Obrázek: Shazování kvasinek ve varně

Vydáno: 5. srpna 2025 v 9:02:01 UTC
Poslední aktualizace: 5. září 2025 v 12:54:03 UTC

Sládek opatrně vkládá kvasnice do fermentační nádoby, v pozadí jsou tanky a teplé ambientní osvětlení.

Tato stránka byla strojově přeložena z angličtiny, aby byla přístupná co největšímu počtu lidí. Strojový překlad bohužel ještě není dokonalá technologie, takže může dojít k chybám. Pokud si přejete, můžete si prohlédnout původní anglickou verzi zde:

Pitching Yeast in Brewhouse

Sládek nalévá krémové kvasnice do fermentační nádoby v slabě osvětleném pivovaru z nerezové oceli.

Nerezový varný dům, tlumeně osvětlený teplým, ambientním osvětlením. V popředí sládek opatrně nalévá hustou, krémovou kvasnicovou kaši do fermentační nádoby, přičemž tekutina víří a stéká po hladině. Prostřední část odhaluje fermentační nádobu, jejíž průhledné stěny umožňují zahlédnout aktivní kvasinkové buňky, které začínají svou práci. V pozadí stojí řada naplněných fermentačních tanků, připravených k práci, z nichž každý je důkazem precizního umění míchání kvasinek. Scéna vyzařuje soustředěnou pozornost, sládkovy pohyby jsou odměřené a promyšlené, jak vedou živou kulturu do jejího nového domova, připravenou proměnit mladinu v chutné, aromatické pivo.

Obrázek souvisí s: Kvašení piva s kvasinkami Fermentis SafAle T-58