Ձեր սեփական այգում նեխուր աճեցնելու ուղեցույց
Հրապարակվել է՝ 05 փետրվարի, 2026 թ., 10:42:57 UTC
Տնական նեխուրն առաջարկում է այնպիսի համ և խրթխրթանություն, որին խանութից գնված տեսակները պարզապես չեն կարող համեմատվել: Չնայած նեխուրը հայտնի է իր դժվար աճեցմամբ, ճիշտ մոտեցմամբ և մի փոքր համբերատարությամբ դուք կարող եք վայելել այս բազմակողմանի բանջարեղենը անմիջապես ձեր այգուց:
A Guide to Growing Celery in Your Own Garden

Այս ուղեցույցը ձեզ կծանոթացնի այն ամենին, ինչ դուք պետք է իմանաք նեխուրի հաջող աճեցման մասին՝ սկսած սորտերի ընտրությունից մինչև խրթխրթան, համեղ ցողունների հավաքը։
Հասկանալով նեխուրի հիմունքները
Սեխը (Apium graveolens) երկամյա բանջարեղեն է, որը սովորաբար աճեցվում է որպես միամյա։ Այն պատկանում է հովանոցազգիների ընտանիքին, գազարի, դաղձի, մաղադանոսի և սամիթի հետ միասին։ 18-24 դյույմ բարձրության վրա աճող նեխուրը բաղկացած է տերևավոր գագաթներով ցողուններից, որոնք դասավորված են կոնաձև և միացված են ընդհանուր հիմքով։
Առողջ նեխուրի բույսեր, որոնք աճում են այգում՝ պատշաճ հեռավորությամբ
Սեխը ծաղկում է որոշակի պայմաններում և հաջող աճի համար պահանջում է մի քանի հիմնական տարրեր.
- Սառը եղանակ - նեխուրը նախընտրում է 13-18°C (55-65°F) ջերմաստիճան և չի հանդուրժում ծայրահեղ ջերմությունը։
- Երկար աճող սեզոն՝ ցանքից մինչև բերքահավաքը տևում է 120-140 օր
- Հաստատուն խոնավություն - Անհրաժեշտ է կանոնավոր ջրում՝ թելանման, դառը ցողուններից խուսափելու համար
- Հարուստ հող - Պահանջվում է բերրի, լավ ջրահեռացման հող՝ առատ օրգանական նյութերով
- Համբերատարություն - Դանդաղ է ծլում և հաստատվում, պահանջում է ուշադիր խնամք ողջ աճի ընթացքում
Սկսել նեխուրի հետ
Աճեցման մեթոդի ընտրություն
Կան նեխուրի աճեցման մի քանի մոտեցումներ, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի իր առավելությունները: Մտածեք, թե որ մեթոդն է ամենահարմարը ձեր իրավիճակի համար.
Սկսած սերմերից
Սերմերից նեխուր աճեցնելը առաջարկում է բազմազանության ամենալայն ընտրությունը և ամենաարդյունավետ մոտեցումն է: Այնուամենայնիվ, այն պահանջում է ամենաերկար ժամանակային նվիրվածություն և ուշադիր ուշադրություն ծլման փուլում:

Փոխպատվաստումների օգտագործումը
Տնկարանից նեխուրի սածիլներ գնելը ձեզ հնարավորություն է տալիս սկսել աճման շրջանը: Չնայած սերմերից ավելի թանկ լինելուն, տնկիները կրճատում են բերքահավաքի ժամանակը և վերացնում բողբոջման հետ կապված խնդիրները:

Սելերիի տեսակների ընտրություն
Ձեր կլիմային և աճեցման պայմաններին համապատասխանող նեխուրի ճիշտ տեսակը ընտրելը կարևոր է հաջողության համար: Ահա տնային այգիների համար խորհուրդ տրվող մի քանի տեսակներ.
| Տարբերակ | Օրեր մինչև հասունություն | Բնութագրերը | Լավագույնը |
| Յուտա Թոլ | 125-130 | Բարձր, փխրուն ցողուններ՝ լավ համով | Ավանդական նեխուրի ուտեստներ, ավելի զով կլիմա |
| Տանգո | 100-110 | Կոմպակտ աճ, հիվանդությունների դիմացկուն | Փոքր այգիներ, կայուն արտադրողներ |
| Ոսկեգույն ինքնամաքրում | 110-115 | Ավելի կարճ ցողուններ, ինքնագունաթափվող, առանց թելերի | Սկսնակների համար, փոքր տարածքներ |
| Վենտուրա | 115-120 | Ջերմակայուն, հիվանդությունների նկատմամբ դիմացկուն | Ավելի տաք կլիմա, ամռանը աճեցում |
| Կոնկիստադոր | 90-100 | Դիմանում է ջերմային և ջրային սթրեսին | Դժվար աճող պայմաններ |
Ձեր նեխուրի տնկման ժամանակացույցը
Ժամանակը կարևոր է նեխուրի աճեցման ժամանակ՝ դրա ջերմաստիճանային նախասիրությունների և երկար աճման շրջանի պատճառով։
Գարնանային բերք
Գարնանային բերքի համար սերմերը տնկեք փակ տարածքում գարնանային վերջին ցրտահարությունից 10-12 շաբաթ առաջ: Այս վաղ սկիզբը բույսերին ժամանակ է տալիս հասունանալու մինչև ամառային շոգի գալը:
Աշնանային բերք
Աշնանային բերքահավաքի համար սերմերը սկսեք ցանել առաջին աշնանային ցրտահարությունից 16-18 շաբաթ առաջ: Սա թույլ կտա բույսերին հասունանալ աշնանային զով ջերմաստիճանների ընթացքում:

Սելերիի տնկում և խնամք
Հողի նախապատրաստում
Սելերին ծանր սնվող բույս է՝ մակերեսային արմատներով, որը պահանջում է սննդարար նյութերով հարուստ հող, որը պահպանում է խոնավությունը՝ միաժամանակ լավ ջրահեռացնելով այն։
- Ստուգեք հողի pH-ը. նեխուրը նախընտրում է թեթևակի թթվայինից մինչև չեզոք հող (pH 6.0-7.0):
- Ձեր տնկման տարածքում ավելացրեք 2-4 դյույմ հասուն կոմպոստ կամ լավ փտած գոմաղբ
- Հողը թուլացրեք 12-15 դյույմ խորության վրա՝ նեխուրի արմատային համակարգը տեղավորելու համար
- Տնկելուց առաջ խորհուրդ է տրվում ավելացնել հավասարակշռված պարարտանյութ (օրինակ՝ 5-10-10):
- Համոզվեք, որ հողը պահպանում է խոնավությունը, բայց չի ջրազրկվում

Տնկման գործընթացը
Սերմերի տնկում տանը
- Նեխուրի սերմերը գիշերը թրջեք տաք ջրի մեջ՝ բողբոջումը բարելավելու համար
- Լցրեք սերմնացանի տարաները որակյալ սերմ աճեցնող խառնուրդով և զգուշորեն ամրացրեք մակերեսը
- Սերմերը սեղմեք հողի մակերեսին, մի ծածկեք դրանք, քանի որ դրանց ծլելու համար լույս է պետք
- Ծածկեք տարաները պլաստիկե փաթեթավորմամբ՝ խոնավությունը պահպանելու համար
- Տեղադրեք տաք տեղում (22-24°C) մինչև ծլելը (7-21 օր):
- Երբ սածիլները դուրս են գալիս, օրական 16 ժամ լուսավորություն ապահովեք աճեցման լամպերի միջոցով
- Երբ սածիլները հասնում են 2 դյույմի բարձրության, դրանք տեղափոխվում են առանձին ամանների մեջ
- Բացօթյա տնկելուց առաջ սածիլները 7-10 օրով կարծրացրեք
Բույսերի փոխպատվաստում բացօթյա
Նեխուրը տնկեք բացօթյա տարածքում, երբ հողի ջերմաստիճանը հասնի առնվազն 50°F-ի, իսկ գիշերային ջերմաստիճանը մնա 4°F-ից բարձր։
- Տիեզերական բույսերը 8-10 դյույմ հեռավորության վրա են, շարքերում՝ 18-24 դյույմ հեռավորության վրա
- Տնկեք նույն խորության վրա, որում դրանք աճում էին իրենց տարաներում
- Տնկելուց հետո առատորեն ջրեք՝ արմատները լավ ձևավորելու համար
- Խոնավությունը պահպանելու և մոլախոտերը վերացնելու համար ցանեք ցանքածածկի մի շերտ

Ջրարտադրության պահանջներ
Կանոնավոր ջրումը, թերևս, նեխուրի հաջող աճեցման ամենակարևոր կողմն է.
Նեխուրին շաբաթական 1-5 սմ ջուր է պետք՝ փխրուն, նուրբ ցողուններ զարգացնելու համար: Անհամապատասխան ջրելը հանգեցնում է թելանման, կոշտ՝ դառը համով նեխուրի:
- Ջուրը հաճախակի և հաճախակի կատարեք՝ հողը հավասարաչափ խոնավ պահելով
- Խոնավության արդյունավետ և կայուն մատակարարման համար դիտարկեք կաթիլային ոռոգումը
- Ավելի շատ ջրում տաք, չոր ժամանակահատվածներում
- Հողի խոնավությունը պահպանելու համար քսեք 2-3 դյույմ հաստությամբ ցանքածածկ շերտ
- Բույսերի հիմքում ջրեք՝ տերևները չոր պահելու և հիվանդությունները կանխելու համար
Պարարտացման ժամանակացույց
Որպես ծանր կերակրող, նեխուրը օգուտ է քաղում իր աճի ողջ սեզոնի ընթացքում կանոնավոր պարարտացումից.
- Տնկելիս՝ հողի մեջ ավելացնել հավասարակշռված պարարտանյութ
- Փոխպատվաստումից 3-4 շաբաթ անց՝ կողային պարարտանյութ ազոտով հարուստ պարարտանյութով
- Փոխպատվաստումից 6-8 շաբաթ անց՝ կիրառեք երկրորդ կողային պարարտանյութ՝ հավասարակշռված պարարտանյութով։
- Ամբողջ սեզոնի ընթացքում. խորհուրդ է տրվում կոմպոստի թեյը կիրառել յուրաքանչյուր 2-3 շաբաթը մեկ։
Սպիտակեցում (ըստ ցանկության)
Սպիտակեցումը նեխուրի ցողուններից լույսը հեռացնելու գործընթաց է՝ ավելի բաց, ավելի մեղմ համ ունեցող նեխուր ստանալու համար։
Ավանդական սպիտակեցում
Երբ բույսերը մոտ 12 դյույմ բարձրության հասնեն, ցողունների ստորին մասը փաթաթեք թղթով, ստվարաթղթե խողովակներով կամ հողով հիմքի շուրջ՝ թողնելով տերևները բաց: Այս ծածկը պահեք բերքահավաքից 2-3 շաբաթ առաջ:
Ինքնագունաթափվող տեսակներ
Որոշ տեսակներ, ինչպիսին է Golden Self-Blanching-ը, բնականաբար ավելի թեթև ցողուններ են տալիս՝ առանց ծածկելու անհրաժեշտության, ինչը դրանք ավելի հեշտ է դարձնում սկսնակների համար աճեցնելու համար:

Սամիթի աճեցման տարածված խնդիրներ
Թեև նեխուրի աճեցումը կարող է դժվար լինել, սակայն տարածված խնդիրների մասին տեղյակ լինելը կօգնի ձեզ արագ լուծել դրանք.
Վնասատուներ
| Վնասատու | Ախտանիշներ | Օրգանական վերահսկողության մեթոդներ |
| Աֆիդներ | Գանգուր տերևներ, կպչուն մնացորդ, տերևների ստորին կողմում փոքր կանաչ կամ սև միջատներ | Ուժեղ ջրային ցողում, միջատասպան օճառ, օգտակար միջատների ներմուծում, ինչպիսիք են զատիկները |
| Սելերիի տերևների հանքագործներ | Տերևների վրա ոլորապտույտ թունելներ կամ բծեր | Հեռացրեք և ոչնչացրեք տուժած տերևները, սեզոնի սկզբում օգտագործեք շարքային ծածկոցներ |
| Խխունջներ և լորձնախնձորներ | Անկանոն անցքեր տերևների վրա, լորձի հետքեր | Գիշերը ձեռքով հավաքում, դիատոմային հողի արգելապատնեշներ, գարեջրի թակարդներ |
| Գազարի ժանգոտ ճանճեր | Թունելներ արմատներում, թառամած բույսեր | Շարքերի ծածկոցներ, բերքահավաք, դեղին կպչուն թակարդներ |
Հիվանդություններ
| Հիվանդություն | Ախտանիշներ | Կանխարգելում/Բուժում |
| Վաղ փտում | Դեղին բծեր տերևների վրա, որոնք դառնում են շագանակագույն՝ համակենտրոն օղակներով | Օդի շրջանառության համար պատշաճ հեռավորություն, խուսափեք վերևից ջրելուց, օրգանական ֆունգիցիդներ |
| Ֆուսարիումի դեղինները | Դեղնած տերևներ, աճի դանդաղում, ցողունների շագանակագույն գունաթափում | Բույսերի դիմացկուն տեսակներ, կիրառեք ցանքաշրջանառություն, հեռացրեք վարակված բույսերը |
| Սև սիրտ | Սև գունաթափում երիտասարդ տերևներում և բույսի սրտում | Կանոնավոր ոռոգում, կալցիումով հարուստ պարարտանյութեր, հողի ճիշտ pH |
| Փոշոտ բորբոս | Սպիտակ փոշոտ բծեր տերևների վրա | Լավ օդի շրջանառություն, խուսափեք վերևից ջրելուց, օրգանական ֆունգիցիդներ |
Աճող մարտահրավերներ
Խնդիրների վաղ հայտնաբերումը կօգնի կանխել բերքի կորուստը
Կանխարգելման խորհուրդներ
- Օգտագործեք շարքային ծածկոցներ աճի վաղ փուլերում
- Կիրառեք ցանքաշրջանառություն (մի՛ տնկեք այնտեղ, որտեղ վերջերս աճել են Umbelliferae ընտանիքի այլ մշակաբույսեր):
- Պահպանեք ոռոգման կանոնավոր գրաֆիկը
- Ապահովեք օդի շրջանառության համար համապատասխան հեռավորություն
- Արագորեն հեռացրեք բույսերի մնացորդները
Հաճախ հանդիպող սխալներ
- Անհամապատասխան ջրումը հանգեցնում է թելավոր ցողունների առաջացմանը
- Գարնանը չափազանց ուշ տնկելը (ամռան շոգին կարող է հանգեցնել ցողունների ցողմանը)
- Հողի անբավարար նախապատրաստում
- Գերբնակեցման բույսեր
- Վնասատուների մոնիթորինգի անտեսում

Սելերիի հավաքում և պահպանում
Ե՞րբ պետք է բերքահավաք անել
Սեխը սովորաբար պատրաստ է բերքահավաքի սերմերը ցանելուց 120-140 օր կամ սածիլները փոխպատվաստելուց 80-100 օր հետո: Դուք կարող եք բերքահավաք կատարել երկու հիմնական եղանակով՝
Ամբողջական բույսերի բերքահավաք
Կտրեք ամբողջ բույսը գետնի մակարդակից, երբ ցողունները հասնեն 8-10 դյույմի բարձրության և բույսը հասնի ցանկալի չափի, սովորաբար, երբ հիմքի տրամագիծը մոտ 3 դյույմ է։

Անհատական ցողունների բերքահավաք
Անհրաժեշտության դեպքում հեռացրեք արտաքին ցողունները, որպեսզի բույսը շարունակի աճել: Սա երկարացնում է բերքահավաքի ժամանակահատվածը և թույլ է տալիս ներքին ցողուններին ավելի զարգանալ:
Որքան մուգ են դառնում ցողունները, այնքան ավելի շատ սննդարար նյութեր են պարունակվում դրանց մեջ: Այնուամենայնիվ, ավելի մուգ կանաչ ցողունները կունենան նաև ավելի ուժեղ համ և ավելի կոշտ կառուցվածք, քան բաց ցողունները:

Պահպանման մեթոդներ
Ճիշտ պահված նեխուրը կարող է պահպանվել շաբաթներ շարունակ՝ պահպանելով իր խրթխրթանությունն ու համը։
- Սառնարան. չլվացված նեխուրը փաթաթեք ալյումինե փայլաթիթեղի մեջ կամ դրեք պլաստիկ տոպրակի մեջ՝ չորանոցի դարակում: Ճիշտ պահպանման դեպքում այն կարող է ծառայել 2-4 շաբաթ:
- Սառեցում. նեխուրի կտորները սպիտակեցրեք 3 րոպե, սառեցրեք սառցե ջրի մեջ, քամեք և սառեցրեք հերմետիկ տարաների մեջ: Առավել հարմար է օգտագործել եփած ուտեստների մեջ:
- Չորացում. նեխուրի տերևները կարելի է չորացնել՝ որպես համեմունքներ օգտագործելու համար ապուրների և ռագուների մեջ:
- Արմատային նկուղ. Ավելի զով կլիմայական պայմաններում նեխուրը կարելի է պահել արմատային նկուղում՝ խոնավ ավազի մեջ ամրացված արմատային նկուղում:

Վերականգնող թուլացած նեխուր
Եթե ձեր նեխուրը սկսում է թուլանալ, կարող եք այն վերականգնել՝ կտրելով ծայրերը և ցողունները մի քանի ժամով մի բաժակ սառը ջրի մեջ դնելով: Ջրին մի քանի կտոր կարտոֆիլ ավելացնելը կարող է օգնել նեխուրն ավելի արագ դառնալ խրթխրթան:
Եզրակացություն
Նեխուրի աճեցումը պահանջում է համբերություն և ուշադրություն մանրուքների նկատմամբ, բայց փխրուն, համեղ ցողունների պարգևը ջանքերը դարձնում է արժեքավոր: Ապահովելով աճեցման ճիշտ պայմաններ՝ զով ջերմաստիճան, մշտական խոնավություն և սննդարար նյութերով հարուստ հող, դուք կարող եք հաջողությամբ աճեցնել այս բազմակողմանի բանջարեղենը ձեր սեփական այգում:
Հիշե՛ք, որ տնային պայմաններում աճեցված նեխուրը կարող է տարբերվել խանութում գնված տեսակներից։ Այն հաճախ ավելի մուգ կանաչ է, ավելի նուրբ և ավելի ինտենսիվ համ ունի։ Այս բնութագրերը վկայում են ավելի սննդարար արտադրանքի մասին, որը զերծ է առևտրային թունաքիմիկատներից և աճեցման մեթոդներից։
Անկախ նրանից՝ աղցաններին խրթխրթան եք ավելացնում, ապուրներին՝ համ, թե ձեր սննդակարգին առողջարար նախուտեստ եք ավելացնում, ոչինչ չի կարող համեմատվել ձեր սեփական նեխուրը աճեցնելու բավարարվածության հետ։ Սկսեք ձեր կլիմային համապատասխանող տեսակից, ուշադիր խնամք ցուցաբերեք ողջ աճման սեզոնի ընթացքում, և դուք կպարգևատրվեք այս խոհանոցային անհրաժեշտ մթերքի առատ բերքով։
Լրացուցիչ ընթերցանություն
Եթե ձեզ դուր եկավ այս գրառումը, ձեզ կարող են նաև դուր գալ այս առաջարկները.
- Ձեր տան այգում խաղող աճեցնելու ամբողջական ուղեցույց
- Ձեր սեփական այգում լավագույն թուզը աճեցնելու ուղեցույց
- Գուավաների տանը աճեցման ամբողջական ուղեցույց
