Најдобрите сорти на цреши за одгледување во вашата градина

Клучни фактори за избор на најдобри сорти цреши

Пред да се нурнете во специфични сорти, важно е да ги разберете клучните фактори што ќе одредат кои цреши ќе напредуваат во вашата градина. Правењето правилен избор од самиот почеток ќе ви заштеди време, труд и потенцијално разочарување.

Зони за погодност на климата и отпорност

Црешите имаат специфични климатски барања за успешно производство на плодови. Слатките цреши (Prunus avium) генерално напредуваат во зоните 5-8 на USDA, додека киселите цреши (Prunus cerasus) можат да се справат со постудени температури во зоните 4-7. И двата вида бараат одреден број „часови на студ“ (време поминато под 45°F) во текот на зимата за правилно да ги снесат плодовите.

Потребни услови за опрашување

Разбирањето на потребите за опрашување е клучно при изборот на сорти цреши. На многу слатки цреши им е потребно вкрстено опрашување од компатибилна сорта за да произведат плод, што значи дека ќе треба да засадите најмалку две различни компатибилни сорти. Сепак, постојат одлични самоопрашливи цреши кои можат да произведат плод без партнерско дрво, што ги прави идеални за помали градини.

Простор и големина на дрвото

Црешите се достапни во различни големини, од стандардни (достигнуваат висина од 25-30 стапки) до полуџуџести (15-20 стапки) и џуџести сорти (8-12 стапки). Големината првенствено се одредува според подлогата на која е накалем сортата. Џуџестите цреши се совршени за помали градини, па дури можат да се одгледуваат и во големи саксии на тераси.

Вид на овошје и преференции за вкус

Видовите цреши се делат на две главни категории: слатки цреши за свежа консумација и кисели цреши кои првенствено се користат за готвење и печење. Слатките цреши се со тенденција да бидат поголеми со богат, сладок вкус, додека киселите цреши имаат светол, кисел профил што ги прави совршени за пити, конзерви и сокови. Вашата намена ќе ве води кон тоа кој вид да го изберете.

8 најдобри сорти цреши за одгледување во вашата градина

По обемно истражување и консултации со хортикултурни експерти, ги идентификувавме најдобрите сорти цреши кои нудат одличен вкус, добра отпорност на болести и сигурно производство за домашните градинари. Секоја сорта е избрана поради нејзините извонредни квалитети и прилагодливост на различни услови на одгледување.

1. Бинг Чери

Зони на отпорност: 5-8

Големина на дрвото: 18-25 стапки (стандардна); 12-15 стапки (полу-џуџе)

Опрашување: Потребно е вкрстено опрашување

Профил на вкус: Слатко, богато и сочно со цврсто месо.

Бинг е класична сорта слатка цреша и останува една од најпопуларните со добра причина. Овие големи плодови во облик на срце развиваат длабока махагони-црвена боја кога се целосно зрели и нудат исклучителен вкус. Дрвјата се продуктивни и релативно енергични, иако им е потребна друга компатибилна сорта слатка цреша во близина за опрашување. Црната тартаријанска, ван и стела се одлични опрашувачи за Бинг.

Црешите Бинг се совршени за свежа конзумација, но исто така добро се држат и за конзервирање и замрзнување. Тие обично зреат од средината на јуни до почетокот на јули, во зависност од вашата климатска зона.

2. Стела Чери

Зони на отпорност: 5-8

Големина на дрвото: 15-20 стапки (стандардна); 10-14 стапки (полу-џуџе)

Опрашување: Самоплодно

Профил на вкус: Сладок и богат со добра текстура

Стела беше првата самоплодна сорта цреша развиена и останува еден од најдобрите избори за домашни градини. Оваа цреша одгледана во Канада дава големи, темноцрвени плодови со одличен вкус. Бидејќи е самоопрашлива, ви треба само едно дрво за да добиете добра жетва, што ја прави идеална за помали простори.

Освен што е самоплодна, Стела е и одличен универзален опрашувач за други сорти на слатка цреша. Дрвото е умерено енергично со навика за ширење и обично почнува да дава плодови во рок од 3-5 години од садењето. Плодовите зреат во средината на сезоната, обично од крајот на јуни до почетокот на јули.

3. Лапинс чери

Зони на отпорност: 5-9

Големина на дрвото: 15-20 стапки (стандардна); 10-14 стапки (полу-џуџе)

Опрашување: Самоплодно

Профил на вкус: Сладок, богат вкус сличен на Bing

Лапинс е уште една одлична самоплодна сорта на цреша развиена во Канада. Често опишувана како самоплодна верзија на Бинг, таа произведува големи, цврсти плодови со темна махагони-црвена кора и слатко, сочно месо. Дрвото е енергично со исправен раст и покажува добра отпорност на пукање, чест проблем кај црешите за време на дождливите периоди.

Оваа сорта е особено вредна за градинари во потоплите клими бидејќи има помали потреби за ладни часови (околу 400 часа) во споредба со многу други слатки цреши. Лапинс обично зрее кон крајот на јуни до почетокот на јули, околу 10 дена по Бинг.

4. Монтморенси цреша

Зони на отпорност: 4-7

Големина на дрвото: 15-20 стапки (стандардна); 10-12 стапки (џуџеста)

Опрашување: Самоплодно

Профил на вкус: Светол, кисел вкус, совршен за печење и конзервирање

Монтморенси е златен стандард за кисели цреши, ценети по своите светло црвени плодови со бистар сок и класичен вкус на вишна. Оваа самоплодна сорта е исклучително отпорна на студ и болести, што ја прави една од најлесните цреши за одгледување во домашни градини. Дрвјата се природно помали од сортите слатка вишна и почнуваат да раѓаат плодови на помлада возраст, често во рок од 2-3 години од садењето.

Иако се премногу кисели за повеќето луѓе да ги уживаат свежи, црешите од Монтморенси се совршени за пити, конзерви, сокови и сушење. Тие се исто така богати со антиоксиданси и се проучувани нивните потенцијални здравствени придобивки, вклучувајќи намалување на воспалението и подобрување на квалитетот на спиењето поради нивната природна содржина на мелатонин.

5. Црна тартарска цреша

Зони на отпорност: 5-8

Големина на дрвото: 20-30 стапки (стандардна); 15-18 стапки (полу-џуџе)

Опрашување: Потребно е вкрстено опрашување

Профил на вкус: Богат, сладок и ароматичен со меко месо

Црната тартаријанска сорта е наследство кое датира од почетокот на 19 век, омилена по своите исклучително слатки, сочни плодови со препознатлив вкус. Црешите се со средна големина со длабока виолетово-црна боја кога се целосно зрели. Иако плодовите се помеки од модерните сорти како Бинг, многу љубители на цреши сметаат дека нивниот богат, комплексен вкус е неспоредлив.

Оваа сорта е одличен опрашувач за други слатки цреши и е една од најраните што созрева, обично кон крајот на мај до почетокот на јуни. Дрвото е енергично со исправен раст и може да биде доста големо во зрелоста, иако џуџестите подлоги можат да го овозможат полесно управување за домашни градини.

6. Рејниер чери

Зони на отпорност: 5-9

Големина на дрвото: 18-25 стапки (стандардна); 12-15 стапки (полу-џуџе)

Опрашување: Потребно е вкрстено опрашување

Профил на вкус: Исклучително сладок со ниска киселост и деликатен вкус

Рејниер е премиум сорта слатка цреша развиена на Државниот универзитет во Вашингтон со вкрстување на сортите Бинг и Ван. Овие големи цреши во облик на срце имаат карактеристична жолта кора со розова до црвена боја и кремасто жолто месо. Нивниот исклучително сладок вкус со ниска киселост ги прави омилени за свежа консумација.

На рејниер црешите им е потребна друга сорта на слатка цреша за опрашување, а добри избори се Bing, Van и Black Tartarian. Дрвјата се умерено енергични и продуктивни, иако плодовите со светла боја можат да бидат поподложни на оштетување од птици отколку потемните сорти. Од позитивната страна, светлата боја ги прави помалку склони кон појава на модринки.

7. Северна ѕвезда цреша

Зони на отпорност: 4-8

Големина на дрвото: 8-10 стапки (природно џуџе)

Опрашување: Самоплодно

Профил на вкус: Светол, кисел вкус сличен на Монтморенси

Норт Стар е одличен избор за градинари со ограничен простор кои сакаат да одгледуваат кисели цреши. Оваа природно џуџеста сорта обично достигнува само 8-10 стапки во висина и ширина, што ја прави погодна за мали градини, па дури и за големи саксии. Развиена на Универзитетот во Минесота, таа е исклучително отпорна на студ и болести.

Светло црвените плодови имаат класичен вкус на кисела цреша, совршен за пити, конзерви и други кулинарски намени. Норт Стар е самоплодна и обично почнува да раѓа плодови на млада возраст, често во рок од 2-3 години од садењето. Зрее од средината до крајот на јули во повеќето региони.

8. Слатко срце од цреша

Зони на отпорност: 5-8

Големина на дрвото: 15-20 стапки (стандардна); 10-14 стапки (полу-џуџе)

Опрашување: Самоплодно

Профил на вкус: Сладок и цврст со добра рамнотежа

Sweet Heart е понова самоплодна сорта која ја продолжува сезоната на цреши со нејзиното доцно зреење, обично 2-3 недели по Bing. Големите, светло црвени плодови се цврсти и отпорни на пукнатини со одличен сладок вкус. Оваа сорта одгледувана во Канада (од истата програма што го разви Lapins) брзо стана популарна кај домашните градинари поради својата сигурност и квалитет.

Дрвото е енергично со навика за ширење и почнува да раѓа плодови во рок од 3-5 години. Како самоплодна сорта, може да произведе добри приноси без опрашувач, иако ќе послужи како добар опрашувач и за други сорти на цреши што цветаат доцна.

Совети за садење и нега на цреши

Откако ќе ги изберете најдобрите сорти цреши за вашата градина, правилното садење и грижа се од суштинско значење за успех. Еве ги клучните упатства што ќе им помогнат на вашите цреши да напредуваат:

Локација на садење и почва

Црешите бараат целосно сонце (минимум 6-8 часа директна сончева светлина дневно) и добро дренирана почва. Тие претпочитаат малку кисела до неутрална почва (pH 6,2-6,8), но можат да се прилагодат на различни типови почва сè додека дренажата е добра. Лошата дренажа може да доведе до гниење на коренот и други болести.

Кога садите, ископајте дупка двојно поширока од коренот, но не подлабока. Спојот на калемчето (видлив оток на стеблото) треба да остане 1-5 сантиметри над линијата на почвата по садењето. Распоредете ги стандардните дрвја на растојание од 20-30 стапки, полуџуџестите на 15-20 стапки, а џуџестите сорти на растојание од 8-12 стапки.

Наводнување и ѓубрење

Новозасадените цреши имаат потреба од редовно наводнување во текот на првата година, особено во сушни периоди. Откако ќе се засадат, тие обично бараат околу 2,5 см вода неделно во текот на сезоната на растење. Избегнувајте наводнување одозгора, кое може да предизвика габични заболувања.

За ѓубрење, почекајте дрвото да почне активно да расте напролет пред да нанесете избалансирано ѓубриво за овошни дрвја. Младите дрвја имаат корист од формула со ниска содржина на азот (како што е 5-10-10) за да се поттикне производството на овошје, а не прекумерен вегетативен раст. Секогаш следете ги упатствата на пакувањето за количините на апликација.

Кастрење и дресирање

Правилното кастрење е од суштинско значење за црешите да развијат силна структура и да дадат добри плодови. Повеќето цреши се каструваат до отворен центар или модифициран централен систем на водилки. Најдобро време за кастрење е кон крајот на зимата, додека дрвото сè уште е во мирување, но пред да започне пролетниот раст.

За млади дрвја, фокусирајте се на воспоставување добра рамка од гранки на скеле. Отстранете ги сите гранки што растат надолу, навнатре кон центарот или се вкрстуваат со други гранки. За возрасни дрвја, проретчете ги преполните површини за да ја подобрите циркулацијата на воздухот и продирањето на светлината, што помага да се намалат проблемите со болести и да се подобри квалитетот на плодовите.

Справување со штетници и болести

Црешовите дрвја можат да бидат подложни на разни штетници и болести, вклучувајќи црешова мушичка, лисни вошки, кафеаво гниење и бактериска афтоза. Проактивниот пристап кон управувањето вклучува:

• Избор на сорти отпорни на болести кога е можно
• Одржување на добра циркулација на воздух преку правилно кастрење
• Навремено чистење на паднатите лисја и овошје
• Користење на соодветни органски или конвенционални спрејови по потреба
• Заштита на зрее овошје од птици со мрежа

Многу проблеми со црешите можат да се спречат или минимизираат со добри културни практики, па затоа редовното следење и одржување се клучни за успех.

Често поставувани прашања за одгледување цреши

Колку време е потребно црешите да дадат плод?

Повеќето цреши почнуваат да раѓаат плодови во рок од 3-5 години по садењето. Џуџестите сорти и киселите цреши често раѓаат порано (понекогаш за 2-3 години), додека на слатките цреши со стандардна големина може да им требаат 5-7 години за да достигнат целосен принос. Соодветната грижа и одржување можат да им помогнат на дрвјата побрзо да достигнат плодна возраст.

Може ли да одгледувам цреши во саксии?

Да, сортите џуџести цреши можат успешно да се одгледуваат во саксии. Изберете голема саксија (минимум 18-24 инчи во дијаметар) со добра дренажа. Користете висококвалитетна почва за саксии измешана со компост и бидете подготвени да полевате почесто од дрвјата одгледувани во земја. Џуџестите сорти како што се North Star (киселкаста) и компактните сорти слатка цреша на подлога Gisela 5 се добри избори за одгледување во саксии.

Кои се најдобрите сорти цреши отпорни на студ за северните градини?

За ладните северни региони (зони 4-5), киселите цреши генерално се покажуваат подобри од слатките сорти. Монтморенси и Норт Стар се исклучително отпорни на студ. За слатки цреши во постудени клими, разгледајте ги Стела, Блек Голд или Бело Голд, кои имаат подобра отпорност на студ од многу други слатки сорти. Садењето на јужна падина или во близина на зграда, исто така, може да обезбеди одредена заштита од суровите зимски услови.

Како да ја заштитам мојата жетва од цреши од птици?

Птиците ги сакаат црешите колку и ние! Најефикасната заштита е покривање на дрвјата со мрежа за птици додека плодовите почнуваат да зреат. За џуџестите дрвја, ова е релативно лесно; за поголемите дрвја, можеби ќе треба да се фокусирате на заштита на долните гранки. Други средства за одвраќање вклучуваат рефлектирачка лента, мамки за предатори и ултразвучни уреди, иако тие имаат тенденција да бидат помалку ефикасни со текот на времето како што птиците се навикнуваат на нив.

Што предизвикува пукање на црешите и како можам да го спречам тоа?

Пукањето се јавува кога црешите апсорбираат вишок вода преку лушпата по дожд, особено кога се близу до зреење. За да се минимизира пукањето, одржувајте постојана влажност на почвата (избегнувајте суша проследена со обилно наводнување) и размислете за одгледување сорти отпорни на пукнатини како што се Lapins, Sweet Heart и Rainier. Некои градинари користат и пластични прекривки за да го заштитат зреечкиот плод од дожд.

Заклучок

Одгледувањето цреши во вашата градина нуди и украсна убавина и вкусни жетви кои далеку ги надминуваат купените овошја по вкус и свежина. Со избирање сорти соодветни на вашите климатски услови, простор и вкусни преференции, можете да уживате во успех дури и како почетник одгледувач на овошје.

За мали простори или почетници, самоопрашливите сорти како Стела, Лапинс или Норт Стар нудат наједноставниот пат до успех. Оние што имаат простор за повеќе дрвја би можеле да уживаат во класичната извонредност на Бинг во комбинација со добар опрашувач како што е Црниот Тартарјан. А за кулинарските ентузијасти, вклучувањето барем една кисела цреша како Монтморенси гарантира дека ќе имате совршено овошје за пити, џемови и други закуски.

Без разлика какви сорти ќе изберете, правилното садење и грижа ќе ве наградат со години пролетни цветови и летни плодови што ги прават црешите меѓу најомилените додатоци во секоја домашна градина.

Дополнително читање

Ако ви се допадна овој пост, можеби ќе ви се допаднат и овие предлози:

• Најдобрите сорти домати за одгледување во вашата градина
• Топ 10 најздрави зеленчуци за одгледување во вашата домашна градина
• Најдобрите сорти на јагоди за одгледување во вашата градина