Imagem: Lançando fermento na cervejaria

Publicado: 5 de agosto de 2025 às 09:02:30 UTC
Última atualização: 5 de setembro de 2025 às 12:54:09 UTC

Um cervejeiro adiciona cuidadosamente o fermento em um tanque de fermentação, com tanques e iluminação ambiente quente ao fundo.

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Pitching Yeast in Brewhouse

Cervejeiro despejando fermento cremoso em um tanque de fermentação em uma sala de fermentação de aço inoxidável com pouca iluminação.

Uma sala de fermentação de aço inoxidável, mal iluminada por uma luz ambiente quente. Em primeiro plano, um cervejeiro despeja cuidadosamente uma pasta espessa e cremosa de levedura em um tanque de fermentação, enquanto o líquido gira e escorre em cascata ao atingir a superfície. O plano central revela o tanque de fermentação, cujas paredes transparentes permitem vislumbrar as células de levedura ativas iniciando seu trabalho. Ao fundo, uma fileira de tanques de fermentação cheios está pronta, cada um um testemunho da arte precisa de inocular a levedura. A cena exala uma sensação de atenção concentrada, os movimentos do cervejeiro são medidos e deliberados, enquanto guiam a cultura viva para seu novo lar, pronta para transformar o mosto em uma cerveja saborosa e aromática.

A imagem está relacionada a: Fermentação de cerveja com a levedura Fermentis SafAle T-58