Potpuni vodič za uzgoj rabarbare u vašem kućnom vrtu

Rabarbara s crvenim stabljikama i zelenim lišćem raste u vrtnom tlu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Nakon što se jednom uspostavi, gredica rabarbare može davati obilne urode 8-15 godina uz minimalnu njegu, što je čini jednom od najisplativijih biljaka za kućne vrtlare. Ovaj vodič će vas provesti kroz sve što trebate znati kako biste uspješno uzgojili vlastite biljke rabarbare.

Odabir sorte rabarbare

Odabir prave sorte rabarbare za vaš vrt važan je prvi korak. Različite sorte nude različite boje stabljika, okuse i navike rasta. Iako sve rabarbare imaju tu prepoznatljivu kiselost, neke sorte su prirodno slađe od drugih, pa u receptima zahtijevaju manje šećera.

Popularne crvene sorte

• Kanadska crvena - poznata po slatkim, nježnim stabljikama s tamnocrvenom bojom po cijeloj površini
• Grimizno crvena - Proizvodi jarko crvene stabljike izvrsnog okusa
• Valentine - Ima tamnocrvene stabljike i snažan rast
• Cherry Red - Rani proizvođač sa živom bojom i dobrom otpornošću na bolesti

Zelene i miješane sorte

• Victoria - Pouzdana sorta sa zelenim stabljikama i izvrsnom produktivnošću
• Njemačko vino - Zelene stabljike s crvenim mrljama i slatkim okusom
• Riverside Giant - Proizvodi ogromne zelene stabljike, odlične za visoke prinose
• MacDonald - Ima crvenu vanjštinu i zelenu unutrašnjost, vrlo produktivan

Napomena: Iako se crvene sorte često preferiraju zbog svoje vizualne privlačnosti u desertima, sorte sa zelenom stabljikom mogu biti jednako ukusne. Boja stabljike ne određuje njezinu kiselost - sve sorte će trebati zasladiti za većinu recepata.

Krupni plan stabljika rabarbare poredanih jedna pored druge, s varijacijama boja od zelene do crvene. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Odabir mjesta i priprema tla

Rabarbara je dugoročna investicija u vrt, stoga je odabir prave lokacije ključan. Kao trajnica koja može roditi i do 15 godina, potrebno joj je stalno mjesto gdje je neće ometati godišnje vrtne aktivnosti.

Idealni uvjeti uzgoja

• Sunčeva svjetlost: Puno sunce je idealno, iako će rabarbara tolerirati djelomičnu sjenu u toplijim klimama
• Vrsta tla: Dobro drenirano, ilovasto tlo bogato organskom tvari
• PH tla: Blago kiselo do neutralno (pH 5,5-7,0)
• Razmak: Ostavite 90-120 cm između biljaka jer se zrela rabarbara može znatno proširiti.
• Mjesto: Posadite na rub vrta gdje ga neće ometati godišnje oranje.

Koraci pripreme tla

• Uklonite sav višegodišnji korov s područja sadnje
• Iskopajte rupu duboku i široku otprilike 30-40 cm.
• Umiješajte puno dobro trulog gnoja ili komposta (oko jedne trećine volumena tla)
• Dodajte uravnoteženo organsko gnojivo prema uputama na pakiranju
• Ako je tlo teško glinasto, razmislite o dodavanju pijeska ili dodatne organske tvari kako biste poboljšali drenažu.

Izbjegavajte sadnju rabarbare na područjima gdje se voda nakuplja nakon kiše. Loša drenaža može dovesti do truljenja krošnje, što je pogubno za biljke rabarbare.

Vrtlar dodaje kompost u obrađeno tlo s mladim biljkama rabarbare. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Sadnja rabarbare

Rabarbara se može saditi pomoću dijeljenja (kruna) ili sjemena, iako je dijeljenje najčešća i najpouzdanija metoda. Proljeće je idealno vrijeme sadnje u većini regija, iako je jesenska sadnja moguća u područjima s blagim zimama.

Sadnja kruna rabarbare

• Sadite u rano proljeće čim se tlo može obraditi
• Iskopajte rupu dovoljno veliku da primi krunu
• Postavite krunu tako da pupoljci budu 2-5 cm ispod razine tla
• Zatrpajte zemljom, lagano učvršćujući oko korijena
• Temeljito zalijte nakon sadnje
• Razmaknite biljke 90-120 cm u svim smjerovima

Uzgoj iz sjemena

• Počnite sjeme u zatvorenom prostoru 8-10 tjedana prije posljednjeg mraza
• Koristite duboke posude s dobrom drenažom
• Posadite sjeme na dubinu od 1,5 cm u mješavinu za sjeme.
• Održavajte tlo stalno vlažnim, ali ne i mokrim
• Osigurajte donje grijanje za poboljšanje klijanja
• Presađivanje sadnica nakon što prođe opasnost od mraza

Ruke sade krunu rabarbare u svježe obrađeno vrtno tlo. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Njega i održavanje

Rabarbara zahtijeva relativno malo održavanja nakon što se jednom ukorijeni, ali pravilna njega osigurat će najzdravije biljke i najobilnije urode. Usredotočite se na redovito zalijevanje, odgovarajuću gnojidbu i održavanje područja bez korova.

Zahtjevi za zalijevanje

Rabarbara treba stalnu vlagu, posebno tijekom sušnih razdoblja i prve dvije godine nakon sadnje. Ukorijenjene biljke donekle podnose sušu, ali najbolje uspijevaju uz redovito zalijevanje.

• Zalijevajte obilno jednom tjedno tijekom sušnih razdoblja (oko 2,5-5 cm vode).
• Usmjerite vodu u podnožje biljaka, izbjegavajući vlaženje lišća
• Povećajte učestalost zalijevanja tijekom posebno vrućeg i suhog vremena
• Smanjite zalijevanje krajem ljeta dok se biljke pripremaju za mirovanje

Malčiranje

Nanesite sloj organskog malča debljine 5-7,5 cm oko biljaka kako biste:

• Očuvajte vlažnost tla
• Suzbijanje rasta korova
• Regulirajte temperaturu tla
• Dodajte organsku tvar u tlo dok se ono raspada

Prikladni materijali za malč uključuju slamu, usitnjeno lišće, kompost ili dobro truli gnoj. Malč držite nekoliko centimetara od krošnje kako biste spriječili truljenje.

Gnojenje

Rabarbara je bogata biljka kojoj koristi redovita gnojidba:

• U rano proljeće nanesite kompost ili stajsko gnojivo oko biljaka
• Dodajte uravnoteženo organsko gnojivo (poput 10-10-10) u proljeće kada počne rast
• Za razvijene biljke, primijenite ½ šalice uravnoteženog gnojiva po biljci.
• Izbjegavajte gnojiva s visokim udjelom dušika koja potiču rast lišća na štetu stabljika

Uklanjanje cvjetnih stabljika

Rabarbara prirodno proizvodi cvjetne stabljike (sjemene stabljike) u kasno proljeće ili rano ljeto. Ove visoke, središnje stabljike s malim cvjetovima treba ukloniti čim se pojave.

• Odrežite cvjetne stabljike u podnožju čim se počnu formirati
• Uklanjanje cvjetnih stabljika preusmjerava energiju na proizvodnju lišća i stabljika
• Cvjetanje je često uzrokovano stresom ili starošću biljke

Savjet za zimsku njegu: Nakon što prvi jaki mraz ubije lišće, uklonite sve mrtve listove s biljke. U hladnijim regijama (zone 4 i niže), nanesite sloj slamnatog malča preko vrhova nakon što se tlo smrzne kako biste ih zaštitili tijekom zime.

Biljka rabarbare s visokom cvjetnom stabljikom koja izvire iz lisnate baze u vrtnom okruženju. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Dijeljenje biljaka rabarbare

Vremenom, biljke rabarbare mogu postati prenatrpane, što rezultira manjim stabljikama i smanjenom snagom rasta. Dijeljenje biljaka svake 4-5 godine pomaže u održavanju zdravlja i produktivnosti biljaka.

Kada podijeliti

• Podijelite biljke kada postanu prenatrpane ili manje produktivne
• Rano proljeće je idealno vrijeme, baš kada se počinju pojavljivati novi izrasli.
• Jesenska podjela je moguća, ali biljkama daje manje vremena za učvršćivanje prije zime.

Proces podjele

• Kopajte oko i ispod cijele krošnje rabarbare
• Pažljivo podignite krunu iz zemlje
• Oštrom lopatom ili nožem prerežite krunu na dijelove
• Osigurajte da svaka grana ima barem 1-2 pupa i dio korijenovog sustava.
• Dijelove odmah presadite na istu dubinu na kojoj su rasle
• Nakon presađivanja temeljito zalijte

Vrtlar dijeli krošnju rabarbare na dijelove za presađivanje na tamnom tlu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Berba rabarbare

Pravilne tehnike berbe osiguravaju kontinuirano zdravlje i produktivnost biljaka. Strpljenje je ključno s novim biljkama - davanje vremena da se uspostave prije berbe osigurava godine obilne proizvodnje.

Kada beriti

• Prva godina: Ne berite stabljike kako biste omogućili biljci da se učvrsti.
• Druga godina: Lagano berite (2-3 stabljike po biljci)
• Treća godina i kasnije: Berite slobodno tijekom cijele sezone
• Sezona žetve: od proljeća do ranog ljeta (od travnja do lipnja u većini regija)
• Završetak berbe: Zaustavite do sredine lipnja kako bi biljke obnovile energetske rezerve

Kako žeti

• Odaberite stabljike koje su dugačke najmanje 30-45 cm i promjera 1,2 cm.
• Uhvatite stabljiku blizu baze i povucite je laganim uvijajućim pokretom
• Alternativno, upotrijebite oštar nož za rezanje stabljika u razini tla
• Nikada ne berite više od jedne trećine do polovice stabljika odjednom.
• Odmah uklonite i bacite listove (sadrže otrovnu oksalnu kiselinu)
• Operite stabljike i čuvajte u hladnjaku do 3 tjedna

Važno sigurnosno upozorenje: Listovi rabarbare sadrže visoke razine oksalne kiseline i otrovni su ako se konzumiraju. Uvijek uklonite i bacite listove odmah nakon berbe. Samo su stabljike jestive.

Ruke beru stabljike rabarbare uvijajući se u vrtu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Uobičajeni štetnici i problemi

Iako je rabarbara općenito otporna na mnoge vrtne štetnike i bolesti, povremeno se može suočiti s izazovima. Pravovremeno prepoznavanje i rješavanje tih problema pomaže u održavanju zdravlja biljaka.

Uobičajene bolesti

• Truljenje krune: Uzrokovano lošom drenažom; biljke venu, a krune postaju mekane i smeđe
• Pjegavost lišća: Okrugle mrlje na lišću; uklonite zahvaćeno lišće
• Antraknoza: Crveno-smeđe lezije na stabljikama; uklonite zaraženi materijal

Uobičajeni štetnici

• Rabarbara Curculio: Njuškasta buba koja probija stabljike
• Puževi: Hrane se mladim izraslinama i lišćem
• Stabljični bušači: Probijaju se kroz stabljike uzrokujući venuće

Organska rješenja

Krupni plan lista rabarbare koji pokazuje znakove bolesti pjegavosti lišća s tamnim mrljama i žutilom. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Prisiljavanje rabarbare za ranu berbu

Forsiranje je tehnika koja potiče rabarbaru da ranije nego inače proizvede stabljike. Ovaj proces rezultira nježnijim, slađim stabljikama prekrasne blijedoružičaste boje.

Proces prisiljavanja

• Odaberite zdravu, razvijenu biljku (staru najmanje 3 godine)
• Krajem zime, prije početka rasta, postavite veliku posudu preko cijele biljke
• Koristite kantu, lonac ili specijalizirani uređaj za sipanje rabarbare koji blokira svu svjetlost.
• Tama i nešto toplije okruženje potaknut će rani rast
• Stabljike će biti spremne za berbu za 4-8 tjedana
• Nakon berbe, uklonite pokrov i pustite biljku da normalno raste.

Važno: Nikada ne forsirajte istu biljku dvije godine zaredom. Forsiranje stvara stres za biljku, stoga svake godine rotirajte biljke koje forsirate kako biste održali zdravlje biljke.

Blijedoružičaste stabljike rabarbare rastu pored terakotne posude za uzgoj u tamnom tlu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Često postavljana pitanja

Mogu li jesti listove rabarbare?

Ne. Listovi rabarbare sadrže visoke razine oksalne kiseline, koja je otrovna. Samo su stabljike jestive. Uvijek uklonite i bacite listove odmah nakon berbe.

Koliko vremena treba da rabarbara naraste od sadnje do berbe?

Strpljenje je ključno s rabarbarom. Trebali biste izbjegavati berbu stabljika u prvoj godini nakon sadnje kako biste biljci omogućili da se učvrsti. U drugoj godini možete brati lagano (2-3 stabljike po biljci). Do treće godine biljke su potpuno uspostavljene i mogu se brati normalno.

Mogu li brati rabarbaru cijelo ljeto?

U većini regija najbolje je prestati s berbom rabarbare do sredine lipnja. To omogućuje biljci da stvori rezerve energije za sljedeću godinu. Nastavak berbe tijekom ljeta može s vremenom oslabiti biljku.

Je li sigurno jesti rabarbaru nakon mraza?

Ako je rabarbara oštećena mrazom, pažljivo pregledajte stabljike. Ako su mekane, kašaste ili su promijenile boju, ne smiju se jesti. Međutim, ako stabljike ostanu čvrste i samo listovi pokazuju oštećenja od mraza, stabljike su i dalje sigurne za jelo.

Kako da znam kada je moja rabarbara spremna za berbu?

Stabljike rabarbare spremne su za berbu kada dosegnu duljinu od 30 do 45 cm i promjer od najmanje 1,2 cm. Boja (crvena ili zelena) ovisi o sorti i ne mora nužno biti pokazatelj spremnosti.

Živahne crvene i zelene stabljike rabarbare položene na rustikalnu drvenu površinu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Zaključak

Uzgoj rabarbare je isplativo iskustvo koje se isplati godinama koje dolaze. Uz pravilan odabir mjesta, sadnju i njegu, vaš vrt rabarbare može pružiti ukusne urode desetljeće ili više. Zapamtite da je strpljenje ključno - dopuštanje biljkama da se potpuno uspostave prije berbe osigurava najzdravije i najproduktivnije biljke.

Bez obzira pripremate li klasičnu pitu od jagoda i rabarbare, pikantne pekmeze ili eksperimentirate sa slanim jelima od rabarbare, nema ništa ljepše od zadovoljstva uzgoja ove svestrane trajnice u vlastitom vrtu. Minimalno održavanje koje je potrebno čini rabarbaru izvrsnim izborom i za početnike i za iskusne vrtlare.

Bujne biljke rabarbare s velikim zelenim listovima i crvenim stabljikama u dvorištu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Dodatno čitanje

Ako vam se svidio ovaj post, možda će vam se svidjeti i ovi prijedlozi:

• Najbolje sorte i drveće šljiva za uzgoj u vašem vrtu
• Potpuni vodič za uzgoj krumpira u vlastitom vrtu
• Potpuni vodič za uzgoj grožđa u vašem kućnom vrtu