Пълно ръководство за отглеждане на ревен в домашната градина

Ревен с червени стъбла и зелени листа, растящо в градинска почва. Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Веднъж установена, лехата с ревен може да дава изобилни реколти в продължение на 8-15 години с минимални грижи, което я прави едно от най-възнаграждаващите растения за домашни градинари. Това ръководство ще ви преведе през всичко, което трябва да знаете, за да отглеждате успешно свои собствени процъфтяващи растения ревен.

Избор на сорт ревен

Изборът на правилния сорт ревен за вашата градина е важна първа стъпка. Различните сортове предлагат различни цветове на стъблата, вкусове и навици на растеж. Въпреки че всички ревенове имат тази характерна тръпчивост, някои сортове са естествено по-сладки от други, което изисква по-малко захар в рецептите.

Популярни червени сортове

• Канада Червена - Известна със сладки, нежни стъбла с наситено червен цвят по цялата повърхност
• Пурпурно червено - Произвежда яркочервени стъбла с отличен вкус
• Валентин - Характеризира се с наситеночервени стъбла и силен растеж
• Чери червено - ранен производител с ярък цвят и добра устойчивост на болести

Зелени и смесени сортове

• Виктория - Надежден сорт със зелени стъбла и отлична продуктивност
• Немско вино - Зелени стъбла с червени петънца и сладък вкус
• Ривърсайд Гигант - Произвежда огромни зелени стъбла, чудесни за високи добиви
• Макдоналд - С червен екстериор и зелен интериор, много продуктивен

Забележка: Докато червените сортове често са предпочитани заради визуалната си привлекателност в десертите, сортовете със зелени стъбла могат да бъдат също толкова вкусни. Цветът на стъблото не определя неговата тръпчивост – всички сортове ще се нуждаят от подслаждане за повечето рецепти.

Близък план на стъбла от ревен, подредени едно до друго, показващи цветови вариации от зелено до червено. Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Избор на място и подготовка на почвата

Ревенът е дългосрочна инвестиция в градината, така че изборът на правилното място е от решаващо значение. Като многогодишно растение, което може да дава плодове до 15 години, той се нуждае от постоянно място, където няма да бъде обезпокояван от ежегодните градински дейности.

Идеални условия за отглеждане

• Слънчева светлина: Пълното слънце е идеално, въпреки че ревенът ще понесе частична сянка в по-топъл климат
• Тип почва: Добре дренирана, глинеста почва, богата на органична материя
• PH на почвата: Леко киселинна до неутрална (pH 5,5-7,0)
• Пространство: Оставете 90-120 см между растенията, тъй като зрелият ревен може да се разпространи значително.
• Местоположение: Засадете в края на градината си, където няма да бъде обезпокоявано от ежегодната обработка.

Стъпки за подготовка на почвата

• Премахнете всички многогодишни плевели от мястото на засаждане
• Изкопайте дупка с дълбочина и ширина приблизително 12-15 инча
• Смесете обилно количество добре угнил тор или компост (около една трета от обема на почвата)
• Добавете балансиран органичен тор според указанията на опаковката
• Ако почвата е тежка глина, помислете за добавяне на пясък или допълнителна органична материя, за да подобрите дренажа.

Избягвайте да засаждате ревен в райони, където след дъжд се събира вода. Лошият дренаж може да доведе до гниене на короната, което е фатално за растенията ревен.

Градинар добавя компост към обработена почва с млади растения ревен. Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Засаждане на ревен

Ревенът може да се засажда чрез разделяне на издънки (корони) или семена, въпреки че разделянето е най-разпространеният и надежден метод. Пролетта е идеалното време за засаждане в повечето региони, въпреки че есенното засаждане е възможно в райони с мека зима.

Засаждане на корони от ревен

• Засадете в началото на пролетта, веднага щом почвата може да се обработи
• Изкопайте дупка, достатъчно голяма, за да побере короната
• Позиционирайте короната така, че пъпките да са на 2-5 см под нивото на почвата
• Засипете с почва, като я уплътните леко около корените
• Полейте обилно след засаждане
• Разстояние между растенията от 90-120 см във всички посоки

Отглеждане от семена

• Започнете семената на закрито 8-10 седмици преди последната слана
• Използвайте дълбоки контейнери с добър дренаж
• Засадете семена на 1,5 см дълбочина в почвена смес.
• Поддържайте почвата постоянно влажна, но не и мокра
• Осигурете долно затопляне, за да подобрите покълването
• Пресадете разсад, след като опасността от замръзване отмине

Ръце, засаждащи корона от ревен в прясно обработена градинска почва. Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Грижа и поддръжка

Ревенът е сравнително лесен за поддръжка, след като се установи, но правилната грижа ще осигури най-здравите растения и най-обилната реколта. Съсредоточете се върху редовното поливане, подходящото торене и поддържането на района без плевели.

Изисквания за поливане

Ревенът се нуждае от постоянна влага, особено през сухи периоди и първите две години след засаждането. Утвърдените растения са донякъде устойчиви на суша, но се развиват най-добре при редовно поливане.

• Поливайте обилно веднъж седмично по време на сухи периоди (около 2-5 см вода)
• Концентрирайте водата в основата на растенията, като избягвате намокрянето на листата
• Увеличете честотата на поливане по време на особено горещо и сухо време
• Намалете поливането в края на лятото, тъй като растенията се подготвят за период на покой.

Мулчиране

Нанесете 5-7,5 см слой органичен мулч около растенията, за да:

• Запазете почвената влага
• Потиска растежа на плевелите
• Регулирайте температурата на почвата
• Добавяйте органична материя към почвата, докато тя се разгражда

Подходящите материали за мулч включват слама, нарязани листа, компост или добре изгнил оборски тор. Дръжте мулча на няколко сантиметра от короната, за да предотвратите гниене.

Торене

Ревенът е изобилно растение, което се възползва от редовното торене:

• Нанесете компост или отлежал оборски тор около растенията в началото на пролетта
• Добавете балансиран органичен тор (като 10-10-10) през пролетта, когато започне растежът.
• За установени растения, нанесете ½ чаша балансиран тор на растение
• Избягвайте торове с високо съдържание на азот, които насърчават растежа на листата за сметка на стъблата

Премахване на цветни стъбла

Ревенът естествено образува цветни стъбла (семенни стъбла) в края на пролетта или началото на лятото. Тези високи, централни стъбла с малки цветове трябва да се отстранят веднага щом се появят.

• Отрежете цветните стъбла в основата веднага щом започнат да се образуват
• Премахването на цветните стъбла пренасочва енергията към производството на листа и стъбла
• Цъфтежът често се предизвиква от стрес или възраст на растението

Съвет за зимна грижа: След като първите силни слани убият листата, отстранете всички мъртви листа от растението. В по-студените райони (зони 4 и по-долу) нанесете слой сламен мулч върху короните, след като земята замръзне, за да ги предпазите през зимата.

Ревен с високо цветно стъбло, излизащо от листната основа в градинска обстановка. Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Разделяне на растения от ревен

С течение на времето растенията ревен могат да се пренаселят, което води до по-малки стъбла и намалена жизненост. Разделянето на растенията на всеки 4-5 години помага за поддържане на здравето и производителността на растенията.

Кога да се раздели

• Разделяйте растенията, когато станат пренаселени или по-малко продуктивни
• Ранната пролет е идеалното време, точно когато започва да се появява нов растеж.
• Есенното разделяне е възможно, но дава на растенията по-малко време да се установят преди зимата

Процес на разделяне

• Копайте около и под цялата корона на ревен
• Внимателно повдигнете короната от земята
• Използвайте остра лопата или нож, за да разрежете короната на секции
• Уверете се, че всяко деление има поне 1-2 пъпки и част от кореновата система.
• Пресадете деленията веднага на същата дълбочина, на която са растели
• Полейте обилно след презасаждане

Градинар разделя короната на ревен на секции за презасаждане върху тъмна почва. Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Събиране на ревен

Правилните техники за прибиране на реколтата гарантират трайно здраве и продуктивност на растенията. Търпението е ключово при новите растения – даването им на време да се установят преди прибиране на реколтата осигурява години на изобилие от производство.

Кога да се прибира реколтата

• Първа година: Не берете стъбла, за да позволите на растението да се установи.
• Втора година: Реколтата се събира леко (2-3 стъбла на растение)
• Трета година и след това: Събирайте свободно през целия сезон
• Сезон на прибиране на реколтата: Пролет до ранно лято (от април до юни в повечето региони)
• Край на прибирането на реколтата: Спрете до средата на юни, за да позволите на растенията да възстановят енергийните си резерви.

Как да се събира реколтата

• Изберете стъбла, които са с дължина поне 30-45 см и диаметър 1,25 см
• Хванете стъблото близо до основата и го издърпайте с леко усукващо движение
• Като алтернатива, използвайте остър нож, за да отрежете стъблата на нивото на почвата.
• Никога не берете повече от една трета до половината от стъблата наведнъж
• Незабавно отстранете и изхвърлете листата (те съдържат токсична оксалова киселина)
• Изплакнете стъблата и съхранявайте в хладилник до 3 седмици

Важно предупреждение за безопасност: Листата на ревен съдържат високи нива на оксалова киселина и са токсични при консумация. Винаги отстранявайте и изхвърляйте листата веднага след прибиране на реколтата. Само стъблата са годни за консумация.

Ръце, които събират стъбла от ревен с въртящо се движение в градина. Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Често срещани вредители и проблеми

Въпреки че ревенът като цяло е устойчив на много градински вредители и болести, понякога може да се сблъска с трудности. Своевременното идентифициране и справяне с тези проблеми помага за поддържане на здравето на растенията.

Често срещани заболявания

• Гниене на короната: Причинява се от лош дренаж; растенията увяхват и короните стават меки и кафяви
• Листни петна: Кръгли петна по листата; отстранете засегнатата зеленина
• Антракноза: Червено-кафяви лезии по стъблата; отстранете заразения материал

Често срещани вредители

• Ревен Curculio: Бръмбар, който пробива стъблата
• Охлюви: Хранят се с млади издънки и листа
• Стъблени пробичи: Тунелиране в стъблата, причиняващо увяхване

Органични решения

Едър план на лист от ревен, показващ признаци на болестта листни петна с тъмни петна и пожълтяване. Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Форсиране на ревен за ранна реколта

Форсирането е техника, която насърчава ревен да образува стъбла по-рано от нормалното. Този процес води до нежни, по-сладки стъбла с красив бледорозов цвят.

Процес на принуждаване

• Изберете здраво, утвърдено растение (на възраст поне 3 години)
• В края на зимата, преди да започне растежът, поставете голям контейнер върху цялото растение.
• Използвайте кофа, саксия или специализиран препарат за изстрелване на ревен, който блокира цялата светлина.
• Тъмнината и малко по-топлата среда ще стимулират ранния растеж
• Стъблата ще бъдат готови за прибиране на реколтата след 4-8 седмици
• След прибиране на реколтата, отстранете капака и оставете растението да расте нормално.

Важно: Никога не форсирайте едно и също растение две години подред. Форсирането създава стрес за растението, затова редувайте растенията, които форсирате, всяка година, за да поддържате здравето на растенията.

Бледорозови стъбла от ревен, растящи до теракотена саксия в тъмна почва. Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Често задавани въпроси

Мога ли да ям листа от ревен?

Не. Листата на ревен съдържат високи нива на оксалова киселина, която е токсична. Само стъблата са годни за консумация. Винаги отстранявайте и изхвърляйте листата веднага след прибиране на реколтата.

Колко време отнема на ревен да порасне от засаждането до прибирането на реколтата?

Търпението е ключово при ревен. Трябва да избягвате брането на стъбла през първата година след засаждането, за да може растението да се утвърди. През втората година можете да берете леко (2-3 стъбла на растение). До третата година растенията са напълно утвърдени и могат да се берат по обичайния начин.

Мога ли да събирам ревен през цялото лято?

Най-добре е да спрете събирането на ревен до средата на юни в повечето региони. Това позволява на растението да натрупа енергийни резерви за следващата година. Продължаващото събиране на реколтата през лятото може да отслаби растението с течение на времето.

Безопасно ли е да се яде ревен след замръзване?

Ако ревенът е бил повреден от замръзване, огледайте внимателно стъблата. Ако са меки, кашави или с обезцветен цвят, не трябва да се консумират. Ако обаче стъблата останат твърди и само листата показват следи от замръзване, стъблата все още са безопасни за консумация.

Как да разбера кога моят ревен е готов за прибиране на реколтата?

Стъблата на ревен са готови за прибиране на реколтата, когато достигнат дължина от 30 до 45 см и диаметър поне 1,25 см. Цветът (червен или зелен) зависи от сорта и не е непременно индикатор за готовност.

Ярки червени и зелени стъбла от ревен, разположени върху рустикална дървена повърхност. Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Заключение

Отглеждането на ревен е възнаграждаващо преживяване, което се отплаща за години напред. С правилния избор на място, засаждане и грижи, вашата леха с ревен може да осигури вкусна реколта в продължение на десетилетие или повече. Не забравяйте, че търпението е ключово – ако позволите на растенията ви да се установят напълно преди прибиране на реколтата, ще получите най-здравите и продуктивни растения.

Независимо дали приготвяте класически пай с ягоди и ревен, пикантни сладка или експериментирате с пикантни ястия с ревен, няма нищо по-хубаво от удовлетворението от отглеждането на това универсално многогодишно растение в собствената си градина. Минималната необходима поддръжка прави ревен отличен избор както за начинаещи, така и за опитни градинари.

Буйни растения ревен с големи зелени листа и червени стъбла в градина в задния двор. Кликнете или докоснете изображението за повече информация и по-висока резолюция.

Допълнително четене

Ако ви е харесала тази публикация, може да ви харесат и тези предложения:

• Най-добрите сортове череши за отглеждане във вашата градина
• Пълно ръководство за отглеждане на авокадо у дома
• Ръководство за най-добрите сортове цвекло за отглеждане в собствената ви градина