Image : Lancer de levure dans une brasserie
Publié : 5 août 2025 à 09:02:10 UTC
Dernière mise à jour : 5 septembre 2025 à 12:54:06 UTC
Un brasseur verse soigneusement de la levure dans un récipient de fermentation, avec des cuves et un éclairage ambiant chaleureux en arrière-plan.
Pitching Yeast in Brewhouse
Une salle de brassage en acier inoxydable, faiblement éclairée par un éclairage d'ambiance chaleureux. Au premier plan, un brasseur verse délicatement une pâte de levure épaisse et crémeuse dans une cuve de fermentation, le liquide tourbillonnant et cascadant à la surface. Le second plan dévoile la cuve de fermentation, dont les parois transparentes laissent entrevoir les cellules de levure actives en action. À l'arrière-plan, une rangée de cuves de fermentation remplies est prête, chacune témoignant de l'art précis de l'ensemencement de la levure. La scène respire une attention soutenue, les gestes mesurés et réfléchis du brasseur guidant la culture vivante vers son nouveau foyer, prête à transformer le moût en une bière savoureuse et aromatique.
L'image est liée à : Fermentation de la bière avec la levure Fermentis SafAle T-58