Руководство по выращиванию собственных огурцов от семян до сбора урожая.

Спелые зеленые огурцы, свисающие с лоз внутри залитой солнцем теплицы, на фоне пышной листвы и рядов растений. Нажмите или коснитесь изображения, чтобы получить дополнительную информацию.

Благодаря относительно быстрому циклу роста и обильным урожаям, огурцы вознаграждают садоводов богатым урожаем на протяжении всего вегетационного периода. Независимо от того, есть ли у вас просторный огород на заднем дворе или всего несколько контейнеров на террасе, огурцы могут прекрасно расти при правильном уходе. Это подробное руководство расскажет вам обо всем, что нужно знать для успешного выращивания собственных огурцов от семян до сбора урожая.

Лучшие сорта огурцов для домашнего огорода

Различные сорта огурцов, подходящие для выращивания в домашних условиях: для нарезки (слева) и для засолки (справа).

Выбор правильного сорта огурцов имеет решающее значение для успешного урожая. Огурцы, как правило, делятся на две основные категории: для нарезки и для засолки. Понимание различий поможет вам выбрать сорта, которые лучше всего подходят для ваших нужд и условий выращивания.

Нарезка огурцов

Огурцы для нарезки выращивают в основном для употребления в свежем виде. Обычно они дают более длинные, гладкие плоды с тонкой кожурой и меньшим количеством семян. Эти сорта идеально подходят для салатов, бутербродов и перекусов.

Marketmore 76 — устойчивый к болезням сорт, дающий темно-зеленые плоды длиной 8-9 дюймов. Созревает за 68 дней.

Straight Eight — классический сорт, дающий прямые темно-зеленые огурцы высотой 20 см. Созревает за 58 дней.

Sweet Success — бессемянный гибрид, дающий плоды длиной 12-14 дюймов без горечи. Созревает за 54 дня.

Огурцы без отрыжки — как следует из названия, эти сорта содержат меньше соединения, вызывающего расстройство пищеварения. К этой категории относятся армянские огурцы.

Дива — бессемянный сорт с тонкой кожурой и превосходным вкусом. Устойчив к различным болезням. Созревает за 58 дней.

Маринованные огурцы

Огурцы для засолки короче и толще, с бугристой кожурой и плотной мякотью. Эти характеристики помогают им сохранять хрустящую текстуру в процессе засолки.

Бостонский маринад — старинный сорт, дающий плоды длиной 7,5–15 см с черными шипами. Созревает за 55 дней.

Калипсо — гибридный сорт с превосходной устойчивостью к болезням. Дает однородные плоды, идеально подходящие для засолки. Созревает за 52 дня.

Сорт County Fair — устойчивый к болезням, дающий плоды кубической формы диаметром 7,5 см. Созревает за 52 дня.

Кустовой сорт маринада — компактные растения, идеально подходящие для выращивания в контейнерах или небольших садах. Плоды размером 4-5 дюймов. Созревают за 48 дней.

Компактные сорта

Если вы занимаетесь садоводством на ограниченном пространстве, обратите внимание на эти компактные или кустовые сорта:

Spacemaster — компактные лианы (60-90 см), дающие огурцы для нарезки длиной 18-20 см.

Гибрид салатного куста — отмеченный наградами сорт, вырастающий всего до 60 см в высоту и ширину. Идеально подходит для выращивания в контейнерах. Созревает за 57 дней.

Сорт Bush Champion – компактные растения, дающие плоды размером 8-10 дюймов (20-25 см). Хорошо подходит для выращивания в контейнерах и небольших садах.

На простом деревянном столе разложены различные сорта семян огурцов, пакетики с семенами, рассада в торфяных горшочках и свежие огурцы. Нажмите или коснитесь изображения, чтобы получить дополнительную информацию.

Пошаговые инструкции по посадке

Посадка семян огурцов на правильную глубину и с соблюдением необходимого расстояния.

Огурцы — теплолюбивые культуры, для оптимального роста которым необходима температура от 75 до 85 °F (от 24 до 29 °C). Правильное время посадки имеет решающее значение для успешного урожая.

Когда сажать

Высаживать огурцы следует только после того, как минует опасность заморозков и температура почвы достигнет как минимум 18°C (65°F). В большинстве регионов это означает посадку:

• 2-3 недели после даты последних весенних заморозков
• Когда дневная температура постоянно достигает 70°F (21°C)
• Когда ночная температура держится выше 10°C (50°F)

Посев семян в помещении

Для получения более раннего урожая начните выращивать рассаду огурцов в помещении за 2-3 недели до последних заморозков:

Для минимизации повреждения корней во время пересадки используйте биоразлагаемые торфяные горшочки или гранулы.

Высаживайте семена на глубину от 1,2 до 2,5 см в почвенную смесь для рассады.

Для оптимального прорастания поддерживайте температуру почвы в пределах 70-90°F (21-32°C).

После появления всходов обеспечьте 14-16 часов освещения в день.

Для закаливания рассады постепенно приучайте ее к условиям открытого воздуха в течение 7-10 дней перед пересадкой.

Прямой посев в открытый грунт

Огурцы также можно высевать непосредственно в грунт после того, как минует опасность заморозков:

Высаживайте семена на глубину 2,5 см группами по 4-6 семян, формируя «холмики» на расстоянии 1,2-1,5 метра друг от друга.

При рядовой посадке семена высевают на расстоянии 6-8 дюймов друг от друга в рядах, расположенных на расстоянии 3-5 футов друг от друга.

Поддерживайте постоянную влажность почвы до прорастания семян (обычно в течение 7-10 дней).

Как только у рассады появятся первые настоящие листья, проредите ее, оставив 2-3 самых сильных растения в лунке, или разместите растения на расстоянии 30 см друг от друга в ряду.

Пересадка рассады

При пересадке рассады огурцов в сад:

Подождите, пока у рассады не появится 2-3 настоящих листа и температура воздуха на улице не станет теплой.

Для кустовых сортов расстояние между саженцами должно составлять 12-18 дюймов, для вьющихся — 24-36 дюймов.

Высаживайте растения на ту же глубину, на которой они росли в контейнерах.

После пересадки тщательно полейте растения и замульчируйте почву.

При использовании биоразлагаемых горшков оторвите край, выступающий над уровнем почвы, чтобы предотвратить отвод влаги от корней.

Руки аккуратно высаживают семена огурцов в ровные ряды плодородной садовой почвы, рядом находятся инструменты и рассада. Нажмите или коснитесь изображения, чтобы получить дополнительную информацию.

Подготовка почвы и требования к солнечному свету

Подготовка богатой питательными веществами почвы с органическими удобрениями для посадки огурцов.

Огурцы хорошо растут на плодородной, хорошо дренированной почве с высоким содержанием органических веществ. Правильная подготовка почвы необходима для здоровья растений и обильного урожая.

Требования к почве

Идеальная почва для выращивания огурцов обладает следующими характеристиками:

Уровень pH: от слабокислого до нейтрального (6,0-6,8)

Текстура: Рыхлая, хорошо дренированная суглинистая почва.

Органические вещества: богатые компостом или хорошо перепревшим навозом.

Температура: не менее 18°C (65°F) для посадки.

Подготовка садовой почвы

Выполните следующие шаги, чтобы подготовить почву в вашем саду для выращивания огурцов:

Проверьте уровень pH и содержание питательных веществ в почве (для получения информации об услугах по анализу обратитесь в местное отделение сельскохозяйственной консультационной службы).

Удалите сорняки, камни и мусор с участка, где будут саженцы.

Внесите в верхний слой почвы толщиной 8-10 дюймов 2-4 дюймов компоста или перепревшего навоза.

Если почва тяжелая глинистая, добавьте больше органических веществ и рассмотрите возможность создания приподнятых грядок для лучшего дренажа.

Для песчаных почв добавьте дополнительный компост, чтобы улучшить влагоудержание.

Внесите сбалансированное удобрение (например, 5-10-10) из расчета 3 фунта на 100 квадратных футов.

Требования к солнечному свету

Огурцы — светолюбивые растения, которым необходимы:

Полное солнечное освещение: минимум 6-8 часов прямого солнечного света в день.

Ориентация: высаживайте ряды с севера на юг для максимального освещения солнцем.

Защита: В условиях экстремально жаркого климата легкая тень во второй половине дня может быть полезна.

Почвенная смесь для контейнеров

Если вы выращиваете огурцы в контейнерах, приготовьте качественную почвенную смесь:

• 1 часть качественной почвосмеси для горшечных растений
• 1 часть компоста
• 1 часть перлита или вермикулита для дренажа

Сбалансированное удобрение длительного действия, согласно инструкции на упаковке.

Полезный совет: Предварительное прогревание почвы перед посадкой может дать огурцам преимущество. Накройте посадочную площадку черной пленкой за 1-2 недели до посадки, чтобы повысить температуру почвы на 3-5 градусов.

Грядка с плодородной почвой, смешанной с компостом, с помощью лопаты, рядом рассада огурцов и садовые инструменты. Нажмите или коснитесь изображения, чтобы получить дополнительную информацию.

График полива и подкормки

Капельное орошение обеспечивает постоянное увлажнение непосредственно корней огурцов.

Регулярный полив и правильная подкормка имеют решающее значение для получения огурцами нежных и ароматных плодов. Огурцы содержат примерно 95% воды, поэтому достаточное количество влаги необходимо для оптимального роста и развития плодов.

Рекомендации по поливу

Для поддержания здоровья огурцов следуйте этим рекомендациям по поливу:

Количество: Обеспечивайте 2,5-5 см воды в неделю, с учетом количества осадков.

Частота полива: обильно поливайте 1-2 раза в неделю, а не часто поливайте поверхностно.

Время полива: поливайте утром, чтобы листья успели высохнуть до вечера.

Метод: Используйте капельное орошение или шланги для капельного полива, чтобы поддерживать листву сухой и снижать риск заболеваний.

Регулярный полив: поддерживайте равномерную влажность почвы — неравномерный полив приводит к горьким плодам и плохому развитию.

Признаки водного стресса: увядание листьев, пожелтение листвы, искривление плодов и горький вкус — все это указывает на то, что вашим огурцам необходим более регулярный полив.

График оплодотворения

Огурцы нуждаются в обильном питании и регулярном внесении удобрений в течение всего вегетационного периода.

Советы по внесению удобрений

Для достижения наилучших результатов при подкормке огурцов:

Вносите удобрения по бокам растения на расстоянии 15 см от стеблей.

После внесения сухих удобрений тщательно полейте.

Избегайте использования удобрений с высоким содержанием азота в период плодоношения, так как это способствует чрезмерному росту листьев в ущерб плодоношению.

Рассмотрите возможность использования органических альтернатив, таких как компостный чай, рыбная эмульсия или хорошо перепревший навоз.

В середине сезона внесите слой компоста в качестве натурального удобрения.

Внимание: чрезмерное внесение удобрений может привести к пышной листве, но низкому урожаю плодов. Всегда следуйте инструкциям на упаковке и лучше использовать меньше удобрений, чем больше.

Шланг капельного орошения поливает ряд здоровых огурцов в саду с зелеными листьями, желтыми цветами и влажной почвой. Нажмите или коснитесь изображения, чтобы получить дополнительную информацию.

Системы подвязки и поддержки

Огуречные лозы прекрасно растут на вертикальной шпалере.

Хотя огурцы могут стелться по земле, вертикальное выращивание на шпалерах или других опорных системах имеет множество преимуществ. Вертикальное выращивание экономит место, улучшает циркуляцию воздуха, снижает риск заболеваний, облегчает сбор урожая и позволяет получать более ровные и чистые плоды.

Варианты решеток

Рассмотрите следующие эффективные методы подвязки огурцов:

А-образная решетка

Две панели прислонены друг к другу, образуя А-образную форму. Растения разрастаются по обеим сторонам, максимально используя пространство. Идеально подходит для грядок или клумб.

Панельная решетка для забора

Переделанная проволочная сетка или сетка для скота, закрепленная на столбах. Прочная и выдерживает большой вес огурцов. Хорошо подходит для длинных рядов.

Струнная решетка

Вертикальные веревки, прикрепленные к горизонтальной опоре. Недорогие и легко адаптируемые. Лучше всего подходят для легких вьющихся растений и защищенных мест.

Сетчатая шпалера

Пластиковая или нейлоновая сетка, натянутая между опорами. Легко устанавливается и хранится. Подходит для небольших садов и легких сортов огурцов.

Поддержка кустовых сортов

Даже компактные кустовые сорта нуждаются в некоторой поддержке:

Опоры для томатов: Небольшие опоры для кустовых сортов огурцов обеспечивают достаточную поддержку.

Низкий забор: забор высотой 60-90 см поможет растениям оставаться в вертикальном положении.

Кольца для подпорок: Металлические кольца с опорами могут удерживать и поддерживать кустовые сорта растений.

Формирование огуречных лоз

Выполните следующие шаги, чтобы правильно сформировать огуречные лозы на опорах:

Установите выбранную вами систему поддержки до или вскоре после посадки, чтобы избежать повреждения корней.

Когда лозы достигнут длины 6-8 дюймов, аккуратно направьте их к опорной конструкции.

У огурцов есть усики, которые естественным образом цепляются за опоры, но первоначальное приведение в порядок помогает.

При использовании систем из веревок или сетки может потребоваться неплотно привязывать вьющиеся растения к опоре до тех пор, пока не разрастутся усики.

Еженедельно осматривайте растения и направляйте любые заблудившиеся побеги обратно к опоре.

Для сортов с крупными плодами можно использовать тканевые полоски или подвязки для растений, чтобы поддержать ветви, усыпанные плодами.

Огурцы, вьющиеся по зеленой проволочной опоре в пышном саду. Нажмите или коснитесь изображения, чтобы получить дополнительную информацию.

Распространенные вредители и болезни с помощью органических растворов

Жук-огурец на листе огурца, окруженном чесноком, диатомитовой землей и соломенной мульчей. Нажмите или коснитесь изображения, чтобы получить дополнительную информацию.

Повреждения, наносимые огуречным жуком, и методы борьбы с ними с помощью органических средств.

В течение вегетационного периода огурцы могут сталкиваться с различными вредителями и болезнями. Своевременное выявление проблем и применение органических методов борьбы помогут сохранить растения здоровыми и обеспечить обильный урожай.

Обыкновенные вредители огурцов

Жуки-огурцы

Жуки с жёлто-чёрными полосами или пятнами, питающиеся листьями, стеблями и цветами. Могут переносить бактериальное увядание.

Варианты лечения:

• Укрывайте грядки до цветения.
• Желтые клейкие ловушки
• Спрей с маслом нима
• Заведите полезных насекомых, таких как божьи коровки.

Тля

Мелкие зеленые, черные или белые насекомые скапливаются на нижней стороне листьев. Вызывают скручивание и деформацию листьев, а также образование липкого налета.

Варианты лечения:

• Сильная струя воды для выбивания
• Инсектицидное мыло
• Масло нима
• Божьи коровки и златоглазки как хищники

Паутинные клещи

Мелкие пятнышки на листьях, тонкая паутина и пожелтение листвы. Чаще встречается в жарких и сухих условиях.

Варианты лечения:

• Регулярное опрыскивание растений
• Инсектицидное мыло
• Масло нима
• Хищные клещи

Жуки-тыква

Серо-коричневые, плоскоспинные насекомые, высасывающие растительные соки. Вызывают увядание и появление желтых пятен на листьях.

Варианты лечения:

• Собирать вручную и уничтожать яйца и взрослых особей.
• Диатомитовая земля вокруг растений
• Ловушки для растений, такие как кабачки.
• Укрывайте грядки до цветения.

Обычные болезни огурцов

Мучнистая роса

Белые порошкообразные пятна на листьях, распространяющиеся по всей поверхности. Снижает фотосинтез и урожайность.

Варианты лечения:

• Молочный спрей (соотношение молока и воды 1:9)
• Спрей из пищевой соды (1 столовая ложка на галлон воды с несколькими каплями мыла)
• Масло нима
• Правильное расстояние для циркуляции воздуха

Бактериальное увядание

Внезапное увядание лоз, не восстанавливающееся после полива. Передается огуречными жуками.

Варианты лечения:

• Борьба с огуречными жуками
• Удалите и уничтожьте зараженные растения.
• Устойчивые сорта растений
• Чередуйте культуры

Ложная мучнистая роса

На верхней поверхности листьев — жёлтые угловатые пятна, снизу — пушистый серо-фиолетовый налёт.

• Фунгициды на основе меди (одобрены для органического земледелия)
• Правильное расстояние
• Утренний полив, чтобы листья успели высохнуть.
• Удалите пораженные листья.

Угловая пятнистость листьев

На листьях появляются угловатые пятна, пропитанные водой, которые затем буреют и могут опадать, оставляя отверстия.

Варианты лечения:

• Фунгициды на основе меди
• Избегайте полива сверху
• Севооборот
• В конце сезона удалите растительные остатки.

Профилактические меры

Внедрите следующие методы, чтобы свести к минимуму проблемы с вредителями и болезнями:

• Применяйте севооборот, избегая посадки огурцов на одном и том же месте в течение 3-4 лет.
• При наличии выбирайте устойчивые к болезням сорта.
• Для защиты молодых растений используйте укрывные материалы до начала цветения.
• Для отпугивания вредителей высаживайте растения-компаньоны, такие как бархатцы, настурции и редис.
• Обеспечьте необходимое расстояние для хорошей циркуляции воздуха.
• Поливайте растения у основания, следя за тем, чтобы листва оставалась сухой.
• Незамедлительно удаляйте и уничтожайте больной растительный материал.
• Регулярно очищайте садовые инструменты после каждого использования, чтобы предотвратить распространение болезней.

Советы по сбору урожая и рекомендации по срокам.

Правильный способ сбора огурцов — срезать их, а не отрывать от куста.

Знание того, когда и как собирать огурцы, имеет решающее значение для получения оптимального вкуса и непрерывного урожая. Огурцы быстро растут, поэтому их следует собирать регулярно, чтобы стимулировать растение к образованию большего количества плодов.

Когда собирать урожай

Сроки сбора урожая зависят от сорта огурцов и предполагаемого использования:

Важно: не допускайте перезревания огурцов на кусте. Перезрелые огурцы образуют семена, которые затвердевают, кожура становится жесткой, а мякоть — горькой. Кроме того, оставление зрелых огурцов на кусте сигнализирует растению о необходимости замедлить плодоношение.

Как собирать урожай

Для правильного сбора урожая огурцов следуйте этим рекомендациям:

Для срезания огурца с куста используйте чистые острые ножницы или секатор.

Оставьте короткий стебель (около 0,6 см) прикрепленным к огурцу.

Избегайте отрывания или скручивания плодов с лозы, так как это может повредить растение.

Для получения самых хрустящих огурцов собирайте урожай утром, когда температура воздуха ниже.

Обращайтесь осторожно, чтобы не повредить нежную кожу.

В пиковый сезон выращивания проверяйте растения каждые 1-2 дня.

Руки с помощью секатора собирают спелые огурцы с пышной зеленой лозы. Нажмите или коснитесь изображения, чтобы получить дополнительную информацию.

Максимизация урожая

Для обеспечения непрерывного производства в течение всего вегетационного периода:

Регулярно собирайте урожай, даже если излишки огурцов придется выбросить или отправить в компост.

Регулярно поливайте растения, особенно в период плодоношения.

В середине сезона внесите подкормку компостом.

Немедленно удалите все поврежденные или пораженные болезнями плоды.

Рассмотрите возможность последовательной посадки (высадка новых растений каждые 2-3 недели) для непрерывного сбора урожая.

Огурцы разных размеров, разложенные на древесине, чтобы показать оптимальные стадии сбора урожая. Нажмите или коснитесь изображения, чтобы получить дополнительную информацию.

Методы хранения и консервации

Домашние маринованные огурцы разных видов: с укропом, с маслом и нарезанные дольками.

После сбора урожая огурцов правильные методы хранения и консервации помогут вам дольше наслаждаться урожаем. Свежие огурцы имеют относительно короткий срок хранения, но с помощью правильных методов вы можете продлить их срок годности.

Свежее хранение

Для кратковременного хранения свежих огурцов:

Хранение в холодильнике: немытые огурцы следует хранить в ящике для овощей и фруктов в холодильнике при температуре 7-10°C (45-50°F).

Упаковка: Заверните каждый огурец отдельно в бумажные полотенца или поместите в перфорированный полиэтиленовый пакет, чтобы сохранить влажность, но не допустить избытка влаги.

Изоляция: Держите огурцы подальше от фруктов, выделяющих этилен, таких как помидоры, бананы и дыни, которые ускоряют порчу продуктов.

Срок хранения: При правильном хранении огурцы сохраняют свежесть в холодильнике 7-10 дней.

Частичное использование: нарежьте огурцы так, чтобы открытый конец был накрыт пищевой пленкой, и используйте в течение 1-2 дней.

Методы маринования

Маринование — самый популярный способ консервирования огурцов для длительного хранения:

Быстрорастворимые маринованные огурцы для холодильника

Консервирование не требуется; хранить в холодильнике до 2 месяцев.

Вымойте и нарежьте огурцы (дольками, ломтиками или целиком для небольших сортов, предназначенных для засолки).

Разложите по чистым банкам и добавьте желаемые приправы (укроп, чеснок, черный перец и т. д.).

Доведите до кипения уксус, воду, соль и сахар (по желанию).

Залейте огурцы горячим рассолом, оставив 1,2 см свободного пространства сверху.

Закройте крышками и поставьте в холодильник минимум на 24 часа перед употреблением.

Консервирование методом водяной бани

Чтобы получить маринованные огурцы длительного хранения (1-2 года):

Подготовьте огурцы и рассол так же, как для маринованных огурцов, хранящихся в холодильнике.

Используйте подходящие банки для консервирования, новые крышки и кольца.

Обрабатывайте заполненные банки в кипящей водяной бане (10 минут для банок объемом 0,5 л, 15 минут для банок объемом 1 кварта).

Извлеките банки и дайте им остыть, не перемешивая, в течение 24 часов.

Проверьте герметичность упаковки и храните в прохладном, темном месте.

Замораживание огурцов

Хотя это и не идеальный вариант из-за изменения текстуры, огурцы можно замораживать для определенных целей:

Ломтики огурца: заморозьте в один слой на противне, затем переложите в пакеты для заморозки (лучше всего использовать для смузи или горячих блюд).

Огуречное пюре: измельчите огурцы в блендере и заморозьте в формочках для льда, чтобы добавлять в смузи или холодные супы.

Настой из огурцов в воде: заморозьте ломтики огурца в воде в формочках для льда, чтобы получить ароматизированные напитки.

Обезвоживание

Сушеные огуречные чипсы — это хрустящая и полезная закуска:

Нарежьте огурцы ломтиками толщиной от 1/8 до 1/4 дюйма.

По желанию: для большей хрусткости замочите в соленой воде на 1-2 часа, затем просушите бумажным полотенцем.

Разложите в один слой на поддонах дегидратора.

Сушите при температуре 57°C (135°F) в течение 6-8 часов до хрустящей корочки.

Хранить в герметичной таре до 6 месяцев.

Две стеклянные банки со свежемаринованными огурцами с укропом, чесноком и специями стоят на деревенской деревянной поверхности. Нажмите или коснитесь изображения, чтобы получить дополнительную информацию.

Устранение распространенных проблем при выращивании

Визуальное сравнение: здоровое растение огурца (слева) и растение с распространенными проблемами (справа).

Даже опытные садоводы иногда сталкиваются с трудностями при выращивании огурцов. Выявление и устранение проблем на ранней стадии может помочь сохранить урожай и улучшить будущие урожаи.

Почему мои огурцы цветут, но не плодоносят?

Эта распространённая проблема может иметь несколько причин:

• Плохое опыление: Огурцам необходимо опыление насекомыми. Если опылителей мало, попробуйте ручное опыление, перенося пыльцу с мужских цветков (тех, за которыми не находится маленький огурчик) на женские цветки с помощью небольшой кисточки.
• Экстремальные температуры: температура выше 32°C или ниже 13°C может препятствовать опылению и завязыванию плодов. В период сильной жары обеспечьте тень.
• Избыток азота: Слишком большое количество азотных удобрений способствует пышной листве в ущерб плодоношению. Перейдите на удобрение с меньшим содержанием азота и большим содержанием фосфора.
• Сроки: Мужские цветки обычно появляются на 1-2 недели раньше женских. Наберитесь терпения и продолжайте оказывать надлежащий уход.

Почему мои огурцы горькие?

Горечь огурцов вызвана соединениями, называемыми кукурбитацинами, концентрация которых повышается в условиях стресса:

• Засуха: Наиболее распространенная причина – нерегулярный полив. Поддерживайте равномерную влажность почвы.
• Тепловой стресс: Длительное воздействие высоких температур может усилить горечь. В жарком климате обеспечьте тень во второй половине дня.
• Разновидности: Некоторые сорта от природы более горькие, чем другие. Попробуйте сорта без отрыжки, чтобы уменьшить горечь.
• Сбор урожая: Перезрелые огурцы, как правило, более горькие. Собирайте урожай, когда огурцы достигнут нужного размера.

Примечание: Горечь обычно сосредоточена в плодоножке и кожуре. Очистка и удаление плодоножки часто помогает.

Почему мои огурцы имеют неправильную форму или изогнуты?

Неправильная форма огурцов может быть вызвана несколькими факторами:

• Плохое опыление: Неполное опыление приводит к образованию частично развитых плодов. Необходимо привлекать опылителей или проводить ручное опыление.
• Нерегулярный полив: колебания влажности почвы приводят к неравномерному росту. Поливайте регулярно.
• Дефицит питательных веществ: особенно дефицит кальция или бора. Рекомендуется использовать сбалансированное удобрение или провести анализ почвы.
• Загущенность: Огурцам нужно много места для правильного развития. Проредите растения и обеспечьте достаточное расстояние между ними.
• Место посадки: Огурцы, растущие у земли или рядом с препятствиями, могут искривлять крону. Подвязка помогает получить более прямые плоды.

Почему листья моих огурцов желтеют?

Пожелтение листьев (хлороз) может указывать на несколько проблем:

• Дефицит питательных веществ: особенно азота, магния или железа. Внесите соответствующее удобрение в зависимости от симптомов.
• Чрезмерный полив: переувлажненная почва приводит к проблемам с корнями и пожелтению листьев. Обеспечьте надлежащий дренаж.
• Заболевания: Ложная мучнистая роса, бактериальное увядание или вирус мозаики огурца могут вызывать пожелтение листьев. Определите конкретное заболевание для правильного лечения.
• Повреждения от вредителей: Паутинные клещи и тля могут вызывать пожелтение листьев. Проверьте нижнюю сторону листьев на наличие вредителей.
• Естественное старение: Нижние листья естественным образом желтеют по мере созревания растения. Это не является проблемой, если поражаются только старые нижние листья.

Почему мои рассады огурцов погибают вскоре после появления всходов?

Неудача при выращивании рассады часто происходит по следующим причинам:

• Загнивание всходов: грибковое заболевание, вызывающее отмирание стеблей у основания. Предотвратить его можно с помощью надлежащей циркуляции воздуха, избегая чрезмерного полива и используя стерильную почвенную смесь для рассады.
• Холодная почва/воздух: Огурцам для хорошего роста необходимы теплые условия. Подождите, пока температура почвы не достигнет хотя бы 18°C (65°F).
• Вредители: Молодые саженцы могут поражаться совками, слизнями или огуречными жуками. Используйте защитные воротники вокруг стеблей и соответствующие органические средства защиты.
• Избыток удобрений: Слишком много удобрений может обжечь рассаду. Для молодых растений используйте разбавленный раствор.

Совет по ведению садового дневника: Заведите садовый дневник, чтобы отслеживать даты посадки, сорта, погодные условия и любые возникшие проблемы. Эта информация бесценна для повышения успешности выращивания огурцов в будущих сезонах.

На фотографии рядом изображен здоровый огурец и растение с пожелтевшими листьями, пятнами и замедленным ростом. Нажмите или коснитесь изображения, чтобы получить дополнительную информацию.

Заключение

Урожай домашних огурцов, принесший свои плоды.

Выращивание собственных огурцов — это увлекательное занятие, обеспечивающее свежие и ароматные плоды на протяжении всего вегетационного периода. Следуя рекомендациям этого подробного руководства — от выбора подходящих сортов до правильной посадки, ухода и методов сбора урожая — вы будете хорошо подготовлены к тому, чтобы вырастить успешный урожай огурцов на своем домашнем огороде.

Помните, что садоводство — это одновременно наука и искусство. Каждый вегетационный сезон приносит новые возможности для обучения и совершенствования ваших навыков. Не расстраивайтесь из-за случайных неудач; вместо этого рассматривайте их как ценные уроки, которые сделают вас более опытным садоводом.

Благодаря относительно быстрому циклу роста и обильному урожаю, огурцы — отличный выбор как для начинающих, так и для опытных садоводов. Независимо от того, едите ли вы их свежими в салатах, готовите домашние соленья или делитесь обильным урожаем с друзьями и соседями, выращенные дома огурцы дарят вкус лета, который просто невозможно сравнить с магазинными сортами.

Огурцы разных сортов, свежесобранные с приусадебного участка, выставлены на деревянных подставках. Нажмите или коснитесь изображения, чтобы получить дополнительную информацию.

Дополнительное чтение

Если вам понравился этот пост, вам также могут понравиться эти предложения:

• Выращивание зеленой фасоли: полное руководство для садоводов-любителей.
• Лучшие фруктовые деревья для посадки в вашем саду
• Полное руководство по выращиванию цветной капусты в вашем домашнем саду.