Imagen: Lanzar levadura en la cervecería

Una sala de cocción de acero inoxidable, tenuemente iluminada con una cálida luz ambiental. En primer plano, un cervecero vierte cuidadosamente una espesa y cremosa mezcla de levadura en un recipiente de fermentación; el líquido se arremolina y cae en cascada al tocar la superficie. En segundo plano, se ve el recipiente de fermentación, cuyas paredes transparentes permiten vislumbrar las células de levadura activas que comienzan su trabajo. Al fondo, una hilera de tanques de fermentación llenos están listos, cada uno un testimonio del preciso arte de inocular la levadura. La escena transmite una sensación de concentración, con los movimientos del cervecero medidos y deliberados, mientras guía el cultivo vivo hacia su nuevo hogar, listo para transformar el mosto en una cerveza sabrosa y aromática.

La imagen está relacionada con: Fermentación de la cerveza con levadura SafAle T-58 de Fermentis