Teljes körű útmutató a rebarbara termesztéséhez az otthoni kertben

Rebarbara növény piros szárral és zöld levelekkel, kerti földben nőve. További információkért és nagyobb felbontásért kattintson vagy koppintson a képre.

Miután megtelepedett, egy rebarbaraültetvény minimális gondozással 8-15 évig bőséges termést hozhat, így az egyik legjövedelmezőbb növény a házi kertészek számára. Ez az útmutató végigvezet mindent, amit tudnod kell ahhoz, hogy sikeresen termeszthesd a saját, virágzó rebarbaranövényeidet.

Rebarbarafajta kiválasztása

A megfelelő rebarbarafajta kiválasztása a kertedbe fontos első lépés. A különböző fajták eltérő színű szárakat, ízeket és növekedési szokásokat kínálnak. Bár minden rebarbarának megvan a jellegzetes savanykás íze, egyes fajták természetesen édesebbek, mint mások, így kevesebb cukrot igényelnek a receptekben.

Népszerű vörös fajták

• Kanadai vörös – Édes, puha, mélyvörös színű szárairól ismert
• Bíborvörös – Élénkvörös szárakat hoz kiváló ízzel
• Valentine - Mélyvörös szárak és erőteljes növekedés jellemzi
• Cseresznyepiros - Korai termőhely élénk színnel és jó betegség-ellenállósággal

Zöld és vegyes fajták

• Victoria - Megbízható zöld szárú fajta kiváló termőképességgel
• Német bor - Zöld szárak piros foltokkal és édes ízzel
• Riverside Giant - Hatalmas zöld szárakat hoz, kiváló a magas hozamokhoz
• MacDonald - Piros külső és zöld belső jellemzi, nagyon produktív

Megjegyzés: Míg a piros fajtákat gyakran előnyben részesítik a desszertekben a vizuális vonzerejük miatt, a zöld szárú fajták ugyanolyan ízletesek lehetnek. A szár színe nem határozza meg a savanykásságát – a legtöbb recepthez minden fajtát édesíteni kell.

Egymás mellett elrendezett rebarbaraszárak közeli képe, színük zöldtől pirosig terjedő változatosságával. További információkért és nagyobb felbontásért kattintson vagy koppintson a képre.

Helyszínválasztás és talajelőkészítés

Rebarbara hosszú távú kerti befektetés, ezért a megfelelő hely kiválasztása kulcsfontosságú. Mivel évelő növény, akár 15 évig is termőképes, állandó helyre van szüksége, ahol az éves kerti tevékenységek nem zavarják.

Ideális termesztési feltételek

• Napfény: A teljes napsütés ideális, bár a rebarbara a melegebb éghajlaton is tolerálja a részleges árnyékot.
• Talajtípus: Jó vízelvezetésű, szerves anyagokban gazdag vályogos talaj
• Talaj pH-értéke: Enyhén savas vagy semleges (pH 5,5-7,0)
• Hely: Hagyjon 90-120 cm helyet a növények között, mivel az érett rebarbara jelentősen szétterjedhet.
• Helyszín: A kert szélére ültessük, ahol az éves talajművelés nem zavarja meg.

Talajelőkészítési lépések

• Távolítson el minden évelő gyomot a vetésterületről
• Áss egy körülbelül 30-48 cm mély és széles lyukat
• Keverjen hozzá bőséges mennyiségű, jól rothadt trágyát vagy komposztot (a talaj térfogatának körülbelül egyharmadát).
• Adjon hozzá kiegyensúlyozott szerves trágyát a csomagoláson található utasítások szerint
• Ha a talaj nehéz agyag, érdemes homokot vagy további szerves anyagot hozzáadni a vízelvezetés javítása érdekében.

Kerülje a rebarbarát olyan területeken, ahol az eső után a víz hajlamos felgyülemleni. A rossz vízelvezetés a növény koronarothadásához vezethet, ami végzetes a rebarbara növények számára.

Kertész komposztot ad a megművelt talajhoz fiatal rebarbara növényekkel. További információkért és nagyobb felbontásért kattintson vagy koppintson a képre.

Rebarbara ültetése

A rebarbarát ültethetjük tőosztással (koronával) vagy magról, bár az osztás a leggyakoribb és legmegbízhatóbb módszer. A legtöbb régióban a tavasz az ideális ültetési idő, bár az enyhe telű területeken az őszi ültetés is lehetséges.

Rebarbara koronák ültetése

• Kora tavasszal ültessük, amint a talaj megmunkálható
• Áss egy elég nagy lyukat, hogy elférjen benne a korona
• Helyezze a koronát úgy, hogy a rügyek 2,5-5 cm-rel a talajszint alatt legyenek.
• Töltsd fel földdel, óvatosan tömörítsd a gyökerek körül
• Ültetés után alaposan öntözd meg
• A növényeket minden irányban 90-120 cm távolságra tereljük el egymástól.

Magról termesztve

• A magokat beltérben 8-10 héttel az utolsó fagy előtt kell elvetni
• Használjon mély, jó vízelvezetésű edényeket
• Ültesd a magokat ½ hüvelyk mélyen a vetőmagkeverékbe
• Tartsa a talajt folyamatosan nedvesen, de ne legyen átázott
• Alsó hő biztosítása a csírázás javítása érdekében
• A fagyveszély elmúltával palántákat kell átültetni

Rebarbarakoronát ültető kezek frissen megművelt kerti talajba. További információkért és nagyobb felbontásért kattintson vagy koppintson a képre.

Gondozás és karbantartás

A rebarbara viszonylag kevés gondozást igényel, ha egyszer megtelepedett, de a megfelelő gondozás biztosítja a legegészségesebb növényeket és a legbőségesebb termést. Összpontosítson a rendszeres öntözésre, a megfelelő trágyázásra és a terület gyommentesen tartására.

Öntözési követelmények

Rebarbarának állandó nedvességre van szüksége, különösen száraz időszakokban és az ültetés utáni első két évben. A megerősödött növények némileg szárazságtűrőek, de rendszeres öntözéssel a leghatékonyabbak.

• Száraz időszakokban hetente egyszer bőségesen öntözzük (kb. 2,5-5 cm vízzel)
• A növények tövében öntözzük, ügyelve arra, hogy a lombozat ne ázzon el.
• Növelje az öntözés gyakoriságát különösen meleg, száraz időben
• Csökkentse az öntözést nyár végén, amíg a növények felkészülnek a nyugalmi időszakra

Talajtakarás

Vigyen fel egy 5-8 cm vastag szerves talajtakaró réteget a növények köré a következőkre:

• Őrizze meg a talaj nedvességtartalmát
• Gyomnövekedés elnyomása
• Szabályozza a talaj hőmérsékletét
• Szerves anyagot adunk a talajhoz, ahogy az lebomlik

Megfelelő talajtakaró anyagok lehetnek a szalma, az aprított levelek, a komposzt vagy a jól rothadt trágya. A rothadás megelőzése érdekében a talajtakarót néhány centiméter távolságra kell tartani a koronától.

Megtermékenyítő

A rebarbara nehéz tápanyagforrás, amely rendszeres trágyázást igényel:

• Kora tavasszal terítsen komposztot vagy érlelt trágyát a növények köré
• Tavasszal, a növekedés megkezdésekor adjon hozzá kiegyensúlyozott szerves trágyát (például 10-10-10)
• Megerősödött növények esetén növényenként ½ csésze kiegyensúlyozott műtrágyát kell alkalmazni.
• Kerüljük a magas nitrogéntartalmú műtrágyákat, amelyek a szárak rovására serkentik a levélnövekedést.

Virágszárak eltávolítása

A rebarbara növények természetes módon késő tavasszal vagy kora nyáron hoznak virágszárakat (magszárakat). Ezeket a magas, központi, apró virágokkal teli szárakat amint megjelennek, el kell távolítani.

• A virágszárakat a tövüknél vágjuk le, amint elkezdenek formálódni.
• A virágszárak eltávolítása az energiát a levél- és szártermelésre irányítja át
• A virágzást gyakran a növény stressze vagy az életkora váltja ki.

Téli ápolási tipp: Miután az első kemény fagy elpusztítja a lombozatot, távolítsa el az összes elhalt levelet a növényről. Hidegebb régiókban (4-es és az alatti zónák) vigyen fel egy réteg szalmatakarót a koronára a talaj fagyása után, hogy megvédje őket a téli időszakban.

Rebarbara növény, magas virágszárral, amely leveles tövéből bújik elő kerti környezetben. További információkért és nagyobb felbontásért kattintson vagy koppintson a képre.

Rebarbara növények felosztása

Idővel a rebarbara növények túlzsúfolódnak, ami kisebb szárakat és csökkenő életerőt eredményez. A növények 4-5 évente történő szétválasztása segít fenntartani a növények egészségét és termelékenységét.

Mikor kell felosztani

• Ossza szét a növényeket, amikor túlzsúfolódnak vagy kevésbé produktívvá válnak
• A kora tavasz az ideális időszak, amikor az új hajtások elkezdenek kihajtani
• Az őszi vetés lehetséges, de a növényeknek kevesebb idejük van a tél előtti megtelepedésre.

Felosztási folyamat

• Ásd át a rebarbara teljes koronáját és alatta is.
• Óvatosan emelje ki a koronát a földből
• Éles ásóval vagy késsel vágja fel a koronát részekre
• Győződjön meg róla, hogy minden hajtás legalább 1-2 rügyet és a gyökérzet egy részét tartalmazza.
• Azonnal ültessük át a növényeket ugyanolyan mélységben, ahogyan növekedtek
• Újraültetés után alaposan öntözzük meg

Kertész rebarbara koronát oszt fel részekre, hogy sötét talajon újraültethesse. További információkért és nagyobb felbontásért kattintson vagy koppintson a képre.

Rebarbara betakarítása

A megfelelő betakarítási technikák biztosítják a növények egészségének és termelékenységének folyamatosságát. A türelem kulcsfontosságú az új növények esetében – ha elegendő időt hagyunk nekik a megtelepedésre a betakarítás előtt, az évekig tartó bőséges termést biztosít.

Mikor kell betakarítani

• Első év: Ne szedje be a szárakat, hogy a növény megtelepedhessen.
• Második év: Vékonyan szüreteljük (növényenként 2-3 szár)
• Harmadik évtől kezdve: Szabadon betakarítható a szezonban
• Betakarítási időszak: Tavasztól kora nyárig (a legtöbb régióban áprilistól júniusig)
• Betakarítás vége: Június közepére állítsa le, hogy a növények újraépíthessék energiatartalékaikat.

Hogyan kell betakarítani

• Válasszon legalább 30-45 cm hosszú és 1,25 cm átmérőjű szárakat.
• Fogja meg a szárat az aljánál, és húzza meg finom csavaró mozdulattal.
• Alternatív megoldásként éles késsel vágja le a szárakat a talaj szintjén.
• Soha ne takarítsa be egyszerre a szárak egyharmadánál vagy felénél többet.
• Azonnal távolítsa el és dobja ki a leveleket (mérgező oxálsavat tartalmaznak)
• Öblítse le a szárakat, és tárolja hűtőszekrényben legfeljebb 3 hétig

Fontos biztonsági figyelmeztetés: A rebarbara levelei magas oxálsavtartalmúak, és fogyasztás esetén mérgezőek. A leveleket a betakarítás után azonnal távolítsa el és dobja ki. Csak a szárak ehetők.

Rebarbaraszárak betakarítását végző kezek csavaró mozdulatokkal a kertben. További információkért és nagyobb felbontásért kattintson vagy koppintson a képre.

Gyakori kártevők és problémák

Bár a rebarbara általában ellenálló számos kerti kártevővel és betegséggel szemben, időnként kihívásokkal szembesülhet. Ezen problémák időben történő azonosítása és kezelése segít megőrizni a növények egészségét.

Gyakori betegségek

• Koronarothadás: A rossz vízelvezetés okozza; a növények hervadnak, a koronák pedig megpuhulnak és megbarnulnak.
• Levélfoltosság: Kör alakú foltok a leveleken; távolítsa el az érintett leveleket
• Antraknózis: Vörösesbarna elváltozások a száron; távolítsa el a fertőzött anyagot

Gyakori kártevők

• Rebarbara Curculio: Egy orrbogár, amely átszúrja a szárakat
• Csigák: Fiatal hajtásokkal és levelekkel táplálkoznak
• Szárfúrók: Alagútfúrás a szárakba, ami hervadást okoz

Organikus megoldások

Közeli kép egy rebarbara levélről, amelyen a levélfoltosság betegség jelei láthatók sötét foltokkal és sárgulással. További információkért és nagyobb felbontásért kattintson vagy koppintson a képre.

Rebarbara hajtatása korai betakarításra

A hajtatás egy olyan technika, amely a rebarbarát a szokásosnál korábban szárra készteti. Ez a folyamat puha, édesebb szárakat eredményez, gyönyörű halványrózsaszín színnel.

Kényszerítési folyamat

• Válasszon egy egészséges, kifejlett (legalább 3 éves) növényt.
• Tél végén, a növekedés megkezdése előtt helyezzünk egy nagy edényt az egész növényre.
• Használjon vödröt, cserepet vagy speciális rebarbarahajtást, amely blokkolja a fényt.
• A sötétség és a kissé melegebb környezet serkenti a korai növekedést
• A szárak 4-8 hét múlva betakarításra készek
• A betakarítás után távolítsa el a takarót, és hagyja a növényt normálisan növekedni.

Fontos: Soha ne neveljük ugyanazt a növényt két egymást követő évben. A hajtatás stresszt okoz a növénynek, ezért váltogassuk a hajtatandó növényeket évente az egészség megőrzése érdekében.

Halványrózsaszín hajtatott rebarbaraszárak, amelyek egy terrakotta hajtatóedény mellett nőnek sötét talajban. További információkért és nagyobb felbontásért kattintson vagy koppintson a képre.

Gyakran Ismételt Kérdések

Ehetek rebarbara levelet?

Nem. A rebarbara levelei magas oxálsavtartalommal rendelkeznek, ami mérgező. Csak a szárak ehetők. A leveleket a betakarítás után azonnal távolítsa el és dobja ki.

Mennyi idő alatt nő meg a rebarbara az ültetéstől a betakarításig?

A rebarbaránál a türelem kulcsfontosságú. Az ültetés utáni első évben kerülni kell a szárak betakarítását, hogy a növény megerősödhessen. A második évben már csak keveset szedhetünk (növényenként 2-3 szár). A harmadik évre a növények teljesen megerősödnek, és normálisan betakaríthatók.

Egész nyáron lehet rebarbarát szedni?

A rebarbara betakarítását a legtöbb régióban június közepére érdemes leállítani. Ez lehetővé teszi a növény számára, hogy energiatartalékokat halmozzon fel a következő évre. A nyár folyamán történő folyamatos betakarítás idővel legyengítheti a növényt.

Biztonságos-e rebarbarát enni fagy után?

Ha a rebarbarát fagykár érte, alaposan vizsgálja meg a szárakat. Ha puhák, pépesek vagy elszíneződtek, akkor nem szabad megenni őket. Ha azonban a szárak szilárdak maradnak, és csak a leveleken látható a fagykár, akkor a szárak továbbra is biztonságosan fogyaszthatók.

Honnan tudom, hogy mikor szüretelhető a rebarbarám?

A rebarbara szárak akkor szüretelhetők, amikor elérik a 30-45 cm hosszúságot és legalább 1,5 cm átmérőt. A szín (legyen az piros vagy zöld) a fajtától függ, és nem feltétlenül jelzi a betakarítási időt.

Élénk piros és zöld rebarbara szárak rusztikus fa felületen kirakva. További információkért és nagyobb felbontásért kattintson vagy koppintson a képre.

Következtetés

A rebarbara termesztése kifizetődő élmény, amely évekig megtérül. Megfelelő helyválasztással, ültetéssel és gondozással a rebarbaraültetvénye egy évtizedig vagy még tovább is ízletes termést biztosíthat. Ne feledje, hogy a türelem kulcsfontosságú – ha hagyja, hogy a növények teljesen meggyökeresedjenek a betakarítás előtt, akkor a legegészségesebb és legproduktívabb növényeket kapjuk.

Akár klasszikus epres-rebarbarás pitét, akár pikáns lekvárokat készítesz, vagy ízletes rebarbarás ételekkel kísérletezel, semmi sem fogható ahhoz az elégedettséghez, amit ez a sokoldalú évelő növény a saját kertedben termeszthetsz. A minimális gondozást igénylő növény kiváló választássá teszi a rebarbarát mind a kezdő, mind a tapasztalt kertészek számára.

Buja rebarbara növények nagy zöld levelekkel és piros szárral a kertben. További információkért és nagyobb felbontásért kattintson vagy koppintson a képre.

További olvasmányok

Ha tetszett ez a bejegyzés, akkor ezek a javaslatok is érdekelhetik:

• Útmutató a tökéletes körte termesztéséhez: Legjobb fajták és tippek
• Teljes körű útmutató a banán otthoni termesztéséhez
• Zöldbab termesztése: Teljes körű útmutató otthoni kertészeknek