آپ کے اپنے باغ میں بڑھتے ہوئے کالرز کے لیے ایک گائیڈ
شائع شدہ: 5 فروری، 2026 کو 12:46:05 PM UTC
کولارڈ گرینز سب سے زیادہ فائدہ مند سبزیوں میں سے ایک ہیں جو آپ اپنے گھر کے باغ میں اگ سکتے ہیں۔ سبزیوں کی دنیا کے یہ پتوں والے جنات نہ صرف غذائی اجزاء سے بھرے ہوتے ہیں بلکہ حیرت انگیز طور پر کاشت کرنے میں بھی آسان ہوتے ہیں، یہاں تک کہ ابتدائی افراد کے لیے بھی۔
A Guide to Growing Collards in Your Own Garden
چاہے آپ اپنے کھانوں میں مزید گھریلو غذائیت شامل کرنے کے خواہاں ہیں یا اپنی سبزیاں خود کاٹ کر اطمینان کا تجربہ کرنا چاہتے ہیں، یہ گائیڈ آپ کو ہر اس چیز کے بارے میں بتائے گا جس کے بارے میں آپ کو کامیابی کے ساتھ بڑھنے کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے۔
کولارڈ گرینز کیا ہیں؟
Collards (Brassica oleracea) گوبھی کے خاندان کے افراد ہیں، جو کیلے، بروکولی اور برسلز انکرت سے گہرا تعلق رکھتے ہیں۔ گوبھی کے برعکس، کولارڈ سر نہیں بناتے ہیں - اس کے بجائے، وہ بڑے، گہرے سبز، قدرے مومی پتے پیدا کرتے ہیں جو کھلے گلاب کے انداز میں اگتے ہیں۔ یہ پراگیتہاسک نظر آنے والے پودے گوبھی کے خاندان کے قدیم ترین افراد میں سے ہیں اور ہزاروں سالوں سے ان کی کاشت کی جا رہی ہے۔
نیوٹریشنل پاور ہاؤس: کولارڈ گرینز ناقابل یقین حد تک غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں، جو وٹامن A، C، K، اور کیلشیم، آئرن اور میگنیشیم جیسے معدنیات کی بہترین مقدار فراہم کرتے ہیں۔ وہ اینٹی آکسیڈنٹس اور فائبر سے بھی بھرپور ہیں، جس کی وجہ سے وہ کسی بھی غذا میں شاندار اضافہ کرتے ہیں۔
کولارڈز خاص طور پر جنوبی کھانا پکانے میں مقبول ہیں لیکن ان کی استعداد اور غذائی فوائد کی وجہ سے پورے ملک میں مقبولیت حاصل کر رہے ہیں۔ یہ سخت پودے 15°F تک کم درجہ حرارت کو برداشت کر سکتے ہیں، جس سے وہ سردی کو برداشت کرنے والی سب سے زیادہ سبزیوں میں سے ایک بن جاتی ہے جسے آپ اگ سکتے ہیں۔ درحقیقت، بہت سے باغبانوں کو معلوم ہوتا ہے کہ ٹھنڈ سے بوسہ لینے کے بعد کولارڈز میٹھے ہوتے ہیں!
کولارڈ کی اقسام پر غور کرنا
گھر کے باغبانوں کے لیے کولارڈ کی کئی بہترین اقسام دستیاب ہیں۔ اپنے بڑھتے ہوئے موسم اور ترجیحات کی بنیاد پر انتخاب کریں:
چیمپئن
بہترین سردی برداشت اور بولٹ مزاحمت کے ساتھ ایک مشہور ہائبرڈ قسم۔ گہرے نیلے سبز پتے پیدا کرتے ہیں اور موسم بہار اور موسم خزاں دونوں کے لیے موزوں ہے۔ 60-75 دنوں میں پک جاتا ہے۔
جارجیا جنوبی
ہموار، بڑے پتوں اور سفید تنوں کے ساتھ ایک کلاسک ورثے کی قسم۔ بہت گرمی اور سردی کو برداشت کرنے والا۔ پودے 3 فٹ تک متاثر کن اونچائی تک پہنچ سکتے ہیں۔ 70-80 دنوں میں پک جاتا ہے۔
فلیش
بہترین بیماریوں کے خلاف مزاحمت اور تیز نشوونما کے ساتھ ایک ہائبرڈ۔ یکساں، ہلکے ساوائے گہرے سبز پتے پیدا کرتا ہے۔ موسم بہار میں پودے لگانے کے لئے بہت اچھا ہے کیونکہ یہ بہت بولٹ مزاحم ہے. 55-60 دنوں میں پک جاتا ہے۔
ویٹس
کومپیکٹ نمو کی عادت اور اچھی سردی کی سختی کے ساتھ موروثی قسم۔ گہرے سبز، لہراتی پتے پیدا کرتا ہے۔ چھوٹے باغات کے لیے بہترین۔ 75-80 دنوں میں پک جاتا ہے۔
ٹاپ گروپ 2.0
ایک ہائبرڈ جس میں سیدھی نشوونما اور ہلکے ساوائے پتے ہیں۔ بہترین یکسانیت اور اعلیٰ پیداوار۔ اچھی بیماری کے خلاف مزاحمت اور گرمی کی رواداری۔ 70 دنوں میں پختہ ہو جاتا ہے۔
مورس ہیڈنگ
ایک وراثت جو گوبھی کی طرح ڈھیلے سر بناتی ہے۔ عمدہ ذائقہ کے ساتھ بڑے، نرم پتے۔ اچھی سردی کی رواداری۔ 70-80 دنوں میں پک جاتا ہے۔
منصوبہ بندی اور تیاری
صحت مند کولارڈ گرینس اگانے کے لیے اچھی طرح سے تیار مٹی ضروری ہے۔
کولارڈز کب لگائیں۔
کالر بڑھتے وقت وقت بہت اہم ہے۔ یہ ٹھنڈے موسم کی سبزیاں اس وقت بہترین اگتی ہیں جب درجہ حرارت 55°F اور 75°F کے درمیان ہو۔ پودے لگانے کے لیے دو بہترین کھڑکیاں ہیں:
موسم بہار میں پودے لگانا
- اپنی آخری موسم بہار کی ٹھنڈ کی تاریخ سے 6-8 ہفتے پہلے بیج گھر کے اندر شروع کریں۔
- آخری ٹھنڈ سے 3-4 ہفتے پہلے پودوں کو باہر ٹرانسپلانٹ کریں۔
- موسم بہار میں پودے لگانے کے لیے بولٹ مزاحم اقسام کا انتخاب کریں۔
- موسم گرما کی گرمی آنے سے پہلے فصل کاٹ لیں۔
موسم خزاں میں پودے لگانا (ترجیحی)
- پہلے موسم خزاں کے ٹھنڈ سے 6-8 ہفتے پہلے براہ راست بیج یا ٹرانسپلانٹ کریں۔
- ٹھنڈے موسم میں پودے پختہ ہو جائیں گے۔
- فراسٹ نشاستے کو شکر میں تبدیل کرکے ذائقہ کو بہتر بناتا ہے۔
- ہلکے موسم میں پورے موسم سرما میں فصل فراہم کر سکتے ہیں۔
صحیح مقام کا انتخاب
کولارڈس پوری دھوپ میں پروان چڑھتے ہیں لیکن جزوی سایہ کو برداشت کر سکتے ہیں، خاص طور پر گرم آب و ہوا میں۔ ایسی جگہ کا انتخاب کریں جو روزانہ کم از کم 4-5 گھنٹے براہ راست سورج کی روشنی حاصل کرے۔ بیماری کے مسائل کو کم کرنے کے لیے علاقے میں اچھی ہوا کی گردش کو یقینی بنائیں لیکن تیز ہواؤں سے محفوظ ہے جو بڑے پتوں کو نقصان پہنچا سکتی ہے۔
مٹی کی تیاری
کولارڈز بھاری فیڈر ہوتے ہیں جن کو پتوں کی وافر نشوونما کے لیے زرخیز، اچھی نکاسی والی مٹی کی ضرورت ہوتی ہے:
- اپنی مٹی کا پی ایچ ٹیسٹ کریں - کولارڈز 6.0 اور 6.8 کے درمیان غیر جانبدار پی ایچ کے مقابلے میں قدرے تیزابی کو ترجیح دیتے ہیں۔
- اوپر کی 6 انچ مٹی میں 2-3 انچ کھاد یا اچھی طرح سے سڑی ہوئی کھاد ڈالیں۔
- پیکیج کی ہدایات کے مطابق متوازن نامیاتی کھاد ڈالیں۔
- اس بات کو یقینی بنائیں کہ مٹی اچھی طرح سے نکلتی ہے - کولارڈز گیلے پاؤں کو پسند نہیں کرتے ہیں۔
- کسی بھی چٹان، جڑوں یا ملبے کو ہٹا دیں جو ترقی میں رکاوٹ بن سکتی ہے۔
کولارڈ گرینز لگانا
بیج سے شروع
جب مٹی کا درجہ حرارت 45 ° F اور 85 ° F کے درمیان ہوتا ہے تو کولارڈ کے بیج بہتر طور پر اگتے ہیں۔ انہیں کامیابی سے شروع کرنے کا طریقہ یہاں ہے:
انڈور بیج شروع (بہار کے لیے تجویز کردہ)
- بیج کی ٹرے کو بیج شروع کرنے والے مکس سے بھریں۔
- بیج ¼ انچ گہرا، فی سیل 2-3 بیج لگائیں۔
- مٹی کو مسلسل نم رکھیں لیکن گیلے نہ ہوں۔
- زیادہ سے زیادہ انکرن کے لیے درجہ حرارت 70-75°F کے ارد گرد برقرار رکھیں
- ایک بار جب پودے اپنے پہلے حقیقی پتے تیار کرتے ہیں، تو فی سیل ایک پودے تک پتلے ہوتے ہیں۔
- پودوں کو 7-10 دنوں کے دوران آہستہ آہستہ بیرونی حالات کے سامنے لا کر سخت کریں۔
براہ راست بوائی (خزاں کی فصل کے لیے بہترین)
- 6-8 انچ کی گہرائی تک ڈھیلی کرکے مٹی تیار کریں۔
- ¼ سے ½ انچ گہرائی میں بیج بوئے۔
- قطاروں میں 18-24 انچ کے فاصلے پر بیج 3-4 انچ کے فاصلے پر رکھیں
- انکرن تک مٹی کو مسلسل نم رکھیں (عام طور پر 5-10 دن)
- ایک بار جب پودے 4-5 انچ لمبے، پتلی سے آخری فاصلہ 18-24 انچ تک پہنچ جائیں
- سلاد یا کھانا پکانے میں پتلی پودوں کا استعمال کریں - وہ بالکل کھانے کے قابل ہیں!
پیوند کاری
چاہے آپ نے بیج گھر کے اندر شروع کیے ہوں یا پودے خریدے ہوں، پیوند کاری کی مناسب تکنیک بہت ضروری ہے:
- ٹرانسپلانٹ کے جھٹکے کو کم کرنے کے لیے ابر آلود دن یا شام کو ٹرانسپلانٹ کریں۔
- جڑ کی گیند سے تھوڑا بڑا سوراخ کھودیں۔
- خلائی پودے 18-24 انچ کے فاصلے پر قطاروں میں 24-36 انچ کے فاصلے پر
- پودوں کو اسی گہرائی میں لگائیں جس میں وہ پہلے بڑھ رہے تھے۔
- پودے لگانے کے بعد اچھی طرح پانی دیں تاکہ جڑوں کے ارد گرد مٹی کو آباد کیا جا سکے۔
- نمی کو بچانے اور ماتمی لباس کو دبانے کے لیے نامیاتی ملچ کی ایک تہہ لگائیں۔
پرو ٹِپ: کولارڈز کو اپنے بڑے پتے تیار کرنے کے لیے کافی جگہ کی ضرورت ہوتی ہے۔ انہیں ایک ساتھ بہت قریب سے لگانے کے لالچ میں نہ آئیں، کیونکہ ہجوم چھوٹے پودوں اور بیماریوں کے مسائل میں اضافہ کا باعث بن سکتا ہے۔
دیکھ بھال اور دیکھ بھال
مناسب پانی اور دیکھ بھال سرسبز، صحت مند کولارڈ پودوں کی طرف جاتا ہے
پانی دینا
مستقل نمی نرم، ذائقہ دار کولارڈ گرینس کو اگانے کی کلید ہے:
- اگر بارش ناکافی ہو تو فی ہفتہ 1-1.5 انچ پانی فراہم کریں۔
- گہری جڑوں کی نشوونما کی حوصلہ افزائی کے لیے کثرت کے بجائے گہرا پانی دیں۔
- صبح پانی دیں تاکہ شام سے پہلے پتے خشک ہو جائیں (بیماری کا خطرہ کم کرتا ہے)
- پودوں کو خشک رکھنے کے لیے سیکر نلی یا ڈرپ آبپاشی کا استعمال کریں۔
- مٹی میں اپنی انگلی 2 انچ ڈال کر مٹی کی نمی کی جانچ کریں - اگر یہ خشک محسوس ہو تو پانی دینے کا وقت آگیا ہے۔
کھاد ڈالنا
کولارڈ بھاری فیڈر ہیں جو باقاعدہ کھاد سے فائدہ اٹھاتے ہیں:
- پودے لگانے کے 3-4 ہفتے بعد نائٹروجن سے بھرپور کھاد ڈالیں۔
- ہر 3-4 ہفتوں میں کمپوسٹ یا متوازن نامیاتی کھاد کے ساتھ سائیڈ ڈریس کریں۔
- جلانے سے بچنے کے لیے کھاد کو پودوں کے تنوں سے 4-6 انچ دور رکھیں
- غذائی اجزاء کو جڑوں تک پہنچنے میں مدد کے لیے کھاد ڈالنے کے بعد اچھی طرح پانی دیں۔
- نچلے پتے کا پیلا ہونا اکثر نائٹروجن کی کمی کی نشاندہی کرتا ہے۔
ملچنگ
نامیاتی ملچ کی 2-3 انچ پرت متعدد فوائد پیش کرتی ہے:
- مٹی کی نمی کو محفوظ رکھتا ہے۔
- گھاس کی افزائش کو روکتا ہے۔
- مٹی کے درجہ حرارت کو معتدل کرتا ہے۔
- بارش یا پانی کے دوران مٹی کو پتوں پر چھڑکنے سے روکتا ہے۔
- مٹی میں نامیاتی مادے کو شامل کرتا ہے کیونکہ یہ ٹوٹ جاتا ہے۔
کیڑوں کا انتظام
کئی کیڑے کولارڈ گرینس کو متاثر کر سکتے ہیں۔ یہاں سب سے عام لوگوں کا نظم کرنے کا طریقہ ہے:
گوبھی کے کیڑے
یہ سبز کیٹرپلر پودوں کو تیزی سے ختم کر سکتے ہیں۔
- کیٹرپلرز کو ہینڈ پک کریں اور ہٹا دیں۔
- تتلیوں کو انڈے دینے سے روکنے کے لیے قطار کے کور کا استعمال کریں۔
- Bacillus thuringiensis (Bt) لگائیں، جو ایک نامیاتی کنٹرول ہے۔
افڈس
چھوٹے رس چوسنے والے کیڑے جو پتوں پر جھرمٹ کرتے ہیں۔
- مضبوط پانی کی ندی کے ساتھ پودوں کو سپرے کریں۔
- لیڈی بگ جیسے فائدہ مند کیڑے متعارف کروائیں۔
- شدید انفیکشن کے لیے کیڑے مار صابن لگائیں۔
بیماری کی روک تھام
کولڈس کو متاثر کرنے والی عام بیماریوں میں کالی سڑ، نیچے کی پھپھوندی اور کلبروٹ شامل ہیں۔ روک تھام آپ کی بہترین حکمت عملی ہے:
- فصل کی گردش کی مشق کریں - جہاں پچھلے 3-4 سالوں میں دیگر براسیکا اگے ہیں وہاں کولارڈ نہ لگائیں۔
- پودوں کے درمیان اچھی ہوا کی گردش کو یقینی بنائیں
- پودوں کی بنیاد پر پانی، پودوں کو خشک رکھنا
- بیمار پودوں کے مواد کو ہٹا دیں اور تلف کریں۔
- کلبروٹ بیماری کی حوصلہ شکنی کے لیے مٹی کا مناسب پی ایچ (6.0-6.8) برقرار رکھیں
کولارڈ گرینز کی کٹائی
سب سے پہلے نچلے پتوں کو ہٹا کر کٹائی کریں، جس سے پودا بڑھتا رہتا ہے۔
بڑھتے ہوئے کولارڈز کا ایک بڑا فائدہ ان کی کٹائی کی مدت میں توسیع ہے۔ ایک پودے لگانے سے مہینوں تک پتے مل سکتے ہیں، خاص طور پر ہلکے موسم میں۔ اپنی فصل کو زیادہ سے زیادہ کرنے کا طریقہ یہاں ہے:
فصل کب کرنی ہے۔
- جب پتے تقریباً 10 انچ لمبے ہوں تو کٹائی شروع کریں۔
- جوان پتے (6-8 انچ) زیادہ نرم اور ذائقے میں ہلکے ہوتے ہیں۔
- بالغ پتوں کا ذائقہ اور سخت ساخت ہوتا ہے۔
- ٹھنڈ کی نمائش کے بعد پتے سب سے زیادہ میٹھے ہوتے ہیں۔
- صبح اس وقت کٹائی کریں جب پتے کرکرے اور نمی سے بھرے ہوں۔
کٹائی کرنے کا طریقہ
کولارڈز کو دو طریقوں سے کاٹا جا سکتا ہے:
کٹ اور دوبارہ آنے کا طریقہ (تجویز کردہ)
- سب سے نچلے، بیرونی پتوں سے شروع کریں۔
- پتوں کو مٹی سے 1-2 انچ اوپر کاٹنے کے لیے تیز چاقو یا قینچی کا استعمال کریں۔
- مرکزی بڑھتے ہوئے نقطہ کو برقرار رکھیں
- پلانٹ مرکز سے نئے پتے پیدا کرتا رہے گا۔
- ہر 1-2 ہفتے بعد فصل کاٹیں کیونکہ نئے پتے نکلتے ہیں۔
پورے پودے کی فصل
- پورے پودے کو مٹی سے 2 انچ اوپر کاٹ دیں۔
- اس کے لیے بہترین ہے جب آپ کو ایک ساتھ بڑی مقدار کی ضرورت ہو۔
- ہلکی آب و ہوا میں، پودا سٹمپ سے دوبارہ اگ سکتا ہے۔
- نئی نمو چھوٹی ہوگی لیکن پھر بھی قابل استعمال ہوگی۔
- موسم کے اختتام پر یہ طریقہ استعمال کریں۔
پوسٹ ہارویسٹ ہینڈلنگ
کٹائی کے بعد مناسب ہینڈلنگ بہترین معیار اور ذائقہ کو یقینی بناتی ہے:
- مٹی اور کیڑوں کو دور کرنے کے لیے پتوں کو ٹھنڈے پانی میں اچھی طرح دھولیں۔
- ضدی گندگی کے لیے، پتوں کو ٹھنڈے پانی کے سنک میں 10-15 منٹ تک بھگو دیں۔
- پیٹ کو صاف تولیہ سے خشک کر دیں یا سلاد اسپنر کا استعمال کریں۔
- اگر چاہیں تو موٹے درمیانی تنوں کو ہٹا دیں (خاص طور پر بڑے پتوں سے)
- بغیر دھوئے ہوئے پتوں کو سوراخ شدہ پلاسٹک بیگ میں 5 دن تک فریج میں رکھیں
- زیادہ دیر تک ذخیرہ کرنے کے لیے، پتوں کو 10-12 ماہ تک بلانچ اور منجمد کریں۔
آپ کے کولارڈ کی فصل سے لطف اندوز ہو رہے ہیں۔
مناسب طریقے سے پکی ہوئی کولارڈ سبزیاں نرم، ذائقہ دار اور غذائیت سے بھرپور ہوتی ہیں۔
آپ کی تمام محنت کے بعد بڑھتے ہوئے کالرز، ان سے لطف اندوز ہونے کا وقت آگیا ہے! کولارڈ گرینز باورچی خانے میں ناقابل یقین حد تک ورسٹائل ہیں:
تیاری کی تجاویز
- جوان، نرم پتوں کو سلاد میں یا لپیٹ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے
- پختہ پتے ان کو نرم کرنے کے لیے پکانے سے فائدہ اٹھاتے ہیں۔
- پکانے سے پہلے بڑے پتوں سے سخت مرکز کے تنے کو ہٹا دیں۔
- پتوں کو کاٹیں یا پھاڑ دیں جو قابل انتظام ٹکڑوں میں تقسیم کریں۔
- منجمد ہونے سے پہلے 1-2 منٹ تک بلینچنگ رنگ اور غذائی اجزاء کو محفوظ رکھتی ہے۔
کھانا پکانے کے طریقے
کولارڈز کو کئی طریقوں سے تیار کیا جا سکتا ہے:
جنوبی طرز
کلاسک طریقہ میں تمباکو نوش گوشت، پیاز، اور سرکہ کے ساتھ آہستہ سے پکانے والے کولارڈز شامل ہیں جب تک کہ بہت نرم ہو (1-2 گھنٹے)۔ یہ برتن شراب (کھانا پکانے کے مائع) کے ساتھ ایک ذائقہ دار، نرم ڈش بناتا ہے جو مکئی کی روٹی کے ساتھ مزیدار ہوتا ہے۔
فوری ساٹے۔
تیز تر تیاری کے لیے، کٹے ہوئے کولارڈز کو لہسن اور زیتون کے تیل کے ساتھ 5-7 منٹ تک بھونیں جب تک کہ چمکدار سبز اور بالکل نرم نہ ہو۔ ذائقہ کو روشن کرنے کے لیے سرکہ یا لیموں کے رس کے چھڑکاؤ کے ساتھ ختم کریں۔
بھاپ
کٹے ہوئے کولارڈز کو 5-8 منٹ تک بھاپ دیں جب تک کہ وہ نرم ہو جائیں۔ یہ طریقہ ابلنے سے زیادہ غذائی اجزاء کو محفوظ رکھتا ہے اور ایک صاف، تازہ ذائقہ پیدا کرتا ہے۔ نمک، کالی مرچ، اور زیتون کے تیل کی بوندا باندی کے ساتھ موسم۔
ذخیرہ کرنے کا مشورہ: بلانچ شدہ کولارڈ گرینز غیر معمولی طور پر اچھی طرح جم جاتی ہیں۔ جب آپ کے باغ سے تازہ کولارڈ دستیاب نہ ہوں تو سال بھر آسان استعمال کے لیے انہیں فریزر بیگز میں رکھیں۔
عام مسائل کا ازالہ کرنا
یہاں تک کہ بہترین دیکھ بھال کے باوجود، آپ کو کالر بڑھتے وقت کچھ چیلنجوں کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے۔ عام مسائل کے حل یہ ہیں:
میرے کولارڈ کے پتے پیلے کیوں ہو رہے ہیں؟
پیلے پتے کئی مسائل کی نشاندہی کر سکتے ہیں:
- نائٹروجن کی کمی: پرانے، نچلے پتوں کے ساتھ پیلا ہونا شروع ہوتا ہے۔ نائٹروجن سے بھرپور کھاد لگائیں۔
- زیادہ پانی دینا: اس بات کو یقینی بنائیں کہ مٹی اچھی طرح بہہ جائے اور پانی کے درمیان اوپر کا انچ خشک ہونے دیں۔
- پانی کے اندر اندر: مٹی کی نمی کو باقاعدگی سے چیک کریں اور مسلسل پانی فراہم کریں۔
- بیماری: اگر پیلے رنگ میں سیاہ دھبے یا غیر معمولی نمونے شامل ہوں تو فنگل کی بیماری ہو سکتی ہے۔ متاثرہ پتوں کو ہٹا دیں اور ہوا کی گردش کو بہتر بنائیں۔
میرے کولڈس پھولوں کے ڈنٹھل تیار کر رہے ہیں۔ کیا ہو رہا ہے؟
اسے "بولٹنگ" کہا جاتا ہے - جب پودا پتوں کی پیداوار سے پھول اور بیج کی پیداوار میں منتقل ہوتا ہے۔ یہ اس سے متحرک ہے:
- حرارت: درجہ حرارت مسلسل 80 ° F سے اوپر ہونا بولٹنگ کا سبب بن سکتا ہے۔
- لمبے دن: موسم بہار کے آخر میں دن کی لمبائی میں اضافہ پودوں کو پھول آنے کا اشارہ دیتا ہے۔
- عمر: کولارڈ دو سالہ ہوتے ہیں اور قدرتی طور پر اپنے دوسرے سال میں پھول آتے ہیں۔
ایک بار بولٹنگ شروع ہونے کے بعد، پتے کڑوے ہو جاتے ہیں۔ باقی استعمال کے قابل پتوں کی کٹائی کریں اور موسم خزاں میں نئی فصل لگائیں، یا فائدہ مند کیڑوں کو راغب کرنے اور بیج جمع کرنے کے لیے پودوں کو پھول آنے دیں۔
میرے کولارڈ پتوں میں یہ سوراخ کیا ہیں؟
پتوں میں سوراخ عام طور پر کیڑے مکوڑوں کی وجہ سے ہوتے ہیں:
- گوبھی کے کیڑے: پتوں کے نیچے کی طرف چھوٹے سبز کیٹرپلر تلاش کریں۔
- فلی بیٹلز: چھوٹے کالے چقندر جو چھوٹے شاٹ ہول کو نقصان پہنچاتے ہیں۔
- سلگس: کیچڑ کی پگڈنڈیاں چھوڑیں اور رات کو کھلائیں۔
کنٹرول کے طریقوں میں ہینڈ پکنگ، قطار کورز، نامیاتی کیڑے مار ادویات جیسے کیٹرپلرز کے لیے بی ٹی، اور فلی بیٹلس اور سلگس کے لیے ڈائیٹومیسیئس ارتھ شامل ہیں۔
نتیجہ
کولارڈ کی کامیاب کٹائی فائدہ مند اور غذائیت سے بھرپور ہوتی ہے۔
آپ کے اپنے باغ میں کولارڈ اگانا ایک فائدہ مند تجربہ ہے جو آپ کی میز کے لیے غذائیت سے بھرپور، ورسٹائل سبزیاں فراہم کرتا ہے۔ یہ سخت پودے ابتدائیوں کے لیے معاف کرنے والے ہیں لیکن تجربہ کار باغبانوں کے لیے اطمینان بخش ہیں، جو متعدد موسموں میں فصلوں کی توسیع کی پیشکش کرتے ہیں۔ اس مضمون میں دی گئی ہدایات پر عمل کرنے سے، آپ اپنے کولارڈ گرینز کو اگانے کے اطمینان سے لطف اندوز ہونے کے راستے پر گامزن ہو جائیں گے۔
یاد رکھیں کہ کولارڈز سردی برداشت کرنے والی سبزیوں میں سے ایک ہیں جو آپ اگ سکتے ہیں، اکثر بہت سے خطوں میں سردیوں میں اچھی طرح فصل فراہم کرتی ہے۔ ان کی ٹھنڈ کو برداشت کرنے کی صلاحیت نہ صرف آپ کے بڑھتے ہوئے موسم کو بڑھاتی ہے بلکہ درحقیقت ان کے ذائقے کو بہتر بناتی ہے، جس سے وہ سبزیوں کے کسی بھی باغ میں ایک قیمتی اضافہ ہوتا ہے۔
چاہے آپ انہیں جنوبی طرز کا کھانا پکا رہے ہوں، انہیں سوپ اور سٹو میں شامل کر رہے ہوں، یا تازہ تیاریوں کے ساتھ تجربہ کر رہے ہوں، گھر میں پیدا ہونے والے کولارڈز اسٹور سے خریدے گئے اختیارات کے مقابلے میں بہترین ذائقہ اور غذائیت پیش کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ، آپ کے اپنے گھر کے پچھواڑے سے رات کے کھانے کی کٹائی کے اطمینان جیسی کوئی چیز نہیں ہے!
مزید پڑھنا
اگر آپ اس پوسٹ سے لطف اندوز ہوتے ہیں، تو آپ ان تجاویز کو بھی پسند کر سکتے ہیں:
- خود کو اگانے کے لیے ٹماٹر کی بہترین اقسام کے لیے ایک گائیڈ
- گھر میں کیلے اگانے کے لیے ایک مکمل گائیڈ
- آپ کے گھر کے باغ میں انگور اگانے کے لیے ایک مکمل گائیڈ