Täielik juhend rabarberi kasvatamiseks oma koduaias
Avaldatud: 24. veebruar 2026, kell 21:05:07 UTC
Rabarber on vastupidav mitmeaastane köögivili, mida kasutatakse sageli maitsvate pirukate, mooside ja magustoitude viljana. Oma erksate punaste varte ja hapuka maitsega on rabarber silmatorkav täiendus igale aiale.
A Complete Guide to Growing Rhubarb in Your Home Garden
Kui rabarberipeenar on juba rajatud, võib see minimaalse hooldusega anda rikkalikku saaki 8–15 aasta jooksul, muutes selle koduaedniku jaoks üheks tasuvamaks taimeks. See juhend tutvustab teile kõike, mida peate teadma oma edukate rabarberitaimede kasvatamiseks.
Rabarberisordi valimine
Õige rabarberisordi valimine oma aia jaoks on oluline esimene samm. Erinevatel sortidel on erinevad varrevärvid, maitsed ja kasvuharjumused. Kuigi kõigil rabarberitel on iseloomulik hapukus, on mõned sordid loomulikult magusamad kui teised, mistõttu retseptides on vaja vähem suhkrut.
Populaarsed punased sordid
- Kanada punane - tuntud magusate, õrnade varte poolest, millel on sügavpunane värvus.
- Karmiinpunane - annab suurepärase maitsega erkpunaseid varsi
- Valentine - iseloomulikud on sügavpunased varred ja tugev kasv
- Kirsipunane - varajane saak, erksavärviline ja hea haiguskindlusega
Rohelised ja segatud sordid
- Victoria - Usaldusväärne roheliste vartega sort suurepärase saagikusega
- Saksa vein - rohelised varred punaste täppide ja magusa maitsega
- Riverside Giant - Annab tohutuid rohelisi varsi, mis sobivad suurepäraselt suure saagikuse saamiseks
- MacDonald - Punase välis- ja rohelise sisemusega, väga produktiivne
Märkus: Kuigi magustoitudes eelistatakse punaseid sorte sageli nende visuaalse atraktiivsuse tõttu, võivad roheliste vartega sordid olla sama maitsvad. Varre värvus ei määra selle hapukust – enamiku retseptide puhul vajavad kõik sordid magustamist.
Koha valik ja pinnase ettevalmistamine
Rabarber on pikaajaline aiainvesteering, seega on õige asukoha valimine ülioluline. Kuna see on püsik, mis võib vilja kanda kuni 15 aastat, vajab see püsivat kohta, kus iga-aastased aiatööd seda ei häiri.
Ideaalsed kasvutingimused
- Päikesevalgus: Täispäike on ideaalne, kuigi rabarber talub soojemas kliimas osalist varju
- Mullatüüp: hästi kuivendatud, orgaanilise aine rikas savimuld
- Mulla pH: Kergelt happeline kuni neutraalne (pH 5,5–7,0)
- Ruum: Jätke taimede vahele 90–120 cm, kuna küps rabarber võib märkimisväärselt levida.
- Asukoht: Istutage aia serva, kus iga-aastane mullaharimine seda ei häiri.
Pinnase ettevalmistamise sammud
- Eemaldage istutusalalt kõik mitmeaastased umbrohud
- Kaeva umbes 12–15 tolli sügav ja lai auk
- Sega hulka rohkelt hästi mädanenud sõnnikut või komposti (umbes kolmandik mulla mahust)
- Lisage tasakaalustatud orgaanilist väetist vastavalt pakendi juhistele
- Kui muld on raskelt savine, kaaluge drenaaži parandamiseks liiva või täiendava orgaanilise aine lisamist
Väldi rabarberi istutamist kohtadesse, kus vesi pärast vihma koguneb. Halb drenaaž võib põhjustada võramädanikku, mis on rabarberitaimedele surmav.
Rabarberi istutamine
Rabarberit saab istutada kas jagamise (kroonide) või seemnete abil, kuigi jagamine on kõige levinum ja usaldusväärsem meetod. Kevad on ideaalne istutusaeg enamikus piirkondades, kuigi sügisene istutamine on võimalik pehmete talvedega piirkondades.
Rabarberi kroonide istutamine
- Istutage varakevadel niipea, kui mulda saab harida
- Kaeva auk, mis on piisavalt suur, et kroon sinna mahuks
- Asetage kroon nii, et pungad oleksid 2,5–5 cm mullapinnast allpool.
- Täitke mullaga, tihendades õrnalt juurte ümbert
- Pärast istutamist kasta korralikult
- Aseta taimed igas suunas 3-4 jala kaugusele teineteisest
Kasvav seemnest
- Alusta seemnete külvamist siseruumides 8-10 nädalat enne viimast külma
- Kasutage sügavaid konteinereid, millel on hea drenaaž.
- Istutage seemned ½ tolli sügavusele seemnete alustamise segusse
- Hoidke mulda pidevalt niiskena, kuid mitte läbimärgana
- Idanemise parandamiseks tagage alumine soojus
- Seemikute ümberistutamine pärast külmaohu möödumist
Hooldus ja korrashoid
Kui rabarber on juba juurdunud, on see suhteliselt vähe hooldust nõudev, kuid korralik hooldus tagab kõige tervemad taimed ja rikkalikuma saagi. Keskenduge järjepidevale kastmisele, sobivale väetamisele ja ala umbrohuvabana hoidmisele.
Kastmisnõuded
Rabarber vajab pidevat niiskust, eriti kuivaperioodil ja esimesel kahel aastal pärast istutamist. Väljakujunenud taimed on põuakindlad, kuid annavad kõige paremaid tulemusi regulaarse kastmise korral.
- Kuival perioodil kasta sügavalt üks kord nädalas (umbes 2,5–5 cm vett)
- Keskendu kastmisele taimede alusele, vältides lehestiku märgumist
- Suurendage kastmise sagedust eriti kuuma ja kuiva ilmaga
- Vähendage kastmist suve lõpus, kui taimed valmistuvad puhkeperioodiks
Multšimine
Kandke taimede ümber 5–7,5 cm paksune kiht orgaanilist multši, et:
- Säilita mulla niiskus
- Umbrohu kasvu pärssimine
- Reguleerige mulla temperatuuri
- Lisage pinnasesse orgaanilist ainet, kui see laguneb
Sobivate multšimaterjalide hulka kuuluvad õled, hakitud lehed, kompost või hästi kõdunenud sõnnik. Mädanemise vältimiseks hoidke multši võrast mõne tolli kaugusel.
Väetamine
Rabarber on toitainerikas taim, mis vajab regulaarset väetamist:
- Varakevadel pange taimede ümber komposti või vana sõnnikut
- Lisage kevadel, kui kasv algab, tasakaalustatud orgaanilist väetist (näiteks 10-10-10).
- Juba väljakujunenud taimede puhul kandke iga taime kohta ½ tassi tasakaalustatud väetist.
- Vältige kõrge lämmastiksisaldusega väetisi, mis soodustavad lehtede kasvu varte arvelt.
Lillevarte eemaldamine
Rabarberitaimed annavad loomulikult õievarsi (seemnevarsi) hiliskevadel või varasuvel. Need kõrged, kesksed varred väikeste õitega tuleks kohe pärast ilmumist eemaldada.
- Lõika õievarred aluselt kohe, kui need hakkavad moodustuma
- Õievarte eemaldamine suunab energia lehtede ja varte tootmiseks
- Õitsemist vallandab sageli taime stress või vanus.
Talvise hoolduse nipp: Pärast esimest kõva külma, mis lehestiku hävitab, eemaldage taimelt kõik surnud lehed. Külmemates piirkondades (tsoonid 4 ja alla selle) kandke pärast maapinna külmumist võradele kiht õlgmultši, et kaitsta neid talve jooksul.
Rabarberitaimede jagamine
Aja jooksul võivad rabarberitaimed ülekoormatuks muutuda, mille tulemuseks on väiksemad varred ja vähenenud elujõulisus. Taimede jagamine iga 4-5 aasta tagant aitab säilitada taimede tervist ja produktiivsust.
Millal jagada
- Jagage taimed, kui need on ülerahvastatud või vähem produktiivsed
- Varakevad on ideaalne aeg, just siis, kui hakkavad tärkama uued võrsed
- Sügisel jagamine on võimalik, kuid annab taimedele vähem aega enne talve juurdumiseks.
Jagamisprotsess
- Kaevake kogu rabarberivõra ümber ja alt läbi
- Tõstke võra ettevaatlikult maast välja
- Kasutage terava labida või noaga krooni osadeks lõikamiseks
- Veenduge, et igal jaotusel oleks vähemalt 1-2 punga ja osa juurestikust.
- Istutage vaheseinad kohe ümber samale sügavusele, kus nad kasvasid
- Pärast ümberistutamist kasta korralikult
Rabarberi koristamine
Õiged koristustehnikad tagavad taimede tervise ja produktiivsuse. Uute taimede puhul on kannatlikkus võtmetähtsusega – kui neile enne koristamist juurdumiseks aega antakse, tagab see aastatepikkuse rikkaliku saagi.
Millal koristada
- Esimene aasta: Ärge koristage varsi, et taimed saaksid juurduda.
- Teine aasta: Korista kergelt (2-3 vart taime kohta)
- Kolmas aasta ja edaspidi: Korista vabalt kogu hooaja vältel
- Saagikoristusaeg: kevadest varasuveni (enamikus piirkondades aprillist juunini)
- Koristamise lõpetamine: Lõpetage juuni keskpaigaks, et taimed saaksid energiavarusid taastada.
Kuidas koristada
- Valige varred, mille pikkus on vähemalt 12–18 tolli ja läbimõõt 1/2 tolli.
- Haara varrest aluse lähedalt ja tõmba õrnalt keerates
- Teise võimalusena kasutage varte lõikamiseks mullapinnalt teravat nuga.
- Ärge kunagi koristage korraga rohkem kui kolmandikku kuni poolt vartest.
- Eemaldage lehed kohe ja visake need ära (need sisaldavad mürgist oblikhapet)
- Loputage varred ja hoidke külmkapis kuni 3 nädalat
Oluline ohutushoiatus: Rabarberi lehed sisaldavad suures koguses oblikhapet ja on söömisel mürgised. Eemaldage ja visake lehed alati kohe pärast koristamist ära. Söödavad on ainult varred.
Levinud kahjurid ja probleemid
Kuigi rabarber on üldiselt vastupidav paljudele aiakahjuritele ja -haigustele, võib see aeg-ajalt väljakutsetega silmitsi seista. Nende probleemide õigeaegne tuvastamine ja lahendamine aitab säilitada taimetervist.
Levinud haigused
- Kroonmädanik: Põhjustatud halvast drenaažist; taimed närbuvad ja kroon muutub pehmeks ja pruuniks
- Lehtlaik: lehtedel olevad ümmargused laigud; eemaldage kahjustatud lehestik
- Antraknoos: punakaspruunid kahjustused vartel; eemaldage nakatunud materjal
Levinud kahjurid
- Rabarber Curculio: Koonmardikas, mis torkab varred läbi
- Nälkjad: Söövad noort kasvu ja lehti
- Varrepuurid: Tunnel vartesse tungib ja põhjustab närbumist
Orgaanilised lahendused
| Probleem | Orgaaniline lahus | Ennetamine |
| Kroonmädanik | Eemaldage kahjustatud taimed; ärge istutage rabarberit samasse kohta uuesti. | Tagage hea drenaaž; vältige ülekastmist; vajadusel istutage kõrgpeenardesse |
| Lehtlaik | Eemaldage ja hävitage kahjustatud lehed; kasutage kompostitee pihustit. | Säilita hea õhuringlus; puhasta sügisel kogu lehestik |
| Nälkjad | Diatomiitmuld; õllelõksud; käsitsi korjamine | Eemalda peidupaigad; hoia aed puhas; kasuta vasktõkkeid |
| Rabarber Curculio | Korja mardikad käsitsi; eemalda ja hävita kahjustatud varred | Eemalda metsikud dokitaimed (asendusperemees); hoia aed puhtana |
Rabarberi sundimine varajaseks saagiks
Sundimine on tehnika, mis soodustab rabarberi varte arengut tavapärasest varem. Selle protsessi tulemuseks on õrnad, magusamad ja kauni kahvaturoosa värvusega varred.
Sunnimisprotsess
- Valige terve ja juurdunud taim (vähemalt 3-aastane).
- Talve lõpus, enne kasvu algust, asetage kogu taime peale suur anum.
- Kasutage ämbrit, potti või spetsiaalset rabarberikasvatusvahendit, mis blokeerib kogu valguse.
- Pimedus ja veidi soojem keskkond stimuleerivad varajast kasvu
- Varred on koristusvalmis 4–8 nädala pärast
- Pärast koristamist eemaldage kate ja laske taimel normaalselt kasvada.
Tähtis: Ärge kunagi sundage sama taime kaks aastat järjest. Sundamine tekitab taimele stressi, seega vahetage igal aastal sundatavaid taimi, et säilitada taimede tervis.
Korduma kippuvad küsimused
Kas ma saan rabarberilehti süüa?
Ei. Rabarberi lehed sisaldavad suures koguses oblikhapet, mis on mürgine. Söödavad on ainult varred. Eemaldage ja visake lehed alati kohe pärast koristamist ära.
Kui kaua rabarberil aega kulub istutamisest saagikoristuseni kasvamiseks?
Rabarberi puhul on kannatlikkus võtmetähtsusega. Esimesel aastal pärast istutamist tuleks vältida varte koristamist, et taim saaks juurduda. Teisel aastal võib koristada kergelt (2–3 vart taime kohta). Kolmandaks aastaks on taimed täielikult juurdunud ja neid saab tavapäraselt koristada.
Kas ma saan rabarberit terve suve koristada?
Enamikus piirkondades on kõige parem lõpetada rabarberi korjamine juuni keskpaigaks. See võimaldab taimel järgmiseks aastaks energiavarusid koguda. Jätkuv korjamine kogu suve jooksul võib taime aja jooksul nõrgestada.
Kas rabarberit on pärast külma ohutu süüa?
Kui rabarber on külmakahjustusi saanud, uurige varsi hoolikalt. Kui need on pehmed, pudrused või värvi muutnud, ei tohiks neid süüa. Kui varred on aga kõvad ja ainult lehtedel on näha külmakahjustusi, on varred siiski ohutud süüa.
Kuidas ma tean, millal mu rabarber on koristusvalmis?
Rabarberivarred on koristusvalmis, kui nende pikkus on 30–45 cm ja läbimõõt vähemalt 1,25 cm. Värvus (kas punane või roheline) sõltub sordist ja ei pruugi olla valmisoleku näitaja.
Kokkuvõte
Rabarberi kasvatamine on rahuldust pakkuv kogemus, mis tasub end ära veel aastaid. Õige kohavaliku, istutamise ja hooldamise korral võib teie rabarberipõld anda maitsvat saaki kümme aastat või kauem. Pidage meeles, et kannatlikkus on võtmetähtsusega – taimede täielik juurdumine enne koristamist tagab kõige tervemate ja produktiivsemate taimede kasvu.
Olenemata sellest, kas valmistate klassikalist maasika-rabarberikooki, vürtsikaid moosi või katsetate soolaste rabarberiroogadega, pole miski võrreldav selle mitmekülgse püsiku kasvatamisega oma aias. Minimaalne hooldusvajadus teeb rabarberist suurepärase valiku nii algajatele kui ka kogenud aednikele.
Lisalugemist
Kui see postitus teile meeldis, võivad teile meeldida ka need soovitused:
- Juhend parimate leedrimarjade kasvatamiseks oma aias
- Porgandite kasvatamine: täielik juhend aiaedu saavutamiseks
- Juhend lehtkapsa kasvatamiseks oma aias