Ένας οδηγός για την καλλιέργεια αγκινάρας στον κήπο σας

Αγκινάρα με ασημοπράσινα φύλλα και τρία αναπτυσσόμενα μπουμπούκια ανθέων που αναπτύσσονται όρθια σε κήπο. Κάντε κλικ ή πατήστε την εικόνα για περισσότερες πληροφορίες.

Ενώ συχνά συνδέονται με μεσογειακά κλίματα, αυτά τα εντυπωσιακά φυτά μπορούν να ευδοκιμήσουν σε διάφορες περιοχές με την κατάλληλη φροντίδα. Αυτός ο οδηγός θα σας καθοδηγήσει σε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για να καλλιεργήσετε με επιτυχία τις δικές σας αγκινάρες, είτε βρίσκεστε σε μια ζεστή παράκτια περιοχή είτε σε ένα πιο δροσερό βόρειο κλίμα.

Κατανόηση των αγκινάρων

Τα φυτά αγκινάρας προσθέτουν εντυπωσιακά αρχιτεκτονικά στοιχεία σε κάθε κήπο

Η αγκινάρα (Cynara scolymus) είναι μέλος της οικογένειας των γαϊδουράγκαθων και καλλιεργείται για τα τρυφερά, βρώσιμα μπουμπούκια ανθέων της. Αυτό που τρώμε ως «αγκινάρα» είναι στην πραγματικότητα το ανώριμο μπουμπούκι ανθέων πριν ανθίσει. Αν δεν συγκομιστούν, αυτά τα μπουμπούκια θα ανοίξουν σε εντυπωσιακά μωβ-μπλε λουλούδια που μοιάζουν με γαϊδουράγκαθο.

Οι αγκινάρες έχουν μια συναρπαστική ιστορία στους κήπους της Βόρειας Αμερικής. Ο Τόμας Τζέφερσον λέγεται ότι τις καλλιέργησε στο Μοντιτσέλο ήδη από το 1767. Σήμερα, ενώ η εμπορική παραγωγή επικεντρώνεται κατά μήκος των παράκτιων περιοχών της Καλιφόρνια, οι κηπουροί σε διάφορες κλιματικές ζώνες μπορούν να καλλιεργήσουν με επιτυχία αυτά τα εντυπωσιακά φυτά.

Το γνωρίζατε; Οι αγκινάρες είναι πολυετή φυτά σε ήπια κλίματα (Ζώνες 7-11), που ζουν έως και 5 χρόνια. Σε ψυχρότερες περιοχές (Ζώνες 3-6), μπορούν να καλλιεργηθούν ως ετήσια φυτά με ειδικές τεχνικές.

Κλίμα & Συνθήκες Καλλιέργειας

Οι αγκινάρες προτιμούν φυσικά ήπιες, παράκτιες συνθήκες με δροσερά, ομιχλώδη καλοκαίρια και ήπιους χειμώνες. Ωστόσο, με τη σωστή προσέγγιση, οι κηπουροί σε διάφορα κλίματα μπορούν να απολαύσουν την επιτυχία.

Καλλιέργεια ως πολυετή φυτά (Ζώνες 7-11)

Σε αυτά τα ηπιότερα κλίματα, οι αγκινάρες μπορούν να ζήσουν για αρκετά χρόνια, παράγοντας ετήσια συγκομιδή. Τα φυτά θα πεθάνουν ξανά τον χειμώνα και θα ξαναφυτρώσουν την άνοιξη. Στις ζώνες 8-9, μπορεί να χρειαστούν χειμερινή προστασία με σάπια φύλλα κατά τη διάρκεια περιστασιακών παγετών.

Καλλιέργεια ως ετήσια φυτά (Ζώνες 3-6)

Σε ψυχρότερες περιοχές, οι αγκινάρες μπορούν να καλλιεργηθούν ως ετήσια φυτά ξεκινώντας νωρίς σε εσωτερικούς χώρους και χρησιμοποιώντας συγκεκριμένες ποικιλίες που έχουν εκτραφεί για ετήσια παραγωγή. Με τον κατάλληλο χρόνο και φροντίδα, μπορείτε ακόμα να απολαύσετε μια καλή συγκομιδή σε μία μόνο σεζόν.

Ιδανικές συνθήκες καλλιέργειας

Σειρές από ώριμα φυτά αγκινάρας που αναπτύσσονται σε πλήρη ηλιοφάνεια, με μεγάλους πράσινους οφθαλμούς και φαρδιά οδοντωτά φύλλα σε καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Κάντε κλικ ή πατήστε την εικόνα για περισσότερες πληροφορίες.

Ξεκινώντας με αγκινάρες

Υπάρχουν δύο βασικές μέθοδοι για την καλλιέργεια αγκινάρων στον κήπο σας: από σπόρο ή από διαιρέσεις/εκκινήσεις σε φυτώριο. Κάθε προσέγγιση έχει τα πλεονεκτήματά της ανάλογα με το κλίμα και τους στόχους ανάπτυξης που έχετε θέσει.

Ξεκινώντας από το Seed

Η καλλιέργεια αγκινάρας από σπόρους είναι οικονομική και σας επιτρέπει να δοκιμάσετε διαφορετικές ποικιλίες. Αυτή η μέθοδος είναι ιδιαίτερα σημαντική για τους κηπουρούς σε ψυχρότερα κλίματα που καλλιεργούν αγκινάρες ως ετήσια φυτά.

Πότε να ξεκινήσετε τους σπόρους

• Ξεκινήστε να φυτεύετε σπόρους σε εσωτερικό χώρο 8-10 εβδομάδες πριν από την ημερομηνία του τελευταίου παγετού της άνοιξης
• Οι σπόροι βλασταίνουν καλύτερα σε θερμοκρασίες μεταξύ 70-80°F (21-27°C)
• Χρησιμοποιήστε ένα θερμαντικό στρώμα για να διατηρήσετε σταθερή τη θερμοκρασία του εδάφους
• Αναμένεται βλάστηση σε 10-14 ημέρες

Διαδικασία εκκίνησης σπόρων

• Γεμίστε τα δοχεία σποράς με ποιοτικό μείγμα σποράς
• Φυτέψτε σπόρους σε βάθος ¼ ίντσας
• Διατηρείτε το έδαφος σταθερά υγρό αλλά όχι υπερχειλισμένο
• Μόλις τα σπορόφυτα εμφανίσουν 3-4 αληθινά φύλλα, μεταφυτέψτε τα σε γλάστρες 10 εκατοστών.
• Αναπτύσσεται στους 20-27°C κατά τη διάρκεια της ημέρας και στους 23-28°C τη νύχτα

Εαρινοποίηση για Ετήσια Καλλιέργεια: Για ετήσια παραγωγή σε ψυχρά κλίματα, τα φυτά αγκινάρας χρειάζονται μια περίοδο δροσερών θερμοκρασιών (45-50°F) για περίπου 10 ημέρες για να ενεργοποιήσουν τον σχηματισμό μπουμπουκιών. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί με τον σταδιακό εγκλιματισμό των σπορόφυτων στις εξωτερικές συνθήκες όταν οι θερμοκρασίες είναι πάνω από το μηδέν αλλά εξακολουθούν να είναι δροσερές.

Νεαρά σπορόφυτα αγκινάρας που καλλιεργούνται σε μικρές μαύρες γλάστρες κάτω από φωτεινά φώτα εσωτερικής καλλιέργειας, με υγιή πράσινα φύλλα και δίσκους χώματος με ετικέτες. Κάντε κλικ ή πατήστε την εικόνα για περισσότερες πληροφορίες.

Ξεκινώντας από Διαιρέσεις ή Φυτά Φυτωρίου

Σε θερμότερα κλίματα όπου οι αγκινάρες αναπτύσσονται ως πολυετή φυτά, μπορείτε να αγοράσετε εγκατεστημένα φυτά από φυτώρια ή να διαιρέσετε τα υπάρχοντα φυτά. Αυτή η μέθοδος σας δίνει ένα προβάδισμα για την περίοδο ανάπτυξης.

Πλεονεκτήματα των φυτών φυτωρίου

• Ταχύτερος χρόνος συγκομιδής
• Υψηλότερο ποσοστό επιτυχίας για αρχάριους
• Εγγυημένη επιλογή ποικιλίας
• Δεν χρειάζεται εξοπλισμός σποράς

Διαδικασία φύτευσης

• Προετοιμάστε μια τρύπα φύτευσης διπλάσια σε πλάτος από τη ρίζα
• Ανακατέψτε το κομπόστ στο φυσικό έδαφος
• Τοποθετήστε το φυτό στο ίδιο βάθος με αυτό που αναπτύσσονταν στη γλάστρα
• Γεμίστε ξανά με μείγμα εδάφους και σφίξτε απαλά
• Ποτίστε καλά μετά τη φύτευση

Κηπουρός που φυτεύει αγκινάρες σε σκούρο χώμα κήπου, με τις ρίζες και τα πράσινα φύλλα ευδιάκριτα. Κάντε κλικ ή πατήστε την εικόνα για περισσότερες πληροφορίες.

Χρήση διαιρέσεων

Σε εδραιωμένες πολυετείς φυτεύσεις, μπορείτε να διαιρείτε τα φυτά αγκινάρας κάθε 3-4 χρόνια στις αρχές της άνοιξης. Σκάψτε το στέμμα και διαχωρίστε τους βλαστούς με τις ρίζες τους και στη συνέχεια ξαναφυτέψτε αμέσως.

Συνιστώμενες ποικιλίες αγκινάρας

Για ετήσια παραγωγή

• Imperial Star - Ειδικά καλλιεργημένο για ετήσια παραγωγή, παράγει μπουμπούκια τον πρώτο χρόνο από σπόρους.
• Colorado Star - Ετήσια ποικιλία με μοβ μπουμπούκια
• Όπερα - Πρώιμη ωρίμανση με καλή ανοχή στο κρύο

Για πολυετείς κήπους

• Green Globe - Παραδοσιακή ποικιλία με εξαιρετική γεύση
• Big Heart - Ποικιλία χωρίς αγκάθια με μεγάλα μπουμπούκια
• Violetto - Ιταλικό κειμήλιο με μωβ μπουμπούκια

Για καλλιέργεια σε δοχεία

• Tempo - Συμπαγής ποικιλία κατάλληλη για μεγάλες γλάστρες
• Μωβ της Ρομάνια - Ιταλική ποικιλία με καλή προσαρμογή σε γλάστρες
• Emerald - Συμπαγές φυτό με καλή παραγωγή

Αρκετές ποικιλίες αγκινάρας αναπτύσσονται δίπλα-δίπλα, εμφανίζοντας πράσινα και μοβ μπουμπούκια με διακριτικά σχήματα φύλλων σε έναν καταπράσινο κήπο. Κάντε κλικ ή πατήστε την εικόνα για περισσότερες πληροφορίες.

Φροντίδα και Συντήρηση

Η σωστή φροντίδα είναι απαραίτητη για υγιή φυτά αγκινάρας και άφθονες συγκομιδές. Αυτά τα φυτά είναι βαριά τροφοδότητα και απαιτούν συνεχή προσοχή καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Πότισμα

Οι αγκινάρες χρειάζονται σταθερή υγρασία για να παράγουν τρυφερά, γευστικά μπουμπούκια. Το ασυνεπές πότισμα μπορεί να οδηγήσει σε σκληρές, πικρές αγκινάρες.

• Ποτίστε βαθιά και αραιά αντί για συχνά ρηχά ποτίσματα.
• Παρέχετε 2,5-4 εκατοστά νερό την εβδομάδα, προσαρμόζοντας ανάλογα με τις βροχοπτώσεις.
• Ποτίστε τη βάση των φυτών για να διατηρήσετε το φύλλωμα στεγνό και να αποτρέψετε ασθένειες
• Αυξήστε το πότισμα κατά τη διάρκεια του σχηματισμού μπουμπουκιών και σε ζεστές, ξηρές περιόδους
• Μειώστε το πότισμα των πολυετών φυτών το φθινόπωρο για να προετοιμαστούν για λήθαργο

Λίπανση

Ως βαριά τροφοδότες, οι αγκινάρες επωφελούνται από την τακτική λίπανση καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

• Πριν από τη φύτευση, ενσωματώστε κομπόστ ή καλά σάπια κοπριά στο έδαφος
• Εφαρμόστε ένα ισορροπημένο οργανικό λίπασμα (όπως 10-10-10) κατά τη φύτευση
• Πλευρική λίπανση με κομπόστ ή ισορροπημένο λίπασμα όταν τα φυτά έχουν ύψος 15 εκατοστά
• Εφαρμόστε επιπλέον λίπασμα όταν αρχίσουν να σχηματίζονται μπουμπούκια
• Για τα πολυετή φυτά, λιπάνετε ξανά στις αρχές της άνοιξης όταν εμφανιστεί νέα βλάστηση.

Κηπουρός ποτίζει και καλύπτει φυτά αγκινάρας σε έναν ηλιόλουστο κήπο με υπερυψωμένα παρτέρια και άχυρο. Κάντε κλικ ή πατήστε την εικόνα για περισσότερες πληροφορίες.

Στρώμα

Το σάπια φύλλα εξυπηρετεί πολλαπλούς σκοπούς στην καλλιέργεια αγκινάρας, βοηθώντας στη διατήρηση της υγρασίας, στην καταστολή των ζιζανίων και στη ρύθμιση της θερμοκρασίας του εδάφους.

• Εφαρμόστε ένα στρώμα οργανικού σάπια φύλλα πάχους 3-4 ιντσών γύρω από τα φυτά αφού εγκατασταθούν.
• Κρατήστε το σάπια φύλλα λίγα εκατοστά μακριά από τους μίσχους για να αποφύγετε τη σήψη
• Χρησιμοποιήστε άχυρο, θρυμματισμένα φύλλα ή παλαιωμένα ξύλινα ροκανίδια
• Σε ζεστά κλίματα, το σάπια φύλλα βοηθά στη διατήρηση της ψυχρότητας του εδάφους
• Για τα πολυετή φυτά στις ζώνες 7-8, εφαρμόστε επιπλέον σάπια φύλλα το φθινόπωρο για προστασία από τον χειμώνα.

Υγιή φυτά αγκινάρας που καλλιεργούνται σε ένα παρτέρι κήπου, το καθένα περιτριγυρισμένο από ένα παχύ στρώμα εδαφοκάλυψης στη βάση. Κάντε κλικ ή πατήστε την εικόνα για περισσότερες πληροφορίες.

Χειμερινή φροντίδα για πολυετή φυτά

Σε ζώνες όπου οι αγκινάρες αναπτύσσονται ως πολυετή φυτά, η σωστή χειμερινή φροντίδα διασφαλίζει ότι τα φυτά θα επιβιώσουν για να παράγουν ξανά την επόμενη χρονιά.

Για Ζώνες 8 και Θερμότερες

• Μετά τη φθινοπωρινή συγκομιδή, κόψτε τα φυτά πίσω στο επίπεδο του εδάφους
• Καλύψτε με 3-4 ίντσες οργανικού σάπια φύλλα
• Αφαιρέστε το σάπια φύλλα σταδιακά την άνοιξη καθώς οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν

Για Ζώνες 6-7 (Οριακές Περιοχές)

• Κόψτε τα φυτά σε ύψος περίπου 30 εκατοστών
• Στρώστε οργανικό σάπια φύλλα πάνω από τα φυτά
• Σκεπάστε με ένα ανεστραμμένο καλάθι bushel ή μια μεγάλη γλάστρα
• Προσθέστε ένα ακόμη στρώμα σάπια φύλλα πάνω και γύρω από το κάλυμμα
• Κουρτίνα με αδιάβροχο κάλυμμα, ασφαλίζοντας τις άκρες
• Αφαιρέστε την προστασία αφού περάσει ο κίνδυνος σκληρού παγετού

Συγκομιδή αγκινάρων

Το να γνωρίζετε πότε και πώς να μαζεύετε τις αγκινάρες είναι ζωτικής σημασίας για να τις απολαμβάνετε στην ακμή τους γεύση και τρυφερότητα. Ο χρόνος της συγκομιδής σας θα εξαρτηθεί από το αν τις καλλιεργείτε ως ετήσια ή πολυετή φυτά.

Συγκομίστε τις αγκινάρες όταν τα μπουμπούκια είναι σφιχτά και σφιχτά, πριν αρχίσουν να διαχωρίζονται τα βράκτια

Πότε να συγκομίσετε

• Συγκομίστε τα κύρια μπουμπούκια όταν φτάσουν σε διάμετρο 3-5 ίντσες
• Τα μπουμπούκια πρέπει να είναι σφιχτά και συμπαγή με κλειστά βράκτια (λέπια)
• Για τα πολυετή φυτά, η πρώτη συγκομιδή γίνεται συνήθως την άνοιξη του δεύτερου έτους.
• Για τα ετήσια φυτά, η συγκομιδή συνήθως ξεκινά στα μέσα έως τα τέλη του καλοκαιριού.
• Οι δευτερεύοντες οφθαλμοί θα αναπτυχθούν μετά τη συγκομιδή του κύριου οφθαλμού

Κοντινό πλάνο ώριμων μπουμπουκιών αγκινάρας με ερμητικά κλειστά πράσινα βράκτια που αναπτύσσονται σε ηλιόλουστο χωράφι. Κάντε κλικ ή πατήστε την εικόνα για περισσότερες πληροφορίες.

Πώς να συγκομίσετε

• Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι ή ψαλίδι κλαδέματος
• Κόψτε το στέλεχος 1-3 εκατοστά κάτω από το μπουμπούκι
• Συγκομίστε πρώτα τον κύριο (τελικό) οφθαλμό όταν φτάσει στο πλήρες μέγεθος
• Μετά τη συγκομιδή του κύριου οφθαλμού, θα αναπτυχθούν μικρότεροι πλευρικοί οφθαλμοί
• Συνεχίστε τη συγκομιδή των πλευρικών οφθαλμών καθώς φτάνουν στο κατάλληλο μέγεθος

Στάδια ανάπτυξης αγκινάρας: από το νεαρό μπουμπούκι έως το άνοιγμα του άνθους

Φροντίδα μετά τη συγκομιδή

Ο σωστός χειρισμός μετά τη συγκομιδή εξασφαλίζει την καλύτερη γεύση και παρατείνει τη διάρκεια αποθήκευσης.

• Ψύξτε αμέσως τις αγκινάρες που έχετε συλλέξει
• Φυλάσσετε άπλυτο σε διάτρητη πλαστική σακούλα
• Οι αγκινάρες διατηρούνται στο ψυγείο για έως και δύο εβδομάδες
• Για τα πολυετή φυτά, κόψτε τους μίσχους πίσω στο έδαφος μετά την τελική συγκομιδή
• Σε θερμά κλίματα, η μείωση των φυτών κατά το ένα τρίτο στα μέσα του καλοκαιριού μπορεί να αποφέρει φθινοπωρινή σοδειά.

Μικρές αγκινάρες: Μην πετάτε τα μικρότερα πλαϊνά μπουμπούκια! Αυτές οι «μικρές αγκινάρες» είναι νόστιμες και συχνά πιο τρυφερές. Μπορούν να μαγειρευτούν ολόκληρες και έχουν λιγότερο ανεπτυγμένο «πνιγμό» στο εσωτερικό τους.

Φωτογραφία υψηλής ανάλυσης που δείχνει τέσσερις αγκινάρες σε ξύλινη επιφάνεια, διατεταγμένες από αριστερά προς τα δεξιά για να απεικονίσουν τα στάδια της ανώριμης, της ανάπτυξης, της ώριμης και της άνθισης, με την τελική αγκινάρα να εμφανίζει ένα μωβ άνθος. Κάντε κλικ ή πατήστε την εικόνα για περισσότερες πληροφορίες.

Συνηθισμένα παράσιτα και προβλήματα

Ενώ οι αγκινάρες είναι γενικά εύρωστα φυτά, μπορούν να αντιμετωπίσουν αρκετές προκλήσεις. Ο έγκαιρος εντοπισμός και η αντιμετώπιση αυτών των προβλημάτων θα βοηθήσει στην εξασφάλιση μιας επιτυχημένης συγκομιδής.

Οι αφίδες είναι κοινά παράσιτα στις αγκινάρες, αλλά μπορούν να ελεγχθούν με φυσικούς θηρευτές.

Διαχείριση παρασίτων

Διαχείριση Ασθενειών

Περιβαλλοντικά Θέματα

Κοινές Προκλήσεις

• Το στρες από την ξηρασία προκαλεί σκληρούς, πικρούς οφθαλμούς
• Υγρό έδαφος που οδηγεί σε σήψη ριζών
• Ακραία ζέστη που προκαλεί ρίψη φυτών
• Ζημιές από το κρύο σε οριακές ζώνες
• Ελλείψεις θρεπτικών συστατικών από φτωχό έδαφος

Στρατηγικές πρόληψης

• Συνεπές πρόγραμμα ποτίσματος
• Βελτιώστε την αποστράγγιση με υπερυψωμένα παρτέρια
• Παρέχετε σκιά το απόγευμα σε ζεστά κλίματα
• Κατάλληλη χειμερινή προστασία στις ζώνες 6-7
• Τακτικές δοκιμές και βελτιώσεις εδάφους

Προειδοποίηση: Εάν τα φυτά αγκινάρας εμφανίζουν σημάδια σοβαρής ασθένειας ή ιογενούς λοίμωξης, είναι συχνά καλύτερο να τα αφαιρέσετε εντελώς για να αποτρέψετε την εξάπλωση σε άλλα φυτά. Ξεκινήστε από την αρχή με νέα, απαλλαγμένα από ασθένειες φυτά σε διαφορετική τοποθεσία.

Κοντινή φωτογραφία μακροεντολής με πασχαλίτσες που θηρεύουν αφίδες που βρίσκονται σε συστάδες στα φύλλα και τον μίσχο ενός φυτού αγκινάρας. Κάντε κλικ ή πατήστε την εικόνα για περισσότερες πληροφορίες.

Σύναψη

Η καλλιέργεια αγκινάρας στον κήπο σας μπορεί να είναι μια ικανοποιητική εμπειρία που προσφέρει τόσο διακοσμητική ομορφιά όσο και νόστιμες συγκομιδές. Ενώ αυτά τα μοναδικά φυτά έχουν συγκεκριμένες απαιτήσεις, είναι εκπληκτικά προσαρμόσιμα σε διαφορετικές συνθήκες καλλιέργειας με την κατάλληλη φροντίδα.

Είτε καλλιεργείτε αγκινάρες ως πολυετή φυτά σε ένα ήπιο κλίμα είτε ως ετήσια σε μια ψυχρότερη περιοχή, τα κλειδιά της επιτυχίας είναι η σωστή προετοιμασία του εδάφους, η συνεπής φροντίδα και η έγκαιρη συγκομιδή. Το ασημοπράσινο φύλλωμα προσθέτει ένα εντυπωσιακό αρχιτεκτονικό στοιχείο στον κήπο σας, και τα νόστιμα μπουμπούκια προσφέρουν μια γκουρμέ λιχουδιά που είναι δύσκολο να βρεθεί στα καταστήματα.

Μην σας τρομάζει η φήμη των αγκινάρων ως εξειδικευμένης καλλιέργειας. Με τις πληροφορίες σε αυτόν τον οδηγό, ακόμη και οι αρχάριοι κηπουροί μπορούν να καλλιεργήσουν με επιτυχία αυτά τα εντυπωσιακά φυτά. Ξεκινήστε με λίγα μόνο φυτά και σύντομα θα ανακαλύψετε γιατί οι κηπουροί καλλιεργούν αγκινάρες εδώ και αιώνες.

Καλή ανάπτυξη!

Φωτογραφία τοπίου ενός ακμάζοντος κήπου με αγκινάρες με ώριμα φυτά και ένα ψάθινο καλάθι γεμάτο με φρεσκοκομμένες αγκινάρες σε ένα χωμάτινο μονοπάτι. Κάντε κλικ ή πατήστε την εικόνα για περισσότερες πληροφορίες.

Συχνές ερωτήσεις

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να καλλιεργηθούν οι αγκινάρες από τον σπόρο μέχρι τη συγκομιδή;

Όταν καλλιεργείτε αγκινάρες ως ετήσια φυτά από σπόρο, αναμένετε 85-100 ημέρες από τη μεταφύτευση έως τη συγκομιδή. Ο συνολικός χρόνος από τον σπόρο έως τη συγκομιδή είναι συνήθως 150-180 ημέρες, ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας. Για τις πολυετείς φυτεύσεις, η πρώτη σημαντική συγκομιδή έρχεται συνήθως το δεύτερο έτος.

Μπορούν οι αγκινάρες να καλλιεργηθούν σε γλάστρες;

Ναι, οι αγκινάρες μπορούν να καλλιεργηθούν σε γλάστρες, αλλά χρειάζονται μεγάλες γλάστρες (τουλάχιστον 24 ίντσες σε διάμετρο και 24 ίντσες σε βάθος) λόγω του εκτεταμένου ριζικού τους συστήματος. Χρησιμοποιήστε ένα υψηλής ποιότητας μείγμα γλάστρας εμπλουτισμένο με κομπόστ, εξασφαλίστε εξαιρετική αποστράγγιση και ποτίστε τακτικά. Οι αγκινάρες που καλλιεργούνται σε γλάστρες μπορεί να είναι μικρότερες από τα φυτά που καλλιεργούνται στον κήπο, αλλά μπορούν να παράγουν καλές σοδειές.

Γιατί τα μπουμπούκια αγκινάρας μου είναι μικρά και σκληρά;

Τα μικρά, σκληρά μπουμπούκια αγκινάρας συνήθως προκαλούνται από παράγοντες στρες όπως ασυνεπές πότισμα, ελλείψεις θρεπτικών συστατικών ή ακραίες θερμοκρασίες. Βεβαιωθείτε ότι τα φυτά λαμβάνουν τακτικό, βαθύ πότισμα, επαρκή λίπανση και προστασία από την υπερβολική ζέστη. Η συγκομιδή την κατάλληλη στιγμή (πριν αρχίσουν να ανοίγουν τα μπουμπούκια) εξασφαλίζει επίσης τρυφερές αγκινάρες.

Πόσες αγκινάρες θα παράγει ένα φυτό;

Ένα ώριμο φυτό αγκινάρας παράγει συνήθως 5-8 μπουμπούκια ανά σεζόν όταν καλλιεργείται ως ετήσιο και έως 20-30 μπουμπούκια όταν καλλιεργείται ως πολυετές κατά το δεύτερο και τα επόμενα χρόνια του. Κάθε φυτό θα παράγει έναν μεγάλο κύριο μπουμπούκι και αρκετούς μικρότερους δευτερεύοντες μπουμπούκια. Η παραγωγή ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία, τις συνθήκες καλλιέργειας και τη φροντίδα.

Περαιτέρω ανάγνωση

Αν σας άρεσε αυτή η ανάρτηση, ίσως σας αρέσουν και αυτές οι προτάσεις:

• Ένας πλήρης οδηγός για την καλλιέργεια αβοκάντο στο σπίτι
• Καλλιέργεια βατόμουρων: Ένας οδηγός για κηπουρούς
• Ένας πλήρης οδηγός για την καλλιέργεια γκρέιπφρουτ από τη φύτευση έως τη συγκομιδή