உங்கள் தோட்டத்தில் வளர்க்க சிறந்த செர்ரி வகைகள்

வெளியிடப்பட்டது: 27 ஆகஸ்ட், 2025 அன்று AM 6:40:42 UTC

உங்கள் சொந்த செர்ரி மரங்களை வளர்ப்பது அலங்கார அழகு மற்றும் சுவையான அறுவடைகளின் மகிழ்ச்சிகரமான கலவையை வழங்குகிறது. கண்கவர் வசந்த மலர்கள் முதல் இனிமையான கோடை பழங்கள் வரை, செர்ரி மரங்கள் தோட்டக்காரர்களுக்கு பல பருவகால இன்பங்களை அளிக்கின்றன. உங்களிடம் விசாலமான முற்றம் இருந்தாலும் சரி அல்லது ஒரு சாதாரண தோட்டம் இருந்தாலும் சரி, உங்கள் இடத்தில் செழித்து வளரும் ஒரு செர்ரி வகை இருக்கலாம். இந்த வழிகாட்டி பல விருப்பங்களை வழிநடத்தவும், உங்கள் காலநிலை, இடம் மற்றும் சுவை விருப்பங்களின் அடிப்படையில் உங்கள் தோட்டத்தில் வளர சிறந்த செர்ரி வகைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் உதவும்.

இந்தப் பக்கம் முடிந்தவரை பலருக்கு அணுகக்கூடியதாக இருக்க வேண்டும் என்பதற்காக ஆங்கிலத்திலிருந்து இயந்திர மொழிபெயர்ப்பு செய்யப்பட்டது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, இயந்திர மொழிபெயர்ப்பு இன்னும் முழுமையான தொழில்நுட்பமாக இல்லை, எனவே பிழைகள் ஏற்படலாம். நீங்கள் விரும்பினால், அசல் ஆங்கிலப் பதிப்பை இங்கே காணலாம்:

The Best Cherry Varieties to Grow in Your Garden

மரத்தாலான மேற்பரப்பில் அமைக்கப்பட்ட பல்வேறு வண்ணங்களில் புதிய செர்ரிகளின் குவியலின் நெருக்கமான படம். செர்ரிகள் அடர் சிவப்பு, பிரகாசமான சிவப்பு, ஆரஞ்சு மற்றும் மஞ்சள் உள்ளிட்ட பல்வேறு வண்ணங்களைக் காட்டுகின்றன, அவை அவற்றின் பழுத்த தன்மை மற்றும் வகையை எடுத்துக்காட்டுகின்றன. ஒவ்வொரு செர்ரியும் பளபளப்பான, மென்மையான தோலைக் கொண்டுள்ளன, அவை ஒளியைப் பிரதிபலிக்கின்றன, அவற்றின் சாறு மற்றும் புத்துணர்ச்சியை வலியுறுத்துகின்றன. தண்டுகள் இன்னும் இணைக்கப்பட்டுள்ளன, நீளத்தில் வேறுபடுகின்றன, மேலும் சில உலர்ந்த முனைகளைக் கொண்டுள்ளன, இது இயற்கையான மற்றும் கரிம தொடுதலைச் சேர்க்கிறது. சூடான மரப் பின்னணி செர்ரிகளுடன் அழகாக வேறுபடுகிறது, அவற்றின் துடிப்பான வண்ணங்களை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் அவற்றை இன்னும் பசியைத் தூண்டுகிறது.

சிறந்த செர்ரி வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான முக்கிய காரணிகள்

குறிப்பிட்ட வகைகளுக்குள் நுழைவதற்கு முன், உங்கள் தோட்டத்தில் எந்த செர்ரி மரங்கள் செழித்து வளரும் என்பதை தீர்மானிக்கும் முக்கிய காரணிகளைப் புரிந்துகொள்வது முக்கியம். தொடக்கத்திலிருந்தே சரியான தேர்வு செய்வது உங்கள் நேரம், முயற்சி மற்றும் சாத்தியமான ஏமாற்றத்தை மிச்சப்படுத்தும்.

காலநிலை பொருத்தம் மற்றும் கடினத்தன்மை மண்டலங்கள்

செர்ரி மரங்கள் வெற்றிகரமாக பழங்களை உற்பத்தி செய்வதற்கு குறிப்பிட்ட காலநிலை தேவைகளைக் கொண்டுள்ளன. இனிப்பு செர்ரிகள் (ப்ரூனஸ் ஏவியம்) பொதுவாக USDA மண்டலங்கள் 5-8 இல் செழித்து வளரும், அதே நேரத்தில் புளிப்பு செர்ரிகள் (ப்ரூனஸ் செராசஸ்) மண்டலங்கள் 4-7 இல் குளிர்ந்த வெப்பநிலையைத் தாங்கும். இரண்டு வகைகளுக்கும் குளிர்காலத்தில் சரியாக பழம் உருவாக ஒரு குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான "குளிர் நேரங்கள்" (45°F க்குக் கீழே செலவிடும் நேரம்) தேவைப்படுகிறது.

மகரந்தச் சேர்க்கை தேவைகள்

செர்ரி வகைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது மகரந்தச் சேர்க்கைத் தேவைகளைப் புரிந்துகொள்வது மிக முக்கியம். பல இனிப்பு செர்ரிகளில் பழங்களை உற்பத்தி செய்ய இணக்கமான வகையிலிருந்து குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை தேவைப்படுகிறது, அதாவது நீங்கள் குறைந்தது இரண்டு வெவ்வேறு இணக்கமான வகைகளை நட வேண்டும். இருப்பினும், துணை மரம் இல்லாமல் பழங்களை உற்பத்தி செய்யக்கூடிய சிறந்த சுய-மகரந்தச் சேர்க்கை செர்ரிகள் கிடைக்கின்றன, அவை சிறிய தோட்டங்களுக்கு ஏற்றதாக அமைகின்றன.

இடம் மற்றும் மர அளவு

செர்ரி மரங்கள் பல்வேறு அளவுகளில் வருகின்றன, நிலையான (25-30 அடி உயரம் வரை) முதல் அரை-குள்ள (15-20 அடி) மற்றும் குள்ள வகைகள் (8-12 அடி) வரை. இந்த வகை ஒட்டு போடப்படும் வேர் தண்டு மூலம் அளவு முதன்மையாக தீர்மானிக்கப்படுகிறது. குள்ள செர்ரி மரங்கள் சிறிய தோட்டங்களுக்கு ஏற்றவை, மேலும் உள் முற்றத்தில் பெரிய கொள்கலன்களில் கூட வளர்க்கலாம்.

பழ வகை மற்றும் சுவை விருப்பத்தேர்வுகள்

செர்ரி வகைகள் இரண்டு முக்கிய வகைகளாகும்: புதியதாக சாப்பிடுவதற்கு இனிப்பு செர்ரிகள் மற்றும் சமையல் மற்றும் பேக்கிங்கிற்கு முதன்மையாகப் பயன்படுத்தப்படும் புளிப்பு (புளிப்பு) செர்ரிகள். இனிப்பு செர்ரிகள் பணக்கார, இனிப்பு சுவையுடன் பெரியதாக இருக்கும், அதே நேரத்தில் புளிப்பு செர்ரிகள் பிரகாசமான, அமிலத்தன்மை கொண்டவை, அவை பைகள், பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் பழச்சாறுகளுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும். நீங்கள் எந்த வகையைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும் என்பதை நீங்கள் பயன்படுத்த விரும்புவீர்கள்.

உங்கள் தோட்டத்தில் வளர்க்க 8 சிறந்த செர்ரி வகைகள்

தோட்டக்கலை நிபுணர்களுடன் விரிவான ஆராய்ச்சி மற்றும் ஆலோசனைக்குப் பிறகு, வீட்டுத் தோட்டக்காரர்களுக்கு சிறந்த சுவை, நல்ல நோய் எதிர்ப்பு மற்றும் நம்பகமான உற்பத்தியை வழங்கும் சிறந்த செர்ரி வகைகளை நாங்கள் அடையாளம் கண்டுள்ளோம். ஒவ்வொரு வகையும் அதன் சிறந்த குணங்கள் மற்றும் வெவ்வேறு வளரும் நிலைமைகளுக்கு ஏற்றவாறு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டுள்ளன.

1. பிங் செர்ரி

கடினத்தன்மை மண்டலங்கள்: 5-8

மரத்தின் அளவு: 18-25 அடி (நிலையான); 12-15 அடி (அரை குள்ள)

மகரந்தச் சேர்க்கை: குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை தேவை.

சுவை விவரக்குறிப்பு: இனிப்பு, செழுமையானது மற்றும் உறுதியான சதையுடன் கூடிய ஜூசி.

பிங் என்பது ஒரு உன்னதமான இனிப்பு செர்ரி வகையாகும், மேலும் நல்ல காரணத்திற்காக மிகவும் பிரபலமான ஒன்றாக உள்ளது. இந்த பெரிய, இதய வடிவிலான பழங்கள் முழுமையாக பழுத்தவுடன் ஆழமான மஹோகனி-சிவப்பு நிறத்தை உருவாக்கி விதிவிலக்கான சுவையை வழங்குகின்றன. மரங்கள் உற்பத்தித் திறன் கொண்டவை மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் வீரியம் கொண்டவை, இருப்பினும் மகரந்தச் சேர்க்கைக்கு அருகிலுள்ள மற்றொரு இணக்கமான இனிப்பு செர்ரி வகை தேவைப்படுகிறது. கருப்பு டார்டேரியன், வான் மற்றும் ஸ்டெல்லா ஆகியவை பிங்கிற்கு சிறந்த மகரந்தச் சேர்க்கையாளர்களாகும்.

பிங் செர்ரிகள் புதியதாக சாப்பிடுவதற்கு ஏற்றவை, ஆனால் பாதுகாப்பதற்கும் உறைவதற்கும் நன்றாகத் தாங்கும். அவை பொதுவாக ஜூன் நடுப்பகுதியிலிருந்து ஜூலை தொடக்கத்தில், உங்கள் காலநிலை மண்டலத்தைப் பொறுத்து பழுக்க வைக்கும்.

ஒரு மரத்தில் தொங்கும் பழுத்த செர்ரிகளின் கொத்து, புதிய பச்சை இலைகளால் சூழப்பட்டுள்ளது. செர்ரிகள் பளபளப்பாகவும், குண்டாகவும் இருக்கும், அடர் சிவப்பு நிறத்துடன் இருக்கும், சில கிட்டத்தட்ட பர்கண்டி நிறத்தில் தோன்றும், இது உச்ச பழுத்த தன்மையைக் குறிக்கிறது. அவற்றின் மென்மையான தோல்கள் இயற்கை ஒளியைப் பிரதிபலிக்கின்றன, அவை பளபளப்பான, பசியைத் தூண்டும் தோற்றத்தை அளிக்கின்றன. பச்சை இலைகள் ஒரு துடிப்பான மாறுபாட்டை வழங்குகின்றன, செர்ரிகளின் ஆழமான சாயல்களை எடுத்துக்காட்டுகின்றன. நெருக்கமான பார்வை அவற்றின் புத்துணர்ச்சியையும் இயற்கை அழகையும் வலியுறுத்துகிறது, அறுவடைக்கு முன் மரத்துடன் இணைக்கப்பட்ட செர்ரிகளின் சாரத்தைப் படம்பிடிக்கிறது.

2. ஸ்டெல்லா செர்ரி

கடினத்தன்மை மண்டலங்கள்: 5-8

மரத்தின் அளவு: 15-20 அடி (நிலையான); 10-14 அடி (அரை குள்ள)

மகரந்தச் சேர்க்கை: சுயமாக வளமானது.

சுவை விவரக்குறிப்பு: இனிமையானது மற்றும் நல்ல அமைப்புடன் நிறைந்தது.

ஸ்டெல்லா முதன்முதலில் சுயமாக வளப்படுத்தும் இனிப்பு செர்ரி வகையாக உருவாக்கப்பட்டது, மேலும் வீட்டுத் தோட்டங்களுக்கு சிறந்த தேர்வுகளில் ஒன்றாகவும் உள்ளது. இந்த கனடா இன செர்ரி சிறந்த சுவையுடன் பெரிய, அடர் சிவப்பு பழங்களை உற்பத்தி செய்கிறது. இது சுயமாக மகரந்தச் சேர்க்கை செய்வதால், நல்ல அறுவடை பெற உங்களுக்கு ஒரு மரம் மட்டுமே தேவை, இது சிறிய இடங்களுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.

சுயமாக வளமாக இருப்பதற்கு அப்பால், ஸ்டெல்லா மற்ற இனிப்பு செர்ரி வகைகளுக்கு ஒரு சிறந்த உலகளாவிய மகரந்தச் சேர்க்கையாளராகவும் செயல்படுகிறது. இந்த மரம் மிதமான வீரியத்துடன் பரவும் பழக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பொதுவாக நடவு செய்த 3-5 ஆண்டுகளுக்குள் பழங்களைத் தரத் தொடங்குகிறது. பழங்கள் பருவத்தின் நடுப்பகுதியில், பொதுவாக ஜூன் மாத இறுதியில் இருந்து ஜூலை தொடக்கத்தில் பழுக்க வைக்கும்.

பச்சை இலைகளால் சூழப்பட்ட ஒரு மரத்தில் தொங்கும் பழுத்த செர்ரிகளின் நெருக்கமான காட்சி. செர்ரிகள் பளபளப்பாகவும், குண்டாகவும் இருக்கும், அடர் சிவப்பு நிறமும், மென்மையான, பிரதிபலிப்பு மேற்பரப்பும் அவற்றின் புத்துணர்ச்சியை எடுத்துக்காட்டுகின்றன. சில செர்ரிகள் சற்று இதயம் போன்ற வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன, அவை அவற்றின் காட்சி கவர்ச்சியை அதிகரிக்கின்றன. பின்னணியில் உள்ள பச்சை இலைகள் செர்ரிகளின் அடர் சிவப்பு நிறத்துடன் கூர்மையாக வேறுபடுகின்றன, அவற்றின் பழுத்த தன்மையை வலியுறுத்துகின்றன. இயற்கையான அமைப்பும் துடிப்பான வண்ணங்களும் புதிய, பழத்தோட்டத்தில் வளர்க்கப்படும் செர்ரிகளின் பருவத்தின் உச்சத்தில் அவற்றின் சாரத்தைப் பிடிக்கின்றன.

3. லாபின்ஸ் செர்ரி

கடினத்தன்மை மண்டலங்கள்: 5-9

மரத்தின் அளவு: 15-20 அடி (நிலையான); 10-14 அடி (அரை குள்ள)

மகரந்தச் சேர்க்கை: சுயமாக வளமானது.

சுவை விவரக்குறிப்பு: பிங்கைப் போன்ற இனிப்பு, செழுமையான சுவை.

லாபின்ஸ் என்பது கனடாவில் வளர்க்கப்படும் மற்றொரு சிறந்த சுய-வளர்ச்சியான இனிப்பு செர்ரி வகையாகும். பெரும்பாலும் பிங்கின் சுய-வளர்ச்சியான பதிப்பு என்று விவரிக்கப்படும் இது, அடர் மஹோகனி-சிவப்பு தோல் மற்றும் இனிப்பு, ஜூசி சதையுடன் பெரிய, உறுதியான பழங்களை உற்பத்தி செய்கிறது. இந்த மரம் நிமிர்ந்த வளர்ச்சிப் பழக்கத்துடன் வீரியம் கொண்டது மற்றும் விரிசல்களுக்கு நல்ல எதிர்ப்பைக் காட்டுகிறது, இது மழைக்காலங்களில் செர்ரிகளில் பொதுவான பிரச்சனையாகும்.

இந்த வகை வெப்பமான காலநிலையில் உள்ள தோட்டக்காரர்களுக்கு மிகவும் மதிப்புமிக்கது, ஏனெனில் இது பல இனிப்பு செர்ரிகளுடன் ஒப்பிடும்போது குறைந்த குளிர் நேர தேவைகளை (சுமார் 400 மணிநேரம்) கொண்டுள்ளது. லாபின்கள் பொதுவாக ஜூன் மாத இறுதியில் இருந்து ஜூலை தொடக்கத்தில், பிங் பழுக்க சுமார் 10 நாட்களுக்குப் பிறகு பழுக்க வைக்கும்.

மரக்கிளையில் தொங்கும் பழுத்த, அடர் சிவப்பு செர்ரிகளின் நெருக்கமான கொத்து, மென்மையான பச்சை இலைகளால் சூழப்பட்டுள்ளது. செர்ரிகள் குண்டாகவும், பளபளப்பாகவும், சற்று இதய வடிவிலானதாகவும், மென்மையான, பிரதிபலிப்புத் தோல்களைக் கொண்டதாகவும், அவற்றின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் சாறு ஆகியவற்றை எடுத்துக்காட்டுகின்றன. சிறிய நீர்த்துளிகள் அவற்றின் மேற்பரப்பில் ஒட்டிக்கொண்டு, இயற்கையான நீரேற்றம் மற்றும் கவர்ச்சியின் உணர்வைச் சேர்க்கின்றன. செர்ரிகளின் துடிப்பான சிவப்பு, பின்னணியில் உள்ள பிரகாசமான பச்சை இலைகளுடன் அழகாக வேறுபடுகிறது, இது செர்ரி பறிக்கும் பருவத்தின் உச்சத்தைத் தூண்டும் ஒரு புதிய, பழத்தோட்டம் போன்ற சூழ்நிலையை உருவாக்குகிறது.

4. மோன்ட்மோரன்சி செர்ரி

கடினத்தன்மை மண்டலங்கள்: 4-7

மரத்தின் அளவு: 15-20 அடி (நிலையான); 10-12 அடி (குள்ள)

மகரந்தச் சேர்க்கை: சுயமாக வளமானது.

சுவை விவரக்குறிப்பு: பிரகாசமான, புளிப்பு சுவை பேக்கிங் மற்றும் பதப்படுத்தலுக்கு ஏற்றது.

மான்ட்மோரன்சி என்பது புளிப்பு செர்ரிகளின் தங்கத் தரமாகும், இது தெளிவான சாறு மற்றும் உன்னதமான புளிப்பு செர்ரி சுவையுடன் கூடிய பிரகாசமான சிவப்பு பழங்களுக்கு மதிப்புள்ளது. இந்த சுய-வளமான வகை விதிவிலக்காக குளிர்-எதிர்ப்பு மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்டது, இது வீட்டுத் தோட்டங்களில் வளர்க்க எளிதான செர்ரிகளில் ஒன்றாகும். இந்த மரங்கள் இயற்கையாகவே இனிப்பு செர்ரி வகைகளை விட சிறியவை மற்றும் இளம் வயதிலேயே, பெரும்பாலும் நடவு செய்த 2-3 ஆண்டுகளுக்குள் பழங்களைத் தரத் தொடங்குகின்றன.

பெரும்பாலான மக்கள் புதியதாக சாப்பிட முடியாத அளவுக்கு புளிப்புத்தன்மை கொண்டதாக இருந்தாலும், மான்ட்மோரன்சி செர்ரிகள் பைகள், பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், பழச்சாறுகள் மற்றும் உலர்த்துவதற்கு ஏற்றவை. அவை ஆக்ஸிஜனேற்றிகளிலும் நிறைந்துள்ளன, மேலும் அவற்றின் இயற்கையான மெலடோனின் உள்ளடக்கம் காரணமாக வீக்கத்தைக் குறைத்தல் மற்றும் தூக்கத்தின் தரத்தை மேம்படுத்துதல் உள்ளிட்ட அவற்றின் சாத்தியமான ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளன.

பச்சை இலைகளால் சூழப்பட்ட தண்டுகளில் தொங்கும் பிரகாசமான சிவப்பு செர்ரிகளின் கொத்தின் நெருக்கமான படம். செர்ரிகள் மென்மையாகவும், பளபளப்பாகவும், வட்டமாகவும் இருக்கும், துடிப்பான, சீரான சிவப்பு நிறத்துடன் உச்ச முதிர்ச்சியைக் குறிக்கின்றன. அவற்றின் பளபளப்பான தோல்கள் இயற்கை ஒளியைப் பிரதிபலிக்கின்றன, அவற்றின் பருமனான மற்றும் ஜூசி அமைப்பை வலியுறுத்துகின்றன. மஞ்சள்-பச்சை தண்டுகள் அடர் சிவப்பு பழங்களுடன் மென்மையாக வேறுபடுகின்றன, அதே நேரத்தில் மங்கலான பச்சை பின்னணி இயற்கையான பழத்தோட்டம் போன்ற உணர்வைத் தருகிறது, செர்ரிகளை முக்கிய மையப் புள்ளியாக எடுத்துக்காட்டுகிறது மற்றும் புத்துணர்ச்சி மற்றும் கோடை அறுவடை உணர்வைத் தூண்டுகிறது.

5. கருப்பு டார்டேரியன் செர்ரி

கடினத்தன்மை மண்டலங்கள்: 5-8

மரத்தின் அளவு: 20-30 அடி (நிலையான); 15-18 அடி (அரை குள்ள)

மகரந்தச் சேர்க்கை: குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை தேவை.

சுவை விவரக்குறிப்பு: மென்மையான சதையுடன் கூடிய செழுமையான, இனிப்பு மற்றும் நறுமணம் கொண்டது.

பிளாக் டார்டேரியன் என்பது 1800களின் முற்பகுதியைச் சேர்ந்த ஒரு பாரம்பரிய வகையாகும், இது அதன் விதிவிலக்கான இனிப்பு, ஜூசி பழங்களுக்கு ஒரு தனித்துவமான சுவையுடன் மிகவும் பிடித்தமானது. செர்ரிகள் நடுத்தர அளவிலானவை, முழுமையாக பழுத்தவுடன் ஆழமான ஊதா-கருப்பு நிறத்துடன் இருக்கும். பிங் போன்ற நவீன வகைகளை விட பழங்கள் மென்மையாக இருந்தாலும், பல செர்ரி ஆர்வலர்கள் அவற்றின் வளமான, சிக்கலான சுவையை ஒப்பிடமுடியாது என்று கருதுகின்றனர்.

இந்த வகை மற்ற இனிப்பு செர்ரிகளுக்கு சிறந்த மகரந்தச் சேர்க்கையை வழங்குகிறது, மேலும் இது ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும் ஒன்றாகும், பொதுவாக மே மாத இறுதியில் இருந்து ஜூன் தொடக்கத்தில். இந்த மரம் செங்குத்தான வளர்ச்சிப் பழக்கத்துடன் வீரியம் மிக்கது மற்றும் முதிர்ச்சியடையும் போது மிகவும் பெரியதாக இருக்கும், இருப்பினும் குள்ள வேர் தண்டுகள் வீட்டுத் தோட்டங்களுக்கு இதை இன்னும் சமாளிக்கக்கூடியதாக வைத்திருக்கும்.

தண்டுகளில் தொங்கும் அடர், பழுத்த செர்ரிகளின் நெருக்கமான கொத்து, புதிய பச்சை இலைகளால் சூழப்பட்டுள்ளது. செர்ரிகள் ஆழமான, கிட்டத்தட்ட கருப்பு-சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன, இது முழுமையாக பழுத்திருப்பதைக் குறிக்கிறது, மேலும் அவற்றின் மென்மையான, பளபளப்பான தோல்கள் ஒளியைப் பிரதிபலிக்கின்றன, அவை புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் சாறு நிறைந்த தோற்றத்தை அளிக்கின்றன. சிறிய நீர்த்துளிகள் அவற்றின் மேற்பரப்பில் ஒட்டிக்கொண்டு, அவற்றின் இயற்கையான கவர்ச்சியை மேம்படுத்துகின்றன. துடிப்பான பச்சை இலைகள் செர்ரிகளின் செழுமையான, அடர் நிற டோன்களுடன் கூர்மையாக வேறுபடுகின்றன, இது தோட்டத்தில் பறிக்கப்பட்ட பழங்களின் புத்துணர்ச்சியைத் தூண்டும் ஒரு பார்வைக்கு குறிப்பிடத்தக்க கலவையை உருவாக்குகிறது.

6. ரெய்னர் செர்ரி

கடினத்தன்மை மண்டலங்கள்: 5-9

மரத்தின் அளவு: 18-25 அடி (நிலையான); 12-15 அடி (அரை குள்ள)

மகரந்தச் சேர்க்கை: குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை தேவை.

சுவை விவரக்குறிப்பு: விதிவிலக்காக இனிப்பு, குறைந்த அமிலத்தன்மை மற்றும் மென்மையான சுவையுடன்.

ரெய்னியர் என்பது வாஷிங்டன் ஸ்டேட் பல்கலைக்கழகத்தில் பிங் மற்றும் வான் வகைகளைக் கலப்பதன் மூலம் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு பிரீமியம் இனிப்பு செர்ரி வகையாகும். இந்த பெரிய, இதய வடிவிலான செர்ரிகள் இளஞ்சிவப்பு முதல் சிவப்பு நிற ப்ளஷ் மற்றும் கிரீமி மஞ்சள் சதையுடன் தனித்துவமான மஞ்சள் தோலைக் கொண்டுள்ளன. குறைந்த அமிலத்தன்மையுடன் கூடிய அவற்றின் விதிவிலக்கான இனிப்பு சுவை அவற்றை புதிய உணவுக்கு மிகவும் பிடித்ததாக ஆக்குகிறது.

மகரந்தச் சேர்க்கைக்கு ரெய்னர் செர்ரிகளுக்கு மற்றொரு இனிப்பு செர்ரி வகை தேவைப்படுகிறது, பிங், வான் மற்றும் பிளாக் டார்டேரியன் ஆகியவை நல்ல தேர்வுகள். மரங்கள் மிதமான வீரியம் கொண்டவை மற்றும் உற்பத்தித் திறன் கொண்டவை, இருப்பினும் வெளிர் நிற பழங்கள் அடர் நிற வகைகளை விட பறவைகளால் சேதமடைய வாய்ப்புள்ளது. நன்மை என்னவென்றால், வெளிர் நிறம் அவற்றில் சிராய்ப்பு ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது.

பசுமையான பச்சை இலைகளால் சூழப்பட்ட, தண்டுகளில் தொங்கும் பழுத்த ரெய்னர் செர்ரிகளின் கொத்தின் நெருக்கமான படம். செர்ரிகள் அழகான வண்ண சாய்வைக் காட்டுகின்றன, அடிப்பகுதியில் தங்க மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து மேல் பகுதியில் மென்மையான இளஞ்சிவப்பு-சிவப்பு நிறமாக மாறுகின்றன, இது அவற்றின் பழுத்த தன்மையையும் இனிமையையும் குறிக்கிறது. அவற்றின் மென்மையான, பளபளப்பான தோல்கள் இயற்கை ஒளியைப் பிரதிபலிக்கின்றன, அவற்றின் புதிய மற்றும் ஜூசி தோற்றத்தை மேம்படுத்துகின்றன. சூடான செர்ரி டோன்களுக்கும் பச்சை இலைகளுக்கும் இடையிலான துடிப்பான வேறுபாடு, கோடை அறுவடையின் உச்சத்தைத் தூண்டும் ஒரு பார்வைக்கு ஈர்க்கக்கூடிய மற்றும் பசியைத் தூண்டும் காட்சியை உருவாக்குகிறது.

7. நார்த் ஸ்டார் செர்ரி

கடினத்தன்மை மண்டலங்கள்: 4-8

மரத்தின் அளவு: 8-10 அடி (இயற்கையாகவே குள்ளமானது)

மகரந்தச் சேர்க்கை: சுயமாக வளமானது.

சுவை விவரக்குறிப்பு: மோன்ட்மோரன்சியைப் போன்ற பிரகாசமான, புளிப்புச் சுவை.

புளிப்பு செர்ரிகளை வளர்க்க விரும்பும் குறைந்த இடவசதி உள்ள தோட்டக்காரர்களுக்கு நார்த் ஸ்டார் ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். இயற்கையாகவே குள்ளமான இந்த வகை பொதுவாக 8-10 அடி உயரம் மற்றும் அகலத்தை மட்டுமே அடைகிறது, இதனால் சிறிய தோட்டங்கள் மற்றும் பெரிய கொள்கலன்களுக்கு கூட ஏற்றது. மினசோட்டா பல்கலைக்கழகத்தில் உருவாக்கப்பட்ட இது, விதிவிலக்காக குளிர்-எதிர்ப்பு மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்டது.

பிரகாசமான சிவப்பு பழங்கள், பைகள், பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் பிற சமையல் பயன்பாடுகளுக்கு ஏற்ற உன்னதமான புளிப்பு செர்ரி சுவையைக் கொண்டுள்ளன. நார்த் ஸ்டார் சுயமாக வளமானதாகும், மேலும் பொதுவாக இளம் வயதிலேயே, பெரும்பாலும் நடவு செய்த 2-3 ஆண்டுகளுக்குள் பழங்களைத் தரத் தொடங்குகிறது. பெரும்பாலான பகுதிகளில் இது ஜூலை நடுப்பகுதியிலிருந்து பிற்பகுதி வரை பழுக்க வைக்கும்.

பச்சை இலைகளால் சூழப்பட்ட ஒரு மரக்கிளையில் கொத்தாக தொங்கும் பிரகாசமான சிவப்பு செர்ரிகளின் நெருக்கமான படம். செர்ரிகள் வட்டமாகவும், குண்டாகவும், பளபளப்பாகவும் இருக்கும், சூரிய ஒளியைப் பிரதிபலிக்கின்றன, இது அவற்றின் புதிய மற்றும் ஜூசி தோற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது. அவற்றின் துடிப்பான சிவப்பு நிறம் உச்ச முதிர்ச்சியைக் குறிக்கிறது, அவை இனிமையாகவும் சாப்பிடத் தயாராகவும் இருக்கும். பச்சை இலைகள் செர்ரிகளின் அடர் சிவப்பு நிறத்துடன் அழகாக வேறுபடுகின்றன, இது ஒரு பழத்தோட்டத்தில் பலனளிக்கும் கோடை அறுவடையின் சாரத்தைப் படம்பிடிக்கும் ஒரு துடிப்பான மற்றும் இயற்கையான காட்சியை உருவாக்குகிறது.

8. ஸ்வீட் ஹார்ட் செர்ரி

கடினத்தன்மை மண்டலங்கள்: 5-8

மரத்தின் அளவு: 15-20 அடி (நிலையான); 10-14 அடி (அரை குள்ள)

மகரந்தச் சேர்க்கை: சுயமாக வளமானது.

சுவை விவரக்குறிப்பு: நல்ல சமநிலையுடன் இனிமையாகவும் உறுதியாகவும் உள்ளது.

ஸ்வீட் ஹார்ட் என்பது ஒரு புதிய சுய-வளமான வகையாகும், இது செர்ரி பருவத்தை அதன் தாமதமான பழுக்க வைக்கும் நேரத்தை நீட்டிக்கிறது, பொதுவாக பிங் பழத்திற்கு 2-3 வாரங்களுக்குப் பிறகு. பெரிய, பிரகாசமான சிவப்பு பழங்கள் உறுதியானவை மற்றும் சிறந்த இனிப்பு சுவையுடன் விரிசல் எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டவை. இந்த கனடிய இன வகை (லாபின்களை உருவாக்கிய அதே திட்டத்தில் இருந்து) அதன் நம்பகத்தன்மை மற்றும் தரத்திற்காக வீட்டுத் தோட்டக்காரர்களிடையே விரைவாக பிரபலமாகிவிட்டது.

இந்த மரம் பரவும் பழக்கத்துடன் வீரியம் கொண்டது மற்றும் 3-5 ஆண்டுகளுக்குள் பழம் கொடுக்கத் தொடங்குகிறது. சுயமாக வளமான வகையாக, இது மகரந்தச் சேர்க்கை இல்லாமல் நல்ல பயிர்களை உற்பத்தி செய்ய முடியும், இருப்பினும் இது தாமதமாக பூக்கும் பிற இனிப்பு செர்ரி வகைகளுக்கு நல்ல மகரந்தச் சேர்க்கையாகவும் செயல்படும்.

தண்டுகளில் தொங்கும் பிரகாசமான சிவப்பு செர்ரிகளின் நெருக்கமான கொத்து, பசுமையான பச்சை இலைகளால் சூழப்பட்டுள்ளது. செர்ரிகள் பளபளப்பாகவும், குண்டாகவும் இருக்கும், மென்மையான மேற்பரப்புடன் இயற்கை ஒளியைப் பிரதிபலிக்கும், அவை புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் ஜூசி தோற்றத்தை அளிக்கின்றன. குறிப்பிடத்தக்க வகையில், பல செர்ரிகள் தனித்துவமான இதயம் போன்ற வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன, இது ஒரு வசீகரமான மற்றும் தனித்துவமான காட்சி ஈர்ப்பைச் சேர்க்கிறது. துடிப்பான சிவப்பு பழங்கள் பச்சை இலைகளுடன் அழகாக வேறுபடுகின்றன, இது ஒரு செர்ரி பழத்தோட்டத்தில் கோடை அறுவடையின் சாரத்தைத் தூண்டும் ஒரு அழைக்கும் மற்றும் பசியைத் தூண்டும் காட்சியை உருவாக்குகிறது.

செர்ரி மரங்களை நடவு செய்தல் மற்றும் பராமரிப்பது பற்றிய குறிப்புகள்

உங்கள் தோட்டத்திற்கு ஏற்ற சிறந்த செர்ரி வகைகளை நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்தவுடன், சரியான நடவு மற்றும் பராமரிப்பு வெற்றிக்கு அவசியம். உங்கள் செர்ரி மரங்கள் செழிக்க உதவும் முக்கிய வழிகாட்டுதல்கள் இங்கே:

நடவு இடம் மற்றும் மண்

செர்ரி மரங்களுக்கு முழு சூரிய ஒளி (தினமும் குறைந்தபட்சம் 6-8 மணிநேர நேரடி சூரிய ஒளி) மற்றும் நன்கு வடிகால் வசதியுள்ள மண் தேவைப்படுகிறது. அவை நடுநிலை மண்ணை விட சற்று அமிலத்தன்மை கொண்ட (pH 6.2-6.8) மண்ணை விரும்புகின்றன, ஆனால் வடிகால் நன்றாக இருக்கும் வரை பல்வேறு மண் வகைகளுக்கு ஏற்றவாறு மாறக்கூடும். மோசமான வடிகால் வேர் அழுகல் மற்றும் பிற நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

நடவு செய்யும்போது, வேர் பந்தை விட இரண்டு மடங்கு அகலமான துளை தோண்டவும், ஆனால் ஆழமாக இருக்கக்கூடாது. நடவு செய்த பிறகு ஒட்டு இணைப்பு (தண்டுகளில் தெரியும் வீக்கம்) மண் கோட்டிலிருந்து 1-2 அங்குலம் மேலே இருக்க வேண்டும். நிலையான மரங்களை 20-30 அடி இடைவெளியிலும், அரை-குள்ள மரங்களை 15-20 அடி இடைவெளியிலும், குள்ள வகைகளை 8-12 அடி இடைவெளியிலும் வைக்கவும்.

நீர்ப்பாசனம் மற்றும் உரமிடுதல்

புதிதாக நடப்பட்ட செர்ரி மரங்களுக்கு அவற்றின் முதல் ஆண்டில், குறிப்பாக வறண்ட காலங்களில் வழக்கமான நீர்ப்பாசனம் தேவைப்படுகிறது. ஒருமுறை வளர்ந்த பிறகு, வளரும் பருவத்தில் அவை பொதுவாக வாரத்திற்கு சுமார் 1 அங்குல நீர்ப்பாசனம் தேவைப்படும். பூஞ்சை நோய்களை ஊக்குவிக்கும் மேல்நிலை நீர்ப்பாசனத்தைத் தவிர்க்கவும்.

உரமிடுவதற்கு, மரம் வசந்த காலத்தில் சுறுசுறுப்பான வளர்ச்சியைத் தொடங்கும் வரை காத்திருந்து, பின்னர் சமச்சீர் பழ மர உரத்தைப் பயன்படுத்துங்கள். இளம் மரங்கள் அதிகப்படியான தாவர வளர்ச்சியை விட பழ உற்பத்தியை ஊக்குவிக்க குறைந்த நைட்ரஜன் சூத்திரத்தால் (5-10-10 போன்றவை) பயனடைகின்றன. பயன்பாட்டு விகிதங்களுக்கான தொகுப்பு வழிமுறைகளை எப்போதும் பின்பற்றவும்.

கத்தரித்து பயிற்சி செய்தல்

செர்ரி மரங்கள் வலுவான அமைப்பை வளர்த்து நல்ல பழங்களை உற்பத்தி செய்ய சரியான கத்தரித்தல் அவசியம். பெரும்பாலான செர்ரி மரங்கள் திறந்த மையமாகவோ அல்லது மாற்றியமைக்கப்பட்ட மையத் தலைவர் அமைப்பாகவோ கத்தரிக்கப்படுகின்றன. கத்தரிப்பதற்கு சிறந்த நேரம் குளிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில், மரம் இன்னும் செயலற்ற நிலையில் இருக்கும்போது, ஆனால் வசந்த கால வளர்ச்சி தொடங்குவதற்கு முன்பு ஆகும்.

இளம் மரங்களுக்கு, சாரக்கட்டு கிளைகளின் நல்ல கட்டமைப்பை நிறுவுவதில் கவனம் செலுத்துங்கள். கீழ்நோக்கி, மையத்தை நோக்கி உள்நோக்கி அல்லது பிற கிளைகளைக் கடக்கும் எந்த கிளைகளையும் அகற்றவும். முதிர்ந்த மரங்களுக்கு, காற்று சுழற்சி மற்றும் ஒளி ஊடுருவலை மேம்படுத்த நெரிசலான பகுதிகளை மெல்லியதாக மாற்றவும், இது நோய் சிக்கல்களைக் குறைக்கவும் பழங்களின் தரத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.

பூச்சி மற்றும் நோய் மேலாண்மை

செர்ரி மரங்கள் பல்வேறு பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களுக்கு ஆளாகக்கூடும், அவற்றில் செர்ரி பழ ஈ, அசுவினி, பழுப்பு அழுகல் மற்றும் பாக்டீரியா புற்றுநோய் ஆகியவை அடங்கும். மேலாண்மைக்கான ஒரு முன்னெச்சரிக்கை அணுகுமுறையில் பின்வருவன அடங்கும்:

முடிந்த போதெல்லாம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்ட வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது.
சரியான கத்தரித்து வெட்டுவதன் மூலம் நல்ல காற்று சுழற்சியைப் பராமரித்தல்.
விழுந்த இலைகள் மற்றும் பழங்களை உடனடியாக சுத்தம் செய்தல்.
தேவைக்கேற்ப பொருத்தமான கரிம அல்லது வழக்கமான தெளிப்பான்களைப் பயன்படுத்துதல்.
பழுக்க வைக்கும் பழங்களை வலைகள் மூலம் பறவைகளிடமிருந்து பாதுகாத்தல்.

நல்ல கலாச்சார நடைமுறைகள் மூலம் பல செர்ரி மரப் பிரச்சினைகளைத் தடுக்கலாம் அல்லது குறைக்கலாம், எனவே வழக்கமான கண்காணிப்பு மற்றும் பராமரிப்பு வெற்றிக்கு முக்கியமாகும்.

செர்ரி மரங்களை வளர்ப்பது பற்றி அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

செர்ரி மரங்கள் பழம் கொடுக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்?

பெரும்பாலான செர்ரி மரங்கள் நடவு செய்த 3-5 ஆண்டுகளுக்குள் காய்க்கத் தொடங்குகின்றன. குள்ள வகைகள் மற்றும் புளிப்பு செர்ரிகள் பெரும்பாலும் சீக்கிரமாகவே (சில நேரங்களில் 2-3 ஆண்டுகளில்) பழங்களைத் தருகின்றன, அதே நேரத்தில் நிலையான அளவிலான இனிப்பு செர்ரிகள் முழு உற்பத்தியை அடைய 5-7 ஆண்டுகள் ஆகலாம். சரியான பராமரிப்பு மற்றும் பராமரிப்பு மரங்கள் விரைவாக பழம் தாங்கும் வயதை அடைய உதவும்.

நான் செர்ரி மரங்களை கொள்கலன்களில் வளர்க்கலாமா?

ஆம், குள்ள செர்ரி வகைகளை கொள்கலன்களில் வெற்றிகரமாக வளர்க்கலாம். நல்ல வடிகால் வசதியுடன் கூடிய பெரிய தொட்டியை (குறைந்தபட்சம் 18-24 அங்குல விட்டம்) தேர்வு செய்யவும். உரத்துடன் கலந்த உயர்தர தொட்டி மண்ணைப் பயன்படுத்தவும், மேலும் நிலத்தில் உள்ள மரங்களை விட அடிக்கடி தண்ணீர் பாய்ச்ச தயாராக இருங்கள். நார்த் ஸ்டார் (டார்ட்) போன்ற குள்ள வகைகள் மற்றும் கிசெலா 5 வேர் தண்டுகளில் உள்ள சிறிய இனிப்பு செர்ரி வகைகள் கொள்கலன் வளர்ப்பிற்கு நல்ல தேர்வுகள்.

வடக்கு தோட்டங்களுக்கு சிறந்த குளிர்-எதிர்ப்பு செர்ரி வகைகள் யாவை?

குளிர்ந்த வடக்குப் பகுதிகளுக்கு (மண்டலங்கள் 4-5), புளிப்பு செர்ரிகள் பொதுவாக இனிப்பு வகைகளை விட சிறப்பாகச் செயல்படும். மோன்ட்மோர்ன்சி மற்றும் நார்த் ஸ்டார் ஆகியவை விதிவிலக்காக குளிர்-எதிர்ப்பு புளிப்பு செர்ரிகளாகும். குளிர்ந்த காலநிலையில் இனிப்பு செர்ரிகளுக்கு, ஸ்டெல்லா, பிளாக் கோல்ட் அல்லது ஒயிட் கோல்ட் ஆகியவற்றைக் கவனியுங்கள், அவை பல இனிப்பு வகைகளை விட சிறந்த குளிர்-எதிர்ப்புத் தன்மையைக் கொண்டுள்ளன. தெற்கு நோக்கிய சாய்வில் அல்லது ஒரு கட்டிடத்திற்கு அருகில் நடவு செய்வது கடுமையான குளிர்கால நிலைமைகளிலிருந்து சில பாதுகாப்பை வழங்கும்.

எனது செர்ரி அறுவடையை பறவைகளிடமிருந்து எவ்வாறு பாதுகாப்பது?

பறவைகள் நம்மைப் போலவே செர்ரிகளையும் விரும்புகின்றன! பழங்கள் பழுக்கத் தொடங்கும் போது, மரங்களை பறவை வலைகளால் மூடுவதே மிகவும் பயனுள்ள பாதுகாப்பு. குள்ள மரங்களுக்கு, இது ஒப்பீட்டளவில் எளிதானது; பெரிய மரங்களுக்கு, நீங்கள் கீழ் கிளைகளைப் பாதுகாப்பதில் கவனம் செலுத்த வேண்டியிருக்கலாம். பிற தடுப்புகளில் பிரதிபலிப்பு நாடா, வேட்டையாடும் டிகோய்கள் மற்றும் மீயொலி சாதனங்கள் ஆகியவை அடங்கும், இருப்பினும் பறவைகள் அவற்றுடன் பழகும்போது காலப்போக்கில் இவை குறைவான செயல்திறன் கொண்டவையாக இருக்கும்.

செர்ரி பழங்கள் வெடிக்க என்ன காரணம், அதை எவ்வாறு தடுப்பது?

மழைக்குப் பிறகு, குறிப்பாக அவை பழுக்க வைக்கும் நேரத்தில், செர்ரிகள் அதிகப்படியான தண்ணீரை அவற்றின் தோல் வழியாக உறிஞ்சும்போது விரிசல் ஏற்படுகிறது. விரிசலைக் குறைக்க, சீரான மண்ணின் ஈரப்பதத்தை பராமரிக்கவும் (வறட்சியைத் தொடர்ந்து அதிக நீர்ப்பாசனம் செய்வதைத் தவிர்க்கவும்) மற்றும் லாபின்ஸ், ஸ்வீட் ஹார்ட் மற்றும் ரெய்னியர் போன்ற விரிசல் எதிர்ப்பு வகைகளை வளர்ப்பதைக் கருத்தில் கொள்ளவும். சில தோட்டக்காரர்கள் பழுக்க வைக்கும் பழங்களை மழையிலிருந்து பாதுகாக்க பிளாஸ்டிக் கவர்களையும் பயன்படுத்துகின்றனர்.

முடிவுரை

உங்கள் தோட்டத்தில் செர்ரி மரங்களை வளர்ப்பது அலங்கார அழகையும், கடையில் வாங்கும் பழங்களை விட சுவையாகவும் புத்துணர்ச்சியுடனும் சுவையான அறுவடைகளையும் வழங்குகிறது. உங்கள் காலநிலை, இடம் மற்றும் சுவை விருப்பங்களுக்கு ஏற்ற வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், நீங்கள் ஒரு தொடக்க பழ வளர்ப்பாளராக இருந்தாலும் வெற்றியை அனுபவிக்க முடியும்.

சிறிய இடங்கள் அல்லது தொடக்கநிலையாளர்களுக்கு, ஸ்டெல்லா, லாபின்ஸ் அல்லது நார்த் ஸ்டார் போன்ற சுய மகரந்தச் சேர்க்கை வகைகள் வெற்றிக்கான எளிய பாதையை வழங்குகின்றன. பல மரங்களை வளர்க்க இடம் உள்ளவர்கள், பிளாக் டார்டேரியன் போன்ற நல்ல மகரந்தச் சேர்க்கையாளருடன் இணைந்த பிங்கின் உன்னதமான சிறப்பை அனுபவிக்கலாம். மேலும், மோன்ட்மோர்ன்சி போன்ற குறைந்தது ஒரு புளிப்பு செர்ரி உட்பட சமையல் ஆர்வலர்களுக்கு, பைகள், பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் பிற விருந்துகளுக்கு சரியான பழம் உங்களுக்குக் கிடைக்கும் என்பதை உறுதி செய்கிறது.

நீங்கள் எந்த வகைகளைத் தேர்வு செய்தாலும், சரியான நடவு மற்றும் பராமரிப்பு உங்களுக்கு பல வருட வசந்த கால மலர்களையும் கோடைகால பழங்களையும் வழங்கும், இது செர்ரி மரங்களை எந்த வீட்டுத் தோட்டத்திற்கும் மிகவும் பிரியமான சேர்த்தல்களில் ஒன்றாக மாற்றுகிறது.

மேலும் படிக்க

இந்த இடுகை உங்களுக்குப் பிடித்திருந்தால், இந்த பரிந்துரைகளையும் நீங்கள் விரும்பலாம்: