Kompletan vodič za uzgoj rabarbare u vašem kućnom vrtu

Biljka rabarbare sa crvenim stabljikama i zelenim lišćem koje raste u baštenskom zemljištu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Jednom uspostavljena, rabarbara patch može da proizvede obilne žetve za 8-15 godina uz minimalnu negu, što ga čini jednom od najkorisnijih biljaka za kućne baštovane. Ovaj vodič će vas provesti kroz sve što trebate znati kako biste uspješno uzgajali svoje uspješne biljke rabarbare.

Izbor sorte rabarbare

Odabir prave sorte rabarbare za vaš vrt je važan prvi korak. Različite sorte nude različite boje stabljike, ukuse i navike rasta. Dok sve rabarbara ima taj potpis trpkost, neke sorte su prirodno slađe od drugih, zahtevajući manje šećera u receptima.

Popularne crvene sorte

• Kanadska crvena - Poznata po slatkim, nežnim stabljikama sa dubokom crvenom bojom
• Crimson Red - Proizvodi jarko crvene stabljike sa odličnim ukusom
• Valentine - Sadrži tamnocrvene stabljike i robustan rast
• Crvena trešnja - Rani proizvođač sa živom bojom i dobrom otpornošću na bolesti

Zelene i mešovite sorte

• Victoria - Pouzdana sorta sa zelenim stabljikama sa odličnom produktivnošću
• Nemačko vino - Zelene stabljike sa crvenim tačkicama i slatkim ukusom
• Riverside Giant - Proizvodi ogromne zelene stabljike, odlične za visoke prinose
• MacDonald - Karakteristike crvene spoljašnjosti i zelene unutrašnjosti, veoma produktivan

Napomena: Dok su crvene sorte često poželjne zbog svoje vizuelne privlačnosti u desertima, sorte sa zelenim stabljikama mogu biti jednako ukusne. Boja stabljike ne određuje njenu trpkost - svim sortama će biti potrebno zaslađivanje za većinu recepata.

Krupni plan stabljika rabarbare raspoređenih jedan pored drugog, pokazujući varijacije boja od zelene do crvene. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Izbor lokacije i priprema zemljišta

Rabarbara je dugoročna investicija u baštu, tako da je izbor prave lokacije ključan. Kao višegodišnja biljka koja može da proizvede do 15 godina, potrebno joj je stalno mesto gde neće biti poremećena godišnjim baštenskim aktivnostima.

Idealni uslovi uzgoja

• Sunčeva svetlost: Puno sunce je idealno, mada rabarbara će tolerisati delimičnu hladovinu u toplijim klimatskim uslovima
• Tip zemljišta: Dobro drenirano, ilovasto zemljište bogato organskom materijom
• PH tla: blago kiselo do neutralno (pH 5,5-7,0)
• Prostor: Dozvolite 3-4 metra između biljaka kao zrela rabarbara može znatno proširiti
• Lokacija: Sadite na ivici vašeg vrta gde ga neće ometati godišnja obrada

Koraci pripreme zemljišta

• Uklonite sve višegodišnje korove sa područja sadnje
• Iskopajte rupu oko 12-15 inča duboko i široko
• Pomešajte u dosta dobro istrulog stajnjaka ili komposta (oko jedne trećine zapremine zemljišta)
• Dodajte uravnoteženo organsko đubrivo prema uputstvima na pakovanju
• Ako je zemljište teška glina, razmislite o dodavanju peska ili dodatne organske materije kako biste poboljšali drenažu

Izbegavajte sadnju rabarbare u oblastima gde voda ima tendenciju da se bazen posle kiše. Loša drenaža može dovesti do truleži krune, što je fatalno za biljke rabarbare.

Vrtlar dodaje kompost u obrađeno zemljište sa mladim biljkama rabarbare. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Sadnja rabarbare

Rabarbara se može saditi korišćenjem bilo podele (krune) ili semena, mada podele su najčešći i pouzdan metod. Proleće je idealno vreme sadnje u većini regiona, mada je jesenja sadnja moguća u područjima sa blagim zimama.

Sadnja rabarbare krune

• Sadite u rano proleće čim se zemlja može obrađivati
• Iskopajte rupu dovoljno veliku da primi krunu
• Postavite krunu tako da pupoljci budu 1-2 inča ispod nivoa tla
• Zatrpajte zemljom, lagano učvršćujući oko korena
• Temeljito zalijte nakon sadnje
• Prostor biljke 3-4 metra u svim pravcima

Uzgoj iz semena

• Započnite seme u zatvorenom prostoru 8-10 nedelja pre poslednjeg mraza
• Koristite duboke posude sa dobrom drenažom
• Plant seme 1/2 inča duboko u semenu početne mešavine
• Držite zemlju dosledno vlažnom, ali ne i vlažnom
• Obezbedite donju toplotu za poboljšanje klijavosti
• Presadite sadnice nakon što prođe opasnost od mraza

Ruke koje sade krunu rabarbare u sveže obrađeno baštensko tlo. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Nega i održavanje

Rabarbara je relativno nisko održavanje jednom uspostavljena, ali pravilna nega će obezbediti najzdravije biljke i najobilnije žetve. Fokusirajte se na dosledno zalivanje, odgovarajuću oplodnju i održavanje područja bez korova.

Zahtevi za zalivanje

Rabarbari je potrebna stalna vlaga, posebno tokom sušnih perioda i prve dve godine nakon sadnje. Uspostavljene biljke su donekle otporne na sušu, ali najbolje proizvode uz redovno zalivanje.

• Voda duboko jednom nedeljno tokom sušnih perioda (oko 1-2 inča vode)
• Fokusirajte vodu u podnožju biljaka, izbegavajući vlaženje lišća
• Povećajte učestalost zalivanja tokom posebno vrućeg i suvog vremena
• Smanjite zalivanje krajem leta dok se biljke pripremaju za mirovanje

Zagrtanje biljaka

Nanesite sloj organskog malča od 2-3 inča oko biljaka na:

• Sačuvajte vlažnost tla
• Potisnite rast korova
• Regulišite temperaturu tla
• Dodajte organsku materiju u zemlju dok se razgrađuje

Pogodni materijali za malč uključuju slamu, iseckano lišće, kompost ili dobro istrunulo stajnjak. Držite malč nekoliko centimetara od krune kako biste sprečili truljenje.

Đubrenje

Rabarbara je teška hranilica koja ima koristi od redovne oplodnje:

• Nanesite kompost ili stari stajnjak oko biljaka u rano proleće
• Dodajte uravnoteženo organsko đubrivo (kao 10-10-10) u proleće kada počinje rast
• Za utvrđene biljke, nanesite 1/2 šolje uravnoteženog đubriva po biljci
• Izbegavajte đubriva sa visokim sadržajem azota, koja promovišu rast listova na račun stabljika

Uklanjanje cvetnih stabljika

Rabarbara biljke prirodno proizvode cvetne stabljike (stabljike semena) krajem proleća ili početkom leta. Ove visoke, centralne stabljike sa malim cvetovima treba ukloniti čim se pojave.

• Izrežite stabljike cveća u podnožju čim počnu da se formiraju
• Uklanjanje cvetnih stabljika preusmerava energiju na proizvodnju listova i stabljika
• Cvetanje je često izazvano stresom biljaka ili starosti

Savet za zimsku negu: Nakon što prvi jak mraz ubije lišće, uklonite sve mrtve listove sa biljke. U hladnijim regionima (zone 4 i ispod), nanesite sloj slame malča preko krunica nakon što se zemlja zamrzne kako biste ih zaštitili tokom zime.

Rabarbara biljka sa visokim cvetom stabljike izlazi iz lisnate baze u bašti. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Podela rabarbare biljke

Vremenom, rabarbara biljke mogu postati pretrpane, što dovodi do manjih stabljika i smanjene snage. Podela biljaka svakih 4-5 godina pomaže u održavanju zdravlja i produktivnosti biljaka.

Kada podeliti

• Podijelite biljke kada postanu prenatrpane ili manje produktivne
• Rano proleće je idealno vreme, baš kao što počinje da se pojavljuje novi rast
• Jesenska podela je moguća, ali daje biljkama manje vremena da se uspostave pre zime

Proces podele

• Kopajte oko i ispod cele krune rabarbare
• Pažljivo podignite krunu iz zemlje
• Oštrom lopatom ili nožem izrežite krunu na delove
• Uverite se da svaka podela ima najmanje 1-2 pupoljka i deo korenovog sistema
• Presadite podele odmah na istoj dubini kao što su rasle
• Temeljito zalijte nakon presađivanja

Vrtlar koji dijeli krunu rabarbare na dijelove za presađivanje na tamnom tlu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Žetva rabarbare

Pravilne tehnike žetve obezbeđuju kontinuirano zdravlje i produktivnost biljaka. Strpljenje je ključno kod novih biljaka - omogućavajući im vremena da se uspostave pre žetve obezbeđuje godine obilne proizvodnje.

Kada žetvu

• Prva godina: Ne berite stabljike kako biste omogućili uspostavljanje biljaka
• Druga godina: Lagano berite (2-3 stabljike po biljci)
• Treća godina i dalje: Žetva slobodno tokom cele sezone
• Sezona žetve: Proleće do ranog leta (od aprila do juna u većini regiona)
• Kraj žetve: Zaustavite se do sredine juna kako biste omogućili biljkama da obnove rezerve energije

Kako žetvu

• Izaberite stabljike koje su najmanje 12-18 inča duge i 1/2 inča u prečniku
• Uhvatite stabljiku blizu baze i povucite laganim pokretom uvijanja
• Alternativno, oštrim nožem sečite stabljike na nivou tla
• Nikada ne berite više od jedne trećine do polovine stabljika odjednom
• Odmah uklonite i odbacite listove (sadrže toksičnu oksalnu kiselinu)
• Isperite stabljike i čuvajte u frižideru do 3 nedelje

Važno upozorenje o bezbednosti: Listovi rabarbare sadrže visok nivo oksalne kiseline i toksični su ako se konzumiraju. Listove uvek uklonite i odbacite odmah nakon žetve. Samo stabljike su jestive.

Ruke koje beru stabljike rabarbare uvijanjem u bašti. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Uobičajeni štetočine i problemi

Iako je rabarbara generalno otporna na mnoge vrtne štetočine i bolesti, povremeno se može suočiti sa izazovima. Identifikovanje i rešavanje ovih problema odmah pomaže u održavanju zdravlja biljaka.

Uobičajene bolesti

• Kruna trulež: Uzrokovana lošom drenažom; biljke uvenu, a krune postaju meke i smeđe
• Leaf Spot: Kružne mrlje na listovima; uklonite zahvaćeno lišće
• Antraknoza: Crveno-smeđe lezije na stabljikama; uklonite zaraženi materijal

Uobičajeni štetočine

• Rabarbara Curculio: Njuška buba koja probija stabljike
• Puževi: Hranite se mladim rastom i lišćem
• Stalk Borers: Tunel u stabljike izaziva uvenuće

Organska rešenja

Krupni plan lista rabarbare koji pokazuje znake bolesti lisnih mrlja sa tamnim mrljama i žutom bojom. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Prisiljavanje rabarbare za ranu žetvu

Prisiljavanje je tehnika koja podstiče rabarbaru da proizvede stabljike ranije nego što je normalno. Ovaj proces rezultira nežnim, slađim stabljikama sa prelepom bledo ružičastom bojom.

Proces prisiljavanja

• Izaberite zdravu, uspostavljenu biljku (staru najmanje 3 godine)
• Krajem zime, pre nego što počne rast, stavite veliku posudu preko cele biljke
• Koristite kantu, lonac ili specijalizovanu silu rabarbare koja blokira svu svetlost
• Tama i nešto toplije okruženje će stimulisati rani rast
• Stabljike će biti spremne za žetvu za 4-8 nedelja
• Nakon žetve, uklonite poklopac i pustite biljku da normalno raste

Važno: Nikada ne forsirajte istu biljku dve godine zaredom. Prisiljavanje stavlja stres na biljku, tako da rotirajte koje biljke prisiljavate svake godine da održite zdravlje biljaka.

Bledo ružičaste stabljike rabarbare koje rastu pored terakote prisiljavajući lonac u tamnom tlu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Često postavljana pitanja

Mogu li da jedem lišće rabarbare?

Ne. Listovi rabarbare sadrže visok nivo oksalne kiseline, koja je toksična. Samo stabljike su jestive. Listove uvek uklonite i odbacite odmah nakon žetve.

Koliko je potrebno da rabarbara raste od sadnje do žetve?

Strpljenje je ključno kod rabarbare. Trebalo bi da izbegavate žetvu bilo kakvih stabljika u prvoj godini nakon sadnje kako biste omogućili biljci da se uspostavi. U drugoj godini možete lagano žetvu (2-3 stabljike po biljci). Do treće godine, biljke su u potpunosti uspostavljene i mogu se normalno ubrati.

Mogu li žetvu rabarbare celo leto?

Najbolje je zaustaviti žetvu rabarbare do sredine juna u većini regiona. To omogućava postrojenju da izgradi rezerve energije za narednu godinu. Nastavak žetve tokom leta može vremenom oslabiti biljku.

Da li je bezbedno jesti rabarbaru nakon mraza?

Ako je rabarbara oštećena mrazom, pažljivo pregledajte stabljike. Ako su mekani, kašasti ili obojeni, ne treba ih jesti. Međutim, ako stabljike ostanu čvrste i samo lišće pokazuje oštećenja od mraza, stabljike su i dalje bezbedne za jelo.

Kako da znam kada je moja rabarbara spremna za žetvu?

Rabarbara stabljike su spremne za žetvu kada dostignu 12-18 inča dužine i najmanje 1/2 inča u prečniku. Boja (bilo crvena ili zelena) zavisi od sorte i nije nužno pokazatelj spremnosti.

Živopisne crvene i zelene stabljike rabarbare položene na rustikalnu drvenu površinu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Zakljuиak

Uzgoj rabarbare je korisno iskustvo koje se isplati u godinama koje dolaze. Uz pravilan izbor lokacije, sadnju i negu, vaš rabarbara patch može da obezbedi ukusne žetve za deceniju ili više. Zapamtite da je strpljenje ključno - omogućavajući vašim biljkama da se u potpunosti uspostave pre žetve obezbeđuje najzdravije i najproduktivnije biljke.

Bez obzira da li pravite klasičnu pitu od jagoda-rabarbare, tangi konzerve ili eksperimentišete sa slanim jelima od rabarbare, ne postoji ništa slično zadovoljstvu uzgoja ove svestrane višegodišnje u svojoj bašti. Minimalno održavanje potrebno čini rabarbaru odličnim izborom i za početnike i za iskusne vrtlare.

Bujne biljke rabarbare sa velikim zelenim lišćem i crvenim stabljikama u dvorišnom vrtu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija i veće rezolucije.

Dalje čitanje

Ako ste uživali u ovom postu, možda će vam se svideti i ovi predlozi:

• Vodič za uzgoj komorača u sopstvenom vrtu
• Uzgoj šargarepe: kompletan vodič za uspeh u bašti
• Kompletan vodič za uzgoj karfiola u vašem kućnom vrtu