Kompletní průvodce pěstováním rebarbory ve vaší domácí zahradě
Vydáno: 24. února 2026 v 21:04:58 UTC
Rebarbora je odolná vytrvalá zelenina, která se často používá jako ovoce do lahodných koláčů, džemů a dezertů. Díky svým zářivě červeným stonkům a kyselé chuti je rebarbora výrazným doplňkem každé zahrady.
A Complete Guide to Growing Rhubarb in Your Home Garden
Jakmile se rebarbora jednou uchytí, může s minimální péčí produkovat bohatou úrodu po dobu 8–15 let, což z ní dělá jednu z nejvděčnějších rostlin pro domácí zahrádkáře. Tato příručka vás provede vším, co potřebujete vědět pro úspěšné pěstování vlastních prosperujících rostlin rebarbory.
Výběr odrůdy rebarbory
Výběr správné odrůdy rebarbory pro vaši zahradu je důležitým prvním krokem. Různé odrůdy nabízejí různé barvy stonků, chutě a způsoby růstu. I když má každá rebarbora svou charakteristickou kyselost, některé odrůdy jsou přirozeně sladší než jiné, takže v receptech vyžadují méně cukru.
Oblíbené červené odrůdy
- Kanadská červená - známá pro sladké, křehké stonky s tmavě červenou barvou po celé délce
- Karmínově červená - Produkuje jasně červené stonky s vynikající chutí
- Valentine - Vyznačuje se tmavě červenými stonky a robustním růstem
- Třešňově červená - raná odrůda s výraznou barvou a dobrou odolností proti chorobám
Zelené a smíšené odrůdy
- Victoria - Spolehlivá odrůda se zelenými stonky a vynikající produktivitou
- Německé víno - Zelené stonky s červenými skvrnami a sladkou chutí
- Riverside Giant - Produkuje obrovské zelené stonky, skvělé pro vysoké výnosy
- MacDonald - Vyznačuje se červeným exteriérem a zeleným interiérem, velmi produktivní
Poznámka: Zatímco červené odrůdy jsou v dezertech často preferovány pro svou vizuální přitažlivost, odrůdy se zelenou stopkou mohou být stejně chutné. Barva stopky neurčuje její kyselost – všechny odrůdy je třeba ve většině receptů dosladit.
Výběr místa a příprava půdy
Rebarbora je dlouhodobou investicí do zahrady, takže výběr správného místa je klíčový. Jako trvalka, která může plodit až 15 let, potřebuje stálé místo, kde ji nebudou rušit každoroční zahradní práce.
Ideální podmínky pro pěstování
- Sluneční světlo: Plné slunce je ideální, i když rebarbora snese i polostín v teplejším podnebí.
- Typ půdy: Dobře propustná, hlinitá půda bohatá na organickou hmotu
- PH půdy: Mírně kyselé až neutrální (pH 5,5-7,0)
- Prostor: Mezi rostlinami nechte 90-120 cm, protože zralá rebarbora se může značně rozrůstat.
- Umístění: Zasaďte na okraj zahrady, kde ji nebude rušit každoroční orba.
Kroky přípravy půdy
- Odstraňte všechny trvalé plevele z osázené plochy
- Vykopejte jámu hlubokou a širokou přibližně 30-40 cm.
- Přimíchejte dostatek dobře rozloženého hnoje nebo kompostu (asi jednu třetinu objemu půdy)
- Přidejte vyvážené organické hnojivo dle pokynů na obalu
- Pokud je půda těžká z jílu, zvažte přidání písku nebo další organické hmoty pro zlepšení odvodnění
Nesázejte rebarboru v oblastech, kde se po dešti hromadí voda. Špatná drenáž může vést k hnilobě koruny, která je pro rostliny rebarbory smrtelná.
Výsadba rebarbory
Rebarboru lze vysazovat buď dělením odnoží (korunkami), nebo semeny, ačkoli dělení je nejběžnější a nejspolehlivější metodou. Jaro je ideální dobou pro výsadbu ve většině regionů, i když v oblastech s mírnými zimami je možná výsadba na podzim.
Výsadba korun rebarbory
- Zasaďte brzy na jaře, jakmile je možné půdu obdělat
- Vykopejte dostatečně velkou jámu, aby se do ní vešla koruna.
- Korunu umístěte tak, aby pupeny byly 2,5–5 cm pod úrovní půdy.
- Zasypte zeminou a jemně ji zpevněte kolem kořenů
- Po výsadbě důkladně zalijte
- Umístěte rostliny do vzdálenosti 1-1,2 metru od sebe ve všech směrech
Pěstování ze semen
- Začněte setí uvnitř 8-10 týdnů před posledními mrazy
- Používejte hluboké nádoby s dobrou drenáží
- Semena zasaďte do směsi pro semínka do hloubky 1,2 cm.
- Udržujte půdu trvale vlhkou, ale ne přemokřenou
- Zajistěte spodní teplo pro zlepšení klíčení
- Sazenice přesazujte po pominutí nebezpečí mrazů
Péče a údržba
Rebarbora je po zakořenění relativně nenáročná na údržbu, ale správná péče zajistí nejzdravější rostliny a nejbohatší úrodu. Zaměřte se na pravidelnou zálivku, vhodné hnojení a udržování oblasti bez plevele.
Požadavky na zalévání
Rebarbora potřebuje stálou vlhkost, zejména během období sucha a prvních dvou let po výsadbě. Zažité rostliny jsou do jisté míry odolné vůči suchu, ale nejlépe rostou při pravidelné zálivce.
- Během období sucha zalévejte jednou týdně důkladně (asi 2,5-5 cm vody).
- Zalévejte rostliny u paty a vyhýbejte se namočení listů.
- Zvyšte frekvenci zálivky během obzvláště horkého a suchého počasí
- Koncem léta snižte zálivku, protože se rostliny připravují na vegetační klid.
Mulčování
Aplikujte kolem rostlin 5-8 cm vrstvu organického mulče, abyste:
- Zachraňte půdní vlhkost
- Potlačte růst plevele
- Regulujte teplotu půdy
- Přidávejte organickou hmotu do půdy, jakmile se rozloží
Mezi vhodné mulčovací materiály patří sláma, drcené listí, kompost nebo dobře shnilý hnůj. Mulč udržujte několik centimetrů od koruny, abyste zabránili hnilobě.
Hnojení
Rebarbora je bohatá rostlina, které prospívá pravidelné hnojení:
- Na začátku jara aplikujte kolem rostlin kompost nebo vyzrálý hnůj
- Na jaře, kdy začíná růst, přidejte vyvážené organické hnojivo (například 10-10-10).
- U zavedených rostlin aplikujte ½ šálku vyváženého hnojiva na rostlinu
- Vyhněte se hnojivům s vysokým obsahem dusíku, která podporují růst listů na úkor stonků.
Odstraňování květních stonků
Rebarbora přirozeně vytváří květní stonky (stonky semen) koncem jara nebo začátkem léta. Tyto vysoké, centrální stonky s malými květy by měly být odstraněny, jakmile se objeví.
- Stonky květů seřízněte u báze, jakmile se začnou tvořit
- Odstraňování květních stonků přesměruje energii na produkci listů a stonků
- Kvetení je často vyvoláno stresem nebo věkem rostliny
Tip pro zimní péči: Poté, co první silné mrazy zničí listy, odstraňte z rostliny všechny odumřelé listy. V chladnějších oblastech (zóny 4 a níže) aplikujte po zamrznutí země na koruny vrstvu slámového mulče, abyste je ochránili přes zimu.
Dělení rostlin rebarbory
Postupem času se rostliny rebarbory mohou přehustit, což má za následek menší stonky a sníženou vitalitu. Dělení rostlin každé 4–5 let pomáhá udržovat zdraví rostlin a produktivitu.
Kdy dělit
- Rostliny dělte, když se stanou přeplněnými nebo méně produktivními.
- Ideální doba je brzy na jaře, právě když se začínají objevovat nové výhonky.
- Dělení na podzim je možné, ale rostlinám to dává méně času na uchycení se před zimou.
Proces dělení
- Vykopejte kolem a pod celou korunou rebarbory
- Opatrně vytáhněte korunu ze země
- Ostrým rýčem nebo nožem rozřízněte korunu na části
- Ujistěte se, že každá větev má alespoň 1-2 pupeny a část kořenového systému.
- Děličky ihned přesaďte do stejné hloubky, v jaké rostly.
- Po přesazení důkladně zalijte
Sklizeň rebarbory
Správné techniky sklizně zajišťují trvalé zdraví rostlin a produktivitu. U nových rostlin je klíčová trpělivost – dostatek času na uchycení před sklizní zajistí roky bohaté produkce.
Kdy sklízet
- První rok: Nesklízejte žádné stonky, aby se rostlina mohla uchytit.
- Druhý rok: Sklízejte jen mírně (2–3 stonky na rostlinu)
- Třetí rok a dále: Sklízejte volně po celou sezónu
- Sklizeň: Jaro až začátek léta (ve většině regionů duben až červen)
- Ukončení sklizně: Zastavte sklizeň v polovině června, aby rostliny mohly obnovit energetické zásoby.
Jak sklízet
- Vyberte stonky, které jsou alespoň 30-45 cm dlouhé a 1,2 cm v průměru.
- Uchopte stonek blízko základny a jemným kroutivým pohybem jej zatáhněte.
- Nebo můžete stonky odříznout ostrým nožem v úrovni půdy.
- Nikdy nesklízejte více než jednu třetinu až polovinu stonků najednou
- Okamžitě odstraňte a zlikvidujte listy (obsahují toxickou kyselinu šťavelovou)
- Stonky opláchněte a skladujte v chladničce až 3 týdny
Důležité bezpečnostní upozornění: Listy rebarbory obsahují vysoké množství kyseliny šťavelové a jsou při požití toxické. Listy vždy ihned po sklizni odstraňte a zlikvidujte. Jedlé jsou pouze stonky.
Běžní škůdci a problémy
Přestože je rebarbora obecně odolná vůči mnoha zahradním škůdcům a chorobám, může se občas potýkat s problémy. Včasná identifikace a řešení těchto problémů pomáhá udržovat zdraví rostlin.
Běžné nemoci
- Hniloba koruny: Způsobena špatným odvodněním; rostliny vadnou a koruny měknou a hnědnou
- Listové skvrnitosti: Kruhové skvrny na listech; odstraňte postižené listy
- Antraknóza: Červenohnědé léze na stoncích; odstraňte infikovaný materiál
Běžní škůdci
- Rebarbora Curculio: Brouk čenichový, který propichuje stonky
- Slimáci: Živí se mladými výhonky a listy
- Zavíječi stonků: Zařezávají se do stonků a způsobují vadnutí
Organická řešení
| Problém | Organický roztok | Prevence |
| Hniloba koruny | Odstraňte postižené rostliny; rebarboru znovu nesázejte na stejné místo | Zajistěte dobrý odtok vody; vyvarujte se přemokření; v případě potřeby sázejte do vyvýšených záhonů |
| Listová skvrnitost | Odstraňte a zničte postižené listy; aplikujte kompostový čajový postřik | Udržujte dobrou cirkulaci vzduchu, na podzim očistěte veškeré listí. |
| Slimáci | Křemelinová bariéra; pasti na pivo; ruční sběr | Odstraňte úkryty; udržujte zahradu čistou; používejte měděné zábrany |
| Rebarbora Curculio | Ručně sbírejte brouky; odstraňte a zničte napadené stonky | Odstraňte plané šťovíkové rostliny (alternativní hostitel); udržujte čistotu zahrady |
Nucení rebarbory pro brzkou sklizeň
Pěstování je technika, která podporuje rašení stonků rebarbory dříve než obvykle. Výsledkem jsou křehčí, sladší stonky s krásnou světle růžovou barvou.
Vynucovací proces
- Vyberte zdravou, zavedenou rostlinu (alespoň 3 roky starou)
- Koncem zimy, než začne růst, umístěte nad celou rostlinu velkou nádobu.
- Použijte kbelík, květináč nebo specializovaný rebarborový vytlačovač, který blokuje veškeré světlo.
- Tma a mírně teplejší prostředí podpoří raný růst
- Stonky budou připraveny ke sklizni za 4–8 týdnů
- Po sklizni odstraňte kryt a nechte rostlinu normálně růst.
Důležité: Nikdy nenuťte stejnou rostlinu dva roky po sobě. Nucení rostlinu zatěžuje, proto rostliny, které každoročně nutíte, střídejte, abyste rostlině zachovali její zdraví.
Často kladené otázky
Můžu jíst listy rebarbory?
Ne. Listy rebarbory obsahují vysoké množství kyseliny šťavelové, která je toxická. Jedlé jsou pouze stonky. Listy vždy ihned po sklizni odstraňte a zlikvidujte.
Jak dlouho trvá, než rebarbora vyroste od zasazení po sklizeň?
U rebarbory je klíčová trpělivost. V prvním roce po výsadbě byste se měli vyhnout sklízení stonků, aby se rostlina mohla uchytit. Ve druhém roce můžete sklízet jen mírně (2–3 stonky na rostlinu). Do třetího roku jsou rostliny plně ukotveny a lze je sklízet normálně.
Můžu sklízet rebarboru celé léto?
Ve většině regionů je nejlepší ukončit sklizeň rebarbory do poloviny června. To rostlině umožní nashromáždit si energetické zásoby na následující rok. Pokračování ve sklizni během léta může rostlinu časem oslabit.
Je bezpečné jíst rebarboru po mrazu?
Pokud byla rebarbora poškozena mrazem, pečlivě prohlédněte stonky. Pokud jsou měkké, kašovité nebo zbarvené, neměly by se jíst. Pokud však stonky zůstanou pevné a pouze listy vykazují poškození mrazem, jsou stonky stále bezpečné ke konzumaci.
Jak poznám, kdy je rebarbora připravená ke sklizni?
Stonky rebarbory jsou připraveny ke sklizni, když dosáhnou délky 30–45 cm a průměru alespoň 1,2 cm. Barva (červená nebo zelená) závisí na odrůdě a nemusí být nutně ukazatelem zralosti.
Závěr
Pěstování rebarbory je obohacující zážitek, který se vyplácí po mnoho let. Při správném výběru místa, výsadbě a péči může váš záhon s rebarborou poskytovat lahodnou úrodu po dobu deseti let i déle. Nezapomeňte, že trpělivost je klíčová – pokud necháte rostliny plně se uchytit před sklizní, zajistíte jim nejzdravější a nejproduktivnější rostliny.
Ať už připravujete klasický jahodovo-rebarborový koláč, pikantní zavařeniny nebo experimentujete s lahodnými pokrmy z rebarbory, nic se nevyrovná uspokojení z pěstování této všestranné trvalky ve vlastní zahradě. Díky minimální údržbě je rebarbora vynikající volbou pro začínající i zkušené zahradníky.
Další čtení
Pokud se vám tento příspěvek líbil, mohly by se vám líbit i tyto návrhy:
- Pěstování kaki: Průvodce pěstováním sladkého úspěchu
- Kompletní průvodce pěstováním limetek ve vaší domácí zahradě
- Kompletní průvodce pěstováním hrachu ve vlastní zahradě