ചിത്രം: ബ്രൂഹൗസിൽ യീസ്റ്റ് വളർത്തുന്നു

മങ്ങിയ വെളിച്ചത്തിൽ ചൂടുള്ളതും ആംബിയന്റ് ലൈറ്റിംഗുള്ളതുമായ ഒരു സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ബ്രൂഹൗസ്. മുൻവശത്ത്, ഒരു ബ്രൂവർ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കട്ടിയുള്ളതും ക്രീം നിറത്തിലുള്ളതുമായ ഒരു യീസ്റ്റ് സ്ലറി ഒരു ഫെർമെന്റേഷൻ പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു, ദ്രാവകം ഉപരിതലത്തിൽ എത്തുമ്പോൾ അത് കറങ്ങുകയും കാസ്കേഡ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. മധ്യഭാഗം ഫെർമെന്റേഷൻ പാത്രത്തെ വെളിപ്പെടുത്തുന്നു, അതിന്റെ സുതാര്യമായ മതിലുകൾ സജീവമായ യീസ്റ്റ് കോശങ്ങൾ അവയുടെ പ്രവർത്തനം ആരംഭിക്കുന്നതിന്റെ ഒരു കാഴ്ച അനുവദിക്കുന്നു. പശ്ചാത്തലത്തിൽ, നിറച്ച ഫെർമെന്റേഷൻ ടാങ്കുകളുടെ ഒരു നിര തയ്യാറായി നിൽക്കുന്നു, ഓരോന്നും യീസ്റ്റ് പിച്ചിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന്റെ കൃത്യമായ കലയുടെ തെളിവാണ്. ശ്രദ്ധാകേന്ദ്രീകൃതമായ ഒരു ശ്രദ്ധാബോധം ഈ രംഗം പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു, ബ്രൂവറിന്റെ ചലനങ്ങൾ അളക്കുകയും ആസൂത്രിതമായി ജീവജാലങ്ങളെ അതിന്റെ പുതിയ ഭവനത്തിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, വോർട്ടിനെ രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ബിയറായി മാറ്റാൻ തയ്യാറാണ്.

ചിത്രം ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: ഫെർമെന്റിസ് സഫാലെ ടി-58 യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ബിയർ പുളിപ്പിക്കൽ