Parimad tomatisordid, mida oma aias kasvatada
Avaldatud: 27. august 2025, kell 06:38:10 UTC
Õigete tomatisortide valimine oma aeda võib tuhandete valikute hulgast tunduda keeruline. Olenemata sellest, kas otsite mahlaseid tomatilõikureid võileibade jaoks, tomatipüreed omatehtud kastme jaoks või magusaid kirsisorte näksimiseks, aitab see juhend teil valida parimad tomatisordid oma aias kasvatamiseks. Oleme selle nimekirja hoolikalt koostanud maitse, haiguskindluse, kasvutingimuste ja eesmärgi põhjal, et aidata igasuguse kogemusega aednikel nautida edukat saaki.
The Best Tomato Varieties to Grow in Your Garden
Tomatisortide valimisel arvestatavad peamised tegurid
Erinevatel tomatisortidel on ainulaadsed maitsed, värvid ja kasvuomadused.
Enne konkreetsete sortide valimist on oluline mõista peamisi tegureid, mis peaksid valikuprotsessi suunama:
Kasvuharjumus
Determineeritud sordid kasvavad etteantud kõrguseni (tavaliselt 90–120 cm), annavad lühikese aja jooksul kõik viljad ja seejärel langevad. Need kompaktsed taimed sobivad ideaalselt konteineritesse, väikestesse ruumidesse ja aednikele, kes soovivad konserveerimiseks kõik korraga ära koristada.
Määramata sordid kasvavad ja kannavad vilja kogu hooaja vältel, kuni külm nad hävitab. Need võivad ulatuda üle 6 jala kõrguseks ja vajavad tugevat toestamist või puurimist. Need sobivad ideaalselt aednikele, kes soovivad pidevat saaki.
Kliimakaalutlused
Lühiajaliste aednike jaoks on küpsuspäevade arv ülioluline. Jahedamates piirkondades valige sordid, mis valmivad 60–75 päevaga.
Kuumustaluvus on oluline lõunapoolsetes piirkondades, kus temperatuur regulaarselt ületab 90°F.
Haiguskindlus on eriti oluline niisketes piirkondades, kus seenhaigused on levinud.
Eesmärk
Viilutatud tomatid on mahlased ja õhukese koorega, sobivad ideaalselt värskelt söömiseks.
Pastatomatitel on paksemad seinad, vähem seemneid ja vähem veesisaldust, mistõttu sobivad need ideaalselt kastmeteks ja konserveerimiseks.
Kirsstomatid annavad väikeseid magusaid vilju, mis sobivad ideaalselt suupisteteks ja salatiteks.
Seemne tüüp
Pärandsorte on põlvest põlve edasi antud, pakkudes ainulaadseid maitseid ja omadusi. Seemneid saab edaspidiseks istutamiseks alles hoida.
Hübriidsordid on kahe emataime ristused, mis pakuvad sageli paremat haiguskindlust ja saagikust. Seemnete säilitamisel ei anna nad sama taime.
Kõige maitsvamad pärandkultuuride sordid
Cherokee lilla
See armastatud pärandtomat annab keskmise suurusega kuni suuri vilju, millel on iseloomulik tuhm lillakaspunane värvus ja rohelised õlad. Maitse on rikkalik, magus ja sageli kirjeldatakse seda kui suitsuse sügavusega tomatit, millel pole teistest tomatitest aimugi.
- Kasvutüüp: Määramata
- Küpsuseni kuluv aeg: 80–85 päeva
- Maitseprofiil: Rikkalik, magus suitsuse alatooniga
- Parim kasutusala: Värskelt söömiseks, võileibadeks
- Kasvatusnipid: Pakkuda tugevat tuge ja järjepidevat kastmist. Talub mõningast kuumust, kuid väga kuumas kliimas on kasulik pärastlõunane vari.
Brandywine
Brandywine'i peetakse sageli tomatimaitse kuldstandardiks ning see annab suuri, roosakaspunaseid vilju, mis kaaluvad kuni 1,5 naela. Kartulilehtedele sarnane lehestik on iseloomulik ning maitse on magususe ja happesuse vahel ideaalselt tasakaalus.
- Kasvutüüp: Määramata
- Küpsuseni kuluv aeg: 90–100 päeva
- Maitseprofiil: Magus, rikkalik, ideaalse happe tasakaaluga
- Parim kasutusala: Värskelt söömiseks, võileibadeks, salatiteks
- Kasvatusnipid: Vajab tugevat tuge ja õhuringluse parandamiseks on kasulik pügata. Äärmise kuumusega on viljumine aeglane.
Must Krim
See Krimmi poolsaarelt pärit Venemaa pärandvili annab keskmise suurusega vilju, millel on tumepunakaslilla koor ja rohelised õlad. Maitse on intensiivne, rikkalik ja kergelt soolane – tõeline silmapaistev maitsetestides.
- Kasvutüüp: Määramata
- Küpsuseni kuluv aeg: 75–80 päeva
- Maitseprofiil: Kompleksne, rikkalik, kergelt soolane
- Parim kasutusala: värskelt söömiseks, salatiteks
- Kasvatusnipid: Talub hästi kuumust, kuid vajab pidevat niiskust. Ebaregulaarse kastmise korral võib praguneda.
Parimad haiguskindlad hübriidsordid
Kui teie piirkonnas on haiguste oht suur või soovite usaldusväärsemat tootmist, pakuvad need hübriidsordid suurepärast vastupidavust, säilitades samal ajal hea maitse:
Suur veiseliha
See 1994. aasta All-America Selectionsi võitja ühendab endas vanamoodsa tomatimaitse ja tänapäevase haiguskindluse. Annab suuri, 350–470 g suuruseid veiselihast tomateid suurepärase maitse ja tekstuuriga.
- Kasvutüüp: Määramata
- Tähtaeg: 73 päeva
- Haigusresistentsus: V, F, N, TMV, ASC, St
- Maitseprofiil: rikkalik, klassikaline tomatimaitse
- Kasvatusnipid: Pakub tugevat tuge suurele viljakoormusele. Reageerib hästi regulaarsele väetamisele.
Neiu
Uuem hübriid, mis ühendab endas pärandmaitse suurepärase haiguskindlusega. Annab roosasid, 225–350 g suuruseid vilju, millel on täiuslik magususe ja happesuse tasakaal.
- Kasvutüüp: Määramata
- Tähtaeg: 73 päeva
- Haiguskindlus: hiline lehemädanik, nematoodid, verticillium närbumine
- Maitseprofiil: Magus, rikkalik, tasakaalustatud
- Kasvatusnipid: Sobib hästi toestatud konteineritesse. Parema õhuringluse tagamiseks kärbi.
Koka valik roheline
See 2016. aasta AAS Winner annab kauneid rohelisi vilju kollaste triipudega, mis jäävad roheliseks ka küpsena. Pakub suurepärast haiguskindlust ja saagikust ning maitsvat magusat maitset.
- Kasvutüüp: Määramata
- Täisväärtus: 85 päeva
- Haigusekindlus: TMV, A, St
- Maitseprofiil: Magus, hapukas, kompleksne
- Kasvatusnipid: Viljad võivad äärmise kuumuse käes päikesepõletuse teha; vajadusel pakkuge pärastlõunal varju.
Parimad tomatid väikestesse ruumidesse ja konteineritesse
Piiratud aiapind ei tähenda, et te ei saa nautida kodus kasvatatud tomateid. Need kompaktsed sordid edenevad konteinerites või väikestes aiamaadel:
Põõsaspraad
Kompaktne ja determineeritud sort, mis annab vaid 50–60 cm kõrgusel taimel täissuuruses veiselihatomateid. Ideaalne terrassikonteineritesse või väikestesse aedadesse.
- Kasvutüüp: Määrav
- Tähtaeg: 65 päeva
- Puuvilja suurus: 8–12 untsi
- Konteineri suurus: Minimaalselt 5-gallonine konteiner
- Kasvatusnipid: Kärpimist pole vaja. Kasutage toestamiseks puuri, kuna viljad võivad olla rasked.
Patio Choice Yellow
See AAS Winner annab kompaktsetel taimedel rikkalikult magusaid kollaseid kirsstomateid, mis sobivad ideaalselt rippkorvidesse või konteineritesse. Kaskaadne kasvukuju muudab selle nii dekoratiivseks kui ka produktiivseks.
- Kasvutüüp: Määrav
- Küpsuseni kuluv aeg: 45–55 päeva
- Puuvilja suurus: 1-tollised kirsid
- Konteineri suurus: töötab konteinerites kuni 12 tolli
- Kasvatusnipid: Kasta järjepidevalt, et vältida lõhenemist. Väeta regulaarselt, kuna potimuld kurnab toitaineid kiiresti.
Kukkuv Tom
See kaskaadselt langev kirsstomat on saadaval nii punase kui ka kollase sordina ning sobib ideaalselt rippkorvidesse ja aknakastidesse. Kompaktsed taimed annavad kogu hooaja jooksul magusaid, 2,5–5 cm läbimõõduga vilju.
- Kasvutüüp: Määrav
- Tähtaeg: 70 päeva
- Vilja suurus: 1-2 tollised kirsid
- Konteineri suurus: rippkorvid, aknakastid
- Kasvatusnipid: Laske okstel üle konteineri servade langeda. Koristage sageli, et soodustada saaki.
Konteineris kasvatamise näpunäide: Kõik konteinerites kasvatatud tomatid vajavad sagedasemat kastmist ja väetamist kui aias kasvatatud taimed. Kasutage kvaliteetset potimulda koos aeglaselt vabaneva väetisega ja täiendage vedela tomativäetisega iga 2-3 nädala tagant.
Parimad tomatipastad kastme ja konserveerimise jaoks
Kui plaanite valmistada kastet, salsat või konserveerida saaki, pakuvad need pastasordid lihakat tekstuuri, madalat niiskusesisaldust ja suurepärast maitset küpsetamisel:
Rooma
Klassikaline tomatipüree Roma annab rikkalikult ploomikujulisi, paksude seintega vilju, vähe seemneid ja minimaalse mahlasisaldusega. Selle töökindlus ja produktiivsus teevad sellest kastmevalmistajate jaoks põhitoote.
- Kasvutüüp: Määrav
- Küpsuseni kuluv aeg: 75–80 päeva
- Maitseprofiil: intensiivistub küpsetamisel
- Parimad kasutusalad: kastmed, pastad, konserveerimine, kuivatamine
- Kasvatusnipid: Maksimaalse saagikuse saavutamiseks istuta tihedalt (45–60 cm) kaugusele. Korista kogu saak lühikese aja jooksul.
San Marzano
Itaalias esmaklassiliseks kastmetomatiks peetav San Marzano annab piklikke vilju, millel on paks viljaliha, vähe seemneid ja rikkalik, magus maitse, mis intensiivistub küpsetamisel.
- Kasvutüüp: Määramata
- Tähtaeg: 80 päeva
- Maitseprofiil: Magus, madala happesusega, kompleksne
- Parimad kasutusalad: Premium kastmed, tervete konserveerimine
- Kasvatusnipid: Vajab toestamist ja õhuringluse parandamiseks on kasulik pügata. Parima maitse saavutamiseks koristage täiesti punasena.
Amiši pasta
See pärandkultuurist valmistatud sort annab suuri, härjasüdamekujulisi vilju, mis pakuvad rohkem mahla kui Roma, kuid on suurepärase maitsega kastmesse. Suurus muudab need mitmekülgseks nii värskeks tarbimiseks kui ka töötlemiseks.
- Kasvutüüp: Määramata
- Täisväärtus: 85 päeva
- Maitseprofiil: Rikkalik, magus, kompleksne
- Parimad kasutusalad: kastmed, konserveerimine, värske söömine
- Kasvatusnipid: Pakkuge rasketele viljadele tugevat tuge. Suuremate viljade saamiseks kärpige 2-3 peamist vart.
Parimad kirsstomatid suupisteteks
Kirsstomatid on sageli kõige saagikamad ja lihtsamini kasvatatavad. Need sordid pakuvad erakordset maitset ja rikkalikku saaki:
Päikesekuld
Sungoldi peetakse sageli kõige magusamaks saadaolevaks tomatiks ning see annab rikkalikult kuldoranžide kirsstomatite kobaraid, millel on troopiline ja puuviljane magusus, mis muudab isegi tomatiskeptikuid hämmastavaks.
- Kasvutüüp: Määramata
- Küpsuseni kuluv aeg: 57–65 päeva
- Maitseprofiil: Intensiivselt magus, puuviljane
- Parim kasutusala: värskelt söömiseks, salatiteks
- Kasvatusnipid: Nõuetekohase toe korral võib kasvada üle 2,4 meetri kõrguseks. Pärast vihma kipub lõhenema; koristage kohe pärast valmimist.
Must kirss
See ainulaadne kirsisort annab tumepunakaspruune vilju, millel on mustadele tomatitele iseloomulik keerukas ja rikkalik maitse, kuid mis on mugavas suupistesuuruses.
- Kasvutüüp: Määramata
- Tähtaeg: 65 päeva
- Maitseprofiil: Rikkalik, kompleksne, magushapu tasakaal
- Parim kasutusala: värskelt söömiseks, salatiteks, röstimiseks
- Kasvatusnipid: Väga jõuline; kasvu kontrollimiseks on kasulik kärpida. Peab lõhenemisele paremini vastu kui paljud kirsisordid.
Päikesetõusu kimalane
See Bumblebee käsitööna valminud sort annab kauneid kollaseid kirsstomateid punaste triipudega. Maitse on magus ja mahe, ideaalne neile, kes eelistavad vähem happelist maitset.
- Kasvutüüp: Määramata
- Tähtaeg: 70 päeva
- Maitseprofiil: Magus, mahe, madala happesusega
- Parimad kasutusviisid: värske söömine, värvilised salatid
- Kasvatusnipid: Pragunemise vältimiseks tagage ühtlane niiskus. Viljad püsivad viinapuul küpsena hästi.
Tomatisortide võrdlustabel
Selle kiirviitetabeli abil saate võrrelda meie soovitatud tomatisortide põhiomadusi:
Mitmekesisus | Tüüp | Kasvuharjumus | Päevade arv küpsuseni | Haiguskindlus | Parimad kasutusviisid |
Cherokee lilla | Pärandvara viilutaja | Määramata | 80-85 | Mõõdukas | Värskelt söömine, võileivad |
Brandywine | Pärandvara viilutaja | Määramata | 90–100 | Madal | Värskelt söömine, võileivad |
Must Krim | Pärandvara viilutaja | Määramata | 75–80 | Mõõdukas | Värskelt söödav, salatid |
Suur veiseliha | Hübriidviilutaja | Määramata | 73 | Kõrge | Universaalne |
Neiu | Hübriidviilutaja | Määramata | 73 | Kõrge | Värske söömine |
Põõsaspraad | Hübriidviilutaja | Määrake | 65 | Mõõdukas | Konteinerikasvatus, värske söömine |
Rooma | Kleebi | Määrake | 75–80 | Mõõdukas | Kaste, konserveerimine, kuivatamine |
San Marzano | Kleebi | Määramata | 80 | Mõõdukas | Premium-kastmed |
Päikesekuld | Kirss | Määramata | 57–65 | Mõõdukas | Värskelt söödav, salatid |
Must kirss | Kirss | Määramata | 65 | Mõõdukas | Värskelt söömine, röstimine |
Olulised kasvamisnõuanded edu saavutamiseks
Algseemned
- Alusta seemnete külvamist siseruumides 6-8 nädalat enne viimast külmakuupäeva.
- Parima idanemise tagamiseks kasutage seemnete algsegu ja soojendage külvi põhja.
- Jämedate kasvu vältimiseks hoolitsege ereda valguse eest, kui seemikud tärkavad.
- Karastage seemikud, lastes neil enne istutamist järk-järgult 7–10 päeva õues olla.
Istutamine
- Istutage täispäikese kätte (vähemalt 6-8 tundi päevas).
- Määramata sortide vahe on 24–36 tolli; determineeritud sortide vahe on 18–24 tolli.
- Istutage sügavale, mattes 2/3 varrest maasse, et soodustada tugevat juurte arengut.
- Lisa istutusauku komposti ja tasakaalustatud orgaanilist väetist.
Toetus ja pügamine
- Paigaldage istutusajal vaiad, puurid või trellid, et vältida juurte hilisemat kahjustamist.
- Määramata sortide puhul eemaldage võrsed (võrsed, mis moodustuvad lehtede kaenaldes), et parandada õhuringlust ja suunata energia viljade tootmiseks.
- Determineeritud sordid vajavad minimaalset pügamist; keskenduge mullaga kokkupuutuvate lehtede eemaldamisele.
Kastmine ja söötmine
- Kasta sügavalt ja järjepidevalt, püüdes kasta 2,5–5 cm nädalas.
- Niiskuse säilitamiseks ja umbrohu tõrjeks kandke multši.
- Istutamisel väetage tasakaalustatud orgaanilise väetisega ja kui viljad hakkavad moodustuma, vahetage lämmastikusisaldusega väetise vastu.
- Haiguste riski vähendamiseks vältige ülevalt kastmist; kastke taimede tüve.
Näpunäide: Haiguste ohu vähendamiseks vahetage tomatite istutuskohti igal aastal. Oodake 3-4 aastat, enne kui istutate tomateid või sarnaseid kultuure (paprikad, baklažaanid, kartulid) samasse kohta.
Levinumad probleemid ja lahendused
Ennetusstrateegiad
- Valige oma kliima jaoks haiguskindlad sordid
- Tagage taimede vahel hea õhuringlus
- Kasta taimede juurtele, mitte lehtedele
- Kandke multši, et vältida mulla pritsimist lehtedele
- Harjuta külvikorda
- Haigestunud taimse materjali eemaldamine ja hävitamine
Levinud probleemid
- Õieotsamädanik (kaltsiumipuudus)
- Varajane lehemädanik (seenhaigus)
- Hiline lehemädanik (seenhaigus)
- Puuviljade pragunemine (ebaregulaarne kastmine)
- Õite langemine (äärmuslikud temperatuurid)
- Hornworms ja lehetäid (kahjurid)
Kuidas vältida õieotsa mädanemist?
Õieotsamädanik ilmub viljade allosas tumeda, sissevajunud alana ning selle põhjuseks on kaltsiumipuudus, sageli ebaregulaarse kastmise tõttu. Selle vältimiseks:
- Kasta järjepidevalt ja sügavalt
- Multš mulla ühtlase niiskuse säilitamiseks
- Optimaalse kaltsiumi omastamise tagamiseks veenduge, et mulla pH oleks vahemikus 6,0–6,8.
- Lisa istutusaukudesse purustatud munakoori
- Kui probleemid püsivad, kaaluge kaltsiumispreid
Mida peaksin tegema, kui mu tomatilehed muutuvad kollaseks või täpiliseks?
Kollaseks muutunud või täpilised lehed viitavad sageli seenhaigustele, näiteks lehemädanikule või septorioosile. Tehke järgmist.
- Eemaldage kahjustatud lehed kohe
- Parandage õhuringlust pügamise ja õige vahekauguse abil
- Ennetava meetmena kasutage orgaanilisi fungitsiide, näiteks vaske või väävlit.
- Vältige pea kohal kastmist
- Kaaluge tugevalt kahjustatud taimede asendamist
Kokkuvõte
Parima tomatisortide kasvatamine oma aias on rahuldust pakkuv kogemus, mis ühendab sind rõõmuga oma toidu tootmisest. Olenemata sellest, kas sind köidavad pärandkultuuride keerulised maitsed, hübriidide usaldusväärsus või konteinersortide mugavus, on olemas ideaalne tomat, mis ootab avastamist.
Alusta esimesel aastal väikeselt 2-3 sordiga ja laienda oma kollektsiooni kogemuste lisandudes. Ideaalne tomatiaed pakub tasakaalu nii läbiproovitud lemmikute kui ka põnevate uute sortide vahel, mida avastada.
Alusta planeerimist juba praegu, et sul oleks aega seemnete külvamiseks või istiku ostmiseks eelseisvaks kasvuperioodiks. Pea meeles, et parimad tomatisordid sinu aias kasvatamiseks sõltuvad sinu konkreetsetest tingimustest ja eelistustest.
Lisalugemist
Kui see postitus teile meeldis, võivad teile meeldida ka need soovitused:
- Parimad kirsisordid, mida oma aias kasvatada
- Parimad maasikasordid, mida oma aias kasvatada
- 10 tervislikumat köögivilja, mida oma koduaias kasvatada