Melak Kacang Héjo: Pituduh Lengkep pikeun Tukang Kebon Imah

Rupa-rupa jinis buncis anu tumuwuh sacara vertikal kalayan struktur pangrojong di kebon anu disinari panonpoé Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Naha anjeun tukang kebon anu nembé ngamimitian atanapi hoyong nyampurnakeun kamampuan melak kacang buncis anjeun, pituduh ieu bakal ngajelaskeun sadayana anu anjeun kedah terang pikeun melak kacang buncis anu nikmat di buruan tukang anjeun nyalira.

Disebut ogé kacang buncis atawa kacang buncis (sanaos kalolobaan variétas modéren kakurangan "cang buncis" anu berserat), kacang buncis mangrupikeun pepelakan serbaguna anu tiasa tumbuh subur dina kalolobaan kaayaan budidaya. Kalayan perawatan minimal sareng pendekatan anu leres, anjeun bakal panén sakaranjang kacang buncis anu garing sareng hipu sapanjang usum tanam.

Milih Variétas Kacang Héjo anu Pas

Sateuacan melak, penting pikeun ngartos dua jinis utama kacang héjo sareng mana anu paling cocog pikeun rohangan kebon sareng kabutuhan anjeun.

Kacang Bush vs. Kacang Pole

Kacang Rungkun

Kacang buncis rungkun tumuwuh dina pepelakan kompak anu jangkungna sakitar 2 kaki sareng henteu meryogikeun struktur pangrojong. Biasana aranjeunna ngahasilkeun panén sakaligus salami 2-3 minggu, janten idéal pikeun tukang kebon anu hoyong ngaléngkéng atanapi ngabekukeun panénna.

Kacang buncis sampurna pikeun kebon anu rohanganana terbatas atanapi pikeun anu teu hoyong masang teralis. Kacang buncis ogé langkung gancang asak, biasana siap dipanén dina 50-55 dinten saatos dipelak.

Tutuwuhan kacang rungkun anu tumuwuh dina jajar kebon anu rapih kalayan daun anu kompak sareng daun héjo anu séhat Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Kacang Kutub

Kacang galah tumuwuh jadi pepelakan rambat anu jangkungna bisa ngahontal 10-15 kaki sarta merlukeun pangrojong tina teralis, pancang, atawa struktur séjénna. Éta ngahasilkeun kacang terus-terusan sapanjang usum tanam nepi ka ibun atawa panas anu ekstrim ngeureunkeunana.

Sanaos kacang galah peryogi waktos anu langkung lami kanggo asak (55-65 dinten), biasana ngahasilkeun langkung seueur kacang dina waktos anu langkung lami. Kacang galah ieu saé pisan pikeun tukang kebon anu hoyong pasokan kacang seger anu ajeg tibatan ngan ukur panén ageung.

Tutuwuhan kacang polong keur nanjak teralis kalawan loba polong kacang héjo nu ngagantung tina tangkal rambat Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Disarankeun Variétas

Variétas Kacang Bush Top

• Panyadia - Produsen awal kalayan polong 5 inci, tahan panyakit, sareng tiasa diandelkeun dina taneuh anu tiis
• Blue Lake 274 - Variétas klasik kalayan polong anu hipu 6 inci, saé pisan pikeun didahar seger sareng dibekukeun
• Royal Burgundy - Polong wungu anu robah jadi héjo nalika asak, tahan tiis, sareng gampang katingali nalika panén

Variétas Kacang Kutub Pangsaéna

• Kentucky Wonder - Variétas pusaka kalayan polong 7-10 inci, rasa anu luar biasa, sareng hasil panén anu seueur
• Oray derik - Tahan halodo kalayan polong 8 inci belang-belang wungu sareng rasa anu khas
• Tiang Situ Biru - Vérsi panjat tina variétas rungkun anu populér, kalayan rasa sareng tékstur anu saé pisan

Variétas Spésialisasi

• Létah Naga - Polong konéng kalawan garis-garis wungu, jenis rungkun, bisa dipaké salaku kacang snap atawa kacang cangkang
• Carminat - Kacang buncis filet Perancis kalayan polong wungu ipis anu robah jadi héjo nalika asak
• Lilin Emas - Kacang "lilin" konéng kalayan rasa anu langkung hampang tibatan variétas héjo

Pertimbangkeun rohangan kebon anjeun, kumaha anjeun ngarencanakeun ngagunakeun panén anjeun, sareng naha anjeun langkung milih hiji panén ageung atanapi suplai anu terus-terusan nalika milih antara variétas.

Iraha melak kacang héjo

Waktu anu pas penting pisan pikeun budidaya kacang héjo anu suksés. Salaku pepelakan usum haneut, kacang buncis sénsitip kana tiis sareng tiasa ruksak ku ibun.

Penanaman Spring

Melak kacang héjo ngan sanggeus sagala bahaya ibun geus kaliwat jeung taneuhna geus haneut sahenteuna nepi ka 55°F (12°C). Taneuh anu tiis jeung baseuh bakal ngabalukarkeun siki buruk tinimbang berkecambah.

• Zona USDA 3-4: Akhir Méi dugi ka awal Juni
• Zona USDA 5-6: Pertengahan Méi
• Zona USDA 7-8: April nepi ka awal Méi
• Zona USDA 9-10: Maret nepi ka April sareng deui dina usum gugur

Pikeun panén kacang rungkun anu terus-terusan, pelak siki anyar unggal 2-3 minggu dugi ka sakitar 60 dinten sateuacan tanggal ibun gugur anu munggaran.

Penanaman gugur

Di daérah anu langkung haneut (zona 7-10), anjeun tiasa melak kacang héjo dina usum gugur. Itung mundur ti tanggal ibun usum gugur anu munggaran:

• Pikeun kacang rungkun: Tanam 8-10 minggu sateuacan ibun munggaran
• Pikeun kacang polong: Tanam 10-12 minggu sateuacan ibun munggaran

Penanaman usum gugur sering ngahasilkeun hasil anu saé pisan kusabab taneuh anu haneut sareng suhu hawa anu tiis nalika pepelakan dewasa.

Tip: Upami anjeun hoyong ngamimitian ti payun, haneutkeun taneuh ku cara nutupan ranjang kebon anjeun ku plastik hideung salami saminggu sateuacan melak. Cabut plastikna nalika anjeun siap melak.

Infografis anu nunjukkeun tanggal penanaman kacang héjo pikeun zona penanaman AS 1 dugi ka 10 Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Pilihan Lokasi sareng Persiapan Tanah

Sarat cahaya panonpoe

Buncis bisa hirup subur dina panonpoé pinuh, sahenteuna butuh 6-8 jam panonpoé langsung unggal poéna. Dina iklim anu panas pisan, kacang héjo bisa meunang mangpaat tina tempat teduh sonten anu hampang, tapi panonpoé isuk-isuk penting pisan.

Tipe Taneuh

Buncis leuwih resep taneuh anu drainasena alus, rada subur kalayan pH antara 6,0 sareng 7,0 (rada asam dugi ka nétral). Aranjeunna henteu resep kaayaan anu kakeueum cai, janten hindari daérah anu cai condong ngumpul saatos hujan.

Uji taneuh

Sateuacan melak, pertimbangkeun pikeun nguji taneuh anjeun pikeun nangtukeun pH sareng tingkat nutrisi na. Seueur kantor panyuluhan kabupaten nawiskeun jasa uji taneuh anu murah anu bakal nyayogikeun rekomendasi amandemen khusus.

Nyiapkeun taneuh anjeun

Kira-kira 1-2 minggu sateuacan melak:

1. Cabut jukut liar, batu, atanapi runtah tina daérah penanaman
2. Gemburkeun taneuh nepi ka jerona 8-10 inci nganggo garpu kebon atanapi anakan
3. Campurkeun 2-3 inci kompos atanapi pupuk kandang anu parantos lami pikeun ningkatkeun struktur sareng kasuburan taneuh
4. Ulah nambahkeun pupuk anu ngandung nitrogén anu luhur, sabab kacang-kacangan ngiket nitrogénna sorangan tina hawa
5. Garu lahan nepi ka rata teras siram kalawan saksama sababaraha dinten sateuacan dipelak

Kompos dicampur kana taneuh kebon anu geus digarap jeung siki kacang héjo anu dipelak dina runtuyan Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Melak Kacang Héjo: Pitunjuk Léngkah-léngkah

Nyebarkeun Siki Langsung

Kacang héjo bakal leuwih alus dipelak langsung di kebon tibatan dicangkokkeun, sabab mibanda sistem akar anu hipu anu teu resep diganggu.

Pikeun Kacang Bush:

• Tanam siki sedalam 1 inci
• Jarakkeun siki 2-4 inci
• Jarakkeun 18-24 inci antara baris
• Pikeun hasil anu langkung ageung dina rohangan anu alit, pepelakan dina dua baris kalayan jarak 6 inci sareng 24 inci antara unggal dua baris.

Pikeun Kacang Polong:

• Pasangkeun pangrojong sateuacan melak supados henteu ngaganggu akar engké
• Tanam siki sedalam 1 inci
• Sikina ditempatkeun dina jarak 4-6 inci sapanjang teralis, atanapi
• Tanam 6-8 siki dina bunderan di sabudeureun unggal tihang struktur tipi
• Encerkeun nepi ka 3-4 bibit anu pangkuatna per gagang saatos berkecambah

Siram kalawan tuntas saatos melak sareng jaga taneuh tetep baseuh dugi ka bibit muncul, anu biasana peryogi 8-10 dinten.

Nyetél Pangrojong pikeun Kacang Tihang

Pasangkeun pangrojong sateuacan melak kacang polong anjeun. Ieu sababaraha pilihan anu populér:

Kacang Teepee

• Kumpulkeun 6-8 dahan awi atawa dahan panjang, masing-masing jangkungna 7-8 kaki
• Susun aranjeunna dina bunderan kalayan diaméter sakitar 3-4 kaki
• Iketkeun bagian luhurna pageuh-pageuh maké tali kebon
• Tanam 6-8 siki kacang di sakuriling unggal gagang

Teralis

• Pasang dua tihang anu kokoh kalayan jarak 8-10 kaki
• Pasangkeun pangrojong horizontal di luhur sareng handap
• Pasangkeun tali kebon atanapi jaring sacara vertikal di antara pangrojong
• Tanam kacang di sapanjang dasar teralis

Mimitian di Jero Rohangan: Sanaos melak langsung langkung dipikaresep, anjeun tiasa ngamimitian melak kacang di jero rohangan 2-3 minggu sateuacan mindahkeun upami anjeun ati-ati supados henteu ngaganggu akar. Anggo pot anu tiasa diuraikeun sacara biologis anu tiasa dipelak langsung ka kebon.

Struktur teepee kacang jeung pepelakan kacang polong ngora nu nanjak tihang kai di kebon Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Perawatan sareng Pangropéa pikeun Kacang Héjo

Nyiram

Kacang héjo mibanda akar anu déét sareng peryogi kalembaban anu konsisten, khususna nalika kembangan sareng kamekaran polong.

• Nyadiakeun 1-1,5 inci cai per minggu
• Siram dina dasar pepelakan, nyingkahan daun
• Nyiram isuk-isuk leuwih hade supaya daunna garing beurang
• Ngaronjatkeun watering salila panas, période garing
• Ngurangan cai nalika usum hujan pikeun nyegah buruk akar

Panyiram cai ngocorkeun cai kana dasar pepelakan kacang héjo di kebon Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Mulching

Lapisan mulsa organik 2-3 inci nyayogikeun sababaraha mangpaat pikeun pepelakan kacang anjeun:

• Conserves Uap taneuh
• Ngabasmi hama
• Ngajaga suhu taneuh tetep sedeng
• Nyegah panyakit anu ditularkeun ku taneuh tina cipratan kana daun
• Nambahkeun bahan organik nalika ngarecah

Mulsa anu cocog nyaéta jarami, daun anu diparud, kompos, atanapi potongan jukut anu bébas bahan kimia.

Ngabuahan

Kacang héjo téh gampang didahar sarta mindeng bisa tumuwuh subur tanpa pupuk tambahan lamun dipelak dina taneuh anu subur.

• Ulah nganggo pupuk anu ngandung nitrogén anu luhur, anu bakal ngadorong kamekaran daun bari ngarugikeun produksi polong
• Upami pepelakan katingalina pucet atanapi kamekaranana laun, terapkeun pupuk organik anu saimbang (5-5-5) kalayan satengah kakuatan.
• Pupuk kompos di tengah usum tanam
• Pertimbangkeun ngagunakeun pupuk fosfor sareng kalium nalika pepelakan mimiti kembangan

Nyiram sareng Pangropéa

Pangropéa rutin ngajaga pepelakan kacang anjeun séhat sareng produktif:

• Cabut jujukutan di sabudeureun pepelakan kalayan ati-ati, sabab akar kacangna déét anu gampang ruksak
• Pikeun kacang polong, arahkan pepelakan ngora kana pangrojong upami henteu katingali sacara alami.
• Jepit pucuk pepelakan kacang polong nalika parantos ngahontal puncak pangrojongna pikeun ngadorong langkung seueur kamekaran lateral sareng produksi polong
• Cabut daun anu gering atanapi konéng gancang-gancang

Penting: Ulah pernah ngurus pepelakan kacang nalika baseuh. Ieu tiasa nyebarkeun panyakit di antara pepelakan. Antosan dugi ka embun isuk-isuk atanapi hujan garing sateuacan panén atanapi miara pepelakan anjeun.

Tukang kebon ngabersihkeun jujukutan di sabudeureun pepelakan kacang héjo pikeun ngajaga akar anu déét Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Hama sareng Panyakit Umum Kacang Buncis

Hama umum

Daun buncis némbongkeun karusakan renda anu khas tina kumbang buncis Méksiko Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Kasakit umum

Potret jarak deukeut daun buncis kalayan bintik-bintik karat anu disababkeun ku panyakit karat buncis Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Pencegahan téh Kuncina: Pertahanan pangsaéna ngalawan hama sareng panyakit nyaéta pencegahan. Praktekkeun rotasi pepelakan (ulah melak kacang di tempat anu sami taun demi taun), jaga sirkulasi hawa anu saé antara pepelakan, sareng jaga kebon tetep bersih tina runtah dimana hama tiasa usum tiris.

Panén Kacang Héjo

Iraha Panén

Kacang héjo biasana siap dipanén:

• 50-60 dinten saatos melak kacang polong
• 55-65 dinten saatos melak kacang polong
• Nalika polongna teuas, garing, sareng parantos panjang tapi sateuacan sikina di jerona nonjol
• Polong kudu gampang pegat nalika dibengkokkeun

Pikeun rasa sareng tékstur anu pangsaéna, panén kacang nalika masih ngora sareng hipu. Kacang anu asak teuing janten atos sareng serabut.

Kumaha Panén

• Panén isuk-isuk nalika suhu tiis sareng pepelakan tos pinuh ku cai
• Anggo dua leungeun: cekel gagang ku hiji leungeun bari metik ku leungeun anu sanésna supados henteu ngaruksak pepelakan
• Petik kacang ku cara meulah atanapi nganggo gunting pikeun motong anu bersih
• Sing ati-ati ka pepelakan, khususna kacang polong, sabab pepelakan rambatna gampang ruksak

Panén kacang héjo ku leungeun maké téhnik dua leungeun anu bener di kebon Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Panén Terus-terusan

Konci pikeun maksimalkeun panén kacang anjeun nyaéta sering metik:

• Pikeun kacang rungkun, panén unggal 2-3 dinten sakali mimiti ngahasilkeun
• Pikeun kacang polong, panén sahenteuna dua kali saminggu sapanjang usum
• Panén rutin ngadorong pepelakan pikeun ngahasilkeun langkung seueur polong
• Ulah ngantepkeun kacang anu geus asak dina pepelakan, sabab ieu nunjukkeun yén pepelakan bakal eureun ngahasilkeun buah.

Ngahasilkeun ekspektasi

Kalayan perawatan anu leres, anjeun tiasa ngarepkeun:

• Kacang rungkun: 3-5 pon per baris 10 kaki
• Kacang kutub: 8-10 pon per baris 10 kaki salami usum anu langkung lami

Karanjang anyaman anu dieusi ku kacang héjo seger dina latar kebon anu rimbun Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Nyimpen sareng Nganggo Panén Kacang Héjo Anjeun

Panyimpenan seger

Pikeun panyimpenan jangka pondok kacang héjo seger:

• Ulah ngumbah kacang sateuacan siap dianggo
• Simpen kacang anu teu acan dikumbah dina kantong plastik anu dibolongan dina kulkas
• Upami disimpen kalayan leres, kacang seger tiasa tahan salami 4-7 dinten
• Pikeun rasa sareng nutrisi anu pangsaéna, anggo dina 3 dinten saatos panén

Buncis seger disimpen dina kantong plastik bolong di jero laci kulkas Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Katirisan

Ngabekukeun kacang tiasa ngawétkeun kacang dugi ka 8-10 bulan:

1. Cuci kacang sareng potong tungtung-tungtungna
2. Potong-potong panjang nu dipikahayang (opsional)
3. Rebus dina cai nu ngagolak salila 3 menit
4. Tiiskeun langsung dina cai és salami 3 menit
5. Tiriskeun nepi ka garing teras tepuk nepi ka garing
6. Bungkus dina kantong atanapi wadah freezer, miceun hawa sabisa-bisa
7. Labél nganggo tanggal sareng bekukeun

Pangaléngan

Pangaléngan dina tekanan mangrupikeun hiji-hijina metode anu aman pikeun ngaléngan kacang héjo:

• Kacang héjo nyaéta kadaharan anu rendah asam sareng kedah dikaléngan dina tekanan
• Turutan resep anu parantos diuji tina sumber anu tiasa dipercaya sapertos USDA atanapi Ball
• Prosés pint salami 20 menit sareng liter salami 25 menit dina tekanan 10 pon (saluyukeun pikeun jangkungna)
• Kacang anu dikalengkeun kalawan bener bakal awét salami 1-2 taun

Catetan Kasalametan: Ulah pernah nganggo pangalengan cai pikeun buncis, sabab metode ieu henteu ngahontal suhu anu cekap luhur pikeun ngaleungitkeun résiko botulisme.

Ideu Masak

Kacang héjo serbaguna di dapur:

• Kukus atanapi blanch salami 4-5 menit kanggo lauk pendamping anu saderhana
• Tumis nganggo bawang bodas sareng minyak zaitun
• Panggang dina suhu 425°F salami 10-15 menit dugi ka rada garing
• Tambahkeun kana tumis dina sababaraha menit terakhir masak
• Kalebet dina sup, semur, sareng casseroles
• Acar pikeun jajanan atanapi bumbu anu haseum

Buncis asak dihias ku mentega sareng bumbu dina piring bodas Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Kacindekan: Ngarasakeun Buah Buruh Anjeun

Melak buncis mangrupikeun salah sahiji pangalaman anu paling nyugemakeun pikeun tukang kebon di bumi. Kalayan kamekaran anu gancang, hasil anu seueur, sareng rasa anu nikmat, éta nyayogikeun kapuasan anu ampir langsung bari ningkatkeun taneuh anjeun pikeun penanaman ka hareup.

Naha anjeun milih buncis rungkun pikeun kamekaranana anu kompak sareng panén sakaligus atanapi buncis galah pikeun efisiensi rohangan sareng produksi anu langkung lami, anjeun bakal diganjar ku sayuran seger anu bergizi anu raosna langkung saé tibatan pilihan anu dipésér di toko.

Inget yen konci kasuksesan dina ngala buncis nyaéta perawatan anu konsisten: nyiram sacara rutin, sering panén, sareng ngawaskeun hama sacara waspada (tapi sanés obsesip). Kalayan dasar-dasar ieu, bahkan tukang kebon anu nembé ngamimitian ogé tiasa ngarepkeun panén anu melimpah.

Janten, candak siki anjeun, siapkeun taneuh anjeun, sareng siap-siap pikeun ngaraosan salah sahiji kasenangan anu paling tiasa diandelkeun dina berkebun — kapuasan saderhana melak kacang héjo anjeun nyalira.

Tukang kebon nu keur imut nyekel karanjang kacang héjo di kebon nu rimbun Klik atanapi ketok gambar kanggo inpormasi lengkep.

Bacaan salajengna

Upami anjeun resep kana tulisan ieu, anjeun ogé tiasa resep saran ieu:

• Variétas Plum Pangsaéna sareng Tangkal pikeun Tumuwuh di Kebon Anjeun
• Pituduh Lengkep pikeun Ngaronjatkeun Kacambah Brussel
• Tangkal Buah Panghadéna pikeun Dipelakan di Kebon Anjeun