छवि: ब्रूहाउस में पिचिंग यीस्ट

एक स्टेनलेस स्टील का ब्रूहाउस, गर्म, परिवेशी प्रकाश से मंद रोशनी में। अग्रभूमि में, एक शराब बनाने वाला सावधानी से एक गाढ़ा, मलाईदार खमीर घोल एक किण्वन पात्र में डाल रहा है, और जैसे ही यह तरल सतह पर गिरता है, यह घूमता और गिरता है। बीच की जगह में किण्वन पात्र दिखाई देता है, जिसकी पारदर्शी दीवारें सक्रिय खमीर कोशिकाओं की झलक दिखाती हैं जो अपना काम शुरू कर रही हैं। पृष्ठभूमि में, भरे हुए किण्वन टैंकों की एक पंक्ति तैयार खड़ी है, जिनमें से प्रत्येक खमीर डालने की सटीक कला का प्रमाण है। यह दृश्य एकाग्र ध्यान का भाव प्रकट करता है, शराब बनाने वाले की गतिविधियाँ सोची-समझी और सोची-समझी हैं, क्योंकि वे जीवित संस्कृति को उसके नए घर में ले जाते हैं, जो वॉर्ट को स्वादिष्ट, सुगंधित बियर में बदलने के लिए तैयार है।

छवि निम्न से संबंधित है: फर्मेंटिस सफाले टी-58 यीस्ट के साथ बीयर का किण्वन