種から収穫まで、キュウリを自分で育てるガイド

太陽の光が差し込む温室内の蔓にぶら下がった熟した緑色のキュウリ。背景には青々とした葉と植物の列が広がっています。 詳細は画像をクリックまたはタップしてください。

キュウリは比較的成長が早く、収穫量も豊富なので、栽培シーズンを通して豊富な収穫を期待できます。広々とした裏庭でも、パティオにコンテナをいくつか置いているだけでも、適切な手入れをすればキュウリは元気に育ちます。この包括的なガイドでは、種から収穫まで、キュウリを上手に育てるために必要なことをすべて解説します。

家庭菜園に最適なキュウリの品種

家庭菜園に適したキュウリの品種：スライス用（左）とピクルス用（右）

適切なキュウリの品種を選ぶことは、収穫を成功させる上で不可欠です。キュウリは一般的に、スライス用とピクルス用の2つの種類に分けられます。これらの違いを理解することで、ニーズや栽培条件に最適な品種を選ぶことができます。

キュウリのスライス

スライスキュウリは主に生食用に栽培されています。一般的に、果皮が薄く、種が少なく、長く滑らかな果実が実ります。これらの品種は、サラダ、サンドイッチ、おやつに最適です。

マーケットモア76 - 耐病性に優れた品種で、濃い緑色で直径20～23cmの果実が実ります。68日で成熟します。

ストレートエイト - 直径8インチの真っ直ぐな濃い緑色のキュウリが実る定番品種。58日で成熟します。

スイートサクセス - 種なしハイブリッド種で、苦味のない12～14インチの果実が実ります。54日で成熟します。

げっぷが出ない - 名前の通り、これらの品種は消化不良を引き起こす化合物が少ないです。アルメニア産のきゅうりはこのカテゴリーに該当します。

ディーバ - 種なし、薄皮で風味豊かな品種。多くの病気に耐性があります。58日で成熟します。

きゅうりのピクルス

ピクルス用キュウリは、皮が凸凹していて中身がしっかりした、短くて太いキュウリです。これらの特徴により、ピクルス漬けの過程でシャキシャキとした食感を保つことができます。

ボストン・ピクリング - 黒い棘を持つ直径3～6インチの果実をつける伝統品種。55日で成熟します。

カリプソ - 優れた耐病性を持つハイブリッド品種。均一な果実を生産し、ピクルスに最適です。52日で成熟します。

カウンティフェア - 耐病性に優れ、直径約7.6cmの塊状の果実が実る品種。52日で成熟します。

ブッシュピクル - コンパクトな植物で、コンテナや小さな庭に最適です。4～5インチの果実が実ります。48日で成熟します。

省スペース品種

限られたスペースでガーデニングをする場合は、次のコンパクトまたはブッシュ品種を検討してください。

スペースマスター - 7〜8 インチのスライス用キュウリを生産するコンパクトな蔓 (2〜3 フィート)。

サラダブッシュハイブリッド - 受賞歴のある品種で、高さと幅はわずか60センチほどに育ちます。コンテナ栽培に最適です。57日で成熟します。

ブッシュチャンピオン - コンパクトな植物で、8～10インチの果実が実ります。コンテナ栽培や小さな庭に最適です。

さまざまな種類のキュウリの種、種の袋、ピートポットに入った苗、新鮮なキュウリが素朴な木製のテーブルに並べられています。 詳細は画像をクリックまたはタップしてください。

ステップバイステップの植え付け手順

適切な深さと間隔でキュウリの種を植える

キュウリは温暖な気候の作物で、最適な生育には24～29℃（75～85°F）の温度が必要です。収穫を成功させるには、植え付け時期を正しく選ぶことが重要です。

植える時期

キュウリは、霜の危険がなくなり、土壌温度が少なくとも18℃に達した後に植え付けます。ほとんどの地域では、以下の時期に植え付けます。

• 春の最後の霜が降りてから2～3週間後
• 日中の気温が安定して70°F（21°C）に達するとき
• 夜間の気温が50°F（10°C）を超える場合

室内で種をまく

より早く収穫するには、最後の霜が降りる日の 2 ～ 3 週間前に室内でキュウリの種を蒔き始めます。

移植中の根の撹乱を最小限に抑えるために、生分解性のピートポットまたはペレットを使用します。

種まき用混合物に、1/2 ～ 1 インチの深さで種を植えます。

最適な発芽のために、土壌温度を 70 ～ 90°F (21 ～ 32°C) に維持します。

苗が出てきたら14～16時間光を与えます。

移植する前に、苗を徐々に屋外の環境に 7 ～ 10 日間さらして、苗を丈夫にします。

屋外での直接播種

霜の危険が去った後、キュウリは庭に直接植えることもできます。

4〜6 粒ずつ 1 インチの深さに種を植え、4〜5 フィートの間隔で「丘」を作ります。

列植えの場合は、3 ～ 5 フィートの間隔で列ごとに 6 ～ 8 インチの間隔で種を蒔きます。

発芽するまで（通常 7 ～ 10 日以内）土壌を常に湿った状態に保ちます。

苗に最初の本葉が展開したら、1 つの畝につき最も強い 2 ～ 3 本の苗を残して間引くか、または苗を 12 インチ間隔で列に配置します。

苗の移植

キュウリの苗を庭に移植する場合：

苗に本葉が 2 ～ 3 枚出て、屋外の気温が暖かくなるまで待ちます。

低木品種の場合は 12 ～ 18 インチの間隔をあけ、蔓性品種の場合は 24 ～ 36 インチの間隔をあけて移植します。

コンテナ内で育っていたのと同じ深さに植えます。

移植後はたっぷりと水をやり、植物の周りにマルチの層を施します。

生分解性の鉢を使用する場合は、根から水分が吸い上げられるのを防ぐために、土より上の縁をはがしてください。

道具や苗が近くにあり、肥沃な庭の土の上に均等に間隔をあけてキュウリの種を慎重に植える手 詳細は画像をクリックまたはタップしてください。

土壌の準備と日光の要件

キュウリの栽培に適した有機質を含む栄養豊富な土壌の準備

キュウリは、肥沃で水はけがよく、有機物が豊富に含まれる土壌でよく育ちます。健全な植物と豊かな収穫を得るには、適切な土壌準備が不可欠です。

土壌の要件

キュウリの栽培に理想的な土壌には、次のような特徴があります。

pHレベル：弱酸性～中性（6.0～6.8）

土壌の質: 緩く、水はけの良いローム

有機物：堆肥やよく腐熟した肥料が豊富

温度: 植え付けには少なくとも65°F (18°C)

庭の土壌の準備

キュウリを植えるための庭の土壌を準備するには、次の手順に従ってください。

土壌の pH 値と栄養レベルをテストします (テスト サービスについては、お近くの農業普及事務所にお問い合わせください)。

植え付けエリアから雑草、石、ゴミを取り除きます。

2 ～ 4 インチの堆肥または熟成肥料を、土壌の表層 8 ～ 10 インチに混ぜます。

土壌が粘土質の場合は、有機物を追加し、排水性を高めるために上げ床を検討してください。

砂質土壌の場合は、保水性を高めるために堆肥を追加します。

バランスのとれた肥料（5-10-10 など）を 100 平方フィートあたり 3 ポンドの割合で施用します。

日光要件

キュウリは太陽を好む植物で、以下の条件が必要です。

直射日光：毎日最低6～8時間の直射日光

方向: 日光を最大限に当てるために、列を北から南に植えます

保護：非常に暑い気候では、午後の軽い日陰が有益となることがある

コンテナ土壌混合物

コンテナでキュウリを栽培する場合は、高品質の培養土を作ります。

• 良質な培養土1部
• 堆肥1部
• 排水用のパーライトまたはバーミキュライト1部

パッケージの指示に従って緩効性のバランスの取れた肥料を与える

プロのヒント：植える前に土を温めておくと、キュウリの成長を早めることができます。植える1～2週間前から黒いビニールシートで覆い、土壌温度を3～5度上げましょう。

シャベルを使って堆肥と混ぜられた肥沃な土壌のある花壇、近くにはキュウリの苗と園芸用具 詳細は画像をクリックまたはタップしてください。

水やりと施肥のスケジュール

点滴灌漑はキュウリの根に直接一定の水分を供給します

キュウリが柔らかく風味豊かな果実を実らせるには、継続的な水やりと適切な施肥が不可欠です。キュウリは約95%が水分で構成されているため、最適な成長と果実の発育には十分な水分が不可欠です。

水やりのガイドライン

健康なキュウリを育てるには、次の水やり方法に従ってください。

量: 降雨量に応じて、週に1～2インチの水を与えます。

頻度: 浅く頻繁に水をやるのではなく、週に1～2回たっぷりと水をやる

タイミング: 夕方までに葉が乾くように朝に水をやる

方法：点滴灌漑や散水ホースを使用して葉を乾燥させ、病気を減らす

一貫性：土壌の水分を均一に保つ。水やりが不規則だと、果実が苦くなり、発育不良につながる。

水ストレスの兆候: 葉がしおれたり、葉が黄色くなったり、果実が曲がったり、苦味が出たりするのは、キュウリにもっと一貫した水やりが必要であることを示しています。

施肥スケジュール

キュウリは栄養を多く必要とする植物で、生育期を通して定期的に施肥すると効果的です。

肥料の散布に関するヒント

キュウリに肥料を与える際に最良の結果を得るには：

植物の茎から6インチ離れたところに肥料の側面施肥を施す

乾燥肥料を施した後はたっぷりと水をやります

結実期には窒素分の多い肥料は避けてください。これは果実の生産を犠牲にして過剰な葉の成長を促進します。

堆肥茶、魚エマルジョン、よく腐熟した肥料などの有機代替品の使用を検討してください

シーズン半ばに堆肥を施用すると、天然肥料の効果を高めることができます。

注意：肥料を与えすぎると、葉は茂りますが、果実の生育が悪くなることがあります。必ずパッケージの指示に従い、肥料を与える際は多すぎるよりも少なめに与えてください。

緑の葉、黄色い花、湿った土のある庭で、点滴灌漑ホースが一列の健康なキュウリの苗に水をやっています。 詳細は画像をクリックまたはタップしてください。

トレリスとサポートシステム

垂直のトレリスシステムで繁茂するキュウリのつる

キュウリは地面に沿って伸びる植物ですが、トレリスなどの支柱を使って垂直に育てると、多くのメリットがあります。垂直栽培はスペースを節約し、風通しを良くし、病害の発生を抑え、収穫を容易にし、よりまっすぐできれいな果実を実らせます。

トレリスオプション

キュウリの苗を育てるには、以下の効果的なトレリス方法を検討してください。

Aフレームトレリス

2枚のパネルをA字型に組み合わせて配置。植物は両側から生い茂り、スペースを最大限に活用できます。庭の畝や花壇に最適です。

フェンスパネルトレリス

再利用した金網フェンスや牛よけを支柱に固定した製品です。耐久性があり、重いキュウリの重量にも耐えられます。長い畝にも最適です。

ストリングトレリス

水平の支柱に垂直の紐を取り付けます。安価でカスタマイズ可能です。軽量のつる植物や保護エリアに最適です。

ネットトレリス

支柱の間に張られたプラスチックまたはナイロン製のネット。設置と保管が簡単です。小規模な庭や軽量のキュウリ品種に適しています。

ブッシュ品種のサポート

コンパクトな低木品種でも、サポートがあれば効果的です。

トマトケージ：小さなトマトケージはブッシュキュウリの品種に十分なサポートを提供します

低いフェンス：高さ2～3フィートのフェンスは植物を直立させるのに役立ちます

支柱リング：支柱付きの金属リングは、低木品種を収容して支えることができます。

キュウリのつるの育て方

キュウリのつるを支柱に適切に誘導するには、次の手順に従ってください。

根の損傷を防ぐために、植える前または植えた直後に、選択したサポート システムを設置します。

つるの長さが6〜8インチに達したら、サポート構造に向かってゆっくりと誘導します。

キュウリの植物には、自然に支柱につかまる巻きひげがありますが、最初に誘導すると役立ちます。

紐やネットのシステムの場合、巻きひげが根付くまで蔓を支柱に緩く結び付ける必要があるかもしれません。

毎週植物をチェックし、伸びすぎた蔓を支柱に戻します。

果実の重い品種の場合は、果実の付いた枝を支えるために布の帯や植物の結束バンドの使用を検討してください。

緑豊かな庭の緑のワイヤートレリスに登るキュウリの苗 詳細は画像をクリックまたはタップしてください。

一般的な害虫と病気に対する有機的な解決策

ニンニク、珪藻土、藁のマルチに囲まれたキュウリの葉の上のキュウリハムシ 詳細は画像をクリックまたはタップしてください。

キュウリハムシの被害と有機的な防除方法

キュウリは生育期に様々な害虫や病気に悩まされることがあります。問題を早期に特定し、有機栽培による防除方法を実施することで、健全な植物を維持し、豊作を維持することができます。

キュウリの一般的な害虫

キュウリハムシ

黄色と黒の縞模様または斑点のある甲虫で、葉、茎、花を餌とします。青枯病を媒介する可能性があります。

治療の選択肢:

• 開花までの畝覆い
• 黄色の粘着トラップ
• ニームオイルスプレー
• てんとう虫のような有益な昆虫を導入する

アブラムシ

葉の裏側に緑、黒、または白の小さな虫が群がり、葉が丸まって変形し、粘着性の残留物が発生します。

治療の選択肢:

• 強力な水噴射で除去
• 殺虫石鹸
• ニームオイル
• 捕食者としてのテントウムシとクサカゲロウ

ハダニ

葉に小さな斑点、細かい網目模様、葉の黄変が見られます。高温で乾燥した環境で発生しやすいです。

治療の選択肢:

• 植物への定期的な霧吹き
• 殺虫石鹸
• ニームオイル
• 捕食性ダニ

カボチャの虫

灰褐色で背中が平らな虫で、植物の汁を吸います。葉に萎れや黄色い斑点を引き起こします。

治療の選択肢:

• 卵と成虫を手で選別して破壊する
• 植物の周りの珪藻土
• カボチャのようなトラップ作物
• 開花までの畝覆い

キュウリによくある病気

うどんこ病

葉に白い粉状の斑点が現れ、それが葉全体を覆います。光合成と収量を低下させます。

治療の選択肢:

• ミルクスプレー（牛乳と水の比率1：9）
• 重曹スプレー（水1ガロンにつき大さじ1杯と石鹸を数滴加える）
• ニームオイル
• 空気循環のための適切な間隔

細菌性萎凋病

突然、水を与えても回復しない蔓の枯死。キュウリハムシによって媒介されます。

治療の選択肢:

• キュウリハムシの駆除
• 感染した植物を除去して破壊する
• 植物耐性品種
• 作物の輪作

べと病

葉の上部に黄色の角張った斑点があり、その下には灰紫色の毛羽立った部分があります。

• 銅殺菌剤（オーガニック認証）
• 適切な間隔
• 葉が乾くように朝に水をやる
• 感染した葉を取り除く

角葉斑病

葉に水に浸した角張った斑点が現れ、茶色に変色して落ち、穴が残ります。

治療の選択肢:

• 銅系殺菌剤
• 上からの散水を避ける
• 輪作
• シーズンの終わりに植物の残骸を取り除く

予防措置

害虫や病気の問題を最小限に抑えるには、次の対策を実施してください。

• 輪作を実践し、3～4年間同じ場所にキュウリを植えないようにする
• 可能であれば病気に強い品種を選ぶ
• 若い植物を保護するために開花まで畝覆いをしてください
• 害虫を撃退するためにマリーゴールド、ナスタチウム、ラディッシュなどのコンパニオンプラントを植える
• 空気の循環を良くするために適切な間隔を保つ
• 植物の根元に水をやり、葉が乾いた状態を保つ
• 病気の植物は速やかに除去し、廃棄する
• 病気の蔓延を防ぐために、使用後は園芸用具を清潔にしましょう

収穫のヒントとタイミングの指標

キュウリを茎から引き抜くのではなく、切って適切に収穫する

キュウリをいつ、どのように収穫するかを知ることは、最高の風味と継続的な生産のために不可欠です。キュウリは成長が早いため、より多くの果実を生産するためには、定期的に収穫する必要があります。

収穫時期

収穫時期はキュウリの品種と用途によって異なります。

重要：キュウリを蔓につけたまま、熟しすぎないようにしましょう。熟しすぎると、種が硬くなり、皮が硬くなり、果肉が苦くなります。また、熟したキュウリを蔓につけたままにしておくと、植物は生産を減速させる信号を送ります。

収穫方法

キュウリを適切に収穫するには、次の技術に従ってください。

清潔で鋭いはさみまたは剪定ばさみを使用して、キュウリを蔓から切り取ります。

キュウリに付いた短い茎（約1/4インチ）を残します。

植物にダメージを与える可能性があるため、果実をブドウの木から引き抜いたりねじったりするのは避けてください。

最もシャキシャキとしたキュウリを収穫するには、気温が低い午前中に収穫しましょう。

デリケートな肌を傷つけないように優しく扱ってください。

生産のピークシーズン中は、1 ～ 2 日ごとに植物をチェックします。

剪定ばさみを使って、青々とした緑の蔓から熟したキュウリを収穫する手 詳細は画像をクリックまたはタップしてください。

収穫の最大化

生育期を通じて継続的な生産を促進するには:

余ったキュウリを捨てたり堆肥にしたりしなければならない場合でも、定期的に収穫する

特に果実が実る時期には、植物に十分な水を与えてください。

シーズン半ばに堆肥を施用する

損傷した果物や病気の果物はすぐに取り除いてください

継続的な収穫のために、継続栽培（2～3週間ごとに新しい植物を植える）を検討してください。

最適な収穫段階を示すために木の上に並べられたさまざまなサイズのキュウリ 詳細は画像をクリックまたはタップしてください。

保管と保存方法

自家製キュウリのピクルス（ディル、パンとバター、串焼きなど）

キュウリを収穫した後は、適切な保存方法と保管方法を守ることで、より長く楽しむことができます。新鮮なキュウリは保存期間が比較的短いですが、適切な保存方法を使えば、より長く楽しむことができます。

新鮮な保管

新鮮なキュウリを短期保存する場合:

冷蔵：洗っていないキュウリは冷蔵庫の野菜室で7～10℃で保存してください。

ラッピング：きゅうりを個別にペーパータオルで包むか、穴あきビニール袋に入れて、湿気を保ちながら余分な水分を残さないようにします。

隔離：トマト、バナナ、メロンなどのエチレンを発生する果物からキュウリを遠ざけると腐敗が早まります。

保存期間: 適切に保存したキュウリは冷蔵庫で7～10日間保存できます。

部分使用：切ったキュウリは、露出した端をラップで覆い、1～2日以内に使用してください。

酸洗い方法

ピクルスは、キュウリを長期保存するための最も一般的な方法です。

冷蔵庫で作る簡単ピクルス

缶詰にする必要はありません。冷蔵庫で最大 2 か月間保存できます。

キュウリを洗ってスライスします（小さなピクルス用には、茎、細切り、または丸ごと）。

好みの調味料（ディル、ニンニク、胡椒など）と一緒に清潔な瓶に詰めます。

酢、水、塩、砂糖（必要な場合）を沸騰させます。

熱い塩水をキュウリの上に注ぎ、1/2インチの空きスペースを残します。

蓋をして、食べる前に少なくとも 24 時間冷蔵してください。

ウォーターバス缶詰

1～2年保存可能なピクルスの場合:

冷蔵庫のピクルスを作るときと同じように、キュウリと塩水を用意します。

適切な缶詰瓶、新しい蓋、リングを使用してください。

充填した瓶を沸騰湯浴で処理します (パイントの場合は 10 分、クォートの場合は 15 分)。

瓶を取り出し、そのまま24時間冷まします。

シールを確認し、涼しく暗い場所に保管してください。

きゅうりの冷凍

食感が変化するため理想的ではありませんが、きゅうりは特定の用途のために冷凍することができます。

キュウリのスライス：ベーキングシートの上に重ねて冷凍し、冷凍保存袋に移します（スムージーや調理済み料理に最適です）。

キュウリピューレ：キュウリを混ぜて製氷皿で凍らせ、スムージーや冷たいスープに加えます。

風味豊かなウォーターキューブ：キュウリのスライスを氷の型に入れ、水に浸して凍らせると、風味豊かなドリンクが作れます。

脱水

乾燥キュウリチップスは、カリカリとしたヘルシーなスナックになります。

キュウリを1/8〜1/4インチの厚さにスライスします。

オプション: よりカリカリに仕上げるために塩水に 1 ～ 2 時間浸し、軽くたたいて乾かします。

乾燥機のトレイに一列に並べます。

カリカリになるまで、135°F (57°C) で 6 ～ 8 時間乾燥させます。

密閉容器に入れて最長6か月間保存してください。

素朴な木製の台の上に、ディル、ニンニク、スパイスで漬けた新鮮なキュウリの入ったガラス瓶 2 つが置かれています。 詳細は画像をクリックまたはタップしてください。

一般的な栽培問題のトラブルシューティング

視覚的な比較: 健康なキュウリの苗 (左) と、一般的な問題のある苗 (右)

経験豊富な園芸家でも、キュウリの栽培では時折困難に直面することがあります。問題を早期に特定し対処することで、作物を守り、将来の収穫量を向上させることができます。

私のキュウリは花を咲かせているのに実をつけないのはなぜでしょうか?

この一般的な問題には、いくつかの原因が考えられます。

• 受粉不良：キュウリは昆虫による受粉が必要です。受粉媒介昆虫が少ない場合は、小さなブラシを使って雄花（後ろに小さなキュウリが付いていない花）から雌花へ花粉を移し、人工授粉を試みてください。
• 極端な気温：32℃（90°F）以上または13℃（55°F）以下の気温は、受粉と結実に悪影響を与える可能性があります。猛暑の際は日陰を確保してください。
• 窒素過多：窒素肥料を過剰に与えると、葉は茂りますが果実の生育は悪くなります。窒素含有量が少なく、リン酸含有量が多い肥料に切り替えましょう。
• 時期：雄花は通常、雌花より1～2週間早く咲きます。辛抱強く、適切な手入れを続けてください。

キュウリの実が苦いのはなぜですか?

キュウリの苦味は、ストレス条件下で増加するククルビタシンと呼ばれる化合物によって引き起こされます。

• 水ストレス：水やりの不規則さが最も一般的な原因です。土壌の水分を均一に保ちましょう。
• 熱ストレス：高温が続くと苦味が増すことがあります。暑い気候では午後に日陰を作りましょう。
• 種類：種類によっては、他の種類よりも苦味が強いものもあります。苦味を抑えたい場合は、「げっぷが出ない」種類をお試しください。
• 収穫：熟れすぎたキュウリは苦味が増す傾向があります。適切な大きさで収穫しましょう。

注：苦味は通常、茎の端と皮に集中しています。茎の端を皮むきして取り除くと、苦味が軽減されることが多いです。

私のキュウリの果実はなぜ変形していたり曲がっていたりするのでしょうか?

キュウリの形が不規則になる原因はいくつかあります。

• 受粉不良：不完全な受粉は果実の発育を阻害します。受粉媒介者を増やすか、人工授粉を行ってください。
• 水やりの不規則性：土壌水分の変動は生育の不均一を引き起こします。水やりは規則的に行いましょう。
• 栄養不足：特にカルシウムやホウ素の欠乏が問題です。バランスの取れた肥料を与えるか、土壌検査を検討してください。
• 密集：キュウリは適切に生育するために十分なスペースが必要です。株を間引いて、十分な間隔を空けてください。
• 栽培姿勢：地面や障害物に沿って成長するキュウリは、曲がってしまうことがあります。棚仕立てにすると、よりまっすぐな果実が実ります。

キュウリの葉が黄色くなっているのはなぜですか?

葉が黄色くなる（クロロシス）は、いくつかの問題を示している可能性があります。

• 栄養欠乏：特に窒素、マグネシウム、鉄が不足しています。症状に応じて適切な肥料を与えてください。
• 水のやりすぎ：土壌が湿りすぎると根腐れや葉の黄変につながります。適切な排水を確保してください。
• 病気：べと病、青枯れ細菌病、キュウリモザイクウイルスなどが黄変の原因となることがあります。適切な治療を行うには、具体的な病気を特定してください。
• 害虫被害：ハダニやアブラムシは葉の黄変を引き起こすことがあります。葉の裏側に害虫がいないか確認してください。
• 自然な老化：植物が成長するにつれて、下葉は自然に黄色くなります。古い下葉だけに影響している場合は、心配する必要はありません。

キュウリの苗が発芽後すぐに枯れてしまうのはなぜでしょうか?

苗の失敗は多くの場合、次のような原因で起こります。

• 立ち枯れ病：土壌レベルで茎が枯れる真菌性疾患。適切な空気循環、過剰な水やりの回避、滅菌済みの種まき用土の使用で予防しましょう。
• 冷たい土壌/空気：キュウリは生育するために暖かい環境が必要です。土壌温度が少なくとも18℃に達するまで待ちましょう。
• 害虫被害：ヨトウムシ、ナメクジ、キュウリハムシなどが若い苗を襲うことがあります。茎の周りに保護用の輪を付け、適切な有機防除剤を使用してください。
• 肥料の与えすぎ：肥料を与えすぎると苗が枯れてしまうことがあります。若い苗には薄めた肥料を与えましょう。

園芸日記のヒント：植え付け日、品種、気象条件、そして遭遇した問題を記録する園芸日記をつけましょう。この情報は、今後のキュウリ栽培の成功率を向上させるために非常に役立ちます。

健康なキュウリの植物と、葉が黄色くなり、斑点があり、成長が阻害されているキュウリの植物を並べた写真。 詳細は画像をクリックまたはタップしてください。

結論

自家栽培のキュウリの収穫

キュウリを自分で育てることは、生育期を通して新鮮で風味豊かな収穫が得られる、やりがいのある経験です。この包括的なガイドのガイドライン（適切な品種の選択から、植え付け、手入れ、収穫方法まで）に従えば、家庭菜園でキュウリを上手に育てられるようになります。

ガーデニングは科学であると同時に芸術でもあることを忘れないでください。生育期ごとに新たな学びの機会が訪れ、技術を磨くチャンスが巡ってきます。時折の失敗に落胆するのではなく、それらをより熟練した庭師になるための貴重な教訓と捉えましょう。

キュウリは比較的成長が早く、収穫量も豊富なので、初心者にもベテランにも最適な野菜です。サラダで生食したり、自家製ピクルスを作ったり、豊作を友人や近所の人たちと分かち合ったりと、自家栽培のキュウリは、市販のキュウリとは比べものにならない夏の味覚を提供してくれます。

家庭菜園で採れたてのキュウリの品種を素朴な木の上に並べた 詳細は画像をクリックまたはタップしてください。

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