Pilnīgs rabarberu audzēšanas ceļvedis jūsu mājas dārzā
Publicēts: 2026. gada 24. februāris 21:05:27 UTC
Rabarberi ir izturīgi daudzgadīgi dārzeņi, ko bieži izmanto kā augli gardos pīrāgos, ievārījumos un desertos. Ar saviem spilgti sarkanajiem kātiem un skābo garšu rabarberi ir pārsteidzošs papildinājums jebkuram dārzam.
A Complete Guide to Growing Rhubarb in Your Home Garden
Kad rabarberu stādījums ir iekopts, tas ar minimālu kopšanu var dot bagātīgu ražu 8–15 gadus, padarot to par vienu no visvērtīgākajiem augiem mājas dārzniekiem. Šajā ceļvedī atradīsiet visu nepieciešamo, lai veiksmīgi izaudzētu savus plaukstošos rabarberu stādus.
Rabarberu šķirnes izvēle
Pareizās rabarberu šķirnes izvēle jūsu dārzam ir svarīgs pirmais solis. Dažādām šķirnēm ir atšķirīgas kātu krāsas, garšas un augšanas paradumi. Lai gan visiem rabarberiem piemīt raksturīgā skābenība, dažas šķirnes ir dabiski saldākas nekā citas, tāpēc receptēs nepieciešams mazāk cukura.
Populāras sarkanās šķirnes
- Kanādas sarkanais — pazīstams ar saldiem, maigiem kātiem ar dziļi sarkanu krāsu viscaur
- Crimson Red - Ražo spilgti sarkanus kātiņus ar izcilu garšu
- Valentīna - Izceļas ar tumši sarkaniem kātiem un spēcīgu augšanu
- Ķiršu sarkanais - agrs produkts ar spilgtu krāsu un labu izturību pret slimībām
Zaļās un jauktās šķirnes
- Viktorija - uzticama zaļstublāju šķirne ar izcilu ražību.
- Vācu vīns - zaļi kāti ar sarkaniem plankumiem un saldu garšu
- Riverside Giant - Ražo milzīgus zaļus stublājus, kas lieliski piemēroti augstas ražas iegūšanai
- MacDonald - Izceļas ar sarkanu ārpusi un zaļu interjeru, ļoti produktīvs
Piezīme: Lai gan desertos sarkanās šķirnes bieži tiek izvēlētas to vizuālā pievilcības dēļ, šķirnes ar zaļiem kātiem var būt tikpat aromātiskas. Kāta krāsa nenosaka tā skābumu — lielākajai daļai recepšu visas šķirnes būs jāsaldina.
Vietas izvēle un augsnes sagatavošana
Rabarberi ir ilgtermiņa ieguldījums dārzā, tāpēc pareizās vietas izvēle ir ļoti svarīga. Kā daudzgadīgam augam, kas var ražot līdz pat 15 gadiem, tam ir nepieciešama pastāvīga vieta, kur to netraucēs ikgadējās dārza aktivitātes.
Ideāli augšanas apstākļi
- Saules gaisma: Pilna saule ir ideāla vieta, lai gan rabarberi panes daļēju ēnu siltākā klimatā.
- Augsnes tips: labi drenēta, mālaina augsne, kas bagāta ar organiskām vielām
- Augsnes pH: nedaudz skābs līdz neitrāls (pH 5,5–7,0)
- Atstarpe: Starp augiem atstājiet 3–4 pēdas (apmēram 90–120 cm), jo nobrieduši rabarberi var ievērojami izplatīties.
- Atrašanās vieta: Stādiet dārza malā, kur to netraucēs ikgadējā augsnes apstrāde.
Augsnes sagatavošanas soļi
- No stādīšanas vietas noņemiet visas daudzgadīgās nezāles
- Izrokiet apmēram 12–15 collas dziļu un platu bedri.
- Pievienojiet daudz labi sapuvuša kūtsmēslu vai komposta (apmēram vienu trešdaļu no augsnes tilpuma).
- Pievienojiet sabalansētu organisko mēslojumu saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma.
- Ja augsne ir smaga māla, apsveriet smilšu vai papildu organisko vielu pievienošanu, lai uzlabotu drenāžu
Izvairieties stādīt rabarberus vietās, kur pēc lietus ūdens mēdz sakrāties. Slikta drenāža var izraisīt vainaga puvi, kas rabarberu augiem ir nāvējoša.
Rabarberu stādīšana
Rabarberus var stādīt, izmantojot vai nu dalīšanu (vainagus), vai sēklas, lai gan dalīšana ir visizplatītākā un uzticamākā metode. Pavasaris ir ideāls stādīšanas laiks lielākajā daļā reģionu, lai gan rudenī stādīšana ir iespējama apgabalos ar maigām ziemām.
Rabarberu vainagu stādīšana
- Stāda agrā pavasarī, tiklīdz augsne ir apstrādājama
- Izrakt pietiekami lielu bedri, lai tajā ietilptu vainags
- Novietojiet vainagu tā, lai pumpuri būtu 2,5–5 cm zem augsnes līmeņa.
- Aizpildiet ar augsni, viegli sablīvējot ap saknēm
- Pēc stādīšanas rūpīgi laistiet
- Novietojiet augus 3-4 pēdu attālumā viens no otra visos virzienos
Audzēšana no sēklām
- Sēklas sēj iekštelpās 8–10 nedēļas pirms pēdējām salnām
- Izmantojiet dziļus konteinerus ar labu drenāžu
- Sēklas iestādiet ½ collas dziļumā sēklu sākuma maisījumā
- Uzturiet augsni pastāvīgi mitru, bet ne slapju
- Nodrošiniet apakšējo siltumu, lai uzlabotu dīgtspēju
- Stādu pārstādīšana pēc sala briesmu pāriešanas
Kopšana un uzturēšana
Kad rabarberi ir ieauguši, tie neprasa daudz kopšanas, taču pareiza kopšana nodrošinās veselīgākos augus un visbagātīgāko ražu. Pievērsiet uzmanību regulārai laistīšanai, atbilstošai mēslošanai un nezāļu neesamībai.
Laistīšanas prasības
Rabarberiem nepieciešams pastāvīgs mitrums, īpaši sausuma periodos un pirmajos divos gados pēc iestādīšanas. Pieauguši augi ir nedaudz izturīgi pret sausumu, bet vislabāk aug, ja tos regulāri laista.
- Sausos periodos bagātīgi laistiet reizi nedēļā (apmēram 2,5–5 cm ūdens)
- Koncentrējiet ūdeni uz augu pamatnēm, izvairoties no lapotnes samitrināšanas.
- Palieliniet laistīšanas biežumu īpaši karstā un sausā laikā
- Vasaras beigās samaziniet laistīšanu, jo augi gatavojas miera periodam.
Mulčēšana
Ap augiem uzklājiet 5–7,5 cm biezu organiskās mulčas slāni, lai:
- Saglabājiet augsnes mitrumu
- Nomāc nezāļu augšanu
- Regulējiet augsnes temperatūru
- Pievienojiet augsnei organiskās vielas, kad tās sadalās
Piemēroti mulčas materiāli ir salmi, sasmalcinātas lapas, komposts vai labi sapuvuši kūtsmēsli. Turiet mulču dažu centimetru attālumā no vainaga, lai novērstu puvi.
Mēslošana
Rabarberi ir smags barības avots, kam nepieciešama regulāra mēslošana:
- Agrā pavasarī ap augiem uzklājiet kompostu vai izturētu kūtsmēslus
- Pavasarī, kad sākas augšana, pievienojiet sabalansētu organisko mēslojumu (piemēram, 10-10-10).
- Jau nobriedušiem augiem uz katra auga uzklājiet ½ tases sabalansēta mēslojuma.
- Izvairieties no mēslošanas līdzekļiem ar augstu slāpekļa saturu, kas veicina lapu augšanu uz kātu rēķina.
Ziedu kātu noņemšana
Rabarberu augi dabiski veido ziedkātus (sēklu kātus) pavasara beigās vai vasaras sākumā. Šie garie, centrālie kāti ar maziem ziediem ir jānoņem, tiklīdz tie parādās.
- Nogrieziet ziedkātus pie pamatnes, tiklīdz tie sāk veidoties.
- Ziedkātu noņemšana novirza enerģiju lapu un kātu ražošanai
- Ziedēšanu bieži izraisa auga stress vai vecums.
Padoms ziemas kopšanai: Pēc pirmajām spēcīgajām salnām noņemiet no auga visas nokaltušās lapas. Aukstākos reģionos (4. zona un zemāk) pēc zemes sasalšanas virs vainagiem uzklājiet salmu mulčas kārtu, lai pasargātu tos ziemas laikā.
Rabarberu augu dalīšana
Laika gaitā rabarberu augi var kļūt pārāk blīvi, kā rezultātā to stublāji kļūst mazāki un spēks samazinās. Augu dalīšana ik pēc 4–5 gadiem palīdz uzturēt augu veselību un produktivitāti.
Kad sadalīt
- Sadaliet augus, kad tie kļūst pārpildīti vai mazāk produktīvi
- Agrs pavasaris ir ideāls laiks, tieši tad, kad sāk parādīties jauni dzinumi
- Rudens dalīšana ir iespējama, bet augiem ir mazāk laika, lai iesakņotos pirms ziemas.
Sadalīšanas process
- Izrokiet apkārt un zem visa rabarberu vainaga
- Uzmanīgi paceliet vainagu no zemes
- Izmantojiet asu lāpstu vai nazi, lai sagrieztu vainagu daļās
- Pārliecinieties, ka katrā nodalījumā ir vismaz 1-2 pumpuri un daļa sakņu sistēmas.
- Nekavējoties pārstādiet sadalījumus tādā pašā dziļumā, kādā tie auga
- Pēc pārstādīšanas rūpīgi aplaistiet
Rabarberu novākšana
Pareizas novākšanas metodes nodrošina augu veselību un produktivitāti. Pacietība ir ļoti svarīga, strādājot ar jauniem augiem — dodot tiem laiku ieaugties pirms ražas novākšanas, tiek nodrošināta bagātīga raža daudzu gadu garumā.
Kad novākt ražu
- Pirmais gads: Nenovāciet kātus, lai augs varētu iesakņoties.
- Otrais gads: Novāciet vieglu ražu (2–3 kāti uz auga)
- Trešais gads un turpmāk: brīva ražas novākšana visas sezonas garumā
- Ražas sezona: no pavasara līdz vasaras sākumam (vairumā reģionu no aprīļa līdz jūnijam)
- Ražas novākšanas beigas: pārtrauciet ražas novākšanu līdz jūnija vidum, lai augi varētu atjaunot enerģijas rezerves.
Kā novākt ražu
- Izvēlieties kātus, kuru garums ir vismaz 12–18 collas un diametrs 1/2 collas.
- Satveriet kātiņu pie pamatnes un pavelciet ar maigu, pagriežamu kustību.
- Alternatīvi, izmantojiet asu nazi, lai nogrieztu kātus augsnes līmenī.
- Nekad vienlaikus nenovāc vairāk par vienu trešdaļu līdz pusi kātu.
- Nekavējoties noņemiet un izmetiet lapas (tās satur toksisku skābeņskābi)
- Noskalojiet kātiņus un uzglabājiet ledusskapī līdz 3 nedēļām
Svarīgs drošības brīdinājums: Rabarberu lapās ir augsts skābeņskābes līmenis, un tās ir toksiskas, ja tās tiek patērētas. Pēc novākšanas lapas vienmēr jānoņem un jāizmet. Ēdami ir tikai kāti.
Bieži sastopamie kaitēkļi un problēmas
Lai gan rabarberi parasti ir izturīgi pret daudziem dārza kaitēkļiem un slimībām, tie dažkārt var saskarties ar problēmām. Šo problēmu savlaicīga identificēšana un risināšana palīdz uzturēt augu veselību.
Bieži sastopamas slimības
- Vainagpuve: Izraisa slikta drenāža; augi vīst, un vainagi kļūst mīksti un brūni
- Lapu plankums: apļveida plankumi uz lapām; noņemiet skartās lapas
- Antraknoze: sarkanbrūni bojājumi uz kātiem; noņemiet inficēto materiālu
Bieži sastopamie kaitēkļi
- Rabarberu Curculio: Snuķa vabole, kas caurdur kātus
- Gliemeži: Barojas ar jauniem dzinumiem un lapām
- Stublāju urbēji: Tunelis ielaužas kātos, izraisot vīti
Organiskie risinājumi
| Problēma | Organiskais šķīdums | Profilakse |
| Kroņa puve | Noņemiet skartos augus; nepārstādiet rabarberus tajā pašā vietā. | Nodrošiniet labu drenāžu; izvairieties no pārlaistīšanas; ja nepieciešams, stādiet paaugstinātās dobēs |
| Lapu plankums | Noņemiet un iznīciniet skartās lapas; uzklājiet komposta tējas aerosolu. | Uzturēt labu gaisa cirkulāciju; rudenī savākt visus zaļumus |
| Gliemeži | Diatomīta zemes barjera; alus slazdi; manuāla atlase | Noņemiet slēptuves; uzturiet dārzu tīru; izmantojiet vara barjeras |
| Rabarberu kurkulio | Ar rokām lasīt vaboles; noņemt un iznīcināt skartos stublājus | Noņemiet savvaļas dokkaugus (alternatīvos saimniekus); uzturiet dārza tīrību. |
Rabarberu diezēšana agrīnai ražai
Piespiešana ir metode, kas veicina rabarberu kātu veidošanos agrāk nekā parasti. Šī procesa rezultātā kāti kļūst maigi, saldāki un skaistā gaiši rozā krāsā.
Piespiešanas process
- Izvēlieties veselīgu, labi ieaugušu augu (vismaz 3 gadus vecu).
- Ziemas beigās, pirms augšanas sākuma, novietojiet visu augu lielā traukā.
- Izmantojiet spaini, podu vai specializētu rabarberu dzinumu, kas bloķē visu gaismu.
- Tumsa un nedaudz siltāka vide stimulēs agrīnu augšanu.
- Stublāji būs gatavi ražas novākšanai 4–8 nedēļu laikā
- Pēc ražas novākšanas noņemiet vāku un ļaujiet augam normāli augt.
Svarīgi: Nekad neaudzējiet vienu un to pašu augu divus gadus pēc kārtas. Piespiešana rada augam stresu, tāpēc katru gadu mainiet augus, kurus piespiešanas procesā stādāt, lai saglabātu augu veselību.
Bieži uzdotie jautājumi
Vai es varu ēst rabarberu lapas?
Nē. Rabarberu lapās ir augsts skābeņskābes līmenis, kas ir toksiska. Ēdami ir tikai kāti. Vienmēr noņemiet un izmetiet lapas tūlīt pēc novākšanas.
Cik ilgs laiks nepieciešams rabarberu augšanai no iestādīšanas līdz ražas novākšanai?
Ar rabarberiem galvenais ir pacietība. Pirmajā gadā pēc iestādīšanas nevajadzētu novākt kātus, lai augs varētu iesakņoties. Otrajā gadā var novākt nelielu ražu (2–3 kāti uz auga). Līdz trešajam gadam augi ir pilnībā iesakņojušies un tos var novākt normāli.
Vai es varu novākt rabarberus visu vasaru?
Vairumā reģionu rabarberu novākšanu vislabāk ir pārtraukt līdz jūnija vidum. Tas ļauj augam uzkrāt enerģijas rezerves nākamajam gadam. Nepārtraukta novākšana visas vasaras garumā laika gaitā var novājināt augu.
Vai ir droši ēst rabarberus pēc salnām?
Ja rabarberi ir cietuši no sala, rūpīgi pārbaudiet kātus. Ja tie ir mīksti, putrīgi vai mainījuši krāsu, tos nedrīkst ēst. Tomēr, ja kāti paliek stingri un tikai lapām ir redzami sala bojājumi, kātus joprojām ir droši ēst.
Kā es varu zināt, kad mani rabarberi ir gatavi novākt ražu?
Rabarberu kāti ir gatavi novākšanai, kad tie sasniedz 30–46 cm garumu un vismaz 1,25 cm diametru. Krāsa (sarkana vai zaļa) ir atkarīga no šķirnes un ne vienmēr norāda uz gatavību.
Secinājums
Rabarberu audzēšana ir gandarījuma pilna pieredze, kas atmaksājas gadiem ilgi. Pareizi izvēloties vietu, stādot un kopjot, jūsu rabarberu dobe var nodrošināt gardu ražu desmit gadus vai ilgāk. Atcerieties, ka pacietība ir galvenais — ļaujot augiem pilnībā ieaugties pirms ražas novākšanas, tiek nodrošināti veselīgākie un ražīgākie augi.
Neatkarīgi no tā, vai gatavojat klasisku zemeņu-rabarberu pīrāgu, pikantus ievārījumus vai eksperimentējat ar pikantiem rabarberu ēdieniem, nekas nesniedz tik lielu gandarījumu kā šī daudzpusīgā ziemciešu auga audzēšana savā dārzā. Minimālā nepieciešamā kopšana padara rabarberus par lielisku izvēli gan iesācējiem, gan pieredzējušiem dārzniekiem.
Papildu lasāmviela
Ja jums patika šī ziņa, jums varētu patikt arī šie ieteikumi:
- Pilnīgs ceļvedis ziedkāpostu audzēšanai jūsu mājas dārzā
- Ceļvedis Bok Choy audzēšanai savā dārzā
- Aprikožu audzēšana: ceļvedis saldo mājas augļu audzēšanā