Roheliste ubade kasvatamine: täielik juhend koduaednikele

Päikesepaistelises aias tugistruktuuridega vertikaalselt kasvavad mitmesugused rohelised oad Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Olenemata sellest, kas oled algaja aednik või soovid oma ubade kasvatamise oskusi täiustada, annab see juhend sulle kõik vajaliku, et kasvatada maitsvaid rohelisi ube otse oma tagahoovis.

Rohelisi ube nimetatakse ka ämblikuubaks või harilikuks oaks (kuigi enamikul tänapäevastel sortidel puudub kiuline "nöör"), on need mitmekülgne saak, mis sobib enamikesse kasvutingimustesse. Minimaalse hoolduse ja õige lähenemisviisiga saate kogu kasvuperioodi vältel korvitäite viisi krõbedaid ja õrnu ube.

Õige roheliste ubade sordi valimine

Enne istutamist on oluline mõista kahte peamist roheliste ubade tüüpi ja seda, millised neist sobivad teie aia ruumi ja vajadustega kõige paremini.

Põõsasoad vs. põldoad

Põõsaoad

Põõsasoad kasvavad kompaktsetel taimedel, mis ulatuvad umbes 60 cm kõrguseks ega vaja tugistruktuure. Tavaliselt annavad nad kogu saagi korraga 2-3 nädala jooksul, mistõttu sobivad need ideaalselt aednikele, kes soovivad oma saaki konserveerida või külmutada.

Põõsasoad sobivad ideaalselt piiratud ruumiga aedadesse või neile, kes ei soovi võrestikku üles seada. Nad valmivad ka kiiremini, tavaliselt on nad koristusvalmis 50–55 päeva pärast istutamist.

Põõsasoa taimed, mis kasvavad korralikus aias reas kompaktse lehestiku ja tervete roheliste lehtedega Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Pole oad

Põld-oad kasvavad viinapuidena, mis võivad ulatuda 3–4,5 meetri kõrguseks ja vajavad tuge võre, vaia või muu struktuuri abil. Nad annavad ube pidevalt kogu kasvuperioodi vältel, kuni külm või äärmuslik kuumus need peatab.

Kuigi põldoa valmimine võtab veidi kauem aega (55–65 päeva), annavad nad tavaliselt pikema aja jooksul rohkem ube. Need sobivad suurepäraselt aednikele, kes soovivad pigem pidevat värskete ubade varu kui ühte suurt saaki.

Roheliste ubade taimed ronivad võrele, mille viinapuude küljes ripuvad paljud roheliste ubade kaunad Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Soovitatavad sordid

Parimad põõsasubade sordid

• Pakkuja - Varajane saak 5-tolliste kaunadega, haiguskindel ja usaldusväärne jahedas pinnases
• Blue Lake 274 - Klassikaline sort õrnade 15 cm pikkuste kaunadega, suurepärane värskelt söömiseks ja külmutamiseks.
• Royal Burgundy – lillad kaunad, mis muutuvad keetmisel roheliseks, külmakindlad ja koristamise ajal kergesti märgatavad

Parimad oasordid

• Kentucky Wonder - Pärandlik sort 7–10-tolliste kaunadega, erakordse maitse ja suure saagikusega
• Rattlesnake - põuakindel, lilla triibuliste 8-tolliste kaunadega ja iseloomuliku maitsega
• Blue Lake Pole - populaarse põõsasordi ronivariant, millel on suurepärane maitse ja tekstuur.

Erilised sordid

• Draakoni keel - kollased kaunad lillade triipudega, põõsatüüpi, saab kasutada uba või kooreubana
• Carminat - prantsuse filee-ausa peenikeste lillade kaunadega, mis keetes roheliseks muutuvad
• Kuldne vaha - kollane "vaha" põõsasuba, millel on mahedam maitse kui rohelistel sortidel

Sortide valimisel arvestage oma aiapinna suurusega, sellega, kuidas kavatsete oma saaki kasutada, ja sellega, kas eelistate ühte suurt saaki või pidevat pakkumist.

Millal rohelisi ube istutada

Roheliste ubade eduka kasvatamise jaoks on ajastus ülioluline. Sooja aastaaja kultuuridena on oad külmatundlikud ja võivad külmumise tõttu kahjustuda.

Kevadine istutamine

Istutage rohelisi ube alles siis, kui kogu külmaoht on möödas ja muld on soojenenud vähemalt 12 °C-ni. Külm ja märg muld põhjustab seemnete mädanemist idanemise asemel.

• USDA tsoonid 3-4: mai lõpust juuni alguseni
• USDA tsoonid 5-6: mai keskpaik
• USDA tsoonid 7-8: aprillist mai alguseni
• USDA tsoonid 9-10: märtsist aprillini ja uuesti sügisel

Põõsasubade pideva saagi saamiseks istuta uusi seemneid iga 2-3 nädala tagant kuni umbes 60 päeva enne esimest sügiskülma.

Sügisene istutamine

Soojemates piirkondades (tsoonid 7–10) võite istutada sügisese saagi rohelisi ube. Loendage tagasi oma esimesest sügisesest öökülmast:

• Põõsasubade puhul: istuta 8–10 nädalat enne esimest külma
• Põldbeebide puhul: istuta 10–12 nädalat enne esimest külma

Sügisesed istutused annavad taimede küpsedes sageli erakordselt head saaki tänu soojale pinnasele ja jahedale õhutemperatuurile.

Näpunäide: Kui soovid varakult alustada, soojenda mulda, kattes peenra enne istutamist nädal aega musta kilega. Eemalda kile, kui oled istutamiseks valmis.

Infograafik, mis näitab roheliste ubade istutuskuupäevi USA kasvuvööndites 1–10 Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Koha valik ja pinnase ettevalmistamine

Päikesevalguse nõuded

Rohelised oad edenevad täispäikeses, vajades päevas vähemalt 6–8 tundi otsest päikesevalgust. Väga kuumas kliimas võivad nad saada kasu kergest pärastlõunasest varjust, kuid hommikupäike on hädavajalik.

Pinnase tüüp

Oad eelistavad hästi kuivendatud, mõõdukalt viljakat mulda, mille pH on vahemikus 6,0–7,0 (kergelt happeline kuni neutraalne). Neile ei meeldi vettinud tingimused, seega vältige alasid, kus vesi pärast vihma koguneb.

Pinnase testimine

Enne istutamist kaaluge mulla testimist, et määrata selle pH ja toitainete tase. Paljud maakondade mullaarendusbürood pakuvad taskukohaseid mulla testimise teenuseid, mis annavad konkreetseid soovitusi mulla parandamiseks.

Pinnase ettevalmistamine

Umbes 1-2 nädalat enne istutamist:

1. Eemaldage istutusalalt kõik umbrohud, kivid või praht
2. Kobestage mulda aiakahvli või mullafreesiga 8–10 tolli sügavusele.
3. Mulla struktuuri ja viljakuse parandamiseks sega sisse 2–3 tolli komposti või vana sõnnikut.
4. Vältige kõrge lämmastiksisaldusega väetiste lisamist, kuna oad siduvad õhust ise lämmastikku.
5. Rehi ala siledaks ja kasta seda paar päeva enne istutamist korralikult.

Komposti segatakse haritud aiamullasse, millesse on külvatud roheliste ubade seemned ritta. Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Roheliste ubade istutamine: samm-sammult juhised

Seemnete otsekülv

Rohelised oad toimivad kõige paremini otse aeda külvatuna, mitte ümberistutatuna, kuna neil on õrn juurestik, mis ei meeldi häirimisele.

Põõsasubade puhul:

• Istutage seemned 2,5 cm sügavusele
• Seemnete vahed 5–10 cm
• Jäta ridade vahele 18–24 tolli.
• Suurema saagikuse saamiseks väikeses ruumis istuta topeltridadesse 15 cm vahedega ja 60 cm vahedega iga topeltrea vahel.

Pole ubade jaoks:

• Paigaldage enne istutamist toed, et vältida juurte hilisemat kahjustamist
• Istutage seemned 2,5 cm sügavusele
• Istutage seemned võre abil 10–15 cm kaugusele teineteisest või
• Istutage tipii-struktuuri iga posti ümber ringikujuliselt 6-8 seemet.
• Harvendage tugevaimate võrseteni, 3-4 seemikuni posti kohta pärast idanemist

Pärast istutamist kasta korralikult ja hoia mulda ühtlaselt niiskena, kuni seemikud ilmuvad, mis tavaliselt võtab aega 8–10 päeva.

Pole-ubade tugede seadistamine

Enne ubade istutamist paigaldage toed. Siin on mõned populaarsed valikud:

Bean Tipi

• Koguge 6-8 bambusposti või pikka oksa, igaüks 2,1-2,4 meetrit kõrge.
• Asetage need umbes 3-4 jala läbimõõduga ringi.
• Seo pealsed kindlalt aianööriga kokku
• Istutage iga posti ümber 6-8 oa seemet

Trellis

• Paigaldage kaks tugevat posti 8–10 jala kaugusele teineteisest
• Kinnitage horisontaalsed toed ülevalt ja alt
• Asetage aianöör või -võrk vertikaalselt tugede vahele
• Istutage oad võrestiku alusele

Siseruumides külvamine: Kuigi eelistatud on otsekülv, võite ube siseruumides külvata 2-3 nädalat enne ümberistutamist, kui olete ettevaatlik, et juuri mitte kahjustada. Kasutage biolagunevaid potte, mida saab otse aeda istutada.

Oa tipii-ehitis, kus noored oataimede taimed ronivad aias puupostide otsa Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Roheliste ubade hooldus ja korrashoid

Kastmine

Rohelistel ubadel on madalad juured ja nad vajavad pidevat niiskust, eriti õitsemise ja kaunade arengu ajal.

• Andke 2,5–3,8 cm vett nädalas
• Kasta taimede juures, vältides lehestikku
• Parim on kasta hommikul, et lehed saaksid päeva jooksul kuivada.
• Suurendage kastmist kuuma ja kuiva perioodi ajal
• Vihmasel ajal vähendage kastmist, et vältida juuremädanikku

Kastekann, mis kastab aias roheliste ubade juurt vett Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Multšimine

2–3-tolline orgaanilise multši kiht pakub teie oataimedele mitmeid eeliseid:

• Säilitab mulla niiskust
• Pärsib umbrohtu
• Hoiab mulla temperatuuri mõõdukana
• Hoiab ära mulla kaudu levivate haiguste pritsimise lehtedele
• Lisab lagunemisel orgaanilist ainet

Sobivate multšide hulka kuuluvad õled, hakitud lehed, kompost või kemikaalivabad muruniided.

Väetamine

Rohelised oad on kerged söötjad ja võivad sageli ilma täiendava väetiseta edeneda, kui need on istutatud hästi töödeldud pinnasesse.

• Vältige kõrge lämmastiksisaldusega väetisi, mis soodustavad lehtede kasvu kaunade tootmise arvelt.
• Kui taimed tunduvad kahvatud või kasv on aeglane, kasutage tasakaalustatud orgaanilist väetist (5-5-5) poole tugevusega.
• Kasvuperioodi keskel kompostiga külvamine
• Kaalu fosfor- ja kaaliumväetise kasutamist, kui taimed hakkavad õitsema.

Umbrohutõrje ja hooldus

Regulaarne hooldus hoiab teie oataimede terved ja produktiivsed:

• Rohi taimede ümbert ettevaatlikult, kuna ubadel on madalad juured, mida saab kergesti kahjustada.
• Põld-ubade puhul suunake noored ronitaimed õrnalt tugedele, kui nad neid looduslikult ei leia.
• Näpista põldoa taimede ladvad ära, kui nad jõuavad oma toe tippu, et soodustada külgmist kasvu ja kaunade tootmist.
• Eemaldage viivitamatult kõik haiged või kollased lehed

Tähtis: Ärge kunagi töötage märgade oataimedega. See võib levitada haigusi taimede vahel. Enne taimede koristamist või hooldamist oodake, kuni hommikune kaste või vihm on kuivanud.

Aednik rohib õrnalt roheliste ubade ümbert, et kaitsta madalaid juuri Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Roheliste ubade tavalised kahjurid ja haigused

Levinud kahjurid

Roheliste ubade lehed, millel on Mehhiko ubamardikate iseloomulikud pitsilised kahjustused Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Levinud haigused

Lähivõte roheliste ubade lehtedest, millel on ubade roostehaiguse põhjustatud roostesed laigud Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Ennetamine on võtmetähtsusega: parim kaitse kahjurite ja haiguste vastu on ennetamine. Harjuta külvikorda (ära istuta ube aasta-aastalt samasse kohta), hoia taimede vahel hea õhuringlus ja hoia aed prahist puhas, kus kahjurid saavad talvituda.

Roheliste ubade koristamine

Millal koristada

Rohelised oad on tavaliselt koristamiseks valmis:

• 50–60 päeva pärast istutamist põõsaubade puhul
• 55–65 päeva pärast istutamist põldubade puhul
• Kui kaunad on kõvad, krõbedad ja saavutanud täispikkuse, kuid enne, kui seemned sees paisuvad
• Kaunad peaksid painutamisel kergesti klõpsama

Parima maitse ja tekstuuri saavutamiseks korja oad siis, kui nad on noored ja õrnad. Üleküpsenud oad muutuvad sitkeks ja venivaks.

Kuidas koristada

• Korista hommikul, kui temperatuur on jahe ja taimed on niisutatud
• Kasuta kahte kätt: hoia ühe käega varrest kinni ja korja teisega, et taime mitte kahjustada.
• Korja oad neid murdes või kääridega puhta lõike saamiseks
• Ole taimede, eriti põldubadega, õrn, kuna viinapuid saab kergesti kahjustada.

Käed korjavad aias rohelisi ube õige kahekäelise tehnika abil Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Pidev koristamine

Oa saagi maksimeerimise võti on sagedane korjamine:

• Põõsasubade puhul koristage iga 2-3 päeva tagant, kui nad hakkavad vilja kandma.
• Põldoa puhul koristage ube vähemalt kaks korda nädalas kogu hooaja jooksul
• Regulaarne koristamine soodustab taimedel rohkem kaunade tootmist
• Ärge jätke küpseid ube taimele, sest see annab taimele märku tootmise lõpetamisest.

Oodatav tootlus

Nõuetekohase hoolduse korral võite oodata:

• Põõsasoad: 3–5 naela 10-jalase rea kohta
• Põld-oad: 8–10 naela 10-jalase rea kohta pikema hooaja jooksul

Värskete roheliste ubadega täidetud vitstest korv lopsakas aias Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Roheliste ubade saagi säilitamine ja kasutamine

Värske hoiustamine

Värskete roheliste ubade lühiajaliseks säilitamiseks:

• Ärge peske ube enne, kui olete neid kasutamas
• Hoidke pesemata ube külmkapis perforeeritud kilekotis.
• Nõuetekohaselt säilitades säilivad värsked oad 4–7 päeva.
• Parima maitse ja toitainete saamiseks tarvitada 3 päeva jooksul pärast korjamist.

Värsked rohelised oad, mida hoitakse külmkapi sahtlis perforeeritud kilekotis Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Külmutamine

Külmutamine säilitab ube kuni 8-10 kuud:

1. Pese oad ja lõika otsad ära
2. Lõika soovitud pikkusteks (valikuline)
3. Blanšeeri 3 minutit keevas vees
4. Jahuta kohe jäävees 3 minutit
5. Nõruta hoolikalt ja patsuta kuivaks
6. Pakkige sügavkülmikusse kottidesse või anumatesse, eemaldades võimalikult palju õhku
7. Märgistage kuupäev ja külmutage

Konserveerimine

Surve all konserveerimine on ainus ohutu meetod roheliste ubade konserveerimiseks:

• Rohelised oad on madala happesusega toiduained ja need tuleb surve all konserveerida.
• Järgige usaldusväärsetest allikatest, näiteks USDA-st või Ballist, pärit testitud retsepte.
• Töötle pinti 20 minutit ja kvarti 25 minutit 10 naela rõhu all (kohanda vastavalt kõrgusele)
• Õigesti konserveeritud oad säilivad 1-2 aastat

Ohutusnõuanne: Ärge kunagi kasutage roheliste ubade jaoks veevannis konserveerimist, kuna see meetod ei saavuta piisavalt kõrget temperatuuri, et välistada botulismi oht.

Kokandusideed

Rohelised oad on köögis mitmekülgsed:

• Lihtsa lisandi saamiseks auruta või blanšeeri 4-5 minutit
• Prae küüslaugu ja oliiviõliga
• Küpseta 220°C juures 10–15 minutit, kuni kergelt krõbe.
• Lisa vokiroogadele küpsetamise viimastel minutitel
• Lisa suppidesse, hautistesse ja vormiroogadesse
• Marineeritud kurk hapuka suupiste või maitseaine jaoks

Valgel taldrikul või ja ürtidega kaunistatud keedetud rohelised oad Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Kokkuvõte: oma töö viljade nautimine

Roheliste ubade kasvatamine on koduaednike jaoks üks rahuldustpakkuvamaid kogemusi. Oma kiire kasvu, helde saagikuse ja maitsva maitsega pakuvad nad peaaegu kohest rahuldust, parandades samal ajal teie mulda tulevaste istutuste jaoks.

Olenemata sellest, kas valite põõsaoad nende kompaktse kasvu ja korraga saagi saamise tõttu või põldoad nende ruumisäästlikkuse ja pikema saagikuse tõttu, premeeritakse teid toitvate ja värskete köögiviljadega, mis maitsevad lõpmatult paremini kui poest ostetud valikud.

Pea meeles, et roheliste ubade edu võti on järjepidev hooldus: regulaarne kastmine, sagedane koristamine ja valvas (kuid mitte obsessiivne) kahjurite jälgimine. Nende põhitõdedega võivad isegi algajad aednikud oodata rikkalikku saaki.

Seega hankige seemned, valmistage ette muld ja olge valmis nautima ühte aianduse kõige usaldusväärsemat naudingut – lihtsat rahulolu oma roheliste ubade kasvatamisest.

Naeratav aednik hoiab lopsakas aias roheliste ubade korvi Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Lisalugemist

Kui see postitus teile meeldis, võivad teile meeldida ka need soovitused:

• Aprikooside kasvatamine: magusate kodumaiste puuviljade juhend
• Sibulate kasvatamine: täielik juhend koduaednikele
• Mustikate kasvatamine: juhend magusa edu saavutamiseks teie aias