Afbeelding: Gist pitchen in brouwhuis

Een roestvrijstalen brouwhuis, gedempt verlicht met warme, sfeervolle verlichting. Op de voorgrond giet een brouwer voorzichtig een dikke, romige gistbrij in een gistingsvat, waarbij de vloeistof wervelt en naar beneden stroomt als het de oppervlakte raakt. De middelste achtergrond toont het gistingsvat, waarvan de transparante wanden een glimp laten zien van de actieve gistcellen die aan hun werk beginnen. Op de achtergrond staat een rij gevulde gistingstanks klaar, elk een bewijs van de precieze kunst van het toevoegen van gist. De scène straalt een gevoel van gerichte aandacht uit, de bewegingen van de brouwer afgemeten en weloverwogen, terwijl ze de levende cultuur naar zijn nieuwe thuis leiden, klaar om het wort te transformeren tot smaakvol, aromatisch bier.

De afbeelding is gerelateerd aan: Bier vergisten met Fermentis SafAle T-58 gist