Обзор самых полезных пищевых добавок
Опубликовано: 4 августа 2025 г. в 17:32:35 UTC
Мир пищевых добавок может быть ошеломляющим, с бесчисленными вариантами, обещающими замечательную пользу для здоровья. Американцы ежегодно тратят миллиарды долларов на пищевые добавки, но многие задаются вопросом, какие из них действительно приносят результаты. В этом всеобъемлющем руководстве рассматриваются наиболее полезные пищевые добавки, подкрепленные научными исследованиями, которые помогут вам сделать осознанный выбор для вашего путешествия по здоровью и хорошему самочувствию.
A Round-Up of the Most Beneficial Food Supplements
Что такое БАДы: преимущества и ограничения
Различные пищевые добавки предлагают разную пользу для здоровья, но должны дополнять сбалансированное питание
Биологически активные добавки призваны дополнять ваше питание, а не заменять сбалансированное питание. В то время как разнообразная диета, богатая фруктами, овощами, нежирными белками и цельнозерновыми продуктами, остается основой хорошего здоровья, некоторые добавки могут помочь восполнить пробелы в питательных веществах или решить конкретные проблемы со здоровьем.
Прежде чем добавлять какие-либо добавки в свой рацион, важно понимать, что индустрия добавок не регулируется строго, как фармацевтические препараты. В Соединенных Штатах добавки не требуют одобрения FDA перед тем, как попасть на полки магазинов, поэтому крайне важно выбирать продукты от авторитетных производителей, которые проходят независимое тестирование.
Всегда консультируйтесь со своим лечащим врачом перед началом приема любых добавок, особенно если у вас есть проблемы со здоровьем или вы принимаете лекарства, которые могут взаимодействовать с добавками.
Лучше всего для здоровья костей: витамин D
Ключевые преимущества
Витамин D играет решающую роль в усвоении кальция, поддерживая здоровье костей и предотвращая такие заболевания, как остеопороз. Исследования также связывают адекватный уровень витамина D с улучшением иммунной функции, уменьшением воспаления и потенциально снижением риска некоторых видов рака и сердечных заболеваний.
Кому это нужно больше всего
- Взрослые старше 60 лет, особенно те, кто ограничен в пребывании на солнце
- Люди с более темным оттенком кожи
- Те, кто живет в северном климате с ограниченным количеством солнечного света
- Лица с определенными расстройствами пищеварения, влияющими на усвоение питательных веществ
- Люди, которые покрывают свою кожу по культурным или религиозным причинам
Советы по использованию
Рекомендуемая суточная норма для большинства взрослых составляет 600-800 МЕ (15-20 мкг), хотя многие эксперты рекомендуют 1000-2000 МЕ для оптимального здоровья. Принимайте добавки витамина D во время еды, содержащей некоторое количество жиров, для улучшения усвоения. Анализы крови могут определить ваш текущий уровень и помочь установить правильную дозировку.
Чрезмерное употребление добавок витамина D (обычно более 4000 МЕ в день) может привести к токсичности, вызывая тошноту, проблемы с почками и опасное накопление кальция в крови. Никогда не превышайте рекомендуемые дозировки без врачебного контроля.
Лучше всего для здоровья сердца и мозга: омега-3 жирные кислоты
Ключевые преимущества
Омега-3 жирные кислоты, особенно ЭПК и ДГК, содержащиеся в рыбьем жире, поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы, уменьшая воспаление, снижая уровень триглицеридов и потенциально снижая кровяное давление. Они также способствуют здоровью мозга, могут улучшить когнитивные функции и связаны с уменьшением симптомов депрессии.
Кому это нужно больше всего
- Люди с повышенным уровнем триглицеридов
- Пациенты с факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний
- Лица, которые редко употребляют жирную рыбу
- Люди с воспалительными заболеваниями
- Беременные и кормящие женщины (для развития мозга плода)
Советы по использованию
Большинство исследований показывают пользу от 250-1000 мг комбинированных ЭПК и ДГК в день. Более высокие дозы могут быть рекомендованы при определенных состояниях, таких как высокий уровень триглицеридов. Принимайте во время еды, чтобы свести к минимуму рыбный привкус и уменьшить дискомфорт в пищеварении. Хранить в прохладном месте для предотвращения прогорклости.
Веганы и вегетарианцы могут найти растительные добавки омега-3, полученные из водорослей, которые обеспечивают ДГК, аналогичную рыбьему жиру без продуктов животного происхождения.
Лучшее для здоровья кишечника: пробиотики
Ключевые преимущества
Пробиотики — это полезные бактерии, которые поддерживают здоровье пищеварительной системы, поддерживая сбалансированный микробиом кишечника. Исследования показывают, что они могут помочь предотвратить и лечить диарею, уменьшить симптомы синдрома раздраженного кишечника (СРК) и потенциально повысить иммунную функцию. Некоторые исследования предполагают пользу для психического здоровья через связь кишечника и мозга.
Кому это нужно больше всего
- Люди, принимающие антибиотики или восстанавливающиеся после него
- Люди с расстройствами пищеварения, такими как СРК или воспалительные заболевания кишечника
- Лица с частым дискомфортом в пищеварении
- Люди с ослабленной иммунной системой
- Те, кто испытывает проблемы с пищеварением, связанные со стрессом
Советы по использованию
Ищите формулы с несколькими штаммами с содержанием не менее 1 миллиарда КОЕ (колониеобразующих единиц). Конкретные штаммы имеют значение для различных состояний — виды Lactobacillus и Bifidobacterium хорошо изучены для общего здоровья кишечника. Принимайте последовательно в течение не менее 4-8 недель для оценки пользы. Некоторые пробиотики требуют охлаждения для поддержания эффективности.
Лучше всего от стресса и сна: магний
Ключевые преимущества
Магний участвует в более чем 300 биохимических реакциях в организме, поддерживая работу мышц и нервов, выработку энергии и синтез белка. Он помогает регулировать кровяное давление, поддерживает здоровье костей и играет решающую роль в борьбе со стрессом и способствует спокойному сну.
Кому это нужно больше всего
- Люди с высоким уровнем стресса
- Те, кто испытывает трудности со сном
- Лица с мышечными спазмами или напряжением
- Люди с заболеваниями пищеварения, влияющими на всасывание
- Те, кто принимает определенные лекарства (диуретики, антибиотики и т.д.)
- Пожилые люди с пониженной абсорбционной способностью
Советы по использованию
Рекомендуемая суточная норма составляет 310-420 мг для взрослых. Различные формы обладают различными преимуществами: глицинат магния лучше всего подходит для сна и стресса, цитрат магния — при запорах, а малат магния — для энергии и работы мышц. Принимайте во время еды для улучшения усвоения и уменьшения пищеварительного дискомфорта.
Прием магния вечером может способствовать расслаблению и улучшению качества сна.
Лучше всего для энергии и нервной функции: витамин B12
Ключевые преимущества
Витамин B12 необходим для образования эритроцитов, неврологической функции и синтеза ДНК. Адекватный уровень B12 помогает предотвратить анемию, поддерживает выработку энергии и поддерживает здоровую функцию нервов. Некоторые исследования показывают, что он может играть роль в регуляции настроения и когнитивном здоровье.
Кому это нужно больше всего
- Взрослые старше 50 лет (абсорбция снижается с возрастом)
- Вегетарианцы и веганы
- Люди с нарушениями пищеварения, влияющими на абсорбцию
- Те, кто принимает определенные лекарства (метформин, препараты, снижающие кислотность)
- Лица с пернициозной анемией
Советы по использованию
Рекомендуемая суточная доза составляет 2,4 мкг для большинства взрослых, хотя добавки обычно содержат гораздо более высокие дозы (250-1000 мкг), потому что скорость всасывания варьируется. Сублингвальные (подъязычные) формы могут улучшить всасывание, особенно у людей с проблемами пищеварения. B12 растворяется в воде, поэтому избыток обычно выводится, а не хранится.
Плюсы приема добавок B12
- Может повысить уровень энергии
- Поддерживает здоровую работу нервов
- Незаменимо для вегетарианцев/веганов
- В целом считается очень безопасным
Минусы добавок B12
- Может взаимодействовать с некоторыми лекарственными препаратами
- Высокие дозы могут маскировать дефицит фолиевой кислоты
- Некоторые люди сообщают о прыщах как о побочном эффекте
- Не нужно, если уровни уже адекватны
Лучше всего для иммунитета: витамин С
Ключевые преимущества
Витамин С является мощным антиоксидантом, который поддерживает иммунную функцию, помогает организму усваивать железо и необходим для производства коллагена. Исследования показывают, что он может сократить продолжительность простудных заболеваний, поддержать здоровье кожи и защитить клетки от окислительного повреждения.
Кому это нужно больше всего
- Курильщики (требуется на 35 мг больше в день, чем некурящим)
- Люди с ограниченным доступом к свежим фруктам и овощам
- Лица с повышенным окислительным стрессом (спортсмены, подверженные воздействию загрязнений)
- Лица с ранениями или восстанавливающиеся после операции
- Люди с частыми инфекциями или ослабленным иммунитетом
Советы по использованию
Рекомендуемая суточная доза составляет 75-90 мг для взрослых, хотя многие добавки содержат 500-1000 мг. Организм усваивает меньшие дозы более эффективно, поэтому подумайте о разделении больших доз в течение дня. Принимайте во время еды, чтобы уменьшить потенциальное расстройство желудка. Витамин С растворяется в воде, поэтому избыток обычно выводится.
Высокие дозы (обычно более 2000 мг в день) могут вызывать дискомфорт в пищеварительной системе, включая диарею и тошноту у некоторых людей.
Лучше всего для здоровья крови: железо
Ключевые преимущества
Железо необходимо для выработки гемоглобина, который переносит кислород по всему организму. Достаточный уровень железа предотвращает анемию, поддерживает выработку энергии и поддерживает надлежащую иммунную функцию. Железо также играет роль в когнитивном развитии и физической работоспособности.
Кому это нужно больше всего
- Менструирующие женщины, особенно с обильными менструациями
- Беременные женщины
- Младенцы и дети младшего возраста в период роста
- Частые сдачи крови
- Люди с определенными расстройствами пищеварения, влияющими на абсорбцию
- Вегетарианцы и веганы (растительное железо менее биодоступно)
Советы по использованию
Рекомендуемая суточная доза варьируется в зависимости от возраста и пола: 8 мг для взрослых мужчин и женщин в постменопаузе, 18 мг для женщин во время менструации. По возможности принимайте добавки железа натощак, хотя их можно принимать во время еды при расстройстве желудка. Витамин С улучшает усвоение, в то время как кальций, кофе и чай могут его подавлять.
Добавки железа могут быть вредны для людей, которые в них не нуждаются. Всегда подтверждайте дефицит с помощью анализов крови перед приемом добавок. Храните добавки железа в недоступном для детей месте, так как передозировка железа может привести к летальному исходу.
Лучше всего для прочности костей: кальций
Ключевые преимущества
Кальций является наиболее распространенным минералом в организме, в первую очередь хранится в костях и зубах. Он необходим для здоровья костей, мышечной функции, передачи нервов и свертываемости крови. Достаточное потребление кальция на протяжении всей жизни помогает предотвратить остеопороз и сохранить плотность костей.
Кому это нужно больше всего
- Женщины в постменопаузе
- Взрослые старше 50 лет
- Люди с непереносимостью лактозы или аллергией на молочные продукты
- Тем, у кого ограниченное потребление кальция из пищи
- Лица с определенными расстройствами пищеварения, влияющими на абсорбцию
Советы по использованию
Рекомендуемая суточная доза составляет 1000-1200 мг для взрослых, в зависимости от возраста и пола. Организм усваивает кальций более эффективно в дозах 500 мг или меньше, поэтому разделяйте большее количество в течение дня. Принимайте вместе с витамином D для улучшения усвоения. Цитрат кальция можно принимать во время еды или без нее, в то время как карбонат кальция следует принимать во время еды.
Чрезмерное употребление добавок кальция (более 2000 мг в день) может увеличить риск образования камней в почках и, возможно, сердечно-сосудистых проблем. По возможности сосредоточьтесь на источниках пищи.
Лучше всего для поддержки иммунитета: цинк
Ключевые преимущества
Цинк участвует во многих аспектах клеточного метаболизма и необходим для иммунной функции, синтеза белка, заживления ран, синтеза ДНК и деления клеток. Исследования показывают, что цинк может сократить продолжительность простуды и поддержать здоровье кожи.
Кому это нужно больше всего
- Пожилые люди
- Люди с нарушениями пищеварения, влияющими на абсорбцию
- Вегетарианцы и веганы (растительные источники содержат меньше биодоступного цинка)
- Люди с ослабленной иммунной системой
- Лица, восстанавливающиеся после травм или операций
Советы по использованию
Рекомендуемая суточная доза составляет 8-11 мг для взрослых. Кратковременное применение более высоких доз (до 40 мг в день) во время болезни может быть полезным, но его не следует продолжать в долгосрочной перспективе. Принимайте добавки цинка во время еды, чтобы уменьшить расстройство желудка. Цинковым пастилкам от симптомов простуды следует дать медленно раствориться во рту.
Длительное использование высоких доз добавок цинка (более 40 мг в день) может нарушить усвоение меди и потенциально ослабить иммунную функцию. Назальные спреи с цинком связаны с постоянной потерей обоняния, и их следует избегать.
Лучше всего для здоровья клеток: фолиевая кислота (витамин B9)
Ключевые преимущества
Фолат необходим для деления клеток, синтеза ДНК и метаболизма аминокислот. Это особенно важно в периоды быстрого роста, такие как беременность и младенчество. Достаточное количество фолиевой кислоты помогает предотвратить дефекты нервной трубки у развивающихся плодов и поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, регулируя уровень гомоцистеина.
Кому это нужно больше всего
- Женщины, планирующие беременность или находящиеся на ранних сроках беременности
- Люди с определенными генетическими вариациями (мутациями MTHFR)
- Люди с расстройствами пищеварения, влияющими на абсорбцию
- Лица с высоким уровнем употребления алкоголя
- Люди, принимающие определенные лекарства (метотрексат, некоторые противосудорожные препараты)
Советы по использованию
Рекомендуемая суточная доза составляет 400 мкг для большинства взрослых и 600 мкг для беременных женщин. При приеме добавок рассматривайте метилфолат (активную форму), а не фолиевую кислоту, особенно если у вас есть генетические вариации MTHFR. Принимайте вместе с другими витаминами группы В для оптимального усвоения и функционирования.
Женщины, планирующие беременность, должны начать прием фолиевой кислоты по крайней мере за месяц до зачатия, чтобы снизить риск дефектов нервной трубки.
Сравнение добавок: поиск того, что подходит именно вам
Приложение | Ключевые преимущества | Лучше всего подходит для | Типичная суточная доза | Потенциальные проблемы |
Витамин D | Здоровье костей, поддержка иммунитета | Пожилые люди, ограниченное пребывание на солнце | 1,000-2,000 МЕ | Токсичность при высоких дозах |
Омега-3 | Здоровье сердца и мозга | Поддержка сердечно-сосудистой системы, воспаления | 250-1 000 мг ЭПК/ДГК | Аллергия на рыбу, разжижение крови |
Пробиотики | Здоровье кишечника, поддержка иммунитета | Проблемы с пищеварением, после антибиотиков | 1-10 млрд КОЕ | Важна специфичность штамма |
Магний | Стресс, сон, мышечная функция | Снятие стресса, поддержка сна | 200-400 мг | Дискомфорт в пищеварении, слабительный эффект |
Витамин В12 | Энергия, нервная функция | Пожилые люди, вегетарианцы/веганы | 250-1 000 мкг | Можно ли маскировать дефицит фолиевой кислоты |
Витамин С | Иммунитет, выработка коллагена | Поддержка иммунитета, курильщики | 250-1 000 мг | Расстройство пищеварения при высоких дозах |
Железо | Здоровье крови, энергия | Менструация, беременность | 8-18 мг | Вреден, если не недостаточен |
Кальций | Прочность костей, мышечная функция | Женщины в постменопаузе, пожилые люди | 500-1,200 мг | Камни в почках в высоких дозах |
Цинк | Иммунная функция, заживление ран | Поддержка иммунитета, заживление ран | 8-11 мг | Истощение меди при высоких дозах |
Фолат | Деление клеток, здоровье во время беременности | Планирование беременности, здоровье сердца | 400-600 мкг | Форма имеет значение (метилфолат против фолиевой кислоты) |
Еда прежде всего: лучший подход к питанию
В то время как добавки могут быть полезными, эксперты по питанию постоянно подчеркивают подход «еда прежде всего». Цельные продукты содержат сложные комбинации питательных веществ, которые работают синергетически таким образом, что изолированные добавки не могут воспроизвести. Кроме того, цельные продукты содержат клетчатку, антиоксиданты и фитонутриенты, которых нет в большинстве добавок.
Продукты, богатые витамином D
- Жирная рыба (лосось, скумбрия, сардины)
- Яичные желтки
- Грибы, подверженные воздействию солнечных лучей
- Обогащенное молоко и растительное молоко
- Обогащенные злаки
Продукты, богатые омега-3
- Жирная рыба (лосось, скумбрия, сардины)
- Грецкие орехи
- Льняное семя и семена чиа
- Семена конопли
- Водоросли (для веганов/вегетарианцев)
Продукты, богатые пробиотиками
- Йогурт с живыми культурами
- Кефир
- Квашеная капуста
- Кимчхи
- Чайный гриб
- Мисо
Продукты, богатые магнием
- Темная листовая зелень
- Орехи и семечки
- Цельнозерновые продукты
- Бобовые
- Темный шоколад
- Авокадо
Принятие обоснованных решений о добавках
Наиболее полезными пищевыми добавками являются те, которые удовлетворяют ваши конкретные потребности в питании, которые варьируются в зависимости от возраста, диеты, состояния здоровья и факторов образа жизни. Прежде чем добавлять какие-либо добавки в свой распорядок дня, рассмотрите следующие ключевые шаги:
- Проконсультируйтесь с медицинским работником, чтобы выявить любой дефицит питательных веществ с помощью соответствующего тестирования.
- Оцените свой рацион, чтобы определить, какие питательные вещества вы можете не получать в достаточном количестве.
- Выбирайте качественные добавки от известных производителей, которые проходят независимое тестирование.
- Начните с минимальной эффективной дозы и следите за пользой и побочными эффектами.
- Регулярно пересматривайте свой режим приема добавок по мере изменения потребностей вашего здоровья.
Помните, что добавки призваны дополнять, а не заменять сбалансированную диету, богатую цельными продуктами. Основой хорошего здоровья остается разнообразное питание, регулярная физическая активность, достаточный сон, управление стрессом и правильная гидратация.
Дополнительное чтение
Если вам понравился этот пост, вам также могут понравиться эти предложения:
- Сила маракуйи: Суперфуд для ума и тела
- Поглощайте на здоровье: Почему индейка - супермясо
- От клетчатки до антиоксидантов: Что делает инжир суперфруктом