Pituduh pikeun Melak Bonténg Sorangan Ti Sikina nepi ka Panén
Diterbitkeun: 12 Januari 2026 jam 15.19.38 UTC
Melak bonténg sorangan méré kapuasan anu teu bisa ditandingi ku variétas anu dipésér di toko. Sayuran anu seger jeung seger ieu teu ngan ukur nikmat dijadikeun salad jeung roti lapis tapi ogé sampurna pikeun diasinkeun.
A Guide to Growing Your Own Cucumbers From Seed to Harvest
Kalayan siklus tumuwuhna anu kawilang gancang sareng hasil panén anu seueur, bonténg masihan ganjaran ka para tukang kebon ku panén anu seueur sapanjang usum tanam. Naha anjeun gaduh kebon tukang anu lega atanapi ngan ukur sababaraha wadah di teras anjeun, bonténg tiasa subur kalayan perawatan anu leres. Pituduh lengkep ieu bakal ngajelaskeun sadayana anu anjeun kedah terang pikeun suksés melak bonténg anjeun nyalira ti mimiti siki dugi ka panén.
Variétas Bonténg Pangsaéna pikeun Kebon Imah
Rupa-rupa variétas bonténg anu cocog pikeun kebon bumi: diiris (kénca) sareng diasinkeun (katuhu)
Milih variétas bonténg anu pas penting pisan pikeun panén anu suksés. Bonténg umumna kabagi kana dua kategori utama: jinis anu diiris sareng diasinkeun. Ngartos bédana bakal ngabantosan anjeun milih variétas anu paling cocog sareng kabutuhan sareng kaayaan budidaya anjeun.
Ngiris Timun
Bonténg nu diiris biasana dipelak pikeun didahar seger. Biasana ngahasilkeun buah anu leuwih panjang, leuwih lemes, kulitna leuwih ipis, jeung sikina leuwih saeutik. Variétas ieu sampurna pikeun salad, roti lapis, jeung jajanan.
Marketmore 76 - Variétas tahan panyakit anu ngahasilkeun buah héjo poék, 8-9 inci. Asak dina 68 poé.
Straight Eight - Variétas klasik ngahasilkeun bonténg héjo kolot lempeng 8 inci. Asak dina 58 poé.
Sweet Success - Hibrida tanpa siki anu ngahasilkeun buah 12-14 inci tanpa rasa pait. Asak dina 54 dinten.
Teu Sendawa - Sapertos namina, variétas ieu ngandung sakedik sanyawa anu nyababkeun teu ngarareunah pencernaan. Bonténg Arménia kalebet kana kategori ieu.
Diva - Variétas tanpa siki, kulitna ipis kalayan rasa anu saé pisan. Tahan ka sababaraha panyakit. Asak dina 58 dinten.
Ngaasinkeun Timun
Bonténg anu diasinkeun téh leuwih pondok jeung leuwih kandel, kulitna nonjol sarta bagian jerona padet. Ciri-ciri ieu ngabantu aranjeunna tetep garing nalika prosés diasinkeun.
Boston Pickling - Variétas pusaka anu ngahasilkeun buah 3-6 inci kalayan cucuk hideung. Asak dina 55 poé.
Calypso - Variétas hibrida kalayan résistansi panyakit anu saé pisan. Ngahasilkeun buah anu seragam, idéal pikeun diasinkeun. Asak dina 52 dinten.
County Fair - Variétas tahan panyakit anu ngahasilkeun buah buleud 3 inci. Asak dina 52 poé.
Acar rungkun - Tutuwuhan kompak anu idéal pikeun pot atanapi kebon alit. Ngahasilkeun buah 4-5 inci. Asak dina 48 dinten.
Variétas Hemat Ruang
Upami anjeun berkebun di rohangan anu terbatas, pertimbangkeun variétas kompak atanapi rungkun ieu:
Spacemaster - Tutuwuhan rambat kompak (2-3 kaki) anu ngahasilkeun bonténg ukuran 7-8 inci.
Hibrida Salad Bush - Variétas unggul pangajén anu jangkungna sareng lébarna ngan 2 kaki. Sampurna pikeun dipelak dina pot. Asak dina 57 dinten.
Bush Champion - Tutuwuhan kompak anu ngahasilkeun buah ukuran pinuh 8-10 inci. Saé pikeun pot sareng kebon alit.
Lengkah-demi-Lengkah Penanaman Parentah
Melak bibit bonténg dina jerona sareng jarak anu pas
Bonténg nyaéta pepelakan usum haneut anu meryogikeun suhu antara 75-85°F (24-29°C) pikeun tumuwuh optimal. Nyaluyukeun waktu melak kalawan bener penting pisan pikeun panén anu suksés.
Iraha Melak
Melak bonténg ngan sanggeus sagala bahaya ibun geus kaliwat jeung suhu taneuh geus ngahontal sahenteuna 65°F (18°C). Di kalolobaan daérah, ieu hartina melak:
- 2-3 minggu saatos tanggal ibun usum semi anu terakhir
- Nalika suhu beurang sacara konsisten ngahontal 70°F (21°C)
- Nalika suhu peuting tetep di luhur 50°F (10°C)
Ngamimitian Siki di Jero Rohangan
Pikeun panén anu langkung awal, mimitian melak bonténg di jero rohangan 2-3 minggu sateuacan tanggal ibun terakhir anjeun:
Anggo pot atanapi pelet gambut anu tiasa diuraikeun sacara biologis pikeun ngaminimalkeun gangguan akar nalika mindahkeun.
Tanam siki sedalam 1/2 nepi ka 1 inci dina campuran awal siki.
Jaga suhu taneuh antara 70-90°F (21-32°C) pikeun pengecambahan anu optimal.
Pas bibit mimiti bijil, pasihan cahaya salami 14-16 jam.
Keraskeun bibit ku cara laun-laun ngantepkeun aranjeunna ka kaayaan luar ruangan salami 7-10 dinten sateuacan dipindahkeun.
Langsung Seeding Luar
Bonténg ogé tiasa langsung dipelak di kebon saatos sadaya bahaya ibun parantos kalangkung:
Tanam siki sedalam 1 inci dina kelompok anu masing-masing aya 4-6 siki, jieun "pasir" anu jarakna 4-5 kaki.
Pikeun melak jajar, tebar siki kalayan jarak 6-8 inci dina jajar anu jarakna 3-5 kaki.
Jaga taneuh tetep baseuh dugi ka pengecambahan lumangsung (biasana dina 7-10 dinten).
Sakali bibit geus boga daun sajati nu munggaran, ipiskeun nepi ka jadi 2-3 tutuwuhan nu pangkuatna per pasir atawa jarakkeun pepelakan 12 inci dina jajar.
Ngacambah Bibit
Nalika mindahkeun bibit bonténg ka kebon:
Antosan dugi ka bibit gaduh 2-3 daun sajati sareng suhu di luar haneut.
Jarak tanamna di rohangan anu lega nyaéta 12-18 inci pikeun variétas rungkun atawa 24-36 inci pikeun variétas merambat.
Tutuwuhan dina jero anu sami nalika aranjeunna tumbuh dina wadahna.
Siram kalawan tuntas saatos mindahkeun pepelakan sareng oleskeun lapisan mulsa di sakitar pepelakan.
Upami nganggo pot anu tiasa diuraikeun sacara biologis, cabut sisi anu aya di luhur garis taneuh pikeun nyegah cai nyerep tina akar.
Persiapan taneuh sareng Sarat Cahya Panonpoé
Nyiapkeun taneuh anu beunghar nutrisi sareng bahan organik pikeun melak bonténg
Bonténg tumuwuh subur dina taneuh anu subur, drainasena alus, sarta loba bahan organik. Persiapan taneuh anu bener penting pisan pikeun pepelakan anu séhat sarta panén anu loba.
Sarat taneuh
Tanah anu idéal pikeun melak bonténg ngagaduhan ciri-ciri ieu:
Tingkat pH: Rada asam nepi ka nétral (6.0-6.8)
Tekstur: Lempung anu leupas, drainasena saé
Bahan Organik: Beunghar ku kompos atanapi pupuk kandang anu geus buruk
Suhu: Sahenteuna 65°F (18°C) kanggo melak
Nyiapkeun taneuh kebon
Turutan léngkah-léngkah ieu pikeun nyiapkeun taneuh kebon anjeun pikeun bonténg:
Uji pH taneuh sareng tingkat nutrisi anjeun (hubungi kantor penyuluhan lokal anjeun pikeun jasa uji).
Cabut jukut liar, batu, jeung runtah ti tempat penanaman.
Lebetkeun 2-4 inci kompos atanapi pupuk kandang anu parantos lami kana taneuh 8-10 inci luhur.
Upami taneuhna liat beurat, tambahkeun bahan organik tambahan sareng pertimbangkeun bedengan anu ditinggikeun pikeun drainase anu langkung saé.
Pikeun taneuh keusik, tambahkeun kompos tambahan pikeun ningkatkeun panyerepan cai.
Terapkeun pupuk anu saimbang (sapertos 5-10-10) kalayan laju 3 pon per 100 kaki pasagi.
Sarat cahaya panonpoe
Bonténg mangrupikeun pepelakan anu resep panonpoé anu peryogi:
Panonpoé Pinuh: Minimal 6-8 jam panonpoé langsung unggal dintenna
Orientasi: Baris pepelakan ti kalér ka kidul pikeun paparan panonpoé anu maksimal
Panangtayungan: Dina iklim anu panas pisan, tempat teduh sonten anu hampang tiasa mangpaat
Wadahna Taneuh Campur
Upami melak bonténg dina pot, jieun campuran pot anu kualitasna luhur:
- 1 bagian taneuh pot kualitas luhur
- 1 bagian kompos
- 1 bagian perlit atanapi vermikulit pikeun drainase
Pupuk saimbang anu laun-release numutkeun parentah dina kemasan
Tip Pro: Ngahaneutan taneuh sateuacan melak bonténg tiasa masihan bonténg anjeun kasempetan pikeun melak. Tutup daérah melak ku plastik hideung salami 1-2 minggu sateuacan melak pikeun naékkeun suhu taneuh ku 3-5 derajat.
Jadwal Nyiram sareng Pemupukan
Irigasi tetes nyayogikeun kalembaban anu konsisten langsung ka akar pepelakan bonténg
Nyiram sacara konsisten sareng pembuahan anu leres penting pisan pikeun pepelakan bonténg pikeun ngahasilkeun buah anu hipu sareng raos. Bonténg ngandung sakitar 95% cai, janten Uap cai anu cekap penting pikeun kamekaran sareng kamekaran buah anu optimal.
Pedoman Penyiraman
Turutan cara nyiram ieu pikeun pepelakan bonténg anu séhat:
Jumlah: Nyayogikeun 1-2 inci cai per minggu, disaluyukeun kana curah hujan
Frékuénsi: Siram jero 1-2 kali saminggu tibatan sering nyiram cai anu teu pati jero
Waktuna: Siram isuk-isuk supaya daunna garing sateuacan sonten
Carana: Anggo irigasi tetes atanapi selang soaker pikeun ngajaga daun tetep garing sareng ngirangan panyakit
Konsistensi: Jaga kalembaban taneuh anu rata—nyiram anu teu konsisten nyababkeun buah pait sareng kamekaran anu goréng
Tanda-tanda Setrés Cai: Daun anu layu, daun anu konéng, buah anu melengkung, sareng rasa pait mangrupikeun indikator yén pepelakan bonténg anjeun peryogi disiram langkung sering.
Jadwal Fertilisasi
Bonténg nyaéta pepelakan anu loba didahar anu nguntungkeun tina pupuk rutin sapanjang usum tanam:
| Tahap Tumuwuh | Jenis Pupuk | Laju Aplikasi | Frékuénsi |
| Sateuacan Melak | Saimbang (5-10-10) | 3 lbs per 100 sq ft | Sakali nalika nyiapkeun taneuh |
| Nalika Vines Mimiti Lumpat | Beunghar nitrogén (21-0-0) | 1 lb per 100 kaki pasagi | Sakali |
| Nalika kembang munggaran muncul | Saimbang Leyur dina cai | Per parentah pakét | Unggal 2-3 minggu |
| Salila Buah | Rendah nitrogén, Tinggi kalium | Per parentah pakét | Unggal 3-4 minggu |
Tip Aplikasi Pupuk
Pikeun hasil anu pangsaéna nalika ngabuahan pepelakan bonténg:
Teundeun pupuk dina sisi 6 inci ti gagang pepelakan
Siram kalawan tuntas saatos nerapkeun pupuk garing
Ulah nganggo pupuk anu ngandung nitrogén anu luhur nalika usum buahan, sabab ieu bakal nyababkeun tumuwuhna daun anu kaleuleuwihi sahingga produksi buah bakal turun.
Pertimbangkeun ngagunakeun alternatif organik sapertos tèh kompos, émulsi lauk, atanapi pupuk kandang anu parantos buruk.
Larapkeun salapis kompos di pertengahan usum salaku pupuk alami
Awas: Pemupukan anu kaleuleuwihi tiasa nyababkeun daunna rimbun tapi produksi buahna goréng. Salawasna turutan pitunjuk dina kemasan sareng langkung milih kirang tibatan langkung seueur nalika nerapkeun pupuk.
Trellising jeung Rojongan Systems
Tutuwuhan bonténg anu tumuwuh subur dina sistem teralis vertikal
Sanaos pepelakan bonténg tiasa nyebar di luhur taneuh, ngalatih aranjeunna pikeun tumbuh sacara vertikal dina teralis atanapi sistem pendukung anu sanés nawiskeun seueur kauntungan. Penanaman sacara vertikal ngahémat rohangan, ningkatkeun sirkulasi hawa, ngirangan tekanan panyakit, ngagampangkeun panén, sareng ngahasilkeun buah anu langkung lempeng sareng bersih.
Pilihan Teralis
Pertimbangkeun metode trellising anu efektif ieu pikeun pepelakan bonténg anjeun:
Teralis A-Frame
Dua panel dicondongkeun ngahiji pikeun ngabentuk bentuk A. Tutuwuhan tumuwuh dina dua sisi, ngamaksimalkeun rohangan. Cocog pikeun barisan kebon atanapi ranjang.
Teralis Panel Pager
Pager kawat anu dianggo deui atanapi panel sapi anu dipasang dina tihang. Awét sareng tiasa nahan beban bonténg anu beurat. Cocog pikeun barisan anu panjang.
Teralis Tali
Tali vertikal napel kana pangrojong horizontal. Murah sareng tiasa disaluyukeun. Pangsaéna pikeun pepelakan anggur anu hampang sareng daérah anu dijaga.
Jaring Teralis
Jaring plastik atanapi nilon diulur di antara pangrojong. Gampang dipasang sareng disimpen. Saé pikeun kebon anu langkung alit sareng variétas bonténg anu langkung hampang.
Dukungan pikeun Variétas Bush
Malah variétas rungkun anu kompak nguntungkeun tina sababaraha dukungan:
Kandang Tomat: Kandang tomat leutik nyadiakeun dukungan anu cekap pikeun variétas bonténg rungkun
Pager Handap: Pager 2-3 kaki tiasa ngabantosan ngajaga pepelakan tetep nangtung
Cingcin Pancang: Cingcin logam nganggo pancang tiasa ngandung sareng ngadukung variétas rungkun
Latihan Anggur Timun
Turutan léngkah-léngkah ieu pikeun ngalatih bonténg dina dukungan kalayan leres:
Pasang sistem pangrojong anu anjeun pilih sateuacan atanapi teu lami saatos melak pikeun nyegah karusakan akar.
Nalika tangkal rambat ngahontal panjangna 6-8 inci, arahkeun lalaunan kana struktur pangrojong.
Tutuwuhan bonténg mibanda sulur anu sacara alami bakal nyekel kana pangrojong, tapi pituduh awalna bakal ngabantosan.
Pikeun sistem tali atanapi jaring, anjeun panginten kedah ngabeungkeut pepelakan rambat kana pangrojongna sacara leupas dugi ka sulur-sulurna nyangkut.
Pariksa pepelakan mingguan sareng alihan pepelakan anu nyangsang deui ka pangrojong.
Pikeun variétas buah anu beurat, pertimbangkeun ngagunakeun lawon atanapi pengikat pepelakan pikeun ngadukung dahan anu pinuh ku buah.
Hama sareng Panyakit Umum sareng Solusi Organik
Karusakan kumbang bonténg sareng metode kontrol organik
Bonténg tiasa nyanghareupan sababaraha tantangan hama sareng panyakit salami usum tanam. Ngaidentipikasi masalah langkung awal sareng nerapkeun metode kontrol organik tiasa ngabantosan ngajaga pepelakan anu séhat sareng panén anu seueur.
Hama Bonténg Umum
Kumbang Timun
Kumbang belang atawa bintik konéng jeung hideung anu ngahakan daun, gagang, jeung kembang. Bisa nularkeun layu baktéri.
Pilihan pangobatan:
- Panutup jajar nepi ka kembangan
- Jebakan lengket konéng
- Semprotan minyak nimba
- Ngawanohkeun serangga anu mangpaat sapertos kepik
Aphids
Serangga leutik héjo, hideung, atawa bodas ngumpul dina handapeun daun. Nyababkeun daun ngagulung, robah bentuk, jeung sésa-sésa nu léngkét.
Pilihan pangobatan:
- Semprotan kuat cai pikeun dislodge
- Sabun inséktisida
- Minyak nimba
- Kepik jeung lacewing salaku prédator
Mites lancah
Bintik-bintik leutik dina daun, jaring ipis, jeung daun nu konéng. Leuwih umum dina kaayaan panas jeung garing.
Pilihan pangobatan:
- Nyiram pepelakan sacara rutin
- Sabun inséktisida
- Minyak nimba
- Tungau prédator
Serangga Waluh
Serangga kulawu-coklat, tonggongna rata anu nyedot jus tutuwuhan. Nyababkeun layu sareng bintik konéng dina daun.
Pilihan pangobatan:
- Nyokot endog jeung endog déwasa sacara manual sarta ngancurkeunana
- Taneuh diatom di sabudeureun tutuwuhan
- Tutuwuhan bubu kawas waluh
- Panutup jajar nepi ka kembangan
Panyakit Bonténg Anu Umum
Mildew bubuk
Bintik bodas kawas bubuk dina daun anu nyebar ka sakumna permukaan. Ngurangan fotosintésis sareng hasil panén.
Pilihan pangobatan:
- Semprotan susu (babandingan susu jeung cai 1:9)
- Semprotan soda kue (1 séndok makan per galon cai sareng sababaraha tetes sabun)
- Minyak nimba
- Jarak anu pas pikeun sirkulasi hawa
Layu Baktéri
Tutuwuhan rambat layu ujug-ujug anu teu cageur deui ku cai. Ditularkeun ku kumbang bonténg.
Pilihan pangobatan:
- Kadalikeun kumbang bonténg
- Cabut sareng ngancurkeun pepelakan anu kainféksi
- Variétas tahan tutuwuhan
- Rotasikeun pepelakan
Mildew Downy
Bintik-bintik konéng sudut dina permukaan daun luhur kalayan pertumbuhan kulawu-wungu buluan di handapna.
- Fungisida tambaga (disatujuan organik)
- Jarak anu pas
- Nyiram isuk-isuk supaya daunna garing
- Cabut daun anu kainféksi
Bintik Daun Sudut
Bintik-bintik sudut anu baseuh ku cai dina daun anu robah jadi coklat sareng tiasa murag, nyésakeun liang.
Pilihan pangobatan:
- Fungisida basis tambaga
- Hindarkeun watering overhead
- Rotasi pepelakan
- Miceun runtah tutuwuhan di ahir usum
Ukuran Pencegahan
Laksanakeun prakték ieu pikeun ngaminimalkeun masalah hama sareng panyakit:
- Latih rotasi pepelakan, ulah melak bonténg di lokasi anu sami salami 3-4 taun
- Pilih variétas anu tahan panyakit upami sayogi
- Anggo panutup jajar dugi ka kembangan pikeun ngajagi pepelakan ngora
- Tanam pepelakan pendamping sapertos marigold, nasturtium, sareng lobak pikeun ngusir hama
- Jaga jarak anu pas pikeun sirkulasi hawa anu saé
- Cai dina dasar pepelakan, ngajaga dedaunan garing
- Cabut sareng ngancurkeun bahan pepelakan anu gering langsung
- Bersihkeun parabot kebon antara pamakean pikeun nyegah panyebaran panyakit
Tip Panén sareng Indikator Timing
Panén bonténg anu leres ku cara motong tinimbang nyabut tina tangkalna
Nyaho iraha sareng kumaha cara panén bonténg penting pisan pikeun rasa anu optimal sareng produksi anu terus-terusan. Bonténg gancang tumuwuh sareng kedah dipanén sacara rutin pikeun ngadorong pepelakan ngahasilkeun langkung seueur buah.
Iraha Panén
Waktu panén gumantung kana rupa-rupa bonténg sareng tujuan panggunaanana:
| Jenis Bonténg | Ukuran Optimal | Indikator Visual | Poé-poé ti mimiti kembangan |
| Ngiris | Panjangna 6-8 inci | Kulitna teuas, héjo kolot, lemes | 10-14 dinten |
| Pangasinan (Ttimun) | Panjangna 2-4 inci | Kulit teuas, mulus, teu aya warna konéng | 4-7 dinten |
| Tanpa Sendawa/Basa Inggris | Panjangna 10-12 inci | Ipis, héjo kolot, teu nonjol | 12-15 dinten |
| Timun Lemon | Diaméter 2-3 inci | Warnana konéng ngora, bentukna buleud | 7-8 dinten |
Penting: Ulah ngantep bonténg asak teuing dina tangkal anggur. Bonténg anu asak teuing bakal ngahasilkeun siki anu jadi teuas, kulitna jadi teuas, sareng dagingna jadi pait. Salian ti éta, ninggalkeun bonténg asak dina tangkal anggur bakal nunjukkeun pepelakan pikeun ngalambatkeun produksi.
Kumaha Panén
Turutan téknik ieu pikeun panén bonténg anu leres:
Anggo gunting anu bersih sareng seukeut atanapi gunting pangkas pikeun motong bonténg tina tangkalna.
Tinggalkeun gagang pondok (sakitar 1/4 inci) anu napel kana bonténg.
Ulah nyabut atawa meulitkeun buah tina tangkal anggur, sabab bisa ngaruksak pepelakan.
Panén isuk-isuk nalika suhu langkung tiis pikeun bonténg anu paling garing.
Kukumbah kalawan ati-ati sangkan kulit anu sénsitip teu kaduruk.
Pariksa pepelakan unggal 1-2 dinten sakali salami usum puncak produksi.
Ngamaksimalkeun Panén
Pikeun ngadorong produksi anu terus-terusan sapanjang usum tanam:
Panén sacara rutin, sanajan anjeun kedah miceun atanapi ngakompos bonténg anu kaleuleuwihi
Jaga pepelakan tetep disiram kalawan cukup, utamana nalika usum buahan
Pasangkeun kompos dina sisi tengah usum
Cabut langsung buah anu ruksak atanapi gering
Pertimbangkeun penanaman suksesi (ngamimitian pepelakan anyar unggal 2-3 minggu) pikeun panén anu terus-terusan
Métode Panyimpenan sareng Pelestarian
Bonténg acar buatan bumi dina rupa-rupa gaya: dill, roti sareng mentega, sareng tumbak
Saatos dipanén bonténg anjeun, metode panyimpenan sareng pangawetan anu leres bakal ngabantosan anjeun ngaraosan panén anjeun langkung lami. Bonténg seger gaduh umur simpan anu relatif pondok, tapi ku téknik anu leres, anjeun tiasa manjangkeun mangpaatna.
Panyimpenan seger
Pikeun panyimpenan bonténg seger jangka pondok:
Kulkas: Simpen bonténg anu teu acan dikumbah dina laci crisper kulkas dina suhu 45-50°F (7-10°C)
Bungkus: Bungkus bonténg hiji-hiji maké anduk kertas atawa tempatkeun dina kantong plastik nu dibolongan pikeun ngajaga kalembaban tanpa kaleuleuwihi kalembaban.
Isolasi: Jauhkeun bonténg tina buah-buahan anu ngahasilkeun étiléna sapertos tomat, cau, sareng melon, anu ngagancangkeun burukna.
Durasi: Bonténg anu disimpen kalayan leres bakal tahan 7-10 dinten dina kulkas
Kagunaan Sabagian: Pikeun bonténg anu dipotong, tutup tungtung anu kakeunaan ku bungkus plastik sareng anggo dina 1-2 dinten.
Métode Pangasinan
Ngasakan bonténg mangrupikeun cara anu paling populér pikeun ngawétkeun bonténg pikeun panyimpenan jangka panjang:
Acar Kulkas Gancang
Teu kedah diawetkeun; simpen dina kulkas dugi ka 2 bulan:
Kumbah sareng iris bonténg (tumbak, kentang goréng, atanapi sadayana pikeun variétas acar alit).
Bungkus kana toples bersih sareng bumbu anu dipikahoyong (dill, bawang bodas, merica, jsb.).
Panaskeun cai, cuka, uyah, sareng gula (upami dipikahoyong) dugi ka ngagolak.
Tuangkeun cai uyah panas kana bonténg, nyésakeun rohangan sirah 1/2 inci.
Tutup ku tutup sareng simpen dina kulkas sahenteuna 24 jam sateuacan didahar.
Pangaléngan Cai
Pikeun acar anu awét dina rak anu tahan 1-2 taun:
Nyiapkeun bonténg sareng cai uyah sapertos kanggo acar dina kulkas.
Anggo toples pangaléngan anu leres, tutup énggal, sareng cingcinna.
Proséskeun toples anu dieusi dina cai anu ngagolak (10 menit kanggo pint, 15 menit kanggo liter).
Cabut toples sareng kencakeun tiis tanpa diganggu salami 24 jam.
Pariksa segelna teras simpen di tempat anu tiis sareng poék.
Ngabekukeun Bonténg
Sanaos henteu idéal kusabab parobahan tékstur, bonténg tiasa dibekukeun pikeun kagunaan khusus:
Irisan bonténg: Bekukeun dina hiji lapisan dina loyang, teras pindahkeun kana kantong freezer (paling saé dianggo dina smoothie atanapi masakan anu parantos dimasak)
Bubur bonténg: Blender bonténg teras bekukeun dina baki és batu kanggo ditambihkeun kana smoothie atanapi sup tiis
Infused Water Cubes: Bekukeun irisan bonténg dina cai dina baki és batu pikeun inuman anu rasana béda.
Dehidrasi
Kripik bonténg anu digaringkeun janten jajanan anu renyah sareng séhat:
Iris bonténg kandelna 1/8 nepi ka 1/4 inci.
Pilihan: Rendam dina cai uyah salami 1-2 jam supados langkung garing, teras tepuk dugi ka garing.
Susun dina hiji lapisan dina baki dehidrator.
Dehidrasi dina suhu 135°F (57°C) salami 6-8 jam dugi ka garing.
Simpen dina wadah kedap udara dugi ka 6 bulan.
Ngungkulan Masalah Tumuwuh Umum
Babandingan visual: pepelakan bonténg anu séhat (kénca) vs. pepelakan anu ngagaduhan masalah umum (katuhu)
Malah tukang kebon anu berpengalaman ogé sok ngalaman tantangan nalika melak bonténg. Ngaidentipikasi sareng ngungkulan masalah ti mimiti tiasa ngabantosan nyalametkeun pepelakan anjeun sareng ningkatkeun panén ka hareup.
Naha pepelakan bonténg abdi kembangan tapi teu ngahasilkeun buah?
Masalah umum ieu ngagaduhan sababaraha kamungkinan sabab:
- Penyerbukan Goréng: Bonténg peryogi penyerbukan serangga. Upami penyerbuk langka, cobian penyerbukan sacara manual ku cara mindahkeun sari tina kembang jalu (anu teu aya bonténg leutik di tukangeunana) ka kembang bikang nganggo sikat leutik.
- Suhu Ékstrim: Suhu di luhur 90°F (32°C) atanapi di handap 55°F (13°C) tiasa ngaganggu penyerbukan sareng buah anu dipelak. Nyayogikeun tempat teduh nalika panas anu ekstrim.
- Kaleuwihan Nitrogén: Pupuk nitrogén anu kaleuleuwihi bakal ngarangsang daun anu rimbun bari ngorbankeun produksi buah. Ganti ka pupuk anu ngandung nitrogén anu handap sareng fosfor anu langkung luhur.
- Waktuna: Kembang jalu biasana muncul 1-2 minggu sateuacan kembang bikang. Sing sabar sareng teraskeun perawatan anu leres.
Naha buah bonténg abdi pait?
Rasa pait dina bonténg disababkeun ku sanyawa anu disebut cucurbitacin, anu ningkat dina kaayaan setrés:
- Setrés Cai: Nyiram anu teu konsisten mangrupikeun panyabab anu paling umum. Jaga kalembaban taneuh anu rata.
- Setrés Panas: Suhu anu luhur anu berkepanjangan tiasa ningkatkeun rasa pait. Sediakeun tempat teduh sonten dina iklim panas.
- Rupa-rupa: Aya sababaraha variétas anu sacara alami langkung pait tibatan anu sanés. Cobi variétas "tanpa sendawa" pikeun kirang pait.
- Panén: Bonténg anu asak teuing condong langkung pait. Panén dina ukuran anu pas.
Catetan: Rasa pait biasana aya dina tungtung gagang sareng kulitna. Mesék sareng miceun tungtung gagang sering ngabantosan.
Naha buah bonténg abdi bentukna teu rata atanapi melengkung?
Aya sababaraha faktor anu tiasa nyababkeun bentuk bonténg anu teu teratur:
- Penyerbukan Anu Goréng: Penyerbukan anu teu lengkep nyababkeun buah anu tumuwuh sabagian. Ajak penyerbuk atanapi penyerbukan sacara manual.
- Nyiram anu teu konsisten: Parobahan dina kalembaban taneuh nyababkeun kamekaran anu teu rata. Siram ogé sacara konsisten.
- Kakurangan Gizi: Utamana kakurangan kalsium atanapi boron. Pertimbangkeun pupuk atanapi uji taneuh anu saimbang.
- Ngariung: Bonténg butuh rohangan pikeun tumuwuh kalawan bener. Ipiskeun pepelakan sarta pasihan jarak anu cukup.
- Posisi Tumuwuh: Bonténg anu tumuwuh ngalawan taneuh atanapi halangan tiasa melengkung. Ngagantung dina trellis ngabantosan ngahasilkeun buah anu langkung lempeng.
Naha daun bonténg kuring konéng?
Daun konéng (klorosis) tiasa nunjukkeun sababaraha masalah:
- Kakurangan Gizi: Utamana nitrogén, magnésium, atanapi beusi. Terapkeun pupuk anu pas dumasar kana gejalana.
- Nyiram kaleuleuwihi: Taneuh anu baseuh nyababkeun masalah akar sareng daun konéng. Pastikeun drainase anu leres.
- Panyakit: Jamur downy, layu baktéri, atanapi virus mosaik bonténg tiasa nyababkeun konéng. Tangtukeun panyakit khusus pikeun pangobatan anu leres.
- Karusakan Hama: Tungau lancah sareng kutu daun tiasa nyababkeun konéng. Pariksa handapeun daun pikeun hama.
- Sepuh Alami: Daun handap sacara alami konéng nalika pepelakan asak. Sanés masalah upami ngan ukur mangaruhan daun handap anu langkung kolot.
Naha bibit bonténg kuring paéh teu lila saatos mecenghul?
Gagalna bibit sering disababkeun ku:
- Damping Off: Panyakit jamur anu nyababkeun gagang runtuh dina tingkat taneuh. Cegah ku sirkulasi hawa anu leres, hindari kaleuleuwihi nyiram, sareng anggo campuran steril pikeun ngamimitian bibit.
- Taneuh/Hawa Tiis: Bonténg peryogi kaayaan haneut pikeun hirup subur. Antosan dugi ka suhu taneuh sahenteuna ngahontal 65°F (18°C).
- Karusakan Hama: Cacing potong, siput, atanapi kumbang bonténg tiasa nyerang bibit ngora. Anggo kalung pelindung di sakitar batang sareng kontrol organik anu pas.
- Pupuk Kaleuleuwihan: Pupuk anu kaleuleuwihi tiasa ngaduruk bibit. Anggo larutan anu diéncérkeun pikeun pepelakan ngora.
Tip Jurnal Kebon: Jieun jurnal kebon pikeun ngalacak tanggal melak, variétas, kaayaan cuaca, sareng masalah naon waé anu disanghareupan. Inpormasi ieu penting pisan pikeun ningkatkeun kasuksésan melak bonténg anjeun dina usum-usum anu bakal datang.
Kacindekan
Panén bonténg lokal anu nguntungkeun
Melak bonténg sorangan mangrupikeun pangalaman anu nguntungkeun anu nyayogikeun hasil bumi anu seger sareng nikmat sapanjang usum tanam. Ku nuturkeun pedoman dina pituduh anu lengkep ieu — ti mimiti milih variétas anu pas dugi ka téknik penanaman, perawatan, sareng panén anu leres — anjeun bakal dilengkepan kalayan saé pikeun melak pepelakan bonténg anu suksés di kebon bumi anjeun.
Inget yen berkebun teh mangrupa élmu jeung seni. Unggal usum tanam mawa kasempetan diajar anyar jeung kasempetan pikeun ngasah téknik anjeun. Tong putus asa ku halangan anu sok aya; sabalikna, anggap éta salaku palajaran anu berharga anu bakal ngajadikeun anjeun tukang kebon anu leuwih terampil.
Kalayan siklus tumuwuhna anu gancang sareng hasil panén anu seueur, bonténg mangrupikeun pilihan anu saé pikeun tukang kebon anu nembé ngamimitian sareng anu berpengalaman. Naha anjeun ngaraosan éta seger dina salad, ngadamel acar buatan bumi, atanapi ngabagi panén anu seueur ka réréncangan sareng tatangga, bonténg buatan bumi nawiskeun rasa usum panas anu teu tiasa ditandingi ku variétas anu dipésér di toko.
Bacaan salajengna
Upami anjeun resep kana tulisan ieu, anjeun ogé tiasa resep saran ieu:
- Melak Bawang: Pituduh Lengkep pikeun Tukang Kebon di Imah
- Tumuwuh Raspberries: Pituduh ka Juicy Homegrown Berries
- Variétas Tomat Pangalusna pikeun Tumuwuh di Kebon Anjeun