သင့်ကိုယ်ပိုင်ဥယျာဉ်တွင် ဆလရီစိုက်ပျိုးရန်လမ်းညွှန်

သဘာဝနေရောင်ခြည်အောက်ရှိ မှောင်မိုက်သောဥယျာဉ်မြေဆီလွှာတွင် တန်းစီ၍ ကြီးထွားနေသော ကျန်းမာသော အစိမ်းရောင် ဆလရီပင်များ. နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

ဒီလမ်းညွှန်ချက်က ဆလရီကို အောင်မြင်စွာ စိုက်ပျိုးခြင်းအကြောင်း သင်သိလိုသမျှကို လမ်းညွှန်ပေးမှာဖြစ်ပြီး မျိုးကွဲရွေးချယ်ခြင်းကနေစပြီး သင့်ရဲ့ ကြွပ်ရွပြီး အရသာရှိတဲ့ ပင်စည်တွေကို ရိတ်သိမ်းခြင်းအထိ ရှင်းပြပေးပါလိမ့်မယ်။

ဆလရီအခြေခံများကို နားလည်ခြင်း

ဆလရီ (Apium graveolens) သည် ဆောင်းရာသီတွင် နှစ်နှစ်တစ်ကြိမ် စိုက်ပျိုးသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး နှစ်စဉ်စိုက်ပျိုးလေ့ရှိသည်။ ၎င်းသည် Umbelliferae မျိုးရင်းတွင် ပါဝင်ပြီး မုန်လာဥနီ၊ စမုန်နက်၊ parsley နှင့် dill တို့နှင့်အတူ ပါဝင်သည်။ အမြင့် ၁၈-၂၄ လက်မအထိ ကြီးထွားသော ဆလရီသည် အရွက်ထိပ်ဖျားရှိ ကွန်ပုံသဏ္ဍာန် စီစဉ်ထားသော အပင်များဖြစ်ပြီး အောက်ခြေတွင် ဆက်စပ်နေသည်။

သင့်တော်သောအကွာအဝေးဖြင့် ဥယျာဉ်ထဲတွင် ကြီးထွားလာသော ကျန်းမာသော ဆလရီပင်များ

ဆလရီသည် သတ်မှတ်ထားသော အခြေအနေများတွင် ကောင်းစွာ ဖြစ်ထွန်းပြီး အောင်မြင်စွာ ကြီးထွားရန် အဓိက အချက်အချို့ လိုအပ်ပါသည်-

• အေးမြသောရာသီဥတု - ဆလရီသည် ၅၅-၆၅°F (၁၃-၁၈°C) အကြား အပူချိန်ကို နှစ်သက်ပြီး အလွန်အမင်းပူပြင်းမှုကို မခံနိုင်ပါ။
• စိုက်ပျိုးရာသီ ရှည်လျားခြင်း - မျိုးစေ့ကြဲပြီး ရိတ်သိမ်းချိန်အထိ ၁၂၀-၁၄၀ ရက်ကြာသည်
• အစိုဓာတ် အဆက်မပြတ်ရှိနေခြင်း - ခါးသော ပင်စည်များ ကြမ်းတမ်းခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် ပုံမှန်ရေလောင်းပေးရန် လိုအပ်သည်
• မြေဆီလွှာကြွယ်ဝခြင်း - အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများစွာပါဝင်သော မြေဩဇာကောင်းမွန်ပြီး ရေစစ်ထုတ်ကောင်းသော မြေဆီလွှာ လိုအပ်ပါသည်။
• စိတ်ရှည်ခြင်း - အပင်ပေါက်ပြီး ကြီးထွားရန် နှေးကွေးပြီး ကြီးထွားမှုတစ်လျှောက်လုံး ဂရုတစိုက် ဂရုစိုက်ရန် လိုအပ်သည်

ဆလရီနဲ့ စတင်အသုံးပြုခြင်း

သင့်ရဲ့ စိုက်ပျိုးနည်းကို ရွေးချယ်ခြင်း

ဆလရီစိုက်ပျိုးရန် နည်းလမ်းများစွာရှိပြီး တစ်ခုချင်းစီတွင် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အားသာချက်များရှိသည်။ မည်သည့်နည်းလမ်းသည် သင့်အခြေအနေအတွက် အသင့်တော်ဆုံးဖြစ်သည်ကို စဉ်းစားပါ။

မျိုးစေ့မှစတင်သည်။

အစေ့မှ ဆလရီစတင်စိုက်ပျိုးခြင်းသည် မျိုးကွဲအများဆုံးရွေးချယ်မှုကို ပေးစွမ်းပြီး အသက်သာဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ သို့သော် အပင်ပေါက်သည့်အဆင့်တွင် အချိန်အကြာဆုံးကတိကဝတ်နှင့် ဂရုတစိုက်အာရုံစိုက်မှု လိုအပ်ပါသည်။

အနက်ရောင် ပလတ်စတစ် မျိုးစေ့ဗန်း၏ သီးခြားဆဲလ်များတွင် ကြီးထွားနေသော ငယ်ရွယ်သော ဆလရီပျိုးပင်များ၏ အနီးကပ်ပုံ၊ မှောင်မိုက်ပြီး စိုစွတ်သောမြေဆီလွှာမှ တောက်ပသော အစိမ်းရောင်အရွက်များ ထွက်ပေါ်လာခြင်း။. နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

အစားထိုးခြင်းများကို အသုံးပြုခြင်း။

ပျိုးခင်းမှ ဆလရီပျိုးပင်များဝယ်ယူခြင်းသည် ကြီးထွားရာသီတွင် အစောကြီးစတင်နိုင်စေပါသည်။ မျိုးစေ့များထက် ပိုမိုစျေးကြီးသော်လည်း၊ ရွှေ့ပြောင်းစိုက်ပျိုးခြင်းသည် ရိတ်သိမ်းချိန်ကို လျှော့ချပေးပြီး အပင်ပေါက်ရန်စိန်ခေါ်မှုများကို ဖယ်ရှားပေးပါသည်။

အနီးအနားတွင် လက်ကိုင်တံဖြင့် သစ်သားဖြင့် စိုက်ပျိုးထားသော ဥယျာဉ်မြေပေါ်တွင် ဗန်းများပေါ်တွင် စီထားသော ဇီဝပျက်စီးနိုင်သော အိုးများတွင် ကြီးထွားနေသော ဆလရီပျိုးပင်ငယ်များ။. နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

ဆလရီမျိုးကွဲများရွေးချယ်ခြင်း

သင့်ရာသီဥတုနှင့် စိုက်ပျိုးမှုအခြေအနေအတွက် သင့်လျော်သော ဆလရီမျိုးကွဲကို ရွေးချယ်ခြင်းသည် အောင်မြင်မှုအတွက် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ အိမ်ဥယျာဉ်များအတွက် အကြံပြုထားသော မျိုးကွဲအချို့ကို ဤနေရာတွင် ဖော်ပြထားပါသည်။

သင့်ရဲ့ ဆလရီစိုက်ပျိုးချိန်ကို အချိန်ကိုက်ခြင်း

ဆလရီစိုက်ပျိုးရာတွင် ၎င်း၏ အပူချိန်ကို နှစ်သက်မှုနှင့် ကြီးထွားမှုရာသီရှည်လျားမှုကြောင့် အချိန်ကိုက်ခြင်းသည် အရေးကြီးပါသည်။

နွေဦးရာသီသီးနှံ

နွေဦးသီးနှံအတွက်၊ နောက်ဆုံး နွေဦးရာသီ အေးခဲသည့်ရက်မတိုင်မီ ၁၀-၁၂ ပတ်အလိုတွင် အိမ်တွင်း၌ မျိုးစေ့များကို စတင်စိုက်ပျိုးပါ။ ဤအစောပိုင်းစတင်မှုသည် နွေရာသီအပူမရောက်မီ အပင်များ ရင့်မှည့်ရန် အချိန်ပေးသည်။

ဆောင်းဦးရာသီသီးနှံ

ဆောင်းဦးရာသီ ရိတ်သိမ်းရန်အတွက်၊ သင်၏ ပထမဆုံး ဆောင်းဦးရာသီ အေးခဲမှုမတိုင်မီ ၁၆-၁၈ ပတ်အလိုတွင် မျိုးစေ့များကို စတင်စိုက်ပျိုးပါ။ ၎င်းသည် ဆောင်းဦးရာသီ၏ အေးသောအပူချိန်များအတွင်း အပင်များ ရင့်ကျက်စေရန် ခွင့်ပြုသည်။

တစ်နှစ်တာ၏လများတစ်လျှောက် မျိုးစေ့စတင်ခြင်း၊ ပြောင်းရွှေ့စိုက်ပျိုးခြင်းနှင့် ရိတ်သိမ်းချိန်အချိန်ဇယားများကို ပြသထားသည့် ရုပ်ပုံပါ ဆလရီစိုက်ပျိုးခြင်းနှင့် ရိတ်သိမ်းခြင်းပြက္ခဒိန်။. နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

ဆလရီစိုက်ပျိုးခြင်းနှင့် ပြုစုစောင့်ရှောက်ခြင်း

မြေဆီလွှာပြင်ဆင်ခြင်း။

ဆယ်လရီသည် အမြစ်တိမ်သော အပင်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ရေစစ်ထုတ်မှုကောင်းမွန်ပြီး အစိုဓာတ်ကို ထိန်းသိမ်းထားသော အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝသော မြေဆီလွှာ လိုအပ်ပါသည်။

• သင့်မြေဆီလွှာ၏ pH ကိုစမ်းသပ်ပါ - ဆလရီသည် အနည်းငယ်အက်ဆစ်ဓာတ်ထက် ကြားနေမြေဆီလွှာ (pH 6.0-7.0) ကိုနှစ်သက်သည်။
• သင့်စိုက်ပျိုးဧရိယာထဲသို့ သက်တမ်းရင့် မြေဆွေး သို့မဟုတ် ကောင်းစွာပုပ်နေသော မြေဩဇာ ၂-၄ လက်မကို ထည့်ပါ။
• ဆလရီရဲ့ အမြစ်စနစ်ကို လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေဖို့ မြေကို ၁၂-၁၅ လက်မအနက်အထိ ဖြေလျော့ပေးပါ။
• စိုက်ပျိုးခြင်းမပြုမီ မျှတသောဓာတ်မြေဩဇာ (ဥပမာ ၅-၁၀-၁၀) ထည့်ခြင်းကို စဉ်းစားပါ။
• မြေဆီလွှာသည် အစိုဓာတ်ကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သော်လည်း ရေဝပ်မနေစေရန် သေချာစေပါ

ဂေါ်ပြားကို အသုံးပြု၍ မြေဩဇာရောစပ်ထားသည့် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ထွန်ထားသော ဥယျာဉ်မြေ၊ အစိမ်းရောင် ဆလရီပျိုးပင်များကို ကုတင်ဘေးရှိ ဗန်းထဲတွင် ထည့်ထားသည်။. နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

စိုက်ပျိုးခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်

အိမ်တွင်းမျိုးစေ့များစတင်ခြင်း

• အပင်ပေါက်နှုန်း ပိုမိုကောင်းမွန်စေရန်အတွက် ဆလရီစေ့များကို ရေနွေးထဲတွင် တစ်ညစိမ်ထားပါ
• မျိုးစေ့ဗန်းများကို အရည်အသွေးမြင့် မျိုးစေ့စတင်အရောအနှောဖြင့် ဖြည့်ပြီး မျက်နှာပြင်ကို ညင်သာစွာ တင်းပေးပါ။
• မျိုးစေ့များကို မြေမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် ဖိထားပါ - အပင်ပေါက်ရန် အလင်းရောင်လိုအပ်သောကြောင့် ၎င်းတို့ကို မဖုံးအုပ်ပါနှင့်
• စိုထိုင်းဆကို ထိန်းသိမ်းရန် ဗန်းများကို ပလတ်စတစ်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ပါ
• အပင်ပေါက်လာသည်အထိ (၇-၂၁ ရက်) နွေးထွေးသောနေရာ (၇၀-၇၅ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်) တွင်ထားပါ။
• ပျိုးပင်များ ပေါက်လာသည်နှင့် ပျိုးပင်များကို မီးများဖြင့် နေ့စဉ် ၁၆ နာရီ အလင်းရောင်ပေးပါ။
• ပျိုးပင်များ ၂ လက်မအမြင့်ရောက်သောအခါ သီးခြားအိုးများထဲသို့ ပြောင်းရွှေ့စိုက်ပျိုးပါ။
• အပြင်မှာ ပြောင်းရွှေ့စိုက်ပျိုးခြင်းမပြုမီ ပျိုးပင်များကို ၇ ရက်မှ ၁၀ ရက်အထိ မာကျောစေပါ။

ပြင်ပတွင် ပြောင်းရွှေ့စိုက်ပျိုးခြင်း

မြေဆီလွှာအပူချိန် အနည်းဆုံး ၅၀°F ရောက်ရှိပြီး ညအပူချိန် ၄၀°F အထက်ရှိနေချိန်တွင် ဆလရီကို အပြင်ဘက်တွင် ပြောင်းရွှေ့စိုက်ပျိုးပါ။

• အပင်များကို ၈ လက်မမှ ၁၀ လက်မအထိ ခြား၍ ၁၈ လက်မမှ ၂၄ လက်မအထိ တန်းစီ၍ စိုက်ပျိုးပါ။
• သူတို့ရဲ့ အိုးတွေထဲမှာ စိုက်ပျိုးထားတဲ့ အနက်နဲ့ အတူတူပဲ စိုက်ပျိုးပါ
• စိုက်ပျိုးပြီးနောက် အမြစ်များ ခိုင်မာစေရန်အတွက် ရေကို သေချာစွာလောင်းပါ
• အစိုဓာတ်ကို ထိန်းသိမ်းပြီး ပေါင်းပင်များကို နှိမ်နင်းရန်အတွက် မြေဖုံးအုပ်အလွှာတစ်ခု ဖုံးအုပ်ပါ

မကြာသေးမီက ပြောင်းရွှေ့စိုက်ပျိုးထားသော ဆလရီပျိုးပင်များကို မှောင်သောမြေဆီလွှာတွင် ညီညာစွာခွဲ၍ တန်းစီထားပြီး ၎င်းတို့ဘေးတွင် ရေစက်ချစနစ်ဖြင့် ရေသွင်းပိုက်တစ်ခု ဖောက်ထားသည်။. နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

ရေလောင်းလိုအပ်ချက်များ

ဆလရီကို အောင်မြင်စွာ စိုက်ပျိုးရာတွင် ရေကို အဆက်မပြတ်လောင်းခြင်းသည် အရေးကြီးဆုံးသော ရှုထောင့်တစ်ခု ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သည်။

ဆလရီပင်ဟာ နူးညံ့ပြီး ကြွပ်ရွတဲ့ ရိုးတံတွေ ဖွံ့ဖြိုးဖို့အတွက် တစ်ပတ်ကို ရေ ၁-၂ လက်မ လိုအပ်ပါတယ်။ ရေလောင်းမှု မမှန်ရင် ခါးတဲ့အရသာရှိတဲ့ ချည်မျှင်တွေ မာကျောတဲ့ ဆလရီပင်ကို ဖြစ်ပေါ်စေပါလိမ့်မယ်။

• မြေဆီလွှာကို ညီညာစွာစိုစွတ်နေစေရန် ရေကို နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်းနှင့် အဆက်မပြတ်လောင်းပါ
• ထိရောက်ပြီး တသမတ်တည်း အစိုဓာတ်ပေးဝေရန်အတွက် အစက်ချရေသွင်းခြင်းကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ
• ပူပြင်းခြောက်သွေ့တဲ့ကာလမှာ ရေလောင်းပေးပါ။
• မြေဆီလွှာအစိုဓာတ်ကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် ၂-၃ လက်မအထူ ဖုံးအုပ်ပါ
• အပင်ခြေရင်းမှာ ရေလောင်းပြီး အရွက်ခြောက်ပြီး ရောဂါမဖြစ်အောင် ကာကွယ်ပါ။

မြေသြဇာအချိန်ဇယား

အစာများစွာကျွေးသည့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးအနေဖြင့် ဆလရီသည် ၎င်း၏ကြီးထွားရာသီတစ်လျှောက်လုံး ပုံမှန်မြေသြဇာကျွေးခြင်းမှ အကျိုးကျေးဇူးရရှိသည်-

• စိုက်ပျိုးချိန်တွင်- မြေဆီလွှာတွင် ဟန်ချက်ညီသော ဓာတ်မြေဩဇာကို ထည့်ပါ။
• ပြောင်းရွှေ့စိုက်ပျိုးပြီး ၃-၄ ပတ်အကြာတွင်- နိုက်ထရိုဂျင်ကြွယ်ဝသော မြေဩဇာဖြင့် ဘေးတွင် စိုက်ပျိုးပါ။
• ပြောင်းရွှေ့စိုက်ပျိုးပြီး ၆-၈ ပတ်အကြာတွင်- မျှတသော မြေဩဇာကို ဒုတိယအကြိမ် ကျွေးပါ။
• ရာသီတစ်လျှောက်လုံး- ၂-၃ ပတ်တစ်ကြိမ် ကွန်ပို့စ်လက်ဖက်ရည် ကျွေးရန် စဉ်းစားပါ။

ဖြူအောင်ကြော် (ရွေးချယ်နိုင်သည်)

ဘလန်ချီဆိုသည်မှာ ဆလရီပင်စည်မှ အလင်းရောင်ကို ဖယ်ရှားပြီး ပိုမိုဖျော့ဖျော့၊ အရသာဖျော့ဖျော့ရှိသော ဆလရီကို ထုတ်လုပ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်ဖြစ်သည်။

ရိုးရာအညိုရောင်အသား

အပင်များ ၁၂ လက်မခန့် မြင့်လာသောအခါ၊ အပင်ရိုးတံများ၏ အောက်ပိုင်းကို စက္ကူ၊ ကတ်ထူပြားပြွန်များ သို့မဟုတ် မြေဆီလွှာဖြင့် အရင်းတွင် ပတ်ပြီး အရွက်များကို ပေါ်နေအောင်ထားပါ။ ရိတ်သိမ်းခြင်းမပြုမီ ၂-၃ ပတ်ခန့် ဤအဖုံးကို ထိန်းသိမ်းထားပါ။

ကိုယ်တိုင်ဖြူဖွေးစေသော မျိုးကွဲများ

Golden Self-Blanching ကဲ့သို့သော မျိုးကွဲအချို့သည် အဖုံးအုပ်ရန် မလိုအပ်ဘဲ သဘာဝအတိုင်း ပေါ့ပါးသော ပင်စည်များကို ထုတ်လုပ်ပေးသောကြောင့် အစပြုသူများအတွက် စိုက်ပျိုးရ ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။

ဥယျာဉ်ထဲတွင် တန်းစီ၍ ပေါက်နေသော ဆလရီပင်များသည် ၎င်းတို့၏ ပင်စည်များကို အညိုရောင်စက္ကူဖြင့် ထုပ်ပိုးကာ နေရောင်ခြည် နွေးထွေးမှုအောက်တွင် ပြုတ်နေကြသည်။. နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

ဆလရီစိုက်ပျိုးခြင်းဆိုင်ရာ အဖြစ်များသောပြဿနာများ

ဆလရီစိုက်ပျိုးရန် ခက်ခဲနိုင်သော်လည်း၊ အဖြစ်များသောပြဿနာများကို သိရှိထားခြင်းသည် ၎င်းတို့ကို ချက်ချင်းဖြေရှင်းရန် ကူညီပေးသည်-

ပိုးမွှားများ

ရောဂါများ

ကြီးထွားလာနေသောစိန်ခေါ်မှုများ

ပြဿနာများကို စောစီးစွာ သိရှိခြင်းသည် သီးနှံဆုံးရှုံးမှုကို ကာကွယ်ရန် အထောက်အကူပြုသည်

ကြိုတင်ကာကွယ်ရေး အကြံပြုချက်များ

• အစောပိုင်းကြီးထွားမှုအဆင့်များတွင် အတန်းအဖုံးများကို အသုံးပြုပါ
• သီးနှံအလှည့်ကျစိုက်ပျိုးခြင်းကို လေ့ကျင့်ပါ (Umbelliferae မိသားစုသီးနှံများ မကြာသေးမီက စိုက်ပျိုးခဲ့သောနေရာတွင် မစိုက်ပျိုးပါနှင့်)
• ရေလောင်းချိန်ဇယားကို တသမတ်တည်း ထိန်းသိမ်းပါ
• လေ၀င်လေထွက်ကောင်းရန် သင့်လျော်သောအကွာအဝေးကို သေချာပါစေ။
• အပင်အကြွင်းအကျန်များကို အမြန်ဆုံးဖယ်ရှားပါ

အဖြစ်များသော အမှားများ

• ရေလောင်းမှု မမှန်ခြင်းကြောင့် ပင်စည်များ ကောက်ကွေးခြင်း
• နွေဦးရာသီတွင် နောက်ကျစွာစိုက်ပျိုးခြင်း (နွေရာသီအပူဒဏ်ကြောင့် အညွန့်များထွက်ခြင်း)
• မြေဆီလွှာပြင်ဆင်မှု မလုံလောက်ခြင်း
• အပင်များ ပြည့်ကျပ်နေခြင်း
• ပိုးမွှားစောင့်ကြည့်ခြင်းကို လျစ်လျူရှုခြင်း

စိမ်းလန်းသောအရွက်များနှင့် သန်မာသောပင်စည်များရှိသော ကျန်းမာသောဆလရီပင်များနှင့် မကျန်းမာသောဆလရီပင်များကို ဘေးချင်းယှဉ်နှိုင်းယှဉ်ကြည့်ရာတွင် အဝါရောင်အရွက်များ၊ အရွက်အစက်အပြောက်များ၊ ကြီးထွားမှုရပ်တန့်ခြင်းနှင့် အမြစ်ပြဿနာများကို ပြသထားသည်။. နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

ဆလရီ ရိတ်သိမ်းခြင်းနှင့် သိုလှောင်ခြင်း

ဘယ်အချိန်မှာ ရိတ်သိမ်းမလဲ။

ဆလရီပင်ကို မျိုးစေ့စိုက်ပြီး ၁၂၀-၁၄၀ ရက် သို့မဟုတ် ပျိုးပင်ပြောင်းရွှေ့စိုက်ပြီး ၈၀-၁၀၀ ရက်အကြာတွင် ရိတ်သိမ်းရန် ယေဘုယျအားဖြင့် အသင့်ဖြစ်လေ့ရှိသည်။ အဓိကနည်းလမ်းနှစ်ခုဖြင့် ရိတ်သိမ်းနိုင်သည်-

တစ်ပင်လုံး ရိတ်သိမ်းသည်။

ပင်စည်များ ၈-၁၀ လက်မ မြင့်ပြီး အပင်သည် လိုချင်သော အရွယ်အစားသို့ ရောက်ရှိသောအခါ၊ ပုံမှန်အားဖြင့် အောက်ခြေအချင်း ၃ လက်မခန့်ရှိသောအခါတွင် မြေပြင်မှ အပင်တစ်ခုလုံးကို ဖြတ်ပါ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဥယျာဉ်ထဲမှာ ဥယျာဉ်မှူးတစ်ယောက်က ရင့်မှည့်နေတဲ့ ဆလရီပင်ကို ဓားနဲ့အရင်းကနေ လှီးဖြတ်နေပုံ. နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

တစ်ဦးချင်း ပင်စည်ရိတ်သိမ်းခြင်း

လိုအပ်သလို အပြင်ဘက်အကိုင်းအခက်များကို ဖယ်ရှားပါ၊ အပင်ဆက်လက်ကြီးထွားစေရန်။ ၎င်းသည် သင်၏ရိတ်သိမ်းချိန်ကို တိုးချဲ့ပေးပြီး အတွင်းပိုင်းအကိုင်းအခက်များကို ပိုမိုဖွံ့ဖြိုးစေပါသည်။

ပင်စည်တွေ မှောင်လာလေလေ၊ အာဟာရဓာတ်တွေ ပိုများလာလေလေပါပဲ။ ဒါပေမယ့် အစိမ်းရောင်ရင့်ရင့်ပင်စည်တွေဟာ အရောင်ဖျော့တဲ့ပင်စည်တွေထက် အရသာပိုပြင်းပြီး အသားပိုမာကျောပါလိမ့်မယ်။

ဥယျာဉ်ခင်းထဲတွင် ကျန်ရှိသော ဆလရီပင်ကို ထားခဲ့ပြီး အပြင်ဘက် ဆလရီပင်စည်ကို ဓားဖြင့် ရိတ်သိမ်းနေသည်။. နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

သိုလှောင်မှုနည်းလမ်းများ

စနစ်တကျသိမ်းဆည်းထားသော ဆလရီသည် ၎င်း၏ ကြွပ်ရွမှုနှင့် အရသာကို ရက်သတ္တပတ်များစွာ သိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်-

• ရေခဲသေတ္တာ- မဆေးကြောရသေးသော ဆလရီကို အလူမီနီယံသတ္တုပြားဖြင့်ထုပ်ပိုးပါ သို့မဟုတ် ကြွပ်ကြွပ်အိတ်ထဲတွင်ထည့်၍ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ စနစ်တကျသိမ်းဆည်းပါက ၂-၄ ပတ်အထိ ထားနိုင်ပါသည်။
• ရေခဲခဲခြင်း- ဆလရီအတုံးများကို ၃ မိနစ်ခန့် ရေနွေးဖြင့်ပြုတ်ပြီး ရေခဲရေထဲတွင် အအေးခံကာ ရေစစ်ကာ လေလုံသော ဘူးများထဲတွင် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ ချက်ပြုတ်ထားသော ဟင်းလျာများတွင် အသုံးပြုခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
• အခြောက်ခံခြင်း- ဆယ်လရီရွက်များကို ဟင်းချိုများနှင့် စွပ်ပြုတ်များတွင် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များအဖြစ် အသုံးပြုရန်အတွက် အခြောက်ခံနိုင်ပါသည်။
• အမြစ်မြေအောက်ခန်း- အေးသောရာသီဥတုတွင်၊ ဆလရီကို အမြစ်မြေအောက်ခန်းရှိ စိုစွတ်သောသဲထဲတွင် အမြစ်တွယ်လျက် သိမ်းဆည်းနိုင်သည်။

ရေ၊ လေလုံဘူးများ၊ ဖုန်စုပ်အိတ်များ၊ အသီးအနှံအိတ်များနှင့် ရိုးရာမီးဖိုချောင်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် အလူမီနီယံသတ္တုပြားများ အပါအဝင် လတ်ဆတ်သော ဆလရီကို သိမ်းဆည်းနည်းများစွာကို ပြသသည့် ရှုခင်းဓာတ်ပုံ။. နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

ပျော့ပျောင်းသော ဆလရီကို ပြန်လည်ရှင်သန်စေခြင်း

သင့်ရဲ့ ဆလရီက ပျော့အိသွားပြီဆိုရင် အဖျားတွေကို ဖြတ်ပြီး ပင်စည်တွေကို ရေအေးတစ်ခွက်ထဲမှာ နာရီအနည်းငယ်စိမ်ထားခြင်းအားဖြင့် ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာစေနိုင်ပါတယ်။ ရေထဲကို အာလူးအချပ်အနည်းငယ်ထည့်ခြင်းက ပျော့အိနေတဲ့ ဆလရီကို ပိုမြန်မြန် ကြွပ်ရွသွားစေနိုင်ပါတယ်။

နိဂုံး

ဆလရီစိုက်ပျိုးခြင်းသည် စိတ်ရှည်ခြင်းနှင့် အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို အာရုံစိုက်ခြင်း လိုအပ်သော်လည်း ကြွပ်ရွပြီး အရသာရှိသော ပင်စည်များ၏ အကျိုးကျေးဇူးသည် ကြိုးစားအားထုတ်မှုကို တန်ဖိုးရှိစေသည်။ မှန်ကန်သော စိုက်ပျိုးမှုအခြေအနေများ—အေးမြသော အပူချိန်၊ တသမတ်တည်း အစိုဓာတ်နှင့် အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝသော မြေဆီလွှာ—ကို ပံ့ပိုးပေးခြင်းဖြင့် ဤစွယ်စုံရ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကို သင့်ကိုယ်ပိုင်ဥယျာဉ်တွင် အောင်မြင်စွာ စိုက်ပျိုးနိုင်ပါသည်။

အိမ်တွင်းစိုက်ပျိုးထားသော ဆလရီသည် ဆိုင်တွင်ဝယ်ယူသော မျိုးကွဲများနှင့် ကွဲပြားနိုင်ကြောင်း သတိရပါ။ ၎င်းသည် များသောအားဖြင့် မှောင်သောအစိမ်းရောင်ရှိပြီး၊ ပိုမိုပါးလွှာပြီး အရသာပိုမိုပြင်းထန်သည်။ ဤဝိသေသလက္ခဏာများသည် စီးပွားဖြစ်ပိုးသတ်ဆေးများနှင့် စိုက်ပျိုးနည်းလမ်းများမှ ကင်းစင်သော ပိုမိုအာဟာရပြည့်ဝသော ထုတ်ကုန်တစ်ခုကို ညွှန်ပြသည်။

သုပ်တွေမှာ ကြွပ်ကြွပ်ရွရွလေး ထည့်စားနေတာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ဟင်းချိုတွေမှာ အရသာထည့်စားနေတာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ဒါမှမဟုတ် ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ မုန့်တစ်ခုခု စားချင်တာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ကိုယ်ပိုင်ဆလရီ စိုက်ပျိုးခြင်းရဲ့ စိတ်ကျေနပ်မှုလောက် ဘာမှမရှိပါဘူး။ သင့်ရာသီဥတုအတွက် သင့်တော်တဲ့ မျိုးကွဲနဲ့ စတင်ပါ၊ စိုက်ပျိုးရာသီတစ်လျှောက်လုံး ဂရုတစိုက် ဂရုစိုက်ပါ၊ ဒီမီးဖိုချောင်သုံး အဓိကသီးနှံကို ကြွယ်ဝစွာ ရိတ်သိမ်းရရှိမှာ ဖြစ်ပါတယ်။

နောက်ထပ်စာဖတ်ခြင်း။

ဤပို့စ်ကို သင်နှစ်သက်ပါက၊ ဤအကြံပြုချက်များကို သင်လည်း နှစ်သက်နိုင်ပါသည်-

• ငရုတ်ပွကြီးစိုက်ပျိုးခြင်း- မျိုးစေ့မှ ရိတ်သိမ်းခြင်းအထိ ပြီးပြည့်စုံသောလမ်းညွှန်
• Arugula စိုက်ပျိုးနည်း- အိမ်တွင်းဥယျာဉ်မှူးများအတွက် ပြီးပြည့်စုံသောလမ်းညွှန်
• အိမ်တွင် ကန်စွန်းဥစိုက်ပျိုးရန် လမ်းညွှန်အပြည့်အစုံ