Bilde: Pitching av gjær i bryggeri

Et bryggeri i rustfritt stål, svakt opplyst med varmt, stemningsfullt lys. I forgrunnen heller en brygger forsiktig en tykk, kremet gjærblanding i et gjæringskar, væsken virvler og fosser idet den treffer overflaten. Mellomgrunnen avslører gjæringskaret, med sine gjennomsiktige vegger som gir et glimt av de aktive gjærcellene som begynner arbeidet sitt. I bakgrunnen står en rekke fylte gjæringstanker klare, hver og en et vitnesbyrd om den presise kunsten å helle gjær. Scenen utstråler en følelse av fokusert oppmerksomhet, bryggerens bevegelser avmålte og bevisste, mens de leder den levende kulturen inn i sitt nye hjem, klar til å forvandle vørteren til smakfullt, aromatisk øl.

Bildet er relatert til: Gjæring av øl med Fermentis SafAle T-58 gjær