Miklix

คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับการปลูกรูบาร์บในสวนบ้านของคุณ

ที่ตีพิมพ์: 24 กุมภาพันธ์ 2026 เวลา 21 นาฬิกา 06 นาที 12 วินาที UTC

รูบาร์บเป็นพืชผักยืนต้นที่แข็งแรง นิยมใช้เป็นผลไม้ในพาย แยม และของหวานแสนอร่อย ด้วยลำต้นสีแดงสดใสและรสชาติเปรี้ยวอมหวาน รูบาร์บจึงเป็นพืชที่สวยงามสะดุดตาสำหรับสวนทุกแห่ง


หน้าเพจนี้ได้รับการแปลจากเครื่องคอมพิวเตอร์จากภาษาอังกฤษ เพื่อให้ทุกคนเข้าถึงได้มากที่สุด น่าเสียดายที่การแปลด้วยเครื่องยังไม่ถือเป็นเทคโนโลยีที่สมบูรณ์แบบ จึงอาจเกิดข้อผิดพลาดได้ หากต้องการ คุณสามารถดูเวอร์ชันภาษาอังกฤษต้นฉบับได้ที่นี่:

A Complete Guide to Growing Rhubarb in Your Home Garden

ต้นรูบาร์บที่มีลำต้นสีแดงและใบสีเขียวเจริญเติบโตในดินสวน
ต้นรูบาร์บที่มีลำต้นสีแดงและใบสีเขียวเจริญเติบโตในดินสวน. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

เมื่อปลูกจนตั้งตัวได้แล้ว แปลงรูบาร์บสามารถให้ผลผลิตมากมายได้นาน 8-15 ปี โดยไม่ต้องดูแลมากนัก ทำให้เป็นหนึ่งในพืชที่ให้ผลตอบแทนคุ้มค่าที่สุดสำหรับนักปลูกในบ้าน คู่มือนี้จะแนะนำทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เพื่อปลูกต้นรูบาร์บของคุณเองให้เจริญเติบโตอย่างประสบความสำเร็จ

การเลือกพันธุ์รูบาร์บ

การเลือกพันธุ์รูบาร์บที่เหมาะสมสำหรับสวนของคุณเป็นขั้นตอนแรกที่สำคัญ พันธุ์ต่างๆ มีสีของลำต้น รสชาติ และลักษณะการเจริญเติบโตที่แตกต่างกัน แม้ว่ารูบาร์บทุกชนิดจะมีรสเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ แต่บางพันธุ์ก็หวานกว่าพันธุ์อื่นๆ โดยธรรมชาติ ทำให้ไม่จำเป็นต้องใช้ปริมาณน้ำตาลมากในสูตรอาหาร

พันธุ์สีแดงยอดนิยม

  • พริกแคนาดาเรด - ขึ้นชื่อเรื่องก้านหวาน นุ่ม และมีสีแดงเข้มตลอดทั้งก้าน
  • สีแดงเข้ม - ให้ลำต้นสีแดงสดใสและมีรสชาติเยี่ยม
  • วาเลนไทน์ - มีลักษณะเด่นคือลำต้นสีแดงเข้มและการเจริญเติบโตที่แข็งแรง
  • เชอร์รี่ เรด - พันธุ์ที่ให้ผลผลิตเร็ว สีสันสดใส และทนทานต่อโรคได้ดี

พันธุ์สีเขียวและพันธุ์ผสม

  • วิคตอเรีย - พันธุ์ลำต้นสีเขียวที่เชื่อถือได้และให้ผลผลิตดีเยี่ยม
  • ไวน์เยอรมัน - ก้านสีเขียวมีจุดสีแดงและรสหวาน
  • ริเวอร์ไซด์ ไจแอนท์ - ผลิตลำต้นสีเขียวขนาดใหญ่ เหมาะสำหรับผลผลิตสูง
  • แมคโดนัลด์ - มีลักษณะภายนอกสีแดงและภายในสีเขียว มีประสิทธิภาพสูง

หมายเหตุ: แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วจะนิยมใช้พันธุ์สีแดงมากกว่าในของหวานเนื่องจากมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม แต่พันธุ์ที่มีก้านสีเขียวก็มีรสชาติอร่อยไม่แพ้กัน สีของก้านไม่ได้เป็นตัวกำหนดความเปรี้ยว พันธุ์ทุกชนิดจำเป็นต้องเติมความหวานในสูตรอาหารส่วนใหญ่

ภาพระยะใกล้ของก้านรูบาร์บที่เรียงกันอยู่ แสดงให้เห็นความแตกต่างของสีจากสีเขียวไปจนถึงสีแดง
ภาพระยะใกล้ของก้านรูบาร์บที่เรียงกันอยู่ แสดงให้เห็นความแตกต่างของสีจากสีเขียวไปจนถึงสีแดง. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

การเลือกพื้นที่และการเตรียมดิน

การปลูกรูบาร์บเป็นการลงทุนระยะยาวในสวน ดังนั้นการเลือกสถานที่ที่เหมาะสมจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากเป็นพืชยืนต้นที่สามารถให้ผลผลิตได้นานถึง 15 ปี จึงต้องการพื้นที่ถาวรที่ไม่ถูกรบกวนจากกิจกรรมในสวนประจำปี

สภาพการเจริญเติบโตที่เหมาะสม

  • แสงแดด: แสงแดดจัดเป็นสิ่งที่ดีที่สุด แต่รูบาร์บสามารถทนต่อร่มเงาบางส่วนได้ในสภาพอากาศที่อบอุ่นกว่า
  • ประเภทดิน: ดินร่วนปนทรายที่มีการระบายน้ำดีและอุดมไปด้วยอินทรียวัตถุ
  • ค่า pH ของดิน: เป็นกรดเล็กน้อยถึงเป็นกลาง (pH 5.5-7.0)
  • ระยะห่าง: ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้น 3-4 ฟุต เนื่องจากรูบาร์บที่โตเต็มที่สามารถแผ่ขยายได้มาก
  • ตำแหน่งปลูก: ปลูกไว้บริเวณขอบสวน เพื่อไม่ให้ถูกรบกวนจากการไถพรวนดินประจำปี

ขั้นตอนการเตรียมดิน

  • กำจัดวัชพืชยืนต้นทั้งหมดออกจากพื้นที่ปลูก
  • ขุดหลุมลึกและกว้างประมาณ 12-15 นิ้ว
  • ผสมปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่ย่อยสลายแล้วลงไปในปริมาณมาก (ประมาณหนึ่งในสามของปริมาตรดิน)
  • ใส่ปุ๋ยอินทรีย์สูตรสมดุลตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
  • หากดินเป็นดินเหนียว ควรพิจารณาเติมทรายหรืออินทรียวัตถุเพิ่มเติมเพื่อปรับปรุงการระบายน้ำ

ควรหลีกเลี่ยงการปลูกรูบาร์บในบริเวณที่มีน้ำขังหลังฝนตก เพราะการระบายน้ำที่ไม่ดีจะทำให้เกิดโรคเน่าที่โคนต้น ซึ่งเป็นอันตรายถึงชีวิตต่อต้นรูบาร์บได้

คนสวนกำลังใส่ปุ๋ยหมักลงในดินที่ไถพรวนแล้วซึ่งมีต้นรูบาร์บอ่อนอยู่
คนสวนกำลังใส่ปุ๋ยหมักลงในดินที่ไถพรวนแล้วซึ่งมีต้นรูบาร์บอ่อนอยู่. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

การปลูกรูบาร์บ

สามารถปลูกรูบาร์บได้ทั้งโดยการแบ่งกอ (เหง้า) หรือจากเมล็ด แต่การแบ่งกอเป็นวิธีที่พบได้บ่อยและได้ผลดีที่สุด ฤดูใบไม้ผลิเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกในหลายพื้นที่ แต่ก็สามารถปลูกในฤดูใบไม้ร่วงได้ในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวไม่รุนแรง

การปลูกหัวรูบาร์บ

  • ปลูกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิทันทีที่ดินสามารถเตรียมการเพาะปลูกได้
  • ขุดหลุมให้ใหญ่พอที่จะใส่มงกุฎได้
  • จัดวางส่วนยอดของต้นไม้ให้ตาอยู่ต่ำกว่าระดับดินประมาณ 1-2 นิ้ว
  • กลบดินลงไป โดยกดดินเบาๆ รอบรากพืช
  • รดน้ำให้ชุ่มหลังปลูก
  • ควรปลูกต้นไม้โดยเว้นระยะห่าง 3-4 ฟุตในทุกทิศทาง

การปลูกจากเมล็ด

  • เริ่มเพาะเมล็ดในร่ม 8-10 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย
  • ใช้ภาชนะทรงลึกที่มีรูระบายน้ำดี
  • ปลูกเมล็ดลงในดินสำหรับเพาะเมล็ดลึกประมาณครึ่งนิ้ว
  • รักษาความชื้นของดินให้สม่ำเสมอแต่ไม่แฉะ
  • ให้ความร้อนจากด้านล่างเพื่อช่วยให้เมล็ดงอกได้ดีขึ้น
  • ย้ายต้นกล้าหลังจากพ้นช่วงอันตรายจากน้ำค้างแข็งแล้ว
มือที่กำลังปักหัวรูบาร์บลงในดินสวนที่เพิ่งไถใหม่
มือที่กำลังปักหัวรูบาร์บลงในดินสวนที่เพิ่งไถใหม่. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

การดูแลรักษา

เมื่อปลูกจนตั้งตัวได้แล้ว ต้นรูบาร์บก็ดูแลรักษาง่าย แต่การดูแลอย่างถูกวิธีจะช่วยให้ต้นแข็งแรงและให้ผลผลิตมากที่สุด ควรเน้นการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ การใส่ปุ๋ยอย่างเหมาะสม และการกำจัดวัชพืชในบริเวณนั้น

ความต้องการในการรดน้ำ

ต้นรูบาร์บต้องการความชื้นสม่ำเสมอ โดยเฉพาะในช่วงฤดูแล้งและสองปีแรกหลังปลูก ต้นที่เจริญเติบโตเต็มที่แล้วจะทนแล้งได้บ้าง แต่จะให้ผลผลิตดีที่สุดหากได้รับน้ำอย่างสม่ำเสมอ

  • รดน้ำให้ชุ่มสัปดาห์ละครั้งในช่วงฤดูแล้ง (ประมาณ 1-2 นิ้ว)
  • รดน้ำที่โคนต้นไม้โดยหลีกเลี่ยงการรดน้ำโดนใบ
  • ควรเพิ่มความถี่ในการรดน้ำในช่วงที่อากาศร้อนและแห้งแล้งเป็นพิเศษ
  • ลดการรดน้ำในช่วงปลายฤดูร้อน เนื่องจากพืชเตรียมตัวเข้าสู่ระยะพักตัว

การคลุมดิน

คลุมดินด้วยวัสดุคลุมดินอินทรีย์หนา 2-3 นิ้วรอบต้นไม้เพื่อ:

  • รักษาความชื้นในดิน
  • ยับยั้งการเจริญเติบโตของวัชพืช
  • ควบคุมอุณหภูมิของดิน
  • เพิ่มอินทรียวัตถุลงในดินขณะที่มันสลายตัว

วัสดุคลุมดินที่เหมาะสม ได้แก่ ฟาง ใบไม้ที่สับละเอียด ปุ๋ยหมัก หรือปุ๋ยคอกที่ย่อยสลายแล้ว ควรเว้นระยะห่างของวัสดุคลุมดินจากโคนต้นไม้ประมาณสองสามนิ้วเพื่อป้องกันการเน่าเปื่อย

การใส่ปุ๋ย

ต้นรูบาร์บเป็นพืชที่ต้องการธาตุอาหารมาก จึงควรใส่ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ:

  • ใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกที่ผ่านการหมักแล้วรอบๆ ต้นไม้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ
  • ใส่ปุ๋ยอินทรีย์สูตรสมดุล (เช่น 10-10-10) ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อพืชเริ่มเจริญเติบโต
  • สำหรับต้นไม้ที่ปลูกแล้ว ให้ใส่ปุ๋ยสูตรสมดุลครึ่งถ้วยต่อต้น
  • ควรหลีกเลี่ยงปุ๋ยที่มีไนโตรเจนสูง เพราะจะกระตุ้นการเจริญเติบโตของใบมากกว่าลำต้น

การตัดก้านดอกออก

ต้นรูบาร์บจะผลิตก้านดอก (ก้านเมล็ด) ตามธรรมชาติในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูร้อน ก้านดอกสูงตรงกลางที่มีดอกเล็กๆ เหล่านี้ควรถูกตัดออกทันทีที่ปรากฏขึ้น

  • ตัดก้านดอกที่โคนทันทีที่เริ่มบาน
  • การตัดก้านดอกออกจะช่วยเปลี่ยนเส้นทางพลังงานไปสู่การสร้างใบและลำต้น
  • การออกดอกมักถูกกระตุ้นโดยความเครียดหรืออายุของพืช

เคล็ดลับการดูแลในฤดูหนาว: หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกทำให้ใบไม้ตาย ให้กำจัดใบที่ตายแล้วออกจากต้นทั้งหมด ในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็นกว่า (โซน 4 และต่ำกว่า) ให้คลุมโคนต้นด้วยฟางหลังจากดินแข็งตัวเป็นน้ำแข็ง เพื่อป้องกันต้นไม้ตลอดฤดูหนาว

ต้นรูบาร์บที่มีก้านดอกสูงโผล่ขึ้นมาจากโคนใบในสวน
ต้นรูบาร์บที่มีก้านดอกสูงโผล่ขึ้นมาจากโคนใบในสวน. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

การแบ่งต้นรูบาร์บ

เมื่อเวลาผ่านไป ต้นรูบาร์บอาจหนาแน่นเกินไป ส่งผลให้ลำต้นเล็กลงและขาดความแข็งแรง การแบ่งต้นทุกๆ 4-5 ปีจะช่วยรักษาความแข็งแรงและผลผลิตของต้นได้

ควรแบ่งเมื่อไหร่

  • ควรแยกต้นไม้เมื่อต้นไม้ขึ้นหนาแน่นเกินไปหรือให้ผลผลิตน้อยลง
  • ต้นฤดูใบไม้ผลิเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุด เพราะเป็นช่วงที่พืชพรรณเริ่มผลิใบใหม่
  • การแยกต้นในฤดูใบไม้ร่วงนั้นสามารถทำได้ แต่จะทำให้ต้นไม้มีเวลาตั้งตัวน้อยลงก่อนเข้าสู่ฤดูหนาว

กระบวนการแบ่งส่วน

  • ขุดรอบๆ และใต้โคนต้นรูบาร์บทั้งหมด
  • ค่อยๆ ดึงส่วนยอดของต้นไม้ขึ้นจากดินอย่างระมัดระวัง
  • ใช้พลั่วหรือมีดคมๆ ตัดส่วนยอดของต้นไม้เป็นส่วนๆ
  • ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแต่ละส่วนที่แยกออกมามีตาอย่างน้อย 1-2 ตา และมีส่วนของระบบรากอยู่ด้วย
  • นำส่วนที่แยกออกมาไปปลูกใหม่ทันทีในระดับความลึกเดียวกับที่มันเคยเติบโต
  • รดน้ำให้ทั่วหลังจากปลูกใหม่
คนสวนกำลังแบ่งหัวรูบาร์บออกเป็นส่วนๆ เพื่อนำไปปลูกใหม่ในดินดำ
คนสวนกำลังแบ่งหัวรูบาร์บออกเป็นส่วนๆ เพื่อนำไปปลูกใหม่ในดินดำ. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

การเก็บเกี่ยวรูบาร์บ

เทคนิคการเก็บเกี่ยวที่ถูกต้องช่วยให้พืชมีสุขภาพดีและให้ผลผลิตอย่างต่อเนื่อง ความอดทนเป็นกุญแจสำคัญสำหรับพืชใหม่ การปล่อยให้พืชตั้งตัวได้ก่อนเก็บเกี่ยวจะช่วยให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ไปอีกหลายปี

เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว

  • ปีแรก: ห้ามตัดลำต้นใดๆ เพื่อให้ต้นไม้ได้เจริญเติบโต
  • ปีที่สอง: เก็บเกี่ยวแต่พอประมาณ (2-3 ต้นต่อต้น)
  • ปีที่สามและปีต่อๆ ไป: สามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดฤดูกาล
  • ฤดูเก็บเกี่ยว: ฤดูใบไม้ผลิถึงต้นฤดูร้อน (เดือนเมษายนถึงมิถุนายนในภูมิภาคส่วนใหญ่)
  • สิ้นสุดการเก็บเกี่ยว: หยุดเก็บเกี่ยวในช่วงกลางเดือนมิถุนายน เพื่อให้พืชได้ฟื้นฟูพลังงาน

วิธีการเก็บเกี่ยว

  • เลือกก้านที่มีความยาวอย่างน้อย 12-18 นิ้ว และมีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 1/2 นิ้ว
  • จับก้านใกล้โคนแล้วดึงออกพร้อมกับบิดเบาๆ
  • อีกวิธีหนึ่งคือใช้มีดคมตัดลำต้นที่ระดับดิน
  • ห้ามเก็บเกี่ยวลำต้นเกินหนึ่งในสามถึงครึ่งหนึ่งในแต่ละครั้ง
  • ให้รีบเด็ดและทิ้งใบไม้เหล่านั้นทันที (เพราะมีกรดออกซาลิกที่เป็นพิษ)
  • ล้างก้านให้สะอาดแล้วเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 3 สัปดาห์

คำเตือนสำคัญด้านความปลอดภัย: ใบรูบาร์บมีกรดออกซาลิกสูงและเป็นพิษหากรับประทานเข้าไป ควรเด็ดและทิ้งใบออกทันทีหลังเก็บเกี่ยว เฉพาะลำต้นเท่านั้นที่รับประทานได้

มือหลายมือกำลังเก็บเกี่ยวลำต้นรูบาร์บด้วยการบิดในสวน
มือหลายมือกำลังเก็บเกี่ยวลำต้นรูบาร์บด้วยการบิดในสวน. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

ศัตรูพืชและปัญหาที่พบได้ทั่วไป

แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วต้นรูบาร์บจะทนทานต่อศัตรูพืชและโรคในสวนหลายชนิด แต่บางครั้งก็อาจประสบปัญหาได้ การระบุและแก้ไขปัญหาเหล่านี้อย่างรวดเร็วจะช่วยรักษาสุขภาพของต้นไม้ได้

โรคทั่วไป

  • โรคเน่าโคนต้น: เกิดจากการระบายน้ำไม่ดี ต้นไม้จะเหี่ยวเฉาและโคนต้นจะนิ่มและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
  • จุดบนใบ: พบจุดกลมๆ บนใบ ให้ตัดใบที่เป็นจุดออก
  • โรคแอนแทรคโนส: รอยโรคสีแดงน้ำตาลบนลำต้น; ให้กำจัดส่วนที่ติดเชื้อออก

ศัตรูพืชทั่วไป

  • ด้วงเจาะลำต้นรูบาร์บ: ด้วงที่มีปากแหลมเจาะลำต้น
  • ทาก: กินยอดอ่อนและใบ
  • หนอนเจาะลำต้น: เจาะเข้าไปในลำต้นทำให้เหี่ยวเฉา

โซลูชั่นออร์แกนิก

ปัญหาสารละลายอินทรีย์การป้องกัน
โรคเน่าที่ยอดกำจัดต้นที่ได้รับผลกระทบออก อย่าปลูกรูบาร์บในที่เดิมตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการระบายน้ำที่ดี หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป และปลูกในแปลงยกพื้นหากจำเป็น
จุดบนใบกำจัดและทำลายใบที่ได้รับผลกระทบ จากนั้นฉีดพ่นด้วยปุ๋ยหมักเหลวรักษาการระบายอากาศให้ดี และกำจัดใบไม้ที่ร่วงหล่นทั้งหมดในฤดูใบไม้ร่วง
ทากแผ่นกั้นดินเบา; กับดักเบียร์; การเก็บด้วยมือกำจัดที่ซ่อนตัว; รักษาความสะอาดสวน; ใช้แผงกั้นทองแดง
รูบาร์บ เคอร์คูลิโอเก็บด้วงด้วยมือ และกำจัดทำลายลำต้นที่ได้รับผลกระทบกำจัดต้นด็อกป่า (พืชอาศัยทางเลือก); รักษาความสะอาดของสวน

ภาพระยะใกล้ของใบรูบาร์บที่แสดงอาการของโรคจุดใบ โดยมีจุดด่างดำและใบเหลือง
ภาพระยะใกล้ของใบรูบาร์บที่แสดงอาการของโรคจุดใบ โดยมีจุดด่างดำและใบเหลือง. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

การเร่งการเจริญเติบโตของรูบาร์บเพื่อให้เก็บเกี่ยวได้เร็วขึ้น

การเร่งออกดอกเป็นเทคนิคที่ช่วยกระตุ้นให้ต้นรูบาร์บออกลำต้นเร็วกว่าปกติ ส่งผลให้ได้ลำต้นที่อ่อนนุ่ม หวานกว่า และมีสีชมพูอ่อนสวยงาม

กระบวนการบังคับ

  • เลือกต้นไม้ที่มีสุขภาพดีและตั้งตัวได้ดี (อายุอย่างน้อย 3 ปี)
  • ในช่วงปลายฤดูหนาว ก่อนที่ต้นไม้จะเริ่มเจริญเติบโต ให้วางภาชนะขนาดใหญ่ครอบต้นไม้ทั้งต้นไว้
  • ใช้ถัง หม้อ หรือภาชนะพิเศษสำหรับปลูกรูบาร์บที่ปิดกั้นแสงทั้งหมด
  • ความมืดและสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นขึ้นเล็กน้อยจะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตในช่วงแรก
  • ต้นจะพร้อมเก็บเกี่ยวใน 4-8 สัปดาห์
  • หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ให้เอาฝาครอบออกและปล่อยให้พืชเจริญเติบโตตามปกติ

ข้อสำคัญ: ห้ามบังคับให้พืชชนิดเดียวกันเติบโตเกินกำหนดสองปีติดต่อกัน การบังคับให้เติบโตเกินกำหนดจะทำให้พืชเครียด ดังนั้นควรสลับชนิดของพืชที่บังคับให้เติบโตเกินกำหนดในแต่ละปี เพื่อรักษาสุขภาพของพืช

ต้นรูบาร์บสีชมพูอ่อนที่ถูกเร่งการเจริญเติบโต ปลูกอยู่ข้างกระถางดินเผาในดินสีเข้ม
ต้นรูบาร์บสีชมพูอ่อนที่ถูกเร่งการเจริญเติบโต ปลูกอยู่ข้างกระถางดินเผาในดินสีเข้ม. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

คำถามที่พบบ่อย

ฉันสามารถกินใบรูบาร์บได้ไหม?

ไม่ ใบของต้นรูบาร์บมีกรดออกซาลิกในปริมาณสูง ซึ่งเป็นพิษ ส่วนที่กินได้มีเพียงลำต้นเท่านั้น ควรเด็ดและทิ้งใบออกทันทีหลังจากเก็บเกี่ยว

ต้นรูบาร์บใช้เวลานานแค่ไหนในการเจริญเติบโตตั้งแต่ปลูกจนถึงเก็บเกี่ยว?

ความอดทนเป็นสิ่งสำคัญในการปลูกรูบาร์บ คุณควรหลีกเลี่ยงการเก็บเกี่ยวลำต้นใดๆ ในปีแรกหลังปลูก เพื่อให้ต้นได้เจริญเติบโต ในปีที่สอง คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้เล็กน้อย (2-3 ลำต้นต่อต้น) เมื่อถึงปีที่สาม ต้นรูบาร์บจะเจริญเติบโตเต็มที่และสามารถเก็บเกี่ยวได้ตามปกติ

ฉันสามารถเก็บเกี่ยวรูบาร์บได้ตลอดฤดูร้อนหรือไม่?

โดยทั่วไปแล้ว ควรหยุดเก็บเกี่ยวรูบาร์บในช่วงกลางเดือนมิถุนายน เพื่อให้พืชได้สะสมพลังงานสำรองสำหรับปีถัดไป การเก็บเกี่ยวอย่างต่อเนื่องตลอดฤดูร้อนอาจทำให้พืชอ่อนแอลงได้ในระยะยาว

สามารถรับประทานรูบาร์บหลังน้ำค้างแข็งได้อย่างปลอดภัยหรือไม่?

หากต้นรูบาร์บได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็ง ให้ตรวจสอบลำต้นอย่างระมัดระวัง หากลำต้นนิ่ม เละ หรือเปลี่ยนสี ไม่ควรรับประทาน แต่หากลำต้นยังคงแข็งและมีเพียงใบเท่านั้นที่ได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็ง ลำต้นก็ยังสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย

ฉันจะรู้ได้อย่างไรว่าต้นรูบาร์บของฉันพร้อมเก็บเกี่ยวแล้ว?

ต้นรูบาร์บพร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อมีความยาว 12-18 นิ้ว และมีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 1/2 นิ้ว สีของต้น (แดงหรือเขียว) ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และไม่ใช่ตัวบ่งชี้ความพร้อมเสมอไป

ก้านรูบาร์บสีแดงและเขียวสดใสวางเรียงอยู่บนพื้นไม้แบบเรียบง่าย
ก้านรูบาร์บสีแดงและเขียวสดใสวางเรียงอยู่บนพื้นไม้แบบเรียบง่าย. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

บทสรุป

การปลูกรูบาร์บเป็นประสบการณ์ที่คุ้มค่าและให้ผลตอบแทนยาวนานหลายปี ด้วยการเลือกสถานที่ปลูก การปลูก และการดูแลที่เหมาะสม แปลงรูบาร์บของคุณสามารถให้ผลผลิตที่อร่อยได้นานนับสิบปีหรือมากกว่านั้น โปรดจำไว้ว่าความอดทนเป็นกุญแจสำคัญ การปล่อยให้ต้นรูบาร์บเจริญเติบโตเต็มที่ก่อนเก็บเกี่ยวจะช่วยให้ได้ต้นรูบาร์บที่แข็งแรงและให้ผลผลิตมากที่สุด

ไม่ว่าคุณจะทำพายสตรอว์เบอร์รี-รูบาร์บแบบคลาสสิก แยมรสเปรี้ยว หรือทดลองทำอาหารคาวจากรูบาร์บ ก็ไม่มีอะไรจะเทียบได้กับความพึงพอใจจากการปลูกพืชยืนต้นอเนกประสงค์ชนิดนี้ในสวนของคุณเอง การดูแลรักษาที่น้อยมากทำให้รูบาร์บเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งนักทำสวนมือใหม่และมืออาชีพ

ต้นรูบาร์บเขียวชอุ่ม ใบสีเขียวขนาดใหญ่ และลำต้นสีแดง ในสวนหลังบ้าน
ต้นรูบาร์บเขียวชอุ่ม ใบสีเขียวขนาดใหญ่ และลำต้นสีแดง ในสวนหลังบ้าน. คลิกหรือแตะที่ภาพเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมและภาพความละเอียดสูงขึ้น

อ่านเพิ่มเติม

หากคุณชอบโพสต์นี้ คุณอาจชอบคำแนะนำเหล่านี้ด้วย:


แชร์บนบลูสกายแชร์บนเฟสบุ๊คแชร์บน LinkedInแชร์บน Tumblrแชร์บน Xแชร์บน LinkedInปักหมุดบน Pinterest

อแมนดา วิลเลียมส์

เกี่ยวกับผู้เขียน

อแมนดา วิลเลียมส์
Amanda เป็นนักจัดสวนตัวยงและรักทุกสิ่งที่เติบโตในดิน เธอมีความหลงใหลเป็นพิเศษในการปลูกผลไม้และผักเอง แต่เธอสนใจพืชทุกชนิด เธอเป็นบล็อกเกอร์รับเชิญที่ miklix.com โดยส่วนใหญ่เธอจะเขียนเกี่ยวกับพืชและวิธีดูแล แต่บางครั้งก็อาจเขียนเกี่ยวกับเรื่องสวนอื่นๆ ด้วยเช่นกัน

รูปภาพในหน้านี้อาจเป็นภาพประกอบหรือภาพประมาณที่สร้างขึ้นโดยคอมพิวเตอร์ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเป็นภาพถ่ายจริง รูปภาพเหล่านี้อาจมีความคลาดเคลื่อน และไม่ควรพิจารณาว่าถูกต้องทางวิทยาศาสตร์หากปราศจากการตรวจสอบ