أفضل أنواع الكرز التي يمكنك زراعتها في حديقتك

نُشرت: ٢٧ أغسطس ٢٠٢٥ م في ٦:٤٠:٠٩ ص UTC

زراعة أشجار الكرز بنفسك تُضفي مزيجًا رائعًا من الجمال الزخرفي والحصاد الشهي. من أزهار الربيع الخلابة إلى ثمار الصيف اللذيذة، تُكافئ أشجار الكرز البستانيين بمواسم مُتعددة من المتعة. سواءً كان لديك فناء واسع أو قطعة أرض صغيرة، فمن المُرجّح أن تجد صنفًا من الكرز يُناسب مساحتك. سيساعدك هذا الدليل على استعراض الخيارات المُتعددة واختيار أفضل أنواع الكرز لزراعتها في حديقتك بناءً على مناخك ومساحتك وذوقك.

لقد تمت ترجمة هذه الصفحة آليًا من الإنجليزية بهدف جعلها متاحة لأكبر عدد ممكن من الأشخاص. لسوء الحظ، لم يتم تطوير تقنية الترجمة الآلية بعد، لذا قد تحدث أخطاء. إذا كنت تفضل ذلك، يمكنك عرض النسخة الإنجليزية الأصلية هنا:

The Best Cherry Varieties to Grow in Your Garden

صورة مقربة لكومة من الكرز الطازج بألوان متنوعة، مرتبة على سطح خشبي. يُظهر الكرز مجموعة متنوعة من الألوان الزاهية، بما في ذلك الأحمر الداكن، والأحمر الفاقع، والبرتقالي، والأصفر، مما يُبرز نضجه وتنوعه. لكل حبة كرز قشرة لامعة وناعمة تعكس الضوء، مما يُبرز عصارتها ونضارتها. تختلف السيقان، وهي لا تزال متصلة، في الطول، وبعضها ذو أطراف جافة، مما يُضفي لمسة طبيعية وعضوية. تتباين الخلفية الخشبية الدافئة بشكل جميل مع الكرز، مما يُبرز ألوانه الزاهية ويجعله يبدو أكثر جاذبية.

العوامل الرئيسية لاختيار أفضل أنواع الكرز

قبل الخوض في أنواع محددة، من المهم فهم العوامل الرئيسية التي ستحدد أشجار الكرز التي ستزدهر في حديقتك. اتخاذ القرار الصحيح من البداية سيوفر عليك الوقت والجهد ويجنبك خيبة الأمل المحتملة.

مناطق ملاءمة المناخ والصلابة

لأشجار الكرز متطلبات مناخية محددة لإنتاج ثمار ناجحة. يزدهر الكرز الحلو (Prunus avium) عمومًا في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 5 إلى 8، بينما يتحمل الكرز الحامض (Prunus cerasus) درجات حرارة أقل في المناطق من 4 إلى 7. يتطلب كلا النوعين عددًا معينًا من "ساعات البرودة" (أي الوقت الذي تقضيه في درجة حرارة أقل من 45 درجة فهرنهايت) خلال فصل الشتاء لعقد الثمار بشكل صحيح.

متطلبات التلقيح

يُعد فهم احتياجات التلقيح أمرًا بالغ الأهمية عند اختيار أصناف الكرز. تتطلب العديد من أنواع الكرز الحلو التلقيح الخلطي من صنف متوافق لإنتاج الثمار، مما يعني ضرورة زراعة صنفين متوافقين مختلفين على الأقل. ومع ذلك، تتوفر أنواع ممتازة من الكرز ذاتية التلقيح، قادرة على إنتاج الثمار دون الحاجة إلى شجرة شريكة، مما يجعلها مثالية للحدائق الصغيرة.

المساحة وحجم الشجرة

تتوفر أشجار الكرز بأحجام متنوعة، من الحجم القياسي (يصل ارتفاعه إلى 25-30 قدمًا) إلى الأنواع شبه القزمة (15-20 قدمًا) والأنواع القزمة (8-12 قدمًا). يُحدد الحجم بشكل أساسي من خلال الجذر الذي يُطعّم عليه الصنف. تُعد أشجار الكرز القزمة مثالية للحدائق الصغيرة، ويمكن زراعتها حتى في أوعية كبيرة في الأفنية.

أنواع الفاكهة وتفضيلات النكهة

تنقسم أصناف الكرز إلى فئتين رئيسيتين: الكرز الحلو للأكل الطازج، والكرز الحامض (الحامض) المستخدم أساسًا في الطهي والخبز. يتميز الكرز الحلو بكبر حجمه ونكهته الغنية والحلوة، بينما يتميز الكرز الحامض بنكهة زاهية وحامضية تجعله مثاليًا للفطائر والمربى والعصائر. استخدامك للكرز سيحدد نوع الكرز المناسب.

8 أفضل أنواع الكرز للزراعة في حديقتك

بعد بحثٍ مُكثّفٍ واستشارةٍ مع خبراء البستنة، حددنا أفضل أصناف الكرز التي تُقدّم نكهةً ممتازةً، ومقاومةً جيدةً للأمراض، وإنتاجًا موثوقًا به لمزارعي المنازل. وقد اختير كل صنفٍ لخصائصه المتميزة وقدرته على التكيّف مع ظروف النمو المختلفة.

1. بينغ شيري

مناطق صلابة: 5-8

حجم الشجرة: 18-25 قدمًا (قياسي)؛ 12-15 قدمًا (شبه قزم)

التلقيح: يتطلب التلقيح المتبادل

ملف النكهة: حلو، غني، وعصير مع لحم ثابت

بينغ هو صنف الكرز الحلو الكلاسيكي، ويظل من أكثر أنواع الكرز الحلو شيوعًا لسبب وجيه. تتميز هذه الثمار الكبيرة، على شكل قلب، بلون أحمر داكن مائل إلى البني عند نضجها الكامل، ونكهة استثنائية. تتميز أشجاره بالإنتاجية والقوة، إلا أنها تحتاج إلى صنف كرز حلو آخر قريب ومتوافق معها للتلقيح. تُعد أنواع بلاك تارتاريان، وفان، وستيلا ملقحات ممتازة لبينغ.

كرز بينغ مثالي للأكل طازجًا، كما أنه يتحمل الحفظ والتجميد جيدًا. ينضج عادةً بين منتصف يونيو وأوائل يوليو، حسب منطقتك المناخية.

عنقود من الكرز الناضج يتدلى من شجرة، محاط بأوراق خضراء نضرة. الكرز لامع وممتلئ، بلون أحمر داكن غني، وبعضه يبدو أقرب إلى العنابي، مما يدل على ذروة نضجه. تعكس قشوره الناعمة الضوء الطبيعي، مما يمنحه مظهرًا لامعًا وشهيًا. تُضفي الأوراق الخضراء تباينًا حيويًا، مُبرزةً ألوان الكرز العميقة. يُبرز المنظور المُقرب نضارته وجماله الطبيعي، مُجسدًا جوهر الكرز وهو لا يزال مُلتصقًا بالشجرة قبل الحصاد.

2. ستيلا شيري

مناطق صلابة: 5-8

حجم الشجرة: 15-20 قدمًا (قياسي)؛ 10-14 قدمًا (شبه قزم)

التلقيح: ذاتي التلقيح

النكهة: حلوة وغنية مع ملمس جيد

ستيلا هو أول صنف كرز حلو ذاتي التلقيح، ولا يزال من أفضل الخيارات للحدائق المنزلية. يُنتج هذا الكرز الكندي ثمارًا كبيرة حمراء داكنة ذات نكهة ممتازة. ولأنه ذاتي التلقيح، يكفي شجرة واحدة للحصول على محصول جيد، مما يجعله مثاليًا للمساحات الصغيرة.

بالإضافة إلى قدرتها على التلقيح الذاتي، تُعد ستيلا أيضًا مُلقِّحًا عالميًا ممتازًا لأنواع أخرى من الكرز الحلو. تتميز الشجرة بقوة معتدلة وسرعة انتشار، وعادةً ما تبدأ بالإثمار خلال 3-5 سنوات من الزراعة. تنضج الثمار في منتصف الموسم، عادةً بين أواخر يونيو وأوائل يوليو.

منظر مُقرّب لكرز ناضج مُعلّق على شجرة، مُحاط بأوراق خضراء. يتميز الكرز بلمعانه وكثافته، ولونه الأحمر الغامق وسطحه الأملس العاكس الذي يُبرز نضارته. بعض حبات الكرز لها شكل يُشبه القلب قليلاً، مما يُضفي عليها جمالاً بصرياً. تتباين الأوراق الخضراء في الخلفية بشكلٍ حاد مع اللون الأحمر الغني للكرز، مُبرزةً نضجه. تُجسّد البيئة الطبيعية والألوان النابضة بالحياة جوهر الكرز الطازج المزروع في البستان في ذروة موسمه.

3. لابينز شيري

مناطق صلابة: 5-9

حجم الشجرة: 15-20 قدمًا (قياسي)؛ 10-14 قدمًا (شبه قزم)

التلقيح: ذاتي التلقيح

ملف النكهة: نكهة حلوة وغنية تشبه نكهة Bing

لابينز صنفٌ ممتازٌ آخر من الكرز الحلو ذاتي التلقيح، مُطوّرٌ في كندا. يُوصف عادةً بأنه نسخةٌ ذاتية التلقيح من بينج، ويُنتج ثمارًا كبيرةً وصلبةً ذات قشرةٍ حمراء داكنةٍ بلون الماهوجني، ولحمٍ حلوٍ وعصير. تتميز شجرته بقوةٍ ونموٍّ منتصب، كما تُبدي مقاومةً جيدةً للتشقق، وهي مشكلةٌ شائعةٌ في الكرز خلال فترات الأمطار.

هذا الصنف ذو قيمة خاصة للبستانيين في المناخات الدافئة، إذ يتطلب ساعات برودة أقل (حوالي 400 ساعة) مقارنةً بالعديد من أنواع الكرز الحلو الأخرى. ينضج كرز لابين عادةً في أواخر يونيو/حزيران وأوائل يوليو/تموز، أي بعد حوالي عشرة أيام من بينغ.

عنقودٌ مُقرّبٌ من الكرز الأحمر الناضج، المُتدلي من غصن شجرة، مُحاطٌ بأوراق خضراء ناعمة. الكرز ممتلئٌ ولامعٌ، وذو شكل قلبٍ خفيف، بقشرةٍ ناعمةٍ عاكسةٍ تُبرز نضارته وعصيريته. قطراتٌ صغيرةٌ من الماء تلتصق بأسطحه، مُضيفةً شعورًا بالترطيب الطبيعي والجاذبية. يتباين لون الكرز الأحمر النابض بالحياة بشكلٍ رائعٍ مع أوراق الشجر الخضراء الزاهية في الخلفية، مُخلقًا جوًا منعشًا يُشبه البستان، يُذكّر بذروة موسم قطف الكرز.

4. كرز مونتمورنسي

مناطق صلابة: 4-7

حجم الشجرة: 15-20 قدمًا (قياسي)؛ 10-12 قدمًا (قزم)

التلقيح: ذاتي التلقيح

ملف النكهة: نكهة مشرقة وحامضة مثالية للخبز والمربى

مونتمورنسي هو المعيار الذهبي للكرز الحامض، ويُقدّر لثماره الحمراء الزاهية ذات العصير الصافي ونكهة الكرز الحامض الكلاسيكية. يتميز هذا الصنف المُخصّب ذاتيًا بمقاومته الاستثنائية للبرد والأمراض، مما يجعله من أسهل أنواع الكرز زراعةً في الحدائق المنزلية. أشجاره أصغر حجمًا بطبيعتها من أصناف الكرز الحلو، وتبدأ بالإثمار في سن مبكرة، غالبًا خلال سنتين إلى ثلاث سنوات من الزراعة.

رغم أن كرز مونتمورنسي لاذعٌ جدًا لدرجة يصعب على معظم الناس الاستمتاع به طازجًا، إلا أنه مثالي للفطائر والمربى والعصائر والتجفيف. كما أنه غني بمضادات الأكسدة، وقد دُرست فوائده الصحية المحتملة، بما في ذلك تقليل الالتهابات وتحسين جودة النوم بفضل محتواه الطبيعي من الميلاتونين.

صورة مقربة لعنقود من الكرز الأحمر الزاهي يتدلى من سيقانه، محاطًا بأوراق خضراء. يتميز الكرز بنعومته ولمعانه وشكله الدائري، ولونه الأحمر الزاهي الموحد يوحي بذروة نضجه. تعكس قشوره اللامعة الضوء الطبيعي، مما يُبرز قوامه الممتلئ والعصيري. تتباين السيقان الخضراء المصفرّة بنعومة مع لون الثمار الأحمر الجريء، بينما تُضفي الخلفية الخضراء الضبابية لمسةً طبيعيةً تُشبه البستان، مُبرزةً الكرز كنقطة محورية، ومُستحضرةً شعورًا بالانتعاش وحصاد الصيف.

5. الكرز التتار الأسود

مناطق صلابة: 5-8

حجم الشجرة: 20-30 قدمًا (قياسي)؛ 15-18 قدمًا (شبه قزمة)

التلقيح: يتطلب التلقيح المتبادل

ملف النكهة: غني، حلو، وعطري مع لحم طري

بلاك تارتاريان صنفٌ عريقٌ يعود تاريخه إلى أوائل القرن التاسع عشر، ويُحبّه الناس لثماره الحلوة والعصيرة ذات النكهة المميزة. ثمار الكرز متوسطة الحجم، بلون أسود أرجواني غامق عند نضجها الكامل. ورغم أن ثمارها أكثر ليونةً من الأصناف الحديثة مثل بينغ، إلا أن العديد من مُحبي الكرز يعتبرون نكهتها الغنية والمعقدة لا تُضاهى.

هذا الصنف مُلقِّح ممتاز لأنواع الكرز الحلو الأخرى، وهو من أوائل الأنواع نضجًا، عادةً بين أواخر مايو وأوائل يونيو. تتميز الشجرة بقوة نموها ونموها المستقيم، وقد تكون كبيرة الحجم عند النضج، مع أن الجذور القزمة تُسهِّل العناية بها في الحدائق المنزلية.

عنقودٌ مُقرّب من الكرز الداكن الناضج، مُتدلي من سيقانه، مُحاط بأوراق خضراء نضرة. يتميز الكرز بلونه الأحمر الداكن الغامق، الذي يُشير إلى اكتمال نضجه، كما تعكس قشوره الناعمة واللامعة الضوء، مُضفيةً عليه مظهرًا منعشًا وعصيريًا. تلتصق قطرات الماء الصغيرة بأسطحه، مُعززةً جاذبيته الطبيعية. تتباين الأوراق الخضراء النابضة بالحياة بشكلٍ حاد مع درجات ألوان الكرز الداكنة والغنية، مُشكّلةً تركيبةً بصريةً آسرة تُذكّر بنضارة الفاكهة المُقطوفة من البستان.

6. رينيير شيري

مناطق صلابة: 5-9

حجم الشجرة: 18-25 قدمًا (قياسي)؛ 12-15 قدمًا (شبه قزم)

التلقيح: يتطلب التلقيح المتبادل

ملف النكهة: حلو بشكل استثنائي مع حموضة منخفضة ونكهة رقيقة

رينيير هو صنف كرز حلو فاخر، طُوّر في جامعة ولاية واشنطن بتهجين صنفي بينج وفان. يتميز هذا الكرز الكبير، على شكل قلب، بقشرة صفراء مميزة مع لون وردي إلى أحمر خدود، ولحم أصفر كريمي. نكهته الحلوة الاستثنائية وحموضته المنخفضة تجعله مفضلًا للأكل الطازج.

يتطلب كرز رينييه صنفًا آخر من الكرز الحلو للتلقيح، وتُعدّ أنواع بينغ وفان وبلاك تارتاريان خيارات جيدة. تتميز أشجاره بقوة وإنتاجية معتدلة، مع أن ثماره ذات اللون الفاتح قد تكون أكثر عرضة لأضرار الطيور من الأصناف الداكنة. ومن المزايا، أن اللون الفاتح يجعلها أقل عرضة للكدمات.

صورة مقربة لعنقود من كرز رينيير الناضج يتدلى من سيقانه، محاطًا بأوراق خضراء يانعة. يُظهر الكرز تدرجًا لونيًا جميلًا، يتدرج من الأصفر الذهبي عند القاعدة إلى أحمر وردي ناعم عند القمة، مما يدل على نضجه وحلاوته. تعكس قشوره الناعمة واللامعة الضوء الطبيعي، مما يُبرز مظهره المنعش والعصير. يُضفي التباين النابض بالحياة بين درجات لون الكرز الدافئة وأوراق الشجر الخضراء مشهدًا بصريًا جذابًا وشهيًا، يُستحضر ذروة موسم الحصاد الصيفي.

7. نجمة الشمال الكرز

مناطق صلابة: 4-8

حجم الشجرة: 8-10 أقدام (قزمة بشكل طبيعي)

التلقيح: ذاتي التلقيح

ملف النكهة: نكهة مشرقة وحامضة تشبه مونتمورنسي

يُعدّ "نورث ستار" خيارًا ممتازًا للبستانيين ذوي المساحات المحدودة الراغبين في زراعة الكرز الحامض. يتميز هذا الصنف القزم بطبيعته، حيث يصل ارتفاعه وعرضه عادةً إلى 8-10 أقدام فقط، مما يجعله مناسبًا للحدائق الصغيرة وحتى في الحاويات الكبيرة. وقد طُوّر في جامعة مينيسوتا، ويتميز بمقاومته الاستثنائية للبرد والأمراض.

تتميز ثمارها الحمراء الزاهية بنكهة الكرز الحامض الكلاسيكية، وهي مثالية للفطائر والمربى وغيرها من الاستخدامات في المطبخ. شجرة "نورث ستار" ذاتية التلقيح، وعادةً ما تبدأ بالإثمار في سن مبكرة، غالبًا خلال سنتين إلى ثلاث سنوات من الزراعة. تنضج من منتصف إلى أواخر يوليو في معظم المناطق.

صورة مقربة لكرز أحمر فاقع يتدلى في عناقيد من غصن شجرة، محاطًا بأوراق خضراء. يتميز الكرز بشكله المستدير، الممتلئ، واللامع، الذي يعكس ضوء الشمس، مما يعزز مظهره المنعش والعصير. لونه الأحمر النابض بالحياة يوحي بنضجه، مما يجعله يبدو حلو المذاق وجاهزًا للأكل. تتباين أوراق الشجر الخضراء بشكل جميل مع اللون الأحمر الجريء للكرز، مما يخلق مشهدًا حيويًا وطبيعيًا يجسد جوهر حصاد صيفي مثمر في بستان.

8. كرز القلب الحلو

مناطق صلابة: 5-8

حجم الشجرة: 15-20 قدمًا (قياسي)؛ 10-14 قدمًا (شبه قزم)

التلقيح: ذاتي التلقيح

ملف النكهة: حلو وثابت مع توازن جيد

سويت هارت صنفٌ حديثٌ ذاتي التلقيح، يُطيل موسم الكرز بنضجه المتأخر، عادةً بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من بينغ. ثماره كبيرةٌ حمراء زاهية، صلبةٌ ومقاومةٌ للتشقق، ذات نكهةٍ حلوةٍ ممتازة. هذا الصنف الكندي (من نفس البرنامج الذي طُوّر لابينز) سرعان ما اكتسب شعبيةً بين مُزارعي الحدائق المنزلية بفضل موثوقيته وجودته.

تتميز هذه الشجرة بقوة إزهارها وانتشارها، وتبدأ بالإثمار خلال 3-5 سنوات. وبصفتها صنفًا ذاتي التلقيح، يمكنها إنتاج محاصيل جيدة دون الحاجة إلى مُلقِّح، كما أنها تُعدّ مُلقِّحًا جيدًا لأصناف أخرى من الكرز الحلو متأخر الإزهار.

عنقودٌ مُقرّبٌ من الكرز الأحمر الزاهي يتدلى من سيقانه، مُحاطٌ بأوراقٍ خضراءَ غنّاء. الكرز لامعٌ وممتلئ، بسطحٍ أملسٍ يعكس الضوء الطبيعي، مُضفيًا عليه مظهرًا منعشًا وعصيريًا. ومن الجدير بالذكر أن العديد من حبات الكرز لها شكلٌ مُميزٌ يُشبه القلب، مما يُضفي عليها جاذبيةً بصريةً ساحرةً وفريدة. تتباين الثمار الحمراء الزاهية بشكلٍ جميلٍ مع أوراق الشجر الخضراء، مُشكّلةً مشهدًا جذابًا وشهيًا يُذكّر بجوهر موسم الحصاد الصيفي في بستان الكرز.

نصائح لزراعة أشجار الكرز والعناية بها

بعد اختيار أفضل أنواع الكرز لحديقتك، يُعدّ الزراعة والعناية السليمة أمرًا أساسيًا لنجاحها. إليك بعض الإرشادات الأساسية لمساعدة أشجار الكرز على النمو والازدهار:

مكان الزراعة والتربة

تحتاج أشجار الكرز إلى شمس كاملة (6-8 ساعات على الأقل من ضوء الشمس المباشر يوميًا) وتربة جيدة التصريف. تفضل هذه الأشجار التربة ذات الحموضة الخفيفة إلى المتعادلة (درجة الحموضة 6.2-6.8)، ولكنها تتكيف مع أنواع مختلفة من التربة طالما كان تصريفها جيدًا. قد يؤدي سوء التصريف إلى تعفن الجذور وأمراض أخرى.

عند الزراعة، احفر حفرةً بعرض ضعف كتلة الجذر، ولكن ليس أعمق. يجب أن يبقى موقع التطعيم (الانتفاخ المرئي على الجذع) على بُعد 1-2 بوصة فوق سطح التربة بعد الزراعة. باعِد الأشجار القياسية بمسافة 20-30 قدمًا، والأشجار شبه القزمة بمسافة 15-20 قدمًا، والأشجار القزمة بمسافة 8-12 قدمًا.

الري والتسميد

تحتاج أشجار الكرز المزروعة حديثًا إلى ري منتظم خلال عامها الأول، وخاصةً خلال فترات الجفاف. بعد نموها، تحتاج عادةً إلى حوالي بوصة واحدة من الماء أسبوعيًا خلال موسم النمو. تجنب الري العلوي، فقد يُعزز الأمراض الفطرية.

للتسميد، انتظر حتى تبدأ الشجرة بالنمو النشط في الربيع قبل استخدام سماد متوازن لأشجار الفاكهة. تستفيد الأشجار الصغيرة من تركيبة منخفضة النيتروجين (مثل 5-10-10) لتشجيع إنتاج الثمار بدلًا من النمو الخضري المفرط. اتبع دائمًا تعليمات العبوة لمعرفة معدلات الاستخدام.

التقليم والتدريب

التقليم السليم ضروري لأشجار الكرز لتكوين هيكل قوي وإنتاج ثمار جيدة. تُقلم معظم أشجار الكرز بنظام مركز مفتوح أو نظام قيادة مركزي مُعدّل. أفضل وقت للتقليم هو أواخر الشتاء بينما لا تزال الشجرة في حالة خمول، ولكن قبل بدء نمو الربيع.

بالنسبة للأشجار الصغيرة، ركّز على إنشاء إطار جيد من الفروع الداعمة. أزل أي فروع تنمو للأسفل، أو للداخل باتجاه المركز، أو تتقاطع مع فروع أخرى. بالنسبة للأشجار الكبيرة، قلّل المناطق المزدحمة لتحسين دوران الهواء ونفاذ الضوء، مما يساعد على تقليل مشاكل الأمراض وتحسين جودة الثمار.

إدارة الآفات والأمراض

قد تكون أشجار الكرز عرضة لمختلف الآفات والأمراض، بما في ذلك ذبابة فاكهة الكرز، والمن، والعفن البني، والقرحة البكتيرية. يشمل النهج الاستباقي لإدارة هذه الآفات ما يلي:

اختيار الأصناف المقاومة للأمراض عندما يكون ذلك ممكنا
الحفاظ على دوران الهواء الجيد من خلال التقليم المناسب
تنظيف الأوراق المتساقطة والفواكه على الفور
استخدام البخاخات العضوية أو التقليدية المناسبة حسب الحاجة
حماية الفاكهة الناضجة من الطيور باستخدام الشبكة

يمكن منع العديد من مشاكل أشجار الكرز أو التقليل منها من خلال الممارسات الثقافية الجيدة، لذا فإن المراقبة والصيانة المنتظمة هي مفتاح النجاح.

الأسئلة الشائعة حول زراعة أشجار الكرز

كم من الوقت تستغرق أشجار الكرز حتى تحمل الثمار؟

تبدأ معظم أشجار الكرز بالإثمار خلال 3-5 سنوات من الزراعة. غالبًا ما تُنتج الأصناف القزمة والكرز الحامض مبكرًا (أحيانًا خلال سنتين إلى ثلاث سنوات)، بينما قد يستغرق الكرز الحلو ذو الحجم القياسي 5-7 سنوات ليصل إلى مرحلة الإثمار الكاملة. تساعد العناية والصيانة المناسبتان الأشجار على الوصول إلى مرحلة الإثمار بشكل أسرع.

هل يمكنني زراعة أشجار الكرز في حاويات؟

نعم، يمكن زراعة أصناف الكرز القزم بنجاح في أوعية. اختر أصيصًا كبيرًا (يتراوح قطره بين 45 و60 سم على الأقل) ذي تصريف جيد. استخدم تربة تأصيص عالية الجودة ممزوجة بالسماد، وكن مستعدًا للري بوتيرة أكبر من الأشجار المزروعة في الأرض. تُعد الأصناف القزمة مثل نورث ستار (الكرز الحامض) والكرز الحلو المدمج على جذر جيزيلا 5 خيارات جيدة للزراعة في أوعية.

ما هي أفضل أنواع الكرز المقاومة للبرد في الحدائق الشمالية؟

في المناطق الشمالية الباردة (المناطق 4-5)، عادةً ما يكون الكرز الحامض أفضل من الأصناف الحلوة. يتميز الكرز الحامض من نوعي مونتمورنسي ونورث ستار بمقاومتهما العالية للبرد. أما بالنسبة للكرز الحلو في المناخات الباردة، فننصحك بزراعة ستيلا، أو بلاك جولد، أو وايت جولد، فهي تتميز بمقاومتها العالية للبرد مقارنةً بالعديد من الأصناف الحلوة الأخرى. كما أن الزراعة على منحدر جنوبي أو بالقرب من مبنى توفر حماية من قسوة الشتاء.

كيف أحمي محصول الكرز الخاص بي من الطيور؟

تُحب الطيور الكرز بقدر ما نُحبه! الحماية الأكثر فعالية هي تغطية الأشجار بشبكات الطيور مع بدء نضج الثمار. بالنسبة للأشجار القزمة، يُعدّ هذا سهلًا نسبيًا؛ أما بالنسبة للأشجار الأكبر حجمًا، فقد تحتاج إلى التركيز على حماية الأغصان السفلية. تشمل وسائل الردع الأخرى الشريط العاكس، وطعوم الحيوانات المفترسة، وأجهزة الموجات فوق الصوتية، إلا أن هذه الوسائل تقل فعاليتها مع مرور الوقت مع اعتياد الطيور عليها.

ما هو سبب تشقق ثمار الكرز وكيف يمكنني منع ذلك؟

يحدث التشقق عندما يمتص الكرز الماء الزائد من خلال قشرته بعد المطر، خاصةً مع اقترابه من النضج. لتقليل التشقق، حافظ على رطوبة التربة (تجنب الجفاف الذي يليه ريّ غزير)، وفكّر في زراعة أصناف مقاومة للتشقق مثل لابينز، وسويت هارت، ورينيير. كما يستخدم بعض البستانيين أغطية بلاستيكية لحماية الثمار الناضجة من المطر.

خاتمة

زراعة أشجار الكرز في حديقتك تُضفي جمالاً زخرفياً وحصاداً لذيذاً يفوق بكثير فاكهة المتجر من حيث النكهة والنضارة. باختيار أصناف تُناسب مناخك ومساحتك وذوقك، يُمكنك تحقيق النجاح حتى لو كنتَ مبتدئاً في زراعة الفاكهة.

للمساحات الصغيرة أو للمبتدئين، تُقدم أصناف ذاتية التلقيح مثل ستيلا ولابينز ونورث ستار أسهل طريق للنجاح. أما من يملك مساحة كافية لأشجار متعددة، فقد يستمتع بنكهة بينغ المميزة مع ملقح جيد مثل بلاك تارتاريان. أما بالنسبة لعشاق الطهي، فإن إضافة حبة كرز حامضة واحدة على الأقل مثل مونتمورنسي تضمن لك الحصول على الفاكهة المثالية للفطائر والمربى وغيرها من الحلويات.

مهما كانت الأصناف التي تختارها، فإن الزراعة والعناية المناسبة ستكافئك بسنوات من أزهار الربيع وفواكه الصيف التي تجعل أشجار الكرز من بين الإضافات الأكثر محبوبًا لأي حديقة منزلية.

قراءات إضافية

إذا أعجبك هذا المنشور، فقد تعجبك أيضًا هذه الاقتراحات: