Ногоон шош тариалах нь: Гэрийн цэцэрлэгчдэд зориулсан бүрэн гарын авлага
Нийтэлсэн: 2025 оны арван хоёрдугаар сарын 28 17:43:31 (UTC)
Ногоон шош бол гэрийн цэцэрлэгчдийн хувьд хамгийн их ашиг тустай хүнсний ногооны нэг юм. Тэд хурдан ургадаг, элбэг дэлбэг ургац өгдөг бөгөөд дэлгүүрээс худалдаж авсан шоштой харьцуулшгүй шинэхэн цэцэрлэгээс авсан амтыг өгдөг.
Growing Green Beans: A Complete Guide for Home Gardeners

Та анх удаа цэцэрлэгч байсан ч бай, эсвэл шош тариалах ур чадвараа сайжруулахыг хүсч байгаа ч бай, энэхүү гарын авлага нь таны арын хашаанд амттай ногоон шош ургуулахын тулд мэдэх шаардлагатай бүх зүйлийг танд тайлбарлах болно.
Мөн шошны шош эсвэл навчит шош гэж нэрлэдэг (орчин үеийн ихэнх сортуудад ширхэгт "уяа" байдаггүй ч) ногоон шош нь ихэнх ургалтын нөхцөлд сайн ургадаг олон талын ургац юм. Хамгийн бага арчилгаа, зөв арга барилаар та ургалтын улиралд сагс дүүрэн шаржигнуур, зөөлөн шош хурааж авах болно.
Ногоон шошны зөв сортыг сонгох
Тарихаасаа өмнө ногоон шошны хоёр үндсэн төрөл, мөн танай цэцэрлэгийн орон зай, хэрэгцээнд хамгийн сайн тохирохыг ойлгох нь чухал юм.
Буш шош ба туйлын шош
Бутны шош
Бут шош нь ойролцоогоор 2 фут өндөр авсаархан ургамал дээр ургадаг бөгөөд тулгуур байгууламж шаарддаггүй. Тэд ихэвчлэн 2-3 долоо хоногийн хугацаанд ургацаа нэг дор хураадаг тул ургацаа лаазлах эсвэл хөлдөөх хүсэлтэй цэцэрлэгчдэд тохиромжтой.
Бут шош нь талбай багатай цэцэрлэгт эсвэл тор тавихыг хүсдэггүй хүмүүст төгс тохирно. Тэд мөн илүү хурдан боловсорч, ихэвчлэн тариалснаас хойш 50-55 хоногийн дараа хураахад бэлэн болдог.

Туйлын шош
Шош нь 10-15 фут өндөрт хүрдэг усан үзмийн мод хэлбэрээр ургадаг бөгөөд тор, гадас эсвэл бусад бүтцээс тулгуур шаарддаг. Тэд хүйтний эрч чангарах эсвэл хэт халуун болох хүртэл ургалтын улиралд тасралтгүй шош үйлдвэрлэдэг.
Шош боловсроход арай удаан хугацаа шаардагддаг (55-65 хоног) боловч ихэвчлэн урт хугацаанд илүү их үр жимс өгдөг. Эдгээр нь нэг их ургац хураахын оронд тогтвортой шинэхэн шош авахыг хүсдэг цэцэрлэгчдэд маш сайн тохирдог.

Санал болгож буй сортууд
Бутны шошны шилдэг сортууд
- Нийлүүлэгч - 5 инчийн өндөр үртэй, өвчинд тэсвэртэй, сэрүүн хөрсөнд найдвартай эрт үеийн үржүүлэгч
- Цэнхэр нуур 274 - Шинээр идэх болон хөлдөөхөд маш тохиромжтой, 6 инчийн зөөлөн үртэй сонгодог сорт
- Хааны Бургунди - Чанасан үед ногоон өнгөтэй болдог, хүйтэнд тэсвэртэй, ургац хураалтын үеэр амархан ялгардаг нил ягаан өнгийн үрслэг
Шилдэг шошны сортууд
- Кентакки Ванд - 7-10 инчийн хонхортой, онцгой амттай, өндөр ургацтай өв залгамжлагч сорт
- Rattlesnake - Ган гачигт тэсвэртэй, нил ягаан судалтай 8 инчийн хонхорцогтой, өвөрмөц амттай
- Цэнхэр нуурын туйл - Маш сайн амт, бүтэцтэй, алдартай бутлаг сортын авирах хувилбар
Онцгой сортууд
- Лууны хэл - Нил ягаан судалтай шар өнгийн хонхорцог, бутлаг хэлбэртэй, хонхорцог эсвэл хясаа болгон ашиглаж болно
- Карминат - Чанахад ногоон өнгөтэй болдог нарийхан нил ягаан өнгийн үртэй Францын филе шош
- Алтан лав - Ногоон сортуудаас илүү зөөлөн амттай шар "лав" бутны шош
Цэцэрлэгийнхээ талбай, ургацаа хэрхэн ашиглахаар төлөвлөж байгаа, мөн сортуудын хооронд сонголт хийхдээ нэг их ургац хураах эсвэл тасралтгүй нийлүүлэлтийг илүүд үзэж байгаа эсэхээ анхаарч үзээрэй.
Ногоон шош хэзээ тарих вэ
Ногоон шош амжилттай тариалахад цаг хугацаа чухал үүрэгтэй. Дулаан улирлын ургацын хувьд шош нь хүйтэнд мэдрэмтгий бөгөөд хүйтнээс болж гэмтэж болзошгүй.
Хаврын тариалалт
Хүйтний аюул өнгөрч, хөрс дор хаяж 12°C хүртэл дулаарсны дараа л ногоон шош тарина. Хүйтэн, нойтон хөрс нь үрийг соёолуулахын оронд ялзрахад хүргэдэг.
- АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яамны 3-4-р бүс: 5-р сарын сүүлээс 6-р сарын эхээр
- АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яамны 5-6 дугаар бүс: 5-р сарын дунд үе
- АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яамны 7-8 бүс: 4-р сараас 5-р сарын эхээр
- АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яамны 9-10-р бүс: Гуравдугаар сараас дөрөвдүгээр сар хүртэл, мөн намар дахин
Бутны шошыг тасралтгүй хурааж авахын тулд намрын анхны хүйтнээс 60 хоногийн өмнө 2-3 долоо хоног тутамд шинэ үр тарина.
Намрын тариалалт
Дулаан бүс нутагт (7-10-р бүс) та ногоон шошны намрын ургац тарьж болно. Намрын анхны хүйтний өдрөөс эхлэн тоолно уу:
- Бут шошны хувьд: Анхны хүйтрэлтээс 8-10 долоо хоногийн өмнө тарина
- Шошны хувьд: Эхний хяруунаас 10-12 долоо хоногийн өмнө тарина
Намрын тариалалт нь ургамал боловсорч гүйцэхийн хэрээр дулаан хөрс болон сэрүүцэх агаарын температурын улмаас ихэвчлэн онцгой сайн ургац өгдөг.
Зөвлөгөө: Хэрэв та ургацаа түрүүлж эхлэхийг хүсч байвал тарихаасаа өмнө цэцэрлэгийнхээ орыг хар хуванцараар хучиж, хөрсийг нь долоо хоног дулаацуулаарай. Тарихад бэлэн болмогц хуванцарыг нь салгаж ав.

Талбайн сонголт ба хөрс бэлтгэх
Нарны гэрлийн шаардлага
Ногоон шош нь нарлаг газар сайн ургадаг бөгөөд өдөрт дор хаяж 6-8 цагийн нарны шууд тусгал шаардлагатай байдаг. Маш халуун уур амьсгалтай газарт үдээс хойш бага зэрэг сүүдэрлэх нь ашигтай боловч өглөөний нар зайлшгүй шаардлагатай.
Хөрсний төрөл
Шош нь рН нь 6.0-7.0 (бага зэрэг хүчиллэгээс төвийг сахисан хүртэл) хооронд байх, ус сайн зайлуулах чадвартай, дунд зэргийн үржил шимтэй хөрсийг илүүд үздэг. Тэд ус шавхагдсан нөхцөлд дургүй тул борооны дараа ус хуримтлагдах хандлагатай газраас зайлсхий.
Хөрсний туршилт
Тарихаасаа өмнө хөрснийхөө рН болон шим тэжээлийн түвшинг тодорхойлохын тулд хөрсөө шинжилж үзээрэй. Олон мужийн өргөтгөлийн алба нь тодорхой өөрчлөлтийн зөвлөмж өгөх боломжийн үнэтэй хөрсний шинжилгээний үйлчилгээг санал болгодог.
Хөрсөө бэлтгэх
Тарихаас 1-2 долоо хоногийн өмнө:
- Тарих талбайгаас хогийн ургамал, чулуу, хог хаягдлыг зайлуул
- Цэцэрлэгийн сэрээ эсвэл сэнс ашиглан хөрсийг 8-10 инч гүнд сулруулна
- Хөрсний бүтэц, үржил шимийг сайжруулахын тулд 2-3 инч бордоо эсвэл хуучин ялгадас холино
- Шош нь агаараас азотыг өөрөө шингээдэг тул азотын өндөр агууламжтай бордоо нэмэхээс зайлсхий
- Тарихаас хэд хоногийн өмнө талбайг тэгшлээд, сайтар усална

Ногоон шош тарих: Алхам алхмаар зааварчилгаа
Шууд тариалах үр
Ногоон шош нь хөндөхийг хүсдэггүй эмзэг үндэс системтэй тул шилжүүлэн суулгахын оронд цэцэрлэгт шууд тариалахад хамгийн сайн ургадаг.
Бушны шошны хувьд:
- Үрийг 1 инч гүнд тарина
- Үрийг бие биенээсээ 2-4 инч зайтай байрлуулна
- Мөр хооронд 18-24 инч зай үлдээнэ үү
- Жижиг зайд илүү өндөр ургац авахын тулд давхар эгнээнд 6 инч зайтай, давхар эгнээ тус бүрийн хооронд 24 инч зайтай тарина.
Шошны хувьд:
- Дараа нь үндсийг нь гэмтээхгүйн тулд тарихаасаа өмнө тулгууруудыг суурилуулна
- Үрийг 1 инч гүнд тарина
- Үрийг торны дагуу 4-6 инч зайтай байрлуулна, эсвэл
- Типи байгууламжийн шон бүрийн эргэн тойронд 6-8 үрийг тойрог хэлбэрээр тарина
- Соёолж авсны дараа нэг шон бүрт 3-4 суулгацыг хамгийн хүчтэй болтол нь сийрэгжүүлнэ
Тариалсны дараа сайтар усалж, суулгац гарч иртэл хөрсийг тогтмол чийгтэй байлгана, үүнд ихэвчлэн 8-10 хоног шаардагдана.
Шохойн шошны тулгуурыг тохируулах
Шош тарихаасаа өмнө тулгууруудыг суурилуулна уу. Энд зарим алдартай сонголтууд байна:
Бин Типи
- 7-8 фут өндөртэй 6-8 хулсан шон эсвэл урт мөчир цуглуул
- Тэдгээрийг 3-4 фут диаметртэй тойрог хэлбэрээр байрлуул
- Цэцэрлэгийн олсоор оройг нь найдвартай холбоно
- Шош бүрийн эргэн тойронд 6-8 шошны үр тарина
Тор
- 8-10 футын зайтай хоёр бат бөх тулгуур суурилуулна
- Дээд ба доод хэсэгт хэвтээ тулгууруудыг бэхлэнэ
- Цэцэрлэгийн олс эсвэл торыг тулгууруудын хооронд босоо байдлаар байрлуулна
- Торны суурийн дагуу шош тарина
Дотор тариалах: Шууд тариалах нь илүү тохиромжтой боловч үндсийг нь гэмтээхгүй байхыг хичээвэл шилжүүлэн суулгахаас 2-3 долоо хоногийн өмнө дотор шош тарьж болно. Цэцэрлэгт шууд тарьж болох биологийн задралд ордог савыг ашиглаарай.

Ногоон шошны арчилгаа, засвар үйлчилгээ
Услах
Ногоон шош нь гүехэн үндэстэй бөгөөд ялангуяа цэцэглэж, хонхорцог үүсэх үед тогтмол чийгшил шаарддаг.
- Долоо хоногт 1-1.5 инч усаар хангана
- Навч унахаас зайлсхийж, ургамлын ёроолд усална
- Өглөө услах нь навчийг өдрийн цагаар хатаахын тулд хамгийн сайн арга юм
- Халуун, хуурай үед усалгааг нэмэгдүүлэх
- Бороотой үед үндэс ялзрахаас сэргийлж усалгааг багасгана

Хумхлах
2-3 инчийн органик хучлага нь таны шошны ургамалд олон давуу талтай:
- Хөрсний чийгийг хадгална
- Хогийн ургамлыг дарангуйлдаг
- Хөрсний температурыг дунд зэрэг байлгадаг
- Хөрсөөр дамжин халдварладаг өвчин навчис дээр цацагдахаас сэргийлнэ
- Органик бодис задрахдаа нэмдэг
Тохиромжтой хучлагад сүрэл, жижиглэсэн навч, бордоо эсвэл химийн бодисгүй өвсний хадаас орно.
Бордоо
Ногоон шош нь хөнгөн тэжээлтэй бөгөөд сайн боловсруулсан хөрсөнд тарьсан тохиолдолд нэмэлт бордоогүйгээр ихэвчлэн сайн ургадаг.
- Навчны өсөлтийг дэмждэг өндөр азотын бордооноос зайлсхий, учир нь энэ нь үрийн ургалтыг бууруулдаг.
- Хэрэв ургамал цайвар харагдаж байвал эсвэл өсөлт удааширвал тэнцвэртэй органик бордоо (5-5-5)-ийг хагас хүчээр түрхэнэ.
- Өсөн нэмэгдэж буй улирлын дундуур бордоогоор хажуугийн хувцаслах
- Ургамал цэцэглэж эхлэхэд фосфор, калийн бордоо хэрэглэх талаар бодож үзээрэй
Хогийн ургамал ургуулах, арчлах
Тогтмол арчилгаа нь таны шошны ургамлыг эрүүл, ургацтай байлгадаг:
- Шош нь амархан гэмтэж болох гүехэн үндэстэй тул ургамлын эргэн тойрон дахь хогийн ургамлыг болгоомжтой арчина
- Хэрэв залуу усан үзмийн модыг байгалиасаа олоогүй бол тулгуур дээр зөөлөн чиглүүлээрэй.
- Шошны ургамлын оройг тулгуурын дээд хэсэгт хүрэхэд нь чимхэж аваад хажуугийн өсөлт болон хонхорцог үүсэхийг дэмжинэ
- Шарласан эсвэл өвчтэй навчийг нэн даруй арилгах хэрэгтэй
Чухал: Шошны ургамал нойтон байх үед нь хэзээ ч ажиллаж болохгүй. Энэ нь ургамлын хооронд өвчин тархах боломжтой. Ургамлаа хураах эсвэл арчлахаасаа өмнө өглөөний шүүдэр эсвэл бороо хатахыг хүлээнэ үү.

Ногоон шошны нийтлэг хортон шавьж, өвчин
Нийтлэг хортон шавьж
| Хортон шавьж | Шинж тэмдэг | Органик шийдэл |
| Мексикийн шошны цох хорхойнууд | Навчны доор шар өндөг гарч, авгалдай болон насанд хүрсэн хүмүүс навчаар хооллож, торгон араг яс үлдээдэг | Гараар түүж, эгнээний бүрхүүл ашиглах, ашигтай шавьжийг тарих, нимбэгний тос цацах |
| Aphids | Навчны доод талд жижиг шавьжны бөөгнөрөл, наалдамхай үлдэгдэл, муруй навчнууд | Хүчтэй ус цацах, шавьж устгагч саван хэрэглэх нь цох хорхойг өдөөдөг |
| Шошны навчит цох хорхой | Навч болон хонхорцог дээр нүхнүүд, шар-ногооноос улаан хүртэл хар толботой цох хорхойнууд | Цэцэглэх хүртэл эгнээ бүрхэж, хүнд халдвар авсан тохиолдолд пиретрин шүршинэ |
| Хэрчимтэй өтнүүд | Суулгацыг хөрсний түвшинд нэг шөнийн дотор тайрдаг | Суулгацын эргэн тойронд картон хүзүүвч, ургамлын эргэн тойронд диатомын шороо |

Нийтлэг өвчин
| Өвчин | Шинж тэмдэг | Урьдчилан сэргийлэх ба эмчилгээ |
| Шошны зэв | Нунтаг спор ялгаруулдаг навчнууд дээрх зэвэрсэн улбар шар толбо | Агаарын солилцоог зөв зайтай байлгаж, навчийг норгохоос зайлсхийж, халдвар авсан ургамлыг зайлуулна |
| Нунтаг хөгц | Навч дээр цагаан нунтаг бүрэх | Агаарын солилцоо сайн, хүнсний сода цацлага (нэг литр усанд 1 цайны халбага) |
| Бактерийн хортон шавьж | Навчнууд дээр борлож, заримдаа шар өнгийн хээтэй, усанд дэвтээсэн толбо үүсдэг | Өвчингүй үр, тариалалтын эргэлтийг ашиглах, нойтон ургамалтай ажиллахаас зайлсхийх |
| Мозайк вирус | Шар, ногоон толботой навч, өсөлт зогсонги байдалд орсон | Халдвар тээгч (бэлдмэл тээгч)-тэй тэмцэх, халдвар авсан ургамлыг, ургамалд тэсвэртэй сортуудыг зайлуулж устгах |

Урьдчилан сэргийлэх нь гол түлхүүр юм: Хортон шавьж, өвчнөөс хамгийн сайн хамгаалалт бол урьдчилан сэргийлэх явдал юм. Тариалангийн эргэлтийг хэрэгжүүл (жил бүр нэг газарт шош тарьж болохгүй), ургамлын хооронд агаарын солилцоог сайн байлгаж, хортон шавьж өвөлжиж болзошгүй хог хаягдлаас цэцэрлэгээ цэвэр байлга.
Ногоон шош хураах
Хэзээ ургац хураах вэ
Ногоон шош нь ихэвчлэн хураахад бэлэн байдаг:
- Бут шош тариалснаас хойш 50-60 хоногийн дараа
- Шош тариалснаас хойш 55-65 хоногийн дараа
- Үр нь хатуу, шаржигнуур, бүрэн урт болсон үед, гэхдээ доторх үр нь товойж эхлэхээс өмнө
- Нугалах үед хонхорхой амархан хугарах ёстой
Хамгийн сайн амт, бүтэцтэй байхын тулд шошыг залуу, зөөлөн байхад нь хурааж аваарай. Хэт боловсорсон шош хатуу, утаслаг болдог.
Хэрхэн ургац хураах вэ
- Өглөө сэрүүн, ургамал чийглэг байх үед ургац хураана
- Хоёр гараараа ишийг барьж, нөгөө гараараа түүж, ургамлыг гэмтээхээс сэргийлнэ.
- Шошийг хайчилж эсвэл хайчаар цэвэрхэн тайрч түүж ав
- Усан үзмийн мод амархан гэмтэж болзошгүй тул ургамал, ялангуяа шоштой болгоомжтой харьцаарай

Тасралтгүй ургац хураалт
Шошны ургацыг хамгийн их байлгах гол түлхүүр бол тогтмол түүж авах явдал юм.
- Бут шошны хувьд ургац хурааж эхэлмэгц 2-3 өдөр тутамд хураана
- Шошны хувьд улирлын турш долоо хоногт дор хаяж хоёр удаа хурааж аваарай
- Тогтмол ургац хураалт нь ургамлыг илүү их үр тариа ургуулахад түлхэц болдог
- Боловсорсон шошыг ургамал дээр бүү үлдээгээрэй, учир нь энэ нь ургамал ургацаа зогсоох дохио өгдөг
Хүлээгдэж буй өгөөж
Зөв зохистой арчилгаа хийснээр та дараахь зүйлийг хүлээж болно.
- Бушны шош: 10 футын эгнээ тутамд 3-5 фунт
- Шош: Урт хугацааны турш 10 футын эгнээ тутамд 8-10 фунт

Ногоон шошны ургацыг хадгалах, ашиглах
Шинэ хадгалалт
Шинэхэн ногоон шошыг богино хугацаанд хадгалахын тулд:
- Хэрэглэхэд бэлэн болтол шош угааж болохгүй
- Угаагаагүй шошыг цоолсон гялгар уутанд хийж хөргөгчинд хадгална
- Зөв хадгалсан шинэхэн шош 4-7 хоног хадгалагдана
- Хамгийн сайн амт, тэжээллэг чанарыг хангахын тулд ургац хураалтын дараа 3 хоногийн дотор хэрэглэнэ үү

Хөлдөж байна
Хөлдөөх нь шошыг 8-10 сар хүртэл хадгалдаг:
- Шошийг угааж, үзүүрийг нь тайрна
- Хүссэн уртаар нь хайчилж ав (заавал биш)
- Буцалж буй усанд 3 минут буцалгана
- Мөсөн усанд 3 минутын турш нэн даруй хөргөнө
- Сайтар шүүж, алчуураар хатаана
- Аль болох их агаарыг зайлуулж, хөлдөөгчинд хийж уут эсвэл саванд хийнэ
- Огноо болон хөлдөөх тэмдэгтэй шошго
Лаазлах
Даралтат лаазлах нь ногоон шош лаазлах цорын ганц аюулгүй арга юм:
- Ногоон шош нь хүчиллэг багатай хүнс тул даралтын дор лаазалсан байх ёстой
- АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яам эсвэл Болл зэрэг найдвартай эх сурвалжаас авсан батлагдсан жоруудыг дагаарай
- 10 фунт даралттай үед 20 минут, нэг литрийг 25 минут боловсруулна (өндрөөс хамаарч тохируулна уу)
- Зөв лаазалсан шош 1-2 жил хадгалагдана
Аюулгүй байдлын тэмдэглэл: Ногоон шошны хувьд усан ваннд лаазалсан лаазыг хэзээ ч бүү ашиглаарай, учир нь энэ арга нь ботулизмын эрсдлийг арилгах хангалттай өндөр температурт хүрэхгүй.
Хоол хийх санаанууд
Ногоон шош нь гал тогоонд олон талын хэрэглээтэй:
- Энгийн хачир хийхийн тулд 4-5 минутын турш жигнэх эсвэл буцалгана
- Сармис болон оливын тосоор хуурна
- 425°F хэмд 10-15 минутын турш бага зэрэг шаржигнуур болтол нь жигнэнэ
- Хоол хийх сүүлийн хэдэн минутанд шарсан төмс дээрээ нэмнэ
- Шөл, чанасан хоол, кассеролд оруулна
- Исгэлэн зууш эсвэл амтлагч болгон даршилсан ногоо

Дүгнэлт: Хөдөлмөрийнхөө үр шимийг хүртэж байна
Ногоон шош тариалах нь гэрийн цэцэрлэгчдийн хувьд хамгийн сэтгэл ханамжтай туршлагуудын нэг юм. Хурдан ургалт, элбэг ургац, амттай амтаараа тэд бараг тэр даруй сэтгэл ханамжийг авчрахын зэрэгцээ ирээдүйн тариалалтад зориулж хөрсийг сайжруулдаг.
Та бутлаг шошыг авсаархан ургуулж, нэг дор хураах зорилгоор нь сонгох уу, эсвэл зай талбайг хэмнэж, урт хугацааны ургац хураалтын хувьд нь шош сонгох уу гэдгээс үл хамааран дэлгүүрээс худалдаж авсан сонголтоос хамаагүй илүү амттай, тэжээллэг, шинэхэн ногоогоор шагнагдах болно.
Ногоон шошны амжилтын түлхүүр нь тогтмол арчилгаа гэдгийг санаарай: тогтмол услах, ойр ойрхон хураах, хортон шавьжийг сайтар хянах (гэхдээ хэт их биш) явдал юм. Эдгээр үндсэн зарчмуудыг хэрэгжүүлснээр анх удаа цэцэрлэгч нар ч гэсэн арвин ургац авах боломжтой.
Тиймээс үрээ авч, хөрсөө бэлтгэж, цэцэрлэгжүүлэлтийн хамгийн найдвартай таашаалуудын нэг болох өөрийн ногоон шош ургуулах энгийн сэтгэл ханамжийг эдлэхэд бэлэн байгаарай.

Цааш унших
Хэрэв танд энэ нийтлэл таалагдсан бол дараах зөвлөмжүүд танд таалагдаж магадгүй юм.
- Гэртээ авокадо тариалах бүрэн гарын авлага
- Сонгино тариалах нь: Гэрийн цэцэрлэгчдэд зориулсан бүрэн гарын авлага
- Өөрийгөө ургуулах улаан лоолийн шилдэг сортуудын гарын авлага
