Një udhëzues për kultivimin e angjinareve në kopshtin tuaj

Bimë angjinare globale me gjethe të argjendta-jeshile dhe tre sytha lulesh në zhvillim që rriten drejt në një kopsht. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Edhe pse shpesh shoqërohen me klimat mesdhetare, këto bimë mbresëlënëse mund të lulëzojnë në rajone të ndryshme me kujdesin e duhur. Ky udhëzues do t'ju tregojë gjithçka që duhet të dini për të kultivuar me sukses angjinaret tuaja, pavarësisht nëse ndodheni në një zonë bregdetare të ngrohtë apo në një klimë më të freskët veriore.

Kuptimi i Angjinareve

Bimët e angjinares i shtojnë elementë arkitektonikë mbresëlënës çdo kopshti

Angjinarja (Cynara scolymus) është një anëtare e familjes së gjembaçëve, e kultivuar për sythat e saj të butë dhe të ngrënshëm të luleve. Ajo që hamë si "angjinare" është në fakt sythi i papjekur i luleve para se të lulëzojë. Nëse lihet pa u korrur, këto sytha do të hapen në lule spektakolare vjollcë-blu të ngjashme me gjembaçin.

Angjinaret kanë një histori interesante në kopshtet e Amerikës së Veriut. Thuhet se Thomas Jefferson i kultivoi ato në Monticello që në vitin 1767. Sot, ndërsa prodhimi komercial është përqendruar përgjatë bregdetit të Kalifornisë, kopshtarët shtëpiakë në zona të ndryshme klimatike mund t'i kultivojnë me sukses këto bimë mbresëlënëse.

E dinit? Angjinaret janë bimë shumëvjeçare në klimat e buta (Zonat 7-11), që jetojnë deri në 5 vjet. Në rajonet më të ftohta (Zonat 3-6), ato mund të kultivohen si njëvjeçare me teknika të veçanta.

Klima dhe Kushtet e Rritjes

Angjinaret natyrisht preferojnë kushte të buta, të ngjashme me ato bregdetare, me verë të freskëta dhe me mjegull dhe dimra të butë. Megjithatë, me qasjen e duhur, kopshtarët në klima të ndryshme mund të kenë sukses.

Rritje si bimë shumëvjeçare (Zonat 7-11)

Në këto klima më të buta, angjinaret mund të jetojnë për disa vite, duke prodhuar korrje çdo vit. Bimët do të thahen përsëri në dimër dhe do të rriten përsëri në pranverë. Në zonat 8-9, ato mund të kenë nevojë për mbrojtje dimërore me mbulesë mbrojtëse gjatë ngricave të rastit.

Rritje si bimë njëvjeçare (Zonat 3-6)

Në rajonet më të ftohta, angjinaret mund të kultivohen si bimë njëvjeçare duke i filluar ato herët në ambiente të mbyllura dhe duke përdorur varietete specifike të kultivuara për prodhim vjetor. Me kohën dhe kujdesin e duhur, ju prapë mund të shijoni një korrje të mirë në një sezon të vetëm.

Kushtet ideale të rritjes

Rreshta me bimë të pjekura angjinare që rriten në diell të plotë, me sytha të mëdhenj jeshilë dhe gjethe të gjera të dhëmbëzuara në tokë të kulluar mirë. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Duke filluar me angjinare

Ekzistojnë dy metoda kryesore për mbjelljen e angjinareve në kopshtin tuaj: nga fara ose nga ndarjet/fillimet në çerdhe. Secila qasje ka avantazhet e veta në varësi të klimës dhe qëllimeve tuaja të rritjes.

Duke filluar nga Fara

Mbjellja e angjinareve nga fara është ekonomike dhe ju lejon të provoni varietete të ndryshme. Kjo metodë është veçanërisht e rëndësishme për kopshtarët në klima më të ftohta që kultivojnë angjinare si bimë njëvjeçare.

Kur të filloni farat

• Mbjellni farat brenda 8-10 javë para datës së fundit të ngricës së pranverës
• Farërat mbijnë më mirë në temperatura midis 70-80°F (21-27°C)
• Përdorni një dyshek ngrohës për të ruajtur temperaturën e qëndrueshme të tokës
• Prisni mbirjen në 10-14 ditë

Procesi i mbjelljes së farës

• Mbushni enët për mbjelljen e farave me përzierje cilësore për mbjelljen e farave
• Mbillni farat ¼ inç të thella
• Mbajeni tokën vazhdimisht me lagështi, por jo të mbingarkuar me ujë
• Pasi fidanët të kenë 3-4 gjethe të vërteta, transplantojini në vazo me diametër 10 cm.
• Rritet në 60-70°F gjatë ditës dhe 50-60°F gjatë natës

Vernalizimi për Kultivimin Vjetor: Për prodhimin vjetor në klimat e ftohta, bimët e angjinares kanë nevojë për një periudhë temperaturash të ftohta (45-50°F) për rreth 10 ditë për të nxitur formimin e sythave. Kjo mund të arrihet duke i aklimatizuar gradualisht fidanët me kushtet e jashtme kur temperaturat janë mbi zero, por ende të ftohta.

Fidanë të rinj angjinaresh që rriten në vazo të vogla të zeza nën dritat e ndritshme të brendshme, me gjethe të gjelbra të shëndetshme dhe tabaka dheu të etiketuara. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Duke filluar nga ndarjet ose fidanishtet

Në klimat më të ngrohta ku angjinaret rriten si bimë shumëvjeçare, mund të blini bimë të vendosura nga fidanishtet ose të ndani bimët ekzistuese. Kjo metodë ju jep një fillim të favorshëm për sezonin e rritjes.

Avantazhet e bimëve të fidanishteve

• Kohë më e shpejtë për korrje
• Shkallë më e lartë suksesi për fillestarët
• Përzgjedhje e garantuar e varieteteve
• Nuk ka nevojë për pajisje për mbjelljen e farës

Procesi i mbjelljes

• Përgatitni një vrimë mbjelljeje dy herë më të gjerë se topi i rrënjës
• Përzieni plehun organik në tokën vendase
• Vendoseni bimën në të njëjtën thellësi me të cilën po rritej në enë
• Mbushni përsëri me përzierjen e tokës dhe shtrëngojeni butësisht
• Ujitni me bollëk pas mbjelljes

Kopshtari që mbjell ndarje të kurorës së angjinares në tokë të errët kopshti, me rrënjë dhe gjethe jeshile të dukshme qartë. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Përdorimi i ndarjeve

Në mbjelljet shumëvjeçare të vendosura, mund t’i ndani bimët e angjinares çdo 3-4 vjet në fillim të pranverës. Gërmoni kurorën dhe ndani degëzat me rrënjë të ngjitura, pastaj mbillini menjëherë.

Varietetet e rekomanduara të angjinares

Për Prodhimin Vjetor

• Imperial Star - Edukuar posaçërisht për prodhim vjetor, prodhon sytha në vitin e parë nga fara.
• Colorado Star - Varietet vjetor me sytha vjollcë
• Opera - Pjekje e hershme me tolerancë të mirë ndaj të ftohtit

Për kopshte shumëvjeçare

• Green Globe - Varietet tradicional me shije të shkëlqyer
• Zemër e Madhe - Varietet pa gjemba me sytha të mëdhenj
• Violetto - trashëgimi italiane me sytha vjollcë

Për kultivimin në kontejnerë

• Tempo - Varietet kompakt i përshtatshëm për enë të mëdha
• Vjollca e Romagnës - Varietet italian me përshtatje të mirë në enë
• Emerald - Bimë kompakte me prodhim të mirë

Disa lloje angjinaresh që rriten krah për krah, duke shfaqur sytha jeshilë dhe vjollcë me forma dalluese të gjetheve në një kopsht të harlisur. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Kujdesi dhe Mirëmbajtja

Kujdesi i duhur është thelbësor për bimët e shëndetshme të angjinares dhe korrje të bollshme. Këto bimë janë ushqyese të forta dhe kërkojnë vëmendje të vazhdueshme gjatë gjithë sezonit të rritjes.

Lotim

Angjinaret kanë nevojë për lagështi të vazhdueshme për të prodhuar sytha të butë dhe me shije. Lotimi i parregullt mund të çojë në angjinare të forta dhe të hidhura.

• Ujitni thellë dhe rrallë në vend të ujitjes së shpeshtë dhe sipërfaqësore.
• Jepni 1-2 inç ujë në javë, duke u përshtatur me reshjet e shiut
• Uji në bazën e bimëve për të mbajtur gjethet të thata dhe për të parandaluar sëmundjet
• Shtoni ujitje gjatë formimit të sythave dhe periudhave të nxehta dhe të thata
• Zvogëloni lotimin në vjeshtë për bimët shumëvjeçare për t'u përgatitur për periudhën e qetësisë

Plehërimi

Si ushqyes të rëndë, angjinaret përfitojnë nga plehërimi i rregullt gjatë gjithë sezonit të rritjes.

• Para mbjelljes, shtoni pleh organik ose pleh të kalbur mirë në tokë.
• Aplikoni një pleh organik të balancuar (si 10-10-10) në kohën e mbjelljes.
• Mbushni bimët me pleh organik ose pleh të balancuar kur ato të jenë 6 inç të larta.
• Aplikoni pleh shtesë kur fillojnë të formohen sythat
• Për bimët shumëvjeçare, ushqeni përsëri në fillim të pranverës kur shfaqet një rritje e re.

Kopshtari duke ujitur dhe duke mbuluar me mulç bimët e angjinares në një kopsht të ndriçuar nga dielli me shtretër të ngritur dhe mbulesë prej kashte. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Mulçim

Mbulesa mbrojtëse shërben për qëllime të shumta në kultivimin e angjinares, duke ndihmuar në ruajtjen e lagështisë, shtypjen e barërave të këqija dhe rregullimin e temperaturës së tokës.

• Aplikoni një shtresë mulch organik 3-4 inç rreth bimëve pasi ato të jenë vendosur.
• Mbajeni mbulesën disa centimetra larg kërcellit për të parandaluar kalbjen
• Përdorni kashtë, gjethe të grira ose ashkla druri të vjetëruara
• Në klimat e nxehta, mbulesa mbrojtëse ndihmon në mbajtjen e tokës më të freskët
• Për bimët shumëvjeçare në zonat 7-8, aplikoni mulch shtesë në vjeshtë për mbrojtje nga dimri.

Bimë të shëndetshme angjinareje që rriten në një kopsht, secila e rrethuar nga një shtresë e trashë mbulese mbrojtëse në bazë. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Kujdesi dimëror për bimët shumëvjeçare

Në zonat ku angjinaret rriten si bimë shumëvjeçare, kujdesi i duhur dimëror siguron që bimët të mbijetojnë për të prodhuar përsëri vitin e ardhshëm.

Për Zonat 8 dhe më të ngrohta

• Pas korrjes së vjeshtës, pritini bimët përsëri në nivelin e tokës
• Mbulojeni me 3-4 inç mulch organik
• Hiqni mbulesën gradualisht në pranverë ndërsa temperaturat ngrohen

Për Zonat 6-7 (Zonat Margjinale)

• Pritini bimët përsëri në lartësi prej rreth 12 inç
• Mbushni bimët me mulch organik
• Mbulojeni me një shportë të përmbysur ose me një tenxhere të madhe
• Shtoni një shtresë tjetër mulch mbi dhe rreth mbulesës
• Mbulesë me mbulesë të papërshkueshme nga uji, duke siguruar skajet
• Hiqni mbrojtjen pasi të ketë kaluar rreziku i ngricës së fortë

Vjelja e Angjinareve

Të dish se kur dhe si të korrësh angjinaret është thelbësore për t'i shijuar ato në kulmin e shijes dhe butësisë së tyre. Koha e korrjes do të varet nga fakti nëse po i rritni si njëvjeçare apo shumëvjeçare.

Korrni angjinaret kur sythat janë të shtrënguar dhe të fortë, përpara se gjethet e gjetheve të fillojnë të ndahen.

Kur të korrni

• Mblidhni sythat kryesore kur ato arrijnë 3-5 inç në diametër
• Sythat duhet të jenë të ngushta dhe kompakte me degëza të mbyllura (luspa).
• Për bimët shumëvjeçare, korrja e parë zakonisht ndodh në pranverën e vitit të dytë.
• Për bimët njëvjeçare, korrja zakonisht fillon në mes ose në fund të verës.
• Sythat dytësorë do të zhvillohen pasi të mblidhet sythi kryesor

Pamje nga afër e sythave të pjekur të angjinares me gjethe jeshile të mbyllura fort që rriten në një fushë të ndriçuar nga dielli. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Si të korrni

• Përdorni një thikë të mprehtë ose gërshërë krasitjeje
• Pritini kërcellin 1-3 inç poshtë sythit
• Korrni fillimisht sythin kryesor (terminal) kur të arrijë madhësinë e plotë.
• Pas vjeljes së sythit kryesor, do të zhvillohen sytha anësorë më të vegjël.
• Vazhdoni të mblidhni sythat anësorë ndërsa ato arrijnë madhësinë e duhur

Fazat e zhvillimit të angjinares: nga sythi i ri deri te lulja e hapur

Kujdesi pas korrjes

Trajtimi i duhur pas vjeljes siguron shijen më të mirë dhe zgjat afatin e ruajtjes.

• Vendosni menjëherë angjinaret e mbledhura në frigorifer
• Ruajeni të palara në një qese plastike të shpuar
• Angjinaret do të ruhen deri në dy javë në frigorifer
• Për bimët shumëvjeçare, kërcelli pritet përsëri në tokë pas korrjes përfundimtare.
• Në klimat e ngrohta, shkurtimi i bimëve me një të tretën në mes të verës mund të prodhojë një të korrë vjeshte.

Angjinare të vogla: Mos i hidhni sythat anësore më të vogla! Këto "angjinare të vogla" janë të shijshme dhe shpesh më të buta. Ato mund të gatuhen të plota dhe kanë "mbytje" më pak të zhvilluar brenda.

Foto me rezolucion të lartë që tregon katër angjinare në një sipërfaqe druri, të rregulluara nga e majta në të djathtë për të ilustruar fazat e papjekurisë, zhvillimit, pjekurisë dhe lulëzimit, me angjinaren përfundimtare që shfaq një lule vjollcë. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Dëmtuesit dhe problemet e zakonshme

Ndërsa angjinaret janë përgjithësisht bimë të forta, ato mund të përballen me disa sfida. Identifikimi dhe adresimi i këtyre problemeve menjëherë do të ndihmojë në sigurimin e një korrjeje të suksesshme.

Afidet janë dëmtues të zakonshëm në angjinare, por mund të kontrollohen me grabitqarë natyrorë.

Menaxhimi i dëmtuesve

Menaxhimi i Sëmundjeve

Çështjet Mjedisore

Sfidat e përbashkëta

• Stresi nga thatësira shkakton sytha të fortë dhe të hidhur
• Tokë e mbushur me ujë që çon në kalbjen e rrënjëve
• Nxehtësia ekstreme bën që bimët të rrëzohen
• Dëmtime nga të ftohtit në zonat margjinale
• Mungesa e lëndëve ushqyese nga toka e varfër

Strategjitë e Parandalimit

• Orar i qëndrueshëm lotimi
• Përmirësoni kullimin me shtretër të ngritur
• Siguroni hije pasdite në klimat e nxehta
• Mbrojtje e duhur dimërore në zonat 6-7
• Testimi dhe përmirësimi i rregullt i tokës

Kujdes: Nëse bimët e angjinares tregojnë shenja të sëmundjes së rëndë ose infeksionit viral, shpesh është më mirë t'i hiqni plotësisht ato për të parandaluar përhapjen në bimë të tjera. Filloni nga e para me bimë të reja, pa sëmundje, në një vend tjetër.

Foto makro nga afër e mollëkuqeve që gjuajnë afide të grumbulluara në gjethet dhe kërcellin e një bime angjinare. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Përfundim

Kultivimi i angjinareve në kopshtin tuaj mund të jetë një përvojë e kënaqshme që ofron si bukuri zbukuruese ashtu edhe korrje të shijshme. Ndërsa këto bimë unike kanë kërkesa specifike, ato janë çuditërisht të adaptueshme ndaj kushteve të ndryshme të rritjes me kujdesin e duhur.

Pavarësisht nëse po kultivoni angjinare si bimë shumëvjeçare në një klimë të butë apo si njëvjeçare në një rajon më të ftohtë, çelësat e suksesit janë përgatitja e duhur e tokës, kujdesi i vazhdueshëm dhe vjelja në kohë. Gjethja e argjendtë-jeshile i shton kopshtit tuaj një element arkitektonik mbresëlënës, dhe sythat e shijshme ofrojnë një kënaqësi gurme që është e vështirë të gjendet në dyqane.

Mos u frikësoni nga reputacioni i angjinareve si një kulturë e specializuar. Me informacionin në këtë udhëzues, edhe kopshtarët fillestarë mund t'i kultivojnë me sukses këto bimë mbresëlënëse. Filloni vetëm me disa bimë dhe së shpejti do të zbuloni pse kopshtarët kanë kultivuar angjinare për shekuj me radhë.

Rritje të mbarë!

Foto peizazhi e një kopshti të lulëzuar me angjinare me bimë të pjekura dhe një shportë prej xunkthi të mbushur me angjinare të sapokorra në një shteg dheu. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Pyetje të Shpeshta

Sa kohë duhet për të rritur angjinaret nga fara deri në korrje?

Kur kultivoni angjinare si bimë njëvjeçare nga fara, prisni 85-100 ditë nga mbjellja deri në korrje. Koha totale nga fara deri në korrje është zakonisht 150-180 ditë, varësisht nga kushtet e rritjes. Për mbjelljet shumëvjeçare, korrja e parë e rëndësishme zakonisht vjen në vitin e dytë.

A mund të kultivohen angjinaret në vazo?

Po, angjinaret mund të rriten në vazo, por ato kanë nevojë për vazo të mëdha (të paktën 24 inç në diametër dhe 24 inç të thella) për shkak të sistemit të tyre të gjerë rrënjor. Përdorni një përzierje vazoje me cilësi të lartë të pasuruar me pleh organik, sigurohuni që të kulloni shumë mirë dhe të ujitni vazhdimisht. Angjinaret e rritura në vazo mund të jenë më të vogla se bimët e rritura në kopsht, por prapëseprapë mund të japin korrje të mira.

Pse sythat e mia të angjinares janë të vogla dhe të forta?

Sythat e vogla dhe të forta të angjinares zakonisht shkaktohen nga faktorë stresi si lotimi jo i rregullt, mungesa e lëndëve ushqyese ose temperaturat ekstreme. Sigurohuni që bimët të marrin lotim të rregullt dhe të thellë, plehërim të mjaftueshëm dhe mbrojtje nga nxehtësia ekstreme. Vjelja në kohën e duhur (para se të fillojnë të hapen sythat) siguron gjithashtu angjinare të buta.

Sa angjinare do të prodhojë një bimë?

Një bimë e pjekur angjinare zakonisht prodhon 5-8 sytha në sezon kur rritet si bimë njëvjeçare dhe deri në 20-30 sytha kur rritet si bimë shumëvjeçare në vitet e dyta dhe në vitet pasuese. Çdo bimë do të prodhojë një syth të madh parësor dhe disa sytha dytësorë më të vegjël. Prodhimi ndryshon në bazë të varietetit, kushteve të rritjes dhe kujdesit.

Lexime të mëtejshme

Nëse ju pëlqeu ky postim, mund t'ju pëlqejnë edhe këto sugjerime:

• Një udhëzues për kultivimin e spinaqit në kopshtin tuaj
• Një udhëzues i plotë për kultivimin e portokajve në shtëpi
• Një udhëzues për rritjen e Bok Choy në kopshtin tuaj