Kompletan vodič za uzgoj rabarbare u vašem kućnom vrtu

Rabarbara s crvenim stabljikama i zelenim listovima raste u vrtnom tlu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Jednom kada se uspostavi, gredica rabarbare može davati obilne urode tokom 8-15 godina uz minimalnu njegu, što je čini jednom od najisplativijih biljaka za kućne vrtlare. Ovaj vodič će vas provesti kroz sve što trebate znati da biste uspješno uzgojili vlastite biljke rabarbare.

Odabir sorte rabarbare

Odabir prave sorte rabarbare za vaš vrt je važan prvi korak. Različite sorte nude različite boje stabljika, okuse i navike rasta. Iako sve rabarbare imaju tu karakterističnu kiselost, neke sorte su prirodno slađe od drugih, što zahtijeva manje šećera u receptima.

Popularne crvene sorte

• Kanadska crvena - poznata po slatkim, nježnim stabljikama s tamnocrvenom bojom po cijeloj površini
• Grimizno crvena - Proizvodi jarko crvene stabljike odličnog okusa.
• Valentine - Odlikuje se tamnocrvenim stabljikama i snažnim rastom
• Cherry Red - Rani proizvođač sa živopisnom bojom i dobrom otpornošću na bolesti.

Zelene i miješane sorte

• Victoria - Pouzdana sorta sa zelenim stabljikama i odličnom produktivnošću
• Njemačko vino - Zelene stabljike s crvenim mrljama i slatkim okusom
• Riverside Giant - Proizvodi ogromne zelene stabljike, odlične za visoke prinose.
• MacDonald - Ima crvenu vanjštinu i zelenu unutrašnjost, vrlo produktivan

Napomena: Iako se crvene sorte često preferiraju zbog svoje vizualne privlačnosti u desertima, sorte sa zelenom stabljikom mogu biti podjednako ukusne. Boja stabljike ne određuje njenu kiselost - sve sorte će trebati zasladiti za većinu recepata.

Krupni plan stabljika rabarbare poredanih jedna pored druge, s varijacijama boja od zelene do crvene. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Odabir lokacije i priprema tla

Rabarbara je dugoročna investicija u vrt, tako da je odabir prave lokacije ključan. Kao trajnica koja može davati plodove i do 15 godina, potrebno joj je stalno mjesto gdje je neće ometati godišnje vrtne aktivnosti.

Idealni uslovi za uzgoj

• Sunčeva svjetlost: Puno sunca je idealno, iako će rabarbara tolerirati djelomičnu sjenu u toplijim klimama
• Vrsta tla: Dobro drenirano, ilovasto tlo bogato organskom materijom
• PH vrijednost tla: Blago kisela do neutralna (pH 5,5-7,0)
• Prostor: Ostavite razmak od 90-120 cm između biljaka jer se zrela rabarbara može znatno proširiti.
• Lokacija: Posadite na rub vrta gdje ga neće ometati godišnje oranje.

Koraci pripreme tla

• Uklonite sav višegodišnji korov sa područja sadnje
• Iskopajte rupu duboku i široku otprilike 30-40 cm.
• Pomiješajte dosta dobro trulog stajskog gnoja ili komposta (oko jedne trećine volumena tla)
• Dodajte uravnoteženo organsko gnojivo prema uputama na pakovanju.
• Ako je tlo teško glinasto, razmislite o dodavanju pijeska ili dodatne organske tvari kako biste poboljšali drenažu.

Izbjegavajte sadnju rabarbare na područjima gdje se voda nakuplja nakon kiše. Loša drenaža može dovesti do truljenja krošnje, što je pogubno za biljke rabarbare.

Baštovan dodaje kompost u obrađeno tlo s mladim biljkama rabarbare. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Sadnja rabarbare

Rabarbara se može saditi ili podjelom grana (kruna) ili sjemenkama, iako je podjelom grana najčešća i najpouzdanija metoda. Proljeće je idealno vrijeme sadnje u većini regija, iako je jesenja sadnja moguća u područjima s blagim zimama.

Sadnja kruna rabarbare

• Sadite u rano proljeće čim se zemlja može obraditi
• Iskopajte rupu dovoljno veliku da u nju stane kruna.
• Postavite krunu tako da pupoljci budu 2-5 cm ispod nivoa tla
• Zatrpajte zemljom, lagano učvršćujući oko korijena
• Temeljno zalijte nakon sadnje
• Razmak od 90-120 cm u svim smjerovima

Uzgoj iz sjemena

• Počnite sjeme sa sjemenom u zatvorenom prostoru 8-10 sedmica prije posljednjeg mraza.
• Koristite duboke posude s dobrom drenažom
• Posadite sjeme na dubinu od 1,5 cm u mješavinu za sjeme.
• Održavajte tlo stalno vlažnim, ali ne i natopljenim
• Obezbijedite donje zagrijavanje kako biste poboljšali klijanje
• Presađivanje sadnica nakon što prođe opasnost od mraza

Ruke sade krunu rabarbare u svježe obrađeno vrtno tlo. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Njega i održavanje

Rabarbara zahtijeva relativno malo održavanja nakon što se jednom ukorijeni, ali pravilna njega će osigurati najzdravije biljke i najobilnije urode. Fokusirajte se na redovno zalijevanje, odgovarajuću gnojidbu i održavanje područja bez korova.

Zahtjevi za zalijevanje

Rabarbari je potrebna stalna vlaga, posebno tokom sušnih perioda i prve dvije godine nakon sadnje. Uspostavljene biljke su donekle otporne na sušu, ali najbolje proizvode uz redovno zalijevanje.

• Zalijevajte obilno jednom sedmično tokom sušnih perioda (oko 2,5-5 cm vode).
• Usmjerite vodu u podnožje biljaka, izbjegavajući vlaženje lišća
• Povećajte učestalost zalijevanja tokom posebno vrućeg i suhog vremena
• Smanjite zalijevanje krajem ljeta dok se biljke pripremaju za mirovanje

Malčiranje

Nanesite sloj organskog malča debljine 5-7,5 cm oko biljaka kako biste:

• Očuvajte vlažnost tla
• Suzbijaju rast korova
• Regulišite temperaturu tla
• Dodajte organsku materiju u tlo kako se ono raspada

Odgovarajući materijali za malč uključuju slamu, usitnjeno lišće, kompost ili dobro trulo gnojivo. Malč držite nekoliko centimetara od krošnje kako biste spriječili truljenje.

Gnojenje

Rabarbara je bogata biljka kojoj redovno gnojenje koristi:

• U rano proljeće nanesite kompost ili stajsko gnojivo oko biljaka
• Dodajte uravnoteženo organsko gnojivo (kao što je 10-10-10) u proljeće kada počne rast.
• Za razvijene biljke, primijenite ½ šolje uravnoteženog gnojiva po biljci.
• Izbjegavajte gnojiva s visokim udjelom dušika, koja potiču rast lišća na štetu stabljika

Uklanjanje cvjetnih stabljika

Biljke rabarbare prirodno proizvode cvjetne stabljike (sjemene stabljike) krajem proljeća ili početkom ljeta. Ove visoke, središnje stabljike s malim cvjetovima treba ukloniti čim se pojave.

• Odrežite cvjetne stabljike u podnožju čim počnu da se formiraju
• Uklanjanje cvjetnih stabljika preusmjerava energiju na proizvodnju listova i stabljika
• Cvjetanje je često uzrokovano stresom ili starošću biljke

Savjet za zimsku njegu: Nakon što prvi jaki mraz ubije lišće, uklonite sve mrtve listove s biljke. U hladnijim regijama (zone 4 i niže), nanesite sloj slamnate malče preko vrhova nakon što se tlo smrzne kako biste ih zaštitili tokom zime.

Biljka rabarbare s visokom cvjetnom stabljikom koja izvire iz lisnate baze u vrtnom okruženju. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Dijeljenje biljaka rabarbare

Vremenom, biljke rabarbare mogu postati prenatrpane, što rezultira manjim stabljikama i smanjenom snagom rasta. Dijeljenje biljaka svake 4-5 godine pomaže u održavanju zdravlja i produktivnosti biljaka.

Kada podijeliti

• Podijelite biljke kada postanu prenatrpane ili manje produktivne.
• Rano proljeće je idealno vrijeme, baš kada se počinju pojavljivati novi izrasli dijelovi.
• Jesenja podjela je moguća, ali biljkama daje manje vremena da se uspostave prije zime.

Proces podjele

• Kopajte oko i ispod cijele krošnje rabarbare
• Pažljivo podignite krunu iz zemlje
• Oštrom lopatom ili nožem prerežite krunu na dijelove
• Osigurajte da svaka grana ima najmanje 1-2 pupa i dio korijenovog sistema.
• Dijelove odmah presadite na istu dubinu na kojoj su rasle
• Temeljno zalijte nakon presađivanja

Baštovan dijeli krunu rabarbare na dijelove za presađivanje na tamnom tlu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Berba rabarbare

Pravilne tehnike berbe osiguravaju kontinuirano zdravlje i produktivnost biljaka. Strpljenje je ključno kod novih biljaka - davanje vremena da se uspostave prije berbe osigurava godine obilne proizvodnje.

Kada žeti

• Prva godina: Ne berite stabljike kako biste omogućili biljci da se učvrsti.
• Druga godina: Berba lagano (2-3 stabljike po biljci)
• Treće godine i kasnije: Slobodno berite tokom cijele sezone
• Sezona žetve: Proljeće do ranog ljeta (od aprila do juna u većini regija)
• Kraj berbe: Prekinite do sredine juna kako biste biljkama omogućili da obnove energetske rezerve.

Kako žeti

• Odaberite stabljike koje su dugačke najmanje 30-45 cm i promjera 1,2 cm.
• Uhvatite stabljiku blizu baze i povucite je laganim uvijajućim pokretom
• Alternativno, koristite oštar nož za rezanje stabljika u nivou tla.
• Nikada ne berite više od jedne trećine do jedne polovine stabljika odjednom.
• Odmah uklonite i bacite listove (sadrže otrovnu oksalnu kiselinu)
• Operite stabljike i čuvajte u frižideru do 3 sedmice

Važno sigurnosno upozorenje: Listovi rabarbare sadrže visok nivo oksalne kiseline i otrovni su ako se konzumiraju. Uvijek uklonite i bacite listove odmah nakon berbe. Samo su stabljike jestive.

Ruke beru stabljike rabarbare uvijajućim pokretima u vrtu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Uobičajene štetočine i problemi

Iako je rabarbara uglavnom otporna na mnoge vrtne štetočine i bolesti, povremeno se može suočiti s izazovima. Pravovremeno prepoznavanje i rješavanje ovih problema pomaže u održavanju zdravlja biljaka.

Uobičajene bolesti

• Truljenje krune: Uzrokovano lošom drenažom; biljke venu, a krune postaju mekane i smeđe
• Pjegavost lišća: Okrugle mrlje na lišću; uklonite zahvaćeno lišće
• Antraknoza: Crveno-smeđe lezije na stabljikama; uklonite zaraženi materijal

Uobičajene štetočine

• Rabarbara Curculio: Njuškasta buba koja probija stabljike
• Puževi: Hrane se mladim izraslinama i lišćem
• Stabljični bušači: Probijaju se kroz stabljike uzrokujući uvenuće

Organska rješenja

Krupni plan lista rabarbare koji pokazuje znakove bolesti pjegavosti lista s tamnim mrljama i žutilom. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Forsiranje rabarbare za ranu berbu

Forsiranje je tehnika koja potiče rabarbaru da ranije proizvede stabljike nego inače. Ovaj proces rezultira nježnijim, slađim stabljikama prekrasne blijedoružičaste boje.

Proces forsiranja

• Odaberite zdravu, razvijenu biljku (staru najmanje 3 godine)
• Krajem zime, prije početka rasta, postavite veliku posudu preko cijele biljke.
• Koristite kantu, saksiju ili specijaliziranu gerger za rabarbaru koja blokira svu svjetlost.
• Tama i nešto toplije okruženje će stimulirati rani rast
• Stabljike će biti spremne za berbu za 4-8 sedmica
• Nakon žetve, uklonite poklopac i ostavite biljku da normalno raste.

Važno: Nikada ne forsirajte istu biljku dvije godine zaredom. Forsiranje predstavlja stres za biljku, pa svake godine rotirajte biljke koje forsirate kako biste održali zdravlje biljke.

Blijedoružičaste stabljike rabarbare rastu pored terakota saksije za uzgoj u tamnom tlu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Često postavljana pitanja

Mogu li jesti listove rabarbare?

Ne. Listovi rabarbare sadrže visoke nivoe oksalne kiseline, koja je otrovna. Samo su stabljike jestive. Uvijek uklonite i bacite listove odmah nakon berbe.

Koliko vremena je potrebno da rabarbara naraste od sadnje do berbe?

Strpljenje je ključno kod rabarbare. Trebali biste izbjegavati berbu stabljika u prvoj godini nakon sadnje kako biste omogućili biljci da se učvrsti. U drugoj godini možete brati lagano (2-3 stabljike po biljci). Do treće godine, biljke su potpuno uspostavljene i mogu se normalno brati.

Mogu li brati rabarbaru cijelo ljeto?

U većini regija je najbolje prestati s berbom rabarbare do sredine juna. To omogućava biljci da stvori rezerve energije za sljedeću godinu. Nastavak berbe tokom ljeta može s vremenom oslabiti biljku.

Je li sigurno jesti rabarbaru nakon mraza?

Ako je rabarbara oštećena mrazom, pažljivo pregledajte stabljike. Ako su mekane, kašaste ili su promijenile boju, ne smiju se jesti. Međutim, ako stabljike ostanu čvrste i samo listovi pokazuju oštećenja od mraza, stabljike su i dalje sigurne za jelo.

Kako da znam kada je moja rabarbara spremna za berbu?

Stabljike rabarbare su spremne za berbu kada dostignu dužinu od 30 do 45 cm i prečnik od najmanje 1,2 cm. Boja (crvena ili zelena) zavisi od sorte i ne mora nužno biti pokazatelj spremnosti.

Živahne crvene i zelene stabljike rabarbare položene na rustikalnu drvenu površinu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Zaključak

Uzgoj rabarbare je isplativo iskustvo koje se isplati godinama koje dolaze. Uz pravilan odabir mjesta, sadnju i njegu, vaš vrt rabarbare može pružiti ukusne urode desetljeće ili više. Zapamtite da je strpljenje ključno - ako dozvolite biljkama da se potpuno uspostave prije berbe, dobit ćete najzdravije i najproduktivnije biljke.

Bez obzira da li pravite klasičnu pitu od jagoda i rabarbare, pikantne džemove ili eksperimentišete sa slanim jelima od rabarbare, nema ništa ljepše od zadovoljstva uzgoja ove svestrane trajnice u vlastitom vrtu. Minimalno održavanje koje je potrebno čini rabarbaru odličnim izborom i za početnike i za iskusne vrtlare.

Bujne biljke rabarbare s velikim zelenim listovima i crvenim stabljikama u dvorištu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Dodatno čitanje

Ako vam se svidio ovaj post, možda će vam se svidjeti i ovi prijedlozi:

• Uzgoj kajsija: Vodič za slatko domaće voće
• Vodič za najbolje sorte repe za uzgoj u vlastitom vrtu
• Kompletan vodič za uzgoj nara kod kuće od sadnje do berbe