છબી: બ્રુહાઉસમાં પિચિંગ યીસ્ટ

ગરમ, આસપાસના પ્રકાશથી ઝાંખું પ્રકાશિત સ્ટેનલેસ સ્ટીલ બ્રુહાઉસ. ફોરગ્રાઉન્ડમાં, એક બ્રુઅર કાળજીપૂર્વક આથો વાસણમાં જાડા, ક્રીમી યીસ્ટ સ્લરી રેડે છે, પ્રવાહી સપાટી પર અથડાતા ફરતું અને ઢળતું રહે છે. મધ્ય ભૂમિ આથો વાસણ દર્શાવે છે, તેની પારદર્શક દિવાલો સક્રિય યીસ્ટ કોષોને તેમનું કાર્ય શરૂ કરતા જોઈ શકાય છે. પૃષ્ઠભૂમિમાં, ભરેલા આથો ટાંકીઓની એક હરોળ તૈયાર છે, દરેક યીસ્ટને પીચ કરવાની ચોક્કસ કળાનો પુરાવો છે. આ દ્રશ્ય ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાની ભાવના દર્શાવે છે, બ્રુઅરની ગતિવિધિઓ માપવામાં આવે છે અને ઇરાદાપૂર્વક કરવામાં આવે છે, કારણ કે તેઓ જીવંત સંસ્કૃતિને તેના નવા ઘરમાં લઈ જાય છે, જે વોર્ટને સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત બીયરમાં રૂપાંતરિત કરવા માટે તૈયાર છે.

છબી આનાથી સંબંધિત છે: ફર્મેન્ટિસ સેફએલ ટી-૫૮ યીસ્ટ સાથે બીયરને આથો આપવો