Miklix

คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับการปลูกกะหล่ำปลีในสวนบ้านของคุณ

ที่ตีพิมพ์: 15 ธันวาคม 2025 เวลา 14 นาฬิกา 30 นาที 40 วินาที UTC

กะหล่ำปลีเป็นพืชฤดูหนาวที่มีประโยชน์หลากหลายและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ควรมีไว้ในสวนบ้านทุกหลัง ไม่ว่าคุณจะอยากทานโคลสลอว์กรอบๆ ซุปเข้มข้น หรือกะหล่ำปลีดองโฮมเมด การปลูกกะหล่ำปลีเองจะให้ผลผลิตที่สดใหม่และรสชาติดีเกินกว่าที่ซื้อจากร้านค้า


หน้าเพจนี้ได้รับการแปลจากเครื่องคอมพิวเตอร์จากภาษาอังกฤษ เพื่อให้ทุกคนเข้าถึงได้มากที่สุด น่าเสียดายที่การแปลด้วยเครื่องยังไม่ถือเป็นเทคโนโลยีที่สมบูรณ์แบบ จึงอาจเกิดข้อผิดพลาดได้ หากต้องการ คุณสามารถดูเวอร์ชันภาษาอังกฤษต้นฉบับได้ที่นี่:

The Complete Guide to Growing Cabbage in Your Home Garden

แปลงดอกไม้ที่เต็มไปด้วยกะหล่ำปลีสีเขียว สีแดง และกะหล่ำปลีพันธุ์ซาวอย เจริญเติบโตเป็นกอหนาแน่นสวยงาม
แปลงดอกไม้ที่เต็มไปด้วยกะหล่ำปลีสีเขียว สีแดง และกะหล่ำปลีพันธุ์ซาวอย เจริญเติบโตเป็นกอหนาแน่นสวยงาม คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

คู่มือนี้จะแนะนำทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เพื่อปลูกกะหล่ำปลีให้ประสบความสำเร็จ ตั้งแต่การเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมไปจนถึงการเก็บเกี่ยวหัวกะหล่ำปลีที่สมบูรณ์แบบ

การเลือกพันธุ์กะหล่ำปลีที่เหมาะสม

เนื่องจากมีกะหล่ำปลีหลายร้อยสายพันธุ์ให้เลือก การเลือกสายพันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับสวนของคุณจึงอาจดูเป็นเรื่องยาก ควรพิจารณาสภาพภูมิอากาศ ฤดูกาลปลูก และความชอบในการประกอบอาหารเมื่อทำการเลือก

กะหล่ำปลีแต่ละสายพันธุ์มีรสชาติ เนื้อสัมผัส และลักษณะการเจริญเติบโตที่เป็นเอกลักษณ์

กะหล่ำปลีชนิดที่นิยมปลูก

กะหล่ำปลีชนิดลักษณะเฉพาะวันจนถึงครบกำหนดการใช้งานที่ดีที่สุด
กะหล่ำปลีเขียวหัวกลมแน่น ใบเรียบ70-100 วันโคลสลอว์, กะหล่ำปลีดอง, การทำอาหาร
กะหล่ำปลีแดง/ม่วงสีสันสดใส รสชาติเผ็ดเล็กน้อย75-180 วันสลัด, การดอง, การตุ๋น
กะหล่ำปลีซาวอยใบย่น ดอกหลวมกว่าเดิม85-110 วันอาหารห่อ, ผัด, ซุป
กะหล่ำปลีจีน/กะหล่ำปลีนาปารูปทรงยาวรี รสชาติอ่อนๆ60-80 วันอาหารผัด, กิมจิ, ซุป

พันธุ์ที่แนะนำสำหรับผู้เริ่มต้น

  • ไม้ปาเป้าพันธุ์เวกฟิลด์จากเจอร์ซีย์ยุคแรก - ไม้ปาเป้าคุณภาพดีที่สืบทอดกันมา มีหัวแหลม ทนทานต่อการแตกหัก
  • โกลเด้น เอเคอร์ - โตเร็ว (65 วัน) หัวขนาดกะทัดรัด น้ำหนัก 3 ปอนด์
  • สโตนเฮด - พันธุ์ต้านทานโรคและเจริญเติบโตเร็ว เหมาะสำหรับปลูกในฤดูใบไม้ผลิ
  • รูบี้ เพอร์เฟคชั่น - กะหล่ำปลีสีแดงสดใส เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง
  • Savoy Ace - รสชาติเยี่ยม ทนทานต่อความหนาวเย็น สามารถเก็บเกี่ยวได้ยาวนาน

ควรปลูกกะหล่ำปลีเมื่อใด

จังหวะเวลาที่เหมาะสมมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการปลูกกะหล่ำปลีให้ประสบความสำเร็จ กะหล่ำปลีเป็นพืชที่ชอบอากาศเย็น เจริญเติบโตได้ดีในอุณหภูมิระหว่าง 45°F ถึง 75°F (7°C ถึง 24°C) การปลูกในเวลาที่เหมาะสมจะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาต่างๆ เช่น การออกดอกก่อนกำหนด การแตก และการเกิดหัวกะหล่ำปลีที่ไม่สวยงาม

ภาพเปรียบเทียบการปลูกกะหล่ำปลีในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง โดยใช้มือที่สวมถุงมือและดินตามฤดูกาล
ภาพเปรียบเทียบการปลูกกะหล่ำปลีในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง โดยใช้มือที่สวมถุงมือและดินตามฤดูกาล คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

การปลูกในฤดูใบไม้ผลิ

สำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูร้อน ให้เริ่มเพาะเมล็ดในร่ม 6-8 สัปดาห์ก่อนวันที่คาดว่าจะเกิดน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายในฤดูใบไม้ผลิ ย้ายต้นกล้าลงปลูกกลางแจ้ง 2-3 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย ต้นกล้ากะหล่ำปลีสามารถทนต่อความเย็นจัดได้เล็กน้อย แต่ควรป้องกันหากอุณหภูมิลดลงต่ำกว่า 25°F (15°C)

การปลูกในฤดูใบไม้ร่วง

สำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง ให้เริ่มเพาะเมล็ด 10-12 สัปดาห์ก่อนที่คาดว่าจะเกิดน้ำค้างแข็งครั้งแรกในฤดูใบไม้ร่วง ในพื้นที่ที่มีอากาศร้อน ควรให้ร่มเงาแก่ต้นอ่อนในช่วงบ่าย กะหล่ำปลีที่เก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงมักมีรสชาติหวานกว่าเนื่องจากอุณหภูมิที่เย็นกว่าในระหว่างการเจริญเติบโต

เคล็ดลับ: ต้นกะหล่ำปลีที่โตเต็มที่สามารถทนต่ออุณหภูมิได้ต่ำถึง 24 องศาฟาเรนไฮต์ ทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูใบไม้ร่วงที่ยาวนานในหลายภูมิภาค

การเตรียมพื้นที่และดิน

กะหล่ำปลีเป็นพืชที่ต้องการธาตุอาหารสูง จึงต้องการดินที่อุดมด้วยสารอาหารและการเลือกสถานที่ปลูกที่เหมาะสมเพื่อให้เจริญเติบโตได้ดีที่สุด การใช้เวลาเตรียมแปลงปลูกจะช่วยเพิ่มโอกาสในการปลูกกะหล่ำปลีหัวใหญ่และแข็งแรงได้อย่างมาก

ต้นกล้ากะหล่ำปลีอ่อนเรียงเป็นแถวอย่างสม่ำเสมอในแปลงปลูกที่เตรียมไว้อย่างดีด้วยดินสีน้ำตาลอุดมสมบูรณ์
ต้นกล้ากะหล่ำปลีอ่อนเรียงเป็นแถวอย่างสม่ำเสมอในแปลงปลูกที่เตรียมไว้อย่างดีด้วยดินสีน้ำตาลอุดมสมบูรณ์ คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

ความต้องการแสงแดด

เลือกสถานที่ที่ได้รับแสงแดดโดยตรงอย่างน้อย 6 ชั่วโมงต่อวัน ในสภาพอากาศที่อบอุ่น การมีร่มเงาในช่วงบ่ายจะช่วยป้องกันภาวะเครียดจากความร้อนในช่วงฤดูร้อนได้

การเตรียมดิน

  • ประเภทดิน: กะหล่ำปลีชอบดินร่วนปนทรายที่มีการระบายน้ำดีและมีปริมาณอินทรียวัตถุสูง
  • ระดับ pH: ควรให้ดินมี pH ระหว่าง 6.5 ถึง 6.8 เพื่อให้ธาตุอาหารในดินดูดซึมได้ดีที่สุด
  • คำแนะนำเพิ่มเติม: ควรผสมปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกที่ย่อยสลายแล้ว 2-3 นิ้ว ลงในดินชั้นบนสุด 6 นิ้ว ก่อนปลูกพืช
  • การหมุนเวียนพืช: หลีกเลี่ยงการปลูกในพื้นที่ที่เคยปลูกพืชตระกูลกะหล่ำ (บรอกโคลี กะหล่ำดอก คะน้า) มาก่อนในช่วง 3-4 ปีที่ผ่านมา

การปลูกกะหล่ำปลีของคุณ

ไม่ว่าจะเริ่มจากเมล็ดหรือต้นกล้า เทคนิคการปลูกที่ถูกต้องจะช่วยให้ต้นกะหล่ำปลีแข็งแรงและเจริญเติบโตเป็นหัวกะหล่ำปลีที่สมบูรณ์ได้

การเพาะเมล็ดในบ้าน

  1. หว่านเมล็ดลงในดินสำหรับเพาะเมล็ด ลึกประมาณ ¼ นิ้ว
  2. รักษาอุณหภูมิของดินให้อยู่ระหว่าง 65-75 องศาฟาเรนไฮต์ เพื่อให้เมล็ดงอก
  3. เมื่อต้นกล้าเริ่มงอกแล้ว ควรให้แสงสว่างเพียงพอ
  4. เมื่อต้นกล้ามีใบจริงแล้ว ให้คัดเหลือเพียงต้นกล้าเดียวต่อช่อง
  5. เริ่มปรับสภาพต้นกล้าหนึ่งสัปดาห์ก่อนย้ายปลูก
คนสวนกำลังคุกเข่าลงในดินขณะปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีโดยเว้นระยะห่างเท่าๆ กันในแถวสวน
คนสวนกำลังคุกเข่าลงในดินขณะปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีโดยเว้นระยะห่างเท่าๆ กันในแถวสวน คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

การย้ายต้นกล้า

ย้ายต้นกล้ากะหล่ำปลีเมื่อมีใบจริง 4-6 ใบ และมีความสูง 4-6 นิ้ว เว้นระยะห่างระหว่างต้น 12-24 นิ้ว และเว้นระยะห่างระหว่างแถว 24-36 นิ้ว การปลูกในระยะห่างที่แคบกว่า (12-18 นิ้ว) จะทำให้ได้หัวกะหล่ำปลีขนาดเล็ก ในขณะที่การปลูกในระยะห่างที่กว้างกว่าจะทำให้ได้หัวกะหล่ำปลีขนาดใหญ่กว่า

การหว่านเมล็ดโดยตรง

สำหรับพืชผลฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถหว่านเมล็ดกะหล่ำปลีลงในสวนโดยตรงได้:

  • หว่านเมล็ดลึกประมาณ ¼-½ นิ้ว
  • เว้นระยะห่างระหว่างเมล็ด 2-3 นิ้ว
  • เมื่อต้นกล้ามีใบจริง 2-3 ใบ ให้ทำการคัดต้นกล้าให้เหลือระยะห่างที่เหมาะสม
  • รักษาระดับความชื้นในดินให้สม่ำเสมอจนกว่าเมล็ดจะงอก

ข้อสำคัญ: ควรปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีให้ลึกกว่าที่อยู่ในภาชนะเล็กน้อย แต่ห้ามฝังลำต้นลงไปเกินใบจริงคู่แรก

ภาพถ่ายจากด้านบนของต้นกะหล่ำปลี 9 ต้นที่ปลูกเว้นระยะห่างเท่าๆ กันในแปลงผัก
ภาพถ่ายจากด้านบนของต้นกะหล่ำปลี 9 ต้นที่ปลูกเว้นระยะห่างเท่าๆ กันในแปลงผัก คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

การดูแลต้นกะหล่ำปลีของคุณ

การดูแลอย่างเหมาะสมตลอดฤดูปลูกจะช่วยให้ต้นพืชแข็งแรงและได้หัวกะหล่ำปลีคุณภาพสูง ควรเน้นการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ การใส่ปุ๋ยอย่างเหมาะสม และการกำจัดศัตรูพืชอย่างเข้มงวด

การรดน้ำ

ความชื้นที่สม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตของกะหล่ำปลี การรดน้ำที่ไม่สม่ำเสมออาจทำให้หัวแตก รสชาติขม และเจริญเติบโตไม่ดี

  • ให้น้ำ 1-1.5 นิ้วต่อสัปดาห์
  • รดน้ำให้ชุ่มเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของรากให้ลึก
  • ใช้ระบบน้ำหยดเพื่อรักษาความแห้งของใบไม้และลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรค
  • คลุมดินรอบต้นไม้ด้วยวัสดุอินทรีย์หนา 2-3 นิ้ว เพื่อรักษาความชื้นและป้องกันวัชพืช

การใส่ปุ๋ย

กะหล่ำปลีเป็นพืชที่ต้องการธาตุอาหารมาก จึงได้รับประโยชน์จากการใส่ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโต

  • ใส่ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนสูงเมื่อต้นกล้ามีใบจริง 4-5 ใบ
  • ใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยสูตรสมดุลเพิ่มเติมข้างๆ ต้นกล้า 3 สัปดาห์หลังจากย้ายปลูก
  • ควรหลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยเมื่อดอกเริ่มก่อตัว เนื่องจากอาจทำให้ดอกแตกได้
ต้นกะหล่ำปลีสีเขียวสดแข็งแรงเจริญเติบโตเป็นแถวอย่างเป็นระเบียบในแปลงสวนที่ได้รับการดูแลอย่างดี
ต้นกะหล่ำปลีสีเขียวสดแข็งแรงเจริญเติบโตเป็นแถวอย่างเป็นระเบียบในแปลงสวนที่ได้รับการดูแลอย่างดี คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

การจัดการศัตรูพืชและโรค

กะหล่ำปลีมีความอ่อนไหวต่อศัตรูพืชและโรคหลายชนิด แต่มาตรการป้องกันสามารถลดความเสียหายได้

ศัตรูพืชทั่วไป

  • หนอนกะหล่ำปลี - หนอนสีเขียวที่กัดกินใบจนเป็นรู
  • เพลี้ยอ่อน - แมลงขนาดเล็กที่รวมตัวกันอยู่บนใบและลำต้น
  • ด้วงหมัด - ด้วงตัวเล็กๆ ที่เจาะรูเล็กๆ บนใบไม้
  • หนอนรากกะหล่ำปลี - ตัวอ่อนที่ทำลายราก

วิธีการควบคุมสารอินทรีย์

  • คลุมต้นพืชด้วยผ้าคลุมแถวแบบลอยตัวเพื่อป้องกันแมลงเข้าทำลาย
  • ใช้แบคทีเรีย Bacillus thuringiensis (Bt) ในการควบคุมหนอนผีเสื้อ
  • ใช้สบู่ฆ่าแมลงสำหรับกำจัดเพลี้ยและแมลงศัตรูพืชที่มีลำตัวอ่อนนุ่ม
  • ปลูกพืชร่วมปลูก เช่น ไทม์ มิ้นต์ หรือนาสตurtium เพื่อช่วยไล่แมลงศัตรูพืช
  • ควรปลูกพืชหมุนเวียนเพื่อป้องกันการสะสมของโรค
ภาพระยะใกล้ของใบกะหล่ำปลีที่มีหนอนกะหล่ำปลีสีเขียวและกลุ่มเพลี้ยหนาแน่น
ภาพระยะใกล้ของใบกะหล่ำปลีที่มีหนอนกะหล่ำปลีสีเขียวและกลุ่มเพลี้ยหนาแน่น คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

การเก็บเกี่ยวผักกะหล่ำปลีของคุณ

การรู้ว่าควรเก็บเกี่ยวผักกะหล่ำปลีเมื่อใดและอย่างไร จะช่วยให้คุณได้รสชาติที่ดีที่สุดและเก็บรักษาได้นานที่สุดจากผักกะหล่ำปลีที่ปลูกเอง

เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว

กะหล่ำปลีพร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อหัวมีขนาดตามที่คาดไว้และรู้สึกแน่นเมื่อบีบเบาๆ โดยทั่วไปแล้วจะใช้เวลา 70-100 วันหลังจากย้ายปลูก ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์

ตัวชี้วัดผลผลิต:

  • เมื่อบีบเบาๆ จะรู้สึกว่าหัวหัวมีความแข็งแรงและแน่นหนา
  • ใบด้านนอกดูสมบูรณ์และแข็งแรงดี
  • หัวมีขนาดตามที่คาดไว้สำหรับพันธุ์นี้
ชายคนหนึ่งกำลังใช้มีดตัดหัวกะหล่ำปลีขนาดใหญ่จากต้นในสวน
ชายคนหนึ่งกำลังใช้มีดตัดหัวกะหล่ำปลีขนาดใหญ่จากต้นในสวน คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

วิธีการเก็บเกี่ยว

  • ใช้มีดคมตัดก้านตรงใต้หัว
  • เหลือใบด้านนอกไว้บ้างเพื่อป้องกันส่วนหัว
  • เก็บเกี่ยวในตอนเช้าเมื่ออุณหภูมิเย็น
  • สำหรับพืชผลฤดูใบไม้ร่วง ควรเก็บเกี่ยวให้เสร็จก่อนที่อุณหภูมิจะลดลงต่ำกว่า 25°F (ประมาณ 38°C)

หลังจากเก็บเกี่ยวหัวหลักแล้ว ให้ทิ้งลำต้นและรากไว้ในดิน กะหล่ำปลีหลายสายพันธุ์จะแตกหัวเล็กๆ ออกมา (มักมีขนาดเท่าลูกเทนนิส) จากลำต้นที่เหลืออยู่ ทำให้คุณได้ผลผลิตเพิ่มอีกด้วย!

หัวกะหล่ำปลีสีเขียวสดวางเรียงอยู่บนโต๊ะไม้กลางแจ้ง
หัวกะหล่ำปลีสีเขียวสดวางเรียงอยู่บนโต๊ะไม้กลางแจ้ง คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

การเก็บรักษาและการใช้กะหล่ำปลีของคุณ

กะหล่ำปลีที่เก็บรักษาอย่างถูกวิธีสามารถอยู่ได้นานหลายเดือน ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลผลิตได้นานหลังจากสิ้นสุดฤดูปลูก

ตัวเลือกการจัดเก็บข้อมูล

  • การเก็บรักษาในตู้เย็น: ห่อหัวที่ยังไม่ได้ล้างด้วยพลาสติกและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 1-2 สัปดาห์
  • ห้องเก็บรากพืช: เก็บหัวพืชโดยที่รากยังติดอยู่ ในที่เย็น (32-40°F) และมีความชื้นสูง นาน 3-4 เดือน
  • การแช่แข็ง: ลวกกะหล่ำปลีหั่นฝอยประมาณ 1-2 นาที พักให้เย็นอย่างรวดเร็ว แล้วแช่แข็งในภาชนะที่ปิดสนิท
  • การหมัก: เปลี่ยนกะหล่ำปลีให้กลายเป็นกิมจิหรือซาวร์เคราท์ที่เก็บได้นาน

การใช้ประโยชน์ในการทำอาหาร

กะหล่ำปลีเป็นผักที่ใช้ได้หลากหลายมากในครัว นี่คือวิธีอร่อยๆ ที่คุณสามารถนำกะหล่ำปลีไปปรุงอาหารได้:

  • สดชื่นในสลัดและโคลสลอว์
  • นำไปหมักเป็นกะหล่ำปลีดองหรือกิมจิ
  • ยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์และข้าวสำหรับทำกะหล่ำปลียัดไส้
  • นำไปผัดหรือผัดเป็นเครื่องเคียง
  • ใส่ในซุปและสตูว์
  • ตุ๋นกับแอปเปิ้ลและเมล็ดยี่หร่า
  • ใช้เป็นแผ่นห่ออาหารทางเลือกที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำแทนแผ่นตอร์ติญา
ชามสลัดกะหล่ำปลีและกะหล่ำปลีดองวางอยู่ท่ามกลางกะหล่ำปลีสดบนโต๊ะไม้
ชามสลัดกะหล่ำปลีและกะหล่ำปลีดองวางอยู่ท่ามกลางกะหล่ำปลีสดบนโต๊ะไม้ คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

การปลูกพืชร่วมกับกะหล่ำปลี

การปลูกพืชร่วมกันอย่างมีกลยุทธ์สามารถช่วยให้กะหล่ำปลีเจริญเติบโตได้ดีขึ้น ป้องกันศัตรูพืช และใช้พื้นที่สวนได้อย่างคุ้มค่าที่สุด

เพื่อนร่วมทางที่เป็นประโยชน์

  • สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม (ไทม์ มิ้นต์ โรสแมรี่) - ช่วยไล่แมลงศัตรูพืชในกะหล่ำปลี
  • หัวหอมและกระเทียม - ช่วยไล่หนอนกะหล่ำปลีและเพลี้ย
  • ดอกนาสตurtium - ใช้เป็นพืชดักจับเพลี้ย
  • ขึ้นฉ่าย - ไล่ผีเสื้อขาวกะหล่ำปลี
  • คาโมมายล์ - ช่วยเพิ่มรสชาติและเร่งการเจริญเติบโตของกะหล่ำปลี

พืชที่ควรหลีกเลี่ยง

  • สตรอว์เบอร์รี - แย่งชิงสารอาหารกัน
  • มะเขือเทศ - สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของกะหล่ำปลีได้
  • พืชตระกูลกะหล่ำชนิดอื่นๆ - แย่งชิงสารอาหารและดึงดูดศัตรูพืชชนิดเดียวกัน
  • รู (Rue) - ยับยั้งการเจริญเติบโตของกะหล่ำปลี
แปลงปลูกผักยกสูง ปลูกกะหล่ำปลีพันธุ์ดี ล้อมรอบด้วยดอกป๊อปปี้ ผักชีลาว และลาเวนเดอร์
แปลงปลูกผักยกสูง ปลูกกะหล่ำปลีพันธุ์ดี ล้อมรอบด้วยดอกป๊อปปี้ ผักชีลาว และลาเวนเดอร์ คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

การแก้ไขปัญหาทั่วไปเกี่ยวกับกะหล่ำปลี

แม้แต่ชาวสวนที่มีประสบการณ์ก็ยังพบกับความท้าทายในการปลูกกะหล่ำปลี ต่อไปนี้คือวิธีระบุและแก้ไขปัญหาทั่วไปที่พบได้

ทำไมหัวกะหล่ำปลีของฉันถึงแตก?

การแตกของต้นกะหล่ำปลีเกิดขึ้นเมื่อกะหล่ำปลีดูดซับน้ำเร็วเกินไปหลังจากช่วงเวลาที่แห้งแล้ง รักษาความชื้นในดินให้สม่ำเสมอและหลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไปหลังจากช่วงที่แห้งแล้ง หากมีการพยากรณ์ว่าจะมีฝนตกและกะหล่ำปลีของคุณโตเต็มที่แล้ว ให้เก็บเกี่ยวหรือบิดต้นกะหล่ำปลีไปหนึ่งในสี่รอบเพื่อหักรากบางส่วนและชะลอการดูดซับน้ำ

ทำไมกะหล่ำปลีของฉันถึงไม่ขึ้นหัว?

การที่กะหล่ำปลีไม่สามารถออกหัวได้นั้น อาจเกิดจากหลายสาเหตุ เช่น ความเครียดจากความร้อน การขาดสารอาหาร การปลูกหนาแน่นเกินไป หรือความเสียหายที่จุดเจริญเติบโต ควรดูแลให้พืชได้รับปุ๋ยอย่างเพียงพอ มีระยะห่างที่เหมาะสม และป้องกันจากอุณหภูมิที่สูงหรือต่ำเกินไป กะหล่ำปลีต้องการอุณหภูมิที่เย็นเพื่อที่จะออกหัวได้แน่น

ทำไมใบกะหล่ำปลีของฉันถึงเปลี่ยนเป็นสีเหลือง?

ใบเหลืองอาจบ่งบอกถึงการขาดสารอาหาร (โดยเฉพาะไนโตรเจน) การรดน้ำมากเกินไป หรือโรคพืช ตรวจสอบการระบายน้ำของดิน ปรับวิธีการรดน้ำ และพิจารณาใส่ปุ๋ยที่มีธาตุอาหารครบถ้วน หากปัญหาไม่รุนแรง ให้ตัดใบด้านนอกที่ได้รับผลกระทบออก

ทำไมกะหล่ำปลีของฉันถึงออกดอกแทนที่จะออกหัว?

การออกดอกก่อนกำหนด (การแตกก้านดอก) เกิดขึ้นเมื่อกะหล่ำปลีประสบกับความผันผวนของอุณหภูมิหรือความเครียดจากความร้อน ควรปลูกในเวลาที่เหมาะสมกับสภาพอากาศ และเลือกพันธุ์ที่ทนต่อการแตกก้านดอกสำหรับพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น เมื่อเริ่มแตกก้านดอกแล้ว ต้นกะหล่ำปลีจะไม่สามารถสร้างหัวที่ใช้ได้

ภาพต้นกะหล่ำปลีในดินที่มีลักษณะหัวแตกและใบด้านนอกเหลือง แสดงให้เห็นถึงปัญหาการเจริญเติบโตที่พบได้ทั่วไป
ภาพต้นกะหล่ำปลีในดินที่มีลักษณะหัวแตกและใบด้านนอกเหลือง แสดงให้เห็นถึงปัญหาการเจริญเติบโตที่พบได้ทั่วไป คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติม

เริ่มปลูกกะหล่ำปลีของคุณเองได้แล้ววันนี้

การปลูกกะหล่ำปลีในสวนหลังบ้านเป็นประสบการณ์ที่คุ้มค่าและให้ผลผลิตที่มีคุณค่าทางโภชนาการและใช้งานได้หลากหลายตลอดฤดูกาล ด้วยการวางแผน การดูแล และการใส่ใจในเวลาที่เหมาะสม คุณจะสามารถเพลิดเพลินกับกะหล่ำปลีที่กรอบและมีรสชาติอร่อย ซึ่งดีกว่ากะหล่ำปลีที่วางขายในร้านค้าอย่างแน่นอน

อย่าลืมว่าความสำเร็จในการปลูกกะหล่ำปลีนั้นขึ้นอยู่กับอุณหภูมิที่เย็นสบาย ความชื้นที่สม่ำเสมอ ดินที่อุดมสมบูรณ์ และการจัดการศัตรูพืชอย่างเข้มงวด การปฏิบัติตามคำแนะนำในคู่มือฉบับนี้จะช่วยให้คุณสามารถเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีที่สวยงามจากสวนของคุณเองได้

อ่านเพิ่มเติม

หากคุณชอบโพสต์นี้ คุณอาจชอบคำแนะนำเหล่านี้ด้วย:


แชร์บนบลูสกายแชร์บนเฟสบุ๊คแชร์บน LinkedInแชร์บน Tumblrแชร์บน Xแชร์บน LinkedInปักหมุดบน Pinterest

อแมนดา วิลเลียมส์

เกี่ยวกับผู้เขียน

อแมนดา วิลเลียมส์
Amanda เป็นนักจัดสวนตัวยงและรักทุกสิ่งที่เติบโตในดิน เธอมีความหลงใหลเป็นพิเศษในการปลูกผลไม้และผักเอง แต่เธอสนใจพืชทุกชนิด เธอเป็นบล็อกเกอร์รับเชิญที่ miklix.com โดยส่วนใหญ่เธอจะเขียนเกี่ยวกับพืชและวิธีดูแล แต่บางครั้งก็อาจเขียนเกี่ยวกับเรื่องสวนอื่นๆ ด้วยเช่นกัน

รูปภาพในหน้านี้อาจเป็นภาพประกอบหรือภาพประมาณที่สร้างขึ้นโดยคอมพิวเตอร์ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเป็นภาพถ่ายจริง รูปภาพเหล่านี้อาจมีความคลาดเคลื่อน และไม่ควรพิจารณาว่าถูกต้องทางวิทยาศาสตร์หากปราศจากการตรวจสอบ