Pituduh Lengkep pikeun Ngamelak Kol di Kebon Imah Anjeun
Diterbitkeun: 15 Désémber 2025 jam 14.30.59 UTC
Kol mangrupikeun pepelakan usum tiis anu serbaguna sareng bergizi anu pantes aya di unggal kebon bumi. Naha anjeun hoyong coleslaw anu garing, sup anu ngeunah, atanapi sauerkraut buatan bumi, melak kol anjeun nyalira bakal ngahasilkeun panén anu seger sareng nikmat anu langkung saé tibatan pilihan anu dipésér di toko.
The Complete Guide to Growing Cabbage in Your Home Garden
Pituduh ieu bakal ngajelaskeun sadayana anu anjeun kedah terang pikeun melak kol kalayan suksés, ti mimiti milih variétas anu pas dugi ka panén bulir anu sampurna.
Milih Variétas Kol anu Pas
Kalayan ratusan variétas kol anu sayogi, milih anu pas pikeun kebon anjeun tiasa karasa hésé. Pertimbangkeun iklim, usum tanam, sareng karesep kuliner anjeun nalika ngadamel pilihan.
Variétas kol anu béda-béda nawiskeun rasa, tékstur, sareng ciri budidaya anu unik
Jenis Kol Populer
| Jenis Kol | Ciri-ciri | Poé pikeun Kadewasaan | Mangpaat pangalusna |
| Kol Héjo | Huluna buleud, padet kalayan daun anu lemes | 70-100 dinten | Coleslaw, sauerkraut, masak |
| Kol Beureum/Wungu | Warnana cerah, rasana rada lada | 75-180 dinten | Salad, diasinkeun, dikulub |
| Kol Savoy | Daunna keriput, sirahna leuwih leupas | 85-110 dinten | Wraps, tumis, sup |
| Napa/Kol Cina | Bentukna memanjang, rasana hampang | 60-80 dinten | Tumis, kimchi, sup |
Variétas anu Disarankeun pikeun Pamula
- Jersey Wakefield Mimiti - Pusaka anu tiasa dipercaya kalayan sirah anu seukeut anu tahan beulah
- Golden Acre - Gancang asak (65 dinten) kalayan sirah 3 pon anu kompak
- Stonehead - Tahan panyakit sareng asak awal pikeun penanaman musim semi
- Ruby Perfection - Kol beureum anu seger sareng idéal pikeun panén usum gugur
- Savoy Ace - Rasa anu saé pisan kalayan tahan ibun pikeun panén anu berkepanjangan
Iraha melak kol
Waktu anu pas penting pisan pikeun melak kol kalayan suksés. Salaku pepelakan usum tiis, kol tumbuh subur dina suhu antara 45°F sareng 75°F (7°C dugi ka 24°C). Melak dina waktos anu pas ngabantosan nyingkahan masalah sapertos ngagulung, beulah, sareng formasi sirah anu goréng.
Penanaman Spring
Pikeun panén usum panas, mimitian melak bibit di jero rohangan 6-8 minggu sateuacan tanggal ibun usum semi anu terakhir. Pindahkeun bibit ka luar rohangan 2-3 minggu sateuacan ibun anu terakhir. Bibit kol tiasa tahan ibun hampang, tapi jaga upami suhu turun di handap 25°F.
Penanaman gugur
Pikeun panén usum gugur, mimitian melak bibit 10-12 minggu sateuacan ibun usum gugur anu munggaran. Di daérah anu panas, pasihan tempat teduh sonten pikeun pepelakan ngora. Kol usum gugur sering ngahasilkeun rasa anu langkung amis kusabab suhu anu langkung tiis nalika asak.
Tip: Pepelakan kol anu geus dewasa bisa tahan kana suhu nepi ka 24°F, jadi kol ieu alus pisan pikeun panén usum gugur anu lila di loba daérah.
Persiapan Lokasi sareng Tanah
Kol nyaéta pepelakan anu loba didahar anu merlukeun taneuh anu beunghar nutrisi sareng pilihan lokasi anu pas pikeun tumuwuh sacara optimal. Nyokot waktos kanggo nyiapkeun ranjang kebon anjeun bakal ningkatkeun kasempetan anjeun pikeun melak sirah kol anu ageung sareng séhat sacara signifikan.
Sarat cahaya panonpoe
Pilih lokasi anu nampi sahenteuna 6 jam sinar panonpoé langsung unggal dintenna. Dina iklim anu langkung haneut, tempat teduh sonten tiasa ngabantosan nyegah setrés panas salami bulan-bulan usum panas.
Persiapan Taneuh
- Jenis taneuh: Kol langkung milih taneuh liat anu drainasena saé sareng eusi bahan organik anu luhur
- Tingkat pH: Tujuanana nyaéta pH taneuh antara 6,5 sareng 6,8 pikeun kasadiaan nutrisi anu optimal
- Amandemen: Tambihkeun 2-3 inci kompos atanapi pupuk kandang anu buruk kana 6 inci taneuh luhur sateuacan dipelak
- Rotasi: Ulah melak di tempat brassicas séjén (brokoli, kembang kol, kale) geus tumuwuh dina 3-4 taun ka tukang.
Melak Kol Anjeun
Boh dimimitian tina siki atanapi cangkok, téknik melak anu leres ngabantosan ngawangun pepelakan kol anu kuat anu bakal janten bubuahan anu séhat.
Ngamimitian Siki di Jero Rohangan
- Sebarkeun siki ¼ inci jerona kana campuran awal siki
- Jaga suhu taneuh antara 65-75°F pikeun pengecambahan
- Nyayogikeun cahaya anu caang nalika bibit muncul
- Encerkeun jadi hiji bibit per sél nalika daunna tumuwuh
- Mimitian pengerasan bibit saminggu sateuacan mindahkeun
Ngacambah Bibit
Pindahkeun bibit kol nalika parantos gaduh 4-6 daun sajati sareng jangkungna 4-6 inci. Jarakkeun pepelakan 12-24 inci, kalayan jajar 24-36 inci. Jarak anu langkung caket (12-18 inci) ngahasilkeun bulir anu langkung alit, sedengkeun jarak anu langkung lega ngamungkinkeun bulir anu langkung ageung.
Semaian Langsung
Pikeun pepelakan usum gugur, anjeun tiasa langsung melak kol di kebon:
- Sebarkeun siki sedalam ¼-½ inci
- Jarakkeun siki 2-3 inci
- Ipiskeun bibit dugi ka jarak ahir nalika aranjeunna gaduh 2-3 daun asli
- Jaga taneuh tetep lembab dugi ka berkecambah
Penting: Tandur bibit kol rada jero tibatan dina wadahna, tapi ulah ngubur gagangna saluareun daun asli anu munggaran.
Miara Tutuwuhan Kol Anjeun
Perawatan anu leres sapanjang usum tanam mastikeun pepelakan anu séhat sareng sirah kol anu kualitasna luhur. Fokus kana panyiraman anu konsisten, pemupukan anu pas, sareng manajemen hama anu waspada.
Nyiram
Kalembaban anu konsisten penting pisan pikeun kamekaran kol. Nyiram anu teu teratur tiasa nyababkeun buuk beulah, rasa pait, sareng kamekaran anu goréng.
- Nyadiakeun 1-1,5 inci cai per minggu
- Cai jero pikeun ngadorong pangembangan akar jero
- Anggo irigasi tetes pikeun ngajaga daun tetep garing sareng ngirangan résiko panyakit
- Mulsa di sabudeureun pepelakan nganggo 2-3 inci bahan organik pikeun nahan kalembaban sareng nyegah gulma
Ngabuahan
Kol nyaéta pepelakan anu loba dahareunna anu nguntungkeun tina pembuahan rutin, khususna dina tahap awal kamekaran.
- Pupuk anu beunghar nitrogén diterapkeun nalika pepelakan parantos ngagaduhan 4-5 daun asli.
- Pangkas pepelakan nganggo kompos atanapi pupuk saimbang 3 minggu saatos mindahkeun
- Ulah dibuahan nalika sirah mimiti kabentuk, sabab ieu tiasa nyababkeun beulahna pucuk
Ngatur Hama jeung Panyakit
Kol rentan ka sababaraha hama sareng panyakit, tapi tindakan pencegahan tiasa ngaminimalkeun karusakan.
Hama umum
- Cacing Kol - Hileud héjo anu ngegel liang dina daun
- Kutu daun - serangga leutik anu ngarumpul dina daun sareng batang
- Kumbang Kutu - Kumbang leutik anu nyieun liang leutik dina daun
- Ulat Akar Kol - Larva anu ngaruksak akar
Métode Kontrol Organik
- Tutup pepelakan ku panutup baris anu ngambang pikeun nyegah aksés serangga
- Ngagunakeun Bacillus thuringiensis (Bt) pikeun ngontrol hileud
- Anggo sabun insektisida pikeun ngalawan kutu daun sareng hama awak lemes
- Tandur pepelakan pendamping sapertos thyme, mint, atanapi nasturtium pikeun ngusir hama
- Ngalakukeun rotasi pepelakan pikeun nyegah panyebaran panyakit
Panén Kol Anjeun
Nyaho iraha sareng kumaha panén kol mastikeun anjeun bakal ngaraosan rasa anu pangsaéna sareng umur simpan anu paling lami tina kol anu dipelak di bumi anjeun.
Iraha Panén
Kol siap dipanén nalika bulirna ngahontal ukuran anu dipiharep sareng karasana teuas nalika dipencet lalaunan. Gumantung kana variétasna, ieu biasana kajadian 70-100 dinten saatos cangkok.
Indikator Panén:
- Hulu karasana padet sareng kompak nalika dipencet lalaunan
- Daun luar katingalina ageung sareng séhat
- Huluna parantos ngahontal ukuran anu dipiharep pikeun variétas éta
Kumaha Panén
- Anggo péso seukeut pikeun motong gagangna pas di handapeun sirahna
- Tinggalkeun sababaraha daun luar anu napel pikeun ngajaga sirahna
- Panén isuk-isuk nalika hawa tiis
- Pikeun pepelakan usum gugur, panén sateuacan ibun anu parah (di handap 25°F)
Saatos panén buuk utama, tinggalkeun gagang sareng akarna dina taneuh. Seueur variétas kol bakal ngahasilkeun buuk sekundér anu langkung alit (seringna ukuran bal ténis) tina gagang sésana, masihan anjeun panén bonus!
Nyimpen sareng Nganggo Kol Anjeun
Kol anu disimpen kalayan leres tiasa awét salami sababaraha bulan, ngamungkinkeun anjeun ngaraosan panén lami saatos usum tanam réngsé.
Pilihan Panyimpenan
- Kulkas: Bungkus sirah anu teu acan dikumbah ku plastik teras simpen dina kulkas salami 1-2 minggu
- Gudang Akar: Simpen sirah anu aya akarna napel dina lingkungan anu tiis (32-40°F) sareng lembab salami 3-4 bulan
- Ngabekukeun: Rebus kol anu geus diparut salila 1-2 menit, tiiskeun gancang, teras bekukeun dina wadah kedap udara.
- Fermentasi: Robah kol jadi sauerkraut atawa kimchi nu awét
Mangpaat kuliner
Kol téh serbaguna pisan di dapur. Ieu sababaraha cara anu nikmat pikeun ngarasakeun panén anjeun:
- Seger dina salad sareng coleslaw
- Diferméntasikeun jadi sauerkraut atawa kimchi
- Dieusian ku daging sareng sangu kanggo gulungan kol
- Ditumis atanapi digoréng salaku lawuh
- Ditambahkeun kana sup sareng semur
- Dipanggang ku apel sareng siki jinten
- Dianggo salaku bungkus pikeun alternatif rendah karbohidrat pikeun tortilla
Melak Babarengan jeung Kol
Penanaman pendamping anu strategis tiasa ningkatkeun kamekaran kol, nyegah hama, sareng ngamaksimalkeun rohangan kebon.
Sahabat Mangpaat
- Rempah-rempah aromatik (timi, mint, rosemary) - Ngabasmi hama kol
- Bawang jeung Bawang Bodas - Nyegah cacing kol jeung kutu daun
- Nasturtium - Salaku pepelakan bubu pikeun kutu daun
- Seledri - Ngalawan kukupu bodas kol
- Chamomile - Ningkatkeun rasa sareng kamekaran kol
Tutuwuhan pikeun Dihindari
- Stroberi - Ngarebutkeun nutrisi
- Tomat - Bisa ngahalangan tumuwuhna kol
- Brassicas lianna - Ngarebutkeun nutrisi sareng narik hama anu sami
- Rue - Ngahambat kamekaran kol
Ngalereskeun Masalah Kol Umum
Tukang kebon anu berpengalaman ogé ngalaman tantangan nalika melak kol. Kieu carana pikeun ngaidentipikasi sareng ngungkulan masalah umum.
Naha sirah kol kuring beulah?
Beulahna kol lumangsung nalika kol nyerep cai gancang teuing saatos usum halodo. Jaga kalembaban taneuh anu konsisten sareng hindari nyiram seueur saatos usum halodo. Upami diramalkeun hujan sareng kol anjeun parantos asak, panén atanapi pulas pepelakan saparapat puteran pikeun meulah sababaraha akar sareng ngalambatkeun panyerepan cai.
Naha kol abdi teu ngabentuk huluna?
Gagalna ngabentuk hulu kol bisa disababkeun ku sababaraha faktor: setrés panas, nutrisi anu teu cekap, panyumbatan, atanapi karusakan titik tumuwuh. Pastikeun pepelakan nampi pupuk anu cekap, jarak anu pas, sareng panyalindungan tina suhu anu ekstrim. Kol peryogi suhu tiis pikeun ngabentuk hulu kol anu pageuh.
Naha daun kol kuring konéng?
Daun anu konéng tiasa nunjukkeun kakurangan nutrisi (utamina nitrogén), kaleuleuwihi nyiram, atanapi panyakit. Pariksa drainase taneuh, saluyukeun prakték nyiram, sareng pertimbangkeun pikeun nerapkeun pupuk anu saimbang. Cabut daun luar anu kapangaruhan upami masalahna terbatas.
Naha kol kuring kembangan tinimbang ngabentuk huluna?
Kembangan prématur (bolting) lumangsung nalika kol ngalaman fluktuasi suhu atanapi setrés panas. Tanam dina waktos anu pas pikeun iklim anjeun sareng pilih variétas anu tahan baut pikeun daérah anu langkung haneut. Sakali baut dimimitian, pepelakan moal ngabentuk sirah anu tiasa dianggo.
Mimitian Melak Kol Anjeun Sorangan Ayeuna
Melak kol di kebon bumi anjeun mangrupikeun pangalaman anu nguntungkeun anu nyayogikeun panén anu bergizi sareng serbaguna sapanjang usum tanam. Kalayan perencanaan, perawatan, sareng perhatian anu leres kana waktosna, anjeun tiasa ngaraosan sirah kol anu seger sareng nikmat anu langkung saé tibatan naon waé anu sayogi di toko.
Inget yén kasuksésan melak kol gumantung kana suhu anu tiis, kalembaban anu konsisten, taneuh anu subur, sareng manajemen hama anu ati-ati. Ku nuturkeun pedoman dina pituduh lengkep ieu, anjeun bakal aya dina jalur anu saé pikeun panén sirah kol anu éndah ti kebon anjeun nyalira.
Bacaan salajengna
Upami anjeun resep kana tulisan ieu, anjeun ogé tiasa resep saran ieu:
- Tumuwuh Apricots: Pituduh pikeun Buah Homegrown Manis
- Melak Asparagus: Pituduh Lengkep pikeun Tukang Kebon Imah
- Variétas Strawberry Pangsaéna pikeun Tumuwuh di Kebon Anjeun