Vihreiden papujen kasvatus: Täydellinen opas kotipuutarhureille

Erilaisia vihreitä papuja, jotka kasvavat pystysuunnassa tukirakenteiden kanssa aurinkoisessa puutarhassa Klikkaa tai napauta kuvaa saadaksesi lisätietoja.

Olitpa sitten ensikertalainen puutarhuri tai haluat hioa papujen kasvatustaitojasi, tämä opas opastaa sinut kaiken tarvittavan tiedon parissa herkullisten vihreiden papujen kasvattamiseen omalla takapihallasi.

Vihreät pavut, joita kutsutaan myös pikapavuiksi tai narsisiksi pavuiksi (vaikka useimmista nykyaikaisista lajikkeista puuttuu kuituinen "naru"), ovat monipuolinen sato, joka voi menestyä useimmissa kasvuolosuhteissa. Minimaalisella hoidolla ja oikealla lähestymistavalla voit korjata korillisen rapeita, mureita papuja koko kasvukauden ajan.

Oikean vihreiden papujen lajikkeen valitseminen

Ennen istutusta on tärkeää ymmärtää kaksi pääasiallista vihreiden papujen tyyppiä ja mitkä niistä sopivat parhaiten puutarhatilaasi ja tarpeisiisi.

Pensaspavut vs. puolapavut

Pensaspavut

Pensaspavut kasvavat kompakteina kasveina, jotka saavuttavat noin 60 senttimetrin korkeuden eivätkä vaadi tukirakenteita. Ne tuottavat tyypillisesti satonsa kerralla 2–3 viikon aikana, joten ne sopivat erinomaisesti puutarhureille, jotka haluavat säilöä tai pakastaa satonsa.

Pensaspavut sopivat täydellisesti puutarhoihin, joissa on rajoitetusti tilaa, tai niille, jotka eivät halua perustaa säleikköä. Ne myös kypsyvät nopeammin ja ovat yleensä valmiita sadonkorjuuseen 50–55 päivää istutuksen jälkeen.

Pensaspavut kasvavat siistissä puutarharivissä, jossa on tiivis lehdistö ja terveet vihreät lehdet. Klikkaa tai napauta kuvaa saadaksesi lisätietoja.

Pavut

Varsapavut kasvavat köynnöksinä, jotka voivat kasvaa 3–4,5 metrin korkuisiksi ja tarvitsevat tukea säleiköstä, seipästä tai muusta rakenteesta. Ne tuottavat papuja jatkuvasti koko kasvukauden ajan, kunnes pakkaset tai äärimmäinen kuumuus pysäyttävät ne.

Vaikka varsapavut kypsyvät hieman kauemmin (55–65 päivää), ne tuottavat tyypillisesti enemmän papuja pidemmän ajan kuluessa. Ne sopivat erinomaisesti puutarhureille, jotka haluavat tasaisen määrän tuoreita papuja yhden suuren sadon sijaan.

Varsapapukasvit kiipeävät säleikköä pitkin, ja viiniköynnöksistä roikkuu monia vihreiden papujen palkoja Klikkaa tai napauta kuvaa saadaksesi lisätietoja.

Suositellut lajikkeet

Parhaat pensaspapulajikkeet

• Tuottaja - Varhainen tuottaja, jolla on 12 cm:n palkot, taudinkestävä ja luotettava viileässä maaperässä
• Blue Lake 274 - Klassinen lajike, jossa on mureat 15 cm:n palkot, erinomaiset tuoreena syötäväksi ja pakastettavaksi
• Royal Burgundy - Violetit palot, jotka muuttuvat vihreiksi kypsennettäessä, kestävät kylmää ja ovat helposti havaittavissa sadonkorjuun aikana

Parhaat pole-papulajikkeet

• Kentucky Wonder - Perintölajike, jolla on 18–25 cm:n palot, poikkeuksellinen maku ja runsas sato
• Kalkkarokäärme - Kuivuutta kestävä, violetinvärisillä 8-tuumaisilla palkoilla ja erottuvalla maulla
• Blue Lake Pole - Kiipeilyversio suositusta pensaslajikkeesta, jolla on erinomainen maku ja koostumus

Erikoislajikkeet

• Lohikäärmeen kieli - Keltaiset palot violeteilla raidoilla, pensastyyppiset, voidaan käyttää napsahtavana tai kuoripapuna
• Carminat - ranskalainen fileevarsipapu, jonka hoikat violetit palkot muuttuvat vihreiksi kypsennettäessä
• Kultainen vaha - Keltainen "vaha" -pensaspapu, jolla on miedompi maku kuin vihreillä lajikkeilla

Mieti puutarhatilaasi, miten aiot käyttää satosi ja haluatko mieluummin yhden suuren sadon vai jatkuvan tarjonnan, kun valitset lajikkeita.

Milloin istuttaa vihreitä papuja

Ajoitus on ratkaisevan tärkeää vihreiden papujen viljelyn onnistumisen kannalta. Lämpimän kauden viljelykasveina pavut ovat herkkiä kylmälle ja halla voi vahingoittaa niitä.

Kevätistutukset

Istuta vihreitä papuja vasta, kun hallanvaara on ohi ja maaperä on lämmennyt vähintään 12 °C:seen. Kylmä ja märkä maaperä aiheuttaa siementen mätänemisen itämisen sijaan.

• USDA-vyöhykkeet 3-4: Toukokuun lopusta kesäkuun alkuun
• USDA-vyöhykkeet 5-6: toukokuun puoliväli
• USDA-vyöhykkeet 7-8: huhtikuusta toukokuun alkuun
• USDA-vyöhykkeet 9-10: maaliskuusta huhtikuuhun ja uudelleen syksyllä

Jatkuvan pensaspapujen sadon saamiseksi istuta uusia siemeniä 2–3 viikon välein noin 60 päivää ennen ensimmäistä syksyn pakkasten päivämäärää.

Syksyn istutus

Lämpimämmillä alueilla (vyöhykkeet 7–10) voit istuttaa vihreitä papuja syksyllä. Laske taaksepäin ensimmäisestä syksyn hallanpäivästä:

• Pensaspavut: Istuta 8–10 viikkoa ennen ensimmäisiä pakkasia
• Varsapavut: Istuta 10–12 viikkoa ennen ensimmäisiä pakkasia

Syksyllä istutetut kasvit tuottavat usein poikkeuksellisen hyvin satoa lämpimän maaperän ja viileän ilman ansiosta kasvien kypsyessä.

Vinkki: Jos haluat aloittaa istutuksen nopeasti, lämmitä maaperää peittämällä puutarhapenkki mustalla muovilla viikon ajan ennen istutusta. Poista muovi, kun olet valmis istuttamaan.

Infografiikka, joka näyttää vihreiden papujen istutuspäivät Yhdysvaltojen viljelyvyöhykkeillä 1–10 Klikkaa tai napauta kuvaa saadaksesi lisätietoja.

Paikan valinta ja maaperän valmistelu

Auringonvalon vaatimukset

Vihreät pavut viihtyvät täydessä auringossa ja tarvitsevat vähintään 6–8 tuntia suoraa auringonvaloa päivittäin. Hyvin kuumassa ilmastossa ne hyötyvät kevyestä iltapäivän varjosta, mutta aamuaurinko on välttämätöntä.

Maaperän tyyppi

Pavut viihtyvät hyvin vettä läpäisevässä, kohtalaisen ravinteikkaassa maaperässä, jonka pH on 6,0–7,0 (hieman happamasta neutraaliin). Ne eivät pidä vettyneistä olosuhteista, joten vältä alueita, joilla vesi yleensä kerääntyy sateen jälkeen.

Maaperän testaus

Ennen istutusta harkitse maaperän testaamista sen pH-arvon ja ravinnetasojen määrittämiseksi. Monet piirikunnan maatalousneuvontapalvelut tarjoavat edullisia maaperän testauspalveluita, jotka antavat erityisiä suosituksia maanparannusaineista.

Maaperän valmistelu

Noin 1-2 viikkoa ennen istutusta:

1. Poista kaikki rikkaruohot, kivet tai roskat istutusalueelta
2. Löysää maaperää 20–25 cm syvyyteen puutarhahaarukalla tai jyrällä.
3. Sekoita joukkoon 5–8 cm kompostia tai vanhaa lantaa parantaaksesi maaperän rakennetta ja hedelmällisyyttä.
4. Vältä runsastyppisten lannoitteiden käyttöä, sillä pavut sitovat itse typpeä ilmasta.
5. Haravoi alue tasaiseksi ja kastele se perusteellisesti muutamaa päivää ennen istutusta.

Kompostia sekoitetaan muokattuun puutarhamaahan, johon on istutettu vihreiden papujen siemeniä riviin. Klikkaa tai napauta kuvaa saadaksesi lisätietoja.

Vihreiden papujen istuttaminen: Vaiheittaiset ohjeet

Suora kylvö siemenet

Vihreät pavut menestyvät parhaiten, kun ne kylvetään suoraan puutarhaan istuttamisen sijaan, koska niillä on herkät juuristot, jotka eivät pidä häirinnästä.

Pensaspavuille:

• Kylvä siemenet 2,5 cm syvyyteen
• Siemenet 5–10 cm välein
• Jätä rivien väliin 45–60 cm.
• Suuremman sadon saavuttamiseksi pienessä tilassa istuta kaksinkertaisiin riveihin 15 cm:n välein ja 60 cm:n välein kaksinkertaisten rivien väliin.

Pole-pavuille:

• Asenna tuet ennen istutusta, jotta juuret eivät vaurioidu myöhemmin
• Kylvä siemenet 2,5 cm syvyyteen
• Sijoita siemenet 10–15 cm:n päähän toisistaan säleikköä pitkin tai
• Kylvä 6–8 siementä ympyrään tiipii-rakenteen jokaisen tolpan ympärille
• Harvenna vahvimpiin 3–4 taimeen pylvästä kohden itämisen jälkeen

Kastele huolellisesti istutuksen jälkeen ja pidä multa tasaisen kosteana, kunnes taimet ilmestyvät, mikä kestää yleensä 8–10 päivää.

Pole-papujen tukien asentaminen

Asenna tuet ennen varsapapujen istuttamista. Tässä on joitakin suosittuja vaihtoehtoja:

Papu-tiipii

• Kerää 6–8 bambukeppeä tai pitkää oksaa, joista jokainen on 2,1–2,4 metriä korkea.
• Asettele ne noin 3-4 jalan halkaisijaltaan olevaan ympyrään
• Sido yläosat tiukasti yhteen puutarhalangalla
• Istuta 6-8 pavunsiementä jokaisen pylvään ympärille

Säleikkö

• Asenna kaksi tukevaa tolppaa 2,4–3 metrin päähän toisistaan.
• Kiinnitä vaakasuorat tuet ylä- ja alaosaan
• Pujota puutarhalankaa tai -verkkoa pystysuunnassa tukien väliin
• Istuta pavut säleikön pohjalle

Aloittaminen sisällä: Vaikka suora kylvö on suositeltavaa, voit aloittaa papujen kylvämisen sisällä 2–3 viikkoa ennen uudelleenistutusta, jos varot, ettet vahingoita juuria. Käytä biohajoavia ruukkuja, jotka voidaan istuttaa suoraan puutarhaan.

Paputiipii-rakennelma, jossa nuoret pylväspavut kiipeilevät puupylväiden päällä puutarhassa Klikkaa tai napauta kuvaa saadaksesi lisätietoja.

Vihreiden papujen hoito ja ylläpito

Kastelu

Vihreillä pavuilla on matalat juuret ja ne tarvitsevat tasaista kosteutta, erityisesti kukinnan ja palkojen kehityksen aikana.

• Anna 2,5–3,8 cm vettä viikossa
• Kastele kasvien tyvestä, välttäen lehtiä
• Aamukastelu on parasta, jotta lehdet kuivuvat päivän aikana.
• Lisää kastelua kuumina ja kuivina kausina
• Vähennä kastelua sateisina aikoina juurimädän estämiseksi

Kastelukannu levittää vettä vihreiden papukasvien tyveen puutarhassa Klikkaa tai napauta kuvaa saadaksesi lisätietoja.

Multaa

5–7,5 cm:n kerros orgaanista katetta tarjoaa useita etuja papukasveillesi:

• Säilyttää maaperän kosteutta
• Tukahduttaa rikkaruohoja
• Pitää maaperän lämpötilan kohtuullisena
• Estää maaperästä leviävien tautien leviämisen lehdille
• Lisää orgaanista ainesta hajoaessaan

Sopivia katteita ovat olki, silputut lehdet, komposti tai kemikaalittomat ruohonleikkuusuikaleet.

Lannoitus

Vihreät pavut ovat kevyitä syöttölaitteita ja voivat usein menestyä ilman lisälannoitetta, jos ne istutetaan hyvin muokattuun maaperään.

• Vältä runsastyppisiä lannoitteita, jotka edistävät lehtien kasvua palkojen tuotannon kustannuksella.
• Jos kasvit näyttävät vaaleilta tai kasvu on hidasta, käytä tasapainoista orgaanista lannoitetta (5-5-5) puolessa vahvuudessa.
• Sivuleikkaa kompostilla kasvukauden puolivälissä
• Harkitse fosfori- ja kaliumlannoitteiden käyttöä, kun kasvit alkavat kukkia.

Kitkeminen ja hoito

Säännöllinen hoito pitää pavukasvit terveinä ja tuottoisina:

• Kiinnitä rikkaruohot huolellisesti kasvien ympäriltä, sillä pavuilla on matalat juuret, jotka voivat vaurioitua helposti.
• Ohjaa varsipapujen nuoria köynnöksiä varovasti tukien päälle, jos ne eivät löydä niitä luonnostaan.
• Nipistä varsapapujen latvat irti, kun ne saavuttavat tukirakenteensa huipun, jotta ne edistävät sivuttaista kasvua ja palkojen tuotantoa.
• Poista kaikki sairaat tai kellastuneet lehdet viipymättä

Tärkeää: Älä koskaan käsittele papukasveja märkinä. Tämä voi levittää tauteja kasvien välillä. Odota, kunnes aamukaste tai sade on kuivunut, ennen kuin korjaat sadon tai hoidat kasvejasi.

Puutarhuri kitkee varovasti vihreiden papujen ympärillä suojatakseen matalia juuria Klikkaa tai napauta kuvaa saadaksesi lisätietoja.

Vihreiden papujen yleiset tuholaiset ja taudit

Yleiset tuholaiset

Vihreiden papujen lehdet, joissa näkyy meksikolaisten papukuoriaisten tyypillisiä pitsisiä vaurioita Klikkaa tai napauta kuvaa saadaksesi lisätietoja.

Yleisiä sairauksia

Lähikuva vihreiden papujen lehdistä, joissa on papujen ruostetaudin aiheuttamia ruosteisia täpliä Klikkaa tai napauta kuvaa saadaksesi lisätietoja.

Ennaltaehkäisy on avainasemassa: Paras puolustus tuholaisia ja tauteja vastaan on ennaltaehkäisy. Harjoita viljelykiertoa (älä istuta papuja samaan paikkaan vuodesta toiseen), pidä huolta hyvästä ilmankierrosta kasvien välillä ja pidä puutarha puhtaana roskista, joissa tuholaiset voivat talvehtia.

Vihreiden papujen korjuu

Milloin sadonkorjuu

Vihreät pavut ovat yleensä valmiita korjattaviksi:

• 50–60 päivää istutuksen jälkeen pensaspavuille
• 55–65 päivää istutuksen jälkeen varsapavuille
• Kun palot ovat kiinteitä, rapeita ja saavuttaneet täyden pituutensa, mutta ennen kuin siemenet pullistuvat sisällä
• Palkojen pitäisi napsahtaa helposti taivutettaessa

Parhaan maun ja rakenteen saavuttamiseksi korjaa pavut nuorina ja mureina. Ylikypsistä pavuista tulee sitkeitä ja sitkeitä.

Sadonkorjuu

• Korjaa sato aamulla, kun lämpötilat ovat viileät ja kasvit ovat kosteutettuja
• Käytä kahta kättä: pidä varresta kiinni toisella kädellä ja poimi toisella, jotta kasvi ei vahingoitu.
• Poimi pavut napsauttamalla ne irti tai käytä saksia siistin leikkauksen saavuttamiseksi.
• Ole hellävarainen kasveille, erityisesti varsapavuille, sillä viiniköynnökset voivat vaurioitua helposti

Kädet korjaavat vihreitä papuja puutarhassa oikealla kahden käden tekniikalla Klikkaa tai napauta kuvaa saadaksesi lisätietoja.

Jatkuva sadonkorjuu

Papusadon maksimoinnin avain on usein tapahtuva poiminta:

• Pensaspavut sadonkorjuu 2–3 päivän välein, kun ne alkavat tuottaa.
• Korjaa puolapavut vähintään kaksi kertaa viikossa koko kauden ajan.
• Säännöllinen sadonkorjuu kannustaa kasveja tuottamaan enemmän palkoja
• Älä jätä kypsiä papuja kasviin, sillä se antaa kasville signaalin lopettaa tuotanto.

Odotetut tuotot

Asianmukaisella hoidolla voit odottaa:

• Pensaspavut: 1,3–2,2 kiloa 3 metrin riviä kohden
• Varsapavut: 8–10 paunaa 10 jalan riviä kohden pidemmän kauden aikana

Tuoreilla vihreillä pavuilla täytetty pajukori rehevässä puutarhaympäristössä Klikkaa tai napauta kuvaa saadaksesi lisätietoja.

Vihreiden papujen sadon säilyttäminen ja käyttö

Tuore säilytys

Tuoreiden vihreiden papujen lyhytaikaiseen säilytykseen:

• Älä pese papuja ennen kuin ne ovat valmiita käytettäväksi
• Säilytä pesemättömiä papuja rei'itetyssä muovipussissa jääkaapissa
• Oikein säilytettynä tuoreet pavut säilyvät 4–7 päivää.
• Parhaan maun ja ravintoaineiden saavuttamiseksi käytä 3 päivän kuluessa sadonkorjuusta

Tuoreita vihreitä papuja säilytettynä rei'itetyssä muovipussissa jääkaapin laatikossa Klikkaa tai napauta kuvaa saadaksesi lisätietoja.

Jäätyminen

Pakastaminen säilyttää pavut jopa 8–10 kuukautta:

1. Pese pavut ja leikkaa päät
2. Leikkaa haluttuihin pituuksiin (valinnainen)
3. Kiehauta kiehuvassa vedessä 3 minuuttia
4. Jäähdytä heti jäävedessä 3 minuuttia
5. Valuta huolellisesti ja taputtele kuivaksi
6. Pakkaa pakastepusseihin tai -rasioihin poistaen mahdollisimman paljon ilmaa
7. Merkitse päivämäärä ja pakasta

Säilykkeet

Painepurkitus on ainoa turvallinen menetelmä vihreiden papujen säilömiseen:

• Vihreät pavut ovat vähähappoisia ruokia ja ne on pakattava paineistettuun säilykkeeseen.
• Noudata testattuja reseptejä luotettavista lähteistä, kuten USDA:lta tai Ballilta
• Keitä pinttejä 20 minuuttia ja litroja 25 minuuttia 10 paunan paineessa (säädä korkeuden mukaan)
• Oikein säilötyt pavut säilyvät 1–2 vuotta

Turvallisuusohje: Älä koskaan käytä vesihautepurkkia vihreille papuille, koska tämä menetelmä ei saavuta riittävän korkeita lämpötiloja botulismin riskin poistamiseksi.

Ruoanlaittoideoita

Vihreät pavut ovat monipuolisia keittiössä:

• Höyrytä tai kiehauta 4–5 minuuttia yksinkertaiseksi lisukkeeksi
• Kuullota valkosipulin ja oliiviöljyn kanssa
• Paista 220°C:ssa 10–15 minuuttia, kunnes pinta on hieman rapea.
• Lisää wokkiruokiin kypsennyksen viimeisinä minuutteina
• Sisällytä keittoihin, muhennoksiin ja pataruokiin
• Suolakurkku kirpeäksi välipalaksi tai mausteeksi

Keitettyjä vihreitä papuja voilla ja yrteillä valkoisella lautasella Klikkaa tai napauta kuvaa saadaksesi lisätietoja.

Johtopäätös: Nauti työsi hedelmistä

Vihreiden papujen kasvattaminen on yksi kotipuutarhurin palkitsevimmista kokemuksista. Nopean kasvunsa, runsaan satonsa ja herkullisen makunsa ansiosta ne tarjoavat lähes välitöntä tyydytystä ja parantavat samalla maaperää tulevia istutuksia varten.

Valitsitpa sitten pensaspavut niiden kompaktin kasvun ja kerralla korjattavan sadon vuoksi tai puolapavut niiden tilankäytön tehokkuuden ja pitkän tuotantokauden vuoksi, sinut palkitaan ravitsevilla, tuoreilla vihanneksilla, jotka maistuvat äärettömän paljon paremmilta kuin kaupasta ostetut vaihtoehdot.

Muista, että vihreiden papujen menestyksen avain on johdonmukainen hoito: säännöllinen kastelu, usein tapahtuva sadonkorjuu ja valpas (mutta ei pakkomielteinen) tuholaisten torjunta. Näiden perusasioiden avulla jopa aloittelevat puutarhurit voivat odottaa runsasta satoa.

Joten hanki siemenet, valmistele maaperä ja valmistaudu nauttimaan yhdestä puutarhanhoidon luotettavimmista nautinnoista – omien vihreiden papujen kasvattamisen yksinkertaisesta tyydytyksestä.

Hymyilevä puutarhuri pitelee vihreiden papujen koria rehevässä puutarhassa Klikkaa tai napauta kuvaa saadaksesi lisätietoja.

Lisälukemista

Jos pidit tästä postauksesta, saatat pitää myös näistä ehdotuksista:

• Rukolan kasvatus: Täydellinen opas kotipuutarhureille
• Parhaat tomaattilajikkeet puutarhassasi kasvatukseen
• Aprikoosien kasvatus: Opas makeisiin kotimaisiin hedelmiin