प्रतिमा: ब्रूहाऊसमध्ये पिचिंग यीस्ट

एक स्टेनलेस स्टील ब्रूहाऊस, उबदार, सभोवतालच्या प्रकाशाने मंद प्रकाशात. अग्रभागी, एक ब्रूअर काळजीपूर्वक एका किण्वन पात्रात जाड, मलईदार यीस्ट स्लरी ओततो, द्रव पृष्ठभागावर आदळत असताना फिरत आणि कोसळत असतो. मध्यभागी किण्वन पात्र दिसते, त्याच्या पारदर्शक भिंती सक्रिय यीस्ट पेशींचे काम सुरू करत असल्याची झलक देतात. पार्श्वभूमीत, भरलेल्या किण्वन टाक्यांची एक रांग तयार आहे, प्रत्येक यीस्ट पिच करण्याच्या अचूक कलेचा पुरावा आहे. दृश्य एकाग्र लक्ष देण्याची भावना व्यक्त करते, ब्रूअरच्या हालचाली मोजल्या जातात आणि विचारपूर्वक केल्या जातात, कारण ते जिवंत संस्कृतीला त्याच्या नवीन घरात घेऊन जातात, वर्टला चवदार, सुगंधी बिअरमध्ये रूपांतरित करण्यासाठी तयार असतात.

प्रतिमा खालील गोष्टींशी संबंधित आहे: फर्मेंटिस सफअले टी-५८ यीस्टसह बिअर आंबवणे