ଆପଣଙ୍କ ନିଜ ବଗିଚାରେ କୋଲାର୍ଡ ଚାଷ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ମାର୍ଗଦର୍ଶିକା

ବଗିଚା ମାଟିରେ ବଡ଼, ଗାଢ଼ ସବୁଜ ପତ୍ର ସହିତ ସତେଜ କଲରାର୍ଡ ସବୁଜ ଗଛର କ୍ଲୋଜ୍-ଅପ୍. ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଅଧିକ ଘରୋଇ ପୁଷ୍ଟିସାର ଯୋଡିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କ ନିଜସ୍ୱ ପନିପରିବା ଅମଳ କରିବାର ସନ୍ତୋଷ ଅନୁଭବ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ଏହି ମାର୍ଗଦର୍ଶିକା ଆପଣଙ୍କୁ ସଫଳତାର ସହିତ କଲରା ଚାଷ ବିଷୟରେ ଜାଣିବା ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ସମସ୍ତ ବିଷୟ ବୁଝାଇବ।

କଲର୍ଡ ଗ୍ରୀନ୍ସ କ'ଣ?

କୋଲାର୍ଡ (ବ୍ରାସିକା ଓଲେରାସିଆ) ହେଉଛି କୋଲାର୍ଡ ପରିବାରର ସଦସ୍ୟ, ଯେଉଁମାନେ କେଲ୍, ବ୍ରୋକୋଲି ଏବଂ ବ୍ରୁସେଲ୍ସ ସ୍ପ୍ରାଉଟ୍ସ ସହିତ ଘନିଷ୍ଠ ଭାବରେ ଜଡିତ। କୋଲାର୍ଡ ପରି, କୋଲାର୍ଡ ମୁଣ୍ଡ ତିଆରି କରେ ନାହିଁ - ବରଂ, ସେମାନେ ବଡ଼, ଗାଢ଼ ସବୁଜ, ସାମାନ୍ୟ ମହମ ଭଳି ପତ୍ର ଉତ୍ପାଦନ କରନ୍ତି ଯାହା ଏକ ଖୋଲା ରୋସେଟ୍ ପ୍ୟାଟର୍ନରେ ବଢ଼ିଥାଏ। ଏହି ପ୍ରାଗୈତିହାସିକ ଦେଖାଯାଉଥିବା ଗଛଗୁଡ଼ିକ କୋଲାର୍ଡ ପରିବାରର ସବୁଠାରୁ ପୁରୁଣା ସଦସ୍ୟମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ଏବଂ ହଜାର ହଜାର ବର୍ଷ ଧରି ଚାଷ କରାଯାଇଆସୁଛି।

ପୁଷ୍ଟିକର ଶକ୍ତି କେନ୍ଦ୍ର: କଲରାର୍ଡ ପନିପରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ପୁଷ୍ଟିକର, ଏଥିରେ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ପରିମାଣର ଭିଟାମିନ୍ A, C, K ଏବଂ କ୍ୟାଲସିୟମ, ଲୁହା ଏବଂ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ ପରି ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଉପଲବ୍ଧ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ଫାଇବରରେ ମଧ୍ୟ ଭରପୂର, ଯାହା ଯେକୌଣସି ଖାଦ୍ୟରେ ଏକ ଚମତ୍କାର ଯୋଗ କରିଥାଏ।

ଦକ୍ଷିଣ ରୋଷେଇରେ କୋଲାର୍ଡ ବିଶେଷ ଭାବରେ ଲୋକପ୍ରିୟ କିନ୍ତୁ ସେମାନଙ୍କର ବହୁମୁଖୀତା ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଲାଭ ଯୋଗୁଁ ସାରା ଦେଶରେ ଲୋକପ୍ରିୟତା ହାସଲ କରୁଛି। ଏହି କଠିନ ଗଛଗୁଡ଼ିକ 15°F ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ତାପମାତ୍ରା ସହ୍ୟ କରିପାରେ, ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ଆପଣ ଚାଷ କରିପାରିବା ସବୁଠାରୁ ଥଣ୍ଡା-ସହନଶୀଳ ପନିପରିବା ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ କରିଥାଏ। ପ୍ରକୃତରେ, ଅନେକ ମାଳି ଦେଖନ୍ତି ଯେ କୋଲାର୍ଡ ତୁଷାର ଦ୍ୱାରା ଚୁମ୍ବନ ପରେ ମିଠା ସ୍ୱାଦ ପାଏ!

ବଗିଚା ବେଡ୍‌ରେ ପାଖାପାଖି ବଢ଼ୁଥିବା ତିନୋଟି ଭିନ୍ନ କଲରାର୍ଡ ସବୁଜ ପ୍ରଜାତିର. ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ବିଚାର କରିବାକୁ କୋଲାର୍ଡ ପ୍ରକାରଗୁଡ଼ିକ

ଘର ମାଳିମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଅନେକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ କଲର୍ଡ କିସମ ଉପଲବ୍ଧ। ଆପଣଙ୍କ ବଢୁଥିବା ଋତୁ ଏବଂ ପସନ୍ଦ ଅନୁସାରେ ବାଛନ୍ତୁ:

ଚାମ୍ପିଅନ୍

ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଥଣ୍ଡା ସହନଶୀଳତା ଏବଂ ବୋଲ୍ଟ ପ୍ରତିରୋଧ ସହିତ ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ହାଇବ୍ରିଡ୍ କିସମ। ଗାଢ଼ ନୀଳ-ସବୁଜ ପତ୍ର ଉତ୍ପାଦନ କରେ ଏବଂ ବସନ୍ତ ଏବଂ ଶରତ ରୋପଣ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ। 60-75 ଦିନରେ ପରିପକ୍ୱ ହୁଏ।

ସୂର୍ଯ୍ୟାଲୋକିତ ପନିପରିବା ବଗିଚାରେ ବଢ଼ୁଥିବା ଚାମ୍ପିଅନ୍ କଲର୍ଡ ଗ୍ରୀନ୍ସର କ୍ଲୋଜ୍-ଅପ୍. ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଜର୍ଜିଆ ଦକ୍ଷିଣ

ମସୃଣ, ବଡ଼ ପତ୍ର ଏବଂ ଧଳା କାଣ୍ଡ ସହିତ ଏକ ଶାସ୍ତ୍ରୀୟ ବଂଶଗତ ପ୍ରଜାତିର। ବହୁତ ଗରମ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ସହନଶୀଳ। ଗଛଗୁଡ଼ିକ 3 ଫୁଟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଉଚ୍ଚତାରେ ପହଞ୍ଚିପାରେ। 70-80 ଦିନରେ ପରିପକ୍ୱ ହୁଏ।

ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ସୂର୍ଯ୍ୟାଲୋକ ତଳେ ସୁନ୍ଦର ଧାଡିରେ ବଢୁଥିବା ଜର୍ଜିଆ ଦକ୍ଷିଣ କଲର୍ଡ ସବୁଜ ଗଛର କ୍ଲୋଜ୍-ଅପ୍. ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଫ୍ଲାସ୍

ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଏବଂ ଶୀଘ୍ର ବୃଦ୍ଧି ସହିତ ଏକ ହାଇବ୍ରିଡ୍। ଏକସମାନ, ସାମାନ୍ୟ ସାଭୋଏଡ୍ ଗାଢ଼ ସବୁଜ ପତ୍ର ଉତ୍ପାଦନ କରେ। ବସନ୍ତ ରୋପଣ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କାରଣ ଏହା ବହୁତ ବୋଲ୍ଟ ପ୍ରତିରୋଧୀ। 55-60 ଦିନରେ ପାଚିଯାଏ।

ଖରାଦିନେ ଏକ ଭଲ ଭାବରେ ରଖାଯାଇଥିବା ପନିପରିବା ବଗିଚାରେ ବଢ଼ୁଥିବା ଫ୍ଲାସ୍ ପ୍ରକାରର କଲର୍ଡ ଗ୍ରୀନ୍‌ର କ୍ଲୋଜ୍-ଅପ୍. ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଭାଟ୍ସ

ଏହା ଏକ ବଂଶଗତ ପ୍ରଜାତିର ଫଳ ଯାହାର ବୃଦ୍ଧି କ୍ଷମତା କମ୍ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ସହନଶୀଳତା ଭଲ। ଏହା ଗାଢ଼ ସବୁଜ, ଲହରୀ ପତ୍ର ଉତ୍ପାଦନ କରେ। ଛୋଟ ବଗିଚା ପାଇଁ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ। 75-80 ଦିନରେ ପାଚିଯାଏ।

ଖରାଦିନେ ଏକ ଭଲ ଭାବରେ ରଖାଯାଇଥିବା ପନିପରିବା ବଗିଚାରେ ବଢ଼ୁଥିବା ଭାଟ୍ସ ପ୍ରକାରର କଲର୍ଡ ଗ୍ରୀନ୍ସର କ୍ଲୋଜ୍-ଅପ୍. ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଟପ୍ ବଞ୍ଚ୍ 2.0

ସିଧା ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ହାଲୁକା ସାଭୋଏଡ୍ ପତ୍ର ସହିତ ଏକ ହାଇବ୍ରିଡ୍। ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ସମାନତା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ଅମଳ। ଭଲ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଏବଂ ଉତ୍ତାପ ସହନଶୀଳତା। 70 ଦିନରେ ପାଚିଯାଏ।

ଖରାଦିନେ ଏକ ଭଲ ଭାବରେ ରଖାଯାଇଥିବା ପନିପରିବା ବଗିଚାରେ ବଢ଼ୁଥିବା ଟପ୍ ବଞ୍ଚ୍ 2.0 କଲର୍ଡ ଗ୍ରୀନ୍ସର କ୍ଲୋଜ୍-ଅପ୍. ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ମୋରିସ୍ ହେଡିଂ

ଏକ ବଂଶଗତ ଫଳ ଯାହା ବନ୍ଧାକୋବି ପରି ମୁଣ୍ଡ ଖୋଲିଥାଏ। ବଡ଼, କୋମଳ ପତ୍ର ସହିତ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ସ୍ୱାଦ। ଭଲ ଥଣ୍ଡା ସହନଶୀଳତା। 70-80 ଦିନରେ ପାଚିଯାଏ।

ସୂର୍ଯ୍ୟାଲୋକିତ ପନିପରିବା ବଗିଚାରେ ବଢ଼ୁଥିବା ମୋରିସ୍ ହେଡିଂ କଲର୍ଡ ଗ୍ରୀନ୍‌ର କ୍ଲୋଜ୍‌-ଅପ୍. ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଯୋଜନା ଏବଂ ପ୍ରସ୍ତୁତି

ସୁସ୍ଥ କଲରାର୍ଡ ସବୁଜ ଚାଷ ପାଇଁ ଭଲ ଭାବରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ମାଟି ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ।

କୋଲାର୍ଡ କେବେ ଲଗାଇବେ

କଲରାର୍ଡ ଚାଷ କରିବା ସମୟରେ ସମୟ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଏହି ଶୀତଳ ଋତୁର ପନିପରିବାଗୁଡ଼ିକ ୫୫°F ଏବଂ ୭୫°F ମଧ୍ୟରେ ତାପମାତ୍ରାରେ ଭଲ ଭାବରେ ବଢ଼ିଥାଏ। ଦୁଇଟି ଉପଯୁକ୍ତ ରୋପଣ ୱିଣ୍ଡୋ ଅଛି:

ବସନ୍ତ ରୋପଣ

• ଆପଣଙ୍କର ଶେଷ ବସନ୍ତ ତୁଷାରପାତ ତାରିଖର 6-8 ସପ୍ତାହ ପୂର୍ବରୁ ଘର ଭିତରେ ବିହନ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ।
• ଶେଷ ତୁଷାରପାତର 3-4 ସପ୍ତାହ ପୂର୍ବରୁ ବାହାରେ ଚାରା ଲଗାନ୍ତୁ।
• ବସନ୍ତ ରୋପଣ ପାଇଁ ବୋଲ୍ଟ-ପ୍ରତିରୋଧୀ କିସମ ବାଛନ୍ତୁ।
• ଗ୍ରୀଷ୍ମ ପ୍ରବାହ ଆସିବା ପୂର୍ବରୁ ଫସଲ ଅମଳ କରନ୍ତୁ

ଶରତ ରୋପଣ (ପସନ୍ଦ)

• ପ୍ରଥମ ଶରତ ତୁଷାରପାତର 6-8 ସପ୍ତାହ ପୂର୍ବରୁ ସିଧାସଳଖ ବିହନ କିମ୍ବା ରୋପନ କରନ୍ତୁ
• ଥଣ୍ଡା ପାଗରେ ଗଛଗୁଡ଼ିକ ପରିପକ୍ୱ ହେବେ
• ତୁଷାର ଷ୍ଟର୍ଚକୁ ଚିନିରେ ପରିଣତ କରି ସ୍ୱାଦକୁ ଉନ୍ନତ କରେ।
• ହାଲୁକା ଜଳବାୟୁରେ ଶୀତକାଳ ସାରା ଫସଲ ପ୍ରଦାନ କରିପାରେ

ପ୍ରଚୁର ମାଟି ଏବଂ ସମାନ ବ୍ୟବଧାନରେ ଥିବା କଲରାର୍ଡ ସବୁଜ ଚାରା ସହିତ ଏକ ବଗିଚା ଶଯ୍ୟାର ଭୂଦୃଶ୍ୟ ଫଟୋ. ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ସଠିକ୍ ସ୍ଥାନ ବାଛିବା

କୋଲାର୍ଡଗୁଡ଼ିକ ପୂର୍ଣ୍ଣ ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣରେ ବଢ଼ିପାରନ୍ତି କିନ୍ତୁ ଆଂଶିକ ଛାଇ ସହ୍ୟ କରିପାରନ୍ତି, ବିଶେଷକରି ଉଷ୍ମ ଜଳବାୟୁରେ। ଏପରି ଏକ ସ୍ଥାନ ବାଛନ୍ତୁ ଯେଉଁଠାରେ ପ୍ରତିଦିନ ଅତି କମରେ 4-5 ଘଣ୍ଟା ସିଧାସଳଖ ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣ ପଡ଼େ। ରୋଗ ସମସ୍ୟା ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ସେହି ଅଞ୍ଚଳରେ ଭଲ ବାୟୁ ସଞ୍ଚାଳନ ଅଛି କି ନାହିଁ ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ କିନ୍ତୁ ବଡ଼ ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରୁଥିବା ପ୍ରବଳ ପବନରୁ ସୁରକ୍ଷିତ ଅଛି।

ମାଟି ପ୍ରସ୍ତୁତି

କୋଲାର୍ଡ ହେଉଛି ଭାରୀ ଖାଦ୍ୟଦାତା ଯାହାକୁ ପ୍ରଚୁର ପତ୍ର ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଉର୍ବର, ଭଲ ଜଳ ନିଷ୍କାସନକାରୀ ମାଟି ଆବଶ୍ୟକ:

• ଆପଣଙ୍କ ମାଟିର pH ପରୀକ୍ଷା କରନ୍ତୁ - କୋଲାର୍ଡମାନେ 6.0 ଏବଂ 6.8 ମଧ୍ୟରେ ସାମାନ୍ୟ ଏସିଡିକ୍ ରୁ ନିରପେକ୍ଷ pH ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି।
• ମାଟିର ଉପର 6 ଇଞ୍ଚରେ 2-3 ଇଞ୍ଚ କମ୍ପୋଷ୍ଟ କିମ୍ବା ଭଲ ପଚିଯାଇଥିବା ସାର ପକାନ୍ତୁ।
• ପ୍ୟାକେଜ୍ ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ଅନୁଯାୟୀ ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ଜୈବିକ ସାର ଯୋଡନ୍ତୁ।
• ମାଟିର ନିଷ୍କାସନ ଭଲ ଭାବରେ କରନ୍ତୁ - କୋଲାର୍ଡମାନେ ଓଦା ପାଦ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ନାହିଁ।
• ବିକାଶରେ ବାଧା ସୃଷ୍ଟି କରୁଥିବା ଯେକୌଣସି ପଥର, ମୂଳ କିମ୍ବା ଭଗ୍ନାବଶେଷକୁ ବାହାର କରନ୍ତୁ।

କଲର୍ଡ ସବୁଜ ଗଛ ଲଗାଇବା

ବିହନରୁ ଆରମ୍ଭ

ଯେତେବେଳେ ମାଟିର ତାପମାତ୍ରା 45°F ଏବଂ 85°F ମଧ୍ୟରେ ଥାଏ, କଲରାର୍ଡ ବିହନଗୁଡ଼ିକ ଭଲ ଭାବରେ ଗଜା ହୁଏ। ଏହାକୁ ସଫଳତାର ସହ କିପରି ଆରମ୍ଭ କରିବେ ତାହା ଏଠାରେ ଦିଆଯାଇଛି:

ଘର ଭିତର ବିହନ ଆରମ୍ଭ (ବସନ୍ତ ପାଇଁ ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଛି)

• ବିହନ ଟ୍ରେଗୁଡ଼ିକୁ ବିହନ ଆରମ୍ଭ ମିଶ୍ରଣରେ ପୂରଣ କରନ୍ତୁ
• ପ୍ରତି କୋଷରେ 2-3 ବିହନ, ¼ ଇଞ୍ଚ ଗଭୀରରେ ବିହନ ଲଗାନ୍ତୁ।
• ମାଟିକୁ ସବୁବେଳେ ଓଦା ରଖନ୍ତୁ କିନ୍ତୁ ଓଦା ନୁହେଁ
• ଅନୁକୂଳ ଅଙ୍କୁରୀକରଣ ପାଇଁ ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରାୟ 70-75°F ବଜାୟ ରଖନ୍ତୁ।
• ଚାରାଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରଥମ ପ୍ରକୃତ ପତ୍ର ବିକଶିତ ହେବା ପରେ, ପ୍ରତି କୋଷରେ ଗୋଟିଏ ଗଛକୁ ପତଳା କରନ୍ତୁ
• ୭-୧୦ ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ଧୀରେ ଧୀରେ ବାହ୍ୟ ପରିସ୍ଥିତିରେ ଚାରା ପକାଇ କଠିନ କରନ୍ତୁ।

ସିଧାସଳଖ ବିହନ (ଶରତ ଫସଲ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ)

• ମାଟିକୁ 6-8 ଇଞ୍ଚ ଗଭୀରତା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଢିଲା କରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ।
• ¼ ରୁ ½ ଇଞ୍ଚ ଗଭୀରରେ ବିହନ ବୁଣନ୍ତୁ
• ଧାଡିରେ ୧୮-୨୪ ଇଞ୍ଚ ବ୍ୟବଧାନରେ ବିହନଗୁଡ଼ିକୁ ୩-୪ ଇଞ୍ଚ ବ୍ୟବଧାନରେ ରଖନ୍ତୁ।
• ଗଜା ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ମାଟିକୁ ସ୍ଥିର ଭାବରେ ଓଦା ରଖନ୍ତୁ (ସାଧାରଣତଃ 5-10 ଦିନ)
• ଚାରାଗୁଡ଼ିକ ୪-୫ ଇଞ୍ଚ ଉଚ୍ଚ ହେବା ପରେ, ପତଳା କିମ୍ବା ଶେଷ ୧୮-୨୪ ଇଞ୍ଚ ବ୍ୟବଧାନରେ ରଖନ୍ତୁ
• ସାଲାଡ କିମ୍ବା ରୋଷେଇରେ ପତଳା ଚାରା ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ - ସେଗୁଡ଼ିକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଖାଦ୍ୟଯୋଗ୍ୟ!

ଉପଯୁକ୍ତ ବ୍ୟବଧାନରେ ବଗିଚା ଧାଡିରେ କଲରାର୍ଡ ଚାରା ଲଗାଉଥିବା ହାତ. ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ପ୍ରତିରୋପଣ

ଆପଣ ଘର ଭିତରେ ବିହନ ଲଗାଇଛନ୍ତି କିମ୍ବା ଚାରା କିଣିଛନ୍ତି, ସଠିକ୍ ପ୍ରତିରୋପଣ କୌଶଳ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ:

• ପ୍ରତିରୋପଣ ଆଘାତ କମାଇବା ପାଇଁ ମେଘୁଆ ଦିନରେ କିମ୍ବା ସନ୍ଧ୍ୟାରେ ପ୍ରତିରୋପଣ କରନ୍ତୁ।
• ମୂଳ ବଲ୍ ଠାରୁ ଟିକେ ବଡ଼ ଗାତ ଖୋଳନ୍ତୁ।
• ଧାଡିରେ 18-24 ଇଞ୍ଚ ବ୍ୟବଧାନରେ 24-36 ଇଞ୍ଚ ବ୍ୟବଧାନରେ ସ୍ଥାନିତ ଗଛଗୁଡ଼ିକ
• ପୂର୍ବରୁ ବଢ଼ୁଥିବା ଗଭୀରତାରେ ଗଛଗୁଡ଼ିକୁ ଲଗାନ୍ତୁ
• ଗଛ ଲଗାଇବା ପରେ ମୂଳ ଚାରିପାଖରେ ମାଟି ସ୍ଥିର କରିବା ପାଇଁ ଭଲ ଭାବରେ ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ।
• ଆର୍ଦ୍ରତା ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ଘାସ ଦମନ ପାଇଁ ଜୈବିକ ମଲ୍ଚର ଏକ ସ୍ତର ପ୍ରୟୋଗ କରନ୍ତୁ।

ପ୍ରୋ ଟିପ୍: କୋଲାର୍ଡ ଗଛଗୁଡ଼ିକୁ ସେମାନଙ୍କର ବଡ଼ ପତ୍ର ବିକଶିତ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରଚୁର ସ୍ଥାନ ଆବଶ୍ୟକ। ସେମାନଙ୍କୁ ବହୁତ ନିକଟରୁ ଲଗାଇବାକୁ ପ୍ରଲୋଭିତ ହୁଅନ୍ତୁ ନାହିଁ, କାରଣ ଗହଳି ହେବା ଦ୍ଵାରା ଗଛଗୁଡ଼ିକ ଛୋଟ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ରୋଗ ସମସ୍ୟା ବଢ଼ିପାରେ।

ଯତ୍ନ ଏବଂ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ

ଉପଯୁକ୍ତ ପାଣି ଦେବା ଏବଂ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ ଦ୍ଵାରା ହୃଷ୍ଟପୁଷ୍ଟ, ସୁସ୍ଥ କଲରାର୍ଡ ଗଛ ହୁଏ।

ପାଣି ଦେବା

ସ୍ଥିର ଆର୍ଦ୍ରତା ହେଉଛି କୋମଳ, ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ କଲରାର୍ଡ ପନିପରିବା ବୃଦ୍ଧିର ଚାବିକାଠି:

• ଯଦି ବର୍ଷା ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ନହୁଏ, ତେବେ ସପ୍ତାହରେ 1-1.5 ଇଞ୍ଚ ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ।
• ଗଭୀର ମୂଳ ବିକାଶକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ବାରମ୍ବାର ପାଣି ଦେବା ଅପେକ୍ଷା ଗଭୀର ଭାବରେ ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ।
• ସନ୍ଧ୍ୟା ପୂର୍ବରୁ ପତ୍ର ଶୁଖିଯିବା ପାଇଁ ସକାଳେ ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ (ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରେ)
• ପତ୍ର ଶୁଖିଲା ରଖିବା ପାଇଁ ଏକ ସୋକର୍ ହୋସ୍ କିମ୍ବା ଡ୍ରିପ୍ ଜଳସେଚନ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।
• ମାଟିରେ ୨ ଇଞ୍ଚ ଆଙ୍ଗୁଠି ପୁରାଇ ମାଟିର ଆର୍ଦ୍ରତା ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ - ଯଦି ଏହା ଶୁଖିଲା ଅନୁଭବ ହୁଏ, ତେବେ ପାଣି ଦେବାର ସମୟ ଆସିଛି।

ଜଳସେଚନ ପାଇଁ କଳା ସୋକର୍ ହୋସ୍ ସହିତ ବଗିଚା ବେଡ୍‌ରେ ବଢ଼ୁଥିବା ଘନ ଘନ ସବୁଜ ଗଛଗୁଡ଼ିକ. ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ସାର ଦେବା

କୋଲାର୍ଡ ହେଉଛି ଭାରୀ ଖାଦ୍ୟଦାତା ଯାହା ନିୟମିତ ସାର ଦ୍ୱାରା ଲାଭବାନ ହୁଏ:

• ଲଗାଇବାର 3-4 ସପ୍ତାହ ପରେ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ଯୁକ୍ତ ସାର ପ୍ରୟୋଗ କରନ୍ତୁ।
• ପ୍ରତି 3-4 ସପ୍ତାହରେ କମ୍ପୋଷ୍ଟ କିମ୍ବା ସନ୍ତୁଳିତ ଜୈବିକ ସାର ସହିତ ସାଇଡ୍-ଡ୍ରେସ୍ କରନ୍ତୁ
• ପୋଡ଼ି ନ ଯିବା ପାଇଁ ଗଛର ଡାଳଠାରୁ 4-6 ଇଞ୍ଚ ଦୂରରେ ସାର ରଖନ୍ତୁ।
• ସାର ଦେବା ପରେ ପୁଷ୍ଟିକର ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ ଯାହା ଦ୍ଵାରା ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମୂଳ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପହଞ୍ଚିପାରିବ।
• ତଳ ପତ୍ର ହଳଦିଆ ପଡ଼ିବା ପ୍ରାୟତଃ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ଅଭାବକୁ ସୂଚିତ କରେ।

ମଲ୍ଚିଂ

ଜୈବିକ ମଲ୍ଚର 2-3 ଇଞ୍ଚ ସ୍ତର ଅନେକ ଲାଭ ପ୍ରଦାନ କରେ:

• ମାଟିର ଆର୍ଦ୍ରତା ସଂରକ୍ଷଣ କରେ
• ଘାସ ବୃଦ୍ଧିକୁ ଦମନ କରେ
• ମାଟିର ତାପମାତ୍ରାକୁ ମଧ୍ୟମ କରେ
• ବର୍ଷା କିମ୍ବା ପାଣି ଦେବା ସମୟରେ ପତ୍ର ଉପରେ ମାଟି ଛିଟିକି ପଡ଼ିବାକୁ ରୋକେ।
• ମାଟି ଭାଙ୍ଗିବା ସମୟରେ ସେଥିରେ ଜୈବିକ ପଦାର୍ଥ ଯୋଡେ

କୀଟପତଙ୍ଗ ପରିଚାଳନା

ଅନେକ କୀଟପତଙ୍ଗ କଲରାର୍ଡ ଗ୍ରୀନ୍ସକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରନ୍ତି। ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ କୀଟଗୁଡ଼ିକୁ କିପରି ପରିଚାଳନା କରିବେ ତାହା ଏଠାରେ ଦିଆଯାଇଛି:

ବନ୍ଧାକୋବି ପୋକ

ଏହି ସବୁଜ ପୋକମାନେ ଶୀଘ୍ର ଗଛଗୁଡ଼ିକର ପତ୍ର ନଷ୍ଟ କରିପାରନ୍ତି।

• ହାତ ଦ୍ୱାରା ବାଛି କାଟନ୍ତୁ
• ପ୍ରଜାପତିମାନଙ୍କୁ ଅଣ୍ଡା ଦେବାରୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ଧାଡି ଆବରଣ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।
• ଏକ ଜୈବିକ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ, ବାସିଲସ୍ ଥୁରିଞ୍ଜିଏନ୍ସିସ୍ (Bt) ପ୍ରୟୋଗ କରନ୍ତୁ।

ଏଫିଡ୍

ପତ୍ରରେ ଗଚ୍ଛିତ ଛୋଟ ରସ ଶୋଷକ କୀଟପତଙ୍ଗ।

• ପ୍ରବଳ ଜଳ ପ୍ରବାହ ସହିତ ଗଛଗୁଡ଼ିକୁ ସ୍ପ୍ରେ କରନ୍ତୁ
• ଲେଡିବଗ୍ ଭଳି ଉପକାରୀ କୀଟପତଙ୍ଗ ପରିଚୟ କରାନ୍ତୁ
• ଗୁରୁତର ପୋକ ଲାଗି କୀଟନାଶକ ସାବୁନ ପ୍ରୟୋଗ କରନ୍ତୁ।

କୋବି ପୋକମାନେ କଲରା ପତ୍ରରେ ଖାଦ୍ୟ ଖାଉଥିବା ଏବଂ ଦୃଶ୍ୟମାନ କୀଟପତଙ୍ଗ କ୍ଷତିର କ୍ଲୋଜ୍-ଅପ୍. ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ରୋଗ ନିବାରଣ

କଲରାର୍ଡକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରୁଥିବା ସାଧାରଣ ରୋଗଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ କଳା ରଟ୍, ଡାଉନି ମିଲଡିଉ ଏବଂ କ୍ଲବରୁଟ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ପ୍ରତିରୋଧ ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କର ସର୍ବୋତ୍ତମ ରଣନୀତି:

• ଫସଲ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଅଭ୍ୟାସ କରନ୍ତୁ - ଗତ 3-4 ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ଅନ୍ୟ ବ୍ରାସିକା ଗଛ ଯେଉଁଠାରେ ବଢ଼ିଥିଲା ସେଠାରେ କଲର୍ଡ ଗଛ ଲଗାନ୍ତୁ ନାହିଁ।
• ଗଛଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ ଭଲ ବାୟୁ ସଞ୍ଚାଳନ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ
• ଗଛର ମୂଳରେ ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ, ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକୁ ଶୁଖିଲା ରଖନ୍ତୁ
• ରୋଗଗ୍ରସ୍ତ ଉଦ୍ଭିଦ ସାମଗ୍ରୀ ବାହାର କରି ନଷ୍ଟ କରନ୍ତୁ
• କ୍ଲବରୁଟ୍ ରୋଗକୁ ନିରୁତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ମାଟିର ସଠିକ୍ pH (6.0-6.8) ବଜାୟ ରଖନ୍ତୁ।

କଲର୍ଡ ସବୁଜ ଫସଲ ଅମଳ କରିବା

ଗଛକୁ ବଢ଼ିବାକୁ ଦେବା ପାଇଁ ପ୍ରଥମେ ତଳ ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକୁ ବାହାର କରି କୋଲାର୍ଡ ଅମଳ କରନ୍ତୁ।

କଲରାର୍ଡ ଚାଷର ଏକ ବଡ଼ ସୁବିଧା ହେଉଛି ସେମାନଙ୍କର ବର୍ଦ୍ଧିତ ଅମଳ ଅବଧି। ଗୋଟିଏ ଥର ଲଗାଯାଇ ମାସ ମାସ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପତ୍ର ଯୋଗାଇପାରେ, ବିଶେଷକରି ହାଲୁକା ଜଳବାୟୁରେ। ଆପଣଙ୍କ ଅମଳକୁ ସର୍ବାଧିକ କିପରି କରିବେ ତାହା ଏଠାରେ ଦିଆଯାଇଛି:

କେତେବେଳେ ଅମଳ କରିବେ

• ପତ୍ର ପ୍ରାୟ ୧୦ ଇଞ୍ଚ ଲମ୍ବା ହେଲେ ଅମଳ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ।
• କଅଁଳ ପତ୍ର (୬-୮ ଇଞ୍ଚ) ଅଧିକ କୋମଳ ଏବଂ ସ୍ୱାଦରେ ମୃଦୁ ହୋଇଥାଏ।
• ପରିପକ୍ୱ ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକର ସ୍ୱାଦ ଅଧିକ ଏବଂ ଗଠନ କଠିନ ହୋଇଥାଏ।
• ତୁଷାରପାତ ପରେ ପତ୍ରଗୁଡିକ ସବୁଠାରୁ ମିଠା ସ୍ୱାଦ ପାଏ
• ସକାଳେ ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ସତେଜ ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତାରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ହେଲେ ଅମଳ କରନ୍ତୁ।

କିପରି ଅମଳ କରିବେ

ଦୁଇଟି ପଦ୍ଧତି ବ୍ୟବହାର କରି କୋଲାର୍ଡ ଅମଳ କରାଯାଇପାରିବ:

କାଟିବା ଏବଂ ପୁଣି ଆସିବା ପଦ୍ଧତି (ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଛି)

• ସବୁଠାରୁ ତଳ, ବାହାର ପତ୍ରରୁ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ
• ମାଟିଠାରୁ ୧-୨ ଇଞ୍ଚ ଉପରକୁ ପତ୍ର କାଟିବା ପାଇଁ ଏକ ଧାରୁଆ ଛୁରୀ କିମ୍ବା କଇଁଚି ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।
• କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ବୃଦ୍ଧି ବିନ୍ଦୁକୁ ଅକ୍ଷତ ରଖନ୍ତୁ।
• କେନ୍ଦ୍ରରୁ ଗଛ ନୂତନ ପତ୍ର ଉତ୍ପାଦନ ଜାରି ରଖିବ।
• ନୂତନ ପତ୍ର ବାହାରିବା ସମୟରେ ପ୍ରତି 1-2 ସପ୍ତାହରେ ଅମଳ କରନ୍ତୁ।

ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଗଛ ଅମଳ

• ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଗଛକୁ ମାଟିଠାରୁ ୨ ଇଞ୍ଚ ଉପରକୁ କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ।
• ଯେତେବେଳେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏକାଥରେ ବହୁତ ପରିମାଣର ଆବଶ୍ୟକତା ପଡ଼ିବ ସେତେବେଳେ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ
• ହାଲୁକା ଜଳବାୟୁରେ, ଗଛଟି ଗଣ୍ଡିରୁ ପୁନର୍ବାର ବଢ଼ିପାରେ।
• ନୂତନ ବୃଦ୍ଧି ଛୋଟ ହେବ କିନ୍ତୁ ତଥାପି ବ୍ୟବହାରଯୋଗ୍ୟ ହେବ
• ଋତୁ ଶେଷରେ ଏହି ପଦ୍ଧତି ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ

କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ବୃଦ୍ଧି ବିନ୍ଦୁକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରି ହାତ ଦ୍ୱାରା ପରିପକ୍ୱ କଲରାଡ୍ ପତ୍ର କାଟୁଛନ୍ତି. ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଅମଳ ପରବର୍ତ୍ତୀ ପରିଚାଳନା

ଅମଳ ପରେ ସଠିକ୍ ପରିଚାଳନା ସର୍ବୋତ୍ତମ ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ:

• ମାଟି ଏବଂ କୀଟପତଙ୍ଗ ଦୂର କରିବା ପାଇଁ ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକୁ ଥଣ୍ଡା ପାଣିରେ ଭଲ ଭାବରେ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ।
• ଜିଦ୍ଖୋର ମଇଳା ପାଇଁ, ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକୁ ଥଣ୍ଡା ପାଣିରେ ୧୦-୧୫ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ବୁଡ଼ାଇ ରଖନ୍ତୁ।
• ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକୁ ସଫା ତଉଲିଆରେ ଶୁଖାନ୍ତୁ କିମ୍ବା ସାଲାଡ ସ୍ପିନର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।
• ଯଦି ଇଚ୍ଛା ହୁଏ, ତେବେ ଘନ ମଧ୍ୟ ଡାଳ କାଢିଦିଅ (ବିଶେଷକରି ବଡ଼ ପତ୍ରରୁ)
• ଧୋଇ ନ ଥିବା ପତ୍ରକୁ ଏକ ଛିଦ୍ରିତ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗରେ ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ 5 ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରଖନ୍ତୁ।
• ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ, ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକୁ ବ୍ଲାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ୧୦-୧୨ ମାସ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଫ୍ରିଜ୍ କରନ୍ତୁ।

ସଦ୍ୟ ଅମଳ କରାଯାଇଥିବା କଲର୍ଡ ପନିପରିବା ରୋଷେଇ ଘରର ସିଙ୍କରେ ପାଣିରେ ଧୋଇ ଧୋଇ ଦିଆଯାଉଛି. ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଆପଣଙ୍କ କଲରାର୍ଡ ଫସଲର ମଜା ନେଉଛି

ଠିକ୍ ଭାବରେ ରନ୍ଧା ହୋଇଥିବା କଲରାର୍ଡ ପନିପରିବା କୋମଳ, ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ହୋଇଥାଏ।

ତୁମର କଠିନ ପରିଶ୍ରମ ପରେ କଲର୍ଡ ଫୁଲ ଚାଷ କରିବା ପରେ, ଏହାକୁ ଉପଭୋଗ କରିବାର ସମୟ ଆସିଛି! ରୋଷେଇ ଘରେ କଲର୍ଡ ଫୁଲ ଅତ୍ୟନ୍ତ ବହୁମୁଖୀ:

ପ୍ରସ୍ତୁତି ଟିପ୍ସ

• କଅଁଳ, କୋମଳ ପତ୍ରକୁ ସାଲାଡରେ କିମ୍ବା ଗୁଡ଼ ଭାବରେ କଞ୍ଚା ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
• ପାଚିଲା ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକୁ ନରମ କରିବା ପାଇଁ ରାନ୍ଧିବା ଦ୍ୱାରା ଲାଭ ମିଳିଥାଏ।
• ରାନ୍ଧିବା ପୂର୍ବରୁ ବଡ଼ ପତ୍ରରୁ କଠିନ ମଧ୍ୟ କାଣ୍ଡ ବାହାର କରିଦିଅନ୍ତୁ।
• ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକୁ ଢାଳିବା କିମ୍ବା ଚିରି ରଖିବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଖଣ୍ଡ କରନ୍ତୁ
• ଥଣ୍ଡା ହେବା ପୂର୍ବରୁ 1-2 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ବ୍ଲାଞ୍ଚିଂ କରିବା ଦ୍ୱାରା ରଙ୍ଗ ଏବଂ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ସଂରକ୍ଷିତ ରହିଥାଏ।

ରାନ୍ଧିବା ପଦ୍ଧତି

କୋଲାର୍ଡକୁ ଅନେକ ଉପାୟରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇପାରିବ:

ଦକ୍ଷିଣ-ଶୈଳୀ

ଏହି ଶାସ୍ତ୍ରୀୟ ପଦ୍ଧତିରେ ଧୂମପାନ ହୋଇଥିବା ମାଂସ, ପିଆଜ ଏବଂ ଭିନେଗାର ସହିତ ଧୀରେ ଧୀରେ ରାନ୍ଧୁଥିବା କଲରାର୍ଡଗୁଡ଼ିକୁ ବହୁତ ନରମ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ (୧-୨ ଘଣ୍ଟା) ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଏହା ପଟ୍ ଲିକର (ରାନ୍ଧିବା ତରଳ) ସହିତ ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ, ନରମ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରେ ଯାହା ମକାରୁଡ୍ ସହିତ ମିଶାଇ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ହୋଇଥାଏ।

ଶୀଘ୍ର ସାଉଟେ

ଶୀଘ୍ର ପ୍ରସ୍ତୁତି ପାଇଁ, କଟା କଲରାକୁ ରସୁଣ ଏବଂ ଅଲିଭ୍ ତେଲ ସହିତ 5-7 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଭାଜନ୍ତୁ ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହା ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ସବୁଜ ଏବଂ ନରମ ନହୁଏ। ସ୍ୱାଦକୁ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ କରିବା ପାଇଁ ଭିନେଗାର କିମ୍ବା ଲେମ୍ବୁ ରସ ଛିଞ୍ଚାନ୍ତୁ।

ଷ୍ଟିମ୍ ହେଉଛି

କଟା କଲରାକୁ ନରମ-ଖରାପ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ 5-8 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଭାଜନ୍ତୁ। ଏହି ପଦ୍ଧତି ଫୁଟିବା ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ସଂରକ୍ଷଣ କରେ ଏବଂ ଏକ ସଫା, ତାଜା ସ୍ୱାଦ ସୃଷ୍ଟି କରେ। ଲୁଣ, ଗୋଲମରିଚ ଏବଂ ଟିକେ ଅଲିଭ୍ ତେଲ ମିଶାନ୍ତୁ।

ସଂରକ୍ଷଣ ଟିପ୍ପଣୀ: ବ୍ଲାଞ୍ଚଡ୍ କଲର୍ଡ ଗ୍ରୀନ୍ ବହୁତ ଭଲ ଭାବରେ ଜମା ହୋଇଯାଏ। ଯେତେବେଳେ ଆପଣଙ୍କ ବଗିଚାରୁ ତାଜା କଲର୍ଡ ଉପଲବ୍ଧ ନଥାଏ, ସେତେବେଳେ ସାରା ବର୍ଷ ସହଜରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଫ୍ରିଜର ବ୍ୟାଗରେ ଭାଗ କରନ୍ତୁ।

ଏକ ସିରାମିକ୍ ପ୍ଲେଟରେ ପିଆଜ ଏବଂ ମସଲା ସହିତ ସିଜା ହୋଇଥିବା କଲରାର୍ଡ ଗ୍ରୀନ୍ସ. ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ସାଧାରଣ ସମସ୍ୟାର ସମାଧାନ

ସର୍ବୋତ୍ତମ ଯତ୍ନ ସହିତ ମଧ୍ୟ, ଆପଣ କଲରାର୍ଡ ଚାଷ କରିବା ସମୟରେ କିଛି ଆହ୍ୱାନର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୋଇପାରନ୍ତି। ସାଧାରଣ ସମସ୍ୟାର ସମାଧାନ ଏଠାରେ ଦିଆଯାଇଛି:

ମୋର କଲରା ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକ କାହିଁକି ହଳଦିଆ ପଡୁଛି?

ପତ୍ର ହଳଦିଆ ପଡ଼ିବା ଅନେକ ସମସ୍ୟାକୁ ସୂଚାଇପାରେ:

• ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ଅଭାବ: ପୁରୁଣା, ତଳ ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ସହିତ ହଳଦିଆ ପଡ଼ିବା ଆରମ୍ଭ ହୁଏ। ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ଯୁକ୍ତ ସାର ପ୍ରୟୋଗ କରନ୍ତୁ।
• ଅଧିକ ପାଣି ଦେବା: ମାଟି ଭଲ ଭାବରେ ନିଷ୍କାସନ ହେଉ ଏବଂ ପାଣି ଦେବା ମଧ୍ୟରେ ଉପର ଇଞ୍ଚ ଶୁଖିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ।
• ପାଣି ତଳେ ପାଣି ଦେବା: ନିୟମିତ ଭାବରେ ମାଟିର ଆର୍ଦ୍ରତା ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ସ୍ଥିର ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ।
• ରୋଗ: ଯଦି ହଳଦିଆ ରଙ୍ଗରେ କଳା ଦାଗ କିମ୍ବା ଅସ୍ୱାଭାବିକ ଆକୃତି ଥାଏ, ତେବେ ଏକ କବକ ରୋଗ ହୋଇପାରେ। ପ୍ରଭାବିତ ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକୁ ବାହାର କରିଦିଅ ଏବଂ ବାୟୁ ସଞ୍ଚାଳନକୁ ଉନ୍ନତ କର।

ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଅଭାବରୁ କଲରାର୍ଡ ସବୁଜ ଗଛର ପତ୍ର ହଳଦିଆ ପଡୁଛି. ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ମୋ କୋଲାର୍ଡଗୁଡ଼ିକ ଫୁଲ ଡାଳ ବିକଶିତ କରୁଛି। କଣ ହେଉଛି?

ଏହାକୁ "ବୋଲ୍ଟିଂ" କୁହାଯାଏ - ଯେତେବେଳେ ଗଛ ପତ୍ର ଉତ୍ପାଦନରୁ ଫୁଲ ଏବଂ ବିହନ ଉତ୍ପାଦନକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ ହୁଏ। ଏହା ଦ୍ଵାରା ଆରମ୍ଭ ହୁଏ:

• ଉତ୍ତାପ: ନିରନ୍ତର 80°F ଉପରେ ତାପମାତ୍ରା ବୋଲ୍ଟିଂ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ
• ଲମ୍ବା ଦିନ: ବସନ୍ତ ଋତୁର ଶେଷ ଭାଗରେ ଦିନର ଦୈର୍ଘ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ଗଛଗୁଡ଼ିକୁ ଫୁଲ ଫୁଟିବାର ସଙ୍କେତ ଦିଏ।
• ବୟସ: କୋଲାର୍ଡଗୁଡ଼ିକ ଦ୍ୱିବାର୍ଷିକ ଏବଂ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଦ୍ୱିତୀୟ ବର୍ଷରେ ଫୁଲ ଫୁଟିଥାନ୍ତି।

ଥରେ ଝଡ଼ିବା ଆରମ୍ଭ ହେଲେ, ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ତିକ୍ତ ହୋଇଯାଏ। ବଳକା ବ୍ୟବହାରଯୋଗ୍ୟ ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକୁ ଅମଳ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଶରତ ୠତୁରେ ଏକ ନୂତନ ଫସଲ ଲଗାନ୍ତୁ, କିମ୍ବା ଉପକାରୀ କୀଟପତଙ୍ଗକୁ ଆକର୍ଷିତ କରିବା ଏବଂ ବିହନ ସଂଗ୍ରହ କରିବା ପାଇଁ ଗଛଗୁଡ଼ିକୁ ଫୁଲ ଦେବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ।

ମୋ କଲରା ପତ୍ରରେ ଏହି ଗାତଗୁଡ଼ିକ କ’ଣ?

ପତ୍ରରେ ଗାତ ସାଧାରଣତଃ କୀଟପତଙ୍ଗ ଦ୍ୱାରା ହୋଇଥାଏ:

• ବନ୍ଧାକୋବି ପୋକ: ପତ୍ର ତଳ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ଛୋଟ ସବୁଜ ପୋକ ଖୋଜନ୍ତୁ।
• ଫ୍ଲି ବିଟଲ୍ସ: ଛୋଟ କଳା ବିଟଲ୍ସ ଯାହା ଛୋଟ ସଟ୍-ହୋଲ୍ କ୍ଷତି ସୃଷ୍ଟି କରେ।
• ସ୍ଲଗ୍ସ: ପତଳା ରାସ୍ତା ଛାଡ଼ି ରାତିରେ ଖାଦ୍ୟ ଦିଅ।

ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପଦ୍ଧତିଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ ହାତ ବାଛିବା, ଧାଡି ଆବରଣ, କେଣ୍ଡା ପାଇଁ Bt ଭଳି ଜୈବିକ କୀଟନାଶକ ଏବଂ ଫ୍ଲି ବିଟଲ୍ସ ଏବଂ ସ୍ଲଗ୍ସ ପାଇଁ ଡାଏଟୋମାସିୟସ୍ ମାଟି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।

ବଗିଚା ଶଯ୍ୟାରେ ଧଳା ଧାଡି ଆବରଣ ଦ୍ୱାରା ସୁରକ୍ଷିତ ଯୁବ କଲରାଡ୍ ଗଛଗୁଡ଼ିକ. ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଉପସଂହାର

ଏକ ସଫଳ କଲରା ଅମଳ ଫଳପ୍ରଦ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର

ଆପଣଙ୍କ ନିଜ ବଗିଚାରେ କଲର୍ଡ ଚାଷ କରିବା ଏକ ପୁରସ୍କାରପ୍ରାପ୍ତ ଅଭିଜ୍ଞତା ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଟେବୁଲ ପାଇଁ ପୁଷ୍ଟିକର, ବହୁମୁଖୀ ସବୁଜ ପତ୍ର ପ୍ରଦାନ କରେ। ଏହି କଠିନ ଗଛଗୁଡ଼ିକ ଆରମ୍ଭକାରୀଙ୍କ ପାଇଁ କ୍ଷମାଶୀଳ କିନ୍ତୁ ଅଭିଜ୍ଞ ମାଳିମାନଙ୍କ ପାଇଁ ସନ୍ତୋଷଜନକ, ଅନେକ ଋତୁ ମଧ୍ୟରେ ବିସ୍ତୃତ ଅମଳ ପ୍ରଦାନ କରେ। ଏହି ପ୍ରବନ୍ଧରେ ଥିବା ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ଅନୁସରଣ କରି, ଆପଣ ନିଜର କଲର୍ଡ ସବୁଜ ପତ୍ର ଚାଷ କରିବାର ସନ୍ତୋଷ ଉପଭୋଗ କରିବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କ ପଥରେ ଭଲ ରହିବେ।

ମନେରଖନ୍ତୁ ଯେ କଲରାର୍ଡ ହେଉଛି ସବୁଠାରୁ ଥଣ୍ଡା-ସହନଶୀଳ ପନିପରିବା ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ଯାହା ଆପଣ ଚାଷ କରିପାରିବେ, ପ୍ରାୟତଃ ଅନେକ ଅଞ୍ଚଳରେ ଶୀତକାଳରେ ଭଲ ଫସଲ ପ୍ରଦାନ କରେ। ଥଣ୍ଡା ସହ୍ୟ କରିବାର ସେମାନଙ୍କର କ୍ଷମତା କେବଳ ଆପଣଙ୍କ ବଢୁଥିବା ଋତୁକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ ନାହିଁ ବରଂ ପ୍ରକୃତରେ ସେମାନଙ୍କର ସ୍ୱାଦକୁ ଉନ୍ନତ କରେ, ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ଯେକୌଣସି ପନିପରିବା ବଗିଚାରେ ଏକ ମୂଲ୍ୟବାନ ଯୋଗ କରିଥାଏ।

ଆପଣ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଦକ୍ଷିଣ ଶୈଳୀରେ ରାନ୍ଧୁଛନ୍ତି, ସୁପ୍ ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ୟୁରେ ମିଶାଇଛନ୍ତି, କିମ୍ବା ତାଜା ପ୍ରସ୍ତୁତି ସହିତ ପରୀକ୍ଷଣ କରୁଛନ୍ତି କି ନାହିଁ, ଦୋକାନରୁ କିଣାଯାଇଥିବା ବିକଳ୍ପଗୁଡ଼ିକ ତୁଳନାରେ ଘରୋଇ କଲରାର୍ଡଗୁଡ଼ିକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟି ପ୍ରଦାନ କରେ। ଏହା ସହିତ, ଆପଣଙ୍କ ନିଜ ଘର ପଛପଟରୁ ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ ଅମଳ କରିବାର ସନ୍ତୋଷ ଭଳି ଆଉ କିଛି ନାହିଁ!

ଗାଢ଼ ବଗିଚା ମାଟିରେ ତାଜା କଲରାର୍ଡ ସବୁଜ ପତ୍ରରେ ଭର୍ତ୍ତି ଏକ ବେତ ଟୋକେଇର ଭୂଦୃଶ୍ୟ ଫଟୋ ଏବଂ ଏହା ପାଖରେ ବଗିଚା ଉପକରଣ।. ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଅଧିକ ପଠନ

ଯଦି ଆପଣ ଏହି ପୋଷ୍ଟକୁ ଉପଭୋଗ କରିଛନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏହି ପରାମର୍ଶଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟ ପସନ୍ଦ ଆସିପାରେ:

• ଆପଣଙ୍କ ନିଜ ବଗିଚାରେ ଆର୍ଟିକୋକ୍ ଚାଷ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ମାର୍ଗଦର୍ଶିକା
• ଘରେ ସଫଳତାର ସହିତ ଜୀତ ଚାଷ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ମାର୍ଗଦର୍ଶିକା
• ଆପଣଙ୍କ ବଗିଚାରେ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଆରୋନିଆ ବେରୀ ଚାଷ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଗାଇଡ୍