നിങ്ങളുടെ വീട്ടുപറമ്പിൽ മുന്തിരി വളർത്തുന്നതിനുള്ള ഒരു സമ്പൂർണ്ണ ഗൈഡ്

മുന്തിരി ഇലകളും പ്രകൃതിദത്ത സൂര്യപ്രകാശവും ഉള്ള ഒരു നാടൻ മരമേശയിൽ വിക്കർ കൊട്ടകളിൽ അടുക്കി വച്ചിരിക്കുന്ന പച്ച, ചുവപ്പ്, പർപ്പിൾ നിറങ്ങളിലുള്ള മുന്തിരികൾ. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

ശരിയായ പരിചരണവും ശ്രദ്ധയും നൽകിയാൽ, ഈ വൈവിധ്യമാർന്ന സസ്യങ്ങൾക്ക് ഒരു വള്ളിയിൽ നിന്ന് പ്രതിവർഷം 15-30 പൗണ്ട് പഴങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാനും 40+ വർഷത്തേക്ക് തഴച്ചുവളരാനും കഴിയും. നിങ്ങളുടെ വീട്ടുമുറ്റത്ത് മുന്തിരി വിജയകരമായി വളർത്തുന്നതിന്, ശരിയായ ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് മുതൽ നിങ്ങളുടെ ആദ്യത്തെ രുചികരമായ വിളവെടുപ്പ് വരെ, നിങ്ങൾ അറിയേണ്ട എല്ലാ കാര്യങ്ങളിലൂടെയും ഈ സമഗ്ര ഗൈഡ് നിങ്ങളെ നയിക്കും.

ശരിയായ മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു

നിങ്ങളുടെ കാലാവസ്ഥയ്ക്കും ഉദ്ദേശിച്ച ഉപയോഗത്തിനും അനുയോജ്യമായ മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക എന്നതാണ് വിജയത്തിലേക്കുള്ള ആദ്യ നിർണായക ചുവട്. പരിഗണിക്കേണ്ട മൂന്ന് പ്രധാന മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഓരോന്നിനും വ്യത്യസ്ത സ്വഭാവസവിശേഷതകളും വളരുന്ന ആവശ്യകതകളുമുണ്ട്.

മൂന്ന് പ്രധാന മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ: അമേരിക്കൻ (ഇടത്), യൂറോപ്യൻ (മധ്യത്തിൽ), ഫ്രഞ്ച്-അമേരിക്കൻ സങ്കരയിനം (വലത്)

അമേരിക്കൻ മുന്തിരി (വൈറ്റിസ് ലാബ്രുസ്ക)

അമേരിക്കൻ ഇനങ്ങൾ ഏറ്റവും തണുപ്പിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതും രോഗ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതുമായ ഓപ്ഷനുകളാണ്, അതിനാൽ തണുപ്പ് കൂടുതലുള്ള പ്രദേശങ്ങളിലെ (USDA സോണുകൾ 4-7) തുടക്കക്കാർക്കും തോട്ടക്കാർക്കും ഇവ അനുയോജ്യമാണ്. ഈ മുന്തിരികൾക്ക് സാധാരണയായി ഒരു പ്രത്യേക "ഫോക്സി" ഫ്ലേവറാണുള്ളത്, കൂടാതെ ജ്യൂസ്, ജെല്ലി, പുതുതായി കഴിക്കാൻ മികച്ചതാണ്.

• കോൺകോർഡ്: പരിചിതമായ മുന്തിരി നീര് രുചിയുള്ള ക്ലാസിക് നീല-കറുത്ത മുന്തിരി.
• നയാഗ്ര: മധുരവും പഴങ്ങളുടെ രുചിയുമുള്ള ഒരു വെളുത്ത മുന്തിരി.
• കറ്റാവ്ബ: വീഞ്ഞ്, ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ മേശ ഉപയോഗത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു ചുവന്ന മുന്തിരി.
• ബ്ലൂബെൽ: മികച്ച ശൈത്യകാല പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള നീല സരസഫലങ്ങൾ (സോൺ 3 വരെ)

യൂറോപ്യൻ മുന്തിരി (വൈറ്റിസ് വിനിഫെറ)

യൂറോപ്യൻ ഇനങ്ങൾ പരമ്പരാഗതമായി വൈൻ നിർമ്മാണത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ ചൂടുള്ളതും വരണ്ടതുമായ മെഡിറ്ററേനിയൻ തരത്തിലുള്ള കാലാവസ്ഥയാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് (സോണുകൾ 7-10). രോഗ പ്രതിരോധത്തിൽ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ ആവശ്യമാണെങ്കിലും മികച്ച രുചി പ്രൊഫൈലുകൾ ഇവ നൽകുന്നു.

• കാബർനെറ്റ് സോവിനൺ: ക്ലാസിക് റെഡ് വൈൻ മുന്തിരി
• ചാർഡോണെയ്: പ്രശസ്തമായ വൈറ്റ് വൈൻ മുന്തിരി
• ജ്വാല വിത്തില്ലാത്തത്: മികച്ച രുചിയുള്ള ചുവന്ന ടേബിൾ മുന്തിരി.
• തോംസൺ സീഡ്‌ലെസ്: പച്ച ടേബിൾ മുന്തിരി, ഉണക്കമുന്തിരിയിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഫ്രഞ്ച്-അമേരിക്കൻ സങ്കരയിനങ്ങൾ

യൂറോപ്യൻ, അമേരിക്കൻ ഇനങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള ഈ സങ്കരയിനങ്ങൾ മികച്ച രോഗ പ്രതിരോധശേഷിയും നല്ല രുചി നിലനിർത്തലും നൽകുന്നു. പല വീട്ടുജോലിക്കാർക്കും ഇവ ഒരു മികച്ച മധ്യനിരയാണ്.

• ചാംബോർസിൻ: ചുവന്ന വീഞ്ഞിന് നീല-കറുത്ത മുന്തിരി.
• സെയ്‌വൽ ബ്ലാങ്ക്: നല്ല തണുത്ത പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള വെളുത്ത വീഞ്ഞിന്റെ മുന്തിരി.
• മാർക്വെറ്റ്: തണുത്ത പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ചുവന്ന വീഞ്ഞ് മുന്തിരി (സോൺ 3 വരെ)
• ട്രാമിനെറ്റ്: സുഗന്ധമുള്ള വൈറ്റ് വൈൻ മുന്തിരി.

വിത്തില്ലാത്ത ടേബിൾ മുന്തിരി

പുതുതായി വിളയുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്, വീട്ടുപറമ്പുകളിൽ നന്നായി വളരുന്ന ഈ ജനപ്രിയ വിത്തില്ലാത്ത ഇനങ്ങൾ പരിഗണിക്കുക:

• ചൊവ്വ: കോൺകോർഡ് പോലുള്ള രുചിയുള്ള നീല വിത്തില്ലാത്ത, രോഗ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള.
• റിലയൻസ്: ചുവന്ന വിത്തില്ലാത്ത, മികച്ച രുചിയുള്ള, തണുപ്പിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന.
• നെപ്റ്റ്യൂൺ: വെളുത്ത വിത്തില്ലാത്തതും പഴങ്ങളുടെ രുചിയുള്ളതും.
• ജൂപ്പിറ്റർ: മസ്കറ്റ് രുചിയുള്ള നീല-ചുവപ്പ് വിത്തില്ലാത്തത്.

അമേരിക്കൻ, യൂറോപ്യൻ, ഹൈബ്രിഡ് എന്നീ പേരുകളിൽ എഴുതിയ മൂന്ന് മുന്തിരിക്കുലകൾ, ഗ്രാമീണ മരത്തിൽ ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുക്കലും തയ്യാറാക്കലും

മുന്തിരിപ്പഴം വളരാൻ പ്രത്യേക വളർച്ചാ സാഹചര്യങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. ശരിയായ സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുത്ത് തയ്യാറാക്കാൻ സമയമെടുക്കുന്നത് വർഷങ്ങളോളം വിജയകരമായ വിളവെടുപ്പിന് അടിത്തറ പാകും.

അവശ്യ സൈറ്റ് ആവശ്യകതകൾ

സൂര്യപ്രകാശം

മുന്തിരിപ്പഴത്തിന് പൂർണ്ണ സൂര്യപ്രകാശം ആവശ്യമാണ് - ദിവസവും കുറഞ്ഞത് 7-8 മണിക്കൂർ നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശം. പഴങ്ങൾ പാകമാകുന്നതിനും പഞ്ചസാര വികസിപ്പിക്കുന്നതിനും സൂര്യപ്രകാശം നിർണായകമാണ്. മിക്ക പ്രദേശങ്ങളിലും കിഴക്കോ തെക്കോ ഉള്ള സ്ഥലങ്ങളാണ് അനുയോജ്യം.

മണ്ണിന്റെ തരം

മുന്തിരിപ്പഴത്തിന് 5.5 നും 6.5 നും ഇടയിൽ pH ഉള്ള, നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ള, മിതമായ ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ മണ്ണാണ് ഇഷ്ടം. മണൽ കലർന്ന പശിമരാശി മുതൽ കളിമണ്ണ് കലർന്ന പശിമരാശി വരെ വിവിധ തരം മണ്ണിൽ ഇവ വളരും, പക്ഷേ നീർവാർച്ച അത്യാവശ്യമാണ്. വേരുകൾ ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകാൻ സാധ്യതയുള്ള വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കുന്ന സ്ഥലങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക.

വായു സഞ്ചാരം

നല്ല വായുസഞ്ചാരം ഫംഗസ് രോഗങ്ങൾ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. നേരിയ ചരിവ് നീർവാർച്ചയും വായുസഞ്ചാരവും ഉറപ്പാക്കും. മഞ്ഞ് കൂടുകൾ (തണുത്ത വായു അടിഞ്ഞുകൂടുന്ന താഴ്ന്ന പ്രദേശങ്ങൾ) ഒഴിവാക്കുക.

സ്ഥല ആവശ്യകതകൾ

ഓരോ വള്ളിക്കും ഒരു നിരയിൽ ഏകദേശം 6-8 അടി സ്ഥലം ആവശ്യമാണ്, വരികളിൽ 8-10 അടി അകലം ഉണ്ടായിരിക്കണം. ആർബറുകൾക്കോ പെർഗോളകൾക്കോ, വള്ളികൾ തമ്മിൽ 4-6 അടി അകലം നൽകണം.

മണ്ണ് തയ്യാറാക്കൽ ഘട്ടങ്ങൾ

1. മണ്ണ് പരിശോധന: pH, പോഷക അളവ് എന്നിവ നിർണ്ണയിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക എക്സ്റ്റൻഷൻ ഓഫീസ് വഴി ഒരു മണ്ണ് പരിശോധന നടത്തുക.
2. കള നശീകരണം: നടുന്നതിന് മുമ്പ് എല്ലാ വറ്റാത്ത കളകളും, പ്രത്യേകിച്ച് ബെർമുഡാഗ്രാസ് പോലുള്ള പുല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
3. മണ്ണ് ഭേദഗതി: മണ്ണ് പരിശോധനാ ഫലങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, ആവശ്യമായ കുമ്മായം (pH വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ) അല്ലെങ്കിൽ സൾഫർ (pH കുറയ്ക്കാൻ) ചേർക്കുക. മണ്ണിന്റെ ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കമ്പോസ്റ്റ് ചേർക്കുക.
4. ഡ്രെയിനേജ് മെച്ചപ്പെടുത്തൽ: ഡ്രെയിനേജ് മോശമാണെങ്കിൽ, ഉയർത്തിയ തടങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതോ ഡ്രെയിനേജ് ടൈലുകൾ സ്ഥാപിക്കുന്നതോ പരിഗണിക്കുക.
5. ട്രെല്ലിസ് ഇൻസ്റ്റാളേഷൻ: പിന്നീട് വേരുകൾക്ക് അസ്വസ്ഥത ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ നടുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ട്രെല്ലിസ് സിസ്റ്റം സജ്ജമാക്കുക.

നുറുങ്ങ്: മികച്ച മുന്തിരി വളർച്ചയ്ക്ക്, വസന്തകാലത്ത് നടുന്നതിന് മുമ്പ് ശരത്കാലത്ത് നിങ്ങളുടെ സ്ഥലം തയ്യാറാക്കുക. ഇത് മണ്ണ് ഭേദഗതികൾ സംയോജിപ്പിക്കാൻ സമയം നൽകുകയും നടുന്നതിന് മുമ്പ് ഏതെങ്കിലും ഡ്രെയിനേജ് പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ആരോഗ്യമുള്ള മുന്തിരിവള്ളികളും നീലാകാശവും നിറഞ്ഞ സൂര്യപ്രകാശമുള്ള ഒരു മുന്തിരിത്തോട്ടത്തിന്റെ ലാൻഡ്‌സ്‌കേപ്പ് ഫോട്ടോ കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

മുന്തിരിവള്ളി നടുന്നു

ആരോഗ്യമുള്ളതും ഉൽപ്പാദനക്ഷമവുമായ മുന്തിരിവള്ളികൾക്ക് അടിത്തറ പാകുന്നത് ശരിയായ നടീൽ സാങ്കേതിക വിദ്യകളാണ്. മിക്ക പ്രദേശങ്ങളിലും, കഠിനമായ മഞ്ഞുവീഴ്ചയുടെ ഭീഷണി മാറിയതിനുശേഷം, എന്നാൽ ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥ വരുന്നതിന് മുമ്പ്, മുന്തിരിവള്ളികൾ നടുന്നതിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കമാണ്.

ശരിയായ നടീൽ രീതി നിങ്ങളുടെ മുന്തിരിവള്ളികൾക്ക് ശക്തമായ തുടക്കം ഉറപ്പാക്കുന്നു.

നടീൽ പടികൾ

1. വള്ളികൾ തയ്യാറാക്കുക: വെറും വേരുകളുള്ള വള്ളികൾക്ക്, നടുന്നതിന് മുമ്പ് വേരുകൾ 2-3 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ചട്ടിയിൽ വച്ച വള്ളികൾക്ക്, പാത്രത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് നന്നായി നനയ്ക്കുക.
2. ദ്വാരം കുഴിക്കുക: ഏകദേശം 12 ഇഞ്ച് ആഴത്തിലും 12 ഇഞ്ച് വീതിയിലും ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുക. വളയുകയോ കൂട്ടം കൂടുകയോ ചെയ്യാതെ വേര്‍ വ്യവസ്ഥയെ ഉൾക്കൊള്ളാൻ ദ്വാരം വലുതായിരിക്കണം.
3. മുന്തിരിവള്ളി സ്ഥാപിക്കുക: മണ്ണിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 2-3 ഇഞ്ച് ഉയരത്തിൽ കരിമ്പിൽ ഏറ്റവും താഴ്ന്ന മൊട്ട് ഉള്ള ദ്വാരത്തിൽ വള്ളി വയ്ക്കുക. ഒട്ടിച്ച വള്ളികൾക്ക്, ഒട്ടിക്കൽ സംയോജനം മണ്ണിന്റെ രേഖയിൽ നിന്ന് 4-6 ഇഞ്ച് മുകളിലാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
4. വേരുകൾ പരത്തുക: വേരുകൾ വൃത്താകൃതിയിലോ കൂട്ടമായോ വളരാൻ അനുവദിക്കുന്നതിനുപകരം ദ്വാരത്തിൽ അവയെ ഫാൻ ചെയ്യുക.
5. ബാക്ക്ഫിൽ: ദ്വാരം മണ്ണിൽ നിറയ്ക്കുക, വേരുകൾക്ക് ചുറ്റും സൌമ്യമായി ഉറപ്പിച്ച് വായു അറകൾ ഇല്ലാതാക്കുക. നടീലിനു ശേഷം നന്നായി നനയ്ക്കുക.
6. പ്രൂൺ: പുതുതായി നട്ട വള്ളിയുടെ വേരുകൾ ശക്തമായി വളരുന്നതിന് രണ്ട് ശക്തമായ മുകുളങ്ങളായി മുറിക്കുക.

തൈകൾക്കിടയിലുള്ള ശരിയായ ആഴവും അകലവും കാണിക്കുന്ന ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള മുന്തിരി നടീൽ ചിത്രം. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

സ്പെയ്സിംഗ് മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഒന്നാം വർഷ പരിചരണം: ആദ്യ വളരുന്ന സീസണിൽ, ശക്തമായ ഒരു വേര് സംവിധാനം സ്ഥാപിക്കുന്നതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക. സസ്യവളർച്ചയിലേക്ക് ഊർജ്ജം തിരിച്ചുവിടാൻ വികസിക്കുന്ന എല്ലാ പൂക്കളുടെ കൂട്ടങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുക. ഇളം വള്ളികളുടെ ചുറ്റുമുള്ള പ്രദേശം കളകളില്ലാതെ നിലനിർത്തുകയും സ്ഥിരമായ ഈർപ്പം നൽകുകയും ചെയ്യുക.

ട്രെല്ലൈസിംഗും പിന്തുണാ സംവിധാനങ്ങളും

മുന്തിരിവള്ളികൾ ശരിയായി വളരുന്നതിനും ഗുണനിലവാരമുള്ള ഫലം ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുന്നതിനും ശക്തമായ പിന്തുണ ആവശ്യമാണ്. നന്നായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ട്രെല്ലിസ് സംവിധാനം വായുസഞ്ചാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, സൂര്യപ്രകാശം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, പരിപാലനം എളുപ്പമാക്കുന്നു, രോഗം തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.

സാധാരണ മുന്തിരി ട്രെല്ലിസ് സംവിധാനങ്ങൾ: ഉയർന്ന വയർ കോർഡൺ (ഇടത്), ലംബമായ മുള പൊസിഷനിംഗ് (മധ്യത്തിൽ), അലങ്കാര അർബർ (വലത്)

ജനപ്രിയ ട്രെല്ലിസ് സിസ്റ്റങ്ങൾ

ഹൈ വയർ കോർഡൺ

ഈ ലളിതമായ സംവിധാനത്തിൽ നിലത്തുനിന്ന് 5-6 അടി ഉയരത്തിൽ ഒറ്റ കമ്പിയാണ് ഉള്ളത്. വള്ളിയുടെ തടി കമ്പിയുടെ വശത്തേക്ക് നീണ്ടുകിടക്കുന്നു, അതിലൂടെ വളഞ്ഞ കൈകൾ (കൈകൾ) ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. തണ്ടുകൾ താഴേക്ക് തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്നു, ഇത് സസ്യജാലങ്ങളുടെ ഒരു തിരശ്ശീല സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ഊർജ്ജസ്വലമായ അമേരിക്കൻ ഇനങ്ങൾക്കും നിരവധി സങ്കരയിനങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യം.

വെർട്ടിക്കൽ ഷൂട്ട് പൊസിഷനിംഗ് (VSP)

മുകളിലേക്ക് വളഞ്ഞ ശാഖകളുള്ള ഒന്നിലധികം തിരശ്ചീന വയറുകൾ (സാധാരണയായി 3-4) ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ സംവിധാനം മികച്ച സൂര്യപ്രകാശവും വായുസഞ്ചാരവും നൽകുന്നു. വീര്യം കുറഞ്ഞ ഇനങ്ങൾക്ക്, പ്രത്യേകിച്ച് യൂറോപ്യൻ വൈൻ മുന്തിരിക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം.

അർബറുകളും പെർഗോളകളും

അലങ്കാര മൂല്യവും പഴ ഉൽപാദനവും സംയോജിപ്പിക്കുന്ന അലങ്കാര ഓപ്ഷനുകൾ. പരമാവധി വിളവിന് കാര്യക്ഷമത കുറവാണെങ്കിലും, അവ ആകർഷകമായ ലാൻഡ്‌സ്‌കേപ്പ് സവിശേഷതകളും മനോഹരമായ തണലുള്ള പ്രദേശങ്ങളും സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

തെളിഞ്ഞ നീലാകാശത്തിനു കീഴിൽ മുന്തിരി ട്രെല്ലിസ് സംവിധാനങ്ങൾ സ്ഥാപിച്ചുകൊണ്ട് ഉയർന്ന കമ്പി കോർഡണും ലംബമായ മുളകളും കാണിക്കുന്ന വശങ്ങളിലുള്ള മുന്തിരിത്തോട്ട വരികൾ. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

ഒരു അടിസ്ഥാന ട്രെല്ലിസ് നിർമ്മിക്കുന്നു

1. ആവശ്യമായ വസ്തുക്കൾ: സംസ്കരിച്ച തടി പോസ്റ്റുകൾ (4-6 ഇഞ്ച് വ്യാസം), 12-ഗേജ് ഗാൽവാനൈസ്ഡ് വയർ, വയർ ടെൻഷനറുകൾ, സ്റ്റേപ്പിളുകൾ.
2. അവസാന പോസ്റ്റുകൾ: നിങ്ങളുടെ വരിയുടെ ഓരോ അറ്റത്തും നിലത്ത് 2 അടി ഉയരത്തിൽ 8 അടി പോസ്റ്റുകൾ സ്ഥാപിക്കുക. മിക്ക പിരിമുറുക്കവും താങ്ങുന്നതിനാൽ ഇവ ഉറപ്പുള്ളതും നന്നായി ബ്രേസ് ചെയ്തതുമായിരിക്കണം.
3. ലൈൻ പോസ്റ്റുകൾ: ഓരോ 20-24 അടിയിലും 7 അടി പോസ്റ്റുകൾ നിരയിൽ സ്ഥാപിക്കുക, 1.5-2 അടി ആഴത്തിൽ സജ്ജമാക്കുക.
4. വയർ ഇൻസ്റ്റാളേഷൻ: ഉയർന്ന വയർ കോർഡൺ സിസ്റ്റത്തിന്, 5-6 അടി ഉയരത്തിൽ ഒരു വയർ ഘടിപ്പിക്കുക. വിഎസ്പിക്ക്, തറയിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 24, 36, 48, 60 ഇഞ്ച് ഉയരത്തിൽ വയറുകൾ സ്ഥാപിക്കുക.
5. ബ്രേസിംഗ്: മുതിർന്ന വള്ളികളുടെ ഭാരത്താൽ ചാരിനിൽക്കുന്നത് തടയാൻ കോണുള്ള സപ്പോർട്ടുകളോ ആങ്കർ വയറുകളോ ഉപയോഗിച്ച് എൻഡ് പോസ്റ്റുകൾ ബ്രേസ് ചെയ്യുക.

നനവ്, വളപ്രയോഗം, തുടർച്ചയായ പരിപാലനം

ആരോഗ്യമുള്ള മുന്തിരിവള്ളികൾക്കും ഗുണമേന്മയുള്ള പഴ ഉൽപാദനത്തിനും ശരിയായ പരിപാലന രീതികൾ അത്യാവശ്യമാണ്. വളരുന്ന സീസണിലുടനീളം മുന്തിരികൾക്ക് പതിവ് ശ്രദ്ധ ആവശ്യമാണ്, സസ്യങ്ങൾ പക്വത പ്രാപിക്കുമ്പോൾ പ്രത്യേക ആവശ്യങ്ങൾ മാറുന്നു.

മുന്തിരിവള്ളികളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ഉൽപാദനക്ഷമതയ്ക്കും ശരിയായ നനവ്, വളപ്രയോഗം എന്നിവ അത്യാവശ്യമാണ്.

നനയ്ക്കൽ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ

മുന്തിരിയുടെ നനവ് ആവശ്യകതകൾ വളരുന്ന സീസണിലും വള്ളികൾ പാകമാകുമ്പോഴും മാറുന്നു:

• ഇളം വള്ളികൾ (1-2 വയസ്സ്): ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ ആഴത്തിൽ നനയ്ക്കുക, ഒരു വള്ളിക്ക് ഏകദേശം 1-2 ഗാലൺ വെള്ളം ലഭിക്കും. മണ്ണ് ഈർപ്പമുള്ളതാണെന്നും എന്നാൽ വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കുന്നില്ലെന്നും ഉറപ്പാക്കുക.
• സ്ഥാപിതമായ വള്ളികൾ: ഇടയ്ക്കിടെ നനയ്ക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുക, പക്ഷേ കൂടുതൽ ആഴത്തിൽ നനയ്ക്കുക. ആഴത്തിലുള്ള വേരുകളുടെ വളർച്ച പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന്, നനയ്ക്കുന്നതിനിടയിൽ മണ്ണ് ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക.
• പൂവിടൽ മുതൽ കായ്കൾ വരെ: ഈ നിർണായക കാലയളവിൽ സ്ഥിരമായ ഈർപ്പം പ്രധാനമാണ്.
• കായ്കളുടെ വളർച്ച: കായയുടെ വലുപ്പം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് കായ്കൾ പാകമായതിനുശേഷം നനവ് ചെറുതായി കുറയ്ക്കുക.
• പാകമാകുന്ന കാലയളവ്: വിളവെടുപ്പ് അടുക്കുമ്പോൾ പഴങ്ങളിൽ സുഗന്ധങ്ങൾ കേന്ദ്രീകരിക്കാൻ നനവ് കുറയ്ക്കുക.

നനയ്ക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങ്: മുന്തിരിയുടെ വേരുകളിലേക്ക് നേരിട്ട് വെള്ളം എത്തിക്കുന്നതിനൊപ്പം ഇലകൾ വരണ്ടതായി നിലനിർത്തുന്നതിനാൽ, മുന്തിരിപ്പഴത്തിന് ഡ്രിപ്പ് ഇറിഗേഷൻ അനുയോജ്യമാണ്, ഇത് ഫംഗസ് രോഗങ്ങൾ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.

വളപ്രയോഗ ഷെഡ്യൂൾ

മറ്റ് പല പൂന്തോട്ട സസ്യങ്ങളെയും അപേക്ഷിച്ച് മുന്തിരികൾ അമിതമായി ഭക്ഷണം നൽകുന്നവയല്ല. അമിതമായ വളപ്രയോഗം പഴങ്ങളുടെ ഉൽപാദനക്ഷമതയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിച്ച് അമിതമായ സസ്യവളർച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകും.

• ഒന്നാം വർഷം: നടീലിനു ശേഷം ഏകദേശം 7-10 ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം 2 ഔൺസ് 10-10-10 വളം പ്രയോഗിക്കുക.
• രണ്ടാം വർഷം: വളർച്ച ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ 4 ഔൺസ് 10-10-10 വളം പ്രയോഗിക്കുക.
• മൂന്നാം വർഷവും അതിനു ശേഷവും: വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ ഒരു വള്ളിയിൽ 8 ഔൺസ് 10-10-10 വളം പ്രയോഗിക്കുക.
• കമ്പോസ്റ്റ് പ്രയോഗം: മണ്ണിന്റെ ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും സാവധാനത്തിൽ പോഷകങ്ങൾ പുറത്തുവിടുന്നതിനും വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ വള്ളികൾക്ക് ചുറ്റും കമ്പോസ്റ്റ് പാളി പുരട്ടുക.

കള നിയന്ത്രണം

മുന്തിരി വള്ളികളുടെ ചുറ്റുമുള്ള പ്രദേശം കളകളില്ലാതെ സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് വെള്ളത്തിനും പോഷകങ്ങൾക്കും വേണ്ടി മത്സരം നേരിടുന്ന ഇളം വള്ളികൾക്ക്.

• തടിയിൽ നിന്ന് എല്ലാ ദിശകളിലേക്കും കുറഞ്ഞത് 2 അടി നീളത്തിൽ കളരഹിതമായ ഒരു മേഖല നിലനിർത്തുക.
• കള നിയന്ത്രണത്തിന് ആഴം കുറഞ്ഞ കൃഷി നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പക്ഷേ വേരുകൾക്ക് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കാതിരിക്കാൻ 2-3 ഇഞ്ചിൽ കൂടുതൽ ആഴത്തിൽ മണ്ണ് ഇളക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.
• വൈക്കോൽ അല്ലെങ്കിൽ മരക്കഷണങ്ങൾ പോലുള്ള ജൈവ പുതയിടൽ മണ്ണിലെ ഈർപ്പം സംരക്ഷിക്കുന്നതിനൊപ്പം കളകളെ നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കും.
• മുന്തിരി വള്ളികൾക്ക് സമീപം പുൽത്തകിടി കളനാശിനികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക, കാരണം അവ 2,4-D, ഡികാംബ എന്നിവ അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഡ്രിഫ്റ്റിനോട് വളരെ സെൻസിറ്റീവ് ആണ്.

സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്ന ഒരു മുന്തിരിത്തോട്ടത്തിൽ, ആരോഗ്യമുള്ള വള്ളികളുടെ ചുവട്ടിൽ മുന്തിരിവള്ളികൾക്ക് നനയ്ക്കുകയും തരി വളം പുരട്ടുകയും ചെയ്യുന്ന തോട്ടക്കാരൻ. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

ഒപ്റ്റിമൽ വളർച്ചയ്ക്കുള്ള കൊമ്പുകോതൽ വിദ്യകൾ

മുന്തിരി കൃഷിയിലെ ഏറ്റവും നിർണായകമായ വൈദഗ്ധ്യമാണ് കൊമ്പുകോതൽ. ശരിയായ കൊമ്പുകോതൽ സസ്യവളർച്ചയും പഴങ്ങളുടെ ഉൽപാദനവും സന്തുലിതമാക്കുന്നു, വായുസഞ്ചാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, മുന്തിരിവള്ളിയുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നു. മുന്തിരി എത്ര കഠിനമായി വെട്ടിമാറ്റണമെന്ന് മിക്ക വീട്ടുജോലിക്കാരും അത്ഭുതപ്പെടുന്നു - മുൻ വർഷത്തെ വളർച്ചയുടെ 80-90% നീക്കം ചെയ്യുന്നത് സാധാരണമാണ്.

ശരിയായ രീതിയിൽ വെട്ടിയൊതുക്കുന്നത് (ഇടത്) പടർന്ന് പിടിച്ച ഒരു മുന്തിരിവള്ളിയെ (വലത്) നല്ല ഘടനയുള്ളതും ഉൽപ്പാദനക്ഷമവുമായ ഒരു ചെടിയാക്കി മാറ്റുന്നു.

എപ്പോൾ വെട്ടിയൊതുക്കണം

മുന്തിരി വെട്ടിമുറിക്കാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം നിഷ്ക്രിയ കാലമാണ്, കഠിനമായ തണുപ്പിന്റെ സാധ്യത മാറിയതിനുശേഷം, പക്ഷേ മുകുളങ്ങൾ വീർക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനു മുമ്പാണ്. മിക്ക പ്രദേശങ്ങളിലും, ഫെബ്രുവരി അവസാനം മുതൽ മാർച്ച് ആദ്യം വരെയാണ് ഇതിനർത്ഥം. മുന്തിരിവള്ളികൾ പൊട്ടുന്നതും കേടുപാടുകൾക്ക് സാധ്യതയുള്ളതുമായ തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിൽ വെട്ടിമുറിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.

മുന്തിരി വളർച്ച മനസ്സിലാക്കൽ

മുന്തിരിപ്പഴം ഫലപ്രദമായി വെട്ടിമാറ്റാൻ, മുന്തിരിപ്പഴം എങ്ങനെ വളരുകയും ഫലം പുറപ്പെടുവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• ഒരു വർഷം പ്രായമായ തടിയിൽ നിന്ന് ഉയർന്നുവരുന്ന പുതിയ മുളകളിലാണ് മുന്തിരി പഴങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്.
• പഴയ തടി (രണ്ട് വർഷമോ അതിൽ കൂടുതലോ) നേരിട്ട് ഫലം കായ്ക്കില്ല.
• ഒരു വർഷം പ്രായമായ തടിയിലെ ഓരോ മൊട്ടിനും 1-3 മുന്തിരി കൂട്ടങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവുണ്ട്.
• വെട്ടിയൊതുക്കാതെ, വള്ളികൾ വളരെയധികം മുകുളങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, അതിന്റെ ഫലമായി ചെറുതും ഗുണനിലവാരമില്ലാത്തതുമായ പഴങ്ങൾ ലഭിക്കും.

വർഷം അനുസരിച്ച് കൊമ്പുകോതൽ

ഒന്നാം വർഷം

ഒന്നാം വർഷത്തിലെ ലക്ഷ്യം ശക്തമായ ഒരു വേരുവ്യവസ്ഥയും നേരായ തടിയും സ്ഥാപിക്കുക എന്നതാണ്:

• നടുമ്പോൾ, വള്ളി വെട്ടിമാറ്റി രണ്ട് ശക്തമായ മുകുളങ്ങൾ മാത്രമായി മാറ്റുക.
• വളർച്ച ആരംഭിക്കുമ്പോൾ, ഏറ്റവും ശക്തമായ കാണ്ഡം തിരഞ്ഞെടുത്ത് മറ്റുള്ളവയെല്ലാം നീക്കം ചെയ്യുക.
• ഈ തണ്ട് ലംബമായി വളച്ച് തടി രൂപപ്പെടുത്തുക, ഒരു സ്റ്റേക്കിലോ ട്രെല്ലിസ് കമ്പിയിലോ ബന്ധിക്കുക.
• സസ്യവളർച്ചയ്ക്ക് ഊർജ്ജം നൽകുന്ന പൂക്കളുടെ കൂട്ടങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക.

രണ്ടാം വർഷം

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ മുന്തിരിവള്ളിയുടെ സ്ഥിരമായ ഘടന സ്ഥാപിക്കും:

• വള്ളി മുകളിലെ കമ്പിയിൽ എത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, 8-10 മുകുളങ്ങളുള്ള ഒരു വടി മാത്രം അവശേഷിപ്പിക്കത്തക്കവിധം വെട്ടിയൊതുക്കുക.
• ഒരു ദ്വിമുഖ കോർഡൺ സിസ്റ്റം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കമ്പിയിൽ എതിർ ദിശകളിലേക്ക് നീട്ടാൻ രണ്ട് കേണുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
• മറ്റെല്ലാ വളർച്ചയും നീക്കം ചെയ്യുക.
• മുന്തിരിവള്ളിയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന് മിക്ക അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ പൂക്കളുടെ കൂട്ടങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുന്നത് തുടരുക.

മൂന്നാം വർഷവും അതിനുശേഷവും

ഇനി നിങ്ങൾ സ്ഥാപിത ഘടന നിലനിർത്തുന്നതിലും പഴങ്ങളുടെ ഉത്പാദനം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിലും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കും:

• ഒരു വയസ്സുള്ള കരിമ്പുകൾ (ചുവപ്പ് കലർന്ന തവിട്ടുനിറം, പെൻസിൽ വ്യാസമുള്ള മരം) തിരിച്ചറിയുക.
• നിങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഓരോ കരിമ്പിനും, "സ്പറുകൾ" സൃഷ്ടിക്കാൻ 3-4 മുകുളങ്ങളായി മുറിക്കുക.
• കോർഡണുകളിൽ ഏകദേശം 6-8 ഇഞ്ച് അകലത്തിൽ സ്പേസ് തുല്യമായി കുതിക്കുന്നു.
• പഴയതും കട്ടിയുള്ളതുമായ തടിയും ദുർബലവും വളഞ്ഞതുമായ കരിമ്പുകളും ഉൾപ്പെടെ മറ്റെല്ലാ വളർച്ചകളും നീക്കം ചെയ്യുക.
• മുതിർന്ന വള്ളികൾക്ക്, വള്ളിയുടെ കരുത്ത് അനുസരിച്ച് ഏകദേശം 50-80 മുകുളങ്ങൾ മാത്രം അവശേഷിപ്പിക്കുക.

പ്രധാനം: ആക്രമണാത്മകമായി കൊമ്പുകോതാൻ ഭയപ്പെടരുത്. കൊമ്പുകോതൽ കുറവായതിനാൽ പഴങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം കുറയുകയും വള്ളികൾ തിങ്ങിനിറയുകയും ചെയ്യും. ഓർമ്മിക്കുക, ഓരോ ശൈത്യകാലത്തും മുൻ വർഷത്തെ വളർച്ചയുടെ 80-90% നിങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യേണ്ടിവരും.

വെട്ടിമുറിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് പടർന്ന് പിടിച്ച മുന്തിരിത്തോട്ടത്തിന്റെയും ശരിയായ വെട്ടിമുറിക്കൽ സാങ്കേതിക വിദ്യയ്ക്ക് ശേഷം വൃത്തിയായി വെട്ടിമാറ്റിയ മുന്തിരിത്തോട്ടത്തിന്റെയും അരികുകളിലായി സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്ന ഫോട്ടോ. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

കീടങ്ങളെയും രോഗങ്ങളെയും നിയന്ത്രിക്കൽ

മുന്തിരിപ്പഴം വിവിധ കീടങ്ങൾക്കും രോഗങ്ങൾക്കും ഇരയാകാം, പക്ഷേ ശരിയായ പ്രതിരോധ നടപടികളും നേരത്തെയുള്ള ഇടപെടലും വഴി മിക്ക പ്രശ്നങ്ങളും ഫലപ്രദമായി കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും, പ്രത്യേകിച്ച് വീട്ടുപറമ്പുകളിൽ.

സാധാരണ മുന്തിരി പ്രശ്നങ്ങൾ: പൗഡറി മിൽഡ്യൂ, കറുത്ത ചെംചീയൽ, ജാപ്പനീസ് വണ്ടുകൾ, പക്ഷി കേടുപാടുകൾ

സാധാരണ രോഗങ്ങൾ

പൗഡറി മിൽഡ്യൂ

ലക്ഷണങ്ങൾ: ഇലകൾ, തണ്ടുകൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവയിൽ വെളുത്ത പൊടി പോലുള്ള ആവരണം.

പ്രതിരോധം: നല്ല വായുസഞ്ചാരം, ശരിയായ കൊമ്പുകോതൽ, പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കൽ.

ചികിത്സ: സൾഫർ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള കുമിൾനാശിനികൾ, പൊട്ടാസ്യം ബൈകാർബണേറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ വേപ്പെണ്ണ പ്രയോഗങ്ങൾ.

ഡൗണി മിൽഡ്യൂ

ലക്ഷണങ്ങൾ: ഇലകളുടെ മുകൾ ഭാഗത്ത് മഞ്ഞ പാടുകൾ, അടിഭാഗത്ത് വെളുത്ത, തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്ന വളർച്ച.

പ്രതിരോധം: ശരിയായ അകലം പാലിക്കൽ, വായുസഞ്ചാരത്തിനായി കൊമ്പുകോതൽ, മുകളിലൂടെയുള്ള നനവ് ഒഴിവാക്കൽ.

ചികിത്സ: ചെമ്പ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള കുമിൾനാശിനികൾ അല്ലെങ്കിൽ ചെമ്പ് സോപ്പ് പോലുള്ള ജൈവ ബദലുകൾ.

കറുത്ത ചെംചീയൽ

ലക്ഷണങ്ങൾ: ഇലകളിലും കറുത്ത, ചുളിഞ്ഞ പഴങ്ങളിലും തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ക്ഷതങ്ങൾ.

പ്രതിരോധം: ബാധിക്കപ്പെട്ട വസ്തുക്കൾ നീക്കം ചെയ്യുക, നല്ല വായുസഞ്ചാരം ഉറപ്പാക്കുക.

ചികിത്സ: മൈക്ലോബ്യൂട്ടാനിൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്യാപ്റ്റൻ അടങ്ങിയ കുമിൾനാശിനികൾ.

ആന്ത്രാക്നോസ്

ലക്ഷണങ്ങൾ: ഇലകൾ, തളിരുകൾ, കായകൾ എന്നിവയിൽ ചാരനിറത്തിലുള്ള മധ്യഭാഗം വികസിക്കുന്ന ചെറിയ കറുത്ത പാടുകൾ.

പ്രതിരോധം: നല്ല ശുചിത്വം, ശരിയായ കൊമ്പുകോതൽ, പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഇനങ്ങൾ.

ചികിത്സ: സുഷുപ്തി സമയത്ത് ലൈം സൾഫർ, തുടർന്ന് പതിവായി കുമിൾനാശിനി പ്രയോഗങ്ങൾ.

സാധാരണ കീടങ്ങൾ

ജാപ്പനീസ് വണ്ടുകൾ

ലക്ഷണങ്ങൾ: സിരകൾ മാത്രം ശേഷിക്കുന്ന അസ്ഥികൂടം പോലുള്ള ഇലകൾ.

നിയന്ത്രണം: സോപ്പ് വെള്ളം, വരി കവറുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ വേപ്പെണ്ണ പോലുള്ള ജൈവ കീടനാശിനികൾ എന്നിവയിൽ കൈകൊണ്ട് പറിച്ചെടുക്കുക.

മുന്തിരി ബെറി നിശാശലഭങ്ങൾ

ലക്ഷണങ്ങൾ: കൂട്ടമായി നെയ്തെടുക്കൽ, പ്രവേശന ദ്വാരങ്ങളോടുകൂടിയ കേടുപാടുകൾ സംഭവിച്ച കായകൾ.

നിയന്ത്രണം: ഫെറോമോൺ കെണികൾ, ബാസിലസ് തുരിൻജിയൻസിസ് (ബിടി), അല്ലെങ്കിൽ കൃത്യസമയത്ത് കീടനാശിനി പ്രയോഗങ്ങൾ.

ഇലച്ചാടികൾ

ലക്ഷണങ്ങൾ: കൊമ്പുകളുള്ള, വിളറിയ ഇലകൾ, ഇലയുടെ അടിഭാഗത്ത് പശിമയുള്ള തേൻ മഞ്ഞു.

നിയന്ത്രണം: കീടനാശിനി സോപ്പുകൾ, വേപ്പെണ്ണ, അല്ലെങ്കിൽ പ്രയോജനകരമായ പ്രാണികളെ പരിചയപ്പെടുത്തൽ.

പക്ഷികൾ

ലക്ഷണങ്ങൾ: പ്രത്യേകിച്ച് പഴങ്ങൾ പാകമാകുമ്പോൾ, കൊഴിഞ്ഞുപോയതോ നഷ്ടപ്പെട്ടതോ ആയ സരസഫലങ്ങൾ.

നിയന്ത്രണം: വള്ളികൾ, ദൃശ്യ പ്രതിരോധകങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ പ്രതിഫലന ടേപ്പ് എന്നിവയിൽ വല കെട്ടൽ.

ജൈവ പ്രതിരോധ തന്ത്രങ്ങൾ

• പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക: അമേരിക്കൻ മുന്തിരിയും നിരവധി സങ്കരയിനങ്ങളും യൂറോപ്യൻ ഇനങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് മികച്ച രോഗ പ്രതിരോധശേഷി നൽകുന്നു.
• ശരിയായ അകലവും കൊമ്പുകോതലും നിലനിർത്തുക: നല്ല വായുസഞ്ചാരം ഇലകൾക്ക് ചുറ്റുമുള്ള ഈർപ്പം കുറയ്ക്കുന്നു.
• നല്ല ശുചിത്വം പാലിക്കുക: മുന്തിരിത്തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് വീണ ഇലകൾ, വെട്ടിമാറ്റിയ വസ്തുക്കൾ, രോഗം ബാധിച്ച പഴങ്ങൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക.
• കമ്പാനിയൻ പ്ലാന്റിംഗ് ഉപയോഗിക്കുക: വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക്, ജമന്തി തുടങ്ങിയ ചില ഔഷധസസ്യങ്ങൾ ചില കീടങ്ങളെ അകറ്റാൻ സഹായിക്കും.
• പ്രതിരോധ സ്പ്രേകൾ പ്രയോഗിക്കുക: ജൈവ ഓപ്ഷനുകളിൽ കമ്പോസ്റ്റ് ടീ, നേർപ്പിച്ച പാൽ സ്പ്രേ (പൗഡറി മിൽഡ്യൂവിന്), വേപ്പെണ്ണ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

സംയോജിത കീട നിയന്ത്രണം (IPM): ഒരു നിശ്ചിത സമയക്രമത്തിൽ തളിക്കുന്നതിനുപകരം, നിങ്ങളുടെ വള്ളികൾ പതിവായി നിരീക്ഷിക്കുകയും ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ മാത്രം ചികിത്സിക്കുകയും ചെയ്യുക. ഈ സമീപനം രാസവസ്തുക്കളുടെ ഉപയോഗം കുറയ്ക്കുകയും കീടങ്ങളെ സ്വാഭാവികമായി നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഗുണം ചെയ്യുന്ന പ്രാണികളെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

മുന്തിരിയുടെ മധ്യഭാഗത്തുള്ള ഒരു കൂട്ടത്തിന് ചുറ്റുമുള്ള പൂപ്പൽ, ചെംചീയൽ, മൈറ്റുകൾ, വണ്ടുകൾ, പ്രാണികൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ ലേബൽ ചെയ്ത ഫോട്ടോകളുള്ള സാധാരണ മുന്തിരി രോഗങ്ങളും കീടങ്ങളും കാണിക്കുന്ന വിദ്യാഭ്യാസ ചാർട്ട്. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

വിളവെടുപ്പും സംഭരണവും

നിങ്ങളുടെ കഠിനാധ്വാനത്തിനു ശേഷം, നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ വളർത്തിയ മുന്തിരി വിളവെടുക്കുന്നത് പ്രക്രിയയുടെ ഏറ്റവും പ്രതിഫലദായകമായ ഭാഗമാണ്. എപ്പോൾ, എങ്ങനെ വിളവെടുക്കണമെന്ന് അറിയുന്നത് നിങ്ങളുടെ വിളയിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും മികച്ച രുചിയും ഗുണനിലവാരവും ആസ്വദിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.

മുന്തിരിയുടെ മുഴുവൻ കുലകളും അരിവാൾ കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ച്, തണ്ടിന്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം ഘടിപ്പിച്ച് വിളവെടുക്കുക.

എപ്പോൾ വിളവെടുക്കണം

മികച്ച വിളവെടുപ്പ് സമയം നിർണ്ണയിക്കുന്നതിന് നിരവധി സൂചകങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തേണ്ടതുണ്ട്:

• നിറവ്യത്യാസം: മുന്തിരിപ്പഴം പൂർണ്ണമായും പാകമാകുന്നതിന് മുമ്പ് (ഇനത്തെ ആശ്രയിച്ച്) പൂർണ്ണ നിറത്തിൽ എത്തുന്നു. നിറം മാത്രം വിശ്വസനീയമായ ഒരു സൂചകമല്ല.
• രുചി പരിശോധന: ഏറ്റവും വിശ്വസനീയമായ രീതി മുന്തിരിയുടെ രുചി നോക്കുക എന്നതാണ്. അവ മധുരവും സ്വാദും ഉള്ളതായിരിക്കണം, അമിതമായ എരിവ് ഇല്ലാതെ.
• വിത്തിന്റെ നിറം: വിത്ത് പാകമാകുന്ന ഇനങ്ങളിൽ, വിത്തുകൾ പാകമാകുമ്പോൾ പച്ചയിൽ നിന്ന് തവിട്ടുനിറമാകും.
• കായയുടെ ദൃഢത: പഴുത്ത മുന്തിരി ഉറച്ചതാണെങ്കിലും നേരിയ സമ്മർദ്ദത്തിന് ചെറുതായി വഴങ്ങുന്നു.
• എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യൽ: പാകമായ കായകൾ സൌമ്യമായി പറിച്ചാൽ തണ്ടിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വേർപെടും.

നിങ്ങളുടെ കാലാവസ്ഥയും വൈവിധ്യവും അനുസരിച്ച്, മിക്ക ടേബിൾ മുന്തിരികളും വേനൽക്കാലത്തിന്റെ അവസാനം മുതൽ ശരത്കാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ വിളവെടുക്കാൻ തയ്യാറാകും. ഉയർന്ന പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വികസിപ്പിക്കുന്നതിനായി വൈൻ മുന്തിരി പലപ്പോഴും പിന്നീട് വിളവെടുക്കുന്നു.

വിളവെടുപ്പ് വിദ്യ

• തണുപ്പുള്ള സമയത്ത് വിളവെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - അതിരാവിലെ.
• മുഴുവൻ കൂട്ടങ്ങളും മുറിക്കാൻ വൃത്തിയുള്ളതും മൂർച്ചയുള്ളതുമായ അരിവാൾ കത്രികകളോ കത്രികകളോ ഉപയോഗിക്കുക.
• പുതുമ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നതിന് തണ്ടിന്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം കൂട്ടത്തിൽ ഘടിപ്പിക്കുക.
• പഴങ്ങൾക്ക് കേടുപാടുണ്ടാകാതിരിക്കാൻ കൂട്ടങ്ങൾ സൌമ്യമായി കൈകാര്യം ചെയ്യുക.
• വിളവെടുത്ത കൂട്ടങ്ങൾ പൊടിയുന്നത് തടയാൻ ആഴം കുറഞ്ഞ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

സംഭരണ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ

വിളവെടുപ്പിനു ശേഷവും മുന്തിരിപ്പഴം പാകമാകില്ല, അതിനാൽ മികച്ച ഗുണനിലവാരത്തിനായി ഏറ്റവും മൂപ്പെത്തുന്ന സമയത്ത് തന്നെ അവ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

• ഹ്രസ്വകാല സംഭരണം: കഴുകാത്ത മുന്തിരി ദ്വാരങ്ങളുള്ള പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ 1-2 ആഴ്ച വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
• കഴുകൽ: മുന്തിരി കഴിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് മാത്രം കഴുകുക.
• മരവിപ്പിക്കൽ: മുന്തിരി തണ്ടുകളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് കഴുകി ഉണക്കി, ഫ്രീസർ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് മാറ്റുന്നതിന് മുമ്പ് ഒറ്റ പാളിയിൽ ഫ്രീസുചെയ്യുക.
• സംസ്കരണം: ജ്യൂസ്, ജെല്ലി, വൈൻ എന്നിവയ്ക്കായി, മികച്ച ഫലങ്ങൾക്കായി വിളവെടുപ്പിനു തൊട്ടുപിന്നാലെ മുന്തിരി സംസ്കരിക്കുക.

വിളവെടുപ്പ് നുറുങ്ങ്: പക്ഷികൾ ഒരു പ്രശ്നമാണെങ്കിൽ, മുന്തിരി വള്ളിയിൽ തന്നെ വിടുന്നതിനു പകരം, പാകമാകുമ്പോൾ തന്നെ വിളവെടുക്കുക. പകരമായി, പാകമാകുന്ന കൂട്ടങ്ങളെ ഭാരം കുറഞ്ഞ വല ഉപയോഗിച്ച് സംരക്ഷിക്കുക.

സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്ന ഒരു മുന്തിരിത്തോട്ടത്തിൽ, ഒരു ബക്കറ്റിന് മുകളിൽ പഴുത്ത പർപ്പിൾ മുന്തിരിക്കുലകൾ വിളവെടുക്കാൻ, കയ്യുറകൾ ധരിച്ച കൈകൾ അരിവാൾ കത്രികകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

നിങ്ങളുടെ മുന്തിരി വിളവെടുപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു

നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ വളർത്തിയ മുന്തിരി വിളവെടുപ്പ് പുതിയ ഭക്ഷണത്തിനപ്പുറം നിരവധി പാചക സാധ്യതകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഔദാര്യം ആസ്വദിക്കാനും സംരക്ഷിക്കാനുമുള്ള ചില ജനപ്രിയ വഴികൾ ഇതാ.

വീട്ടിൽ വളർത്തിയ മുന്തിരി ജ്യൂസ്, ജെല്ലി, വൈൻ, ഉണക്കമുന്തിരി, അങ്ങനെ പലതും ആക്കി മാറ്റാം.

ഫ്രഷ് ഈറ്റിംഗ്

ടേബിൾ മുന്തിരി വള്ളിയിൽ നിന്ന് പുതുതായി കഴിക്കുന്നത് രുചികരമാണ്. ഫ്രൂട്ട് സലാഡുകൾ, ചീസ് ബോർഡുകൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഇവ മികച്ച ചേരുവകളാണ്. വിത്തില്ലാത്ത ഇനങ്ങൾ പുതിയ ഉപഭോഗത്തിന് പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്.

ജ്യൂസും ജെല്ലിയും

അമേരിക്കൻ ഇനങ്ങൾ കോൺകോർഡ്, നയാഗ്ര എന്നിവ വ്യത്യസ്തമായ രുചികളോടെ അസാധാരണമായ ജ്യൂസും ജെല്ലിയും ഉണ്ടാക്കുന്നു. ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാൻ:

1. മുന്തിരി കഴുകി തണ്ട് മുറിക്കുക.
2. മുന്തിരി ചതച്ച് നീര് സ്വതന്ത്രമായി ഒഴുകുന്നതുവരെ സൌമ്യമായി ചൂടാക്കുക.
3. ഒരു ജെല്ലി ബാഗിലൂടെയോ ചീസ്ക്ലോത്തിലൂടെയോ അരിച്ചെടുക്കുക.
4. ആവശ്യമെങ്കിൽ മധുരം ചേർക്കുക, സംഭരണത്തിനായി ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുകയോ സൂക്ഷിക്കുകയോ ചെയ്യാം.

വൈൻ നിർമ്മാണം

വീട്ടിൽ വളർത്തിയ മുന്തിരിയിൽ നിന്ന് വീഞ്ഞ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഒരു പ്രതിഫലദായകമായ ഹോബിയാകാം. വിശദമായ വൈൻ നിർമ്മാണ നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഈ ഗൈഡിന്റെ പരിധിക്കപ്പുറമാണെങ്കിലും, അടിസ്ഥാന പ്രക്രിയയിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

1. മുന്തിരിപ്പഴം പൊടിച്ച് നീര് പുറത്തുവിടുന്നു.
2. വൈൻ യീസ്റ്റ് ചേർത്ത് അഴുകൽ അനുവദിക്കുന്നു.
3. വീഞ്ഞ് അവശിഷ്ടം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി അടുക്കിവയ്ക്കൽ (കൈമാറ്റം).
4. കുപ്പിയിലാക്കുന്നതിനുമുമ്പ് വീഞ്ഞ് പഴകുന്നു.

ഉണക്കമുന്തിരി ഉണക്കൽ

തോംസൺ, ഫ്ലെയിം, നെപ്റ്റ്യൂൺ തുടങ്ങിയ വിത്തില്ലാത്ത ഇനങ്ങൾ മികച്ച ഉണക്കമുന്തിരി ഉണ്ടാക്കുന്നു:

1. പൂർണ്ണമായും പഴുത്ത മുന്തിരിപ്പഴം കഴുകി തണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുക.
2. ഉണക്കുന്ന ട്രേകളിൽ ഒറ്റ പാളിയായി പരത്തുക.
3. ഫുഡ് ഡീഹൈഡ്രേറ്ററിൽ ഉണക്കുക, താഴ്ന്ന താപനിലയിൽ അടുപ്പിൽ ഉണക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ വെയിലിൽ (ചൂടുള്ളതും വരണ്ടതുമായ കാലാവസ്ഥയിൽ) ഉണക്കുക.
4. പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങിയ ശേഷം വായു കടക്കാത്ത പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

വിളവെടുപ്പ് സംരക്ഷിക്കൽ

മറ്റ് സംരക്ഷണ രീതികളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ഫ്രീസിംഗ്: സ്മൂത്തികൾക്കോ ലഘുഭക്ഷണത്തിനോ വേണ്ടി മുന്തിരി മുഴുവൻ ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക.
• കാനിംഗ്: മുന്തിരി ജ്യൂസ് സൂക്ഷിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മുന്തിരി പൈ ഫില്ലിംഗ് ഉണ്ടാക്കുക.
• വിനാഗിരി: വീട്ടിൽ മുന്തിരി വിനാഗിരി ഉണ്ടാക്കാൻ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുക.

മുന്തിരി ജ്യൂസ്, മുന്തിരി ജെല്ലി, റെഡ് വൈൻ, ഉണക്കമുന്തിരി, പുതിയ മുന്തിരി എന്നിവയുടെ സ്റ്റിൽ ലൈഫ് ഫോട്ടോ, പുറത്തെ ഒരു നാടൻ മരമേശയിൽ അടുക്കി വച്ചിരിക്കുന്നു. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

തീരുമാനം

മുന്തിരി വളർത്തുന്നതിന് ക്ഷമയും സൂക്ഷ്മതകളിൽ ശ്രദ്ധയും ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ പ്രതിഫലം പരിശ്രമത്തിന് അർഹമാണ്. ശരിയായ പരിചരണമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ മുന്തിരിവള്ളികൾക്ക് പതിറ്റാണ്ടുകളോളം മനോഹരമായ ഇലകൾ, രുചികരമായ പഴങ്ങൾ, വർഷം തോറും നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വിളവെടുപ്പിന്റെ സംതൃപ്തി എന്നിവ നൽകാൻ കഴിയും.

മുന്തിരി കൃഷി ഒരു ശാസ്ത്രവും കലയുമാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. നിങ്ങളുടെ മുന്തിരിവള്ളികൾ വ്യത്യസ്ത സാഹചര്യങ്ങളോടും പരിചരണ രീതികളോടും എങ്ങനെ പ്രതികരിക്കുന്നുവെന്ന് നിരീക്ഷിക്കുമ്പോൾ ഓരോ സീസണും പുതിയ പഠന അവസരങ്ങൾ നൽകുന്നു. വെല്ലുവിളികളിൽ നിരുത്സാഹപ്പെടരുത് - പരിചയസമ്പന്നരായ കർഷകർ പോലും കാലാവസ്ഥ, കീടങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഇടയ്ക്കിടെ തിരിച്ചടികൾ നേരിടുന്നു.

നിങ്ങളുടെ വള്ളികൾ വളരുകയും അവയുടെ ആവശ്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ കൂടുതൽ പരിചിതരാകുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു ഗൈഡിനും പൂർണ്ണമായി അറിയിക്കാൻ കഴിയാത്തവിധം മുന്തിരി കൃഷിയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അവബോധജന്യമായ ഒരു ധാരണ ലഭിക്കും. ഒരു മുന്തിരി കർഷകനാകാനുള്ള യാത്ര ആസ്വദിക്കൂ, നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിന്റെ ഔദാര്യത്തിന്റെ മധുര പ്രതിഫലങ്ങൾ ആസ്വദിക്കൂ.

കൂടുതൽ വായനയ്ക്ക്

നിങ്ങൾക്ക് ഈ പോസ്റ്റ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടെങ്കിൽ, ഈ നിർദ്ദേശങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം:

• റാസ്ബെറി കൃഷി: ചീഞ്ഞ നാടൻ സരസഫലങ്ങൾക്കുള്ള ഒരു വഴികാട്ടി
• ബ്രോക്കോളി സ്വന്തമായി വളർത്താം: വീട്ടുജോലിക്കാർക്കുള്ള ഒരു വഴികാട്ടി
• വീട്ടിൽ അവോക്കാഡോ വളർത്തുന്നതിനുള്ള ഒരു സമ്പൂർണ്ണ ഗൈഡ്