Panduan Lengkap Menanam Rhubarb di Kebun Rumah Anda

Tanaman rhubarb dengan batang merah dan daun hijau tumbuh di tanah kebun. Klik atau ketuk gambar untuk informasi lebih lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Setelah tumbuh dengan baik, rumpun rhubarb dapat menghasilkan panen melimpah selama 8-15 tahun dengan perawatan minimal, menjadikannya salah satu tanaman yang paling menguntungkan bagi para tukang kebun rumahan. Panduan ini akan memandu Anda melalui semua yang perlu Anda ketahui untuk berhasil menanam tanaman rhubarb Anda sendiri yang subur.

Memilih Varietas Rhubarb

Memilih varietas rhubarb yang tepat untuk kebun Anda adalah langkah pertama yang penting. Berbagai varietas menawarkan warna batang, rasa, dan kebiasaan pertumbuhan yang berbeda. Meskipun semua rhubarb memiliki rasa asam yang khas, beberapa varietas secara alami lebih manis daripada yang lain, sehingga membutuhkan lebih sedikit gula dalam resep.

Varietas Anggur Merah Populer

• Canada Red - Dikenal karena batangnya yang manis dan lembut dengan warna merah tua di seluruh bagiannya.
• Merah Crimson - Menghasilkan batang berwarna merah cerah dengan rasa yang sangat enak.
• Valentine - Menampilkan batang berwarna merah tua dan pertumbuhan yang kokoh
• Merah Ceri - Berbuah lebih awal dengan warna cerah dan ketahanan penyakit yang baik.

Varietas Hijau dan Campuran

• Victoria - Varietas berbatang hijau yang andal dengan produktivitas yang sangat baik.
• Anggur Jerman - Batang hijau dengan bintik-bintik merah dan rasa manis
• Riverside Giant - Menghasilkan batang hijau yang sangat besar, bagus untuk hasil panen yang tinggi.
• MacDonald - Memiliki eksterior merah dan interior hijau, sangat produktif.

Catatan: Meskipun varietas merah sering lebih disukai karena daya tarik visualnya dalam hidangan penutup, varietas bertangkai hijau juga sama lezatnya. Warna tangkai tidak menentukan rasa asamnya—semua varietas perlu ditambahkan pemanis untuk sebagian besar resep.

Tampilan dekat batang rhubarb yang disusun berdampingan, menunjukkan variasi warna dari hijau hingga merah. Klik atau ketuk gambar untuk informasi lebih lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Pemilihan Lokasi & Persiapan Tanah

Rhubarb merupakan investasi jangka panjang di kebun, jadi memilih lokasi yang tepat sangat penting. Sebagai tanaman tahunan yang dapat berproduksi hingga 15 tahun, rhubarb membutuhkan tempat permanen di mana ia tidak akan terganggu oleh aktivitas kebun tahunan.

Kondisi Tumbuh yang Ideal

• Sinar matahari: Sinar matahari penuh sangat ideal, meskipun rhubarb dapat mentolerir naungan sebagian di iklim yang lebih hangat.
• Jenis Tanah: Tanah lempung berdrainase baik dan kaya akan bahan organik
• PH tanah: Sedikit asam hingga netral (pH 5,5-7,0)
• Jarak tanam: Beri jarak 3-4 kaki antar tanaman karena rhubarb dewasa dapat menyebar dengan cukup luas.
• Lokasi: Tanam di tepi kebun Anda di tempat yang tidak akan terganggu oleh pengolahan tanah tahunan.

Langkah-Langkah Persiapan Tanah

• Singkirkan semua gulma tahunan dari area penanaman
• Gali lubang dengan kedalaman dan lebar sekitar 12-15 inci.
• Campurkan banyak pupuk kandang atau kompos yang sudah membusuk dengan baik (sekitar sepertiga dari volume tanah).
• Tambahkan pupuk organik seimbang sesuai petunjuk pada kemasan.
• Jika tanahnya berupa lempung berat, pertimbangkan untuk menambahkan pasir atau bahan organik tambahan untuk meningkatkan drainase.

Hindari menanam rhubarb di area yang cenderung tergenang air setelah hujan. Drainase yang buruk dapat menyebabkan busuk akar, yang berakibat fatal bagi tanaman rhubarb.

Seorang tukang kebun menambahkan kompos ke tanah yang telah diolah dengan tanaman rhubarb muda. Klik atau ketuk gambar untuk informasi lebih lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Menanam Rhubarb

Rhubarb dapat ditanam dengan cara membagi rumpun (mahkota) atau biji, meskipun pembagian rumpun adalah metode yang paling umum dan dapat diandalkan. Musim semi adalah waktu tanam yang ideal di sebagian besar wilayah, meskipun penanaman di musim gugur dimungkinkan di daerah dengan musim dingin yang ringan.

Menanam Mahkota Rhubarb

• Tanamlah di awal musim semi segera setelah tanah dapat diolah.
• Gali lubang yang cukup besar untuk menampung mahkota tersebut.
• Posisikan mahkota tanaman sehingga tunas berada 1-2 inci di bawah permukaan tanah.
• Isi kembali dengan tanah, padatkan perlahan di sekitar akar.
• Siram secara menyeluruh setelah penanaman
• Beri jarak antar tanaman 3-4 kaki ke segala arah.

Menanam dari Biji

• Mulailah menyemai benih di dalam ruangan 8-10 minggu sebelum embun beku terakhir.
• Gunakan wadah yang dalam dengan drainase yang baik.
• Tanam biji sedalam ½ inci di dalam campuran media penyemaian.
• Jaga tanah tetap lembab namun tidak becek
• Berikan panas dari bawah untuk meningkatkan perkecambahan.
• Pindahkan bibit setelah bahaya embun beku berlalu.

Tangan menanam mahkota rhubarb ke dalam tanah kebun yang baru saja dibajak. Klik atau ketuk gambar untuk informasi lebih lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Perawatan dan Pemeliharaan

Rhubarb relatif mudah dirawat setelah tumbuh dengan baik, tetapi perawatan yang tepat akan memastikan tanaman yang paling sehat dan panen yang paling melimpah. Fokuslah pada penyiraman yang konsisten, pemupukan yang tepat, dan menjaga area tersebut bebas dari gulma.

Persyaratan Penyiraman

Rhubarb membutuhkan kelembapan yang konsisten, terutama selama periode kering dan dua tahun pertama setelah penanaman. Tanaman yang sudah mapan agak tahan terhadap kekeringan tetapi menghasilkan panen terbaik dengan penyiraman teratur.

• Siram tanaman secara menyeluruh seminggu sekali selama musim kering (sekitar 1-2 inci air).
• Arahkan air ke pangkal tanaman, hindari membasahi dedaunan.
• Tingkatkan frekuensi penyiraman selama cuaca yang sangat panas dan kering.
• Kurangi penyiraman di akhir musim panas karena tanaman bersiap untuk memasuki masa dormansi.

Mulsa

Oleskan lapisan mulsa organik setebal 2-3 inci di sekitar tanaman untuk:

• Menjaga kelembaban tanah
• Menekan pertumbuhan gulma
• Mengatur suhu tanah
• Tambahkan bahan organik ke tanah saat bahan tersebut terurai

Bahan mulsa yang cocok meliputi jerami, daun yang dicacah, kompos, atau pupuk kandang yang sudah membusuk. Jaga jarak mulsa beberapa inci dari pangkal batang untuk mencegah pembusukan.

Pemupukan

Rhubarb adalah tanaman yang membutuhkan banyak nutrisi dan akan lebih baik jika diberi pupuk secara teratur:

• Oleskan kompos atau pupuk kandang yang sudah matang di sekitar tanaman pada awal musim semi.
• Tambahkan pupuk organik seimbang (seperti 10-10-10) di musim semi saat pertumbuhan dimulai.
• Untuk tanaman yang sudah tumbuh, berikan ½ cangkir pupuk seimbang per tanaman.
• Hindari pupuk dengan kandungan nitrogen tinggi, yang mendorong pertumbuhan daun dengan mengorbankan pertumbuhan batang.

Menghilangkan Tangkai Bunga

Tanaman rhubarb secara alami menghasilkan tangkai bunga (tangkai biji) di akhir musim semi atau awal musim panas. Tangkai-tangkai tinggi di bagian tengah dengan bunga-bunga kecil ini harus dibuang segera setelah muncul.

• Potong tangkai bunga di pangkalnya segera setelah mulai terbentuk.
• Dengan membuang tangkai bunga, energi dialihkan ke produksi daun dan batang.
• Pembungaan sering dipicu oleh stres atau usia tanaman.

Tips Perawatan Musim Dingin: Setelah embun beku pertama yang keras membunuh dedaunan, buang semua daun yang mati dari tanaman. Di daerah yang lebih dingin (zona 4 dan di bawahnya), aplikasikan lapisan mulsa jerami di atas pangkal tanaman setelah tanah membeku untuk melindunginya selama musim dingin.

Tanaman rhubarb dengan tangkai bunga tinggi yang muncul dari pangkal daun di lingkungan taman. Klik atau ketuk gambar untuk informasi lebih lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Membagi Tanaman Rhubarb

Seiring waktu, tanaman rhubarb dapat menjadi terlalu padat, mengakibatkan batang yang lebih kecil dan kekuatan yang berkurang. Membagi tanaman setiap 4-5 tahun membantu menjaga kesehatan dan produktivitas tanaman.

Kapan Harus Membagi?

• Pisahkan tanaman jika terlalu padat atau kurang produktif.
• Awal musim semi adalah waktu yang ideal, tepat ketika pertumbuhan baru mulai muncul.
• Pembagian tanaman di musim gugur dimungkinkan, tetapi hal ini memberi tanaman lebih sedikit waktu untuk tumbuh sebelum musim dingin.

Proses Pembagian

• Gali di sekitar dan di bawah seluruh mahkota rhubarb.
• Angkat mahkota tanaman dari tanah dengan hati-hati.
• Gunakan sekop atau pisau tajam untuk memotong mahkota menjadi beberapa bagian.
• Pastikan setiap bagian memiliki setidaknya 1-2 tunas dan sebagian dari sistem akar.
• Segera tanam kembali hasil pembagian tanaman pada kedalaman yang sama seperti saat tanaman tersebut tumbuh.
• Siram secara menyeluruh setelah penanaman kembali.

Seorang tukang kebun membagi rumpun rhubarb menjadi beberapa bagian untuk ditanam kembali di tanah yang gelap. Klik atau ketuk gambar untuk informasi lebih lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Memanen Rhubarb

Teknik panen yang tepat memastikan kesehatan dan produktivitas tanaman yang berkelanjutan. Kesabaran adalah kunci dengan tanaman baru—memberi mereka waktu untuk tumbuh sebelum dipanen akan memastikan produksi yang melimpah selama bertahun-tahun.

Kapan Panen

• Tahun pertama: Jangan memanen batang apa pun untuk memberi kesempatan tanaman tumbuh dengan baik.
• Tahun kedua: Panen secukupnya (2-3 tangkai per tanaman)
• Tahun ketiga dan seterusnya: Panen melimpah sepanjang musim.
• Musim panen: Musim semi hingga awal musim panas (April hingga Juni di sebagian besar wilayah)
• Akhiri panen: Hentikan panen pada pertengahan Juni untuk memberi waktu tanaman membangun kembali cadangan energi.

Cara Panen

• Pilih batang yang panjangnya minimal 12-18 inci dan berdiameter 1/2 inci.
• Pegang batang di dekat pangkal dan tarik dengan gerakan memutar perlahan.
• Alternatifnya, gunakan pisau tajam untuk memotong batang tanaman hingga sejajar dengan permukaan tanah.
• Jangan pernah memanen lebih dari sepertiga hingga setengah dari batang tanaman sekaligus.
• Segera buang daun-daun tersebut (karena mengandung asam oksalat yang beracun).
• Bilas batangnya dan simpan di lemari es hingga 3 minggu.

Peringatan Keamanan Penting: Daun rhubarb mengandung kadar asam oksalat yang tinggi dan beracun jika dikonsumsi. Selalu buang daunnya segera setelah dipanen. Hanya batangnya yang dapat dimakan.

Tangan-tangan memanen batang rhubarb dengan gerakan memutar di sebuah kebun. Klik atau ketuk gambar untuk informasi lebih lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Hama dan Masalah Umum

Meskipun rhubarb umumnya tahan terhadap banyak hama dan penyakit di kebun, terkadang tanaman ini dapat menghadapi tantangan. Mengidentifikasi dan mengatasi masalah ini dengan cepat membantu menjaga kesehatan tanaman.

Penyakit Umum

• Busuk Akar: Disebabkan oleh drainase yang buruk; tanaman layu dan akarnya menjadi lunak dan berwarna cokelat.
• Bercak Daun: Bercak melingkar pada daun; buang dedaunan yang terinfeksi.
• Antraknosa: Lesi berwarna merah-coklat pada batang; buang bagian yang terinfeksi.

Hama Umum

• Kutu daun rhubarb: Kumbang berhidung panjang yang menusuk batang.
• Siput: Memakan tunas muda dan daun.
• Penggerek Batang: Membuat terowongan ke dalam batang sehingga menyebabkan layu.

Solusi Organik

Gambar close-up daun rhubarb yang menunjukkan tanda-tanda penyakit bercak daun dengan bintik-bintik gelap dan menguning. Klik atau ketuk gambar untuk informasi lebih lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Memaksa Tanaman Rhubarb untuk Panen Dini

Penanaman tunas adalah teknik yang mendorong tanaman rhubarb untuk menghasilkan batang lebih awal dari biasanya. Proses ini menghasilkan batang yang lebih lembut, lebih manis, dan berwarna merah muda pucat yang indah.

Proses Pemaksaan

• Pilih tanaman yang sehat dan sudah mapan (minimal berumur 3 tahun).
• Di akhir musim dingin, sebelum pertumbuhan dimulai, letakkan wadah besar di atas seluruh tanaman.
• Gunakan ember, pot, atau alat pemaksa pertumbuhan rhubarb khusus yang menghalangi semua cahaya.
• Kegelapan dan lingkungan yang sedikit lebih hangat akan merangsang pertumbuhan awal.
• Batang tanaman akan siap dipanen dalam 4-8 minggu.
• Setelah panen, lepaskan penutupnya dan biarkan tanaman tumbuh secara normal.

Penting: Jangan pernah memaksakan pertumbuhan tanaman yang sama selama dua tahun berturut-turut. Memaksa pertumbuhan akan memberi tekanan pada tanaman, jadi gantilah tanaman mana yang Anda paksa pertumbuhannya setiap tahun untuk menjaga kesehatan tanaman.

Batang rhubarb berwarna merah muda pucat tumbuh di samping pot terakota dalam tanah gelap. Klik atau ketuk gambar untuk informasi lebih lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Apakah saya boleh makan daun rhubarb?

Tidak. Daun rhubarb mengandung kadar asam oksalat yang tinggi, yang beracun. Hanya batangnya yang dapat dimakan. Selalu buang daunnya segera setelah dipanen.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan agar rhubarb tumbuh dari penanaman hingga panen?

Kesabaran adalah kunci dalam budidaya rhubarb. Anda sebaiknya menghindari memanen batang apa pun pada tahun pertama setelah penanaman agar tanaman dapat tumbuh dengan baik. Pada tahun kedua, Anda dapat memanen sedikit (2-3 batang per tanaman). Pada tahun ketiga, tanaman sudah sepenuhnya tumbuh dan dapat dipanen secara normal.

Apakah saya bisa memanen rhubarb sepanjang musim panas?

Di sebagian besar wilayah, sebaiknya panen rhubarb dihentikan pada pertengahan Juni. Hal ini memungkinkan tanaman untuk membangun cadangan energi untuk tahun berikutnya. Panen terus-menerus sepanjang musim panas dapat melemahkan tanaman seiring waktu.

Apakah aman mengonsumsi rhubarb setelah terjadi embun beku?

Jika tanaman rhubarb rusak karena embun beku, periksa batangnya dengan cermat. Jika batangnya lunak, lembek, atau berubah warna, sebaiknya jangan dimakan. Namun, jika batangnya tetap kokoh dan hanya daunnya yang menunjukkan kerusakan akibat embun beku, batangnya masih aman untuk dimakan.

Bagaimana saya tahu kapan tanaman rhubarb saya siap dipanen?

Batang rhubarb siap dipanen ketika panjangnya mencapai 12-18 inci dan diameternya minimal 1/2 inci. Warnanya (merah atau hijau) tergantung pada varietasnya dan belum tentu merupakan indikator kesiapan panen.

Batang rhubarb berwarna merah dan hijau cerah terhampar di atas permukaan kayu pedesaan. Klik atau ketuk gambar untuk informasi lebih lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Kesimpulan

Menanam rhubarb adalah pengalaman yang memuaskan dan memberikan hasil yang menguntungkan selama bertahun-tahun mendatang. Dengan pemilihan lokasi, penanaman, dan perawatan yang tepat, kebun rhubarb Anda dapat menghasilkan panen yang lezat selama satu dekade atau lebih. Ingatlah bahwa kesabaran adalah kunci—membiarkan tanaman Anda tumbuh sepenuhnya sebelum dipanen akan memastikan tanaman yang paling sehat dan produktif.

Baik Anda membuat pai stroberi-rhubarb klasik, selai yang asam, atau bereksperimen dengan hidangan rhubarb gurih, tidak ada yang lebih memuaskan daripada menanam tanaman abadi serbaguna ini di kebun Anda sendiri. Perawatan minimal yang dibutuhkan menjadikan rhubarb pilihan yang sangat baik untuk tukang kebun pemula maupun berpengalaman.

Tanaman rhubarb yang rimbun dengan daun hijau besar dan batang merah di kebun belakang rumah. Klik atau ketuk gambar untuk informasi lebih lanjut dan resolusi yang lebih tinggi.

Bacaan Lebih Lanjut

Jika Anda menikmati postingan ini, Anda mungkin juga menyukai saran berikut:

• Panduan Lengkap Menanam Kiwi di Rumah
• Panduan Menanam Adas di Kebun Anda Sendiri
• Panduan Menanam Selada di Kebun Anda Sendiri