ছবি: ব্রিউহাউসে খামির পিচিং

একটি স্টেইনলেস স্টিলের ব্রুহাউস, উষ্ণ, পরিবেষ্টিত আলোয় আবছা আলোয় আলোকিত। সামনের দিকে, একজন ব্রিউয়ার সাবধানে একটি গাঁজন পাত্রে একটি ঘন, ক্রিমি ইস্ট স্লারি ঢেলে দেয়, তরলটি পৃষ্ঠে আঘাত করার সাথে সাথে ঘূর্ণায়মান এবং ক্যাসকেডিং হয়। মাঝখানের অংশটি গাঁজন পাত্রটি প্রকাশ করে, এর স্বচ্ছ দেয়ালগুলি সক্রিয় খামির কোষগুলিকে তাদের কাজ শুরু করার এক ঝলক দেয়। পটভূমিতে, ভরা গাঁজন ট্যাঙ্কের একটি সারি প্রস্তুত, প্রতিটি খামির পিচ করার নির্ভুল শিল্পের প্রমাণ। দৃশ্যটি কেন্দ্রীভূত মনোযোগের অনুভূতি প্রকাশ করে, ব্রিউয়ারের গতিবিধি পরিমাপিত এবং ইচ্ছাকৃত, যখন তারা জীবন্ত সংস্কৃতিকে তার নতুন বাড়িতে নিয়ে যায়, যা ওয়ার্টকে সুগন্ধযুক্ত, সুগন্ধযুক্ত বিয়ারে রূপান্তরিত করার জন্য প্রস্তুত।

ছবিটি এর সাথে সম্পর্কিত: Fermentis SafAle T-58 ইস্ট দিয়ে বিয়ার গাঁজন করা