Полное руководство по выращиванию ревеня в вашем домашнем саду

Растение ревеня с красными стеблями и зелеными листьями, растущее в садовой почве. Нажмите или коснитесь изображения, чтобы получить дополнительную информацию и более высокое разрешение.

После укоренения грядка ревеня может давать обильные урожаи в течение 8-15 лет при минимальном уходе, что делает его одним из самых благодарных растений для садоводов-любителей. Это руководство расскажет вам обо всем, что нужно знать для успешного выращивания собственного процветающего ревеня.

Выбор сорта ревеня

Выбор подходящего сорта ревеня для вашего сада — важный первый шаг. Разные сорта отличаются цветом стеблей, вкусом и особенностями роста. Хотя все сорта ревеня обладают характерной кислинкой, некоторые из них от природы слаще других, поэтому в рецептах требуется меньше сахара.

Популярные красные сорта

• Сорт «Канада Ред» — известен своими нежными, сладкими стеблями насыщенного красного цвета.
• Crimson Red — дает ярко-красные стебли с превосходным вкусом.
• Валентина — отличается темно-красными стеблями и мощным ростом.
• Cherry Red — раннеспелый сорт с ярким цветом и хорошей устойчивостью к болезням.

Зеленые и смешанные сорта

• Виктория — надёжный сорт с зелёными стеблями и отличной урожайностью.
• Немецкое вино - зеленые стебли с красными вкраплениями и сладким вкусом.
• Сорт Riverside Giant – образует огромные зеленые стебли, что обеспечивает высокий урожай.
• Макдональд — отличается красным экстерьером и зеленым интерьером, очень продуктивный.

Примечание: Хотя красные сорта часто предпочитают из-за их привлекательного внешнего вида в десертах, сорта с зелеными стеблями могут быть не менее вкусными. Цвет стебля не определяет кислотность — для большинства рецептов все сорта требуют добавления сахара.

Крупный план стеблей ревеня, расположенных рядом друг с другом, демонстрирующий цветовые вариации от зеленого до красного. Нажмите или коснитесь изображения, чтобы получить дополнительную информацию и более высокое разрешение.

Выбор участка и подготовка грунта

Ревень — это долгосрочное вложение в садовый уход, поэтому выбор подходящего места имеет решающее значение. Как многолетнее растение, способное плодоносить до 15 лет, он нуждается в постоянном месте, где его не будут беспокоить ежегодные работы по уходу за садом.

Идеальные условия выращивания

• Солнечный свет: Идеальное состояние – полное солнечное освещение, хотя ревень переносит и полутень в более теплом климате.
• Тип почвы: Хорошо дренированная, суглинистая почва, богатая органическими веществами.
• PH почвы: от слабокислой до нейтральной (pH 5,5-7,0)
• Расстояние между растениями: оставляйте 90-120 см между растениями, так как взрослый ревень может значительно разрастаться.
• Место посадки: Высаживайте на краю сада, где растение не будет подвергаться ежегодной вспашке.

Этапы подготовки почвы

• Удалите все многолетние сорняки с участка посадки.
• Выкопайте яму глубиной и шириной примерно 12-15 дюймов.
• Добавьте в почву большое количество хорошо перепревшего навоза или компоста (примерно одну треть объема почвы).
• Добавьте сбалансированное органическое удобрение согласно инструкции на упаковке.
• Если почва тяжелая глинистая, рассмотрите возможность добавления песка или дополнительных органических веществ для улучшения дренажа.

Избегайте посадки ревеня в местах, где после дождя скапливается вода. Плохой дренаж может привести к корневой гнили, которая губительна для растений ревеня.

Садовник добавляет компост в вспаханную почву с молодыми саженцами ревеня. Нажмите или коснитесь изображения, чтобы получить дополнительную информацию и более высокое разрешение.

Посадка ревеня

Ревень можно высаживать как делением куста (корневищами), так и семенами, хотя деление куста является наиболее распространенным и надежным методом. Весна — идеальное время для посадки в большинстве регионов, хотя в районах с мягкой зимой возможна и осенняя посадка.

Посадка корневищ ревеня

• Высаживайте растения ранней весной, как только почва станет пригодной для обработки.
• Выкопайте яму достаточно большую, чтобы вместить корону.
• Расположите корневую шейку так, чтобы почки находились на глубине 2,5-5 см ниже уровня почвы.
• Засыпьте грунтом, слегка уплотнив его вокруг корней.
• После посадки тщательно полейте.
• Растения следует размещать на расстоянии 90-120 см друг от друга во всех направлениях.

Выращивание из семян

• Начните выращивать рассаду в помещении за 8-10 недель до последних заморозков.
• Используйте глубокие контейнеры с хорошим дренажем.
• Высаживайте семена на глубину 1,2 см в почвенную смесь для рассады.
• Поддерживайте почву постоянно влажной, но не мокрой.
• Для улучшения прорастания используйте нижний подогрев.
• Пересаживайте рассаду после того, как минует опасность заморозков.

Руки сажают корневище ревеня в свежевспаханную садовую землю. Нажмите или коснитесь изображения, чтобы получить дополнительную информацию и более высокое разрешение.

Уход и техническое обслуживание

Ревень относительно неприхотлив в уходе после укоренения, но правильный уход обеспечит ему здоровье и обильный урожай. Уделяйте внимание регулярному поливу, подкормке удобрениями и поддержанию чистоты от сорняков.

Требования к поливу

Ревень нуждается в постоянном поливе, особенно в засушливые периоды и в первые два года после посадки. Взрослые растения относительно засухоустойчивы, но лучше всего плодоносят при регулярном поливе.

• В засушливые периоды поливайте обильно один раз в неделю (примерно 2,5-5 см воды).
• Поливайте растения, направляя струю воды к их основанию, избегая попадания воды на листья.
• Увеличьте частоту полива в особенно жаркую и сухую погоду.
• В конце лета, когда растения готовятся к периоду покоя, сократите полив.

Мульчирование

Нанесите слой органической мульчи толщиной 2-3 дюйма вокруг растений, чтобы:

• Сохранение влажности почвы
• Подавлять рост сорняков
• Регулировать температуру почвы
• Добавляйте органические вещества в почву по мере ее разложения.

В качестве мульчи можно использовать солому, измельченные листья, компост или хорошо перепревший навоз. Чтобы предотвратить гниение, оставляйте слой мульчи на расстоянии нескольких сантиметров от корневой шейки.

Удобрение

Ревень — растение, требующее обильного питания и нуждающееся в регулярных удобрениях.

• Ранней весной внесите компост или перепревший навоз вокруг растений.
• Весной, когда начинается рост, внесите сбалансированное органическое удобрение (например, 10-10-10).
• Для взрослых растений внесите ½ стакана сбалансированного удобрения на каждое растение.
• Избегайте удобрений с высоким содержанием азота, которые стимулируют рост листьев в ущерб стеблям.

Удаление цветоносов

В конце весны или начале лета у ревеня естественным образом появляются цветоносы (семенные черешки). Эти высокие, расположенные посередине стебли с мелкими цветками следует удалять сразу после их появления.

• Срезайте цветоносы у основания, как только они начнут формироваться.
• Удаление цветоносов перенаправляет энергию на образование листьев и стеблей.
• Цветение часто провоцируется стрессом или возрастом растения.

Совет по зимнему уходу: После первых сильных заморозков, когда листва погибнет, удалите все отмершие листья с растения. В более холодных регионах (зоны 4 и ниже) после замерзания почвы накройте корневища слоем соломенной мульчи, чтобы защитить их зимой.

Растение ревеня с высоким цветоносом, вырастающим из основания листьев, в садовом окружении. Нажмите или коснитесь изображения, чтобы получить дополнительную информацию и более высокое разрешение.

Деление кустов ревеня

Со временем растения ревеня могут стать слишком густыми, что приводит к уменьшению размеров стеблей и снижению их жизнеспособности. Деление растений каждые 4-5 лет помогает поддерживать их здоровье и продуктивность.

Когда делить

• Деление растений следует проводить, когда они становятся слишком густыми или менее продуктивными.
• Ранняя весна — идеальное время, как раз когда начинает появляться новая растительность.
• Деление кустов осенью возможно, но это сокращает время укоренения растений до зимы.

Процесс разделения

• Выкопайте почву вокруг и под всей верхушкой ревеня.
• Осторожно выкопайте крону из земли.
• Используйте острую лопату или нож, чтобы разрезать крону на части.
• Убедитесь, что каждая деленка имеет как минимум 1-2 почки и часть корневой системы.
• Немедленно пересадите деленки на ту же глубину, на которой они росли.
• После пересадки тщательно полейте растения.

Садовник делит корневище ревеня на части для пересадки на темную почву. Нажмите или коснитесь изображения, чтобы получить дополнительную информацию и более высокое разрешение.

Сбор урожая ревеня

Правильные методы сбора урожая обеспечивают здоровье и продуктивность растений на протяжении всего года. Терпение – залог успеха при работе с молодыми растениями: если дать им время укорениться перед сбором урожая, это гарантирует обильное плодоношение на долгие годы.

Когда собирать урожай

• Первый год: Не срезайте стебли, чтобы дать растению возможность укорениться.
• Второй год: Сбор урожая умеренный (2-3 стебля с растения).
• Третий год и далее: сбор урожая в течение всего сезона.
• Сезон сбора урожая: с весны до начала лета (с апреля по июнь в большинстве регионов).
• Завершение сбора урожая: остановить сбор к середине июня, чтобы дать растениям возможность восстановить энергетические запасы.

Как собирать урожай

• Выбирайте стебли длиной не менее 12-18 дюймов и диаметром 1/2 дюйма.
• Возьмитесь за стебель у основания и потяните, слегка поворачивая.
• В качестве альтернативы, можно использовать острый нож, чтобы срезать стебли у самой почвы.
• Никогда не срезайте за один раз более одной трети или половины стеблей.
• Немедленно удалите и выбросьте листья (они содержат токсичную щавелевую кислоту).
• Промойте стебли и храните в холодильнике до 3 недель.

Важное предупреждение: листья ревеня содержат большое количество щавелевой кислоты и токсичны при употреблении в пищу. Всегда удаляйте и выбрасывайте листья сразу после сбора урожая. В пищу пригодны только стебли.

В саду руками собирают стебли ревеня, совершая вращательные движения. Нажмите или коснитесь изображения, чтобы получить дополнительную информацию и более высокое разрешение.

Распространенные вредители и проблемы

Хотя ревень, как правило, устойчив ко многим садовым вредителям и болезням, иногда он может сталкиваться с трудностями. Своевременное выявление и устранение этих проблем помогает поддерживать здоровье растения.

Распространенные заболевания

• Корневая гниль: вызвана плохим дренажем; растения вянут, а корневища становятся мягкими и буреют.
• Пятнистость листьев: круглые пятна на листьях; удалите пораженную листву.
• Антракноз: красно-коричневые пятна на ножках; необходимо удалить пораженный материал.

Распространенные вредители

• Ревеньовый долгоносик: жук-долгоносик, прокалывающий стебли.
• Слизни питаются молодыми побегами и листьями.
• Стеблевые сверлильщики: проникают в стебли, вызывая увядание.

Органические решения

Крупный план листа ревеня, демонстрирующего признаки пятнистости листьев: темные пятна и пожелтение. Нажмите или коснитесь изображения, чтобы получить дополнительную информацию и более высокое разрешение.

Выращивание ревеня в спешке для раннего сбора урожая.

Выгонка — это метод, который стимулирует ревень к более раннему образованию стеблей. В результате получаются нежные, сладкие стебли красивого бледно-розового цвета.

Процесс принудительного воздействия

• Выберите здоровое, хорошо укоренившееся растение (возрастом не менее 3 лет).
• В конце зимы, до начала роста, накройте растение большим контейнером.
• Используйте ведро, горшок или специальную емкость для выращивания ревеня, которая полностью блокирует свет.
• Темнота и слегка более теплая среда будут стимулировать ранний рост.
• Стебли будут готовы к сбору урожая через 4-8 недель.
• После сбора урожая снимите укрытие и дайте растению расти в обычном режиме.

Важно: Никогда не сажайте одно и то же растение дважды подряд. Вынужденное выращивание вызывает стресс у растения, поэтому меняйте растения, которые вы высаживаете, каждый год, чтобы поддерживать их здоровье.

Бледно-розовые стебли ревеня, выращенного в выгонке, растут рядом с терракотовым горшком в темной почве. Нажмите или коснитесь изображения, чтобы получить дополнительную информацию и более высокое разрешение.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли есть листья ревеня?

Нет. Листья ревеня содержат большое количество щавелевой кислоты, которая токсична. В пищу пригодны только стебли. Всегда удаляйте и выбрасывайте листья сразу после сбора урожая.

Сколько времени требуется ревеню, чтобы вырасти от посадки до сбора урожая?

Терпение – залог успеха при выращивании ревеня. В первый год после посадки следует избегать сбора стеблей, чтобы растение успело укорениться. На второй год можно собирать небольшое количество (2-3 стебля с растения). К третьему году растения полностью укореняются, и сбор урожая можно проводить в обычном режиме.

Можно ли собирать урожай ревеня всё лето?

В большинстве регионов сбор ревеня лучше всего прекращать к середине июня. Это позволяет растению накопить запасы энергии на следующий год. Продолжение сбора урожая в течение всего лета со временем может ослабить растение.

Безопасно ли есть ревень после заморозков?

Если ревень пострадал от мороза, внимательно осмотрите стебли. Если они мягкие, рыхлые или изменили цвет, их нельзя употреблять в пищу. Однако, если стебли остаются твердыми, а повреждения от мороза видны только на листьях, стебли все еще пригодны для употребления в пищу.

Как узнать, когда ревень готов к сбору урожая?

Стебли ревеня готовы к сбору урожая, когда достигают длины 12-18 дюймов и диаметра не менее 1/2 дюйма. Цвет (красный или зеленый) зависит от сорта и не обязательно является показателем готовности.

Яркие красные и зеленые стебли ревеня разложены на грубой деревянной поверхности. Нажмите или коснитесь изображения, чтобы получить дополнительную информацию и более высокое разрешение.

Заключение

Выращивание ревеня — это увлекательное занятие, которое приносит плоды долгие годы. При правильном выборе места, посадке и уходе ваша грядка с ревенем может давать вкусные урожаи в течение десяти лет и более. Помните, что терпение — ключ к успеху: дайте растениям полностью укорениться перед сбором урожая, чтобы получить самые здоровые и продуктивные растения.

Независимо от того, готовите ли вы классический клубнично-ревеневый пирог, пикантные варенья или экспериментируете с пикантными блюдами из ревеня, ничто не сравнится с удовлетворением от выращивания этого универсального многолетнего растения в собственном саду. Минимальный уход делает ревень отличным выбором как для начинающих, так и для опытных садоводов.

Пышные кусты ревеня с крупными зелеными листьями и красными стеблями в приусадебном саду. Нажмите или коснитесь изображения, чтобы получить дополнительную информацию и более высокое разрешение.

Дополнительное чтение

Если вам понравился этот пост, вам также могут понравиться эти предложения:

• Полное руководство по выращиванию картофеля в собственном саду
• Полное руководство по выращиванию апельсинов в домашних условиях
• Лучшие сорта томатов для выращивания в вашем саду