Pituduh pikeun Melak Seledri di Kebon Anjeun Sorangan

Barisan pepelakan seledri héjo anu séhat tumuwuh tegak dina taneuh kebon anu poék dina sinar panonpoé alami. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Pituduh ieu bakal ngajelaskeun sadayana anu anjeun kedah terang ngeunaan melak seledri kalayan suksés, ti mimiti milih variétas dugi ka panén gagang anu seger sareng raos.

Ngartos Dasar-Dasar Seledri

Seledri (Apium graveolens) nyaéta sayuran dua taunan usum tiis anu biasana dipelak salaku pepelakan taunan. Ieu sayuran kagolong kana kulawarga Umbelliferae, sajaba ti wortel, adas, peterseli, sareng dill. Tumuwuh nepi ka jangkungna 18-24 inci, seledri diwangun ku gagang daun anu disusun dina bentuk kerucut, ngahiji dina dasar anu sami.

Tutuwuhan seledri anu séhat anu tumbuh di kebon kalayan jarak anu pas

Seledri tumuwuh subur dina kaayaan anu khusus sareng meryogikeun sababaraha unsur konci pikeun tumuh kalayan suksés:

• Cuaca tiis - Seledri resep suhu antara 55-65°F (13-18°C) sareng henteu tahan panas anu ekstrim.
• Usum tanam anu panjang - Butuh 120-140 dinten ti mimiti bibit dugi ka panén
• Kalembaban anu konsisten - Perlu disiram sacara rutin pikeun nyegah gagang anu serabut sareng pait
• Taneuh anu subur - Meryogikeun taneuh anu subur, drainase saé sareng seueur bahan organik
• Kasabaran - Lambat berkecambah sareng tumuwuh, meryogikeun perawatan anu ati-ati sapanjang kamekaranana

Mimitian nganggo Seledri

Milih Métode Budidaya Anjeun

Aya sababaraha cara pikeun melak seledri, anu masing-masing gaduh kaunggulanana nyalira. Pertimbangkeun metode mana anu paling cocog pikeun kaayaan anjeun:

Dimimitian tina Bibit

Ngamimitian melak seledri tina siki nawiskeun pilihan variétas anu pangluasna sareng mangrupikeun pendekatan anu paling ekonomis. Nanging, éta meryogikeun komitmen waktos anu paling lami sareng perhatian anu ati-ati salami fase pengecambahan.

Potret jarak deukeut bibit seledri ngora anu tumuwuh dina sél-sél individu dina baki siki plastik hideung, kalayan daun héjo caang anu muncul tina taneuh anu poék sareng baseuh. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Ngagunakeun Transplants

Meuli bibit seledri ti pabinihan masihan anjeun awal anu langkung saé dina usum tanam. Sanaos langkung mahal tibatan siki, cangkok ngirangan waktos panén sareng ngaleungitkeun tantangan pengecambahan.

Bibit seledri ngora nu tumuwuh dina pot nu bisa buruk disusun dina baki di luhur taneuh kebon nu kakara dibajak kalawan cangkul di gigireunna. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Milih Variétas Seledri

Milih variétas seledri anu pas pikeun iklim sareng kaayaan budidaya anjeun penting pisan pikeun kasuksesan. Ieu sababaraha variétas anu disarankeun pikeun kebon bumi:

Ngatur Waktu Penanaman Seledri Anjeun

Waktu penting pisan nalika melak seledri kusabab karesep suhu sareng usum tanam anu panjang:

Panén Usum Semi

Pikeun pepelakan usum semi, mimitian melak bibit di jero rohangan 10-12 minggu sateuacan tanggal ibun usum semi anu terakhir. Mimiti awal ieu masihan pepelakan waktos pikeun dewasa sateuacan panas usum panas sumping.

Panén Gugur

Pikeun panén usum gugur, mimitian melak bibit 16-18 minggu sateuacan ibun usum gugur anu munggaran. Ieu ngamungkinkeun pepelakan asak nalika suhu usum gugur anu tiis.

Kalénder penanaman sareng panén seledri anu diilustrasikeun anu nunjukkeun ngamimitian bibit, mindahkeun bibit, sareng jadwal panén dina sasih-sasih dina sataun. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Melak sareng Ngarawat Seledri

Persiapan Taneuh

Seledri nyaéta pepelakan anu beurat kalayan akar anu déét, meryogikeun taneuh anu beunghar nutrisi anu nahan Uap bari tetep ngalir kalayan saé:

• Uji pH taneuh anjeun - seledri langkung resep taneuh anu rada asam dugi ka nétral (pH 6.0-7.0)
• Taburkeun 2-4 inci kompos anu geus kolot atawa pupuk kandang anu geus buruk kana lahan penanaman anjeun.
• Leupaskeun taneuh nepi ka jerona 12-15 inci pikeun nampung sistem akar seledri
• Pertimbangkeun pikeun nambihan pupuk anu saimbang (sapertos 5-10-10) sateuacan melak
• Pastikeun taneuhna tiasa nahan kalembaban tapi henteu kakeueum cai

Tanah kebon anu nembé dibajak sareng kompos dicampur nganggo sekop, sareng bibit seledri héjo disimpen dina baki di gigireun bedeng. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Prosés Penanaman

Ngamimitian Siki di Jero Rohangan

• Rendam siki seledri dina cai haneut sapeuting pikeun ningkatkeun daya pengecambahan
• Eusian baki bibit ku campuran awal bibit anu kualitasna saé teras pageuhkeun permukaanana sacara saksama
• Pencét siki kana permukaan taneuh - ulah ditutupan sabab peryogi cahaya pikeun berkecambah
• Tutup wadah ku plastik pikeun ngajaga kalembaban
• Simpen di tempat anu haneut (70-75°F) dugi ka pengecambahan lumangsung (7-21 dinten)
• Sakali bibit muncul, pasihan cahaya salami 16 jam sadinten nganggo lampu tanam
• Nalika bibit ngahontal jangkungna 2 inci, cangkokkeun kana pot individu
• Keraskeun bibit salami 7-10 dinten sateuacan dipelak di luar ruangan

Transplantasi di Luar Ruangan

Tandur seledri di luar ruangan nalika suhu taneuh sahenteuna ngahontal 50°F sareng suhu wengi tetep di luhur 40°F:

• Jarakkeun pepelakan 8-10 inci dina jajar anu jarakna 18-24 inci
• Tanam dina jero anu sami sareng nalika aranjeunna melak dina potna
• Siram kalawan saksama saatos melak pikeun ngabantosan akar anu kuat
• Pasang lapisan mulsa pikeun ngajaga kalembaban sareng nyegah hama

Barisan bibit seledri anu nembé dicangkokkeun dijaring rata dina taneuh poék kalayan saluran irigasi tetes di gigireunna. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Syarat Penyiraman

Nyiram sacara konsisten panginten mangrupikeun aspék anu paling penting pikeun melak seledri kalayan suksés:

Seledri peryogi cai 1-2 inci per minggu pikeun ngahasilkeun gagang anu garing sareng hipu. Nyiram anu teu konsisten nyababkeun seledri anu serabut sareng atos kalayan rasa pait.

• Siram kalawan rata jeung konsisten, jaga taneuh tetep lembab
• Pertimbangkeun irigasi tetes pikeun pangiriman kalembaban anu efisien sareng konsisten
• Ngaronjatkeun watering salila panas, période garing
• Pasang lapisan mulsa 2-3 inci pikeun ngajaga kalembaban taneuh
• Cai dina dasar pepelakan pikeun ngajaga daun garing sareng nyegah panyakit

Jadwal Pupuk

Salaku pepelakan anu loba didahar, seledri meunang mangpaat tina pupuk rutin sapanjang usum tanamna:

• Nalika melak: Terapkeun pupuk anu saimbang anu dianggo kana taneuh
• 3-4 minggu saatos mindahkeun: Pupuk tambahan anu beunghar nitrogén
• 6-8 minggu saatos mindahkeun: Oleskeun pupuk saimbang pikeun pupuk samping kadua
• Sapanjang usum: Pertimbangkeun pikeun nerapkeun tèh kompos unggal 2-3 minggu

Ngalembereh (Opsional)

Blanching nyaéta prosés ngaleungitkeun cahaya tina gagang seledri pikeun ngahasilkeun seledri anu langkung pucet sareng raosna langkung hampang:

Blanching Tradisional

Nalika pepelakan jangkungna sakitar 12 inci, bungkus bagian handap gagangna ku kertas, tabung kardus, atanapi taneuh gundukan di sakitar dasar, ngantepkeun daunna kakeunaan. Jaga panutup ieu salami 2-3 minggu sateuacan panén.

Variétas anu Ngalembereh Mandiri

Sababaraha variétas, sapertos Golden Self-Blanching, sacara alami ngahasilkeun gagang anu langkung hampang tanpa kedah ditutupan, janten langkung gampang pikeun pamula melakna.

Tutuwuhan seledri anu tumuwuh dina barisan kebon kalayan gagangna dibungkus ku kertas coklat pikeun diblender dina sinar panonpoé anu haneut. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Masalah Tumuwuh Seledri Anu Umum

Sanaos seledri tiasa sesah dipelak, sadar kana masalah umum ngabantosan anjeun ngungkulan éta gancang:

Hama

Panyakit

Tangtangan anu Tumuwuh

Ngartos masalah ti mimiti ngabantosan nyegah karugian pepelakan

Tips Nyegah

• Anggo panutup jajar nalika tahap awal kamekaran
• Ngarotasi pepelakan (ulah melak di tempat pepelakan kulawarga Umbelliferae anu nembe dipelak)
• Jaga jadwal nyiram anu konsisten
• Pastikeun jarak anu pas pikeun sirkulasi hawa
• Cabut runtah tutuwuhan gancang-gancang

Kasalahan Umum

• Penyiraman anu teu konsisten nyababkeun batang anu kandel
• Melak telat teuing dina usum semi (ngabalukarkeun bareuh dina panas usum panas)
• Persiapan taneuh anu teu cekap
• Tutuwuhan anu sesek teuing
• Ngalalaworakeun pangawasan hama

Perbandingan saling berdampingan antara pepelakan seledri anu séhat kalayan daun héjo anu cerah sareng gagang anu kuat dibandingkeun sareng seledri anu teu séhat anu nunjukkeun daun anu konéng, bintik daun, pertumbuhan anu kendur, sareng masalah akar. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Panén sareng Nyimpen Seledri

Iraha Panén

Seledri biasana siap dipanén 120-140 dinten saatos melak siki atanapi 80-100 dinten saatos mindahkeun bibit. Anjeun tiasa panén ku dua cara utama:

Panen Tutuwuhan Sakabeh

Potong sakabéh pepelakan dina tingkat taneuh nalika gagangna jangkungna 8-10 inci sareng pepelakan parantos ngahontal ukuran anu dipikahoyong, biasana nalika diaméter dasar sakitar 3 inci.

Tukang kebon motong pepelakan seledri anu geus asak di dasarna nganggo péso di kebon sayuran. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Panén Tangkai Individual

Cabut gagang luar sakumaha diperyogikeun, supados pepelakan tiasa teras tumuwuh. Ieu manjangkeun période panén anjeun sareng ngamungkinkeun gagang jero pikeun langkung mekar.

Beuki poék gagangna, beuki loba nutrisi anu dikandungna. Nanging, gagang héjo anu leuwih poék ogé bakal boga rasa anu leuwih kuat sareng tékstur anu leuwih teuas tibatan gagang anu leuwih hampang.

Leungeun metik gagang seledri luar nganggo péso bari ngantepkeun sésa pepelakan seledri nu tumuwuh dina hamparan kebon. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Métode Panyimpenan

Seledri anu disimpen kalayan leres tiasa awét salami sababaraha minggu, tetep garing sareng raosna:

• Kulkas: Bungkus seledri anu teu acan dikumbah ku aluminium foil atanapi lebetkeun kana kantong plastik dina laci crisper. Upami disimpen kalayan leres, éta tiasa tahan 2-4 minggu.
• Ngabekukeun: Rebus potongan seledri salami 3 menit, tiiskeun dina cai és, tiriskeun, teras bekukeun dina wadah kedap udara. Pangsaéna dianggo dina masakan anu parantos asak.
• Pangeringan: Daun seledri tiasa dikeringkeun pikeun dianggo salaku bumbu dina sup sareng semur.
• Gudang akar: Dina iklim anu langkung tiis, seledri tiasa disimpen kalayan akar anu napel dina keusik baseuh di gudang akar.

Poto bentang alam anu nunjukkeun sababaraha cara pikeun nyimpen seledri seger, kalebet dina cai, wadah kedap udara, kantong anu disegel vakum, kantong produk pertanian, sareng aluminium foil dina permukaan dapur anu rustic. Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Ngahirupkeun deui Seledri Limp

Upami seledri anjeun leuleus, anjeun tiasa ngahirupkeun deui ku cara motong tungtung-tungtungna teras nempatkeun gagangna dina sagelas cai tiis salami sababaraha jam. Nambahkeun sababaraha irisan kentang kana cai tiasa ngabantosan seledri leuleus garing langkung gancang.

Kacindekan

Melak seledri merlukeun kasabaran sareng perhatian kana detil, tapi ganjaran tina gagang anu seger sareng raos ngajantenkeun usaha éta sia-sia. Ku cara nyayogikeun kaayaan anu pas pikeun melak—suhu anu tiis, kalembaban anu konsisten, sareng taneuh anu beunghar nutrisi—anjeun tiasa suksés melak sayuran serbaguna ieu di kebon anjeun nyalira.

Inget yén seledri anu dipelak di bumi tiasa katingalina béda ti variétas anu dipésér di toko. Warnana sering héjo poék, langkung ipis, sareng langkung raos. Ciri-ciri ieu nunjukkeun produk anu langkung bergizi anu bébas tina péstisida komérsial sareng metode budidaya.

Naha anjeun nambihan rasa anu renyah kana salad, rasa kana sup, atanapi jajanan séhat kana diet anjeun, teu aya anu sapertos kapuasan melak seledri anjeun nyalira. Mimitian ku variétas anu pas pikeun iklim anjeun, pasihan perawatan anu ati-ati sapanjang usum tanam, sareng anjeun bakal diganjar ku panén anu melimpah tina bahan pokok dapur ieu.

Bacaan salajengna

Upami anjeun resep kana tulisan ieu, anjeun ogé tiasa resep saran ieu:

• Pituduh pikeun Melak Kecambah Alfalfa di Imah
• Pituduh pikeun Ngembang Pears Sampurna: Variétas Top sareng Tip
• Variétas Strawberry Pangsaéna pikeun Tumuwuh di Kebon Anjeun