Pagtatanim ng Green Beans: Isang Kumpletong Gabay para sa mga Hardinero sa Bahay

Iba't ibang uri ng green beans na tumutubo nang patayo na may mga istrukturang sumusuporta sa isang hardin na naliliwanagan ng araw I-click o i-tap ang larawan para sa karagdagang impormasyon.

Baguhan ka man sa pagtatanim ng sitaw o naghahanap upang maperpekto ang iyong mga kasanayan sa pagtatanim ng sitaw, gagabayan ka ng gabay na ito sa lahat ng kailangan mong malaman upang magtanim ng masarap na sitaw sa iyong sariling bakuran.

Tinatawag din na snap beans o string beans (bagaman karamihan sa mga modernong uri ay walang fibrous na "string"), ang green beans ay isang maraming gamit na pananim na maaaring umunlad sa karamihan ng mga kondisyon ng pagtatanim. Sa kaunting pangangalaga at tamang pamamaraan, makakaani ka ng mga basket na puno ng malutong at malambot na beans sa buong panahon ng pagtatanim.

Pagpili ng Tamang Uri ng Green Bean

Bago magtanim, mahalagang maunawaan ang dalawang pangunahing uri ng green beans at kung alin ang maaaring pinakamainam para sa espasyo at pangangailangan ng iyong hardin.

Bush Beans vs. Pole Beans

Bush Beans

Ang mga bush beans ay tumutubo sa mga siksik na halaman na umaabot sa taas na humigit-kumulang 2 talampakan at hindi nangangailangan ng mga istrukturang sumusuporta. Karaniwan silang nag-aani nang sabay-sabay sa loob ng 2-3 linggo, kaya mainam ang mga ito para sa mga hardinero na gustong i-de-lata o i-freeze ang kanilang ani.

Ang mga bush beans ay perpekto para sa mga hardin na may limitadong espasyo o para sa mga ayaw maglagay ng mga trellise. Mas mabilis din silang mahinog, karaniwang handa nang anihin sa loob ng 50-55 araw pagkatapos itanim.

Mga halamang bush bean na tumutubo sa isang maayos na hanay ng hardin na may siksik na mga dahon at malulusog na berdeng dahon I-click o i-tap ang larawan para sa karagdagang impormasyon.

Pole Beans

Ang mga pole beans ay lumalaki bilang mga baging na maaaring umabot ng 10-15 talampakan ang taas at nangangailangan ng suporta mula sa isang trellis, tulos, o iba pang istraktura. Patuloy silang namumunga ng mga beans sa buong panahon ng pagtatanim hanggang sa mapigilan sila ng hamog na nagyelo o matinding init.

Bagama't medyo matagal ang pagkahinog ng pole beans (55-65 araw), kadalasan ay mas maraming beans ang nabubunga nito sa mas mahabang panahon. Mainam ang mga ito para sa mga hardinero na naghahangad ng patuloy na suplay ng sariwang beans kaysa sa isang malaking ani lamang.

Mga halamang pole bean na umaakyat sa trellis na may maraming pod ng green bean na nakasabit sa mga baging I-click o i-tap ang larawan para sa karagdagang impormasyon.

Mga Inirerekomendang Varieties

Mga Nangungunang Uri ng Bush Bean

• Tagapagbigay - Maagang prodyuser na may 5-pulgadang mga pod, lumalaban sa sakit, at maaasahan sa malamig na lupa
• Blue Lake 274 - Klasikong barayti na may malambot na 6-pulgadang mga pod, mainam para sa sariwang pagkain at pagpapalamig
• Royal Burgundy - Mga lilang bunga na nagiging berde kapag luto, matibay sa lamig, at madaling makita habang anihan

Mga Nangungunang Uri ng Pole Bean

• Kentucky Wonder - Varietas na Heirloom na may 7-10 pulgadang mga pod, pambihirang lasa, at maraming ani
• Rattlesnake - Lumalaban sa tagtuyot na may 8-pulgadang mga pod na may lilang guhit at kakaibang lasa
• Blue Lake Pole - Bersyon ng pag-akyat ng sikat na uri ng palumpong, na may mahusay na lasa at tekstura

Mga Espesyal na Uri

• Dila ng Dragon - Mga dilaw na pod na may mga lilang guhit, uri ng palumpong, maaaring gamitin bilang snap o shell bean
• Carminat - Pranses na filet pole bean na may payat na lilang mga pod na nagiging berde kapag naluto
• Ginintuang Waks - Dilaw na "wax" bush bean na may mas banayad na lasa kaysa sa mga berdeng uri

Isaalang-alang ang espasyo sa iyong hardin, kung paano mo planong gamitin ang iyong ani, at kung mas gusto mo ang isang malaking ani o ang patuloy na suplay kapag pumipili sa pagitan ng mga uri.

Kailan Magtanim ng Green Beans

Mahalaga ang tiyempo para sa matagumpay na pagtatanim ng green bean. Bilang mga pananim na angkop sa mainit na panahon, ang mga beans ay sensitibo sa lamig at maaaring masira ng hamog na nagyelo.

Spring Planting

Magtanim lamang ng green beans kapag wala nang panganib ng hamog na nagyelo at uminit na ang lupa sa hindi bababa sa 55°F (12°C). Ang malamig at basang lupa ay magiging sanhi ng pagkabulok ng mga buto sa halip na pagtubo.

• USDA Zones 3-4: Huling bahagi ng Mayo hanggang unang bahagi ng Hunyo
• USDA Zones 5-6: Kalagitnaan ng Mayo
• USDA Zones 7-8: Abril hanggang unang bahagi ng Mayo
• USDA Zones 9-10: Marso hanggang Abril at muli sa taglagas

Para sa patuloy na pag-aani ng bush beans, magtanim ng mga bagong buto bawat 2-3 linggo hanggang mga 60 araw bago ang iyong unang petsa ng hamog na nagyelo sa taglagas.

Pagtatanim ng Taglagas

Sa mas maiinit na mga rehiyon (zones 7-10), maaari kang magtanim ng green beans sa taglagas. Magbilang pabalik mula sa iyong unang petsa ng hamog na nagyelo sa taglagas:

• Para sa bush beans: Itanim 8-10 linggo bago ang unang hamog na nagyelo
• Para sa pole beans: Itanim 10-12 linggo bago ang unang hamog na nagyelo

Ang mga taniman sa taglagas ay kadalasang namumunga nang napakahusay dahil sa mainit na lupa at lumalamig na temperatura ng hangin habang nahihinog ang mga halaman.

Tip: Kung sabik kang magsimula nang maaga, painitin ang lupa sa pamamagitan ng pagtatanim ng itim na plastik sa iyong hardin nang isang linggo bago itanim. Alisin ang plastik kapag handa ka nang magtanim.

Infographic na nagpapakita ng mga petsa ng pagtatanim ng green bean para sa mga sona 1 hanggang 10 sa US I-click o i-tap ang larawan para sa karagdagang impormasyon.

Pagpili ng Lugar at Paghahanda ng Lupa

Mga Kinakailangan sa Sunlight

Ang mga sitaw ay nabubuhay nang maayos sa direktang sikat ng araw, na nangangailangan ng hindi bababa sa 6-8 oras na direktang sikat ng araw araw-araw. Sa napakainit na klima, maaari silang makinabang sa liwanag na lilim sa hapon, ngunit mahalaga ang sikat ng araw sa umaga.

Uri ng Lupa

Mas gusto ng mga sitaw ang lupang maayos ang daloy ng tubig at katamtamang matabang lupa na may pH sa pagitan ng 6.0 at 7.0 (medyo acidic hanggang neutral). Ayaw nila ng mga lugar na nababaha, kaya iwasan ang mga lugar kung saan may posibilidad na maipon ang tubig pagkatapos ng ulan.

Pagsusuri sa Lupa

Bago magtanim, isaalang-alang ang pagsubok sa iyong lupa upang matukoy ang pH at antas ng sustansya nito. Maraming mga tanggapan ng pagpapalawak ng county ang nag-aalok ng abot-kayang mga serbisyo sa pagsubok ng lupa na magbibigay ng mga partikular na rekomendasyon sa pagbabago.

Paghahanda ng Iyong Lupa

Mga 1-2 linggo bago magtanim:

1. Alisin ang anumang mga damo, bato, o mga kalat mula sa lugar ng pagtatanim
2. Luwagan ang lupa sa lalim na 8-10 pulgada gamit ang tinidor o pang-agrikultura
3. Paghaluin ang 2-3 pulgada ng compost o lumang dumi ng hayop upang mapabuti ang istruktura at pagkamayabong ng lupa
4. Iwasan ang pagdaragdag ng mga pataba na mataas sa nitroheno, dahil ang mga beans ay nag-aayos ng sarili nilang nitroheno mula sa hangin
5. Kalaykayin ang lugar nang makinis at diligan ito nang mabuti ilang araw bago itanim

Ang compost ay hinahalo sa binungkal na lupa sa hardin na may mga buto ng green bean na nakatanim nang sunud-sunod I-click o i-tap ang larawan para sa karagdagang impormasyon.

Pagtatanim ng Sitaw: Mga Panuto sa Hakbang-hakbang

Direktang Paghahasik ng mga Buto

Pinakamainam ang pagtubo ng green beans kapag direktang itinanim sa hardin kaysa ilipat, dahil mayroon itong maselang sistema ng ugat na ayaw magambala.

Para sa Bush Beans:

• Magtanim ng mga buto nang 1 pulgada ang lalim
• Maglagay ng pagitan ng mga buto nang 2-4 na pulgada
• Mag-iwan ng 18-24 pulgada sa pagitan ng mga hanay
• Para sa mas mataas na ani sa maliit na espasyo, itanim sa dobleng hanay na may pagitan na 6 na pulgada at 24 na pulgada sa pagitan ng bawat dobleng hanay.

Para sa Pole Beans:

• Maglagay ng suporta bago itanim upang maiwasan ang pagkagambala sa mga ugat sa hinaharap
• Magtanim ng mga buto nang 1 pulgada ang lalim
• Maglagay ng mga buto nang may pagitan na 4-6 na pulgada sa isang trellis, o
• Magtanim ng 6-8 buto nang pabilog sa bawat poste ng istrukturang teepee
• Paliitin hanggang sa pinakamalakas na 3-4 na punla bawat poste kapag tumubo na ang mga ito

Diligan nang mabuti pagkatapos itanim at panatilihing basa ang lupa hanggang sa lumitaw ang mga punla, na karaniwang tumatagal ng 8-10 araw.

Pag-set up ng mga Suporta para sa Pole Beans

Maglagay ng mga suporta bago itanim ang iyong pole beans. Narito ang ilang mga sikat na opsyon:

Bean Teepee

• Magtipon ng 6-8 na poste ng kawayan o mahahabang sanga, bawat isa ay may taas na 7-8 talampakan
• Ayusin ang mga ito nang pabilog na may diyametrong mga 3-4 talampakan
• Talian nang mahigpit ang mga tuktok gamit ang tali sa hardin
• Magtanim ng 6-8 buto ng sitaw sa paligid ng bawat poste

Trellis

• Maglagay ng dalawang matibay na poste na may pagitan na 8-10 talampakan
• Ikabit ang mga pahalang na suporta sa itaas at ibaba
• Maglagay ng tali sa hardin o lambat nang patayo sa pagitan ng mga suporta
• Magtanim ng mga sitaw sa ilalim ng trellis

Pagsisimula sa Loob ng Bahay: Bagama't mas mainam ang direktang paghahasik, maaari mong simulan ang paghahasik ng sitaw sa loob ng bahay 2-3 linggo bago ilipat-tanim kung maingat kang hindi maabala ang mga ugat. Gumamit ng mga paso na nabubulok na maaaring itanim nang direkta sa hardin.

Istruktura ng teepee ng bean na may mga batang halaman ng pole bean na umaakyat sa mga kahoy na poste sa isang hardin I-click o i-tap ang larawan para sa karagdagang impormasyon.

Pangangalaga at Pagpapanatili para sa Green Beans

Pagdidilig

Ang mga green beans ay may mababaw na ugat at nangangailangan ng palagiang kahalumigmigan, lalo na habang namumulaklak at lumalaki ang mga pod.

• Magbigay ng 1-1.5 pulgada ng tubig kada linggo
• Diligan ang ilalim ng mga halaman, iwasan ang mga dahon
• Pinakamainam na diligan ang umaga upang matuyo ang mga dahon sa araw
• Dagdagan ang pagtutubig sa panahon ng mainit at tuyo na panahon
• Bawasan ang pagdidilig tuwing tag-ulan upang maiwasan ang pagkabulok ng ugat

Dinidiligan ang lata na naglalagay ng tubig sa ilalim ng mga halamang green bean sa hardin I-click o i-tap ang larawan para sa karagdagang impormasyon.

Pagmamalts

Ang 2-3 pulgadang patong ng organikong mulch ay nagbibigay ng maraming benepisyo para sa iyong mga halamang bean:

• Pinapanatili ang kahalumigmigan ng lupa
• Pinipigilan ang mga damo
• Pinapanatiling katamtaman ang temperatura ng lupa
• Pinipigilan ang mga sakit na dala ng lupa na kumalat sa mga dahon
• Nagdaragdag ng organikong bagay habang ito ay nasira

Ang mga angkop na mulch ay kinabibilangan ng dayami, ginutay-gutay na dahon, compost, o mga ginunting damo na walang kemikal.

Nakakapataba

Ang mga green beans ay magaan na pananim at kadalasang maaaring lumago nang walang karagdagang pataba kung itatanim sa maayos na lupa.

• Iwasan ang mga pataba na mataas sa nitroheno, na nagtataguyod ng paglaki ng mga dahon ngunit nakakasira sa produksyon ng pod
• Kung ang mga halaman ay mukhang maputla o mabagal ang paglaki, maglagay ng balanseng organikong pataba (5-5-5) na may kalahating lakas.
• Paghahalaman gamit ang compost sa kalagitnaan ng panahon ng pagtatanim
• Isaalang-alang ang paggamit ng pataba na may posporus at potasa kapag nagsisimulang mamulaklak ang mga halaman.

Pag-aalis ng Damo at Pagpapanatili

Ang regular na pagpapanatili ay nagpapanatili sa iyong mga halaman ng bean na malusog at produktibo:

• Maingat na tanggalin ang mga damo sa paligid ng mga halaman, dahil ang mga beans ay may mababaw na ugat na madaling masira.
• Para sa mga pole beans, dahan-dahang igabay ang mga batang baging papunta sa mga suporta kung hindi nila ito natural na matagpuan.
• Kurutin ang mga tuktok ng mga halamang pole bean kapag naabot na nila ang tuktok ng kanilang suporta upang hikayatin ang mas maraming paglaki sa gilid at produksyon ng pod.
• Alisin agad ang anumang may sakit o naninilaw na dahon

Mahalaga: Huwag kailanman magtrabaho sa mga halamang bean kapag basa ang mga ito. Maaari itong magpakalat ng mga sakit sa pagitan ng mga halaman. Maghintay hanggang sa matuyo ang hamog sa umaga o ulan bago anihin o panatilihin ang iyong mga halaman.

Dahan-dahang inaalis ng hardinero ang mga damo sa paligid ng mga halamang green bean upang protektahan ang mababaw na ugat I-click o i-tap ang larawan para sa karagdagang impormasyon.

Mga Karaniwang Peste at Sakit ng Green Beans

Mga Karaniwang Peste

Mga dahon ng green bean na nagpapakita ng katangiang pinsala ng puntas mula sa mga Mexican beetle I-click o i-tap ang larawan para sa karagdagang impormasyon.

Mga Karaniwang Sakit

Malapitang pagtingin sa mga dahon ng green bean na may mga kalawangin na dulot ng sakit na kalawang I-click o i-tap ang larawan para sa karagdagang impormasyon.

Ang Pag-iwas ay Susi: Ang pinakamahusay na depensa laban sa mga peste at sakit ay ang pag-iwas. Ugaliin ang pagsasalit-salit ng pananim (huwag magtanim ng sitaw sa iisang lugar taon-taon), panatilihing maayos ang sirkulasyon ng hangin sa pagitan ng mga halaman, at panatilihing malinis ang hardin mula sa mga kalat kung saan maaaring magpalipas ng taglamig ang mga peste.

Pag-aani ng Green Beans

Kailan Mag-aani

Karaniwang handa nang anihin ang mga berdeng sitaw:

• 50-60 araw pagkatapos itanim ang bush beans
• 55-65 araw pagkatapos itanim ang pole beans
• Kapag ang mga pod ay matigas, malutong, at umabot na sa kanilang buong haba ngunit bago pa man umuumbok ang mga buto sa loob
• Ang mga pod ay dapat madaling masira kapag nakabaluktot

Para sa pinakamagandang lasa at tekstura, anihin ang sitaw habang bata pa at malambot ang mga ito. Ang mga sitaw na sobrang hinog ay nagiging matigas at mala-ubod ng hibla.

Paano Mag-harvest

• Anihin sa umaga kapag malamig ang temperatura at hydrated ang mga halaman
• Gumamit ng dalawang kamay: hawakan ang tangkay gamit ang isang kamay habang pinuputol gamit ang isa pa upang maiwasan ang pinsala sa halaman.
• Pumitas ng sitaw sa pamamagitan ng pagtanggal ng mga ito o paggamit ng gunting para sa malinis na hiwa
• Maging maingat sa mga halaman, lalo na sa mga pole beans, dahil ang mga baging ay madaling masira.

Mga kamay na nag-aani ng green beans gamit ang wastong two-handed technique sa isang hardin I-click o i-tap ang larawan para sa karagdagang impormasyon.

Patuloy na Pag-aani

Ang susi sa pag-maximize ng iyong ani ng beans ay ang madalas na pagpitas:

• Para sa bush beans, anihin kada 2-3 araw kapag nagsimula na itong mamunga.
• Para sa pole beans, anihin nang hindi bababa sa dalawang beses sa isang linggo sa buong panahon
• Ang regular na pag-aani ay naghihikayat sa mga halaman na magbunga ng mas maraming bunga
• Huwag iwan ang mga hinog na sitaw sa halaman, dahil ito ay nagpapahiwatig na ang halaman ay huminto sa paggawa.

Mga Inaasahang Pagbubunga

Sa wastong pangangalaga, maaari mong asahan ang:

• Bush beans: 3-5 pounds bawat 10-talampakang hilera
• Pole beans: 8-10 libra bawat 10-talampakang hanay sa mas mahabang panahon

Basket na yari sa sulihiya na puno ng sariwang sitaw sa isang luntiang hardin I-click o i-tap ang larawan para sa karagdagang impormasyon.

Pag-iimbak at Paggamit ng Iyong Ani ng Green Bean

Sariwang Imbakan

Para sa panandaliang pag-iimbak ng sariwang green beans:

• Huwag hugasan ang mga beans hanggang handa nang gamitin
• Itabi ang mga hindi nahugasang beans sa isang butas-butas na plastic bag sa refrigerator
• Kung maayos na nakaimbak, ang sariwang sitaw ay tatagal nang 4-7 araw
• Para sa pinakamahusay na lasa at nutrisyon, gamitin sa loob ng 3 araw pagkatapos anihin

Sariwang sitaw na nakaimbak sa isang butas-butas na plastik na supot sa loob ng drawer ng refrigerator I-click o i-tap ang larawan para sa karagdagang impormasyon.

Nagyeyelo

Ang pagyeyelo ay nagpapanatili ng mga beans nang hanggang 8-10 buwan:

1. Hugasan ang beans at putulin ang mga dulo
2. Gupitin sa nais na haba (opsyonal)
3. I-blanch sa kumukulong tubig nang 3 minuto
4. Palamigin agad sa tubig na may yelo sa loob ng 3 minuto
5. Patuyuin nang mabuti at patuyuin nang marahan
6. Ilagay sa mga freezer bag o lalagyan, alisin ang pinakamaraming hangin hangga't maaari
7. Lagyan ng label na may petsa at i-freeze

Paglalata

Ang pressure canning ang tanging ligtas na paraan para sa pag-canne ng green beans:

• Ang mga green beans ay mga pagkaing mababa sa asido at dapat na naka-pressure de-lata.
• Sundin ang mga nasubukang recipe mula sa mga mapagkakatiwalaang mapagkukunan tulad ng USDA o Ball
• Iproseso ang mga pinta sa loob ng 20 minuto at ang mga quart sa loob ng 25 minuto sa 10 pounds na presyon (i-adjust ayon sa altitude)
• Ang wastong de-latang beans ay tatagal nang 1-2 taon

Paalala sa Kaligtasan: Huwag kailanman gumamit ng water bath canning para sa green beans, dahil ang pamamaraang ito ay hindi nakakaabot sa sapat na mataas na temperatura upang maalis ang panganib ng botulism.

Mga Ideya sa Pagluluto

Maraming gamit ang green beans sa kusina:

• I-steam o i-blanch sa loob ng 4-5 minuto para sa simpleng ulam
• Igisa gamit ang bawang at olive oil
• I-roast sa 425°F sa loob ng 10-15 minuto hanggang sa bahagyang malutong
• Idagdag sa stir-fries sa mga huling minuto ng pagluluto
• Isama sa mga sopas, nilaga, at kaserol
• Atsara para sa maasim na meryenda o pampalasa

Lutong sitaw na pinalamutian ng mantikilya at mga herbs sa isang puting plato I-click o i-tap ang larawan para sa karagdagang impormasyon.

Konklusyon: Tinatangkilik ang Bunga ng Iyong Paggawa

Ang pagtatanim ng green beans ay isa sa mga pinakakasiya-siyang karanasan para sa mga hardinero sa bahay. Dahil sa kanilang mabilis na paglaki, masaganang ani, at masarap na lasa, halos agad silang nagbibigay ng kasiyahan habang pinapabuti ang iyong lupa para sa mga susunod na pagtatanim.

Pumili ka man ng bush beans para sa kanilang siksik na paglaki at sabay-sabay na ani o pole beans para sa kanilang kahusayan sa espasyo at mas mahabang produksyon, gagantimpalaan ka ng masustansiya at sariwang gulay na mas masarap kaysa sa mga gulay na nabibili sa tindahan.

Tandaan na ang susi sa tagumpay sa paggamit ng green beans ay ang palagiang pangangalaga: regular na pagdidilig, madalas na pag-aani, at mapagmatyag (ngunit hindi obsessive) pagsubaybay sa mga peste. Kung mayroon nang mga pangunahing kaalaman, kahit ang mga baguhan sa pagtatanim ay maaaring umasa ng masaganang ani.

Kaya kunin ang iyong mga buto, ihanda ang iyong lupa, at maghanda upang tamasahin ang isa sa mga pinaka-maaasahang kasiyahan sa paghahalaman—ang simpleng kasiyahan ng pagtatanim ng sarili mong green beans.

Nakangiting hardinero na may hawak na basket ng green beans sa isang luntiang hardin I-click o i-tap ang larawan para sa karagdagang impormasyon.

Karagdagang Pagbasa

Kung nasiyahan ka sa post na ito, maaari mo ring magustuhan ang mga mungkahing ito:

• Isang Gabay sa Pagpapalaki ng Pinakamahusay na Kale sa Iyong Hardin
• Isang Gabay sa Pagpapalaki ng Pinakamagandang Mangga sa Iyong Hardin sa Bahay
• Mga Nangungunang Uri ng Apple at Puno na Lalago sa Iyong Hardin