Mwongozo wa Kupanda Artichokes katika Bustani Yako Mwenyewe

Mmea wa artichoke wenye majani ya kijani kibichi kama fedha na machipukizi matatu ya maua yanayokua yakikua wima katika bustani. Bofya au gusa picha kwa maelezo zaidi.

Ingawa mara nyingi huhusishwa na hali ya hewa ya Mediterania, mimea hii ya kuvutia inaweza kustawi katika maeneo mbalimbali kwa uangalifu unaofaa. Mwongozo huu utakuelekeza katika kila kitu unachohitaji kujua ili kukuza artichoke zako mwenyewe kwa mafanikio, iwe uko katika eneo la pwani lenye joto au hali ya hewa baridi ya kaskazini.

Kuelewa Artichokes

Mimea ya artichoke ya dunia huongeza vipengele vya usanifu vya kuvutia kwenye bustani yoyote

Artichoke ya dunia (Cynara scolymus) ni mwanachama wa familia ya mbigili, inayokuzwa kwa ajili ya machipukizi yake laini na yanayoweza kuliwa. Tunachokula kama "artichoke" kwa kweli ni chipukizi cha maua ambacho hakijakomaa kabla ya kuchanua. Ikiwa kitaachwa bila kuvunwa, machipukizi haya yatafunguka na kuwa maua ya kuvutia kama mbigili ya zambarau-bluu.

Artichokes zina historia ya kuvutia katika bustani za Amerika Kaskazini. Inasemekana kwamba Thomas Jefferson alizilima huko Monticello mapema mwaka wa 1767. Leo, ingawa uzalishaji wa kibiashara umejikita katika pwani ya California, wakulima wa bustani za nyumbani katika maeneo mbalimbali ya hali ya hewa wanaweza kukuza mimea hii ya kuvutia kwa mafanikio.

Je, Wajua? Artichokes ni mimea ya kudumu katika hali ya hewa ya wastani (Kanda 7-11), inayoishi hadi miaka 5. Katika maeneo yenye baridi zaidi (Kanda 3-6), inaweza kupandwa kama mimea ya mwaka kwa kutumia mbinu maalum.

Hali ya Hewa na Hali ya Kukua

Artichokes kwa kawaida hupendelea hali ya hewa kali, kama ya pwani yenye majira ya joto yenye baridi kali na ukungu na majira ya baridi kali. Hata hivyo, kwa mbinu sahihi, wakulima wa bustani katika hali mbalimbali za hewa wanaweza kufurahia mafanikio.

Kukua Kama Mimea ya Kudumu (Kanda 7-11)

Katika hali hizi za hewa baridi, artichoke zinaweza kuishi kwa miaka kadhaa, na kutoa mavuno kila mwaka. Mimea itakufa tena wakati wa baridi na kukua tena wakati wa masika. Katika maeneo ya 8-9, zinaweza kuhitaji ulinzi wa majira ya baridi kwa matandazo wakati wa kuganda mara kwa mara.

Kukua kama Mimea ya Mwaka (Kanda 3-6)

Katika maeneo yenye baridi zaidi, artichoke zinaweza kupandwa kama mimea ya mwaka kwa kuzianza mapema ndani ya nyumba na kutumia aina maalum zilizozalishwa kwa ajili ya uzalishaji wa mwaka. Kwa wakati na utunzaji sahihi, bado unaweza kufurahia mavuno mazuri katika msimu mmoja.

Masharti Bora ya Kukua

Mistari ya mimea ya artichoke iliyokomaa inayokua kwenye jua kali, yenye machipukizi makubwa ya kijani na majani mapana yenye meno kwenye udongo unaopitisha maji vizuri. Bofya au gusa picha kwa maelezo zaidi.

Kuanza Artichokes

Kuna njia mbili kuu za kuanzisha autike kwenye bustani yako: kutoka kwa mbegu au kutoka kwa mgawanyiko/vituo vya kuanzia. Kila mbinu ina faida zake kulingana na hali ya hewa yako na malengo yako ya ukuzaji.

Kuanzia Mbegu

Kuanza kupanda artichoke kutoka kwa mbegu ni jambo la kiuchumi na hukuruhusu kujaribu aina tofauti. Njia hii ni muhimu sana kwa wakulima wa bustani katika hali ya hewa ya baridi wanaolima artichoke kama mimea ya mwaka.

Wakati wa Kuanza Mbegu

• Anza mbegu ndani ya nyumba wiki 8-10 kabla ya tarehe yako ya mwisho ya baridi kali ya masika
• Mbegu huota vyema zaidi kwenye halijoto kati ya 70-80°F (21-27°C)
• Tumia mkeka wa joto ili kudumisha halijoto ya udongo inayolingana
• Tarajia kuota katika siku 10-14

Mchakato wa Kuanzisha Mbegu

• Jaza vyombo vya kuanzia mbegu kwa mchanganyiko bora wa kuanzia mbegu
• Panda mbegu kwa kina cha inchi ¼
• Weka udongo wenye unyevunyevu kila wakati lakini usijaze maji
• Mara miche inapopata majani halisi 3-4, pandikiza kwenye vyungu vya inchi 4
• Kukua kwa nyuzi joto 60-70 Fahrenheit wakati wa mchana na nyuzi joto 50-60 Fahrenheit usiku

Uundaji wa mimea ya artichoke kwa ajili ya Ukuzaji wa Kila Mwaka: Kwa uzalishaji wa kila mwaka katika hali ya hewa ya baridi, mimea ya artichoke inahitaji kipindi cha halijoto ya baridi (45-50°F) kwa takriban siku 10 ili kuchochea uundaji wa chipukizi. Hii inaweza kupatikana kwa kuzoea miche hatua kwa hatua katika hali ya nje wakati halijoto iko juu ya kuganda lakini bado iko baridi.

Miche michanga ya artichoke inayokua katika vyungu vidogo vyeusi chini ya taa angavu za ndani, zenye majani mabichi yenye afya na trei za udongo zenye lebo. Bofya au gusa picha kwa maelezo zaidi.

Kuanzia Idara au Mimea ya Kitalu

Katika hali ya hewa ya joto ambapo artichoke hukua kama mimea ya kudumu, unaweza kununua mimea iliyostawi kutoka kwenye vitalu au kugawanya mimea iliyopo. Njia hii inakupa mwanzo mzuri wa msimu wa kupanda.

Faida za Mimea ya Kitalu

• Wakati wa haraka wa kuvuna
• Kiwango cha juu cha mafanikio kwa wanaoanza
• Uteuzi wa aina uliohakikishwa
• Hakuna haja ya vifaa vya kuanzia mbegu

Mchakato wa Kupanda

• Tayarisha shimo la kupanda mara mbili ya upana wa mpira wa mizizi
• Changanya mbolea kwenye udongo wa asili
• Weka mmea kwenye kina kile kile ulichokuwa ukikua kwenye chombo
• Jaza mchanganyiko wa udongo na uimarishe kwa upole
• Mwagilia maji vizuri baada ya kupanda

Mkulima akipanda mgawanyiko wa taji ya artichoke kwenye udongo mweusi wa bustani, huku mizizi na majani ya kijani yakionekana wazi. Bofya au gusa picha kwa maelezo zaidi.

Kutumia Mgawanyiko

Katika mimea ya kudumu iliyoimarishwa, unaweza kugawanya mimea ya artichoke kila baada ya miaka 3-4 mwanzoni mwa majira ya kuchipua. Chimba taji na utenganishe matawi yenye mizizi iliyounganishwa, kisha upandikize mara moja.

Aina za Artichoke Zinazopendekezwa

Kwa Uzalishaji wa Kila Mwaka

• Imperial Star - Huzalishwa mahususi kwa ajili ya uzalishaji wa kila mwaka, hutoa chipukizi katika mwaka wa kwanza kutoka kwa mbegu
• Nyota ya Colorado - Aina ya kila mwaka yenye machipukizi ya zambarau
• Opera - Kukomaa mapema na uvumilivu mzuri wa baridi

Kwa Bustani za Kudumu

• Green Globe - Aina ya kitamaduni yenye ladha bora
• Big Heart - Aina isiyo na miiba yenye machipukizi makubwa
• Violetto - Kiitaliano cha urithi chenye machipukizi ya zambarau

Kwa Kukuza Kontena

• Tempo - Aina ndogo inayofaa kwa vyombo vikubwa
• Zambarau ya Romagna - Aina ya Kiitaliano yenye urekebishaji mzuri wa vyombo
• Zamaradi - Mmea mdogo wenye uzalishaji mzuri

Aina kadhaa za artichoke zinazokua pamoja, zikionyesha machipukizi ya kijani na zambarau yenye umbo tofauti la majani katika mazingira ya bustani yenye rutuba. Bofya au gusa picha kwa maelezo zaidi.

Utunzaji na Matengenezo

Utunzaji sahihi ni muhimu kwa mimea ya artichoke yenye afya na mavuno mengi. Mimea hii hulisha kwa wingi na inahitaji uangalifu wa kila mara katika msimu wote wa ukuaji.

Kumwagilia

Artichokes zinahitaji unyevunyevu thabiti ili kutoa machipukizi laini na yenye ladha nzuri. Kumwagilia maji bila mpangilio kunaweza kusababisha artichokes ngumu na chungu.

• Mwagilia maji kwa kina na mara chache badala ya kumwagilia maji kwa kina kifupi mara kwa mara
• Toa inchi 1-2 za maji kwa wiki, ili kuzoea mvua
• Mwagilia maji kwenye msingi wa mimea ili kuweka majani makavu na kuzuia magonjwa
• Ongeza umwagiliaji wakati wa uundaji wa chipukizi na vipindi vya joto na ukame
• Punguza kumwagilia katika msimu wa vuli kwa mimea ya kudumu ili kujiandaa kwa ajili ya kulala

Kuweka mbolea

Kama chakula kizito, artichoke hufaidika kutokana na mbolea ya kawaida katika msimu mzima wa ukuaji.

• Kabla ya kupanda, ongeza mbolea au mbolea iliyooza vizuri kwenye udongo
• Weka mbolea ya kikaboni yenye uwiano mzuri (kama vile 10-10-10) wakati wa kupanda
• Pamba kwa kutumia mbolea au mbolea iliyosawazishwa wakati mimea ina urefu wa inchi 6
• Weka mbolea ya ziada wakati chipukizi zinapoanza kuunda
• Kwa mimea ya kudumu, lisha tena mwanzoni mwa majira ya kuchipua wakati mimea mipya inapoonekana

Mkulima akimwagilia na kupaka matandazo mimea ya artichoke katika bustani yenye mwanga wa jua yenye vitanda vilivyoinuliwa na matandazo ya majani. Bofya au gusa picha kwa maelezo zaidi.

Kutandaza

Matandazo hutumika kwa madhumuni mbalimbali katika kilimo cha artichoke, kusaidia kuhifadhi unyevu, kukandamiza magugu, na kudhibiti halijoto ya udongo.

• Weka safu ya inchi 3-4 ya matandazo ya kikaboni kuzunguka mimea baada ya kuota.
• Weka matandazo inchi chache mbali na mashina ili kuzuia kuoza
• Tumia majani makavu, majani yaliyokatwakatwa, au vipande vya mbao vilivyochakaa
• Katika hali ya hewa ya joto, matandazo husaidia kuweka udongo katika hali ya baridi zaidi
• Kwa mimea ya kudumu katika maeneo ya 7-8, tumia matandazo ya ziada katika msimu wa vuli kwa ajili ya ulinzi wa majira ya baridi kali

Mimea ya artichoke yenye afya inayokua kwenye bustani, kila moja ikiwa imezungukwa na safu nene ya matandazo chini. Bofya au gusa picha kwa maelezo zaidi.

Utunzaji wa Mimea ya Kudumu kwa Majira ya Baridi

Katika maeneo ambapo artichoke hukua kama mimea ya kudumu, utunzaji sahihi wa majira ya baridi huhakikisha mimea huendelea kuishi ili kuzaa tena mwaka unaofuata.

Kwa Kanda 8 na Joto Zaidi

• Baada ya mavuno ya vuli, kata mimea tena hadi usawa wa ardhi
• Funika kwa inchi 3-4 za matandazo ya kikaboni
• Ondoa matandazo hatua kwa hatua katika majira ya kuchipua huku halijoto ikiongezeka

Kwa Kanda 6-7 (Maeneo ya Pembeni)

• Kata mimea hadi urefu wa inchi 12 hivi
• Panda matandazo ya kikaboni juu ya mimea
• Funika kwa kikapu cha pishi kilichogeuzwa au sufuria kubwa
• Ongeza safu nyingine ya matandazo juu na kuzunguka kifuniko
• Pamba kwa kifuniko kisichopitisha maji, kingo zinazoshikilia
• Ondoa kinga baada ya hatari ya baridi kali kupita

Kuvuna Artichokes

Kujua wakati na jinsi ya kuvuna artichoke ni muhimu kwa kuzifurahia zikiwa na ladha na ulaini wa hali ya juu. Muda wa mavuno yako utategemea kama unazipanda kama za mwaka mmoja au za kudumu.

Vuna artichoke wakati chipukizi zikiwa zimebana na imara, kabla bracts hazijaanza kutengana

Wakati wa Kuvuna

• Vuna chipukizi kuu zikifikia kipenyo cha inchi 3-5
• Machipukizi yanapaswa kuwa madogo na yenye brakti zilizofungwa (magamba)
• Kwa mimea ya kudumu, mavuno ya kwanza kwa kawaida hutokea katika majira ya kuchipua ya mwaka wa pili
• Kwa mimea ya kila mwaka, mavuno kwa kawaida huanza katikati hadi mwishoni mwa kiangazi
• Chipukizi za pili zitakua baada ya chipukizi kuu kuvunwa

Ukaribu wa matawi ya artichoke yaliyokomaa yenye bracts za kijani zilizofungwa vizuri zinazokua kwenye shamba lenye mwanga wa jua. Bofya au gusa picha kwa maelezo zaidi.

Jinsi ya Kuvuna

• Tumia kisu kikali au mkasi wa kupogoa
• Kata shina inchi 1-3 chini ya chipukizi
• Vuna chipukizi kuu (kituo) kwanza linapofikia ukubwa kamili
• Baada ya kuvuna chipukizi kuu, chipukizi ndogo za pembeni zitakua
• Endelea kuvuna machipukizi ya pembeni kadri yanavyofikia ukubwa unaofaa

Hatua za ukuaji wa artichoke: kuanzia chipukizi changa hadi ua lililo wazi

Huduma ya Baada ya Mavuno

Utunzaji sahihi baada ya mavuno huhakikisha ladha bora na huongeza muda wa kuhifadhi.

• Weka artichoke zilizovunwa kwenye jokofu mara moja
• Hifadhi bila kuoshwa kwenye mfuko wa plastiki uliotoboka
• Artichokes huhifadhiwa kwenye jokofu kwa hadi wiki mbili
• Kwa mimea ya kudumu, kata mashina ardhini baada ya mavuno ya mwisho
• Katika hali ya hewa ya joto, kukata mimea kwa theluthi moja katikati ya kiangazi kunaweza kutoa mavuno ya vuli

Artichokes Ndogo: Usitupe chipukizi ndogo za pembeni! "Artichokes hizi ndogo" ni tamu na mara nyingi ni laini zaidi. Zinaweza kupikwa nzima na kuwa na "choke" kidogo ndani.

Picha yenye ubora wa juu inayoonyesha artichoke nne kwenye uso wa mbao, zimepangwa kushoto kwenda kulia ili kuonyesha hatua za kutokomaa, kukua, kukomaa, na kuchanua, huku artichoke ya mwisho ikionyesha ua la zambarau. Bofya au gusa picha kwa maelezo zaidi.

Wadudu na Matatizo ya Kawaida

Ingawa artichoke kwa ujumla ni mimea imara, inaweza kukumbana na changamoto kadhaa. Kutambua na kushughulikia masuala haya haraka kutasaidia kuhakikisha mavuno yanafanikiwa.

Vidukari ni wadudu wa kawaida kwenye artichoke lakini wanaweza kudhibitiwa na wanyama wanaowinda wanyama wa asili

Kudhibiti Wadudu

Usimamizi wa Magonjwa

Masuala ya Mazingira

Changamoto za Kawaida

• Mkazo wa ukame unaosababisha machipukizi magumu na machungu
• Udongo uliojaa maji na kusababisha kuoza kwa mizizi
• Joto kali linalosababisha mimea kuganda
• Uharibifu wa baridi katika maeneo ya pembezoni
• Upungufu wa virutubisho kutokana na udongo duni

Mikakati ya Kuzuia

• Ratiba ya kumwagilia mara kwa mara
• Boresha mifereji ya maji kwa kutumia vitanda vilivyoinuliwa
• Kutoa kivuli cha alasiri katika hali ya hewa ya joto
• Ulinzi sahihi wa majira ya baridi kali katika maeneo ya 6-7
• Upimaji na marekebisho ya udongo mara kwa mara

Onyo: Ikiwa mimea ya artichoke inaonyesha dalili za ugonjwa mbaya au maambukizi ya virusi, mara nyingi ni bora kuiondoa kabisa ili kuzuia kuenea kwa mimea mingine. Anza na mimea mipya, isiyo na magonjwa katika eneo tofauti.

Picha ya karibu ya wadudu wa aina ya ladybugs wakiwinda wadudu hao waliokusanyika kwenye majani na shina la mmea wa artichoke. Bofya au gusa picha kwa maelezo zaidi.

Hitimisho

Kupanda artichoke katika bustani yako kunaweza kuwa uzoefu wenye kuridhisha ambao hutoa uzuri wa mapambo na mavuno matamu. Ingawa mimea hii ya kipekee ina mahitaji maalum, inabadilika kwa kushangaza kwa hali tofauti za ukuaji kwa utunzaji sahihi.

Iwe unapanda artichoke kama mimea ya kudumu katika hali ya hewa ya wastani au kama mimea ya mwaka katika eneo lenye baridi zaidi, funguo za mafanikio ni utayarishaji sahihi wa udongo, utunzaji thabiti, na uvunaji kwa wakati unaofaa. Majani ya kijani kibichi huongeza kipengele cha usanifu cha kuvutia kwenye bustani yako, na machipukizi yake matamu hutoa kitamu cha kupendeza ambacho ni vigumu kupata madukani.

Usiogope sifa ya artichoke kama zao maalum. Kwa taarifa katika mwongozo huu, hata wakulima wanaoanza wanaweza kukuza mimea hii ya kuvutia kwa mafanikio. Anza na mimea michache tu, na hivi karibuni utagundua ni kwa nini wakulima wamekuwa wakilima artichoke kwa karne nyingi.

Furaha ya kukua!

Picha ya mandhari ya bustani ya artichoke inayostawi yenye mimea iliyokomaa na kikapu cha wicker kilichojaa artichoke zilizovunwa hivi karibuni kwenye njia ya vumbi. Bofya au gusa picha kwa maelezo zaidi.

Maswali Yanayoulizwa Mara Kwa Mara

Inachukua muda gani kupanda artichoke kutoka kwa mbegu hadi kuvuna?

Unapopanda artichoke kama mmea wa mwaka kutoka kwa mbegu, tarajia siku 85-100 tangu kupandikizwa hadi kuvunwa. Muda wote kutoka kwa mbegu hadi kuvunwa kwa kawaida ni siku 150-180, kulingana na hali ya ukuaji. Kwa upandaji wa kudumu, mavuno ya kwanza muhimu kwa kawaida huja katika mwaka wa pili.

Je, artichoke zinaweza kupandwa kwenye vyombo?

Ndiyo, artichoke zinaweza kupandwa kwenye vyombo, lakini zinahitaji vyungu vikubwa (angalau inchi 24 kwa kipenyo na inchi 24 kwa kina) kutokana na mifumo yao mikubwa ya mizizi. Tumia mchanganyiko wa vyungu vya ubora wa juu uliojaa mbolea, hakikisha mifereji bora ya maji, na maji mara kwa mara. Artichoke zilizopandwa kwenye vyombo zinaweza kuwa ndogo kuliko mimea inayopandwa bustanini lakini bado zinaweza kutoa mavuno mazuri.

Kwa nini machipukizi yangu ya artichoke ni madogo na magumu?

Machipukizi madogo na magumu ya artichoke kwa kawaida husababishwa na sababu za msongo wa mawazo kama vile kumwagilia maji mara kwa mara, upungufu wa virutubisho, au halijoto kali. Hakikisha mimea inapata umwagiliaji wa kina mara kwa mara, mbolea ya kutosha, na ulinzi dhidi ya joto kali. Kuvuna kwa wakati unaofaa (kabla ya machipukizi kuanza kufunguka) pia huhakikisha artichoke laini.

Mmea mmoja utazalisha artichoke ngapi?

Mmea wa artichoke uliokomaa kwa kawaida hutoa machipukizi 5-8 kwa msimu unapokua kama mmea wa mwaka, na hadi machipukizi 20-30 unapokua kama mmea wa kudumu katika mwaka wake wa pili na unaofuata. Kila mmea utatoa chipukizi moja kubwa la msingi na machipukizi kadhaa madogo ya sekondari. Uzalishaji hutofautiana kulingana na aina, hali ya ukuaji, na utunzaji.

Kusoma Zaidi

Ikiwa ulifurahia chapisho hili, unaweza pia kupenda mapendekezo haya:

• Kupanda Parachichi: Mwongozo wa Matunda Matamu ya Kilimo
• Kupanda Kabeji Nyekundu: Mwongozo Kamili kwa Bustani Yako ya Nyumbani
• Mwongozo Kamili wa Kukuza Kabichi katika Bustani Yako ya Nyumbani