En komplett guide til dyrking av rabarbra i hagen din

Rabarbraplante med røde stilker og grønne blader som vokser i hagejord. Klikk eller trykk på bildet for mer informasjon og høyere oppløsning.

Når rabarbraplanten først er etablert, kan den gi rikelig avling i 8–15 år med minimal stell, noe som gjør den til en av de mest givende plantene for hjemmegartnere. Denne veiledningen vil veilede deg gjennom alt du trenger å vite for å lykkes med å dyrke dine egne blomstrende rabarbraplanter.

Velge en rabarbravariant

Å velge riktig rabarbrasort til hagen din er et viktig første skritt. Ulike varianter tilbyr varierende stilkfarger, smaker og vekstvaner. Selv om all rabarbra har den karakteristiske syrligheten, er noen varianter naturlig søtere enn andre, og krever mindre sukker i oppskrifter.

Populære røde varianter

• Canada Red - Kjent for søte, møre stilker med dyp rød farge overalt
• Crimson Red - Produserer knallrøde stilker med utmerket smak
• Valentine - Har dyprøde stilker og robust vekst
• Kirsebærrød - Tidlig produsent med levende farger og god sykdomsresistens

Grønne og blandede varianter

• Victoria - En pålitelig grønnstilket variant med utmerket produktivitet
• Tysk vin - Grønne stilker med røde flekker og søt smak
• Riverside Giant – Produserer enorme grønne stilker, flott for høy avling
• MacDonald - Har rødt eksteriør og grønt interiør, veldig produktiv

Merk: Selv om røde varianter ofte foretrekkes på grunn av sin visuelle appell i desserter, kan varianter med grønn stilk være like smakfulle. Fargen på stilken bestemmer ikke syrligheten – alle varianter trenger søtning i de fleste oppskrifter.

Nærbilde av rabarbrastilker arrangert side om side, som viser fargevariasjoner fra grønn til rød. Klikk eller trykk på bildet for mer informasjon og høyere oppløsning.

Valg av tomt og jordforberedelse

Rabarbra er en langsiktig hageinvestering, så det er avgjørende å velge riktig plassering. Som en staude som kan produsere i opptil 15 år, trenger den et permanent sted hvor den ikke blir forstyrret av årlige hageaktiviteter.

Ideelle vekstforhold

• Sollys: Full sol er ideelt, men rabarbra tåler delvis skygge i varmere klima
• Jordtype: Godt drenert, leirholdig jord rik på organisk materiale
• Jordens pH: Litt sur til nøytral (pH 5,5–7,0)
• Plass: La det være 90-120 cm mellom plantene, da moden rabarbra kan spre seg betydelig
• Plassering: Plant i utkanten av hagen din der den ikke blir forstyrret av årlig pløying

Jordforberedelsestrinn

• Fjern alt flerårig ugress fra planteområdet
• Grav et hull som er omtrent 30-35 cm dypt og bredt
• Bland inn rikelig med godt råtten gjødsel eller kompost (omtrent en tredjedel av jordvolumet)
• Tilsett en balansert organisk gjødsel i henhold til anvisningen på pakken
• Hvis jorden er tung leire, bør du vurdere å tilsette sand eller ekstra organisk materiale for å forbedre dreneringen.

Unngå å plante rabarbra i områder der vann har en tendens til å samle seg etter regn. Dårlig drenering kan føre til kronråte, noe som er dødelig for rabarbraplanter.

Gartner som tilsetter kompost til dyrket jord med unge rabarbraplanter. Klikk eller trykk på bildet for mer informasjon og høyere oppløsning.

Planting av rabarbra

Rabarbra kan plantes enten ved hjelp av deling (kroner) eller frø, men deling er den vanligste og mest pålitelige metoden. Våren er den ideelle plantetiden i de fleste regioner, men høstplanting er mulig i områder med milde vintre.

Planting av rabarbrakroner

• Plant tidlig på våren så snart jorden kan bearbeides
• Grav et hull stort nok til å romme kronen
• Plasser kronen slik at knoppene er 2,5–5 cm under jordnivået
• Fyll på med jord, og trykk forsiktig rundt røttene
• Vann grundig etter planting
• Plasser plantene 90–120 cm fra hverandre i alle retninger

Vokser fra frø

• Start frøene innendørs 8–10 uker før siste frost
• Bruk dype beholdere med god drenering
• Plant frøene ½ tomme dypt i frøstartblandingen
• Hold jorden jevnt fuktig, men ikke gjennomvåt
• Sørg for bunnvarme for å forbedre spiring
• Omplanting av frøplanter etter at frostfaren er over

Hender som planter en rabarbrakrone i nypløyd hagejord. Klikk eller trykk på bildet for mer informasjon og høyere oppløsning.

Stell og vedlikehold

Rabarbra krever relativt lite vedlikehold når den først er etablert, men riktig stell vil sikre de sunneste plantene og den rikeste avlingen. Fokuser på regelmessig vanning, riktig gjødsling og å holde området fritt for ugress.

Vanningskrav

Rabarbra trenger jevn fuktighet, spesielt i tørre perioder og de to første årene etter planting. Etablerte planter tåler litt tørke, men produserer best med regelmessig vanning.

• Vann dypt én gang i uken i tørre perioder (ca. 2,5-5 cm vann)
• Fokuser vann ved bunnen av plantene, og unngå å fukte bladverket
• Øk vanningsfrekvensen i spesielt varmt og tørt vær
• Reduser vanningen på sensommeren ettersom plantene forbereder seg på dvale

Mulching

Påfør et 5–8 cm lag med organisk mulch rundt plantene for å:

• Spar jordfuktighet
• Undertrykke ugressvekst
• Reguler jordtemperaturen
• Tilsett organisk materiale til jorden etter hvert som det brytes ned

Egnede mulchmaterialer inkluderer halm, strimlet blad, kompost eller godt råtten gjødsel. Hold mulch noen få centimeter unna kronen for å forhindre råte.

Gjødsling

Rabarbra er en kraftig næringsdrivende som drar nytte av regelmessig gjødsling:

• Påfør kompost eller gammel gjødsel rundt planter tidlig på våren
• Tilsett en balansert organisk gjødsel (som 10-10-10) om våren når veksten begynner
• For etablerte planter, påfør ½ kopp balansert gjødsel per plante
• Unngå gjødsel med høyt nitrogeninnhold, som fremmer bladvekst på bekostning av stilker

Fjerning av blomsterstilker

Rabarbraplanter produserer naturlig blomsterstilker (frøstilker) sent på våren eller tidlig på sommeren. Disse høye, sentrale stilkene med små blomster bør fjernes så snart de dukker opp.

• Skjær av blomsterstilkene ved bunnen så snart de begynner å danne seg
• Fjerning av blomsterstilker omdirigerer energi til blad- og stilkproduksjon
• Blomstring utløses ofte av plantestress eller alder

Vinterpleietips: Etter at den første harde frosten dreper bladverket, fjern alle døde blader fra planten. I kaldere områder (sone 4 og under), legg et lag med halmdekke over kronene etter at bakken fryser for å beskytte dem gjennom vinteren.

Rabarbraplante med høy blomsterstilk som kommer ut av bladrik base i hagesetting. Klikk eller trykk på bildet for mer informasjon og høyere oppløsning.

Deling av rabarbraplanter

Over tid kan rabarbraplanter bli overfylte, noe som resulterer i mindre stilker og redusert vekstkraft. Å dele plantene hvert 4.–5. år bidrar til å opprettholde plantehelse og produktivitet.

Når man skal dele

• Del plantene når de blir overfylte eller mindre produktive
• Tidlig vår er den ideelle tiden, akkurat når ny vekst begynner å dukke opp
• Deling om høsten er mulig, men gir plantene mindre tid til å etablere seg før vinteren

Delingsprosess

• Grav rundt og under hele rabarbrakronen
• Løft kronen forsiktig opp av bakken
• Bruk en skarp spade eller kniv til å skjære kronen i seksjoner
• Sørg for at hver deling har minst 1–2 knopper og en del av rotsystemet
• Plant delingene umiddelbart på nytt på samme dybde som de vokste
• Vann grundig etter omplanting

Gartner deler en rabarbrakrone i seksjoner for omplanting på mørk jord. Klikk eller trykk på bildet for mer informasjon og høyere oppløsning.

Høsting av rabarbra

Riktige høsteteknikker sikrer fortsatt plantehelse og produktivitet. Tålmodighet er nøkkelen med nye planter – å gi dem tid til å etablere seg før høsting sikrer år med rikelig produksjon.

Når man skal høste

• Første år: Ikke høst stilkene for å la plantene etablere seg
• Andre år: Høst lett (2–3 stilker per plante)
• Tredje år og utover: Høst fritt gjennom hele sesongen
• Høstesong: Vår til tidlig sommer (april til juni i de fleste regioner)
• Slutt på innhøstingen: Stopp innen midten av juni for å la plantene gjenoppbygge energireservene

Hvordan høste

• Velg stilker som er minst 30–45 cm lange og 0,5 cm i diameter.
• Ta tak i stilken nær bunnen og trekk den forsiktig med en vridende bevegelse.
• Alternativt kan du bruke en skarp kniv til å skjære stilkene på jordnivå.
• Høst aldri mer enn en tredjedel til halvparten av stilkene om gangen
• Fjern og kast bladene umiddelbart (de inneholder giftig oksalsyre)
• Skyll stilkene og oppbevar dem i kjøleskapet i opptil 3 uker

Viktig sikkerhetsadvarsel: Rabarbrablader inneholder høye nivåer av oksalsyre og er giftige ved inntak. Fjern og kast alltid bladene umiddelbart etter høsting. Bare stilkene er spiselige.

Hender som høster rabarbrastilker med en vridende bevegelse i en hage. Klikk eller trykk på bildet for mer informasjon og høyere oppløsning.

Vanlige skadedyr og problemer

Selv om rabarbra generelt er motstandsdyktig mot mange hageskadedyr og sykdommer, kan den av og til møte utfordringer. Å identifisere og håndtere disse problemene raskt bidrar til å opprettholde plantehelsen.

Vanlige sykdommer

• Kronråte: Forårsaket av dårlig drenering; plantene visner og kronene blir myke og brune
• Bladflekker: Sirkulære flekker på bladene; fjern berørt løvverk
• Antraknose: Rødbrune lesjoner på stilkene; fjern infisert materiale

Vanlige skadedyr

• Rabarbra Curculio: En snutebille som punkterer stilker
• Snegler: Lever av ung vekst og blader
• Stilkborere: Graver tunnel inn i stilkene og forårsaker visning

Organiske løsninger

Nærbilde av et rabarbrablad som viser tegn på bladflekksykdom med mørke flekker og gulfarging. Klikk eller trykk på bildet for mer informasjon og høyere oppløsning.

Tvinger rabarbra til tidlig innhøsting

Tvangspressing er en teknikk som oppmuntrer rabarbraen til å produsere stilker tidligere enn normalt. Denne prosessen resulterer i møre, søtere stilker med en vakker lys rosa farge.

Tvangsprosess

• Velg en sunn, etablert plante (minst 3 år gammel)
• På senvinteren, før veksten begynner, plasser en stor beholder over hele planten.
• Bruk en bøtte, potte eller spesialisert rabarbrapresse som blokkerer alt lys
• Mørket og det litt varmere miljøet vil stimulere tidlig vekst
• Stilkene vil være klare til høsting om 4–8 uker
• Etter høsting, fjern dekselet og la planten vokse normalt

Viktig: Tving aldri den samme planten to år på rad. Tvinging legger stress på planten, så roter hvilke planter du tvinger hvert år for å opprettholde plantens helse.

Blek rosa rabarbrastilker som vokser ved siden av en terrakottapotte i mørk jord. Klikk eller trykk på bildet for mer informasjon og høyere oppløsning.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg spise rabarbrablader?

Nei. Rabarbrablader inneholder høye nivåer av oksalsyre, som er giftig. Bare stilkene er spiselige. Fjern og kast alltid bladene umiddelbart etter høsting.

Hvor lang tid tar det for rabarbra å vokse fra planting til høsting?

Tålmodighet er nøkkelen med rabarbra. Du bør unngå å høste stilker det første året etter planting, slik at planten kan etablere seg. Det andre året kan du høste lett (2–3 stilker per plante). Innen det tredje året er plantene fullt etablerte og kan høstes normalt.

Kan jeg høste rabarbra hele sommeren?

I de fleste regioner er det best å slutte å høste rabarbra innen midten av juni. Dette lar planten bygge opp energireserver for det påfølgende året. Fortsatt høsting gjennom sommeren kan svekke planten over tid.

Er det trygt å spise rabarbra etter frost?

Hvis rabarbraen har blitt skadet av frost, bør du undersøke stilkene nøye. Hvis de er myke, grøtete eller misfargede, bør de ikke spises. Men hvis stilkene forblir faste og bare bladene viser frostskader, er stilkene fortsatt trygge å spise.

Hvordan vet jeg når rabarbraen min er klar til å høstes?

Rabarbrastilkene er klare til høsting når de når en lengde på 30–45 cm og en diameter på minst 1,2 cm. Fargen (rød eller grønn) avhenger av sorten og er ikke nødvendigvis en indikator på om de er klare.

Livlige røde og grønne rabarbrastilker lagt ut på en rustikk treflate. Klikk eller trykk på bildet for mer informasjon og høyere oppløsning.

Konklusjon

Å dyrke rabarbra er en givende opplevelse som lønner seg i årene som kommer. Med riktig valg av sted, planting og stell kan rabarbraåkeren din gi deilige avlinger i et tiår eller mer. Husk at tålmodighet er nøkkelen – å la plantene dine etablere seg fullt ut før høsting sikrer de sunneste og mest produktive plantene.

Enten du lager klassisk jordbær-rabarbrapai, syrlig syltetøy eller eksperimenterer med smakfulle rabarbraretter, er det ingenting som tilfredsstillelsen av å dyrke denne allsidige stauden i din egen hage. Det minimale vedlikeholdet som kreves gjør rabarbra til et utmerket valg for både nybegynnere og erfarne gartnere.

Frodige rabarbraplanter med store grønne blader og røde stilker i en bakgårdshage. Klikk eller trykk på bildet for mer informasjon og høyere oppløsning.

Videre lesing

Hvis du likte dette innlegget, kan du også like disse forslagene:

• De beste tomatsortene å dyrke i hagen din
• En guide til dyrking av gojibær i hagen din
• En guide til å dyrke spinat i hagen din