Nejlepší odrůdy třešní pro pěstování ve vaší zahradě

Klíčové faktory pro výběr nejlepších odrůd třešní

Než se pustíte do výběru konkrétních odrůd, je důležité pochopit klíčové faktory, které určí, které třešně se budou ve vaší zahradě dařit. Správná volba od samého začátku vám ušetří čas, úsilí a případné zklamání.

Klimatické zóny vhodnosti a odolnosti

Třešně mají specifické klimatické požadavky pro úspěšnou produkci plodů. Sladké třešně (Prunus avium) se obecně daří v zónách USDA 5-8, zatímco kyselé třešně (Prunus cerasus) zvládají nižší teploty v zónách 4-7. Oba druhy vyžadují během zimy určitý počet „chladných hodin“ (doba strávená pod 4 °F), aby správně navázaly plody.

Požadavky na opylování

Pochopení potřeb opylování je zásadní při výběru odrůd třešní. Mnoho sladkých třešní vyžaduje k produkci plodů křížové opylení z kompatibilní odrůdy, což znamená, že budete muset zasadit alespoň dvě různé kompatibilní odrůdy. Existují však vynikající samoopylující se třešně, které mohou plodit bez partnerského stromu, takže jsou ideální pro menší zahrady.

Prostor a velikost stromu

Třešně se vyskytují v různých velikostech, od standardních (dosahujících výšky 7,5–9 metrů) až po polozakrslé (4,5–6 metrů) a zakrslé odrůdy (2,4–3,6 metru). Velikost je primárně určena podnoží, na kterou je odrůda roubována. Zakrslé třešně jsou ideální do menších zahrad a lze je pěstovat i ve velkých nádobách na terasách.

Preferovaný druh ovoce a chuť

Odrůdy třešní spadají do dvou hlavních kategorií: sladké třešně určené k čerstvé konzumaci a kyselé třešně používané především k vaření a pečení. Sladké třešně bývají větší a mají bohatou, sladkou chuť, zatímco kyselé třešně mají svěží, kyselý profil, díky kterému jsou ideální do koláčů, zavařenin a džusů. Váš zamýšlený účel bude určujícím faktorem pro výběr druhu.

8 nejlepších odrůd třešní pro pěstování ve vaší zahradě

Po rozsáhlém výzkumu a konzultacích s odborníky na zahradnictví jsme identifikovali nejlepší odrůdy třešní, které nabízejí vynikající chuť, dobrou odolnost vůči chorobám a spolehlivou produkci pro domácí zahrádkáře. Každá odrůda byla vybrána pro své vynikající vlastnosti a přizpůsobivost různým pěstebním podmínkám.

1. Bing Cherry

Zóny odolnosti: 5-8

Velikost stromu: 5,5–7,6 m (standardní); 3,6–4,5 m (polotrpaslík)

Opylování: Vyžaduje křížové opylení

Chuťový profil: Sladká, bohatá a šťavnatá s pevnou dužinou

Bing je klasická odrůda třešní a z dobrého důvodu zůstává jednou z nejoblíbenějších. Tyto velké plody ve tvaru srdce se po plné zralosti zbarví do tmavě mahagonově červené barvy a nabízejí výjimečnou chuť. Stromy jsou produktivní a relativně silné, i když pro opylení potřebují jinou kompatibilní odrůdu třešní v okolí. Black Tartarian, Van a Stella jsou pro Bing vynikajícími opylovači.

Třešně odrůdy Bing jsou ideální pro čerstvou konzumaci, ale dobře vydrží i při konzervování a mrazení. Obvykle dozrávají v polovině června až začátkem července, v závislosti na klimatickém pásmu.

2. Stella Cherry

Zóny odolnosti: 5-8

Velikost stromu: 4,5–6 metrů (standardní); 3–4,3 metru (polotrpaslík)

Opylování: Samooplodné

Chuťový profil: Sladká a bohatá s dobrou texturou

Stella byla první samosprašnou odrůdou třešní a zůstává jednou z nejlepších voleb pro domácí zahrady. Tato třešeň vyšlechtěná v Kanadě produkuje velké, tmavě červené plody s vynikající chutí. Protože je samosprašná, stačí vám k dobré úrodě pouze jeden strom, takže je ideální pro menší prostory.

Kromě samosprašnosti je Stella také vynikajícím univerzálním opylovačem pro další odrůdy třešní. Strom je středně bujný s rozložitým habitem a obvykle začíná plodit 3–5 let po výsadbě. Plody dozrávají v polovině sezóny, obvykle koncem června až začátkem července.

3. Lapins Cherry

Zóny odolnosti: 5-9

Velikost stromu: 4,5–6 metrů (standardní); 3–4,3 metru (polotrpaslík)

Opylování: Samooplodné

Chuťový profil: Sladká, bohatá chuť podobná Bingu

Lapins je další vynikající samosprašná odrůda třešní vyšlechtěná v Kanadě. Často popisovaná jako samosprašná verze odrůdy Bing, produkuje velké, pevné plody s tmavě mahagonově červenou slupkou a sladkou, šťavnatou dužninou. Strom je energický, roste vzpřímeně a vykazuje dobrou odolnost proti praskání, což je u třešní běžný problém během deštivého období.

Tato odrůda je obzvláště cenná pro zahrádkáře v teplejším podnebí, protože má ve srovnání s mnoha jinými sladkými třešněmi nižší nároky na chladný čas (kolem 400 hodin). Lapins obvykle dozrává koncem června až začátkem července, asi 10 dní po Bingu.

4. Montmorency Cherry

Zóny odolnosti: 4-7

Velikost stromu: 4,5–6 metrů (standardní); 3–3,6 metrů (trpaslík)

Opylování: Samooplodné

Chuťový profil: Světlá, kyselá chuť ideální na pečení a zavařování

Montmorency je zlatým standardem mezi kyselými třešněmi, ceněnými pro své zářivě červené plody s čirou šťávou a klasickou višňovou chutí. Tato samosprašná odrůda je mimořádně mrazuvzdorná a odolná vůči chorobám, což z ní činí jednu z nejsnadněji pěstovatelných třešní v domácích zahradách. Stromy jsou přirozeně menší než sladké odrůdy a začínají plodit v mladším věku, často do 2–3 let od výsadby.

I když jsou pro většinu lidí čerstvé příliš kyselé, třešně Montmorency jsou ideální do koláčů, na zavařeniny, do džusů a k sušení. Jsou také bohaté na antioxidanty a byly studovány jejich potenciální zdravotní přínosy, včetně snížení zánětu a zlepšení kvality spánku díky přirozenému obsahu melatoninu.

5. Černá tatarská třešeň

Zóny odolnosti: 5-8

Velikost stromu: 6-9 metrů (standardní); 4,5-5,5 metrů (polotrpaslík)

Opylování: Vyžaduje křížové opylení

Chuťový profil: Bohatá, sladká a aromatická s měkkou dužinou

Black Tartarian je tradiční odrůda z počátku 19. století, oblíbená pro své výjimečně sladké, šťavnaté plody s výraznou chutí. Třešně jsou středně velké a po plné zralosti mají tmavě purpurově černou barvu. Plody jsou sice měkčí než u moderních odrůd, jako je Bing, ale mnoho milovníků třešní považuje jejich bohatou a komplexní chuť za bezkonkurenční.

Tato odrůda je vynikajícím opylovačem pro ostatní třešně a patří k nejranějším, obvykle koncem května až začátkem června. Strom je statný, vzpřímený a v dospělosti může být poměrně velký, i když zakrslé podnože mu umožňují lépe se pěstovat v domácích zahradách.

6. Rainier Cherry

Zóny odolnosti: 5-9

Velikost stromu: 5,5–7,6 m (standardní); 3,6–4,5 m (polotrpaslík)

Opylování: Vyžaduje křížové opylení

Chuťový profil: Výjimečně sladká s nízkou kyselostí a jemnou chutí

Rainier je prémiová odrůda sladké třešně vyšlechtěná na Washingtonské státní univerzitě křížením odrůd Bing a Van. Tyto velké třešně ve tvaru srdce mají výraznou žlutou slupku s růžovým až červeným odstínem a krémově žlutou dužninou. Jejich výjimečně sladká chuť s nízkou kyselostí je činí oblíbenými pro čerstvou konzumaci.

Třešně odrůdy Rainier vyžadují pro opylování jinou odrůdu sladké třešně, dobrou volbou jsou Bing, Van a Black Tartarian. Stromy jsou středně silné a produktivní, i když světlé plody mohou být náchylnější k poškození ptáky než tmavší odrůdy. Na druhou stranu, světlá barva snižuje pravděpodobnost výskytu otlaků.

7. Severní hvězda Cherry

Zóny odolnosti: 4-8

Velikost stromu: 2,4-3 metry (přirozeně trpaslík)

Opylování: Samooplodné

Chuťový profil: Jasná, kyselá chuť podobná Montmorency

North Star je vynikající volbou pro zahrádkáře s omezeným prostorem, kteří chtějí pěstovat třešně. Tato přirozeně zakrslá odrůda obvykle dosahuje výšky a šířky pouze 2,4–3 metry, takže je vhodná pro malé zahrady a dokonce i velké nádoby. Vyvinutá na Minnesotské univerzitě je výjimečně mrazuvzdorná a odolná vůči chorobám.

Jasně červené plody mají klasickou trpkou třešňovou chuť, ideální pro koláče, zavařeniny a další kulinářské využití. North Star je samosprašná a obvykle začíná plodit v mladém věku, často do 2–3 let od výsadby. Ve většině regionů dozrává v polovině až koncem července.

8. Sladká třešeň

Zóny odolnosti: 5-8

Velikost stromu: 4,5–6 metrů (standardní); 3–4,3 metru (polotrpaslík)

Opylování: Samooplodné

Chuťový profil: Sladká a pevná s dobrou vyvážeností

Sweet Heart je novější samosprašná odrůda, která prodlužuje sezónu třešní díky pozdnímu zrání, obvykle 2–3 týdny po odrůdě Bing. Velké, jasně červené plody jsou pevné a odolné proti praskání s vynikající sladkou chutí. Tato odrůda vyšlechtěná v Kanadě (ze stejného programu, který vyvinul Lapins) si rychle získala oblibu u zahrádkářů pro svou spolehlivost a kvalitu.

Strom je bujný s rozložitým habitem a začíná plodit plody během 3–5 let. Jako samosprašná odrůda může produkovat dobrou úrodu i bez opylovače, i když poslouží jako dobrý opylovač i pro jiné pozdně kvetoucí odrůdy třešní.

Tipy pro výsadbu a péči o třešně

Jakmile si vyberete nejlepší odrůdy třešní pro svou zahradu, je pro úspěch nezbytná správná výsadba a péče. Zde jsou klíčové pokyny, které pomohou vašim třešním stromům prospívat:

Místo výsadby a půda

Třešně vyžadují plné slunce (minimálně 6–8 hodin přímého slunečního záření denně) a dobře propustnou půdu. Preferují mírně kyselou až neutrální půdu (pH 6,2–6,8), ale mohou se přizpůsobit různým typům půdy, pokud je zajištěna dobrá drenáž. Špatná drenáž může vést k hnilobě kořenů a dalším chorobám.

Při sázení vykopejte jámu dvakrát širší než kořenový bal, ale ne hlubší. Místo roubování (viditelný otok na kmeni) by po výsadbě mělo zůstat 3-5 cm nad úrovní půdy. Standardní stromy umisťujte do vzdálenosti 6-9 metrů, polozakrslé 4,5-6 metrů a zakrslé odrůdy 2,4-3,6 metrů.

Zalévání a hnojení

Nově vysazené třešně potřebují během prvního roku pravidelnou zálivku, zejména v období sucha. Jakmile se uchytí, obvykle potřebují během vegetačního období asi 2,5 cm vody týdně. Vyhněte se zálivce zhora, která může podporovat rozvoj plísňových chorob.

S hnojením počkejte, až strom na jaře začne aktivně růst, než aplikujete vyvážené hnojivo pro ovocné stromy. Mladým stromům prospívá směs s nízkým obsahem dusíku (například 5-10-10), která podpoří produkci plodů spíše než nadměrný vegetativní růst. Vždy dodržujte pokyny na obalu ohledně dávkování.

Prořezávání a trénink

Správný prořez je nezbytný pro to, aby třešně vytvořily silnou strukturu a produkovaly dobré plody. Většina třešní se prořezává na systém s otevřeným středem nebo modifikovaným centrálním vedením. Nejlepší doba k prořezávání je koncem zimy, kdy je strom ještě v dormantním stavu, ale před zahájením jarního růstu.

mladých stromů se zaměřte na vytvoření dobrého rámu z větví. Odstraňte všechny větve, které rostou dolů, dovnitř směrem ke středu nebo kříží jiné větve. U vzrostlých stromů prořeďte hustě zarůstající oblasti, abyste zlepšili cirkulaci vzduchu a pronikání světla, což pomáhá omezit problémy s chorobami a zlepšuje kvalitu plodů.

Ochrana proti škůdcům a chorobám

Třešně mohou být náchylné k různým škůdcům a chorobám, včetně mouchy třešňové, mšic, hnědé hniloby a bakteriálního rakovinotvorného onemocnění. Proaktivní přístup k péči zahrnuje:

• Pokud je to možné, vyberte odrůdy odolné vůči chorobám
• Udržování dobré cirkulace vzduchu správným prořezáváním
• Okamžitý úklid spadaného listí a ovoce
• Použití vhodných organických nebo konvenčních postřiků dle potřeby
• Ochrana zrání ovoce před ptáky pomocí sítě

Mnoha problémům s třešněmi lze předejít nebo je minimalizovat pomocí dobrých pěstebních postupů, takže klíčem k úspěchu je pravidelné sledování a údržba.

Často kladené otázky o pěstování třešní

Jak dlouho trvá, než třešně začnou plodit?

Většina třešní začíná plodit do 3–5 let po výsadbě. Zakrslé odrůdy a trpké třešně často plodí dříve (někdy za 2–3 roky), zatímco standardní sladké třešně mohou dosáhnout plné plodnosti až za 5–7 let. Správná péče a údržba mohou stromům pomoci dosáhnout plodného věku rychleji.

Mohu pěstovat třešně v nádobách?

Ano, odrůdy zakrslých třešní lze úspěšně pěstovat v nádobách. Vyberte velký květináč (minimálně o průměru 45-60 cm) s dobrou drenáží. Použijte kvalitní zeminu smíchanou s kompostem a připravte se na častější zalévání než u stromů zasazených do země. Dobrou volbou pro pěstování v nádobách jsou zakrslé odrůdy, jako je North Star (kyselá) a kompaktní odrůdy sladkých třešní na podnoži Gisela 5.

Jaké jsou nejlepší odrůdy třešní odolné vůči chladu pro severní zahrady?

V chladných severních oblastech (zóny 4-5) se kyselým třešním obecně daří lépe než sladkým odrůdám. Montmorency a North Star jsou výjimečně chladuvzdorné kyselé třešně. U sladkých třešní v chladnějším podnebí zvažte odrůdy Stella, Black Gold nebo White Gold, které mají lepší chladuvzdornost než mnoho jiných sladkých odrůd. Výsadba na svahu orientovaném na jih nebo v blízkosti budovy může také poskytnout určitou ochranu před drsnými zimními podmínkami.

Jak mohu ochránit úrodu třešní před ptáky?

Ptáci milují třešně stejně jako my! Nejúčinnější ochranou je zakrýt stromy síťkou proti ptákům, jakmile plody začnou dozrávat. U zakrslých stromů je to relativně snadné; u větších stromů se možná budete muset zaměřit na ochranu spodních větví. Mezi další odstrašující prostředky patří reflexní páska, návnady na predátory a ultrazvuková zařízení, i když ty časem, jak si na ně ptáci zvykají, bývají méně účinné.

Co způsobuje praskání třešní a jak tomu mohu zabránit?

K praskání dochází, když třešně po dešti absorbují přebytečnou vodu skrz slupku, zejména když se blíží doba dozrávání. Abyste minimalizovali praskání, udržujte stálou vlhkost půdy (vyhněte se suchu následovanému vydatnou zálivkou) a zvažte pěstování odrůd odolných vůči praskání, jako jsou Lapins, Sweet Heart a Rainier. Někteří zahradníci také používají plastové kryty k ochraně dozrávajících plodů před deštěm.

Závěr

Pěstování třešní ve vaší zahradě nabízí jak okrasnou krásu, tak lahodnou úrodu, která svou chutí a čerstvostí daleko předčí kupované ovoce. Výběrem odrůd vhodných pro vaše klima, prostor a chuťové preference se můžete těšit úspěchu i jako začínající pěstitel ovoce.

Pro malé prostory nebo začátečníky nabízejí samosprašné odrůdy jako Stella, Lapins nebo North Star nejjednodušší cestu k úspěchu. Ti, kteří mají prostor pro více stromů, si mohou užít klasickou dokonalost odrůdy Bing v kombinaci s dobrým opylovačem, jako je Black Tartarian. A pro kulinářské nadšence zařazení alespoň jedné kyselé třešně, jako je Montmorency, zajistí, že budou mít perfektní ovoce na koláče, džemy a další pochoutky.

Ať už si vyberete jakoukoli odrůdu, správná výsadba a péče vás odmění roky jarních květů a letních plodů, díky nimž se třešně stanou jedním z nejoblíbenějších doplňků každé domácí zahrady.

Další čtení

Pokud se vám tento příspěvek líbil, mohly by se vám líbit i tyto návrhy:

• 10 nejzdravějších druhů zeleniny pro pěstování na domácí zahradě
• Nejlepší odrůdy jahod pro pěstování na zahradě
• Nejlepší odrůdy rajčat pro pěstování ve vaší zahradě