Slika: Pitching kvas v pivovarni

Objavljeno: 5. avgust 2025 ob 9:02:36 dop. UTC
Nazadnje posodobljeno: 5. september 2025 ob 12:54:11 pop. UTC

Pivovar previdno nanaša kvas v fermentacijsko posodo, v ozadju pa so rezervoarji in topla ambientalna osvetlitev.

Ta stran je bila strojno prevedena iz angleščine, da bi bila dostopna čim večjemu številu ljudi. Žal strojno prevajanje še ni popolna tehnologija, zato lahko pride do napak. Če želite, si lahko izvirno angleško različico ogledate tukaj:

Pitching Yeast in Brewhouse

Pivovar vliva kremasti kvas v fermentacijsko posodo v slabo osvetljeni pivovarni iz nerjavečega jekla.

Pivovarna iz nerjavečega jekla, slabo osvetljena s toplo, ambientalno svetlobo. V ospredju pivovar previdno vliva gosto, kremasto kvasno brozgo v fermentacijsko posodo, pri čemer se tekočina vrtinči in preliva, ko udari ob površino. Srednji del razkriva fermentacijsko posodo, katere prozorne stene omogočajo vpogled v aktivne kvasne celice, ki začenjajo svoje delo. V ozadju stoji vrsta napolnjenih fermentacijskih posod, vsaka od njih pa priča o natančni umetnosti dodajanja kvasa. Prizor izžareva občutek osredotočene pozornosti, pivovarjeve gibe pa odmerjene in premišljene, ko vodi živo kulturo v njen novi dom, pripravljeno, da pivino spremeni v okusno, aromatično pivo.

Slika je povezana z: Fermentacija piva s kvasovkami Fermentis SafAle T-58