നിങ്ങളുടെ വീട്ടുപറമ്പിൽ കാബേജ് വളർത്തുന്നതിനുള്ള സമ്പൂർണ്ണ ഗൈഡ്

പച്ച, ചുവപ്പ്, സാവോയ് കാബേജുകൾ സമൃദ്ധവും വിശദവുമായ കൂട്ടങ്ങളായി വളരുന്ന ഒരു പൂന്തോട്ട കിടക്ക. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

കാബേജ് വിജയകരമായി വളർത്താൻ നിങ്ങൾ അറിയേണ്ട എല്ലാ കാര്യങ്ങളും ഈ ഗൈഡ് നിങ്ങളെ പഠിപ്പിക്കും, ശരിയായ ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് മുതൽ മികച്ച കായ്കൾ വിളവെടുക്കുന്നത് വരെ.

ശരിയായ കാബേജ് ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു

നൂറുകണക്കിന് കാബേജ് ഇനങ്ങൾ ലഭ്യമായതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിന് അനുയോജ്യമായത് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് അമിതമായി തോന്നാം. നിങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നടത്തുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ കാലാവസ്ഥ, വളരുന്ന സീസൺ, പാചക മുൻഗണനകൾ എന്നിവ പരിഗണിക്കുക.

വ്യത്യസ്ത കാബേജ് ഇനങ്ങൾ തനതായ രുചികൾ, ഘടനകൾ, വളരുന്ന സവിശേഷതകൾ എന്നിവ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

ജനപ്രിയ കാബേജ് തരങ്ങൾ

തുടക്കക്കാർക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ഇനങ്ങൾ

• ഏർലി ജേഴ്‌സി വേക്ക്‌ഫീൽഡ് - പിളരുന്നതിനെ ചെറുക്കുന്ന കൂർത്ത തലകളുള്ള ഒരു വിശ്വസനീയ പാരമ്പര്യം.
• ഗോൾഡൻ ഏക്കർ - 3 പൗണ്ട് ഭാരമുള്ള ഒതുക്കമുള്ള തലകളുള്ള, വേഗത്തിൽ പാകമാകുന്ന (65 ദിവസം)
• സ്റ്റോൺഹെഡ് - വസന്തകാലത്ത് നടുന്നതിന് രോഗ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതും നേരത്തെ പാകമാകുന്നതുമായ ഇനം
• റൂബി പെർഫെക്ഷൻ - ശരത്കാല വിളവെടുപ്പിന് അനുയോജ്യമായ ഊർജ്ജസ്വലമായ ചുവന്ന കാബേജ്
• സാവോയ് ഏസ് - മികച്ച രുചിയും, ദീർഘനേരം വിളവെടുക്കാൻ മഞ്ഞ് പ്രതിരോധശേഷിയും.

കാബേജ് നടുന്നത് എപ്പോൾ

കാബേജ് വിജയകരമായി വളർത്തുന്നതിന് സമയം നിർണായകമാണ്. ഒരു തണുത്ത വിള എന്ന നിലയിൽ, കാബേജ് 45°F നും 75°F നും ഇടയിലുള്ള (7°C മുതൽ 24°C വരെ) താപനിലയിൽ നന്നായി വളരുന്നു. ശരിയായ സമയത്ത് നടുന്നത് മുള പൊട്ടൽ, പിളർപ്പ്, തല രൂപീകരണം മോശമാകൽ തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

വസന്തകാലത്തും ശരത്കാലത്തും കയ്യുറ ധരിച്ച കൈകളും സീസണൽ മണ്ണും ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് നടുന്നതിന്റെ വശങ്ങളിലുള്ള ചിത്രം. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

വസന്തകാല നടീൽ

വേനൽക്കാല വിളവെടുപ്പിനായി, അവസാനമായി പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന സ്പ്രിംഗ് ഫ്രോസ്റ്റ് തീയതിക്ക് 6-8 ആഴ്ച മുമ്പ് വിത്തുകൾ വീടിനുള്ളിൽ നടുക. അവസാന ഫ്രോസ്റ്റിന് 2-3 ആഴ്ച മുമ്പ് തൈകൾ പുറത്ത് നടുക. കാബേജ് തൈകൾക്ക് നേരിയ മഞ്ഞ് സഹിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ താപനില 25°F-ൽ താഴെയാണെങ്കിൽ അവയെ സംരക്ഷിക്കുക.

ശരത്കാല നടീൽ

ശരത്കാല വിളവെടുപ്പിനായി, ആദ്യത്തെ പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന ശരത്കാല തണുപ്പിന് 10-12 ആഴ്ച മുമ്പ് വിത്തുകൾ നടാൻ തുടങ്ങുക. ചൂടുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ, ഇളം ചെടികൾക്ക് ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് തണൽ നൽകുക. പാകമാകുന്ന സമയത്ത് തണുത്ത താപനില കാരണം ശരത്കാല കാബേജ് പലപ്പോഴും മധുരമുള്ള രുചി വികസിപ്പിക്കും.

നുറുങ്ങ്: മുതിർന്ന കാബേജ് ചെടികൾക്ക് 24°F വരെ താപനിലയെ സഹിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് പല പ്രദേശങ്ങളിലും ദീർഘകാല ശരത്കാല വിളവെടുപ്പിന് ഉത്തമമാക്കുന്നു.

സ്ഥലവും മണ്ണും തയ്യാറാക്കൽ

കാബേജ് ഒരു നല്ല പോഷക സമൃദ്ധമായ വിളയാണ്, പോഷകസമൃദ്ധമായ മണ്ണും ഒപ്റ്റിമൽ വളർച്ചയ്ക്ക് ശരിയായ സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുപ്പും ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ട കിടക്ക തയ്യാറാക്കാൻ സമയമെടുക്കുന്നത് വലുതും ആരോഗ്യകരവുമായ കാബേജ് തലകൾ വളർത്താനുള്ള നിങ്ങളുടെ സാധ്യതകളെ ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുത്തും.

തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള മണ്ണുള്ള, നന്നായി തയ്യാറാക്കിയ പൂന്തോട്ടത്തിലെ തടത്തിൽ തുല്യ അകലത്തിൽ ഇളം കാബേജ് തൈകളുടെ നിരകൾ. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

സൂര്യപ്രകാശ ആവശ്യകതകൾ

ദിവസവും കുറഞ്ഞത് 6 മണിക്കൂർ നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്ന ഒരു സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ, വേനൽക്കാലത്ത് ചൂടിന്റെ സമ്മർദ്ദം തടയാൻ ഉച്ചകഴിഞ്ഞുള്ള തണൽ സഹായിക്കും.

മണ്ണ് തയ്യാറാക്കൽ

• മണ്ണിന്റെ തരം: നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ളതും, ജൈവാംശം കൂടുതലുള്ളതുമായ പശിമരാശി മണ്ണാണ് കാബേജിനു ഇഷ്ടം.
• pH നില: പരമാവധി പോഷക ലഭ്യതയ്ക്കായി മണ്ണിന്റെ pH 6.5 നും 6.8 നും ഇടയിൽ ആയിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
• ഭേദഗതികൾ: നടുന്നതിന് മുമ്പ് 2-3 ഇഞ്ച് കമ്പോസ്റ്റോ നന്നായി അഴുകിയ വളമോ മുകളിലെ 6 ഇഞ്ച് മണ്ണിൽ കലർത്തുക.
• വളവ്: കഴിഞ്ഞ 3-4 വർഷത്തിനുള്ളിൽ മറ്റ് ബ്രാസിക്കകൾ (ബ്രോക്കോളി, കോളിഫ്ലവർ, കാലെ) വളർന്ന സ്ഥലത്ത് നടുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.

നിങ്ങളുടെ കാബേജ് നടുന്നു

വിത്തുകളിൽ നിന്നോ പറിച്ചുനടലിൽ നിന്നോ ആരംഭിച്ചാലും, ശരിയായ നടീൽ രീതികൾ ആരോഗ്യകരമായ കാബേജ് തൈകളായി വളരുന്ന ശക്തമായ കാബേജ് ചെടികൾ വളർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.

വീടിനുള്ളിൽ വിത്തുകൾ ആരംഭിക്കുന്നു

1. വിത്ത് പാകുന്ന മിശ്രിതത്തിൽ ¼ ഇഞ്ച് ആഴത്തിൽ വിതയ്ക്കുക.
2. മുളയ്ക്കുന്നതിന് മണ്ണിന്റെ താപനില 65-75°F-ൽ നിലനിർത്തുക.
3. തൈകൾ മുളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ നല്ല വെളിച്ചം നൽകുക
4. യഥാർത്ഥ ഇലകൾ വികസിച്ചുവരുമ്പോൾ ഓരോ കോശത്തിലും ഒരു തൈ എന്ന നിലയിൽ നേർത്തതായിരിക്കും.
5. നടുന്നതിന് ഒരു ആഴ്ച മുമ്പ് തൈകൾ കഠിനമാക്കാൻ തുടങ്ങുക.

പൂന്തോട്ടത്തിലെ ഒരു നിരയിൽ തുല്യ അകലത്തിൽ കാബേജ് തൈകൾ നടുമ്പോൾ മണ്ണിൽ മുട്ടുകുത്തി നിൽക്കുന്ന തോട്ടക്കാരൻ. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

തൈകൾ പറിച്ചുനടൽ

കാബേജ് തൈകൾക്ക് 4-6 യഥാർത്ഥ ഇലകൾ ഉണ്ടാകുകയും 4-6 ഇഞ്ച് ഉയരം വരുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ നടുക. ചെടികൾ 12-24 ഇഞ്ച് അകലത്തിലും വരികൾ 24-36 ഇഞ്ച് അകലത്തിലും നടണം. അടുത്ത് ഇടുന്നത് (12-18 ഇഞ്ച്) ചെറിയ കതിരുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതേസമയം വിശാലമായ അകലം വലിയ കതിരുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

നേരിട്ടുള്ള വിതയ്ക്കൽ

ശരത്കാല വിളകൾക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് പൂന്തോട്ടത്തിൽ വിത്ത് കാബേജ് നേരിട്ട് നടാം:

• വിത്തുകൾ ¼-½ ഇഞ്ച് ആഴത്തിൽ വിതയ്ക്കുക
• വിത്തുകൾ തമ്മിൽ 2-3 ഇഞ്ച് അകലം പാലിക്കുക.
• 2-3 യഥാർത്ഥ ഇലകൾ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ തൈകൾ നേർത്തതാക്കുക. അവസാന അകലം പാലിക്കുക.
• മുളയ്ക്കുന്നതുവരെ മണ്ണ് നിരന്തരം ഈർപ്പമുള്ളതാക്കുക

പ്രധാനം: കാബേജ് തൈകൾ അവയുടെ പാത്രങ്ങളേക്കാൾ അല്പം ആഴത്തിൽ നടുക, പക്ഷേ ആദ്യത്തെ യഥാർത്ഥ ഇലകൾക്കപ്പുറം തണ്ടുകൾ കുഴിച്ചിടരുത്.

ഒരു പൂന്തോട്ടത്തിൽ തുല്യ അകലത്തിൽ വളരുന്ന ഒമ്പത് കാബേജ് ചെടികളുടെ മുകളിൽ നിന്ന് താഴേക്കുള്ള കാഴ്ച. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

നിങ്ങളുടെ കാബേജ് ചെടികളുടെ പരിചരണം

വളരുന്ന സീസണിലുടനീളം ശരിയായ പരിചരണം ആരോഗ്യമുള്ള ചെടികളും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കാബേജ് തലകളും ഉറപ്പാക്കുന്നു. സ്ഥിരമായ നനവ്, ഉചിതമായ വളപ്രയോഗം, ജാഗ്രതയുള്ള കീട നിയന്ത്രണം എന്നിവയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക.

വെള്ളമൊഴിക്കൽ

കാബേജ് വളർച്ചയ്ക്ക് സ്ഥിരമായ ഈർപ്പം നിർണായകമാണ്. ക്രമരഹിതമായി നനയ്ക്കുന്നത് തല പിളരുന്നതിനും, കയ്പേറിയ രുചിക്കും, വളർച്ചക്കുറവിനും കാരണമാകും.

• ആഴ്ചയിൽ 1-1.5 ഇഞ്ച് വെള്ളം നൽകുക.
• ആഴത്തിലുള്ള വേരുകളുടെ വളർച്ച പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് ആഴത്തിൽ നനയ്ക്കുക.
• ഇലകൾ വരണ്ടതായി നിലനിർത്താനും രോഗസാധ്യത കുറയ്ക്കാനും തുള്ളി ജലസേചനം ഉപയോഗിക്കുക.
• ഈർപ്പം നിലനിർത്താനും കളകളെ നിയന്ത്രിക്കാനും 2-3 ഇഞ്ച് ജൈവവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിച്ച് ചെടികൾക്ക് ചുറ്റും പുതയിടുക.

വളപ്രയോഗം

കാബേജ് ധാരാളം ഭക്ഷണം നൽകുന്ന ഒന്നാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് വളർച്ചയുടെ പ്രാരംഭ ഘട്ടങ്ങളിൽ, പതിവായി വളപ്രയോഗം നടത്തുന്നത് ഇതിന് ഗുണം ചെയ്യും.

• ചെടികൾക്ക് 4-5 യഥാർത്ഥ ഇലകൾ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ നൈട്രജൻ സമ്പുഷ്ടമായ വളം പ്രയോഗിക്കുക.
• പറിച്ചുനടലിനു 3 ആഴ്ച കഴിഞ്ഞ് കമ്പോസ്റ്റോ സമീകൃത വളമോ ഉപയോഗിച്ച് സൈഡ് ഡ്രസ്സ് ചെയ്യുക.
• കതിരുകൾ രൂപപ്പെടാൻ തുടങ്ങിയാൽ വളപ്രയോഗം നടത്തുന്നത് ഒഴിവാക്കുക, കാരണം ഇത് പിളരുന്നതിന് കാരണമാകും.

നന്നായി പരിപാലിക്കുന്ന പൂന്തോട്ടത്തിൽ വൃത്തിയുള്ള നിരകളിൽ വളരുന്ന ആരോഗ്യമുള്ള പച്ച കാബേജ് ചെടികൾ. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

കീടങ്ങളെയും രോഗങ്ങളെയും നിയന്ത്രിക്കൽ

കാബേജ് നിരവധി കീടങ്ങൾക്കും രോഗങ്ങൾക്കും ഇരയാകുന്നു, പക്ഷേ പ്രതിരോധ നടപടികൾ കേടുപാടുകൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.

സാധാരണ കീടങ്ങൾ

• കാബേജ് വിരകൾ - ഇലകളിൽ ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന പച്ച പുഴുക്കൾ.
• മുഞ്ഞ - ഇലകളിലും തണ്ടിലും കൂട്ടമായി കാണപ്പെടുന്ന ചെറിയ പ്രാണികൾ.
• ഈച്ച വണ്ടുകൾ - ഇലകളിൽ ചെറിയ ദ്വാരങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്ന ചെറിയ വണ്ടുകൾ
• കാബേജ് റൂട്ട് മാഗോട്ട്സ് - വേരുകൾ നശിപ്പിക്കുന്ന ലാർവകൾ

ജൈവ നിയന്ത്രണ രീതികൾ

• പ്രാണികളുടെ കടന്നുകയറ്റം തടയാൻ ചെടികളെ പൊങ്ങിക്കിടക്കുന്ന വരി കവറുകൾ കൊണ്ട് മൂടുക.
• പുഴു നിയന്ത്രണത്തിനായി ബാസിലസ് തുരിൻജിയൻസിസ് (ബിടി) പ്രയോഗിക്കുക.
• മുഞ്ഞകൾക്കും മൃദുശരീര കീടങ്ങൾക്കും കീടനാശിനി സോപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക.
• കീടങ്ങളെ അകറ്റാൻ തൈം, പുതിന, അല്ലെങ്കിൽ നസ്റ്റുർട്ടിയം പോലുള്ള കൂട്ടുവിളകൾ നടുക.
• രോഗവ്യാപനം തടയാൻ വിള ഭ്രമണം പരിശീലിക്കുക.

പച്ച കാബേജ് പുഴുക്കളും മുഞ്ഞകളുടെ ഒരു കൂട്ടവും ഉള്ള ഒരു കാബേജ് ഇലയുടെ ക്ലോസ്-അപ്പ്. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

നിങ്ങളുടെ കാബേജ് വിളവെടുക്കുന്നു

കാബേജ് എപ്പോൾ, എങ്ങനെ വിളവെടുക്കണമെന്ന് അറിയുന്നത്, നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ വളർത്തിയ കാബേജുകളുടെ മികച്ച രുചിയും ഏറ്റവും ദൈർഘ്യമേറിയ സംഭരണ കാലാവധിയും നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിക്കാൻ സഹായിക്കും.

എപ്പോൾ വിളവെടുക്കണം

കാബേജ് കതിരുകൾ പ്രതീക്ഷിച്ച വലുപ്പത്തിലെത്തുകയും സൌമ്യമായി ഞെക്കുമ്പോൾ ഉറച്ചതായി തോന്നുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ വിളവെടുപ്പിന് തയ്യാറാകും. ഇനത്തെ ആശ്രയിച്ച്, നടീലിനു ശേഷം 70-100 ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷമാണ് ഇത് സാധാരണയായി സംഭവിക്കുന്നത്.

വിളവെടുപ്പ് സൂചകങ്ങൾ:

• മൃദുവായി ഞെക്കുമ്പോൾ തല ഉറച്ചതും ഒതുക്കമുള്ളതുമായി തോന്നുന്നു.
• പുറം ഇലകൾ പൂർണ്ണ വലിപ്പത്തിലും ആരോഗ്യത്തോടെയും കാണപ്പെടുന്നു
• ഈ വൈവിധ്യത്തിന് ആവശ്യമായ വലുപ്പത്തിൽ തല എത്തിയിരിക്കുന്നു.

ഒരു തോട്ടത്തിലെ ചെടിയിൽ നിന്ന് ഒരു വലിയ കാബേജ് തല കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുന്ന വ്യക്തി. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

എങ്ങനെ വിളവെടുക്കാം

• തലയ്ക്ക് തൊട്ടുതാഴെയായി തണ്ട് മുറിക്കാൻ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിക്കുക.
• തലയെ സംരക്ഷിക്കാൻ കുറച്ച് പുറം ഇലകൾ ഘടിപ്പിച്ച് വയ്ക്കുക.
• രാവിലെ തണുപ്പുള്ളപ്പോൾ വിളവെടുക്കുക.
• ശരത്കാല വിളകൾക്ക്, കഠിനമായ തണുപ്പിന് മുമ്പ് വിളവെടുക്കുക (25°F-ൽ താഴെ)

പ്രധാന കാബേജ് വിളവെടുത്ത ശേഷം, തണ്ടും വേരുകളും നിലത്ത് തന്നെ വിടുക. പല കാബേജ് ഇനങ്ങളും ശേഷിക്കുന്ന കാബേജിൽ നിന്ന് ചെറിയ ദ്വിതീയ കാബേജ് തലകൾ (പലപ്പോഴും ടെന്നീസ് ബോൾ വലുപ്പമുള്ളത്) ഉത്പാദിപ്പിക്കും, ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബോണസ് വിളവ് നൽകും!

പുറത്ത് ഒരു മരത്തടികൊണ്ടുള്ള പൂന്തോട്ട മേശയിൽ അടുക്കി വച്ചിരിക്കുന്ന പുതിയ പച്ച കാബേജ് തലകൾ. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

നിങ്ങളുടെ കാബേജ് സംഭരിക്കുകയും ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുക

ശരിയായി സൂക്ഷിച്ച കാബേജ് മാസങ്ങളോളം നിലനിൽക്കും, വളരുന്ന സീസൺ അവസാനിച്ചതിനുശേഷവും നിങ്ങളുടെ വിളവെടുപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

സംഭരണ ഓപ്ഷനുകൾ

• റഫ്രിജറേറ്ററിൽ: കഴുകാത്ത തലകൾ പ്ലാസ്റ്റിക്കിൽ പൊതിഞ്ഞ് 1-2 ആഴ്ച ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
• റൂട്ട് സെല്ലർ: വേരുകൾ ഘടിപ്പിച്ച തലകൾ തണുത്ത (32-40°F), ഈർപ്പമുള്ള അന്തരീക്ഷത്തിൽ 3-4 മാസം സൂക്ഷിക്കുക.
• മരവിപ്പിക്കൽ: കാബേജ് ചിരകിയത് 1-2 മിനിറ്റ് ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക, പെട്ടെന്ന് തണുപ്പിക്കുക, വായു കടക്കാത്ത പാത്രങ്ങളിൽ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.
• പുളിപ്പിക്കൽ: കാബേജിനെ ദീർഘകാലം നിലനിൽക്കുന്ന സോർക്രാട്ട് അല്ലെങ്കിൽ കിമ്മി ആക്കി മാറ്റുക.

പാചക ഉപയോഗങ്ങൾ

അടുക്കളയിൽ കാബേജ് അവിശ്വസനീയമാംവിധം വൈവിധ്യമാർന്നതാണ്. നിങ്ങളുടെ വിളവെടുപ്പ് ആസ്വദിക്കാനുള്ള ചില രുചികരമായ വഴികൾ ഇതാ:

• സലാഡുകളിലും കോൾസ്ലോകളിലും ഫ്രഷ് ആയി ചേർത്തത്
• സോർക്രാട്ട് അല്ലെങ്കിൽ കിമ്മിയിലേക്ക് പുളിപ്പിച്ചു
• കാബേജ് റോളുകൾക്കായി മാംസവും അരിയും നിറച്ചത്
• ഒരു സൈഡ് ഡിഷായി വഴറ്റിയതോ വറുത്തതോ
• സൂപ്പുകളിലും സ്റ്റ്യൂകളിലും ചേർക്കുന്നു
• ആപ്പിളും കാരവേ വിത്തുകളും ചേർത്ത് വഴറ്റിയത്
• ടോർട്ടിലകൾക്ക് പകരം കുറഞ്ഞ കാർബ് ഭക്ഷണത്തിനുള്ള റാപ്പുകളായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മരമേശയിൽ പുതിയ കാബേജുകൊണ്ട് ചുറ്റപ്പെട്ട കോൾസ്ലോയും സോർക്രൗട്ടും കലർന്ന പാത്രങ്ങൾ കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

കാബേജിനൊപ്പം സഹകൃഷി

തന്ത്രപരമായ കൂട്ടുകൃഷി കാബേജ് വളർച്ച മെച്ചപ്പെടുത്താനും, കീടങ്ങളെ അകറ്റാനും, പൂന്തോട്ട സ്ഥലം പരമാവധിയാക്കാനും സഹായിക്കും.

പ്രയോജനകരമായ കൂട്ടാളികൾ

• സുഗന്ധമുള്ള ഔഷധസസ്യങ്ങൾ (കാശിത്തുമ്പ, പുതിന, റോസ്മേരി) - കാബേജ് കീടങ്ങളെ അകറ്റുക.
• ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും - കാബേജ് വിരകളെയും മുഞ്ഞകളെയും തടയുക
• നാസ്റ്റുർട്ടിയങ്ങൾ - മുഞ്ഞകൾക്കുള്ള കെണി വിളകളായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
• സെലറി - കാബേജ് വെളുത്ത ചിത്രശലഭങ്ങളെ അകറ്റുന്നു
• ചമോമൈൽ - കാബേജിന്റെ രുചിയും വളർച്ചയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

ഒഴിവാക്കേണ്ട സസ്യങ്ങൾ

• സ്ട്രോബെറി - പോഷകങ്ങൾക്കായി മത്സരിക്കുക
• തക്കാളി - കാബേജ് വളർച്ചയെ തടയാൻ കഴിയും
• മറ്റ് ബ്രാസിക്കകൾ - പോഷകങ്ങൾക്കായി മത്സരിക്കുകയും അതേ കീടങ്ങളെ ആകർഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• റൂ - കാബേജ് വളർച്ച തടയുന്നു

പോപ്പികൾ, ഡിൽ, ലാവെൻഡർ എന്നിവയാൽ ചുറ്റപ്പെട്ട ആരോഗ്യമുള്ള കാബേജ് ചെടികളുള്ള ഉയർത്തിയ പൂന്തോട്ട കിടക്ക. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

സാധാരണ കാബേജ് പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കുക

പരിചയസമ്പന്നരായ തോട്ടക്കാർ പോലും കാബേജ് വളർത്തുമ്പോൾ വെല്ലുവിളികൾ നേരിടുന്നു. പൊതുവായ പ്രശ്നങ്ങൾ എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാമെന്നും പരിഹരിക്കാമെന്നും ഇതാ.

എന്റെ കാബേജ് തലകൾ പിളരുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണ്?

വരൾച്ചയ്ക്ക് ശേഷം കാബേജ് വളരെ വേഗത്തിൽ വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ പിളർപ്പ് സംഭവിക്കുന്നു. മണ്ണിലെ ഈർപ്പം സ്ഥിരമായി നിലനിർത്തുകയും വരണ്ട കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് ശേഷം കനത്ത നനവ് ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുക. മഴ പ്രവചിക്കപ്പെടുകയും നിങ്ങളുടെ കാബേജ് പാകമാവുകയും ചെയ്താൽ, വേരുകൾ പൊട്ടിച്ച് വെള്ളം വലിച്ചെടുക്കുന്നത് മന്ദഗതിയിലാക്കാൻ അത് വിളവെടുക്കുകയോ ചെടിയുടെ കാൽഭാഗം വളച്ചൊടിക്കുകയോ ചെയ്യുക.

എന്റെ കാബേജിൽ തലകൾ മുളയ്ക്കാത്തത് എന്തുകൊണ്ടാണ്?

കാബേജിൽ കാബേജ് രൂപപ്പെടുന്നതിൽ പരാജയപ്പെടുന്നത് പല ഘടകങ്ങളാൽ സംഭവിക്കാം: താപ സമ്മർദ്ദം, പോഷകങ്ങളുടെ അപര്യാപ്തത, തിരക്ക്, അല്ലെങ്കിൽ വളർച്ചാ കേന്ദ്രത്തിനുണ്ടാകുന്ന കേടുപാടുകൾ. സസ്യങ്ങൾക്ക് ആവശ്യത്തിന് വളം, ശരിയായ അകലം, കടുത്ത താപനിലയിൽ നിന്നുള്ള സംരക്ഷണം എന്നിവ ഉറപ്പാക്കുക. കാബേജിൽ കാബേജ് പാകമാകാൻ തണുത്ത താപനില ആവശ്യമാണ്.

എന്റെ കാബേജ് ഇലകൾ മഞ്ഞനിറമാകുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

മഞ്ഞനിറമുള്ള ഇലകൾ പോഷകങ്ങളുടെ കുറവ് (പ്രത്യേകിച്ച് നൈട്രജൻ), അമിതമായ നനവ്, അല്ലെങ്കിൽ രോഗം എന്നിവയെ സൂചിപ്പിക്കാം. മണ്ണിലെ നീർവാർച്ച പരിശോധിക്കുക, നനയ്ക്കുന്ന രീതികൾ ക്രമീകരിക്കുക, സമീകൃത വളം പ്രയോഗിക്കുന്നത് പരിഗണിക്കുക. പ്രശ്നം പരിമിതമാണെങ്കിൽ ബാധിച്ച പുറം ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.

എന്റെ കാബേജ് തലകൾ രൂപപ്പെടുന്നതിന് പകരം പൂക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണ്?

കാബേജിൽ താപനിലയിലെ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകളോ ചൂടിന്റെ സമ്മർദ്ദമോ അനുഭവപ്പെടുമ്പോഴാണ് അകാല പൂവിടൽ (ബോൾട്ടിംഗ്) സംഭവിക്കുന്നത്. നിങ്ങളുടെ കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ സമയത്ത് നടുക, ചൂടുള്ള പ്രദേശങ്ങൾക്ക് ബോൾട്ട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ബോൾട്ടിംഗ് ആരംഭിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ചെടി ഉപയോഗയോഗ്യമായ ഒരു തല രൂപപ്പെടുത്തില്ല.

മണ്ണിലെ കാബേജ് ചെടികളിൽ തല പിളർന്നിരിക്കുന്നതും പുറം ഇലകൾ മഞ്ഞനിറമാകുന്നതും കാണാം, ഇത് സാധാരണ വളരുന്ന പ്രശ്നങ്ങളെ ചിത്രീകരിക്കുന്നു. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ചിത്രത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ടാപ്പ് ചെയ്യുക.

ഇന്ന് തന്നെ സ്വന്തമായി കാബേജ് വളർത്താൻ തുടങ്ങൂ

നിങ്ങളുടെ വീട്ടുപറമ്പിൽ കാബേജ് വളർത്തുന്നത് വളർച്ചാ സീസണിലുടനീളം പോഷകസമൃദ്ധവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ വിളവെടുപ്പ് നൽകുന്ന ഒരു പ്രതിഫലദായക അനുഭവമാണ്. ശരിയായ ആസൂത്രണം, പരിചരണം, സമയനിഷ്ഠ എന്നിവയിലൂടെ, കടകളിൽ ലഭ്യമായ എന്തിനേക്കാളും മികച്ചതും രുചികരവുമായ കാബേജ് തലകൾ നിങ്ങൾക്ക് ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും.

കാബേജ് കൃഷിയുടെ വിജയം തണുത്ത താപനില, സ്ഥിരമായ ഈർപ്പം, ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ മണ്ണ്, ജാഗ്രതയോടെയുള്ള കീട നിയന്ത്രണം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നുവെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. ഈ സമഗ്രമായ ഗൈഡിലെ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് മനോഹരമായ കാബേജ് തലകൾ വിളവെടുക്കുന്നതിനുള്ള വഴിയിൽ നിങ്ങൾ വിജയിച്ചേക്കാം.

കൂടുതൽ വായനയ്ക്ക്

നിങ്ങൾക്ക് ഈ പോസ്റ്റ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടെങ്കിൽ, ഈ നിർദ്ദേശങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം:

• നിങ്ങളുടെ വീട്ടുവളപ്പിൽ വളർത്താൻ ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ 10 പച്ചക്കറികൾ
• നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ വളർത്താൻ ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ ബെറികൾ
• നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ നടാൻ പറ്റിയ മികച്ച സർവീസ്ബെറി മരങ്ങളുടെ ഒരു ഗൈഡ്